用普洱茶做的装饰可以喝么

饼茶，源起三国

唐代茶陆羽在《茶经·七之事》中，引用了三国时期魏的张揖《广雅》：“荆巴间采茶作饼”，即是中国关于饼茶的最早记载。

兴于唐宋

茶叶制成饼，并在技术上和质量上有所突破，应在中国的唐代。根据陆羽《茶经》记载，唐代制作饼茶有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、“焙”、“穿”、“封”这样七道工序，最终拍制成饼茶。这跟现的

在“采”、“晾”、“炒”、“揉”、“晒”、“拣”、“蒸”、“压”、“封”有异曲同工之处。

唐、宋两代是中国饼茶生产的鼎盛时代，“蒸而饼之，蒸而团之”，当时有饼茶、团茶之称。唐代饼茶表面无纹饰，或图案简单，而宋代饼茶表面龙凤纹饰极为讲究。

现在此类茶饼被称为工艺饼，多用于装饰。

环境吵杂的住宅区本来就不讨好，谁不想要住在一个周围安静恬适的区域中呢？生活在一个嘈杂的环境下，就算面对面交谈都要提高几个分贝。而且这种环境无形之中会让人产生莫名的紧张，注意力容易分散等状况。不仅在家无法专心致志地做事，而且也没有好心情跟家人进行沟通交流。长期紧绷的神经，会导致家人将情绪都发泄在争吵和打闹的事情上。

家和万事兴之居室风水来助力【其二】：忌马路直冲。

假如家中有窗户或阳台一眼望去，有大马路直冲过来，那就是一种风水学中认定的冲煞。这种格局之下，住在室内的家庭成员都会受到危害。除了容易招惹是非小人隐患外，还会导致家人长期处于焦躁不安的负面情绪中，更是容易引发口角纷争之事！

家和万事兴之居室风水来助力【其三】：忌尖角冲煞。

跟上面一点有些类似的地方，尖角的冲煞同样是从窗户阳台望去，外面建筑物所带有的尖角等。在风水学中直接就称之为“尖角煞”，这是比较常见的破局。受受尖角冲煞的居室，家人会处于不安的状态，难免会容易产生摩擦。

家和万事兴之居室风水来助力【其四】：忌光线昏暗。

上次刚详细介绍过灯光在风水上的重要性，想要家人和睦当然也不能忽视这点啦！过于昏暗的光线，会给家人一种负能量的渲染，容易导致低落的情绪。相反，光线太亮，首先就会感觉过于刺眼呆久了不舒服。其次会让家人的精神处于亢奋状态，休息不好，人自然容易烦躁。光线处理不妥，自然又离“家和万事兴”远了一步。

家和万事兴之居室风水来助力【其五】：忌布局不妥。

家中的风水布局是很有讲究的，这对于以后家人的健康和运势都尤为重要。常见不妥的风水，例如门门相对，尤其是厕所门、厨房门、大门等。其次厕所不能在居室的正中心，也不能设计在厨房内部等。再者卧室客厅的面积大小，也需要稍微用心安排。否则，就会引起家人的不和哦！

挂画风水助您家和万事兴

1、在家居挂画装饰中，缺水的人最好选择九鱼图，或国画鸳鸯戏水。

2、缺金的人选择一副冰山图最好

3、要木的可以挂竹报平安、森林图。

4、要土的可以挂山水画。

每幅画的摆设，也控制着家居风水，其影响风水的好与坏，视乎每个人的机灵与运用。你在家族成员所属的位置，挂一幅催旺五行的画，便能对此成员产生奇妙帮助，这一幅便是好的风水画。

在日常生活中，有些人会挂与宗教有关的画。宗教画亦同样产生五行效应。举例有些人喜欢挂佛像，甚至写一个〔佛〕字。阿弥陀佛代表金水，而佛即是水，佛代表北方，阿弥陀佛代表西方，家中摆一篇心经，心经代表火，忌火的人，其实不宜挂心经。

一个幸福的家庭，挂画要点到即止，千万别挂得太多。更要注重画与画之间的关系，同时画的制作水平也是至关重要，一个制作粗糙，画工平庸的作品会败坏家庭风水，一幅印刷品、喷绘品由于重复数量很大，对家庭风水的调节作用变的微不足道，

