法兰克福厨房——用设计重新定义厨房空间

在我们给厨房进行装修的时候会考虑到它的灶具和抽油烟机以及地板砖这些东西，但很少有人会考虑到厨房的门。厨房门其实还是挺重要的，特别是我们中国家庭厨房安一道门，可以有效的减少油烟对房间的污染，特别是对客厅和餐厅的污染。油烟这个东西还是挺可怕的，如果长时间的不管不顾油烟，就会附着在我们的沙发上，将会很难洗得掉，而且时间长了会把我们的沙发变得油腻腻的，非常的恶心。那在厨房安门的时候，到底要什么颜色比较好看呢？

我个人认为厨房安装一道门很有必要，颜色的话，还是要黑色会比较好看一点，黑色它是比较百搭的，跟我们家庭的装修风格不会有出入。颜色除了黑色以外还可以选择白色，白色同样也是一个白搭的颜色，显得也比较高级。但有一点需要注意，厨房不太建议安装普通的门，最好还是安装一道阀门，用玻璃阀门将其隔离开，我们可以直观的看到厨房动向。对一些采光不好的厨房来说，还可以起到光照的作用，这是一个很不错的选择，如果采用普通的门，进行厨房装修的话，只会让我们的厨房显得像一个房间。

总的来说厨房还是得安门的，除非我们装修的话是现代风格的装修，以及厨房的门框很小的，不适合安装门的，就可以选择不安装门。但是如果不安装门的话，我们一定要将抽油烟系统给做到最好，不然我们炒菜的时候会很难受，油烟到处跑。但是如果要装门的话一定要安装滑门，不仅显得美观大气，又能让我们的厨房整体看上去更加的立体。这也是大部分现代人装修的选择之一，还有很多的人选择做开放式厨房，这种厨房就等于是一个休闲空间了，也会很好看。

作为一个装修的过来人，小编当时在装修房子的时候装的也是开放式的厨房，因为那个时候这种厨房刚刚流行，再加上家里面的户型比较小，所以就装了这样的厨房。开放式厨房在使用的过程中其实是有好处也有坏处的，最直接的感受就是那些油烟在做饭的时候确实会到处乱飞，所以必须要买一个吸附力非常好的油烟机。不过开放式厨房确实会显得客厅比较大，所以有利有弊。

开放式厨房是将客厅还有厨房连接起来的，显得非常宽敞和大气，通风效果也是相当好的，就算是夏天做饭的时候也不会觉得很热。如果一个厨房太小的话，容纳的东西是有限的，但是做了开放式厨房之后，觉得能够容纳的东西也更多了，在做饭的时候还能够和家人聊天，一起享受生活。一般开放式厨房和客厅连接的地方都会有一个吧台做一个区分，这个吧台能够当成餐桌，还能够用来储物上面能够放一些日常用品或者是放一些摆件，都非常方便。

小编家里面装的吧台是U型的显得整个灵动，平时下班去做饭的时候也觉得非常轻松，只需要把吧台里面的高脚椅给拉出来就能够在这里享受惬意的时光。这里的吧台能够做成抽屉里面放一些餐具或者是调味品，甚至还能够放一些锅碗瓢盆，像平时切菜或者是包饺子都会在这个地方进行。

不过装开放式厨房的油烟是相当重的，因为平时大家在家里面炒菜的习惯就是喜欢用大火来爆炒，所以厨房油烟比较多，客厅可能都会有一些油烟味。如果是普通厨房的话，做完菜只需要清洁一下油烟比较重的地方，但是开放式厨房索要清洁的面积就比较大。所以装开放式厨房必须要选择一个吸附力非常强的油烟机，并且要提前做好收纳方面的设计，自己在家也要勤快一些，要经常打扫。

NO1 火星人集成灶

火星人集成灶拥有国家专利技术“低空全吸.智能全净吸系统”，并且该技术能够有效地使厨房油烟吸净率高达99.95%。火星人集成灶在产品体验度方面非常好，其在产品服务方面也是别有一番心思，特提出不管顾客在哪里，保证在12小时之内提供快速服务，所以在市场上口碑颇好。

