有没什么好的家常菜的食谱?
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这些都很全的,而且很多带图的,你看起来更直观,我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧,我平时都是看这几个学做菜的,现在厨艺进步了不少哦!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面的吧,那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有 ,非常非常的好!!!!
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 >饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
下面是川菜的:
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://blog.yeeyoo.com/user1/460721/archives/2005/253307.shtml川菜制作方法大全(123种川菜的做法)
ttp://www.zgpr.com/recipes/fore/chinese/menu/menulist.jsp?type=dishtype&code=1-2-中国烹饪网--川菜
http://www.ccicp.com/localfoodlist.tsp?local=四川菜
http://cate.jztv.net/zgcp.asp?classid=159CATE 小娜美食网--四川菜(上百种做法)
http://www.eatworld.org/xc/xc/餐饮世界|风味小吃|四川小吃
http://bbs.yesky.com/viewthread.php?tid=2565994&extra=page%3D1令人垂涎的川菜大全
http://www.qm120.com/yinshi/yswh/yxsf/200603166788.htm超辣超爽红火川菜大全 [一]
http://lkcn.net/eubbs/index.php?showtopic=94345英华论坛 ->川菜制作方法大全
http://www.bashu.net/bbs/index.asp?boardid=2500中国最受欢迎的四大名菜之首,最平民化的小..../川菜/论坛/巴蜀网
http://article.haoo.cn/Article/2005/11/17/891339.shtml【图】垂涎的川菜大全*美食(美图+做法)
http://golf.sg.com.cn/article_page.aspx?articleid=20440&cpage=5川菜食谱小全(一)
http://www.cdol.net/bbs/dispbbs.asp?boardID=73&ID=200232&page=1★★★★川菜菜谱大全★★★★[成都在线论坛]
http://www.bashu.net/bbs/dispbbs.asp?BoardID=2500&replyID=73225&id=27416&skin=1【大家进来捧场啊】家常川菜大全【川菜雄起!!!】/论坛/巴蜀网
对你会有帮助的,多看一些技巧,看一些菜谱,跟着电视学,慢慢的积累经验就好了。我就是这样学的,可能第一次做的不是很好吃,但是多几次就好了。下面也给你推荐了一些我认为不错的菜谱网站:
http://www.raqu.com/Article/delicacy/cooking/瑞趣时尚在线 >>美食天地 >>烹饪技巧
http://life.xj169.com/Article/ArticleList.aspx?ClassID=57烹饪技巧
炒菜的技巧
http://www.womengarden.com/recipes/jiqiao2.htm
炒菜有技巧
不要以为炒一盘青菜是很简单的事,其实有许多技巧需要注意,否则炒出的菜不但不美观,更有可能令青菜变黄。要注意的事项是:
1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。
2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。
3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。
4、当菜炒至半熟时,可盖上1-2分钟,但不可过久,否则会令菜变黄。
家常炒菜小技巧
炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。
炒肉类菜肴,要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候,投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明:猪肉洗净切片,炒锅上火烧热,加入底油,油热后,先将葱花与肉片一同下锅煸炒,见肉表面发白接近半熟时,先烹入少许醋拌炒,待醋味迅速蒸发,再加入姜汁搅拌入味。然后加酱油、少许水,水沸后,放入副料,最后勾交,淋少许明油出勺。炒蔬菜类菜肴,则可用热锅温油,先下鲜姜末,炸出香味后,再下切好的蔬菜,迅速翻炒,待蔬菜响声已过,质地变软时,再加酱油炒匀,再放入少许汤水、食盐、白糖、味精,炒匀后,勾芡并淋香油即可出勺。
生炒类菜肴,多要求味道突出,因此烹调中用醋颇为关键。醋可以去异味,增清香,而且能促使蛋白质变性,使成菜更加鲜嫩。但用醋不能过多,以尝不到醋酸味为宜。另外加姜汁优于姜末,因为在煸炒过程中,主料水分急剧蒸发,这时加入姜什,会被原料迅速吸收,成菜味道甚佳。
如果炒蔬菜时,炝锅后即放入蔬菜,稍炒几下即放调料,成菜后往往出水过多,味道不香。其原因就是原料吸收香味不足。这时,改变烹调中放调料的程序,即可解决这一问题。
菜肴在生炒过程中有的会产生酸味,这是生酱油在作怪。因为酱油在制作过程中,经发酸会产生乳酸等成分,致使菜肴有酸味,其解决的办法就是高温加热。
炒牛肉片:炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。
炒猪肉片:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时就起水,沥去水分,然后再下炒锅,只需3~4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。
炒猪肝:炒猪肝前,可用白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟后猪肝口感特好。
最实用的烧菜技巧-炒菜补救
炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡.
