料理鼠王又名美食大作战，电影全集

      舌尖上的美食：豆腐皮，是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮能油炸吗

       豆腐皮其实是可以油炸的。干炸响铃是一道浙江名菜，吃起来有脆脆的口感，声音像极了响铃，这也就是名字的由来。太干了，是比较会糊的，至少要卷起来不会碎才行，太干了可以抹一点水上去。还有最重要的就是火候，火不能太猛，3-4成热就可以了，豆腐皮丢进油锅里刚刚能听到轻轻的油炸声为宜。再在豆腐皮里抹上薄薄的一层肉末再卷起来炸，就是干炸响铃了。炸好后红烧或者蘸着番茄酱吃都别有一番风味。

豆腐皮油炸怎么做

      首先准备豆腐皮、猪肉、葱、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香菇等食材。然后再将猪肉切成薄片，再剁成肉糜，把葱切成葱末，香菇也切成碎备用。其次，肉糜放入空碗中，加入葱末、香菇碎，再倒入适量的料酒和生抽、白胡椒粉、盐，用筷子搅拌均匀。事先还要把豆腐皮放入水中浸泡软。再把肉馅儿放入豆腐皮上面，然后再卷起来，收尾的时候可以刷上一层水淀粉，这样不容易散掉。然后将豆腐卷切成一小段一小段的。最后往锅里倒油烧热，将切好的豆皮卷放入炸，豆腐皮会迅速炸到表面起泡，直到表面金黄酥脆的样子就可以捞出来了，沥一下油就可以享用了。

豆腐皮这么做超美味

       食材准备猪肉、豆腐皮、姜、葱、蒜、生抽、盐、鸡蛋、十三香等，再将其洗净切成块，剁碎。然后葱切末，姜切末，蒜切末，放入剁好的猪肉馅中。加入鸡蛋清，十三香，少许的盐，生抽搅拌均匀。还要将豆腐皮洗干净，将肉馅均匀的铺在豆皮上。最后，将豆腐皮卷紧成卷，放入蒸锅中大火，20分钟。

美食，是令很多人都无法抵御的诱惑。而美食节目不仅可以带你给视觉的盛宴，更能教你学好做饭这一门艺术。那么有哪些比较好看的美食节目呢?下面由我为大家一一例举。

No.1《美食地图》

《美食地图·一探到底》是BTV生活频道的一档综艺节目，节目定位 “寻找非吃不可的美食，拼贴权威的美食地图!”在寻找中探寻美食背后的人物故事、历史文化，为观众提供最可信任的美食指南。 每期节目根据主题，由造型神秘的美食大侦探出马，通过多层次的互动，深刻的道具实验与体验，对各家餐厅的特色美食进行探寻和深入挖掘，并梳理出侦探报告供京城吃货们参考。

No.2《食来运转》

《食来运转》是一档有关美食类别的栏目。每天中午12点30在东南卫视开播，由赵媛主持。节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式，结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。五湖四海，美味珍馐，探求美食新境界，为电视观众提供活色生香的视听文化盛宴。 《食来运转》恪守贴近生活、生动有趣的创作目标，以介绍美食为主题的表现形式，达到“美食娱乐生活”的目的。每期节目由主持人和厨师共同参与合作，完成家常菜肴的制作、烹饪过程。通过最具娱乐性、最具观赏性的方式展示有关美食内涵，最终将充满色、香、味诱惑的菜肴一步一步地呈现于观众眼前。传递节目“为人民服务”的宗旨

