家里想做开放式厨房，合适吗？
开放式厨房是否适合中国家庭，一直是很受争议的话题。很多人在装修的时候很头疼厨房到底要不要装开放式的，一方面既喜欢开放式厨房的宽阔和美感，一面又很困惑装了开放式厨房会不会整个屋子都是油烟味。
也有一个观点是，开放式厨房更适合西式的烹饪习惯和轻油烟的菜品，而中式的烹饪多是爆炒和重油烟，故而还是更适合封闭式。
其实很多人对开放式厨房最介意的就是油烟问题，对于中国家庭来说这确实是一个无法规避的问题，毕竟烹饪和饮食习惯是很难改变的。
虽然有些客观问题难以忽视，我们不妨先来捋捋开放式厨房的优缺点吧：
优点：
1.餐厅和客厅融为一体，整体风格和调性会更会和谐。
2.空间更开阔，视觉也更加美观。
3.更利于交流，比如可以边煮饭边和家人聊天。
缺点：
1.油烟容易扩散，味道偏重的一些菜容易留味。
2.无封闭和遮挡，要经常收拾才能保持干净整洁。
如果你正在考虑是否布置开放式厨房，一定要充分的了解开放式厨房的优缺点再结合自己的生活习惯来衡量。
在这里要提醒生活家们，决定用开放式厨房也就意味着要更加勤收拾（划重点：开放式厨房真的不适合懒人）当厨房和客厅融为一体的时候，只有保持干净整洁才能感受它的魅力啊。
选对了油烟机也就成功了一半
对于中国家庭来说，开放式厨房是否能得心应手，最重要的指标就是—油烟机！图片中的开放式厨房是很经典的欧式厨房，油烟机也是经典的塔式顶吸，对于欧式的烹饪来说这已经完全够用了。（关于油烟机的选择我们上次也做了一次话题的征选，直戳右边就可以看啦→_→）
当然，对于多数的中国家庭来说，一日三餐总有煎炸环节，在挑选油烟机时功能尤为重要。如果按优先顺序排列，从功能排起应该是这样的：集成灶→T形顶吸油烟机→塔形顶吸油烟机→侧吸油烟机。
集成灶
相比传统的抽油烟机，集成灶最直观的好处就是集功能为一体，非常节省空间，也不会出现炒菜时碰头的尴尬情况，集成灶是一种集烟机、灶台、消毒柜、地柜于一体的整体灶柜。集成灶台的下面一般是消毒柜或洗碗机也有烤箱的。
优点：
1.吸烟口更接近油烟的距离，吸烟速度更快。
2.无需空出吊顶做衔接，空间整体更美观。
油烟机
判断油烟机是否值得入手的关键因素无非是：功能（吸力/排量/噪音），清洁（过滤网是否便于清洗），外观（油烟机的整体造型）。一般来说，前两者是比较重要的，至于外观嘛，主要看个人喜好。油烟机功能最重要的指标无非是风量和噪音。
Tips：
1.油烟机的风量越大排烟速度也会越快，但同时噪音也比较大，一般风量和噪音是成正比的。可参考指标：噪音不超过70dB（分贝），风量在15-18m⊃3/min之间（立方米/分钟）一般油烟机的功能介绍里会有一份这样的表单，最值得关注的就是风量和噪音。
吧台隔断实用又好看
说到开放式厨房就不得不说一下吧台，吧台在住宅空间中的应用屡见不鲜，开放式厨房在视觉上容易呈现宽敞，亮堂的效果，有一半的颜值是来自吧台！开放式厨房的餐桌都以吧台为主，餐桌吧台又分为两种，一种是上下型吧台，一种是设立在厨房中岛位置的独立吧台。
▲ 中岛独立吧台
▲ 独立吧台标准尺寸（右图）
中岛位置的吧台高度一般以周边的灶台相同，桌面标准高度在36英寸（92cm）左右。如果家里的空间足够大，更建议做中岛吧台，中岛吧台无论是在视觉美感上还是空间使用上都美观和实用。
▲ 上下叠加吧台
▲ 上下叠加吧台标准尺寸
这种上下型的吧台非常适合小户型或半封闭式的厨房，除了节省空间，同样也能做到功能分区。另外上下吧台的尺寸也需要注意，底层的高度一般和独立的中岛餐吧相同36英寸（92cm），衔接在顶部的吧台一般高于底层15cm左右。
更利于交流
厨房是除去客厅区域，整个家庭的第二个会客区，对于每日三餐都在家里开伙的家庭来说，厨房更是每天都要进出的地方。
