德国刀具三大品牌

世界十大刀具品牌有kai贝印、WüSTHOF三叉、堺孝行、真久作、YAXELL、ZWILLING双立人、Tojiro藤次郎、GLOBAL具良治、MISONO、WMF福腾宝。

1、kai贝印

贝印是国际上最著名的日本菜刀品牌，也是日本最大的刀具生产企业，创立于1908年。其发源地“日本刀都”关市作为日本机加工刀具之城，还是日本乃至全亚洲最大的刀具代工OEM地区。贝印旗下传统菜刀品牌关孙六，名字就与关市紧密相关。

2、WüSTHOF三叉

对刀具爱好者来说，索林根是一个圣地般的存在，收藏界一致认可的古玩级西方刀具一般都产于此地，时至今日，依然有90%以上的德国产刀具由这里产出，而三叉自1814年成立以来，坚持其所有刀具均在所林根加工完成。

3、堺孝行

关市是日本机加工刀具之城，堺市则是日本手工菜刀的心脏地区，这里供应了日本80%以上的职业料理人用刀。堺市拥有600年的手工菜刀制作历史，手工菜刀从业者一般在入行30年后才能接单，经过行业和政府双重审核认证，其手工菜刀品质处于全日本第一的地位。

4、真久作

真久作菜刀在日本设计和生产，相对其他品牌，知名度要低得多，但它却获得了专业人士的普遍好评，也是众多刀具评测中的常客。最受关注度的型号非MTH-80莫属，它的最大特点就是极其锋利。

5、YAXELL

YAXELL同样是来自关市的菜刀品牌，创立于1932年，定位高端，在工业设计上表现较为突出。虽然企业规模比较小，但其产品与贝印的“旬”和双立人的“雅”处于同一档位。

6、ZWILLING双立人

双立人成立于1731年，其顶级型号就以1731命名，使用德国开发的高氮钢种Cronidur30，这种材料也被用于制作航天飞机的部件，洛氏硬度60，抗腐蚀性强，乌木刀柄手感好，这也是双立人最漂亮的一款菜刀。

7、Tojiro藤次郎

藤次郎创立于1953年，是世界第一的复合材料刀具制造商，销量在日本排名前五。曾多次获得日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会金奖。藤次郎菜刀是法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀。

8、GLOBAL具良治

具良治是日本著名刀具品牌，其用料全部使用独家的Cromova18钢，洛氏硬度为58，硬度相比VG10来说要低2个单位，但其切割性能更强，据COOKING FOR ENGINEERS的评测显示，其切割性能处于最高等级，力压旬、藤次郎等主流品牌，被评为不考虑价格前提下性能最佳的主菜刀，也曾被大厨安东尼·博尔顿推荐。

9、MISONO

MISONO是菜刀品牌中的异类，它虽然是日本品牌，但产品却非常西式，几乎没有日式菜刀型号。MISONO也没有使用市面上主流的钢材，而是使用瑞典百禄伍德霍姆公司研发的UX10，洛氏硬度在60左右，韧性非常好。

10、WMF福腾宝

福腾宝（WMF）创立于1853年德国，是一个以餐具、锅具、刀具等厨房用品闻名的品牌。WMF刀具的经典之作是它的魔幻系列——大马士革刀系列，日式菜刀一般用大马士革钢包裹钢芯，起到保护作用，而福腾宝的120层大马士革钢则是由高碳材质在真空高压条件糅合而成，拥有多项专利。

刀具是厨房里必备的工具，对于任何一个家庭主妇或者厨师来说，一把好刀莫过于是对他们帮助最大的事情了。那么，厨房刀具什么牌子好呢?下面来看看吧。

厨房刀具品牌1、十八子作

(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司)

厨房刀具品牌2、双立人Zwilling

始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)

厨房刀具品牌3、泉字牌

(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司)

厨房刀具品牌4、爱仕达ASD

(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)

厨房刀具品牌5、苏泊尔SUPOR

(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

厨房刀具品牌6、菲仕乐Fissler

(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)

厨房刀具品牌7、银鹰

(始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司)

厨房刀具品牌8、永光WIKO

(始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司)

厨房刀具品牌9、盛达

(于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司)

厨房刀具品牌10、巧媳妇刀具

(广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌, 阳江市巧媳妇厨业有限公司)

以上就是小编为您介绍的厨房刀具品牌，希望能够帮助到您。更多关于厨房刀具品牌的相关资讯，请继续关注土巴兔装修网。

每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来PChouse就带大家了解一下厨房刀具哪种好。

国外最好的厨房刀具是德国的索林根，由二战开始为德军制刀，现在生产民用刀的多。国内能买到好点的是德国双立人，价格较高，但基本就是国内贴牌代工的产品。如果单纯是国产较好的有李培德刀具，淘宝有专卖店，再要求低点就广东阳江的十八子，其实家庭厨房刀具都不用太高要求，不用像日本那样，鱼生刀都是专门订做，基本硬度有58就足够，上述产品都能达到要求。