No.3《星厨驾到》

《星厨驾到》是江苏卫视的明星美食竞技真人秀节目，节目通过展现明星美食背后的故事，诠释“用美食传递爱”的节目主旨，将正能量通过美食传递给所有人。 节目围绕“用美食传递爱”主题，讲诉明星与美食背后的故事。不仅是料理本身，更强调情感的“酸甜苦辣”，将正能量通过美食传递给所有人。每个明星怀揣着自己的慈善梦想，无论是帮助留守儿童或是自闭症儿童，每个明星都将为此全力拼搏。最终的冠军将获得100万慈善基金，用于完成自己的慈善梦想。这是一个用“爱”打造的特殊厨房，这里有着用“爱”烹饪的最佳菜肴。《星厨驾到》全新的节目模式，以美食打造强大平台传递每个明星的慈善梦想，用爱回馈社会。

No.4《食尚玩家》

《食尚玩家》是由台湾无线卫星电视台戏剧娱乐频道于2007年2月4日首播的一档旅游生活类节目。

在台湾，由名人或知名老饕推荐的美食总是特别让人跃跃欲试，《食尚玩家》节目由此应运而生。 所谓“食尚玩家”，就是在游玩中享受美食，在美食中尽情游玩，所以每一期的《食尚玩家》节目都会选择一个台湾的城市或内地的城市或者其他国家的城市，同时设置一个主题，比如省钱游、浪漫游、相亲游、温暖游等，根据这个主题来进行节目的编排，选择当地有代表性或颇受网友好评的餐厅、旅游景点、人文景观、自然风景等，通过主持人在该地区的游历和对该地区的介绍，让观众了解该地区独特的美食、美丽的自然风景和当地的人文习俗等，也会向观众推荐一些颇受当地人好评或颇受网友好评的餐厅、酒店、民宿、夜市、旅游景点、礼品店等，为观众的出行提供了很好的建议，同时，《食尚玩家》节目通过对各个地区的美食和游玩的介绍，向观众传达享受生活、热爱生活的积极向上的观念。

　 　No.5《饮食养生汇》

《饮食养生汇》是湖北卫视推出的一档健康美食养生栏目，节目分为两个版块：“养身这点事”和“开饭了”。“养身这点事”每期邀请一位国内顶级养生专家，围绕一个养生话题，告诉老百姓最实用的养生知识或一个与节气相关的养生话题“开饭了”每期由嘉宾告诉观众一道简单、易学的家常养生菜做法。现代人的很多健康问题都是“吃”出来的，好的饮食习惯可以防病、治病。《饮食养生汇》致力于成为百姓的饮食健康顾问。No.6《饭好了》《饭好了》是一档自主研发创新的美食教学生活服务类原创节目，节目于每周一晚9：30在广西卫视播出。节目由星级大厨现场教学，借由视频连线的方式与第二现场素人互动交流，普通家庭可直接向星级大厨学习高端厨艺。菜品多样，且每期节目都有一份大师食盒，包含当期节目所有的原品食材，观众有机会自己动手尝试制作菜品。节目中所教菜品种类多样，包含西式主菜、家庭甜品、养生汤品、中餐创意菜等，且菜系包罗万象，西餐、中餐、泰国菜、印度菜应有尽有。

No.6《饭好了》

《饭好了》是一档自主研发创新的美食教学生活服务类原创节目，节目于每周一晚9：30在广西卫视播出。节目由星级大厨现场教学，借由视频连线的方式与第二现场素人互动交流，普通家庭可直接向星级大厨学习高端厨艺。菜品多样，且每期节目都有一份大师食盒，包含当期节目所有的原品食材，观众有机会自己动手尝试制作菜品。节目中所教菜品种类多样，包含西式主菜、家庭甜品、养生汤品、中餐创意菜等，且菜系包罗万象，西餐、中餐、泰国菜、印度菜应有尽有。

