七月茶聚——有趣有料有厨艺

今天我读了《红星耀中国》第九篇。红星耀中国的作者是埃德加.斯诺，其怀着对中国革命战士的重重疑问，以一名记者的身份，冒生命危险奔赴当时被刻意曲解的革命根据地，与革命 领 导 人进行谈话，然后他运用平实、质朴的文字把一段波澜壮阔激情燃烧的岁月鲜活的呈现在了这本书上。

第九章题目是——同红军在一起(续)。该章前部分介绍了红军大将徐 海 东的生平和其何如走向革命道路的，后部分写了红军的敌人——四大马（马鸿逵、马鸿宾、马步芳、马步青）和其统治区的一些见闻！

我印象最深刻的红军对待百姓的有奖励写回答

《红星照耀中国》第9章心得200字

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《红星照耀中国》第9章心得

今天我读了《红星耀中国》第九篇。红星耀中国的作者是埃德加.斯诺，其怀着对中国革命战士的重重疑问，以一名记者的身份，冒生命危险奔赴当时被刻意曲解的革命根据地，与革命 领 导 人进行谈话，然后他运用平实、质朴的文字把一段波澜壮阔激情燃烧的岁月鲜活的呈现在了这本书上。

第九章题目是——同红军在一起(续)。该章前部分介绍了红军大将徐 海 东的生平和其何如走向革命道路的，后部分写了红军的敌人——四大马（马鸿逵、马鸿宾、马步芳、马步青）和其统治区的一些见闻！

我印象最深刻的红军对待百姓的态度与四大马为首的军 阀对待百姓的态度，红军攻占延安以后，同意把一部分产品给长城以北的蒙古人，废除了国 民 党的全部苛捐杂税杂税，并且自己建设工厂，有织布厂、被服厂、制鞋厂、造纸厂、兵器厂等等。

而而国 民 党军 阀那里苛捐杂税很多。例如：马将军在该省要征收的捐税：销售税、家畜税、骆驼税、运盐税、用盐税、烟灯税、养羊税、商人税、脚夫税、养鸽税、土地税、掮客税、粮食税、特别粮食税、附加土地税、木材税、采煤税、皮税、屠宰税、船税、灌溉税、磨石税、房屋税、磨面税、秤税、礼仪税、烟税、酒税、印花税、婚税、蔬菜税。这张单子还没有囊括所有的苛捐杂税......

其实简单的对比，就是共产党得到人心的最简单例子，谁对百姓好，谁就能得到人民的支持，正是得到人民的支持，所以红军以及后来的解放军才能解放了全中国！

编辑于 2019-03-28

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辅料：大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。1. 把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，还是自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。2. 将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。3. 把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。4. 均匀地放入鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦!)5. 这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。

早就念叨了很久，“铁板串串”这货原来是最常见的小吃，无奈这几年的整改，想吃个铁板串都要穿半个北京城，搜搜看热度高的不是在欢乐谷，就是在丰台，为何这大海淀找个小吃铁板串这么难那。为了吃就去了，即使路途再远。

看这个名字别以为只是一家羊汤店，抱歉这个标题没照全，看全了你就觉得这里怎么什么都有了，店不小真的不小，整整两个堂屋，看介绍说是下午3点开门但货全了是4点的时候了。

鸭货卤味用以下酒。

一冰柜的铁板串串，一冰柜的麻辣烫

再来一冰柜的烤肉串串

开放式的厨房一锅远近闻名的——臭豆腐。自助点餐，叫号，有种把小吃规格化的感觉。

这是店内招牌“NB臭豆腐”，不是我这么叫，是大家都这么叫，十几块钱一份，也不论大小分，总之挺大挺深的一碗，小方块豆腐淋上自制的卤子，我也学着旁边老吃客的样子去料区加了一勺酸豆角（其实加的时候一直怀疑，臭豆腐酸豆角，有点奇特）

这就是几十年没吃的小时候的味道，臭豆腐都膨胀的酥脆，卤子咸酸特别入味，说他臭，我好像只闻到了一点点，好吧香已经占据了主导啦，那个料卤很有意思，勾芡的恰当，还有颗粒的榨菜很特别，如果此时你的臭豆腐上刚好带了加上去的酸豆角，入口就是茅塞顿开啊，果然是老吃客，酸豆角的脆爽的口感提升，酸香的味道一准的标配解腻。有许多从小吃这家的人说 臭豆腐不如以前了，要我们说你们简直欺人太甚。。。