做肉饼和肉丸子时,一公斤肉馅放2小匙盐.
做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制,成菜软嫩.
做滑炒肉片或辣子肉丁,按50克肉5克淀粉的比例上浆,成菜鲜嫩味美.
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香.蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白.
将少量明矾和食盐放入清水中,把切开的生红薯浸入十几分钟,洗净后蒸煮,可防止或减轻腹胀
牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好.
放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减.
烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除
菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入.
菜太辣,放一只鸡蛋同炒.
菜太辣,放些醋可减低辣味.
菜太苦,滴入少许白醋.
汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中.
汤太腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中.
菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香.
用菜油炸一次花生米就没有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做凉拌菜.
炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈.
炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜.
当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味.
熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯.
泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花
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http://www.chinesecate.com/每食中国
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http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
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除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
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全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
百合含磷和淀粉量较高,还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素。百合与黄瓜相配制菜,营养价值更高,能促进幼儿生长发育。
原料:
鲜百合125,黄瓜100克,油20克,味精、盐、葱姜末少许。
制作:
1、把新鲜百合择洗干净,顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上,放油烧热,用葱姜炸香,随后放入百合及黄瓜片略炒,至四成熟时,放入盐,待炒至九成熟时,放入味精即成。
4、此菜要现吃现炒,炒菜时不能放酱油,否则会有苦味。
特点:
白绿相间,口味咸鲜,略带百合本身的自然甜味。
海带炒肉丝
海带富含碘、钙,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童生长不可缺少的保健食品,同时含较多的铁,可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配,营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜,会更健康地生长。
原料:
肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。
制作:
1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。
特点:
质厚肉嫩、味道鲜美。
虾肉黄瓜片
大虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温,健脾暖胃,壮阳补肾。此菜适合儿童食用,可健身壮体。
原料:
大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、葱花、姜片、盐各适量,食油10克。
制作:
1、 将虾去壳,剔去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量,浸泡1小时;淀粉加少许水调好;黄瓜洗净,切成片。
2、 锅入油上火烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,拨在锅边,用余油快炒黄瓜片,然后将虾片拨下来与黄瓜同炒,加入盐,用旺火炒几下,即成。
特点:
虾鲜,黄瓜清香,味美适口。
火腿烧花椰菜
花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
原料:
火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。
制作:
1、 将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。
2、 锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。
特点:
菜色清雅,味清淡,汤清彻。
鸡丝烩白菜
鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、铁、钙、磷、钠、钾等成分。中医认为,鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健骨之功效。儿童宜多吃鸡肉,还可健脑。
原料:
生鸡脯肉50克,白菜梗200克,淀粉10克,盐5克,葱姜各适量,鸡蛋半个,食油5克。
制作:
1、 先将鸡肉洗净,切成丝,用蛋清、盐、部分淀粉、料酒拌好,将白菜切成长段,再切成丝。
2、 锅内加食油和葱、姜,烧至微热后,再等油凉,然后将鸡丝放在锅内过油,用筷子拨散,不使其成团,盛出备用。
3、 锅内留油,投入白菜丝,炒至八成熟时,加少许盐,并将鸡丝倒入,炒匀,剩余的淀粉加少量水调匀,放入勾芡,待汁浓即成。
特点:
肉香菜鲜,味道清淡可口。
五彩菠菜
这道菜选用了多种原料配制而成,营养丰富全面,色香味美,可以使不爱吃菠菜的宝宝大饱口福。适宜4-6岁的宝宝食用。
原料:
菠菜350克,鸡蛋2个,熟火腿25克,冬笋25克,水发木耳25克,香油20克,精盐7克,味精2克,姜末4克。
制作:
1、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内稍烫一下,捞入冷开水内投凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放在盘内,备用。
2、将冬笋加水煮熟;木耳清洗干净,放入开水锅内氽熟。
3、将2个鸡蛋打入碗中,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋羹,然后与火腿、冬笋、木耳一起,均切成黄豆粒大小的丁。
4、将菠菜、蛋羹、火腿、冬笋、木耳一起,加入精盐、味精拌匀。姜末用热香油炸一下,倒入菠菜里,拌匀装盘即成。
5、菠菜要烫熟,冬笋要煮熟,这样生拌卫生。
特点:
