汽锅初次使用用什么水浸泡最为好

有缝隙。蒸香鸭汽锅是一种蒸锅，在市场上销售量较为不错，深受人们喜爱，边缘漏气是由于有缝隙。电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

家乡每年的6月底至8月底，便是各种野生菌上市的时候，当然也只有这个唯一的季节才能吃到这些自然的美味。而这些自然的，纯野生无污染的植物许多是人工种植不出来的。近年来，虽然人类培育出了羊肚菌，而且也开始了大规模的种植，但它的味道终是无法和野生的菌类拼美，味道也大打了折扣。

   

   

    牛肝菌，因肉质肥厚、极似牛肝而得名，在云南各地均有分布。食味香甜可口，营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，是一种世界性著名食用菌。具有消食和中，祛风寒，舒筋络之功效。勤劳智慧的人们，便会在每年各种野生菌上市的时候，把这些菌类晒干或者烤干，这样便大量的保存了菌类原有的鲜味和原味，也易保存和方便携带。

    晾干的牛肝菌，要用凉水浸泡一个小时左右，温水和热水浸泡会大大降低它自然的鲜味。野生的牛肝菌，散发着迷人的泥土气息，大自然的味道便迎面扑来。浸泡好的牛肝菌要仔细清洗，因为它带着泥土和沙子。洗好的牛肝菌再放在盛有凉水的盆中待用。我每次回老家，父亲都会给我准备各种晒干的菌类，以至于每次吃到菌类都会想起父亲，身边便被父爱包围了。

    老母鸡，最好选用蛋鸡，一定要选用上好一点的土鸡。市场上有好多鸡水一开就熟了，这样的鸡肉质很差，也很粗糙，也是便不容易入味的，就更不

适合做汽锅鸡了。鸡肉切块洗净，用少许盐腌制入味。锅放水烧开，把腌好的鸡块过水，鸡蛋一定要记得拿出来，否则一煮便碎了，影响色泽和视角。

    过水后鸡块用水洗净，这时候鸡块身上的浮沫也没有了。蒸锅装水烧开再上汔锅，放入鸡块，姜片，葱节，盐，味精，鸡精，沙仁粉，草果粉各少许，再滴入料酒和几滴白醋，为了增鲜和去腥。汽锅内加入开水，浸过鸡块即可，最后再放入鸡蛋。

 

      锅上火蒸至最少3小时以上，中间蒸锅的水要注意添加，汽锅的水一次就到位了。这时候浓浓的香味弥漫整个厨房。牛肝菌的香味和老母鸡的味道混合，便成为了绝配。汽锅汽出的汤香而不腻，没放油的原故，更增添了许多的鲜和自然，而一次加入的汤也不会流失它的原味。一碗美美的牛肝菌汽锅鸡上桌，其它的菜品便暗然失色了，我可以一囗气喝下3碗。在这个寒冷的冬天，一碗热气腾腾的午肝菌下肚，胃暖暖的，而那种菌类独有的芳香气味让人久久不能忘怀。而有爱的冬天注定也是幸福的！

可以的，教你一道美食《香芋汽锅乌鸡》

原料:

乌鸡1只、芋头200克、虫草花10克。

葱、姜、绍酒100克、盐。[HaoChi123.com]

特色:

用最复古的锅做经典菜。[HaoChi123.com]

操作:

1、芋头去皮，切块，虫草花泡开。

2、乌鸡洗净、剁成块。

3、锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污。

4、将焯好的乌鸡放入汽锅中。

5、放入葱、姜、芋头、虫草花。

6、倒入绍酒。

7、将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用（厨房小语：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅）。

贴士：

1、汽锅，可谓是最复古的锅。据说，汽锅已有几千年的历史了，并且它的外观和结构，在这几千多年间都不曾有过改变。

2、汽锅鸡是云南的名菜之一，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

3、说到汽锅，不得不说的是建水紫陶，昆明南部建水出产的紫陶汽锅，是专门用来蒸食物的，汽锅是采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。

4、汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅：昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”中国人吃鸡之法有多种，其最著者有广州盐鸡、常熟叫花鸡，而我以为应数昆明汽锅鸡为第一。汽锅鸡的好处在哪里？曰：最存鸡之本味。

5、正如汪老先生所说，汽锅鸡最存鸡之本味。汽锅中心有个管孔，待蒸锅内的水汤沸后，蒸汽使通过汽锅的管孔即进入汽锅，遂将汽锅内的食材烹熟，汽锅中的汤汁全由回滴蒸汽凝成，鸡肉的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

6、一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴，喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，鸡肉鲜嫩，味道特别醇厚鲜香，而且富于营养，喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。[HaoChi123.com]

营养价值:

乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。 乌骨鸡为雉科动物，因皮... 全文 所有乌鸡菜谱

芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热... 全文 所有芋头菜谱

所属菜系:

云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置... 全文 所有云贵菜

、砂锅或瓦罐

优点：砂锅或瓦罐通气性、密封性、保温性、依附性很好，可耐高温，传热均匀持久，散热缓慢，内循环比较好，炖出来的汤非常的浓厚醇香，原汁原味，且不会丢失原有营养万分。

缺点：导热性差，易龟裂。

注意：买砂锅要格外注意，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，会危害健康。

2、陶瓷锅

优点：比砂锅好看，轻薄，耐用。

缺点：不如砂锅炖煮的好喝。

3、高压锅

优点：高压锅温度高，密闭性好，煲汤速度快，且让营养不被破坏。

注意：但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

4、不锈钢汤锅

优点：容量大，耐用，耐煮，受热均匀，导热快。

缺点：用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

煲汤的

3

煲汤用锅注意事项

1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。

2、不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。

3、不要用铝，铁和锡制的容器来煲汤。

4、初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。

5、在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。

6、不要让瓦罐或砂锅在很热时，直接冲入冷水，使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。同理，刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，最好能用一块锅垫来垫底摆放。

萝卜排骨汤

主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）

做法：

1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！

kitchen 厨房 leek 韭菜 caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜chinese cabbage 白菜 celery 芹菜 cress 水芹 cauliflower 菜花 lettuce 生菜/莴笋mustard leaf 芥菜/芥末 romaine 生菜 shepherd's purse 荠菜 water shield 莼菜 kale 甘蓝菜 rape/cole 油菜mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜 greens 青菜day-lily buds 黄花菜turnip 白萝卜carrot 胡萝卜summer radish 水萝卜potato 土豆tomato 番茄cucumber 黄瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜white gourd 冬瓜string bean 四季豆pea 豌豆lentil/ hycacinth bean 扁豆soy 大豆marrow bean 菜豆mung bean 绿豆soybean 黄豆kidney bean 芸豆green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽lotus root 莲藕garlic 蒜garlic sprout 蒜苗/苔green pepper 青椒hot pepper 辣椒marrow 西葫芦onion 洋葱scallion 葱chive 香葱sweet pepper 甜椒toon 香椿water chestnut 荸荠yam 山药lily 百合water caltrop 菱角lotus seed 莲子taro 芋头cabbage mustard 芥兰cane shoots 茭白ginger 姜dried ginger 干姜asparagus 芦笋bamboo sprout 竹笋winter bamboo shoots 冬笋mushroom 蘑菇edible fungus/agaric 木耳 tremella 银耳black mushroom 冬菇champignon 香菇buton mushroom 草菇needle mushroom 金针菇asparagus 芦荟eggplant 茄子tender leaves of chinese toon 香椿fennel 茴香chinese chives 韭黄corn 玉米