幸好的点的早，铁板也上的快。哦哦这浓酱飘香的铁板烧，比较起欢乐谷的东北串串，这间的铁板串注重的是酱，就是 北方人的那种酱香，味是真的足啊，有时候有点足的过了。

下次还是告诉老板，这个酱麻烦抹匀，或者少要点吧。就是典型的督促你多喝点的食品。

两个人食量还真是有限，看旁边的哥们也是两个人，还点了麻辣烫和烤串，着实有点羡慕，约摸着过不久，要是再来丰台肯定还得跑来，因为这间店快把我想到的常见小吃都囊括进来了。着实羡慕丰台的朋友们。

【大江羊汤臭豆腐铁板串】

地址：张仪村卤张仪村甲22号（鹏达房地产开发有限公司东门）

电话：15811374970

时间：下午3点-23：30

这间店是老公和哥们发现的，原本没有店就是右安门附近的临街小脏摊，后边有店了还特别隐蔽。一共就四张桌子吧，晚上总是人爆满，但说这真的大概是我吃过服务最差的了，也不能说是不忙，但是等吃个铁板串要等了快2两个小时不说，店里的大街还和人吵起来，真的就体验很烂了，就因为他是离我们最近的铁板串了，如果是服务这家就是0，但晚上真馋了，倒是解决欲望的近地，不过这真的是慢，要去的话要么早要么晚，，其他时间啊，您就按点了1一个小时出餐的效率等着吧。

铁板串一冰箱，

还有一个围绕着的麻辣烫锅子，自助拿了铁板串，就送到窗口等着吧，什么时候叫你号了，呵呵不是去拿，而是他才开始制作的时候 ，等到叫号了就是看见希望了。

不过说实话他们家铁板烧是我喜欢的口味，就是既不会像东北串串香那么多粉，又不会像大江那么酱，他那个酱啊是带着点甜口的香。

但麻辣烫就着实一般了，麻酱苦，而且价格还真是不便宜。

这间店自从上次老板娘有事没事和客人就吵一次后，就被我们列为黑名单，以及加上等了2个小时才吃上的苦，实在是不想再承受，就这么忍着馋再也不去了。唉，看来服务还是脏摊重要的标准之一啊。

【小红帽铁板串串】

地址：开阳里一街快乐娃东150m路北

时间：16：00-03：00

不建议生吃，最好煮熟了吃

吃生肉也不是不可以，只是现在要注意很多问题，比如吃“鱼生”，弄点炒花生芝麻粉末沾下，味道特好。现在看了科学书上的介绍，明白自己那样大胆吃而不患病仅是侥幸罢了，有百分五十五的活鱼身上是长寄生虫的，用酸醋根本杀不死。

也常从本地的鱼塘经过，看那塘水就知鱼还是煮熟吃好。还有其它的肉生吃也是不十分保险，见过有牛肉长着肉眼就可看到的活蛆。建议还是别贪懒，煮熟吃了一样可以长高。还有多饮些骨头汤，多锻练，长高就快了。

得看你要吃什么肉！三纹鱼不就生吃，西冷牛肉和生吃也没什么区别了！

但是！！根据健康看来说，很多专家不提倡生吃肉类。因为会有很多的细菌，可能会对身体有害！所以，建议不吃或少吃为好！

寄生虫，病原体都是生肉具有的。生肉本身具有的疾病，比如，市面上所谓家养的猪，百分之八十都有肝病的--！这个是看到我们本地的晚报才知道的呃。---必须知道：肝炎病毒在200度的高温才能被完全消灭的。。。或海蛎。。。有某地人喜欢生吃海蛎（这里不说是哪里咯）。。。