色泽美观,酥嫩清淡。
糖醋藕片
炎热的夏季,孩子往往内火旺盛。藕生吃可以凉血止血,清热止渴,适合夏天食用,是消暑生津的好食品。本品适合孩子在夏天食用。
原料:
鲜藕200克,白糖20克,醋10克,香油4克。
制作:
1、 将藕刮去外皮,切去藕节,洗净后,用开水烫3分钟捞出。
2、 将藕切成小片,放入盆内,加入白糖、醋、香油,拌匀即成。
特点:脆嫩清香,酸甜适口。
黄瓜拌墨斗鱼
墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分,有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效;黄瓜味甘,性寒,清热解毒,利水消肿。两者合用,有减肥的作用,适合体胖儿童食用。
原料:
黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。
制作:
1、 小墨鱼解冻,洗净,再放入热水中浸泡,捞出沥干;白芝麻放在不太热的锅里略炒。
2、 用酱油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉,加少许水,调成调味汁,备用。
3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中,拌匀,备用。
4、 锅内下花生油(或豆油),下姜粒爆香,再下入酒,放入调味汁炒匀。
5、 将小墨鱼放入锅煮,至收干汁料,淋上香油,撒上芝麻拌匀。
6、 黄瓜洗净,切成片,放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀,放在黄瓜上即可食用。
特点:
黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
(文学城私房小菜)
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
http://recipe.goolu.com/01_catalog/ (咕噜美食网)
http://www.cookpower.com.tw/ (酷客美食网)
http://www.enjoygourmet.com/recipe/foodtype.php (英卓美食网)
http://www.tastenet.com.cn/menu/default.asp (饮食品网菜谱大全)
http://www.5eat.com/ (中华美食网)
http://cate.jztv.net/ (小娜美食网)
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm (杨桃文化)
http://www.sc-pr.com/index1.asp (四川烹饪)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-va.htm (东方佳肴)
http://www.gytouch.com.cn/food/food_index.asp (贵州风味)
http://www.eatworld.org/menu/index.php (餐饮世界)
http://www.diybakery.com/ (自助烘培网)
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFEST...ert/archive.htm (学做西点)
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm (东森美食)
http://www.hkrecipes.com/content01.html (香港网上食谱)
http://food.poco.cn/
个人网站:
http://www.euphocafe.com/ (爱厨Cafe)
http://www.areyoueye.com/ (areyoueye私人网站)
http://www.yeqiang.com/ (野蔷网站)
http://ebake.dyn.dhs.org/ (克莱儿小栈)
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/ (小太阳烘培房)
http://www.yykitchen.com/ (歪歪厨房)
http://www.cake2000.com/ (西点蛋糕)
http://www.samgharama.com/subentry/...pe/recipe1.html (伽蓝厨房)
http://www.pbase.com/bibo_bb/cooking (红帽子cooking album)
http://www.geocities.com/anchichow/index.html (安琪拉的小天地)
http://littlechef.samuelh.dyndns.or...ookie_checked=1 (惠惠小厨)
http://www.leisure-cat.com/index.htm (为食猫)
http://littlething.myweb.hinet.net/ (邓妈妈的私房菜)
http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/index1.htm (CL的手创点心房)
http://home.kimo.com.tw/kitchen924/ (小米的厨房记事)
http://bread.idv.st/ (甜点小铺)
http://yeerkuan.netfirms.com/ (Kuan 点心相册)
http://www.geocities.com/jarlin/food.htm (维他命小站)
http://www.hiphop.game.tw/ (小綨食谱)
http://www.gaggia.com.tw/baking/gue...ge_num=32&user= (孟老师烘培园地)
http://bwrc.eecs.berkeley.edu/Peopl...q/food/main.htm (Huifang’s Cooking Page)
http://leilako.com/recipes/index.html (ko’s kitchen)
http://www.geocities.com/susiechen/ (dessert hut)
http://www.nd.edu/~jsu/chinese/dishes.htm
美食论坛:
http://www.supervr.net/foodbbs/leoboard.cgi (美食天堂)
http://www.moo.cc/cgi-bin/forums.cgi?forum=5 (我为吃狂)
http://bbs.moninet.com.tw/board/for...rum=53&show=150
http://www.hxfoods.com/bbs/ (成都吃喝玩乐)
http://bakingdream.adsldns.org/ (baking dream)
http://www.excitecity.com/china/chat/food/ (美食乐园)
http://www.youzinet.com/bbs/forumdi...ge=1&sid=g8cxI0
http://www.eatworld.org/bbs/index1.php
看台湾老板如何蹂躏高管人员
其他:
http://www.kimchi.or.kr/ (韩国泡菜)
http://www.chefsrecipe.net/ (人气食谱)
http://www.prtmusic.com.tw/prtfamil.../food/food.html (罗西尼西餐)
http://kaihui0.tripod.com/ (kitchen collections)
http://www.chinaveggie.com/Article_....asp?ClassID=20 (素食者之家)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-vc.htm (素食食谱――饮料和点心)
l
英文
http://www.allrecipes.com/
http://www.recipesource.com/