日本菜刀无疑，同价位的刀，日本秒杀德国双立人！德国刀比较厚重，切东西不符合中国人使用，而且容易钝，得总磨，双立人基本都是机械加工，工艺是不差，但是架不住不好用！日本菜刀高端产品都是手工锻造，刀锋利的很，很抗造，刀锋不易钝，日本很多小作坊的冷门菜刀也很精致，锻造工艺很好！用过的心里就有数了，不需要我多赘述！国内的刀就算了，基本上不了台面！一般点踩的 都是爱国愤青，穷比一个，没用过日本刀！日本比较实惠的什么关兼次、藤次郎、关孙六啥的都秒的国内渣都不剩！更别说旬，Global，yaxell等等的品牌了！还有说不会磨刀那些人，我不知道你脑子里装的是啥！？要是会磨刀就行，随便找个铁片子磨磨用多好，买什么菜刀？刀这玩意和钢材、锻造工艺息息相关，单单一个磨能解决问题吗？国内很多材质和锻造工艺达不到日本的精细水平，随便拿来用肯定是没问题，但是耐久度和易磨程度与日本刀相差甚远！

戈博于1939年在美国俄勒冈州波特兰市创办了戈博传奇刀具公司。开业初，戈博公司专注于生产厨房刀具，很快便成为美国最优秀的刀具生产商之一。生产首屈一指的刀具是戈博公司的目标。 1939年，Joseph Gerber创建了Gerber Legendary Blades公司，GERBER的品牌也由此诞生。生产首屈一指的刀具一直是GERBER公司的目标。时至今日，GERBER产品仍旧是美国军队和美国特种部队的必要装备之一。在美国，使用GERBER产品已经成为了一种时尚和潮流。在中国市场，GERBER产品的目标消费群主要定位在「 ”户外运动爱好者”和「 ”世界顶级刀具收藏者”。 在第二次世界大战期间，戈博产品成为美国军队的装备之一，受到士兵们的喜爱。时至今日，戈博刀具仍为美国及世界各地军警人员的普遍装备。1958年，戈博公司开始研制运动休闲用工具结果大受欢迎。之后，戈博公司开始在市场上陆续推出高品质的狩猎用工具，捕鱼用工具，以及便携式刀具。戈博这个名字成为最佳运动用刀具的同义词。同时，戈博亦以其铜折刀及救生刀闻名于世。戈博对生产过程的每一回个细节均一丝不苟，人工镶嵌技术更是巧夺天工，水准堪称同业中的翘楚。时至今日，戈博已将业务范围扩展至日益增长的户外休闲产品，Multi-Plier多用钳便携工具，运动锯，大小不同的斧头，实用运动套装及美国太空总处认可的折合铲等。所有戈博产品都提供与产品制造有关的终身担保。当您购买戈博刀具时，您不只买了一把坚实耐用的刀，而且拥有了一个传奇。（了解更多刀剑知识，添加师傅微信：longquanzjs） 在最恶劣的环境下的救生工具，为野外长时间逗留特别设计，这是一把使用高碳钢一体成型的小猎刀，手柄部分再用花梨木镶嵌，手柄贴合人体工学的设计，非常的舒服、抓力也非常牢固。水滴刀头，刀刃前端的刀背部分，设计了一段假刃。美国空降部队及各国野战军常备使用。戈博提供一系列的警察和军用刀具。因其无与伦比的性能，这些刀具广为全世界的军警人员采用。 贝尔·格里尔斯刀是《荒野求生》主持人贝尔·格里尔斯用的求生刀：是他和Bayley刀厂合作一起设计出的，小巧是它的特点，很方便。 贝尔·格里尔斯(Bear Grylls)，1974年出生，是个登山家、畅销书作家、国际演讲家、空手道黑带、前英军特种兵。他在英国的威特岛长大，年轻时就跟随父亲在当地登山。贝尔是空手道黑带高手，曾在英国特种部队——英国空军特勤队服役三年；擅长于近距离目标侦察和攻击。1996年，服役期间，在非洲一次跳伞中发生意外，背部三处受伤，不得不停止服役，可就是这样，两年后他还去爬了珠穆朗玛峰，并且成为英国最年轻的成功登顶并活着下来的人。那年，他23岁。贝尔在第一本著作《登上珠穆朗玛峰的孩子》阐述自身经历。（了解更多刀剑知识，添加师傅微信：longquanzjs） 这在他的官方网站上也有声明。贝尔在实际的攀登中承受了九十天极限天气的考验，有限的睡眠，携带逐渐耗尽的氧气深入到了「 ”死亡地带”（ 26000英尺以上）。贝尔曾在他进行第一次侦查攀登时，差点死在了19,000英尺的冰裂缝中。冰块爆裂，地面从他脚下消失，他被摔晕，好在有一根绳子拉着他。是他的队友和这根绳子救了他的命。除此之外，贝尔在无人协助的情况下，领导队伍乘坐硬底橡皮艇，横越结冰的北大西洋，立下创举。他将这次冒险记录在《冰洋历险记》中，该书曾入选英国年度最佳运动书籍，他也因领导这次创纪录的探险，获得英国皇家海军致赠谢金。作为一位求生专家，他曾到过和做过大部分常人都未能应付的地方和事情。他的历险包括攀登珠穆朗玛峰，围绕着英伦岛屿玩水上电单车，乘坐小艇跨越结冰的北大西洋，以及攀登被艾德蒙．希拉里爵士(Sir Edmund Hillary)形容为不可逾越的喜玛拉雅山山巅。 对于贝尔·格里尔斯来说，他并没有超越极限，他只是不断地克服挑战，为梦想而生存，并将自己的信仰作为交流。 （扫描上方二维码，了解更多） 注：本文为来源于网络。本账号系网易新闻&网易号「 ”各有态度”签约账号 。