反正生吃，熟吃，我都是敬而远之啦，吃素比较安全，生吃果蔬比生吃肉类安全200%。。。

生吃肉食的人，暂时是不会出现状况，一旦年老免疫力下降，生肉的微生物潜伏时间逐渐释放，进攻人体的免疫系统后果可怕。

其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。

经八戒知识产权统计，食在有料还可以注册以下商标分类：

第1类（化学制剂、肥料）

第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）

第3类（日化用品、洗护、香料）

第4类（能源、燃料、油脂）

第5类（药品、卫生用品、营养品）

第6类（金属制品、金属建材、金属材料）

第7类（机械设备、马达、传动）

第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）

第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）

第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）

第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）

第12类（运输工具、运载工具零部件）

第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）

第14类（珠宝、贵金属、钟表）

第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）

第16类（纸品、办公用品、文具教具）

第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）

第18类（箱包、皮革皮具、伞具）

第19类（非金属建筑材料）

第20类（家具、家具部件、软垫）

第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）

第22类（绳缆、遮蓬、袋子）

第23类（纱、线、丝）

第24类（纺织品、床上用品、毛巾）

第25类（服装、鞋帽、袜子手套）

第26类（饰品、假发、纽扣拉链）

第27类（地毯、席垫、墙纸）

第28类（玩具、体育健身器材、钓具）

第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）

第31类（生鲜、动植物、饲料种子）

第32类（啤酒、不含酒精的饮料）

第33类（酒、含酒精饮料）

第34类（烟草、烟具）

第35类（广告、商业管理、市场营销）

第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）

第37类（建筑、室内装修、维修维护）

第38类（电信、通讯服务）

第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）

第40类（材料加工、印刷、污物处理）

第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）

第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）

第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）

第44类（医疗、美容、园艺）

第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱：

一、早餐（双人份）

1、炸馒头干

把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油，一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右。

2、鸡蛋蜂蜜面包片

打3个鸡蛋，倒一点油，一点盐，打散之后涂在面包片上，使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子，在面包上刷点蜂蜜水，再炸2-3分钟左右，软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬点的话，刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。

3、烤玉米

烤玉米最简单，把玉米去皮、洗一下，放到炸篮里，炸锅温度设定200度，时间设定15分钟，到点之后直接就可以吃了。

二、午餐

1、炸花生米

花生米里放些盐，倒点油，拌匀放到锅盘里，使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了，等花生米自然凉透之后就很酥了。

2、炸蘑菇

将蘑菇撕成条状，洗净后攥干水分；打个鸡蛋，放点油、盐、面粉（如果用淀粉成色会更好看）；把蘑菇放到里面拌匀；空气炸锅温度设定190℃ ，时间10分钟，炸到五分钟的时候，翻动一下，再继续炸至时间结束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！

3、炸刀鱼（其它鱼类同样适用）把鱼切段洗净，用葱姜盐料酒腌制半小时（如果着急吃，可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把鱼铺到锅盘里，空气炸锅设定180度，时间设定10分钟，不用油也行（喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油），时间到了之后，入味肉嫩。

三、晚餐

1、烤整鸡

整鸡洗净，在身上用竹签扎遍孔，肚子里放姜葱，再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时，空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡，炸锅会自动设定190度，60分钟，采用先蒸汽蒸再烤的模式，做出来的鸡肉很嫩，整只鸡都熟了，而且还没有烤糊的地方，味道相当不错。

2、蒸鱼（所有鱼都适应）鱼洗干净后用刀片几刀，洒花盐，葱姜料酒腌半小时，空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼，到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼，还可以自己用葱丝铺在鱼上面，勾芡汁过油泼到鱼身上，滋味更鲜美。

