关于厨房的生活小妙招

、 厨房里的木器最难洗，其实，巧洗很简单，就是先把它用漂viper水浸一夜，第二天一冲，就很清洁了。

2、 珐琅器皿、玻璃器皿以及陶瓷器皿等使用久了，会产生污秽油垢，可用醋与少许食盐的混合液洗刷，即可完全除掉污渍。

3、 新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅里擦几遍，则会生效。

4、 煎鱼的锅常带腥味儿，若以剩茶水洗涤，再用清水冲洗，其腥味儿即可消失。

5、 菜刀生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末来擦拭，刀锈会立即消除。平时用完菜刀以后，最好用布擦拭并抹一点儿生油，或者用姜片揩过，可以防止生锈。

6、 砧板用旧了，有一股鱼肉的腥味儿，可将砧板浸在淘米水里，再加点儿盐末来擦洗，用热水冲净，就可以清楚腥味儿。

7、 把豆腐放在淡盐水里泡20—30分钟，再拿来烹食，豆腐就不会煮碎。

8、 用加过温的刀，切面或切面包，非常好切。

9、 葱头的葱味儿沾在手上时，可用醋洗净。

10、 切熟蛋时，用快刀在热水里烫一下再切，切出的蛋黄便很整齐。

11、 菜刀把儿掉下来，可用一些松香填入刀把儿孔内，然后把刀柄脚烧红，插进刀把儿孔，待凉后即可使用，而且很结实。

厨房总是家里最难清洁的地方，各种油渍污垢的聚集地，现在教你清洁厨房的小妙招，让你家的厨房一尘不染!下面我为大家整理了厨房清洁28个小窍门，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!

1、厨房窗纱的清洁

清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。

2、不锈钢灯罩上的手印

准备一些小苏打，用一块干布蘸一些小苏打，轻轻在不锈钢上擦，尤其对于手印会擦得非常干净，并且能擦出不锈钢最初细致均匀的光泽来。

3、冰箱清洁

为使冰箱表面看起来更加亮，可以使用家具护理喷蜡，而门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁，冰箱内部，则可以用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。

4、厨房地面的清洁

厨房水泥地面有油污后，往布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。

5、锅盖清洁

家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。

6、煤气灶的清洁

煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。

7、清洁球变身

洗锅用的细钢丝清洁球，用得很脏后，不要扔掉，把它放到火上烧，污垢会变成碎渣掉下来，又是一个新的清洁球了。

8、抽油烟机的清洁

抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干。

9、排气扇的清洁

清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。

10、水池的清洁

橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。

11、碗盆器皿的清洁

(1)油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。

(2)擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。

12、砧板、菜刀的清洁

(1)砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。

(2)菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，即可去掉铁锈。

13、厨房碗柜的清洁

厨房碗柜上积满油垢时，可用漂**加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即可。

14、水龙头清洁

水龙头上有难以清除的水渍怎么办?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。用一只水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去。

15、照明用具的清洁

(1)电灯开关上留下的手印痕迹，可用橡皮去擦，即能干净如新。

(2)插座上沾染了污垢灰尘，拔下电源后，最好使用软布蘸少许去污粉擦试。

(3)清洁带有皱纹的布制灯罩时，可用一种毛头较软的牙刷做工具，不易损伤灯罩。

(4)清洁用丙烯制的.灯罩，可抹上洗涤剂，再用水洗去洗涤剂的成分，然后擦干。

16、清洁海绵消毒

你也许奇怪，厨房清洁布还要消毒?然而美国国家卫生基金会表示，厨房清洁布可能是家中细菌最多的地方，里面的细菌总量是牙刷架的150倍。为了避免交叉感染，有必要定期给厨房清洁布消毒。用清洁剂清洗完厨房清洁布后，把它放在微波炉中加热1~2分钟，这样既可除异味，又能消毒。如有条件，最好没两天消毒一次。(此方法不适合有金属成分的清洁厨房清洁布)