因此一幅画，以至一个镜框，亦大有学问，一幅画对家居风水的影响非常大，每一次当你挂画时，请先考虑清楚这幅画所带来之吉凶。

客厅挂画风水

我国从古至今历来就有“坐卧高堂，究尽泉壑”的说法。客厅墙上挂画是非常讲究的。不但要注重赏心悦目，看之能愉悦主人心情，还要注重客厅挂画风水。在客厅挂画是很常见的装饰方式。室内悬挂字画，可以渲染家里的艺术气息，开拓视野，增加美感，平时每天看着也会觉得身心愉悦。然而，字画装饰是有讲究的，客厅是家庭的门面，布置是否雅致得体，最能反映主人的品位。但是很多朋友都会碰到的一个疑问，生怕自己选择挂的画不符合风水，不能带给自己好运，那么究竟怎样悬挂才能有好的装饰效果，客厅墙上挂什么画好呢？客厅挂画风水又需要注意什么呢?

家居的吉利字画是指寓意吉祥和美好祝愿的国画、书法，以及象征花开富贵牡丹图、象征年年有余的九鱼图、象征健康长寿的松鹤延年图、象征福分永存的百福图、象征长寿的百寿图等家中挂画，应以光明正大的内容为宜，避免突兀之物。另外依据风水的阴阳理论如“室雅人和”,“天道酬勤”、“宁静致远”等这类的书法作品，可以放在客厅的正南方和正西方这样会增加居住着的财运，同时促进家庭关系和谐。而富贵吉祥的牡丹画，祝福健康长寿的长寿图，寿带鸟，松鹤延年，十字绣等这类画放在家中的正北方和正东方，这样不但可以把辛辛苦苦挣来的钱存入财库，也会满足男主人升官的愿望。

助你家和万事兴12个家居好风水妙招

第1招

站在你家的前门，然后向外看。看看是否有任何大的建筑物或是障碍物对着你，并且产生风水学中所指的“暗箭煞”。邻居的卫星天线、街上的电线杆、教堂尖塔、或是一条长的马路正对你家的大门--这些都可以形成所谓的“暗箭煞”。

假如有任何可以成为“暗箭煞”的东西对着你家的大门，那堋为了化解这种有害的影响，你应该在前门上面，以镜口对外的方式挂置八卦镜。

第2招

以上述的方法检视你家的后门以及各个主要的窗户。

第3招

再一次站在你家的前门并用罗盘决定你家的所面对的方位。你可以使用男童军所用的指南针罗盘，或是精巧华丽的中国罗盘(罗经)，但是你一定要确定你把针上的指北针与罗盘中的正北点排在一起。(假如你手边没有罗盘，你或许可以用街道图来找出你家所面对的方位。)把这个结果记下来，之后可以和你个人的最佳方位做个比较。

第4招

检视你家的入口，确定没有任何东西阻挡从前门进来的气之流动，并且确定外来的气能够迅速地在室内聚集。前门内外要明堂开阔，所以其他的阻碍物都应该要马上移开。

第5招

素描你家的粗略平面图。将八卦图表置于你家平面图之上，使用罗盘的方位使它们能够排列正确。那堋，蓝色部份所代表的事业位将会落到北方，而红色所代表的名誉位将落到南方。

第6招

八卦中的八个方位所代表的是“人生八大欲求”--家庭、钱财、名誉、婚姻、子女、贵人、工作及知识。请确定你所想要改进或加强的是八个当中的那一方面。举例来说，假如你想要增加你的钱财，其所对应的方位是东南方，你检视你的八卦，并且找出与东南方相对应的五行为“木”。为了刺激这个方位，你要在这个方位放置与木行相关的物品(例如盆栽)。(你也能以水行增强这个方位的能量，因为水“生”木。你会找到各个方位所代表的意义。但是我们要事先提出一个警告，那就是不要一次就想试着增强太多的方位，否则你或许会发现许多接踵而来的机会将使你无从应付。

第7招

若你家不是方形或长方形，那堋请查看你家的平面草图是否缺少某些角落。缺角所代表的意思是八卦中的某方位无法对应到房间。举例说，若你家的房子为L型，上述的情形便会发生。假如你觉得欠缺的那个方位对你很重要的话，那堋你应该运用镜子重新创造那个方位。