3、烤鸡腿（鸡翅、翅中同样适应）

鸡腿用竹签扎遍孔，用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时，使用

现在手机摄影已经十分普及了，那究竟要怎样才能善用好手中的利器，才能拍出好照片呢？ 

今天，我们从最基础的走起，来捋一捋手机摄影的创作之路。

由于我现在手中只有iPhone设备，所以本文暂不涉及其他品牌的操作。

系统自带相机

1、相机启动

拍照第一步，当然是打开相机啦。虽然这一步也不仅仅是打开相机这么简单。

我们在正常拍摄的时候的操作流程是：从桌面打开相机，再选择拍照模式进行拍摄。

在布局方面，建议将相机应用放置在Dock栏的最右边，方便单手操作打开。这一步很重要，会极大提高拍摄效率。

选择拍摄模式，其实也有更加便捷的操作方法，通过使用3Dtouch，可以更加快捷地打开相机里面地各种模式。

更快抵达拍照界面，你就更能捕捉到转瞬即逝的瞬间。

然而，外出拍摄的时候，手机并不是时刻拿在手上的，而如果我们掏出机机的速度太慢，就可能会错过一些重要的画面。所以，在掏出手机的时候，我都会下意识握持好手机。

请无视我健硕的大手。

拇指放在电源键位置，食指放在音量键，点亮屏幕，向左滑动，按下音量键一步到位完成抓拍。

2、曝光控制

在普通拍摄模式下，点击屏幕可以对画面进行测光和对焦，而通过上下滑动对焦区域右侧的小太阳，可以轻松控制曝光。

对某个区域长按，可以锁定对焦点和曝光值，同时也还可以进行滑动小太阳对曝光进行调节，这种方法在拍摄大光比环境下十分有用。

3、人像模式

系统自带相机还有一个人像模式，这个模式只在双摄像头的iPhone中才有。人像模式下，相机会自动切换到中焦镜头（iPhone双摄像头由一个广角一个中焦组成）。

人像模式下，系统会有相应的虚化算法，可以带来模拟光学大光圈的虚化效果，在这一步拍摄的时候，需要注意的是，尽量寻找简洁的背景，毕竟算法只是算法，不然可能会出现极其尴尬的虚化效果。