　 　No.7《熟悉的味道》

《熟悉的味道》是由浙江卫视与千足传媒联手打造，嘉华传媒、新文化集团、鱼子酱文化联合出品的大型明星美食传情感恩真人秀节目。节目主持人是李咏、曾宝仪、孙坚。《熟悉的味道》打破美食节目的刻板套路，明星委托人们将“回到”过去，与记忆中的味觉、场景和人重逢。节目通过明星和明星感恩对象之间的故事树立起一面温情大旗，彰显学会感恩的主题价值观。节目将从一段明星光环背后不为人知的故事，一道记忆深处最熟悉的味道，一个人生路上最感激的人入手，用美食让情怀落地，用感恩重现过往的时光，揭秘美食背后的动人故事。《熟悉的味道》不在形式上娱乐大众，而是在认真地讲好一个故事。节目不依靠戏剧性极强的故事来吸引观众，而是从真实故事出发，回归每个人最本真的情感，观众在满屏的嬉笑过后，能在这档节目中看到真挚或积极的故事来。

No.8《食全食美》

《食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。2006年起节目定位"走百姓路线，寻找私家菜"并对主持人进行了非常适合的定位，这一年节目有了非常大的突破。年终平均收视率在全国同类节目中居首位。 2007年，节目在原有的基础上，适时地加入了“健康美食”理念，节目中除了继续挖掘民间厨艺高手，展示其拿手私家菜。同时，又有资深营养师现场烹制简单易学，适用于家庭的健康主打菜，并对私家菜进行科学合理的点评，目的就是为了引导百姓健康饮食，增加节目的含金量。这样，从内容上着手，做到更健康，更实用，更贴近百姓生活。

No.9《疯狂的冰箱》

《疯狂的冰箱》是一档美食综艺脱口秀节目。节目中邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为嘉宾，其中有邱琼(中国顶级名厨最具影响力女主厨)、Brian Tan(长期从事餐饮行业和顾问、奢侈品品牌甜点)、朱文渊(2015世界青年厨师大赛中国区冠军)、陈笑立(本帮菜名厨)、杨文(2015年中国餐厅大奖新锐名厨)等。另外，每次节目会邀请一位明星嘉宾，并将其家中冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱中食物进行创作，料理出各种主题的美味!

No.10《吃八方》

《吃八方》是四川广电集团旗下的一档关注经济、贴近民生、宣传四川的独具特色的美食栏目。自开办以来，栏目的观赏性、美誉度、市场占有率、收视率等各项指标均居本土同类节目的冠首

一日三餐不可少，每天家庭主妇或者家庭煮夫煮饭时，难免会有关于食物的烦恼。

掌握这些小技巧，你就堪称生活小科学家。带来的不仅仅是成就感，还有家里的幸福美满哈~

和朋友去聚会，天天苦逼加班。直接去吃了最辣的麻辣香锅。吃了一半后，实在受不了啊。太特..me..辣了，于是赶紧去喝了一口水。OMG，感觉嘴里都要开始喷火了。

正确姿势 ：喝牛奶或者酸奶。

最近工作压力大，事情没做完。还被老板批评了。回到家后，还得给老婆孩子做饭。美味可口的饭即将出锅，可是，不小心盐加多了。这让老婆孩子吃了，岂不开始骂我了？白天老板骂，晚上老婆还在骂？做男人这么苦逼吗？

正确姿势 ：锅里放个土豆煮一下就好了。土豆可以吸收盐分。原来做男人不苦逼嘛，就是需要多学习！

买回来的豆腐，每次炒后，都变为了豆腐脑。我的豆腐去哪里啦哈？

正确姿势 ：豆腐买回后，放入盐水中，泡20-30分钟后，再拿去炒。

如果有高压锅，直接放高压锅里煮。但是家里没有高压锅怎么办？

正确姿势 ：加一些山楂或者胡萝卜，盐最后在放。这样可以使得牛肉煮的更烂，而且还会去异味哦。

尤其冬天，刚买没多久的土豆就开始长牙了。宝宝心累啊。如果直接扔了，重新买。这个月的零花钱就没了呀。

正确姿势 ：把一个苹果和土豆们放在一起，这样可以保证土豆平平安安哦。

鸡蛋打碎到碗里后，直接炒，口感很差。鸡蛋很硬。难吃的hin呀！

正确姿势 ：鸡蛋打碎后，需要加入少量的清水。炒的时候加一点点小酒，这样炒出来的鸡蛋，既蓬松，口感又爽爽哦~

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厨房儿童禁地请欢迎BB探索

厨房儿童禁地请欢迎BB探索，厨房对于大人来说是一个下厨做饭的地方，在厨房里，宝宝可以跟着妈妈学习这些做菜的技巧，增进母子间的感情。来看厨房儿童禁地请欢迎BB探索。