NO2 亿田集成灶

亿田集成灶是浙江亿田智能厨电股份有限公司 旗下集成灶品牌，亿田集成灶秉持“集成科技重塑厨房空间”品牌理念 ，专注高端智能厨电及不锈钢橱柜系列产品。利用侧吸下排技术，实现99.95%油烟吸净率

NO3 帅丰集成灶

帅丰集成灶具有吸油烟效果好、节能低耗环保、噪声低、节省空间、拆洗方便等优点，改进燃烧器结构，提高其自身热效率，在确保吸排油烟效果的前提下，调整吸风口的高度和角度，从而极大提高了集成灶在开启吸油烟机状态下的热效率水平。

NO4 美大集成灶

美大集成灶是浙江美大实业股份有限公司旗下的集成灶品牌，该公司首次将抽油烟机、燃气灶、烤箱、蒸炉、消毒柜、储藏柜等多种功能集于一体，致力于为消费者提供更健康、更舒适的厨房环境，其同时也解决了大部分人在厨房装修中的布局设计问题，为厨房品质的提升贡献力量，深受消费者欢迎。

NO5 森哥集成灶

森歌集成环保灶是中国高端集成厨房电器领航者，其除油烟率高达99%以上，让开放式厨房在我们国家也变得容易，极大地帮助我们增加房屋的利用率，让厨房同时具有客厅的宽敞明亮，充分体现主人家的品味。

NO6 美多集成灶

美多集成灶整体模块化设计，采用纯铜全封闭电机，有效排风量达17m³/min，15cm黄金拢烟区 。灶具模块采用304无指纹不锈钢面板，内部任何部位均可拆卸，组装维修方便，气电分离设计，全铜加厚接气管 。内置400多道菜谱，涵盖95%菜色 。

NO7风田集成灶

风田集成灶拥有“带油烟机自动清洗功能的集成环保灶”专利，创造了自动清洗技术的里程碑，风田集成灶的设计理念一直是从顾客的使用体验出发，经典极简风格设计，简约大气、实用，适合所有顾客群体的审美，并且容易和橱柜或其他装修风格搭配；整机模块化设计、生产、组装，便于安装维修、安全系数全面升级。

NO8 蓝炬星集成灶

蓝炬星集成灶是浙江蓝

厨师长如何管理厨房

一、 厨房管理者理所当然的要求

就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师 长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜 事物，积极执行上级交给的各项任务。

二、 有效地指导和出色地管理

作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水 平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经 营者的意图传达到厨房的每个员工，不仅如此，还要做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。

厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。日本管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注重工龄、学历都是 不可取的。在注重能力方面，要大胆提拔能干的人，要排除个人的感情色彩。荷兰酒店管理专家认为：厨师长要有销售意识，并指导全体厨房员工学会销售，要增加 营业收入，就必须提供优质服务，菜肴的口味要好，价格要适宜，更要有推销意识，可以到客人中介绍菜肴，解答问题，争取回头客。

三、不应忽视的采购、验收与储存环节

从最基础的层面上看，采购是非常重要的，因为餐饮经营必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是采购重要的唯一原因。采购过 程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。例如，如果采购的物品太少，出现库存短缺，销售额将减少，顾客会失望；如果采购的物品太多，资金将沉淀在不必要的 存货上，不能满足他用。

美国饭店管理专家奈米尔博士认为：采购的重要性可以简单地概括为一句话：采购直接影响成本底线。有效的采购节省下来的每一元钱将意味着为企业增加一元利润。只有最可行的采购计划才能帮助餐饮管理人员赢得最佳经济效益。

货物采购、验收以后，必须储存起来。储存程序必须重视三个问题：即安全、质量、登记。 奈米尔博士阐述道：将仓库看作是银行的金库，里面的各种食品和饮料就是现金。很多企业将价值数千美元的物品集中存放在仓库里，试问你自己，“如果我有满屋 子的现金，我如何去保证其安全？”你的答案将说明应该如何控制库存物品。

四、严格进行成本的控制和管理

成本的控制是厨房工作的一个中心。这不仅仅是厨师长一个人的事情，他需要大家的共同努力。在这个问题上，日本人的看法是：“饭店各种费用，都应让员工知 道。每个岗位的人员都要有成本意识 ，这需要大家一起来控制成本和费用。厨房管理者要动员所有员工都来节约动力燃烧费，使费用控制在最低点。”