第8招

检查你家的厨房。当你站在准备食物的区域的时候，请确定你并没有背对着门。假如有的话，请你重新改装你家的厨房，好让你在准备食物的同时能够看到“门”。请确定你的厨房中的水元素没有与火行相冲突。

换句话说，请你确定你家的瓦斯炉没有直接紧邻或面对你的洗碗槽或冰箱。假如有的话，请将代表水行(洗碗槽、冰箱)或火行(瓦斯炉)其中之一的厨房用具换个新位置。最后，查看“灶口”亦即瓦斯炉的炉向是否有面对到你个人的最佳方位(参考第13招)。

第9招

请你检查休息室和或餐厅。并试着让这些房间中任何的大面镜子反射出在桌上的食物，以期收到“加倍你的财富”的效果。

第10招

检查你的卧房。确定你卧床的上方没有悬挂任何东西，或是会让你产生压迫感的东西，诸如房间墙上的嵌入式衣柜或是厚重的画像。当你坐在床上时，请确定你不会在任何一面镜子中看见自己。假如会的话，你可以移走镜子、或将镜子遮起来、或是把镜子摆在远离卧床的地方。

第11招

检查你家浴室和厕所的位置。这是个很重要的步骤，因为这两个房间是你家的水流出的地方。确认这两个地方是否落在八卦的方位当中你所认为很重要的方位上，举例来说，假如厕所位在西南方，那堋这会对你的人№关系有所影响。其原因在于这些房间将水带出整个屋子，而这会将好的气和能量带走。

举例说明，若你的厕所或浴室坐落在西半部，那么这将会冲走你家小孩子的运气。假如你的小孩一年都不顺的话，这或许是一个关键原因。但是，假如你并没有小孩的话，这或许就没有什么关系了。

若这些“湿气重的房间”坐落在对你很重要的方位，试着将厕所或浴室的门关着，并且将马桶盖放下，或者是将这些房间的门覆盖着与门等长的镜子，运用这个方法可以巧妙地“使这个房间消失了”。

第12招

若你有花园的话，请一并检查，并将八卦和罗盘用在花园的平面图上。确定花园中任何的小径通道都不是笔直地通往你家大门，因为这就像是支朝家门笔直射来的箭。当你更熟悉风水学的运用时，你可以考虑建造个水池或水龙，当然建在正确的位置是首要的条件。

家居客厅酒柜摆设品

家居客厅酒柜摆设品，客厅中布置酒柜的家庭在现代生活中多得数不胜数，而且酒柜可以起到很好的美观的作用，另外一方面还可以储存一些东西，以下分享家居客厅酒柜摆设品

酒柜放什么装饰品好看？

1、 如果我们暂时没有足够多的酒去填充我们的酒柜，可以先摆放一些装饰品放在酒柜中。例如，我们可以买一些花瓶放在酒柜之上，这样既能增加酒柜的层次感，让酒柜显得不单调，又能给室内增添一份浪漫。

2、 为了体现主人的格调，提高酒柜的观赏价值，我们还可以摆放一些有艺术性的酒杯，或者挂盘在酒柜上，这些都是比较容易买到，又有良好的艺术价值的装饰品。

3、 如果家里的有人喜欢刺绣，也可以将刺绣物件摆放在酒柜上，这样会显得酒柜独具特色，又能体现家里人的`文艺修养。

有利于风水的摆件有哪些？

1、 风水能在一定程度上影响家庭的气运，因此我们很多朋友都希望能够通过在家中摆放一些小摆件来提高家里的风水状况。那家里摆放什么才有利于家里的运势发展呢？

如果想促进家里的财运，可以摆放财神摆件在自家柜子上，财神摆件顾名思义，在风水上有招财进宝，促进事业发展的说法。因此我们如果将财神摆件放在酒柜上作为装饰品，也能在一定程度上促进家里的财运发展。

2、 如果想提升家里的气场，去除煞气，迎来良好运势，可以摆放一些葫芦摆件在家中。葫芦摆件在风水学上有辟邪的功效，同时能提高夫妻之间的感情，有利于家庭人丁兴旺。将葫芦摆放在酒柜上，还能够帮助家人招来福运。