厨房儿童禁地请欢迎BB探索1

宝宝学会走路了，他变得更加充满探索的欲望，很喜欢在家里的各个地方穿来穿去。而厨房这种“重地”，妈咪们大多数是拒绝宝宝进入的，因为担心各种各样的事情发生，认为宝宝只会“好危险”和“帮倒忙”!

事实上，宝宝对于厨房的探索欲望是非常强烈的，这对于他们来说是一个神奇的地方。但是他们不明白妈妈为何不让自己进去，于是很纠结。

那么，应该让孩子进入厨房吗?如果可以，应该怎样做才能让安全和探索两全呢?本文就来说说这个话题。

▎首先，厨房≠儿童禁地，它很好玩

厨房对于大人来说只是一个下厨做饭的地方，但对于宝宝来说是非常神奇的。这里各种电器，有厨具、有吃的喝的，还能做出美味的食物，比过家家好玩多了。

妈妈在厨房做美食给宝宝吃，宝宝可以给妈妈打打下手，甚至在妈妈的指导下做做蛋糕、包子等，非常有意思。然后一起品尝劳动成果，还能锻炼宝宝的动手能力哦，增进母子间的感情。

▎孩子进入厨房，他能学到什么?

当你把厨房的大门对孩子打开，孩子不再被当作是禁入者，而是成为厨房里受欢迎的人，孩子获得了什么?

很多有趣的小家电，像变魔法一样，在妈妈的手里变成宝宝喜欢的美食。

一个不起眼的擀面杖，就可以做出包子馒头花卷儿

一个小小的打蛋器，就能把奶油从液体变成像奶油

一个神奇的烤箱，就可以烤出各种美味的饼干蛋糕

一个多功能冰箱，就可以做出各种五彩斑斓的冰棍

做出一道菜可不简单，需要一步一步来完成。麻麻可以先把步骤细分好，让宝宝一步一步跟着学，在一大堆食材面前不至于乱了手脚，宝宝在练习的过程中，学会了项目管理的魔法。

此外，在厨房里，宝宝可以跟着麻麻学习这些做菜的技巧，亲子共厨，宝宝用自己的双手和汗水一起见证美食的诞生，这是一个非常有成就感的事情，宝宝自己做出来的美食，吃着会特别香，不会浪费美食，无形中也学会了珍稀食材，也可以增进母子间的感情。

▎让宝宝进入厨房，这些事情先做好

第一、确保安全第一

我们都是到，厨房里危险的因素比较多，宝宝比较小，什么都不懂，万一去喷火、碰刀可咋整?想想就害怕!因此，这些危险的因素要先预防好，确保宝宝在厨房里是安全的。你必须告诉宝宝，火是最危险的，不能碰，不能靠近，更不能玩。此外，厨房里的电也不能随便摸，厨房里的东西不能随便放进嘴里……这些安全常识问题，在宝宝进入厨房之前先约法三章，让宝宝注意好这些问题就可以了。

第二、懂得赞赏宝宝

宝宝进入厨房“工作”，如果出现一些小小的失误，比如打烂碗碟、比如把汤水洒了等情况，不要认为宝宝是在帮倒忙，不应该第一时间去责备他，甚至打骂他，而是应该进行指导，告诉他怎样做才可以避免出现这些错误操作，适时帮助他，给他建立信心，下次宝宝就会做好了。这样的教育方法也比较实用哦，可谓与教育乐嘛。