http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/other-sites.html (A List of Food and Cooking Sites)
http://www.foodtv.com/
http://www.kraftfoods.com/ (Kraft &food)
http://www.diet.recipes-to-go.com/ (diet recipes to go)
http://www.cheftalkcafe.com/forums/ (论坛)
http://www.vegsource.com/recipe/ (素食菜谱)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (The Full FATFREE Recipe Collection by Category)
http://recipecircus.com/recipes/lisallancaster/ (low fat)
http://www.whfoods.com/recipestoc.php (cooking healthy)
Baking:
http://www.joyofbaking.com/RecipeIndex.html (Joy of Baking)
http://www.am-i-fat.com/recipes_deserts.html (dessert to keep you slim)
http://www.dianasdesserts.com/ (Diana’s dessert)
http://www.pastryartanddesign.com/ (Pastry design)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (fatfree recipe collection)
http://fp.enter.net/~rburk/breads/b...readmachine.htm (bread machine recipes)
http://www.ability.org.uk/Bread_machine_recipes.html (Bread machine recipes)
http://www.cookingcache.com/breads.html (bread and rolls)
http://www.sfo.com/~parvin/bread.html (bread machine tips)
http://www.bakery-net.com/
日文
http://teruko-san.com/recipes/flame.htm
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/dodo/html/ (Dream Basket)
http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!
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这也不错
这是单独的菜
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许多粥的做法:http://www.myxixi.com/bbs/forumdisplay.php?fid=68
这还有汤:http://www.myxixi.com/bbs/forumdisplay.php?fid=40
详细资料:
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
(文学城私房小菜)
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
http://recipe.goolu.com/01_catalog/ (咕噜美食网)
http://www.cookpower.com.tw/ (酷客美食网)
http://www.enjoygourmet.com/recipe/foodtype.php (英卓美食网)
http://www.tastenet.com.cn/menu/default.asp (饮食品网菜谱大全)
http://www.5eat.com/ (中华美食网)
http://cate.jztv.net/ (小娜美食网)
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm (杨桃文化)
http://www.sc-pr.com/index1.asp (四川烹饪)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-va.htm (东方佳肴)
http://www.gytouch.com.cn/food/food_index.asp (贵州风味)
http://www.eatworld.org/menu/index.php (餐饮世界)
http://www.diybakery.com/ (自助烘培网)
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFEST...ert/archive.htm (学做西点)
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm (东森美食)
http://www.hkrecipes.com/content01.html (香港网上食谱)
http://food.poco.cn/
个人网站:
http://www.euphocafe.com/ (爱厨Cafe)
http://www.areyoueye.com/ (areyoueye私人网站)
http://www.yeqiang.com/ (野蔷网站)
http://ebake.dyn.dhs.org/ (克莱儿小栈)
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/ (小太阳烘培房)
http://www.yykitchen.com/ (歪歪厨房)
http://www.cake2000.com/ (西点蛋糕)
http://www.samgharama.com/subentry/...pe/recipe1.html (伽蓝厨房)
http://www.pbase.com/bibo_bb/cooking (红帽子cooking album)
http://www.geocities.com/anchichow/index.html (安琪拉的小天地)
http://littlechef.samuelh.dyndns.or...ookie_checked=1 (惠惠小厨)
http://www.leisure-cat.com/index.htm (为食猫)
http://littlething.myweb.hinet.net/ (邓妈妈的私房菜)
http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/index1.htm (CL的手创点心房)
http://home.kimo.com.tw/kitchen924/ (小米的厨房记事)
http://bread.idv.st/ (甜点小铺)
http://yeerkuan.netfirms.com/ (Kuan 点心相册)
http://www.geocities.com/jarlin/food.htm (维他命小站)
http://www.hiphop.game.tw/ (小綨食谱)
http://www.gaggia.com.tw/baking/gue...ge_num=32&user= (孟老师烘培园地)
http://bwrc.eecs.berkeley.edu/Peopl...q/food/main.htm (Huifang’s Cooking Page)
http://leilako.com/recipes/index.html (ko’s kitchen)
http://www.geocities.com/susiechen/ (dessert hut)
http://www.nd.edu/~jsu/chinese/dishes.htm
美食论坛:
http://www.supervr.net/foodbbs/leoboard.cgi (美食天堂)