3、 五帝钱摆放在家中也能够有效帮助我们化解煞气，凝聚气运。将五帝钱作为摆件摆在酒柜上也是一种不错的选择，不仅能镇宅化凶，还能积累财运，促进家里的风水运转。

1、木雕工艺品

客厅设计酒柜除了可以摆放酒瓶之外，还可以放置一些具有艺术性的东西，比如：摆放木雕工艺品，适合中式风格或者新中式风格，可以凸显家里的装修档次。一般客厅酒柜会放置在客厅的中央或者靠墙位置，摆放在中央主要渠道分隔空间的作用，摆放在靠墙位置，主要起到美观展示作用。

当然木雕艺品造型各式各样，可以从当地建材市场选购一些造型独特的艺术品，也可以自己雕刻一些具有象征意义的。比如：梅花鹿，饕餮，迎客松等。雕刻的工艺品要根据酒柜的高度深度设计，最好长宽高能够放置在客厅酒柜隔断处。

2、名贵茶饼

客厅酒柜在设计的时候可能会设计隔断分层，如果还留下空余空间，可以摆放其他一些工艺品或者装饰品，用来凸显业主的身份档次。

比如：业主喜好茶叶，可以把一些名贵的茶饼放置在客厅酒柜隔断，并不是说非得把茶叶摆放在隔断处，可以把茶叶的包装盒摆放在隔断处。有一些茶叶是圆形，可以做一些装饰架，把这些茶叶摆放在酒柜隔断处，注意通风，不用担心茶叶是否会出现变质。

3、装饰物品

客厅酒柜除了摆放一些工艺品，比如汽车模型、鲜花、挂盘、首饰盒等，精美漂亮，具有观赏性。可以根据整体风格或者业主的喜爱摆放一些手办模型或一些奢侈品牌的精美包装盒。只要，业主感觉这些小装饰品具有一定的装饰性，可以凸显整体美观，就可以放置在客厅红酒柜处。

酒柜放什么装饰品旺宅

木雕工艺品是人们喜爱、收藏的艺术品类之一，在中国艺术史上占有重要席位，它的种类很多，分类方法也不统一，在形形色色的木雕中，充分展现出其中蕴藏的由环保材质和工艺创造出的立体之美与手艺之巧，摆放在酒柜上，不仅有装饰的效果，还可以旺宅。

酒柜摆放的禁忌

1、酒柜中的镜片不宜过大

一般的酒柜均采用镜片作为背板，令酒柜中的美酒及水晶杯显得更为明亮、通透。倘若镜片太大，在方面便会引起诸多不便。

酒柜中的镜片若是太大，也不宜与神柜相对，因为这会把神台的香火在酒柜的镜片中反照出来，而这正是学的大忌。倘若真有这种情况出现，便应把酒柜或神台移位，务求两者不正面相对，便可确保无害。

2、酒柜的摆放方位

酒柜大多高大而通透，是山的象征，应把它放在户主本命吉方，方符合吉方宜高宜大的要义。户主属东四命，则酒柜宜摆放在餐厅的西南、正西、西北及东北这四方。

3、杯柜不宜太阔太长

有些不喜欢酒的家庭，在餐厅重不是摆放装酒的酒柜，而是以装载杯碟的杯柜代替，这时，杯柜则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整副墙壁，全无空白的余地，这样并不理想。

倘若杯柜与墙壁等长，则宜改为矮柜，方可改善餐厅。家庭就把适宜设置在餐厅的一角，以不妨碍餐厅通道的顺畅为原则，可以根据具体的条件，将其设计成“一”字型或者“L”形。

4、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边

酒柜是水气中的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆放在一起，便会形成水多而决堤泛滥之虞。若是无处可移，则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物，这即是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。

1、生肖图印制在包装棉纸上——代表当年的生肖属相和讨个吉祥如意而已。

这种叫做生肖记念茶，一般的茶企每年都会出当年的 比如蛇年 就会出“金蛇献贡”。羊年出“三羊开泰”这些名字的记念茶，生肖图就是当年的生肖属相，没其他多的意思，就是图个吉祥和纪念意义，通常来说 大部分品牌出的这些茶不会太差，但性价比也不会太高，毕竟主要用途在于纪念和收藏价值，品饮价值稍微弱一些。有的企业每年只出一个属相，有的出12个属相