第三、教会宝宝收拾

宝宝在厨房和妈妈一起做美食，厨房里难免会比较脏乱，此时，妈妈不要让宝宝洗洗手就完事了，而应该教育宝宝，做完这些事情后要再做善后工作，打扫收拾好厨房，这样做才是有始有终。让宝宝帮忙打扫卫生，收拾掉一些手尾，让厨房重新恢复干净的局面。

【结语】

看来，厨房确实是一个亲子共处的好地方，不仅可以让宝宝玩乐其中，还可以寓教于乐，让宝宝变得更好，让亲子间的感情更加牢固。So，打开厨房的大门，欢迎宝宝来探索吧。

厨房儿童禁地请欢迎BB探索2

儿童厨房安全设计

厨房在装修设计时，为了宝宝应考虑到以下几方面：

1、台面及橱柜的设计

厨房的台面及橱柜的边角或是把手有时为了造型的好看往往设计得很尖，看起来很酷的样子，但是宝贝不小心进入厨房，这种设计就很容易碰伤或划伤宝贝的皮肤，所以最好改用圆弧修饰的橱柜及把手。橱柜尽量选用导轨滑动门，别用玻璃门，以防宝宝开门时被玻璃划伤。

2、厨房门的设计

为确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人，烫伤宝贝，最好改为推拉门。

3、表面装饰材料的选用

厨房是个潮湿易积水的场所，因此，像地面、操作台面、墙面、顶棚等表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。橱柜内部设计的用料最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，像瓷砖、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用得最多的安全材料。火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰材必须具有防火功能，尤其是炉灶周围的材料更要注重它的阻燃性能。否则容易酿成火灾。

如何为宝宝打造安全厨房

把杯子和贵重瓷器放在上锁的橱柜里或宝宝够不到的高处。

把刀子和其他锋利工具，例如电动搅拌器的刀片，都锁进抽屉里。但如果你的孩子学会开安全锁了，那你就得用其他方法储存这些危险物品了，要么把它们锁起来，要么把所有危险物品都放在宝宝够不到的地方。你甚至还可以在厨房安一个安全门，让宝宝进不去。不过如果你真打算这么做，一定要确保自己在厨房做饭时，仍能看到宝宝在外面做什么，特别是当家里只有你们俩时。

还有一个办法是至少留出一个安全的（不挨着刀架和烤箱)柜子，让宝宝可以打开去研究。有了这个柜子，你多半会发现他不再想去打开看其他柜子里的东西了，除非你没有关柜子门。在这个柜子里放一些安全好玩的东西，比如轻巧的锅、木头勺、锡纸盘子和空的酸奶盒。偶尔更换一下内容，给宝宝一个惊喜。

在最容易出现火灾的地方，比如厨房里，放一个灭火器。但是只有在火很小并且能控制的情况下，才能用你的灭火器熄灭它。如果真的着起火来，必须马上把孩子带出房子，然后打119火警电话。

一只手端着热饮料时，不要用另一只手去抱宝宝。不要从宝宝的头上方把饮料递给其他人，也不要在给宝宝喂奶时喝热的饮料。把热饮料放在孩子够不到的地方。家里的暖水瓶也一定要放在宝宝碰不到的地方。

当心家用清洁产品带来的危险。尽量选择毒性最小的产品，把这些东西都放在安全的地方，别让宝宝看到或够到。

不要把杯子、刀子以及热的食物和饮料放在厨房操作台和桌子的边上。也一定不要在台面上放垫子和桌布，因为宝宝可能会拉拽，那样上面的东西就会全都被拽落到他身上。

使用燃气炉做饭时，注意把锅的把手朝里放。器具安全扣能让宝宝没办法打开烤箱和微波炉，所以尽量在不用的'时候，用安全扣把柜子和洗碗机扣上。

宝宝坐在儿童餐椅上时，一定要有人看着，并且每次都要给他系上安全带。如果你家的餐椅上没有安全带，一定要给宝宝买一个装在椅子上，以便你可以随时用到。

在你有紧要的事要做、但又可能给宝宝造成危险时，婴儿围栏是短时间内保证宝宝安全的一个有用方法。如果你让宝宝待在里面，但他又不愿意离你太远，可以把婴儿围栏放在房间的一个角落里，这样他就能安全地在你身边玩了。