http://www.moo.cc/cgi-bin/forums.cgi?forum=5 (我为吃狂)
http://bbs.moninet.com.tw/board/for...rum=53&show=150
http://www.hxfoods.com/bbs/ (成都吃喝玩乐)
http://bakingdream.adsldns.org/ (baking dream)
http://www.excitecity.com/china/chat/food/ (美食乐园)
http://www.youzinet.com/bbs/forumdi...ge=1&sid=g8cxI0
http://www.eatworld.org/bbs/index1.php
其他:
http://www.kimchi.or.kr/ (韩国泡菜)
http://www.chefsrecipe.net/ (人气食谱)
http://www.prtmusic.com.tw/prtfamil.../food/food.html (罗西尼西餐)
http://kaihui0.tripod.com/ (kitchen collections)
http://www.chinaveggie.com/Article_....asp?ClassID=20 (素食者之家)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-vc.htm (素食食谱――饮料和点心)
l
英文
http://www.allrecipes.com/
http://www.recipesource.com/
http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/other-sites.html (A List of Food and Cooking Sites)
http://www.foodtv.com/
http://www.kraftfoods.com/ (Kraft &food)
http://www.diet.recipes-to-go.com/ (diet recipes to go)
http://www.cheftalkcafe.com/forums/ (论坛)
http://www.vegsource.com/recipe/ (素食菜谱)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (The Full FATFREE Recipe Collection by Category)
http://recipecircus.com/recipes/lisallancaster/ (low fat)
http://www.whfoods.com/recipestoc.php (cooking healthy)
Baking:
http://www.joyofbaking.com/RecipeIndex.html (Joy of Baking)
http://www.am-i-fat.com/recipes_deserts.html (dessert to keep you slim)
http://www.dianasdesserts.com/ (Diana’s dessert)
http://www.pastryartanddesign.com/ (Pastry design)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (fatfree recipe collection)
http://fp.enter.net/~rburk/breads/b...readmachine.htm (bread machine recipes)
http://www.ability.org.uk/Bread_machine_recipes.html (Bread machine recipes)
http://www.cookingcache.com/breads.html (bread and rolls)
http://www.sfo.com/~parvin/bread.html (bread machine tips)
http://www.bakery-net.com/
日文
http://teruko-san.com/recipes/flame.htm
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/dodo/html/ (Dream Basket)
http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面10个吧,那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 >饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
(文学城私房小菜)
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
http://recipe.goolu.com/01_catalog/ (咕噜美食网)
http://www.cookpower.com.tw/ (酷客美食网)
http://www.enjoygourmet.com/recipe/foodtype.php (英卓美食网)
http://www.tastenet.com.cn/menu/default.asp (饮食品网菜谱大全)
http://www.5eat.com/ (中华美食网)
http://cate.jztv.net/ (小娜美食网)
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm (杨桃文化)
http://www.sc-pr.com/index1.asp (四川烹饪)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-va.htm (东方佳肴)
http://www.gytouch.com.cn/food/food_index.asp (贵州风味)
http://www.eatworld.org/menu/index.php (餐饮世界)
http://www.diybakery.com/ (自助烘培网)
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFEST...ert/archive.htm (学做西点)
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm (东森美食)
http://www.hkrecipes.com/content01.html (香港网上食谱)
http://food.poco.cn/
个人网站:
http://www.euphocafe.com/ (爱厨Cafe)
http://www.areyoueye.com/ (areyoueye私人网站)
http://www.yeqiang.com/ (野蔷网站)
http://ebake.dyn.dhs.org/ (克莱儿小栈)
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/ (小太阳烘培房)
http://www.yykitchen.com/ (歪歪厨房)
http://www.cake2000.com/ (西点蛋糕)
http://www.samgharama.com/subentry/...pe/recipe1.html (伽蓝厨房)
http://www.pbase.com/bibo_bb/cooking (红帽子cooking album)
http://www.geocities.com/anchichow/index.html (安琪拉的小天地)
http://littlechef.samuelh.dyndns.or...ookie_checked=1 (惠惠小厨)
http://www.leisure-cat.com/index.htm (为食猫)
http://littlething.myweb.hinet.net/ (邓妈妈的私房菜)