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apple core苹果核

apple juice苹果汁

apple skin苹果皮

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apricot flesh杏肉

apricot pit杏核

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banana香蕉

banana skin香蕉皮

beechnut山毛榉坚果

Beijing flowering crab海棠果

bitter orange酸橙

blackberry黑莓

canned fruit罐头水果

carambola杨桃

cherry樱桃

cherry pit樱桃核

cherry pulp樱桃肉

chestnut栗子

Chinese chestnut板栗

Chinese date枣

Chinese gooseberry猕猴桃

Chinese walnut山核桃

coconut椰子

coconut milk椰奶

coconut water椰子汁

cumquat金桔

damson plum西洋李子

Dangshan pear砀山梨

date枣

date pit枣核

decayed fruit烂果

downy pitch毛桃

dry fruit干果

duke公爵樱桃

early-maturing早熟的

fig无花果

filbert榛子

first class一等地，甲等的

flat peach蟠桃

flavour味道

flesh果肉

flesh fruit肉质果

fresh新鲜的

fresh litchi鲜荔枝

fruiterer水果商

fruit in bags袋装水果

fruit knife水果刀

fruits of the season应时水果

gingko白果，银杏

grape葡萄

grape juice葡萄汁

grape skin葡萄皮

grapestone葡萄核

greengage青梅

Hami melon哈密瓜

Hard坚硬的

haw山楂果

hawthorn山楂

hazel榛子

honey peach水蜜桃

in season应时的

juicy多汁的

juicy peach水蜜桃

jujube枣

kernel仁

kumquat金桔

late-maturing晚熟的

lemon柠檬

litchi荔枝

litchi rind荔枝皮

longan桂圆，龙眼

longan pulp桂圆肉，龙眼肉

loguat枇杷

mandarine柑桔

mango芒果

mature成熟的

morello黑樱桃

muskmelon香瓜，甜瓜

navel orange脐橙

nut坚果

nut meat坚果仁

nut shell坚果壳

oleaster沙枣

olive橄榄

orange柑桔

orange peel柑桔皮

papaya木瓜

peach桃子

pear梨

perishable易腐烂的

pineapple菠萝

plum李子

plumcot李杏

pomegranate石榴

pomelo柚子，文旦

red bayberry杨梅

reduced price处理价

ripe成熟的

rotten fruit烂果

seasonable应时的

seedless orange无核桔

special-grade特级的

strawberry草莓

sultana无核小葡萄

superfine特级的

tangerine柑桔

tart酸的

tender嫩的

tinned fruit罐头水果

unripe未成熟的

walnut胡桃，核桃

walnut kernel核桃仁

water chestnut荸荠

watermelon西瓜

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak &Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Labster 龙虾

asparagus pot 芦笋煲

casserole 双耳煲(矮身煲)

colander 果篮

cover/lid 盖 glass cover 玻璃盖 stainless steel cover 钢盖

deep fry pan 深煎盘

double boiler 汽锅

egg pan 鸡蛋盘

egg poacher 蒸蛋器

fish pan 煎鱼盘

fish pot 鱼盘

fondue 芝士火锅

fry pan 煎盘

griddle 压筋煎盘

grill pan 压筋煎盘

handle 手柄

hot pot 火锅

kettle 水壶

knob 盖蒂

milk pan 牛奶煲

mixing bowl 沙律碗

oval roaster 圆烤鸡盘

paella pan 意大利炒饭锅

pressure cooker 压力煲

rack 铁架

roaster 烤鸡盘

roasting pan 烤盘

sauce pan 单柄煲

sauce pot 双耳煲

saute pan 单柄单耳煎盘

side handle 耳柄

skillet 煎盘

slow cooker 慢炖煲

soup pot 汤煲

square roaster 方烤鸡盘

steamer 蒸格

stir pan 炒锅

suacier 斜身煎盘

vacuum flask 真空壶

wok 镬

莺啼燕语&nbsp，又是一年春来到。3月14日，2019中国家电及消费电子博览会（AWE2019）在上海正式拉开帷幕。现场亮相的各类家电展品与我们习以为常的家电有些不一样，人工智能、技术创新、工匠精神，凝聚在各类精致的工业设计展品之中，由方太推出的方太智能蒸箱新品SCD42-F1.i正是其中代表之一。据悉，这是方太基于以往蒸箱产品强劲“蒸”功夫基础之上，搭载智能菜谱、实现一键烹饪的新“蒸”力典范。它将解锁烹饪中的“好蒸”秘诀，为家庭创造幸福的烹饪与饮食生活。

- 懂得“好蒸”，方能蒸好 -

什么才是好的蒸？人们通常觉得蒸很简单。事实是，蒸熟很简单，蒸好却很难。从淮扬名菜清蒸狮子头到汪曾祺笔下云南的独有风味汽锅鸡，好蒸菜的美誉度贯穿东西南北。究其“好蒸”之源，或因容器，或为食材，或如蒸器，或烹饪工艺，不一而足。就拿汽锅鸡来说，此菜以建水出产的扁圆形紫陶汽锅为专用炊具，选肥壮仔鸡，不加水，只加盐等简单调料佐以田七、虫草、天麻等药末，待蒸汽进入汽锅，将鸡块烹熟并凝成汤汁，肉与汤香鲜醇厚，一锅开风味不凡。在此过程中，为探得“好蒸”奥秘，一代又一代的烹厨者们尝试着改造汽锅形状与结构，或调整调味比例，或以火候控制蒸汽进入汽锅后的停留时长……只为获得绝佳的口感。在一道蒸菜上不计成本地投入时间和精力，方才让这些蒸菜誉满人间。所以，好的蒸绝不仅仅是蒸熟，更是口感与营养的完美融合。

从母乳之外的第一口辅食到上班路上的一笼馒头，再到牙齿松落时的那碗蛋羹，蒸食已然融入我们生活的方方面面。从新石器晚期的第一口蒸锅——甑，再到笼屉、蒸锅、电蒸锅，再到现在的电蒸箱，蒸器随着人们的需求不断更新使用用户需求。可当下繁忙的工作和便利的外卖，已然让下厨做饭的几率越来越少，如烹饪大师那般研究菜色不再是日常，更多地成为一种仪式感。时间与精力的双重稀缺，让自己蒸出好蒸菜变得更困难。