食品原材料是做菜品的关键之一。中外厨房管理者都认为第一手进货最重要；在原料采购中，必须要取得好的优质材料，进货时要多方比较，价格要低。工作中要减 少不必要的浪费，采购原料的多少也是一个关键的问题。饭店确定好成本率，厨师长有义务控制好成本率，最起码不突破这个成本率。

美国的罗伊先生认为：采购所用的钱被称为“高能货币”，因为它与企业的利润直接挂钩。应避免购买流动很慢的物品，因为把它们储藏在仓库里，用在他们上面的 钱只会给你带来灰尘，而不是利润，积压存货对餐厅一点用也没有。罗伊先生认为，中国比较强调财务方面，其实，厨师长自己要有一个自觉性，即自觉核算成本和 费用。

五、 厨师长必须要控制好“盈利点”

厨房管好，就是要增加利润。必须把“盈利点”的活动牢牢控制在手中，要抓“盈利点”，抓纯利润。“盈利点”是指经营中的某一方面，如果处理得好，则可以增 加利润，如果处理得不好，则会减少利润。在餐饮经营中，有九大盈利点：即菜单的设计、采购活动、货物的接受、货物的储藏、原料的使用、烹饪准备、烹饪、服 务、收银。

菜单是整个餐饮的中心枢纽，在设计菜单时，厨师长必须做到不仅要考虑顾客至上，也要考虑餐饮经营的财务目标。当餐饮产品的标准食谱能够制作出的标准份额的具体数量时，就可以减少备料过多或过少的情况。

六、准备及时地把握客人的需要

了解市场信息服装有时装，菜肴也有时鲜，厨师长要把握好这个变化，根据变化，要改变装盘及研制一些新的菜。厨师长要有对时事的敏感性，要及时地了解市场信息，把握客人的需要动向，感情要充沛些，想象要丰富些。

奈米尔博士认为：餐厅经营要“从顾客的角度审视经营”，诸如：“价格问题”、“员工不满情绪”、“经验者的兴趣”等等。菜品的营养需要越来越引起人们的广泛关注，在日本，菜单上都标明每个菜的热量，并注意烹调器具的卫生。这是值得我们去推广和运用的。

七、广泛应用计算机管理技术

在西方发达国家，将计算机广泛应用于餐饮管理之中。如利用菜单管理软件以回答问题的方式帮助管理人员设计菜单、为菜单定价、估计菜单。餐饮服务计算机系统 可以提供及时的信息，管理人员可运用这些信息有效地制定计划，提供高效的服务，收集经营结构。 未来技术的发展将给餐饮管理中采购、验收、存货、发放管理控制带来众多令人振奋的方法。应用电脑网络已成为一些餐饮经理和厨房管理人员主要的经营手段。他 们愈来愈多地应用网络进行业务交易，电子商务带来的影响已经极大地改变了餐饮服务业的经营方式。

八、狠抓餐饮食品制作质量

食品制作质量，即始终如一地按照标准提供产品是经常要注意的问题。制定质量以后，必须进行监督和评估以确保质量符合标准，员工则要接受培训以便执行这些标 准程序。质量标准必须通过标准的食谱、采购说明书和适当的工具与设备贯穿于食品的生产过程之中。

厨房财位上放什么最招财

厨房财位上放什么最招财。风水学说涉及方方面面，不单单是我们的衣食住行，一举一动也跟风水有关，颜色上的风水要契合一个人的五行，下面和大家分享厨房财位上放什么最招财。

位置

炉灶的吉凶是以向来判断的，现代风水是以火口作为炉灶的向的，其准则是要坐煞向旺吉，坐指炉灶背靠的方向，向指炉灶火口向正的方向。在八宅风水中，共有八个方位，一半凶，一半吉。通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方，有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。

镜子

镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”,会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。

厨具摆放

厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好；厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。如果有用到微波炉或电饭锅，应置于主人的四个吉方之一；电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方；同样的原则也适用于烤面包机等。