4、延时摄影

另外一个我用的比较多的功能就是延时摄影了。

延时摄影模式下，相机会每隔一定的时间拍摄一张照片，然后把照片进行合成一段视频，这样，就可以达到压缩时间的效果。

延时摄影拍摄之后画面效果是这样的。

由于GIF被压缩，实际拍摄后的画质会更好，也会更加流畅。

情侣在生活中可以满足日常生活的小家电可就太多了！

从高效清洁、高品质生活到偷个小懒，时不时提高一点幸福感，妥妥的有料~

来，咱们一起分类盘一盘。

厨房小电

早餐机/ 轻食机

说到生活，怎么能绕开厨房呢？美味的一日三餐离不开在厨房的勤恳耕耘，一款令人赏心悦目的高颜值好机器会让造饭者身心愉悦，快乐造饭hhh~

比如这样的

小型电饭煲

既然到了厨房里，不妨再添一种智能小家电。

随着科技发展，现在的电饭煲很多都配置智能WIFI功能，提前一天把各种豆类米粒儿放进电饭煲内，定时开启，早上醒来时一锅香喷喷的粥就煮好啦。

除了煮粥煮饭，电饭煲也可以做很多菜品，非常有用。

健康温暖如影随形，啊，又是美好的一天！

榨汁杯

为什么是榨汁杯而不是榨汁机呢，是因为人不多还携带方便呗~

大概就是这样式的

麻雀虽小，五脏俱全。榨汁杯同样可以满足日常榨果汁的小需求，夏天还可以加冰制冷饮，随身携带也是没问题的，非常实用。

扫地机器人

家庭的地面清洁一定离不开清理地面的灰尘和头发！

两个人下班回家还得拖着疲惫的身体打扫卫生，想想都让人崩溃~~~

还好我们出生在高科技时代，可以用金钱购买田螺姑娘，啊不，购买劳动力。

市面上有很多不错的品牌，比如科沃斯、石头、iRobot 、360等等，选择上尽量选择大品牌的产品，往往质量有保证，售后也给力。

无线手持吸尘器

手持吸尘器是神一样的存在，这小家电操作起来简单方便，收纳也灵活。

虽说有扫地机器人日日解忧，但深层清洁还得靠吸尘器。

在无线手持式吸尘器中，使用较多的过滤系统是尘杯过滤。

尘杯过滤是通过电机高速旋转真空气流来分离垃圾和气体，再通过HEPA等过滤材质净化空气。后期无耗材，一劳永逸。当然，吸尘完毕也要进行清理。

吸力与续航成反比，与噪音和清洁能力成正比，此外最好可以“轻而易举”。所以你需要平衡好你的侧重点，再来选购适合你的产品。

很多产品也配置了灵活多样的吸头，支持吸床品沙发、地面、死角缝隙甚至汽车内饰，有用到飞起！

戴森与它的吸头们

电动牙刷

电动牙刷首推，不为别的，就一个字儿：懒。

毕竟现在的生活快节奏中年轻人工作压力大、应酬多、睡眠不太够，就连刷牙时间也随之缩短。

嘿，不信？能真正认真落实巴氏刷牙法每次刷三分钟的评论区举手！

巴氏刷牙法来自网络

刷牙方法不对，刷牙工具来凑！声波电动牙刷每秒振频3万多次，把手甩断都甩不到这个频率哇~

值得注意的是，振频越大，清洁力度就越强，对牙齿的磨损程度也就越大喔！所以不要一味选择高振频的产品，适合自己的才是最重要的。

冲牙器

而，冲牙器，也是口腔清洁中绕不过去的一道坎儿。

你有注意到牙齿相邻面的清洁吗？

配合使用牙线才能高效助力口腔清洁。牙线？别提了，真正天天用2次牙线的有多少（感觉比巴氏刷牙法还少）

用牙线需要在每个相邻面齐刷刷过一遍，到后槽牙那里各种龇牙咧嘴，张嘴张到嘴抽筋？

哈，冲牙器必须拥有姓名啊~

吹风机

上边提到了大家的工作压力大、应酬多、睡眠不足，另一个影响就是逐渐上移的发际线。

你可能纳闷了，这个吹风机和发际线有啥关系？

用对了吹风机，能最大限度降低头发受损程度，还可以抚平毛糙，增加光泽度呢。

对一款优秀的吹风机，赞不绝口那是必须的啊！

来~跟我来看在吹风机界如何择优。

①大风量

转速越快，风量就越大，吹干速度也越快。多大才算大？答：能有多大就有多大 hhh~

目前市场上常见的是2w转/min和10w转/min的两种转速。

能达到10万转/min的吹风机基本上都搭载了高速数码马达，价格那都得千元网上，比如戴森。

②低风温

怎么感觉像是在开玩笑，不是高温干发更快吗？

NO~

头发在湿润状态时毛鳞片是打开的，此刻的秀发最容易受损，用毛巾大力摩擦都会使之损伤更不要提高温烘干它了。

头发可是角质蛋白，遇高温变性受损，快停下你手中的高温吹风机！

所以，控制风温也很重要。

基本每个吹风机都会标榜自己能控温，需要甄别控的是何处的温度，要选择控风温而非内部保险丝的温。

综上，保证风温与大风量，再来点儿护发因素什么的就是锦上添花啦~

便携式挂烫机

可别小看了便携挂烫机/熨斗，性能强悍且高颜值，并且「效率高，效果好，熨好即穿」。

哈，没错！确实有聪明的设计完美融合了熨斗与挂烫机，可平烫可挂烫，还超小一只，好收纳。

如果有朋友好奇，可以去搜一搜瞧一瞧，目前市场上的智能化便捷产品还挺多。

加湿器

不清楚你们小情侣身处何地，反正是对于身处北方的我，加湿器太有用了。一到冬天就口干舌燥，暖气一开别提了~（南方的话请跳转下一个“除湿机”）

安排加湿器，赶紧安排~

简单讲一下，加湿器分为有雾型（超声波）和无雾型（冷蒸发）。

超声波加湿器

有雾这种对用水条件比较讲究，必须是纯净水，容易打湿地面桌面等附近地域，还得定期清洁，但是，便宜啊！！！

无雾这种加湿器用水就相对宽泛，自来水就能用。

冷蒸发加湿器

这种类型的加湿器，就是价格略高~~

友情提示：消毒液、酒精等液体禁用。香氛等具体得看具体说明，最好乖乖加水。

没关系，还是那句话，适合自己的才是最好的。

好啦，我的回答码完，希望能帮到你。

看到这里的都是真爱啦。

我是西柚柠檬茶3，智能家电发烧友，欢迎一起交流。

----END----

在上世纪六七十年代，还在大集体生产队上工挣工分的时候，我就记得我们生产小队就有六头耕牛，其中有四头是被阉割过的公牛。在那不发达的年代，牛是社员的命，队里把牛当成了宝贝。因为生产队里会把这六头耕牛看得很重视，因为它是生产队的大半家业。这六头牛有三个饲养员，也就是咱们平常说的那牛把式来喂养，每人喂养两头。在那政治气候浓厚的年代，牛把式也不是谁愿意干就干的。必须经社员群众讨论选举，经队委会同意才能当这牛把式的。当牛把式最基本的条件是：一、必须是政治可靠根红苗正的贫下中农，。二、有能力责任心强、不怕吃苦受累、热爱集体的去管理喂养，三、必须掌握一定的养牛用牛技术的本领。