http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/index1.htm (CL的手创点心房)
http://home.kimo.com.tw/kitchen924/ (小米的厨房记事)
http://bread.idv.st/ (甜点小铺)
http://yeerkuan.netfirms.com/ (Kuan 点心相册)
http://www.geocities.com/jarlin/food.htm (维他命小站)
http://www.hiphop.game.tw/ (小綨食谱)
http://www.gaggia.com.tw/baking/gue...ge_num=32&user= (孟老师烘培园地)
http://bwrc.eecs.berkeley.edu/Peopl...q/food/main.htm (Huifang’s Cooking Page)
http://leilako.com/recipes/index.html (ko’s kitchen)
http://www.geocities.com/susiechen/ (dessert hut)
http://www.nd.edu/~jsu/chinese/dishes.htm
美食论坛:
http://www.supervr.net/foodbbs/leoboard.cgi (美食天堂)
http://www.moo.cc/cgi-bin/forums.cgi?forum=5 (我为吃狂)
http://bbs.moninet.com.tw/board/for...rum=53&show=150
http://www.hxfoods.com/bbs/ (成都吃喝玩乐)
http://bakingdream.adsldns.org/ (baking dream)
http://www.excitecity.com/china/chat/food/ (美食乐园)
http://www.youzinet.com/bbs/forumdi...ge=1&sid=g8cxI0
http://www.eatworld.org/bbs/index1.php
看台湾老板如何蹂躏高管人员
其他:
http://www.kimchi.or.kr/ (韩国泡菜)
http://www.chefsrecipe.net/ (人气食谱)
http://www.prtmusic.com.tw/prtfamil.../food/food.html (罗西尼西餐)
http://kaihui0.tripod.com/ (kitchen collections)
http://www.chinaveggie.com/Article_....asp?ClassID=20 (素食者之家)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-vc.htm (素食食谱――饮料和点心)
l
英文
http://www.allrecipes.com/
http://www.recipesource.com/
http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/other-sites.html (A List of Food and Cooking Sites)
http://www.foodtv.com/
http://www.kraftfoods.com/ (Kraft &food)
http://www.diet.recipes-to-go.com/ (diet recipes to go)
http://www.cheftalkcafe.com/forums/ (论坛)
http://www.vegsource.com/recipe/ (素食菜谱)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (The Full FATFREE Recipe Collection by Category)
http://recipecircus.com/recipes/lisallancaster/ (low fat)
http://www.whfoods.com/recipestoc.php (cooking healthy)
Baking:
http://www.joyofbaking.com/RecipeIndex.html (Joy of Baking)
http://www.am-i-fat.com/recipes_deserts.html (dessert to keep you slim)
http://www.dianasdesserts.com/ (Diana’s dessert)
http://www.pastryartanddesign.com/ (Pastry design)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (fatfree recipe collection)
http://fp.enter.net/~rburk/breads/b...readmachine.htm (bread machine recipes)
http://www.ability.org.uk/Bread_machine_recipes.html (Bread machine recipes)
http://www.cookingcache.com/breads.html (bread and rolls)
http://www.sfo.com/~parvin/bread.html (bread machine tips)
http://www.bakery-net.com/
日文
http://teruko-san.com/recipes/flame.htm
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/dodo/html/ (Dream Basket)
http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
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这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 >饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
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中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
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http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
http://recipe.goolu.com/01_catalog/ (咕噜美食网)
http://www.cookpower.com.tw/ (酷客美食网)
http://www.enjoygourmet.com/recipe/foodtype.php (英卓美食网)
http://www.tastenet.com.cn/menu/default.asp (饮食品网菜谱大全)
http://www.5eat.com/ (中华美食网)
http://cate.jztv.net/ (小娜美食网)
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm (杨桃文化)
http://www.sc-pr.com/index1.asp (四川烹饪)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-va.htm (东方佳肴)
http://www.gytouch.com.cn/food/food_index.asp (贵州风味)
http://www.eatworld.org/menu/index.php (餐饮世界)
http://www.diybakery.com/ (自助烘培网)