五行生克

水槽所产生的水气，与灶台的火气是相冲突的，现在很多人将水水槽和灶台设置在同一条直线上，两者明显就是水火不容。所以总归来说灶台不可与水槽或冰箱对冲，瓦斯炉也不可紧邻水槽。火炉也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。

阴阳平衡

在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。当厨房是水火相冲的情况时，如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水财运的和谐。

厨房的招财方法

1、厨房外形宜方正 厨房在空间规划上以方正为佳，这样既实用，也让气流有足够空间往来游走。如果厨房在造型上三尖五角，则有机会酝酿煞气，也容易令家宅运表现得反复不定。另外，厨房在居所中的位置亦十分重要，最好能安排在房屋中的后半部分。若无法做到，亦切忌设在房屋中央，否则炉灶会形成“火烧心”之象，大大有损健康。若厨房贴近卧室，或卧室下层的同样位置刚好为厨房灶台，也会对健康带来威胁。如果家中恰好有这种情况，则睡床必须稍做移离，以免长期受火气侵袭。

2、厨房宜有自然光

古时候因没有冰箱、吸油烟机、抽湿机等便利电器，厨房大多设置在东边或西边，以求引进阳光，减少厨房细菌滋生的状况，以利于食物保存。现代厨房仍然以有窗户为佳，一来加强空气对流，二来天光可以增加厨房亮度，以减少精神不振的萎靡现象。不过请注意，厨房的窗前不宜摆放炉具，否则容易引起肠胃不适。

3、炉灶宜有遮挡

炉灶象征家中的财库，所以厨房设计的一个风水要诀就是不能让灶台外露。如果家中有开放式厨房，则宜有比较高的岛台或吧台做遮挡。如今，部分人的家居面积较大，厨房甚至会延伸到花园空地上去，有一半外露。若属此情况，也务必注意灶台设置，不宜同时外露，否则等同于把金银财帛随意外显，造成财来又去之象。另外，为了减低煞气侵袭，厨房炉灶也要避免与任何尖角相对，如设有另一厨房岛台做独立料理台，也需注意摆放位置，宜与炉灶平行为佳。

4、宜有专属的厨房区域

厨房宜在居所中占有特定区域，而且以有门为佳，亦不利采用玻璃门，因玻璃太通透，无法有效遮挡气流，难以聚财。若家中已经用了玻璃材质的厨房门，最好改为磨砂料或实体门框。此外，虽然开放式厨房的设计在视觉上十分时尚，但亦容易令家宅运及财运反复无常，只有屋主本身命格十分利火，采用开放式厨房才能相得益彰。部分空间很小的开间或小套房，只在一角随便摆放炉具，并无正式划分的厨房区域，亦不利于居住者运势，尤其有损婚姻运。

5、常用电器及炉具宜稳固放置

现代厨房里总有不少电器，如烤箱、微波炉及电饭锅等。因电器本身属火，常用厨电在风水上就等同传统炉灶，除了宜有固定位置，亦不要出现水火相冲之象，否则特别容易为主人招来皮肤问题。这些电器和炉灶在摆放上需避免直接与水位相对，亦不宜互相太贴近，最好采用L形的摆法。但如果部分电器只是偶尔使用，则无太大影响。不过厨房空间有限的家庭，还是不宜添置太多电器，以免火气过旺。

6、刀具宜妥善收纳

厨房少不了收纳各种刀具及利器，现代的厨房设计上流行安装一种磁石刀架，可以垂直把刀具贴附在磁石刀架上，拿取上颇为方便，摆好了也很酷。然而这种磁石刀架在风水学上却颇有弊病，因为利器外显、刀刃长期外露都会造成煞气，影响健康及情绪。所以厨房刀具最好还是妥善收纳，比如一只综合的刀架座，既符合风水原则，亦方便实用。

7、厨房用色宜柔和

厨房光线要充足，主要用色也宜柔和舒适，这样有助于平定情绪。切忌使用红、黑两色为主调，那样会令情绪不稳，健康运受冲。厨房推荐用米色、白色主调，亦可选择与家中提供经济支柱者的命格配对的有利颜色，但是谨记不宜用太鲜艳、强烈的'颜色。可在下列有利颜色配对中选取柔和色彩。