耕牛是生产队里的重体力劳动者，生产队里的重活都会让牛去干的，麦收季节耕牛在麦场上拉磙碾麦场，麦收罢，耕牛犁地种玉米，种麦有耕牛拉耧播种，冬天在农闲时犁红薯地。特别是冬天的十月，天气较短。耕牛上午犁地到中午牛把式下工回家吃午饭了，耕牛也不让回去，仍在地里倒沫休息不能吃草，等下午牛把式去地了，牛再接着干活犁地，任劳任怨从无怨言。

那年代，如有队里有哪个社员去伊川高山用架子车拉煤，到第三天拉回来到田湖陆浑上坡时，生产队还派牛去挂稍上坡一路拉到家，好不容易遇到下雨天歇歇了，还得帮助社员们拉磨、拉碾加工粮食，可以说牛是最辛苦了，常常早出晚归累的精疲力尽。记得有一年，生产队里的一位老牛把式因年龄较大，不再干这牛把式了，后经群众和队委会讨论，让我父亲来干这牛把式的活，母亲听说后怕父亲干不好，不让父亲干，并对父亲说：牛是生产队的家业，干不好出问题责任太大，以前你也没干过没有经验。可父亲却说既然队里和群众相信我，让我干了，咱是庄稼人学学这也有好处，没经验我慢慢学，哪有不会的多去请教他们有经验的。在父亲的坚持下母亲也同意了，父亲又说，再说了干着牛把式的活，还能额外多挣些工分呢！

决定后的第二天，父亲就把我家东边的两间屋子腾出了一间来做牛棚，生产队帮人抬来了一个大牛槽，牛槽旁竖了一根粗木棍，木棍上边又架起了一根横木棍来拴牛用，喂牛用的料桶料瓢也都准备好了。一切准备妥当后，当天父亲就把两头牛牵了回来。我们兄妹放学后见到家里有两头牛，高兴极了，好像家里来了客人一样，没事就到牛棚里去看，看牛吃草，看牛喝水，有时还用手拍拍牛的背，牛好像也很懂事一样，见到我们也不陌生，也很温顺，让我们任意用手去拍打，牛才换个新地方，开始也摸不着回家的路，我和哥把牛牵家里了几次，牛的记性也很好，没有几天不用去牵，牛就能自己回到家了。

父亲是个办事认真责任心很强的人，父亲为使牛身上保持干净少生牛虱，专门去城里买来一把像木梳子一样的铁梳子，在牛身上刮来刮去，为了防止牛受湿受潮，发现牛铺上有牛屎或牛尿，父亲会赶快把牛粪铲到一边并垫上一层干土，冬天天太冷父亲怕牛受冻，也会在牛铺上垫些麦秸或干草。夏天生产队会派人往我们家送青草喂牛，父亲总是把青草铡得很短，恐怕牛吃着不方便，有时候父亲忙，我和哥也会帮父亲去铡草，但父亲总是交代说草要铡碎些，有泥土有长草根要捡出来，不能往牛槽里面倒等等。父亲犁地耙地虽说手里有抽打牛的鞭子，但不到万不得已就不舍得打它，父亲说，本来牛干活就很累了，不能动不动就打它。夏天天热，父亲总是晚上把牛拴到我们家门口的一棵树底下，生产队的牛夏天基本也都是拴在野外，夜里也没人专门看管，那年代，虽说人们的生活普遍都很贫穷，但人们的思想觉悟还是相当高的，没有人敢去偷牛，不像现在牛拴到自己家里不小心还会被小偷偷走。

冬天没有青草，生产队的场房屋里储存有铡碎喂牛的麦秸，父亲总是隔两天去担两大草篓麦秸回来喂牛，喂牛时父亲总是先把麦秸倒进牛槽里然后再加点水，最后再撒一瓢饲料，饲料撒进后赶快用木棍搅，搅来稍慢牛就会先偷吃饲料，所以父亲手把子很利，搅得很快。父亲还说有料无料四角搅到，不能有湿有干，要搅拌均匀牛才能吃好，有时父亲也会去厨房抓把盐撒在牛槽里，引诱牛多吃些草料。