17、30秒内清理你的搅拌机

使用完搅拌机后，倒入温水或者热水，然后加几滴洗洁精。把盖子盖上，开机运行约10秒，里面就会产生无数的泡沫!之后把泡沫水倒出来，再洗干净就可以了。

18、清洁木砧板

洗洁精和水是无法清理干净砧板的。正确的方法是，用双氧水或醋来消毒，然后撒一些粗盐在砧板的表面，接着用半个柠檬来擦拭。经过这些处理后可以有效去除砧板上的污渍和气味。最后擦干砧板，让它自然晾干即可。

19、怎样深度清洁咖啡机

按1:1的比例往咖啡机水箱里倒入白醋和水，然后开始煮。不用真的当咖啡煮，煮到一半就可以关掉机器，静置30分钟到一个小时，然后用清水洗干净。用清洁剂清洗其他部件，这样你不仅能品尝到更纯正的咖啡，还能降低细菌滋生的风险。

20、除厨房墙面

(1)“厨房清洁剂+温水”以1:10的比例混合，喷在有油污的墙面或玻璃上，然后铺保鲜膜，焖15分钟。

(2)用蘸有洗涤剂的保鲜膜擦去墙面油污，再分别用百洁布和干净抹布擦一遍就OK啦!

21、案板

案板洗净后，撒上1勺盐，用百洁布蘸一点点水反复擦拭，冲净后，将“白醋+水”以1:2的比例混合，喷在案板表面，放到通风的地方，自然风干即可。

22、油壶

“热水+洗涤灵”以10:1的比例混合，把油壶放里浸泡1分钟后，用厨房纸巾包好，外面再裹一层保鲜膜，闷30分钟，最后用百洁布绿色轻轻一擦就行了壶盖儿、壶嘴儿、把手儿的缝隙用牙刷刷。

23、金属餐具

把番茄酱(过期的就OK)涂在不锈钢餐具或厨具上，停留10分钟，用纸巾擦去，随后再用热水冲洗干净，用布擦干即可。

24、电水壶

把可乐倒在水壶上，然后用锡纸反复擦，直到把可乐擦干净为止，最后再用厨房清洁湿巾轻轻的擦一遍壶身就OK了。

25、“美白”塑料制品的方法

将“84消毒液+清水”以1:200的比例混合，把塑料制品放在溶液中浸泡2个小时，再用清水反复冲洗干净就OK了。

26、搪瓷锅内的糊痕

洋葱切碎放入锅中，大火煮开后，转中火继续煮15分钟，把百洁布放入锅中，趁热用力的擦拭糊痕即可。

27、焦黑不锈钢锅的清洁

(1)锅盖&锅身不要沾水，直接把清洁剂刷在有油污，焦黑的地方，然后盖上厨房纸巾，在纸巾上再刷一层清洁剂，焖10分钟后(油污重的，多焖会儿)，用百洁布擦掉油污，再清水反复冲洗净即可。