出生季节及有利命格颜色对照表：

春季（农历一月至三月）：

木旺，忌绿色，首选宜用白、金及银等色，次选宜用蓝、紫及灰等色。

夏季（农历四月至六月）：

火旺，忌红及橙等色，首选宜用蓝、紫及灰等色，次选宜用白、金及银等色。

秋季（农历七月至九月）：

金旺，忌白、金及银等色，首选宜用绿色，次选宜用粉红及橙等色。

冬季（农历十月至十二月）：

水旺，忌蓝、紫及灰等色，首选宜用粉红及橙色。

8、厨房宜保持生气

如家中有米缸，其大小应与日常饮食习惯互相配合，因为米缸代表财气，若米缸太大而米粮不满，即有财富流走之象。所以选择一个大小适中的米缸或米桶，并保持常满状态，能增强家宅的聚财能力。此外，厨房中若有小植物亦不错，既可美化家居，亦可以提升整体旺气。至于植物种类，大部分皆可摆放在厨房，只不宜种植仙人掌之类的尖刺状植物。

9、宜注意流年飞星

即使厨房在大局上布置得当，但每一年亦有不同吉凶星入主，如属吉星，当然喜上加喜；如属凶星，则会问题加剧。凶星中必须注意五黄灾星及二黑病星，此两星皆带病气，如飞临厨房，该年一家人则容易生病，更以负责烹饪者或女主人首当其冲。如有病星飞临之象，必须加以化解，方法是在厨房中摆放铜制重物或金属发声的物品，并忌放流动性物品（如植物及鱼缸），亦要避免用红、黄两色，以防催旺病气。

财位在哪里 每个家居布局中都有财位，即每个房子都有自己的财位。财位是整个家庭的生财之源，关乎着家中每一个人的财运兴旺还是衰弱。一般来说，财位会置于客厅之内，即房子的结构正中间，对角线之上。门向左边开，则财位在右边对角线顶端，门向右边开，财位在左边对角线顶端，门在中间，财位就在对角线上。当然，对于有些复杂的家居布局，财位可能会有些出入。

家中财位上放什么最招财

植物：财位是最聚财气的地方，所以我们财位需要保持充足的光线同时也需要富有生机，所以说财位摆放一些植物是最合适的选择，可以让我们的财运保持良好的状态，植物的话多以滴水观音、发财树等比较合适。

保险柜：在财位上放落地式保险柜，里面放贵重金饰、珠宝、存折等，但秉承“财不露白”原则，不可买回一座金属保险柜，就大大方方的往财位一摆了事。必须做些室内设计，将保险柜加以遮掩装饰，使人不知道里面是保险柜，外观似一般橱柜或书柜才好，这同样能起到旺财运的作用。

鱼缸：在家庭的财位上摆放鱼缸是非常不错的选择，在鱼缸中养殖一些金鱼是比较不错的选择，而鱼缸多以圆形比较合适，颜色可以鲜艳一些。

山水画：在财位的位置上摆放一些山水画也是非常不错的选择，不过悬挂山水画的时候，流水动向需要注意，一定不能够朝着入户门，这样会导致我们的财运受到影响，最好朝向卧室。

福寿三星：中国人都比较喜欢用福寿三星，而且从风水角度来说，也带着福气、钱财以及寿命，所以当我们进行摆放的时候可以在客厅的财位上摆放福寿三星的装饰画，这样不仅可以保证我们的财运还可以给我们带来健康长寿。

灯具：进行财位装饰的时候，明亮度是需要重视的，也是最需要关注的，否则会导致我们的运势受到影响。因此我们进行装饰的时候可以在财位上摆放灯具，这样不仅可以提高空间的光线度，也可以给我们带来更好的运势和发展。

貔貅：吉祥物是从根源上生财养财，从而旺主人的财运。貔貅作为传说中的瑞兽，能吞万物而不泄，故有吸纳四方之财的寓意，也有赶走邪气、带来好运的作用。从古至今，上至帝王、下至百姓都注重收藏和佩戴貔貅，貔貅除了招财、开运、辟邪的功效之外，还有镇宅、化太岁、促姻缘等作用，深受人们之喜爱，放置越久旺财效果越佳。