厨房用电问题

1、内置家电的处置

在处理内置式家电时，应预留边位，这样，一旦电器出现故障可以比较方便地移出修理。

2、冰箱的安置

冰箱如果放在厨房，不宜靠近灶台，一方面容易影响冰箱内的温度，另外也容易导致冰箱粘水，出现漏电现象。

3、电线及电源插座的铺设

可以有计划地在厨房的各个角落多设一些电源插座，防止电线横陈，给宝贝带来一些不必要的危险因素。电线不要在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设，并安装漏电保护装置。

4、电源保险丝不可用铜丝代替

铜丝熔点高，不易熔断，起不到保护电路的作用，应选用适宜的保险丝。

5、厨房用灯具

厨房的灯具应使用螺口式，并加装安全罩。

6、可移动电器的使用

电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。一般家庭在正常情况下不宜使用电炉，如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉，因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。

厨房用品摆放

1、餐具的摆放

刀、叉、削皮器等锋利的餐具应放在宝宝够不着的地方，或把它们锁起来。杯子、盘子、碗等餐具也要锁在柜子里，防止宝贝拿出砸碎，砸到小脚丫，或者被碎片割破皮肤。

2、垃圾的存放

厨房的垃圾最好存放在一个比较隐蔽的地方，以免宝贝取到，给宝贝的健康带来危害。购菜的塑料袋等要及时清理，防止宝贝拿到手里玩耍，蒙在脸上导致窒息。

3、清洁用品的存放

厨房使用的清洁用品比较多，这些清洁剂、去油剂、消毒剂、融解剂等都含有氯或者氨等，因此，含氨与氯的清洁剂倒到一起会产生一种叫氨胺的致命气体，所以这些清洁剂一定要放在宝贝够不着的位置，使用时要将宝贝抱到别的房间，戴上手套、口罩，千万不要两种以上清洁剂一起使用，并且注意通风。

4、其他杂物的存放

火柴、打火机等应放在安全的地方，以免宝贝取到。在灶台旁不要挂放易燃品，如窗帘、干花、木汤匙或饰物等，以免导致火灾。大件的物品如锅煲、花瓶、碗及食物处理器不要置于橱柜顶，这样搬动它们时既困难又容易带来危险。

作者＼趣吧 Ting Chiang

说到阿里山美食，第一时间想到的不外乎是奋起湖便当、阿里山爱玉，难道阿里山美食就只有这样？其实阿里山美食非常丰富，有许多美食是饕客隐藏的不愿公开的隐藏名单，不只有多元的部落料理，还有各式山产、苦茶油、山葵等当地特有食材才能做出的私房美食，如果你正在烦恼如何安排阿里山美食餐厅，跟着我一起「吃」下去就对了！

阿里山美食推荐

阿里山美食＃1

生力农场

▲阿里山美食-生力农场苦茶油鸡。（图／雅比斯国际创意策略(股)公司） ▲生力农场-生力茶餐。（图／雅比斯国际创意策略(股)公司）

生力农场位于隙顶、石棹一带附近，因为是由茶园结合咖啡馆、民宿的园区，所以最有名的主打菜色也是与茶叶息息相关的「生力茶餐」，像是红茶猪脚、苦茶油鸡、炸茶叶等等，一边享用阿里山美食时，还能一边眺望辽阔的茶园山峦美景，非常舒适悠哉，夏季时还有新鲜香甜的笋子可以享用，可以说是非常独具特色又健康的阿里山美食首选。