(2)若锅体上还有无法去除的黄渍和黒渍，就要用洗锅粉了。锅洗干净，留少许水滴，用百洁布蘸洗锅粉，去擦黄渍和黒渍，最后用清水冲洗干净就大功告成了。

28、锅中的糊痕&水碱

将白醋倒入锅中(不兑水)，没过水碱或糊痕，静置10-20分钟后，用百洁布擦掉水碱和糊痕，再用清水冲洗就可以了。

1.抽油烟机准备一个小瓶子，用针在瓶盖处眨眼，瓶子里面加入洗洁精。然后启动抽油烟机，喷射抽油烟机的清洗的部位直至清水落入水槽。2.厨房水池厨房的水池是要用来洗菜洗碗的，所以很容易有洗碗水留下的油垢，用专业的水池清洁剂就能一次清理干净。假如没有，就用盐来清理，有油污的地方撒一点点盐，然后用保鲜膜在上面反复地擦拭，再用温水冲洗一下。还有下水处的水盖可以用温的肥皂水浸泡20到30分钟，这样可以达到理想的去污效果。3.灶台灶台是炒菜做饭过程中必须使用的东西，因此油烟是比较多的，而且也是避免不了的，只能想办法减少油烟在灶台上的滞留。我们可以拿一块海绵然后沾上一点热水，再加入洗洁精，轻轻地擦拭，之后再用干毛巾清洁一遍，这样灶台就焕然一新啦。4.案板我们通常都会使用案板来切一些肉类，肉类中有许多的脂肪，使用久了之后肉类容易堆积在案板上，把案板弄得油腻腻的，堆积的时间久了之后容易滋生细菌。我们可以用开水先烫一下，然后再涂上一些洗洁精，用钢丝球仔细进行擦洗。5.金属水龙头这个也比较简单，家里做菜去掉的土豆皮就能轻松搞定。用土豆削下的皮，贴着肉的那一面擦拭，马上恢复闪亮6.墙面雪白的厨房墙面最好是不要有油污的残留，否则会给人在视觉效果上一种很脏的感觉，可以使用万能清洁剂粘在抹布上反复擦拭，最后再用干抹布擦干净。7.地面，在厨房油污清洗妙招中，地面是最容易弄脏的部分，炒菜时的油时不时就会溅出，在扔废弃物的时候也会不小心滴在地上。这时我们可以将拖把上撒上一些洗衣粉，打湿后进行清洁。