2、生肖图直接印在茶饼上——观赏、摆件、装饰品、吸味。

这种情况一般作为工艺茶，一般都是12个属相一批加工出售。作为摆件、装饰品、吸味等作用，一般采取的原料都比较差的茶，压制得很紧，这种工艺茶不具备收藏的价值，也没有喝的价值。

有些木头可以喷水，有些是不可以喷水的。

工艺品专指工业化时代，通过机器成批量生产的，有一定艺术属性的能够满足人民群众日常生活所需，具有装饰、使用功能的商品。工艺品来源于人们的生活，却又创造了高于生活的价值。它是人类的智慧和现代工业技术的结晶。

怎么冲泡茶饼

怎么冲泡茶饼，喝茶是中国非常流行的生活习惯，但茶有一种叫茶饼，茶饼未经人工发酵或堆放处理，以自然方式储存，经过加工，修剪和装饰成各种形状。那么，怎么冲泡茶饼？

1、撬茶

普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的。想喝普洱茶饼之前，当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。首先把普洱茶饼拿出来以后，把其包装打开，拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后，再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

2、醒茶

第二步就是醒茶了，这要看你的普洱茶饼存放时间有多久，刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香。所以醒茶这一步也是必不可少了，不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶。而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中，摊开来用自然风吹上几天，但要注意环境不能有杂味以及阳光照射。

3、存茶

刚撬下来的普洱茶最好不要直接冲泡来喝，存放一段时间后再喝才是最好的选择。而存茶这一步也是很关键了，存茶的容器最好选择紫砂罐，紫砂材质的茶具相信大家都知道其好处。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他杂味，所以紫砂罐也需要提前准备好哦。另外存放的环境也要注意防止潮湿，以及避免阳光直射哦。

4、开罐次数不宜太频繁

当你的普洱茶放置上一段时间后，准备拿出来喝，但普洱茶饼撬开后毕竟是有很多分量的普洱茶的。如果你每次喝都把容器打开，这样长期以来可能会使茶叶受潮不够密封。所以正确方法是准备一个干净的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次开罐后就取三分之一的分量出来，放在新容器里，方便你下次取茶。

5、投茶量

到了这时候就是泡茶了，冲泡普洱茶饼的禁忌不多，使用沸水以及茶具冲泡即可。另一点要注意的是投茶量，投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定，不需要按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶。

6、冲泡

冲泡普洱茶也是有一点讲究的，像你这种放置了一段时间的普洱茶最好使用滚烫的开水。不过也要看你的普洱茶饼是生茶还是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶饼，水温可以低一些。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再开始喝。普洱茶冲泡后不需要泡太久，等待上一分钟即可品饮。

第一步：准备工作。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳。

第二步：撬茶。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的.进行有层次的撬。

第三步：碾细与过筛。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡。

第四步：投茶与醒茶。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走。

第五步：泡茶与暖杯。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序。以上就是饼茶的饮用方法，希望对朋友们饮茶品茶有所帮助。

1、撬茶

准备好茶刀等撬茶工具，打开包装好的茶饼后，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，稍微用力，轻轻推进茶饼里面，然后向上撬起。注意沿着茶叶之间的间隙插入，这样可以确保茶饼被逐层撬开。

2、投茶

每次喝多少撬多少，投茶量根据容器大小和个人口味来定，不必盲目以茶占茶壶容量的三分之一至二分之一为标准。一般白茶投茶5g，普洱茶投茶10g左右，在此基础上根据自己的情况适当增减即可。

3、冲泡

投茶后注入适量热水，第一道先洗茶。第二道开始正式冲泡，注入沸水之后快速出汤，前三四泡的浸泡时间不宜过长，快速出汤，从第五泡开始逐渐延长浸泡时间，出汤后倒入小杯中即可开始品尝。

茶饼可以直接泡吗

茶饼是不能直接泡的，需要先使用刀子将茶饼撬开，然后再将撬出来的茶叶放入茶杯中进行清洗，洗完之后将茶饼中的水倒掉，然后再倒入2/3的开水，并且边倒边搅拌，搅拌均匀后即可饮用。