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFEST...ert/archive.htm (学做西点)
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm (东森美食)
http://www.hkrecipes.com/content01.html (香港网上食谱)
http://food.poco.cn/
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http://www.euphocafe.com/ (爱厨Cafe)
http://www.areyoueye.com/ (areyoueye私人网站)
http://www.yeqiang.com/ (野蔷网站)
http://ebake.dyn.dhs.org/ (克莱儿小栈)
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/ (小太阳烘培房)
http://www.yykitchen.com/ (歪歪厨房)
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http://www.samgharama.com/subentry/...pe/recipe1.html (伽蓝厨房)
http://www.pbase.com/bibo_bb/cooking (红帽子cooking album)
http://www.geocities.com/anchichow/index.html (安琪拉的小天地)
http://littlechef.samuelh.dyndns.or...ookie_checked=1 (惠惠小厨)
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http://www.gaggia.com.tw/baking/gue...ge_num=32&user= (孟老师烘培园地)
http://bwrc.eecs.berkeley.edu/Peopl...q/food/main.htm (Huifang’s Cooking Page)
http://leilako.com/recipes/index.html (ko’s kitchen)
http://www.geocities.com/susiechen/ (dessert hut)
http://www.nd.edu/~jsu/chinese/dishes.htm
美食论坛:
http://www.supervr.net/foodbbs/leoboard.cgi (美食天堂)
http://www.moo.cc/cgi-bin/forums.cgi?forum=5 (我为吃狂)
http://bbs.moninet.com.tw/board/for...rum=53&show=150
http://www.hxfoods.com/bbs/ (成都吃喝玩乐)
http://bakingdream.adsldns.org/ (baking dream)
http://www.excitecity.com/china/chat/food/ (美食乐园)
http://www.youzinet.com/bbs/forumdi...ge=1&sid=g8cxI0
http://www.eatworld.org/bbs/index1.php
看台湾老板如何蹂躏高管人员
其他:
http://www.kimchi.or.kr/ (韩国泡菜)
http://www.chefsrecipe.net/ (人气食谱)
http://www.prtmusic.com.tw/prtfamil.../food/food.html (罗西尼西餐)
http://kaihui0.tripod.com/ (kitchen collections)
http://www.chinaveggie.com/Article_....asp?ClassID=20 (素食者之家)
http://www.godsdirectcontact.com/ve...ch/index-vc.htm (素食食谱――饮料和点心)
l
英文
http://www.allrecipes.com/
http://www.recipesource.com/
http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/other-sites.html (A List of Food and Cooking Sites)
http://www.foodtv.com/
http://www.kraftfoods.com/ (Kraft &food)
http://www.diet.recipes-to-go.com/ (diet recipes to go)
http://www.cheftalkcafe.com/forums/ (论坛)
http://www.vegsource.com/recipe/ (素食菜谱)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (The Full FATFREE Recipe Collection by Category)
http://recipecircus.com/recipes/lisallancaster/ (low fat)
http://www.whfoods.com/recipestoc.php (cooking healthy)
Baking:
http://www.joyofbaking.com/RecipeIndex.html (Joy of Baking)
http://www.am-i-fat.com/recipes_deserts.html (dessert to keep you slim)
http://www.dianasdesserts.com/ (Diana’s dessert)
http://www.pastryartanddesign.com/ (Pastry design)
http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi (fatfree recipe collection)
http://fp.enter.net/~rburk/breads/b...readmachine.htm (bread machine recipes)
http://www.ability.org.uk/Bread_machine_recipes.html (Bread machine recipes)
http://www.cookingcache.com/breads.html (bread and rolls)
http://www.sfo.com/~parvin/bread.html (bread machine tips)
http://www.bakery-net.com/
日文
http://teruko-san.com/recipes/flame.htm
http://www.hi-net.zaq.ne.jp/dodo/html/ (Dream Basket)
http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!
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除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
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中文
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http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood (未名空间-画饼充饥)
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http://www.51ttyy.com/info/这个里面的食物营养营养记录的食物热量我认为很全,而且比较的准确哦!我最喜欢的,推荐给你!