做饭炒菜的技巧有很多，如下：

1，加一点点白糖可以提鲜。

2，炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。

3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。

4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。

5，如果要想让鱼汤变成奶白色，鱼下锅前一定要先煎制，而且要两面都煎。

6，整块的肉料理需要断筋，用刀背拍打就行，不需要太大的劲。

7，蜂蜜也可以拿来作嫩肉。

8，蒸米饭的时候加点油，米颗会更加分明，加一点百合，会让米饭变得有甜味，加啤酒会让米饭变香，另外，隔着水蒸出来的米饭口感会更加筋道。

9，糖可以衬托咖喱的辣味，不仅提供甜味，更可以起到调和其他味道的作用。

10，做炒鸡蛋，在打散蛋液时，加一小勺水淀粉或者水，炒出来的鸡蛋会很蓬松，也更加滑嫩。

11，能出辣味不是只有辣椒，还有黑、白胡椒粉、姜和蒜。

12，中餐做得好吃，关键就在于火候，电热炉的热力比明火差得太多，用时必须先把锅子烧得很热才可以开始炒。

1.油炸食物锅里放少许食盐，油不会外溅。

2.炸猪排保持形态　炸猪排前在有筋的地方割2～3个切口，炸出来的猪排就不会收缩。

3.煎鸡蛋妙法在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。

4.炒茄子 在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

5.煮蛋 水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。

6.煮水饺在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

7.煮面条煮面条时加一小汤匙食油或盐，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

8.防煮猪肚变硬煮熟后再放盐。千万不能先放，否则猪肚会缩得像牛筋一般硬。

9.炖老鸡鸭前用醋泡把鸡鸭先用凉水或少许食醋泡2小时，锅内加20-30颗黄豆，再用微火同炖，肉就会变得香嫩可口。

10.炸春卷在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。

11.炒鸡蛋妙法加入几滴醋，炒出的蛋松软可口。

12.炒牛肉丝 切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口。

13.糖醋菜 不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，且放糖，后放盐，便可做到甜酸适度。

14.肉饼和丸子 做肉饼和肉丸子时，按50克肉10克淀粉的比例调制，一公斤肉馅放2小匙盐。

.15.馒头 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

16.煮牛奶牛奶煮热了，放点盐，冷却后味道更好。

17.减少辣味炒辣椒时加点醋，辣味大减。

18.菜籽油去异味　菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。

19.油变清澈 炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

20.腌泡菜防白花泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。

做饭妙招，建议收藏，每条实用。

巧食为天的回答： 在生活中做饭是需要一些小技巧的，这就是为什么同样的食材有人做出来好吃，有人做出来就差些。分享2个厨房小窍门：

一.苦瓜去苦有妙招：

1.加糖或含糖的蔬菜一起炒，或者加点儿辣椒遮掩苦味。

2.用鸡蛋把苦瓜包住，这样也可以去除苦味。

3.扒干净里面的白瓤，也可以去减少苦味。

二.去除食物中的腥，膻味：

1.羊的膻气的去除方法， 先将羊肉用温水清洗，切成大块与萝卜，芹菜，大蒜同煮。烧煮后，去除萝卜，芹菜和大蒜即可。也可以掺入红枣，薏米仁等同煮。

2.鸭膻味的去除， 烹调前去掉鸭尾部的鸭膻。体重在500克以内的鸭膻味最重。忌用炖煮的烹调方法，适用于干煸，卤等，的烹调方式。一般应先用清水浸泡后，再开始烹调。

3.土腥味的去除， 生长在河岸淤泥或海边淤泥里的水产品，会有土腥味。用清水养些天可以去除土腥味。海里的可以在水中加些盐，让其尽量接近海水的状态，也可以去除土腥味。在宰杀制作时要注意去除边上的腥衣。

4.山鸡野味去腥涩法， 野味由于皮下脂肪少，多带有较重的腥涩味，烹调时应注意配以胡萝卜，山药，大葱和肥肉等，并适量掺入香料。糖酒去腥烹调手法多选烤卤，烧，炒等。

5.家禽去血腥的方法 ，家禽在宰杀时操作不当，其中的血放不干净，会产生血腥气，可以用清水浸泡至肉变白即可。

6.豆腐去豆腥味， 水豆腐，千张等豆制品还有豆腥味，可以用盐水浸泡使其吐出豆腥气，并达到质使其地坚实的目的。但盐开水切忌过烫。否则豆制品质地会松软，下锅易碎。

你好，我是麦穗，生活中做饭的小技巧我介绍两个：

一.我们在打鸡蛋的时候，经常会在蛋壳里留有粘液，滴到手上。

教你一招，可以在打鸡蛋的时候，把蛋壳里的粘液和鸡蛋一起打入碗中，蛋壳上不留粘液。

1.用手握紧鸡蛋，大拇指扣紧鸡蛋的一端，用食指和中指扣紧鸡蛋的另一端。

2.上下用力摇一摇，让鸡蛋的粘液脱离蛋壳，然后再打鸡蛋，就会发现蛋壳上很干净，没有粘液在蛋壳上面了。

二.我们在剥蒜头的时候，感觉皮很紧，不好剥。教你一招，很快搞定。

1.把蒜头的根部用刀切掉。

2.用温水泡一泡，过一会再剥，皮很快就剥掉了。

3.一种最懒的办法，把蒜头的根部切掉，用刀的侧面用力拍，直接就把蒜头拿出来了。

以上两个小技巧，简单，实用，每天做饭都要用到，希望对大家有用。

1. 剥蒜的时候，先掰开，掰成一瓣一瓣的，然后放到热水里边泡一会，再捞出来，就好剥了。

2. 煮红豆和绿豆的时候，现用水泡上一两个小时，再放到锅里煮，大火煮开一会，关了火，等一小会再开开火煮，这样豆子就煮的烂。

3. 炒苦瓜的时候，先在切好的苦瓜上撒点盐，腌一会，然后再用水冲一下，这样苦瓜就不太苦了。

4. 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

5. 炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

6. 切洋葱的时候可以把皮剥掉放到冰里边冻一会儿，然后再拿出来切，眼就不会流泪了，或者是切洋葱的时候，在边上放一盆水，这样也行。

你好，很高兴回答这个问题。

日常生活中掌握一些做饭的小技巧可以大大提升我们的厨艺，做的饭更加喷香可口。

下面我给大家介绍几个做饭的小技巧:

1、炖鲫鱼汤时，我们先将鲫鱼先用油煎一下再做炖汤，汤奶白鲜美，非常好喝。

2、在炒鸡蛋时，在蛋液中加一汤匙温水和几滴料酒，炒出的鸡蛋嫩滑松软。

3、在炒虾仁时，用食用碱和一点盐抓搓后用清水浸泡一会儿，用清水洗净再炒，虾仁透明，滑嫩可口。

4、在炖牛肉时加几片干的山楂片，牛肉味不变还容易软烂。

5、炒茄子时，先用开水焯一下，炒时放点醋，颜色好看。

6、煮面条时在水里加几滴食用油，面条不沾还防面汤外溢。

7、煮饺子的水要宽，水中放点盐或几个葱段，饺子不会粘皮，汤清饺香。

8、炒藕片时，边炒边加水，可以防止藕片氧化变黑。

9、烙饼或包饺子和面时，放点盐可以增加面的筋性。

10、蒸米饭时，放几滴生油或香油，蒸出的米饭香甜可口。

以上回答希望在生活中做饭帮到您。[微笑]

在日常生活中，经常会吃到鱼，有什么办法可以让煎出的鱼不散呢？下面教大家二种煎鱼方法。

1，一般家里一顿饭都会烧上好几道菜，先烧其他的菜，等其他菜出锅后，用清水过一下锅再烧鱼，这样煎出来的鱼不散。

2，将鱼用淡盐淹一下，爽干水分后再煎，鱼也不会散。

以下分享一些小经验：

1，炒菜时需要先把锅烧热，再倒入食油，其次再放菜。

2，有没有想熬猪油怕被溅油，不好操作？在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。

3，菜籽油有异味怎么办？可以把油烧热后，放适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮一起炸，过会油就会变香的

4，炸完食物后的油会留下残渣混浊，想继续使用烧别的菜。可以先将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣。反复多次就能变清澈。

5，去腥味简单有实用的，在锅内温度达到最高时加少许料酒，在料酒蒸发的同时会去除腥味。

6，炒的菜过火了，太苦了，滴入少许白醋，能挽救你辛苦炒出来的菜。

怎么蒸大米饭粒粒可口

1、淘洗干净大米里面滴入2-3滴花生油，蒸熟的大米饭，粒粒可口，飘香四溢。

怎么快速给西红柿去皮

2、把西红柿顶部用刀子划上+号，西红柿放入碗中，用开水倒在西红柿上，水淹没西红柿一半即可，西红柿的皮，很容易就剥下来了。

怎么炒西红柿炒鸡蛋不酸

3、西红柿炒鸡蛋是小孩，女生比较喜欢吃的一道家常饭菜，怎么炒西红柿炒鸡蛋不会有酸的感觉

第一：切皮蛋如何完整，如果用普通的菜刀来切皮蛋，大概率是要把这个皮蛋给切散的，粘刀很严重，虽然说蘸凉水也有一定的效果，但是总不能切一下蘸一次凉水吧，特别是一起切好几个皮蛋，这也太费时间了。

建议大家用线来切皮蛋，最好是一些圆润的纤细的塑料线或者是钢丝线，这种更容易顺着切下去，并且速度要更快一些，皮蛋也能切的完整。

第二：怎样煮麻辣烫更可口，如果想要煮可口的麻辣烫可以在加水之后倒入一些纯牛奶，这样可以制作出奶白色的麻辣烫汤汁，再就是这样也能够缓解麻辣烫中的辣味，如果大家尝试过牛奶麻辣烫，基本就能找到店铺里麻辣烫的味道。

这种麻辣烫吃完之后还能喝点汤，所需要的调料不需要很多，但是味道要好很多。

第三：煮粥更加黏稠，很多朋友都感觉自己煮的粥不如店铺里的好喝，店铺里的口感很粘稠，但是自己煮的就比较水，大家其实可以在煮粥的粮食选择上注意一下，一个是要适量的放置一些燕麦和糯米，这两种都是可以让米汤更加黏稠的，再就是要注意别放置太多豆子，豆类太多了就容易不够粘稠。

