小苏打在厨房有什么用

厨房用小苏打清洁小妙招

厨房用小苏打清洁小妙招。小苏打大家应该都不陌生，在日常生活中经常拿来洗水果，蔬菜，其实它还是厨房清洁方面的能手，用它几乎可以完成厨房所有的清洁工作。请看下面介绍的如何用小苏打清洁厨房的妙招。

1、清洗餐具。

轻油腻：取小苏打粉5~10克（大半汤匙），撒在洗碗布上，用湿润的洗碗布擦拭油腻的.餐具，即可清除餐具上的油腻；

重油腻：加50克（三~四汤匙）的小苏打粉到500毫升温水中，将重油污餐具泡在小苏打的水中5分钟，再用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了。

2、清洁灶台

新鲜油污：润湿的抹布蘸小苏打粉，擦拭油污表面，然后再用浸白醋的抹布擦拭一遍即可；

顽固油污：把小苏打粉撒在油污面，抹布浸湿盖在上面，十分钟后用百洁布蘸小苏打粉擦拭，油污即可去除，最后用浸白醋的抹布擦拭一遍。

3、清洁微波炉

在250毫升水中加入50克（三~四汤匙）小苏打粉，用百洁布蘸小苏打水清理微波炉内部，清洁后用白醋擦拭一遍；

顽固污渍：直接用沾了小苏打粉的百洁布擦拭，污渍去除后，再用干净的抹布蘸白醋擦拭干净。

4、清洁砧板

小苏打粉撒在砧板上，清水浸湿后，用尼龙刷刷洗干净，然后撒上食盐，半小时后清水冲洗干净，这样既可以清洁砧板又能避免滋生细菌。

5、去除异味

塑胶容器：250毫升水中加入50克小苏打粉，将小苏打水加入容器，再将塑胶容器放入微波炉加热3分钟，就能消除残存的异味了；

抹布：500毫升温水中加入80克小苏打粉，将抹布毛巾放入水中浸泡30分钟，即可去除异味，保持抹布清新。

6、消除茶垢

新的茶垢，用前文的小苏打水清洗即可，对于比较久的茶垢，可以把茶具浸在小苏打水中泡一宿，这样就很容易清洗干净了。

1、按照1-2勺小苏打兑500ml水的比例自制小苏打溶液

秋冬可以保存半个月左右，春夏可以保存一个星期。可以装在喷壶里的，好处是省水，想清洁哪里喷哪里就行。

2、把小苏打粉和水以2:1的比例混合做成小苏打膏

有不错的研磨效果，对茶渍、咖啡渍都有很好的清洁作用，总之小苏打水不能胜任的顽强污垢就靠它来对付，要记得这个要现用现做，用的时候戴上橡胶手套。

3、清洁橱柜门、台面和厨房墙面

橱柜门上带着油污的手指印，手摸到橱柜门黏黏的触感，，这个时候你只需要用小苏打清洁剂喷在橱柜门上再用抹布轻轻的擦拭带脏污的地方，毫不费力的就能重获一个干净的厨房，如果你比较耐心，就再用清水擦拭一遍。

水槽被大量使用，这意味着食物和污垢会积聚在其中。这可能会导致排水缓慢，甚至看起来浑浊。要用小苏打清洁水槽，请用小苏打擦洗，然后用白葡萄酒醋洗净。要处理排水管堵塞的情况，请尝试用开水，小苏打和白葡萄酒醋冲洗水槽。

一、清除污垢

1、将所有餐具从水槽中取出并冲洗干净。要清洁水槽，请先将其完全清除。取出其中可能有的脏盘子，然后用冷水冲洗整个水盆。确保没有任何食物卡在漏勺中。

如果您的水槽中有很多食物残渣，请在冲洗之前将一些清洁剂注入其中。

2、在水槽上散布一层小苏打。使用大量的小苏打，并用它覆盖整个碗。 确保您到达游泳池的两侧和底部。

将小苏打粉盒直接在水槽上方摇晃，或用勺子一次取出并撒一点。

3、用海绵圆周擦洗小苏打。用湿海绵轻轻地用小苏打擦洗脸盆。跟随水槽的纹理。小苏打具有中等磨蚀性，因此可以清洁而不会刮擦任何东西。擦洗水槽的每一英寸，否则可能会出现条纹。

如果您担心用磨料刮擦水槽，则可以用布代替海绵。

提示：用牙刷刷到水槽难以触及的侧面和边缘。

4、将醋倒在整个水槽中。醋与小苏打反应并起泡沫。醋会使小苏打和所吸收的任何污垢松散，使您更容易将其冲入下水道。倒入足够的醋以溶解您脸盆中的所有小苏打。

5、用温水冲洗盆。用水槽的水龙头将所有醋和小苏打冲洗到排水口。温水将进一步帮助溶解小苏打。如果您有加长软管，请用它冲洗整个水槽。否则，请使用杯子将水倒入整个水槽。

如果醋或小苏打在水槽中变干，可能会留下条纹。

6、用干净的布擦干水槽。擦拭洗手盆内部以确保一切都干净。检查是否有条纹或脏点，可以重新涂抹小苏打。您的水槽将保持清洁至少两个星期。

如果您希望不锈钢发光，请在干燥后用柠檬楔擦洗整个水槽。

7、将您的排水滤网浸泡在小苏打和醋中15分钟。排水滤网也会被残留的食物和污垢覆盖。在一个大碗中将一杯(240毫升)白葡萄酒醋与一汤匙(15克)小苏打混合。将排水滤网浸入混合物中，使其浸泡。用温水冲洗干净，然后用干净的布擦干。