地址：嘉义县番路乡公田村隙顶9之2号 电话：05-2586785

阿里山美食＃2

永富苦茶油鸡

▲阿里山美食-永富苦茶油鸡。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

位于阿里山农会旁的永富苦茶油鸡，一定要放入阿里山美食清单中，因为这道料理采用的是肉汁饱满且香甜的鸡肉，加上苦茶油后大火快炒爆香，吃起来一不仅香气四溢更不会觉得柴柴的，入选阿里山美食中的前三名的实力绝对是无庸置疑的！

另外像是沙茶鹿肉、芥末豆腐、葱爆山猪肉，以及苦茶油面线、笋汤都是非常推荐的必点阿里山美食，大家可千万不要错过罗！

地址：605嘉义县阿里山乡乐野村乐野114-2号 电话：05-256-1488

阿里山美食＃3

龙银山花园

▲阿里山美食-龙银山花园。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

龙银山花园是个非常小巧可爱的地方，不只有上千株由女主人亲手栽种的多肉植物群们，因此可以在这里体验DIY多肉盆栽，而且花园内还有多达20只以上的猫咪，让人一走进去就瞬间爱上这里，餐食部分最具特色的就是特制的黄金套餐，是用南瓜、姜黄等黄色食材＋香草植物做出来的，卖想与口感都非常独特，不过目前他们只有提供晚餐，建议大家要前往的话记得提前订位喔。

地址：嘉义县番路乡公田村龙头17-19号 电话：886-5-2586939

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阿里山美食＃4

阿里山逐鹿部落猎人宴

▲阿里山美食-逐鹿部落猎人宴。（图／阿里山管理处授权提供） ▲阿里山美食-逐鹿部落猎人宴。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

当然啦！来到拥有邹族部落文化的阿里山，当然也要尝尝部落的料理，体验一下邹族猎人的生活，感受射箭的有趣、亲自捣米DIY麻糬的过程，等到夕阳西下后，跟着猎人们一起落座宴席，吃著阿里山上种植的食材置成的木耳清凉拌、粉蒸排骨，以及不可或缺的烤山猪等料理，感受阿里山美食的在地美味。

地址：嘉义县番路乡触口村一路1号 电话：05-2592174

阿里山美食＃5

邹风馆

▲阿里山美食-邹风馆。（图／阿里山管理处授权提供） ▲阿里山美食-邹风馆。（图／阿里山管理处授权提供）

邹风馆部落餐厅是是老板在北部餐厅学做菜之后，回到家乡与母亲共同经营的餐厅，餐厅内有不少猎人服装、器物的摆设，餐具也都是竹子、木头做成的，非常具有部落的味道，他也独具匠心地开发出不少具有创意的部落料理，采用阿里山在地食材和独门调味，像是白斩鸡、烤排骨、猎人包都是必吃的阿里山美食！

地址：嘉义县阿里山乡17号 电话：0938-867380

阿里山美食＃6

山芙蓉

▲阿里山美食-山芙蓉 。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家） ▲阿里山美食-山芙蓉 特餐。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

FKUO山芙蓉的老板是一位邹族青年，与来自排湾族的妻子以及弟弟，共同打造了这座位于阿里山乐野村的茶园，山芙蓉在邹族文化中具有多元样的神花，「fkufkuo」意指开满整座山的山芙蓉，他们自己栽种、制作茶叶，并开设结合邹族和排湾族美食文化的餐厅提供部落料理，希望能将这片山林的美好分享给大家。

如果你问来这里要吃什么，我无法告诉你答案，因为FKUO山芙蓉提供的是「无菜单料理」，全都是采用自家栽种时蔬和自养鸡，为的就是要提供健康、安心、养身的料理，所以大家前往之前一定要记得先打电话预订喔～

地址：嘉义县阿里山乡乐野村9邻280号 电话：05-2561483

阿里山美食＃7

邹筑园

▲阿里山美食-邹筑园。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家） ▲阿里山美食-邹筑园松饼。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

