新开业的咖啡厅的厨房设备是做固定资产吗

我是做装饰行业的。

我认为最还是到专门的 餐饮厨房设备专卖去看看.

并且要十分了解 关于咖啡，做冰，餐点的实践知识.

如果是小型的话，那么入座人数大概是在30--80人左右。

其实你做卖咖啡，做冰，餐点...一般是不需要什么大厨的。设备是第一。第二十是原料。

一般需要厨房的人大概需要10名左右就可以了，3个店主管。2个收银员。6～8个服务员。就可以了。当然按照你的规模可以适当的增加或减少人数。

机器其实没有什么，除了最基本的咖啡机，榨汁机，冷柜等等。因为pizza和pasta都是需要平底锅来进行人工的。问题是看你的原料，如果原料丰富，那么操作起来非常容易。

装修费： 装修费里面 硬装 和 软装，硬装就是必须的 想木地板啊 等等的，软装就是 各种装饰品，因为不知道你在哪里， 你的咖啡店面对什么人群， 装修档次要多高。 所以没有办法说的清楚的。 普通的大概也就：8-10万块吧，可以自己花点心思，装修的有格调一点。

设备费用：饮品吧台的话：大约5万的样子就搞定了，如果要有厨房的话：得看你厨房的标准了，是提供简餐 还是 要有牛排啊什么的。只提供简餐的话：3万左右差不多，如果要提供丰富菜品的厨房，那估计至少10万以上的。其他杂七杂八的费用你自己算算吧！

利润的话： 我就告诉你一个比例吧！ 饮料类的利润是70%-85%，我最高一次的 一个月下来 成本只有13%，也就是 利润是87%。厨房类的利润，就看你提供的是简餐还是 什么都有了， 简餐的话：利润大约是40%-60%之间，什么都有的话 那就不一定了，得看你是提供中餐 还是西餐。

朋友 ：手打很辛苦， 有用请选为答案。 另外：因为你提供的信息不全，所以：你最好 补充一下提问，把你的情况说清楚，不然没有办法估算的。

以上的估算的建立条件是：二级城市，相对便宜的物价，相对可以的路段，才给出这样的预算的。 利润 你自己算嘛。

给你一个参考： 我之前的一家店： 在上海，月租16万一月，150个平方 装修 加 设备花了200多万， 总共用了380多万 才把店开起来，算上加盟费 就有 400多万了。 盈利情况是： 每月营业额：75-90万之间，除掉一切开支后，纯利润是：每月40万左右。 开店花了400多万， 用了一年的时间 就捞回来了。 以后每月净赚35万左右。有时候 甚至能达到50万。