第四：肉类如何更加软嫩，平时炒肉或者是炸肉，都想要让肉类有软嫩的口感，但是这两种烹饪方式都容易让肉类的水分散发，会让肉类变得更干，大家可以准备一个容器，然后加入淀粉和料酒搅拌均匀，然后将切好的肉类放进去仔细的抓挠大约十分钟，然后覆盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏大概三个小时后取出来烹饪就可以了，这样的肉类无论是油炸还是炒制，口感都能比较软嫩。

第四：怎样让炒菜更有咸味，大家现在都想要低盐的生活，但是炒菜没有咸味也吃不下去，所以想要找一种少放盐但是能够让食物更有咸味的方法，那就是晚点放盐，比如说炒菜在出锅前三分钟放盐，翻炒几下之后就可以出锅了，放盐太早反而咸味不明显。

厨房清洁是让主妇们最头疼的一件事情，其实清洁厨房是有小妙招的，很多我们的日常用品，都是可以帮助厨房亮洁如新的。

一、醋的妙用

1、清洁油锅

家里炒菜的锅经常在在火上烧着，底下容易有焦黑的东西，很难弄掉，可以用等量的醋和水煮沸之后清洗锅底，很容易把焦黑的物质洗掉。烹饪完的锅边上残留的油渍可以用抹布沾点醋，一擦就掉。

2、清洁烤箱

现在很多人家里会都有烤箱，闲暇时烤些食物吃，但是清理烤箱很麻烦，此时可以用等量的盐和醋，搅拌均匀之后擦拭烤箱内和烤盘，然后在烘干，就很干净了。

3、磨刀

家里的菜刀用久了就会变钝，此时可以在磨刀之前用醋把刀具浸湿，然后再磨，这样可以使刀具光滑干净，磨好后，用蘸了醋的抹布擦拭刀具表面就可以了。

4、去除水垢

家里烧水的壶定期就要清除水垢，一般我们都是用苏打粉，想要效果更好，可以在煮沸的苏打水中倒入白醋，这样就可以轻松去除水壶中的`水垢了。

5、水槽中的污物可以用加了醋的水浸泡一夜，再用盐水擦掉。

6、瓦斯炉灶上的污物可以用醋和水在炉具温热的时候擦拭。

二、除锈迹

1、用一个大点的锅，放入适量的水和梨皮，然后把需要清洁的小一点的锅放入锅中，煮沸20分钟，冷却之后拿出，那么锅就会变得跟新的一样。

2、把马铃薯切成两半，在表面撒上盐，然后擦拭生锈的地方，锈迹自然就会消失，相当于砂纸。

三、其他小窍门

微波炉使用久了会有异味，此时可以把橘子皮洗干净，控干水分之后，让入微波炉中小火加热5分钟，微波炉中就会有一股橘子的香味了。

厨房“妙招”，经常做饭的朋友需要知道哪些小技巧？

做饭对于一个女人来说是至关重要的，老人曾言:要想留住男人的心，就要先留住男人的胃，这句话还真有几分道理，希望每个女人都有两把刷子，一把主内，一把主外。那么我们女人首先要把家里的操控好，那么你们知道有哪些厨房小妙招呢？下面我为大家介绍一下我亲试有效的厨房小妙招吧！

01，如果煮汤闲了，可以放点土豆进去

如果我们在煮汤的时候，不小心把盐给放多了，我们可以切几块土豆放进去，因为土豆里面含有淀粉，他能够有效的吸出多余的盐分，这样我们就不用担心我们煮的汤会闲了。

02，

我们刚尝试蒸米饭的时候，水总是很难控制的，如果放多了水米饭就会很稀，如果放少了水，米饭就会很硬，总是把握不好水的量。这下好了，我们有小妙招，如果我们水放多了米饭很稀，我们可以往煮熟的米饭里面放一片面包，过一会的时候米饭里面多余的水分就可以被面包给吸走了，我们就可以正常的食用米饭了。

03，用开水煮鱼汤，汤色就会更加鲜白

有时候我们煮鱼汤的时候，汤色是灰色。说实话，真的很影响食欲，如果我们稍微更改一下它的颜色，也许食欲会大开。我们在做鱼汤的时候首先将鱼肉两面煎黄，然后加入开水，一定要加入开水，因为开水是使汤色白的一个重要原因，然后我们再加入葱花、香菜就更加完美了，一道美味的鱼汤就做好了。