德国厨房刀具品牌有：wusthof、双立人、司顿、wmf、膳魔、zwilling、fissleer、scharf、瓦尔特、friodur等。

德国出产了很多非常好用的厨房刀具，始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。

厨具还是德国的最好1.德国 (菲仕乐) made in germany

菲仕乐以做锅起家。选择的余地是很大的。其中以高压锅的历史最为悠久。Original-profi collection 和 Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品。雅格是”三明治” 锅底,是FISSLER最经典的款式。热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置,这款锅获得过年度创新大奖。2.德国WMF(福腾宝）made in china

福腾宝的产品非常讲究艺术造型，现在许多国外大酒店都用WMF，它已经成为档次的象征，当然价格也贵。优点是齐全，别的地方没有的东西，WMF基本上在能找到。WMF在国外根本很少有锅具产品，他们主要提供酒店设备和咖啡机。3.德国AMC（艾姆希)AMC网络营销价格贵，进口后国内组装。

AMC相较FISSLER缺点是比较重。4.德国 ZWILLING（双立人） made in china （相比较他家刀具卖的比较好）

ZWILLING是以做刀具起家的，刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间, 在德国默默无闻。但是他们在中国非常成功。整体来讲, ZWILLING可以称为时尚厨房用品品牌, 但是和顶级品牌比较起来还是有差距的。5.德国KND 产地不详

KND厨具07年才进入中国市场的一个品牌，在德国也比较有名，档次和双立人差不多。6.德国THERMOS（膳魔师）

保温性能好膳魔师产品最大的优点和特色。换句话说，它假最值得购买的是保温产品，至于他家的锅具系列是新近才推出的产品。7.德国SieMatic(西曼帝克) 主要是厨柜比较牛ps：凡是锅底没有made in germany全是中国制造的。我们买德国产品不就是看好它的品质了么，既然在国内生产，相信品质也会打折扣的。换句话说，花这么多钱买国产品有点不值得。

没有列举出10个品牌，但还是希望这些资料对你会有所帮助。

中餐做菜只用一把刀，而西餐的刀具却有好多，这种差异是如何形成的？西餐和中餐不一样，西餐比较精而少，中餐里像高档餐厅大厨也不止一把刀。

中餐做菜其实也不是只有一把菜刀，但长期以来，我们老百姓做菜只用一把刀，中国菜是世界三大菜系之一，不同于其他菜系，中餐的刀具也不同于世界上任何一个菜系，可以说一把刀可以解决任何的食材。

而西餐里面所用到的厨刀往往功能明确，刀具和食材相对应，所以在外国人的厨房可以看到有大大小小不同的刀具。如果论烹煮食物的复杂性，自然是我们中餐取胜，我们可以不同的烹饪方式结合在一起。说简单点，就是我们可以拿西式刀具做出一桌大餐，而外国人却很少能拿一把菜刀做出一顿西餐。

我们中餐的菜刀就是一把多功能刀具，劈、砍、切、剁、拍等一把菜刀就可以完美解决，需要的只是技术活~而外国人的西餐刀有剔骨刀，蔬菜刀，水果刀，披萨刀等等不同十几把，也同样是处理食材的劈、砍、切、剁、拍。

从中国人和外国人的生活习惯上，就烹饪来说，中国人做菜讲究经验和灵活多变，想做好菜也是一门学问。而外国人更过于依赖刀具，切什么食材就要用什么刀，不可混肴，这就是西方人的讲究和死板之处，不止做西餐要多种刀具，吃西餐也是刀叉多样，吃什么就要用什么餐具，这也是西方的社交和礼仪更加繁琐的出处。

中餐却不是这样的，因为中国太大了，人口这么多，所以中餐讲究的是创造力，创新和当地口味相融合，更多的还是凭个人的经验感觉，有点类似于中医和西医，当然现代中餐也在吸取学习西餐中先进的东西，举个最简单的例子，鱼香肉丝这道菜你到全国一百个地方吃，可能吃出一百种感觉，重点是当地人都觉得好吃，所以说我们大多数人吃饭，口味还是摆在第一位，好多城市生意最火的大排挡，只要生意好，不愁没人气。而吃西餐更多注重的是餐厅环境，酒水，服务品质，然后才到菜肴，这是我个人理解的为什么中餐和西餐用的工具的区别。