茶饼又称饼茶、团茶。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团"，后又作龙团。欧阳修《归田录》:"茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。"龙团凤饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝。

茶具与茶道文化之间的关系

茶道茶具是茶道非常重要的组成部分，茶道茶具已经有很长时间的发展了，大家知道茶具和饮茶方式的关系是什么吗?不同的茶叶应该搭配什么样的茶具呢?今天我就给大家介绍一下茶具文化，告诉大家一些茶具知识。

茶具和饮茶方式的关系

唐宋时的饮茶方法，是将鲜叶蒸熟後，经捣碎做成饼，再用绳子串起烘乾，称“茶饼”或“饼茶”。喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末(也称末茶)放在锅里煎煮，以让茶叶充分渗透再喝，因而当时的茶具十分繁杂。茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中就列举了共计二十八种茶具。除常用的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外，还有用以碾茶的茶具：茶碾和茶罗。

茶碾为碾茶之工具。有木质茶碾和石质茶碾。木质茶碾用质地坚硬细密且无异味的木材制成。上等者为橘木，次为梨木、桑木、桐木等。此种木茶碾由“碾盘”和“碾堕”组成。碾盘外形四方，中间剜空成圆孔，正好容“堕”。碾堕是一块圆木，在中间安上轮。碾茶时以手持轴转动碾堕，靠碾堕与碾盘间的挤压来碾碎茶饼。

茶罗即“筛子”，茶圣陆羽称之为“罗合”。罗合的罗圈是用竹子或杉木经烘烤弯曲而成，圈面上涂刷油漆。罗面是用细纱绢制成。罗(筛)茶末时，要加上盖，以免茶末飘散。宋代茶罗的罗圈，考究的用金银制成，罗面则采用四川鹅溪所产的细画绢制成。当时的品茶者，多用茶碾和茶罗自碾自罗。

唐宋以来，茶具依其质地不同，可分为陶土茶具、瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具。玻璃茶具、竹木茶具等。而在宋代时，瓷质茶具的生产异常繁荣，出现了各种不同风格的瓷茶具。当时著名的瓷窑有：杭州官窑、浙江龙泉哥窑、河南汝州汝窑、河南钧州钧窑、河北定州定窑等五大名窑。中国的茶具发展历来是与陶瓷器的发展切切相关的。

唐宋时因采用煎煮茶汁，故煎水壶以金属制品较多，且以“金银为优”，同时还以“茶瓶”煎水，亦称“煎水瓶”。随着制茶、饮茶风尚的变迁，从唐宋时的将茶饼研碎煎煮，至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的“散条”(亦称“蒸青散条”)煎煮，至明代时则将“蒸青”进一步改为“炒青”，饮茶方法也由煮饮变为泡饮。故茶具除原有的茶盏、茶杯外，明代时又出现了专为品茶而用的“茶壶”，从此盏与壶成为最基本的茶具。

明清清茶条具讲究精工细作，注重装饰，茶具上的文化气息已愈来愈浓厚。清代，茶具的制作更是进入了色彩纷呈、空前绝後的时期。制作茶具的主要材料，陶制茶具和瓷制茶具则进一步发展，形成了闻名世界的景德镇瓷器和宜兴紫砂陶器两大系列。

中国茶具在历史的长河中发展创新，其艺术性不断地增强，具很高的审美价值。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具，也就成为品茶的自然衍生，成为了一种温馨愉悦的审美过程。

茶具的发展

茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。究竟如何选用，这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带，多数都用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外，一般习惯用有盖瓷杯，直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶，即口大底小的有盖小花碗，下有一小茶托。

如果品饮的是名优绿茶，那么最适宜用玻璃杯冲泡，可以看到茶叶和水的交融，别有情趣。在用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。紫砂壶因其较好的`透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。再有，品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响。

茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多，有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。白瓷，早在唐代就有“假玉器”之称。北宋时，景德窑生产的瓷器，质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。

到元代发展了青花瓷茶具，幽靓典雅，不仅受到国内人们的珍爱，而且还远销海外。今天市面上流行的景德镇白瓷青花茶具，在继承传统工艺的基础上，又开发创制出许多新品种，无论是茶壶还是茶杯、茶盘，从造型到图饰，都体现出浓郁的民族风格和现代东方气派。景瓷是当今最为普及的茶具之一。