04，煮饺子的时候，先放入盐

当我们煮饺子的时候，如果一下子放进去的话 就很容易沾到一起，稍不小心就会破皮，如果破皮的话真的很影响食欲，反正我是不吃露馅的饺子，相信很多人也不喜欢吃，如果我们在下饺子的时候，先放一点点盐进去，再把饺子下进去，任我们翻滚饺子总是一个一个的飘在上面，不会露馅，这样就很好的解决了我们的麻烦。

05，炸鸡肉的时候，先放面

我们很羡慕肯德基里面的炸鸡，任自己再努力也炸不出来，现在有个让你足不出户就可以炸出来的鸡肉，那就是在我们炸鸡前先把鸡肉腌制半小时，然后用玉米淀粉在它身上做个按摩，然后裹一层蛋液，再来一层玉米淀粉，接下来就可以放到锅里面炸至金黄了，如果想要更酥脆，一定要复炸一次。保证你以后再也不去肯德基去吃炸鸡了。

上面的小妙招真的是很实用，赶快入手试试吧！让你成为一个厨房小达人。

住友@若手就要告诉你，用对了方法，只靠自己几首歌的时间就能彻底消灭厨房油污！

以下所有图片/描述选自 好好住APP用户「若手一期」

01.只需常用清洁工具

你需要：厨房抹布、MUJI清洁刷、随便什么厨房清洁剂、洗洁精、厨房干湿纸巾各一张、花王平板拖

02.油烟清洁要趁热

1、高温对于去除油垢最有效，所以趁炉灶还是热的状态，用湿布把炉灶和周围台面、墙面上的油污清除掉。

2、油烟机不要关掉（怕吵的话调到小档），对着网面喷洒厨房清洁剂。吃饭的过程，内部油网上附着的油就滴落到油盒里了。

03.厨房到底怎么擦

#1. 热水浸泡

水槽里接热水（越热越好），化开氧净或者洗洁精，锅架放进去、油烟机的油盒放进去，浸泡的同时就可以展开下一步了。

#2. 擦灶台水槽

① 拿出MUJI海绵刷（没有就用抹布），热水里浸湿，蘸上洗洁精或者厨房清洁剂，对着油烟机、炉灶、台面、墙面擦擦擦。炉灶附近的橱柜千万不能忽略，炒菜的时候也会被溅上油。

② 用刮板刮干净台面的泡沫和水渍。

③ 用一块干抹布，擦掉残留的水渍和泡沫；再顺手擦干净冰箱表面和台面上放置的东西。我一般喜欢喷点厨房用酒精，用抹布擦干净。

④ 放掉水槽里的水，冲净炉架和油盒的泡沫，擦干，归位。

⑤ 洗净水槽和水龙头，同时也洗干净抹布。

⑥ 最后拿一张厨房干纸巾整体擦一下，尤其是炉灶和水龙头，用纸巾可以擦去上面的水渍，立刻闪亮到当镜子照。

#3.擦地面墙面

① 准备一张厨房湿纸巾，先去擦一遍餐桌，再用干抹布擦一遍。还是同一张湿纸巾（擦脏了请换一张）装在花王的平板拖把上，将手够不到的油烟机顶部、橱柜、墙面通通擦一遍。

② 湿纸巾翻一面，拖干净厨房地面，如果感觉纸巾不够湿，可以换张新的、或者喷点水。

③ 用取下的湿纸巾擦干净厨房用的拖鞋底部。

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P.S：要记住每次饭后都要及时清理，这样厨房才不会存在堆积的油污，还会降低每次清洁的难度！而且整个过程不过 20 分钟，还可以作为饭后运动，一举两得！最后希望大家都可以获得@若手一期同款整洁厨房 。

不能不服……人家的拖鞋底，比我家灶台都干净……