醋和小苏打的混合物最初会起泡沫。将碗放在水槽中以防滴水。

二、用小苏打清除下水道

将一壶开水倒入下水道。将大锅水放在高温的炉子上。等到它沸腾并且水上出现大气泡。使用锅架轻轻地拿起一锅开水，然后将其直接倒入厨房水槽的排水口。沸腾的水将有助于分解水槽中非常大的堵塞物，并使小苏打和醋的工作更容易。

提示：在倒水之前，请从排水管上取下盖子。

2 、 将半杯小苏打(120克)倒入下水道。小苏打是一种天然磨料，可消除排水管中的堵塞物。将小苏打倒入下水道，尝试尽可能多地排泄下水。

小苏打现在可以留在下水道上了，很好。

3、将一杯(240毫升)白葡萄酒醋倒入下水道。醋会与小苏打发生反应，并开始起泡。醋会溶解小苏打以及任何可能堵塞水槽的污垢。如果排水管开始起泡沫，请勿惊慌也就是说，反应正在发生。

白葡萄酒醋比普通醋酸性更高，因此更适合清洁。

4、将一杯(240毫升)热水倒入下水道。热水也可以帮助溶解粘在排水管中的污垢。它还会稀释醋和小苏打，使其流到下水道。将大约一杯水(240毫升)倒入水槽的排水口。

5、用另一锅沸水冲洗排水口。再用高火把另一锅水烧开。小心地将一锅开水倒入下水道，以洗净剩余的醋和小苏打。最后冲洗将残留的污泥从排水管中清除。

如果排水管继续堵塞，则可能需要更苛刻的化学管道清洁剂。

2、小苏打+洗洁精+水。将小苏打和洗洁精混合并兑入热水中，装入喷壶，用力均匀，然后喷在墙砖上，用百洁布擦洗。

3、纸+清洁剂。将纸巾贴在墙砖上，仔细喷上清洁剂，几分钟后撕掉纸巾，再用干净的抹布蘸清水擦洗。

4、小苏打+食盐+白醋+啤酒+水。将适量小苏打和食用盐放入装了清水的盆里，再倒些白醋和啤酒，摇匀后装入喷壶，喷洒到墙面，静待5-10分钟后，用抹布擦净。

2、很快就可见到油渍被擦去，再用水一冲，锅盖就恢复闪亮啦！而且摸上去没有洗洁精洗后那种或滑或黏的感觉。

3、像抽油烟机是公认的难洗，而用小苏打粉就简单多了，先将滤网放在热水里泡一会，再撒上小苏打粉，用百洁布或钢丝球刷刷刷，油渍太多可以多撒一点，最后用水冲干净就好啦！

4、小苏打粉的学名叫“碳酸氢钠”，夏天喝的汽水里面加的就是它。它遇到水会形成碳酸，所以具有去油效果；另外它是由柔软的、晶体结构的分子组成，可作为温和的研磨剂除掉污垢。小苏打粉按纯度的高低可分为食用、药用和工业用三种，像食用级的一般超市都有卖，价格也很便宜。它使用起来不伤手，对大多数物品也都没有伤害。

在平时下厨做菜煮饭的时候，经常会用到小苏打和食用碱，这两种东西的外形很相似，有不少人都分不清，甚至有人说，小苏打就是食用碱，二者是一样的东西，其实这种说法大错特错。那么小苏打和食用碱到底有什么区别，下厨时应该怎么用？下面给大家详细说一下，

1，【食用碱】，又叫碱面，主要成分是碳酸钠和少量的碳酸氢钠，化学分子式是NaCO3，它本身有一种比较重的碱味，闻一下就能分辨出来。

食用碱是样子碱性比较强的物质，遇酸会发生反应，产生二氧化碳。它的作用是软化食物的纤维、让食物快速膨胀，中和食物里面的酸味，增加颜色，让食物的味道和卖相都更好。

食用碱还能分解蛋白质和防腐、炖肉可以有助于肉质软化，增加颜色，和延长保质期。比如马上要到端午节了，煮粽子的时候，锅里可以稍微放点食用碱，可以让粽子的食材口感更软烂，口感更好吃，并且熟得更快。另外食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高。

但是食用碱的碱性比较强，用量要注意，稍微用多了，就影响口感和颜色。比如和面蒸馒头的时候，放一点食用碱，可以中和发酵过程带来的酸味，而且让馒头更蓬松。但是稍微放多了，馒头的颜色就会发黄，口感也会变差，甚至不能吃。

2，【小苏打】，主要成分是碳酸氢钠，化学分子式是NaHCO3。不溶于凉水，溶于50度以上热水，会分解成碳酸钠、水和二氧化碳。遇到酸性物质，就会发生中和反应，产生大量的二氧化碳。

小苏打的主要作用就是发泡，膨松剂，比如松饼，炸油条，做面包等等，让食物更加蓬松，口感更好，而且还能让食物的颜色更漂亮。

小苏打的碱性比较弱，可以少量兑水喝，调节胃酸。平时做菜煮饭的时候，即使不小心用量稍微多了也没关系 ，不会发苦，或严重变色之类的，因为小苏打的成分是碳酸氢钠，受热很容易会分解成二氧化碳和水。甚至还有人用小苏打刷牙、洗脸等等，能去除油脂。

那么二者应该如何区分呢？食用碱有很重的碱味，多为白色细小的粉末状，小苏打则是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉。生活中食用碱偶尔可以代替小苏打，但是一定要少量使用。