普洱茶

可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。

绿茶

可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

黄茶

可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

白茶

可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。

红茶

可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好地烘托红茶如玛瑙般的茶色。

乌龙茶

可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香。

花茶

可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好地体现出花茶的品质。

引言：中国制茶、饮茶风俗自汉代以来已有2000多年的历史。唐代“贡茶院”的设立与陆羽的《茶经》的刊行使饮茶之风在士大夫阶层中非常流行。宋代茶风更盛，李觏谈及北宋饮茶风尚时称：“君子小人靡不嗜也，富贵、贫贱靡不用也”，茶在北宋已成社会生活必需品。

1建茶与建盏

宋代茶叶生产十分昌盛，除淮水以北诸路外，南方诸路皆产茶。在众多茶叶产地中，“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。

建茶因产于福建建溪流域而得名，主产于建安县北苑凤凰山，因“取象于龙凤，以别庶饮，由此入贡”的北苑龙团凤饼茶而闻名于世，宋徽宗云“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”龙凤茶的制造是在茶膏压模定型的模具上刻龙、凤、花草图案，使茶饼成型后饼面上有龙凤图案。

咸平时福建路转运使丁谓造“大龙团”，庆历时蔡襄制“小龙团”，元丰时贾青以武夷山“草朱”茶精制“密云龙”团茶。在半个世纪内，建茶从十余品种增加到四五十个品种。

《宣和北苑贡茶录》载：“北苑贡茶花样繁多，大观初白茶为第一，又制出贡新夸，三色细芽的御苑玉芽、万寿龙芽、无比寿芽等贡茶上品”，当时仅北苑一地生产的贡茶就有“龙团胜雪”、“万春银针”、“瑞云祥龙”、“龙园胜雪”等41种。“建窑”一词最早出于明代曹昭《新增格古要论》“建窑器出福建，其碗盏多是撇口，色黑而滋润，有黄兔斑、滴珠大者真。”

两宋时期全国有很多瓷窑烧造黑釉盏，但都不如建窑黑釉盏著名。建窑遗址在今福建建阳县水吉公社池中、后井村一带。建国后，考古工作者在建阳县水吉镇建窑遗址及周边地区进行了多次调查，并陆续对建窑的主要窑址遗迹进行发掘，确认了建窑窑厂的分布，并对建窑产生的历史、烧造工艺、产品特征等方面进行了深入的研究。建窑窑址的分布范围北至芦花坪，南至源头坑，东至大路后门山，西至庵尾山。产品类型、造型、釉色均较为单一，各处窑址均以生产盏、盘等黑釉瓷为主，兼有少量罐、瓶、碟，釉色以黑灰色釉为主。

建窑遗址中数量众多的黑釉瓷盏的发现格外引人注目。建窑黑釉盏均口大底小，形如漏斗，胎体厚重，腹底部及足部露胎，器身内外釉色漆黑，釉面呈现黄褐色或银灰色兔毫状或滴珠状花纹。有敞口和敛口两种类型。从传世的建窑黑釉盏珍品来看，有兔毫盏、鹧鸪斑盏、油滴盏等种类。宋人斗茶崇尚鲜白汤色，因而与建茶相配的黑釉建盏成为最相宜的斗茶器具而名重一时，“忽惊午盏兔毛斑，打出青瓮鹅儿酒”、“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜”即表达了苏轼和杨万里对建窑兔毫盏的喜爱。

2、宋代饮茶之风与斗茶文化

宋代建窑所烧造的黑釉盏即建盏正是顺应宋代“斗茶”风气而出的专用茶具。“斗茶”文化始于唐代福建建安一带，唐人冯贽撰《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”。北宋中期以后，逐渐向北方传播，并很快风靡全国。

宋代斗茶大致需要经过灸茶、碾茶、罗筛、候汤、熁盏、点茶、品评几个步骤。烘焙干燥好的茶叶经研磨成粉状，再压制成块状茶饼，斗茶时，茶饼用沸水浸渍去除油膏后微火炙干，使用银质或铁质茶碾研磨成粉，并经茶筛筛出更为细腻的粉末，在盛有茶末的茶盏中点入少量热水，搅拌成光滑糊状，再倒入更多热水，将液体搅拌至起汤花为止。准确完成复杂的备茶过程需要上等的茶叶、恰当的茶具、熟练的技巧的配合。