从追求口感与营养的汽锅鸡制作过程中不难看出古人“好蒸”奥秘之所在——蒸汽足、温度高、控温准。就此，方太通过创新研发还原了“蒸好”的技术条件。

为解决蒸汽量与蒸汽温度的问题，方太突破传统蒸箱单一蒸汽加热模式，设计了双蒸汽发生技术，它采用底部和背部蒸汽发生器共同协作，使得蒸汽温度超过100℃达到110℃，温度更高、蒸汽更充足，更能轻松对付难熟的食物。另一个设计思路，则是将常用食材所需的火候、温度和时长进行匹配，以每道菜肴特有的加热曲线形式，设计制作智能程序，实现对菜肴所需的蒸汽量、温度与时间的精确控制，这正是方太蒸箱智能菜单的由来。这两个技术，解锁了“好蒸”所需条件——蒸汽足、温度高、控温准。

而针对多菜同蒸可能发生的串味问题，方太蒸箱设计了动态蒸汽平衡技术。通过进气口、排气口位置的合理设计，配合腔体形状、搁架层高、蒸盘形状等结构设计，使新鲜蒸汽以合理的路径流动，对食物均匀加热，同时旧蒸汽及时排除，减少串味可能。另外，腔体上部还铺设加热管，烹饪时蒸箱上部同步加热，减少烹饪过程中冷凝水的形成，避免蒸菜水哒哒。

- 蒸文化中孕育新“蒸”力 -

承袭方太蒸箱温度高、蒸气足的传统，新品蒸箱SCD42-F1.i具有190mm大直径的底部加热盘，能够产生双倍*大蒸汽，受热面积增大，食材受热更均匀；而充足的大蒸汽让蒸箱能在5-6分钟内达到100℃，有效缩短烹饪时间，最大限度地保留食物营养。此外，搭配螺旋分布的双管和特有的聚能环设计，热效率高达70%*，加热更高效、控温更精准，大大缩短烹饪时间。

在保证食物营养 健康 快速蒸的同时，SCD42-F1.I蒸箱在“远程操作”和“丰富的智能菜单”给予用户更多便捷。这些菜单由方太的烹饪与营养研究中心牵头，联手周晓燕、卢永良、徐步荣等烹饪大师，根据用户烹饪频率及烹饪难度，为智能蒸箱F1.i量身定制。常用6道*家常菜肴，以及通过WIFI连接方太生活家APP，获取的200多道特色，实现“大师菜”也能在家做。配备新品蒸箱42L的大容量，1.4L的大水箱，最长可持续烹饪2小时，轻松实现多菜同蒸，一气呵成。

- 内外兼修造就幸福厨房必需品 -

不断创新的方太智能蒸箱，不仅是对博大精深的蒸文化的践行，更源于对每一款新品智能蒸箱研究过程中所激发的新的“蒸”力，让产品成为内外兼修的厨房必需品。

探其外表，新“蒸”力体现在方太低调的工匠精神和人性化的设计理念，这驱使它在每一款新产品的功能与技术上保持持续创新与迭代升级。正如智能蒸箱F1.i一样，方太每一款蒸箱新品都在外观、工业设计、功能设计与智能体验上精益求精。

究其内在，新的“蒸”力凝聚着方太对中国千年蒸文化的深入研究与对幸福烹饪生活的极致追求。方太对蒸箱产品设计思路立足于用户需求与痛点，一步步研究、创新，直到解决，为用户提供更多个性化选择。方太希望通过简化烹饪工序、降低烹饪门槛、提升产品实用率，让更多的人能走进厨房，体会到烹饪的乐趣，窥见智能烹饪与 健康 饮食生活之妙，热爱生活享受当下。

值得一提的是，方太智能蒸箱F1.i的独创性技术不仅以方太蒸文化的研究成果为基础，更来自于方太对电蒸箱行业的深刻了解。&nbsp2018年，方太主导制定《嵌入式电蒸箱》的“浙江制造”标准，为本无标准可依的蒸箱行业提供了技术、功能、质量等方面的一系列量化标准，引领中国蒸箱行业向“从有到精”的 健康 升级。

从价值观到方法论，方太以双倍*大蒸汽、42L大容积、一键智能菜单，将蒸制菜肴所需的时间与精力、对蒸汽量和火候的把控经验、对营养与口感的双重平衡融进一台蒸箱F1.i，助力家庭烹饪生活升级。就像方太副总裁孙利明先生所说，“厨房里的每一个创新发明，都是中国家庭小小厨灶间的幸福见证。”现在，我们也可以说，对蒸制技术的每一个新功能的 探索 与创造，都是方太对无数中国家庭认真对待厨房和追求幸福的一份致敬。

*双倍：加热盘与水的接触面积约是上一代产品的2倍。

*110℃：在方太试验室规定条件下，过温蒸模式下测得

*6道一键菜单包括：闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、馒头、玉米、扇贝