想来个放松的午茶时光吗？欢迎来邹筑园点上一杯国际级的阿里山咖啡，邹筑园老板是阿里山上的咖啡王子，拿过咖啡豆烘焙冠军等多项大奖，因此餐厅中使用的咖啡豆全都是自烘自种的，每一杯咖啡都是用心调制出来的，搭配松软的松饼与点心，可以说是是非常具有温度的阿里山美食，吃饱后到咖啡园逛逛消磨午后时光，真的还挺不错的。

地址：嘉义县阿里山乡乐野村二邻七十一号 电话：0979-799799

阿里山美食＃8

阿将的家

▲阿里山美食-阿将的家。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家） ▲阿里山美食-阿将的家。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家）

来到阿将的家，感觉就好像是走入了一个神秘的疗愈空间，这里的每一砖每一瓦、每一棵植栽都是由阿将和妻子亲手打造的，阿将是在地的邹族人，在约莫20年前离开公司回到阿里山上，以木艺专长，结合了木材、石头、艺术品，打造出了这个温暖的空间，提供咖啡餐食、住宿、露营等服务。

其中咖啡与餐食的部分，主打的是虹吸咖啡，由老板娘亲自手冲，并细心掌握咖啡的温度与味道，因此喝过的人都非常喜欢，再配上独特的米松饼，以及偶尔出现的五只猫咪们，真的是让人觉得太疗愈啦！

住址：嘉义县阿里山乡乐野村四邻129-6号 电话：05-2561930

阿里山美食＃9

HANA厨房（来吉部落厨房）

▲阿里山美食-HANA厨房。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家） ▲阿里山美食-HANA厨房。（图／阿里山管理处授权提供）

看完了正餐与咖啡轻食后，阿里山中也有几间非常用心制作面包的烘焙坊，近年最为知名的的应该就是这来自南非姑娘Hanna的甜蜜手艺吧！她在嫁入部落后开设了HANA厨房（来吉部落厨房），除了有手工烘制的杂粮面包、披萨之外，还有各式各样结合了异国和部落美食文化的料理，吃完一定会感到大满足！因此来到阿里山前别忘了先打个电话预订，去吃吃看这家特别的阿里山美食喔！

地址：嘉义县阿里山乡来吉村三叉路 电话： 0975-117154

阿里山美食＃10

Piepiya厨房

▲阿里山美食-Piepiya厨房。（图／Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家） ▲阿里山美食-Piepiya厨房。（图／Piepiya厨房）

Piepiya厨房可以说是目前逐鹿部落最新的一家餐厅，才刚刚整修装潢好不久，厨房的名字由来则是老板女儿的名字，是「灵魂」的意思，在piepiya厨房周边四处可见老板的艺术巧思，甚至还有被誉为「网美墙」的美丽外观，餐点部分则是以窑烧面包、咸派这类轻食为主，而且逐鹿部落就位在台18线旁，因此可说是阿里山美食中顺路必带的伴手礼。

地址：番路乡触口村梅花五路一巷20号 电话： 0934-015557

阿里山美食＃同场加映

阿里山四季茶野餐餐盒

▲阿里山美食-四季茶野餐餐盒。（图／雅比斯国际创意策略(股)公司）

阿里山周边的山峦美景都相当美丽，因此除了在餐厅享用阿里山美食之外，我特别推荐大家可以买这个阿里山四季茶野餐餐盒，里面的菜色都是用当季的食材做成的，像是高丽菜、南瓜、大豌豆、龙须菜、笋子这类时蔬。

建议大家可以在春天樱花盛开的2～3月，或者是凉爽的9～10月时带着到阿里山周边的草地、农场或是露天的地方享用，感受被阿里山怀抱的幸福感，不过因为餐盒做工繁复，所以目前只有开放团体预购。

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