范仲淹《和章岷从事斗茶歌》对斗茶活动作了非常生动的描写，“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯心翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。期间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。”斗茶过程中水的选择和火候同样讲究，有时甚至起到决定性作用。

蔡襄《茶录·点茶》中提到：“茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。钞茶一钱匕，先注汤，调另极匀，又添注之，环回击拂。汤上盏，四分则止，视其面色鲜白、著盏无水痕为绝佳。建安斗试以水痕先者为负，耐久者为胜。”

福建建阳水吉建窑出土的兔毫盏圈足底座印有“供御”字样，宋墓中出土大量茶盏、汤盏、茶碾、汤瓶等陶瓷茶具及制作精美的银质茶具均反映了宋代从上层到百姓的斗茶、饮茶风气。

现藏于台北故宫博物院的南宋画家刘松年《补衲图》中就有对备茶的描绘，画作前景中年轻僧侣正在观看老年僧侣缝补僧袍，屏风后一名侍从和一名年轻僧侣生在备茶，桌上摆放的正是一摞黑釉建盏。他的另一幅作品《茗园赌市图》将斗茶的场景展现的淋漓尽致，作品左边四个男子提着汤瓶正在斗茶，旁边一个男子手端茶盏，正仔细品鉴盏中茶汤。画面中部偏右，一位贩卖茶水的商贩将茶担放在地上，聚精会神地看着旁边的斗茶场景。

《补衲图》、《茗园赌市图》如实展现了南宋时备茶、卖茶、斗茶、饮茶的生活场景。熟悉备茶过程的建窑陶工在长期的制陶实践中逐渐设计出适合备茶、饮茶的黑釉盏。口大足小的器型易于茶末的沉淀；口薄底厚易于保持温度；盏内因束口而形成的凸棱是点茶注水的标准线；黑色的盏釉更加反衬茶汤的鲜白。

宋徽宗赵佶《大观茶论》中《盏》篇云：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。”蔡襄《茶录》写到：“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫。其杯微厚，熁之久热难冷，最为要用。其他处出，或薄色或紫色，皆不及也。”

斗茶推动了品茶器具的生产，黑釉建盏因贡茶而成为贡瓷。茶作为人们日常生活的必需品，在宋代不仅成为风尚，更是与文人精神紧密结合。茶对人的精神世界具有“祛静涤滞，致清导和”、“冲淡简洁，韵高致静”的作用，成为宋代文人的修身之道和精神写照。

宋代文人雅士创作出大量茶诗，关于茶叶、茶具、饮茶风俗文化的论著也十分丰富，较著名的有宋徽宗赵佶《大观茶论》、蔡襄《茶录》、沈括《本朝茶法》、赵汝砺《北苑别录》、叶清臣《述煮茶小品》、宋子安《东溪试茶录》、唐庚《斗茶记》、审安老人《茶具图赞》等。

茶不仅在日常生活中占有重要地位，在丧葬文化中也扮演着重要的角色。“以茶为祭”在宋代十分普遍，“备茶进茶”的装饰题材在河南、山西、山东和内蒙等地的宋墓中均有发现。宣化辽墓M3备茶壁画中详细描绘了供桌上所陈白瓷茶盏、黄釉茶瓯、陶盏托、漆茶匙、白瓷汤瓶及桌下风炉、铫子，对于碾茶、煮浆、点茶工序的描绘，成为宋代饮茶方式、茶具考辨的绝好材料。宣化辽墓备茶进茶壁画题材壁画的出现，被认为是宋辽时期茶文化在南北各地兴盛的生动再现。

3、结语

建窑黑釉盏的兴起与建安地区贡茶与斗茶的历史是同步的。建盏的生产还影响了浙江、江西等邻近地区窑厂的生产。浙江丽水庆元潘里垄窑址、江西上饶荣亭王塘窑址均为专烧黑釉盏为主的瓷窑，两地的黑釉窑产品在造型、胎釉等方面与建窑黑釉盏极为相似。这是瓷器烧造技术互相交流的结果，而更主要的原因在于社会上对黑釉盏市场需求。