水晶：水晶是一种凝聚物是属金的招财物，金可以生水，有水晶的地方就有金水之气，风水中水气也是财气，所以财位上放水晶可以带来充足的财气。

1、富贵竹：聚财发福

若想聚集财气，在厨房的显眼位置，最适合摆放的花卉植物就是富贵竹。众所周知，富贵竹是最著名的带旺财运的风水植物。若你想一改以往财富积累较慢，总是错失发财机会的不利局面，记得一定要亲自种上一盆富贵竹，她能动用自己的最大能量助你聚财添福，鸿运高照哦。

2、仙客来：财似运来

在厨房的入口适合种上一盆仙客来，她不仅造型美观，花香四溢，让每个人进出都更为愉悦快乐，对于提升屋中众人的财气也有自己的助益。仙客来作用正如其名，能够帮助你化解煞气，防小人，而将旺盛的好财气带到你的身边，让你能够更懂得把握发财的机会，提升发财的速度。

3、君子兰：贵人带财

在厨房的通风处摆放上一盆君子兰，橙金色的花朵赏心悦目，贵气逼人，可以助你流通居住场所的财气。此外，君子兰的吉祥寓意，还能提升你的贵人运，有望助你打开财利人脉，获取更多的求财资源和信息，得到更多重要人士的扶持和协助，让你在发财道路上行路通畅顺遂。

俗话说“民以食为天”，吃关乎人的生活状态和精神追求。而说到饮食，自然就会想到厨房。实际上，人类对于未来厨房的想象从没停止过，早在几十年前，就已经幻想出未来厨房的种种可能性。但最近在网上有一个比较火的话题：有网友在抱怨想换大房子，但看来看去厨房的是那么小，很闹心呐！

有细心的客户也许注意到了，与十年前相比，面积段相同的户型中厨房所占的面积不约而同的在缩小。一套一百二十多平的房子，厨房却只占六平方米多点，甚至放下一个双开门的冰箱后，其他空间和不到九十平方米的厨房没什么区别了，明明可以承载三世同堂却给不了一个可以体面容纳两人转身的厨房。为什么会出现这种情况，房子面积变大，厨房却没有反而变小了？

现在很多都是精装房，厨房装修占总造价比例相对较高，在新房订价的情况下，厨房越小，意味着装修成本越低。大多数人在买房时普遍是对客厅、卧室、餐厅的关注度较高，忽视了厨房的大小，所以被大多数人忽视的厨房，就成了被取舍的对象。但现在对于90后甚至00后来说厨房对于他们不重要，生活那么累，没有多余的精力再去做饭，更多的是选择点外卖。不过厨房不会消失，目前国家规范厨房最小面积5平方米的的制度依旧存在。

在生活中，还是有很多客户喜爱烹饪，享受自己丰衣足食的快乐；可以在周末和爱人在家一起动手做做甜品、西餐，一起度过浪漫而幸福的周末；或者挑战一下各种料理，想来也是十分有趣的，这些感受都是点外卖不能体会的。

如果说刚需户型是为了减低房价而缩短了厨房，改善型户型也是小厨房呢？厨房最原始的功能就是做菜煮饭。但从灶台到柴火厨房，从狭小的独立空间到如今的精装修，人们对厨房的改造从没停过，厨房电器也由传统家电升级为高科技厨电，并开始添置嵌入式蒸烤系列、消毒柜、洗碗机等等。随着科技不断进步，人们对精致化和实用化的需求越发提升，所以对于改善置换客户，需要的是厨房有更齐全的功能，而不仅仅是空间大小。

现在有很多厨房不再单纯是传统意义上的中式厨房，更多的是中西结合。厨房的功能会被延伸到客厅，更多功能和用途不单单局限于在厨房空间。

每个人都希望在家里生活的舒适惬意，配套设施宜室宜居。一些小户型已经完全没有厨房，而还有一些户型，厨房已经跟客厅融为一体。其实不然每一个阶段的户型布局设计对会有所不同的，但厨房作为住宅最为重要的功能区域，跟随着社会和科技的发展，市场发展的动向会跟着人们的需求走，厨房的结构、橱柜设计、操作台布局会注重舒适度，在未来一定会最大程度的优化利用每一寸空间、合理安排布局。