传统的封闭式厨房，常常因为怕油烟散到客厅而把门关了。一个人洗菜，一个人炒菜，偶尔听到客厅传来的阵阵笑声，总希望赶紧炒完菜加入他们，这过程中的孤单只有炒菜的人才懂。
有了开放式厨房就能解放这种一个人炒菜的孤单，只要抬头或转身就能目及客厅，朋友来了也可以做在餐厅边唠唠家常。另外，开放式厨房对于有孩子的家庭来说，其实还有一个好处就是可以边做饭，边看孩子，不用在厨房和客厅间来回奔波。
清洁很重要！
还记得前面小仙给大家划的重点吗？—懒人不适合开放式厨房。之所以这样说是因为，开放式厨房一般都和客厅连在一起，进入客厅后厨房也就随即映入眼帘，保持干净整洁是很有必要的。
另外，建议在布置厨房的时候多预留空间做储物用，能放在储物柜里的东西就尽量不放在外面，灶台和餐桌保持清爽整洁最佳。（关于厨房清洁用品的选购也有种草清单噢，直戳右边就可以看啦→_→）
Tips：
1.饭后顺手清理灶台，餐桌或灶台最好保持清爽整洁，不要放多余的杂物。（建议放插花或果盘就好）
2.油烟机要定期清理，保持干净。
总的来说，开放式厨房其实会更适合饮食清淡、简单，且勤于打扫的小家庭。另外，对于小户型来说，开放式厨房绝对是一个好选择，吧台+灶台就是可以替代传统的独立厨房，非常节省空间。
开放式厨房其实真的没有你想象中的那么糟，除了提前做功课了解开放式厨房的优劣，还应该从实际出发结合户型和自身的生活习惯来考量。
在生活水平不断提高的今天，人们越来越注意别墅装修的细节，厨房装修开启了封闭式与开放式的争夺大战。很多人说，貌美实用的开放式厨房不符合国情，在的中国水土不服。那么，别墅装修设计时厨房到底能不能设计成开放式？我们一起来看看吧！
在年轻一族的心中，宽敞时髦的开放式厨房始终占据重要地位，倾心于其时尚前卫的颜值魅力，更向往其代表的高品质生活。现代感十足的设计、简洁流畅的线条，更是给人以视觉上的完美享受。开放的空间让室内变得更加通透、明亮，增加了视觉上的一体性，给人以自由、开放的空间感受。
别墅装修设计时客厅、餐厅、厨房的家具风格和谐统一，厨房区域自然融入整体家居之中。美观的餐桌与实用的厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪空间，营造出摩登时尚的就餐氛围。
别墅装修设计时，开放式厨房橱柜的储物功能设置十分和谐，将一切的“不美观”都装到柜子里。充分利用地柜与吊柜空间安装搁架，放置各种厨房电器，或安装搁板，摆放小型厨房用具，避免其占据橱柜台面。选用不会产生太多油烟的厨房用具，以减少室内的油烟味儿，保持室内清新自然的居住环境。
别墅装修巧妙利用厨房空间，美观性与实用性兼备，回转空间充足，餐桌椅摆放与橱柜进深均高度契合人体结构。开放式厨房可以拉近家人之间的距离，在任何时候都可以形成亲密的交流互动，边做美食边和朋友、家人聊天的温馨场景，稍作联想便能让人心动不已！
开放式厨房最好能有大一个的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
很多中国人因为传统观念，在别墅装修时选择封闭式厨房，虽然从某种程度上避免了油烟，但同时也带来了缺乏互动和交流的弊端，开放式厨房很好地规避了这个问题，即使不会一起做美食，但也因为能在抬头的瞬间看见家人，暖意便瞬间从心底升起。朋友来家里聚会也不用再担心因为厨房面积不够而挤不进来。
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随着审美的多样化和生活习惯的改变，与西方类似的开放式厨房设计逐渐流行，并且成了很多年轻人装修的首选。但开放式厨房并不适合所有的家庭，那么您家适不适合开放式厨房呢?主要看以下三点。
生活习惯
开放式厨房并不适合所有的家庭，因为直接是开放式布局，厨房内的所有东西都一目了然，如果不勤加清洁或者打扫收拾，台面乱糟糟的一片，会令人产生不适感。因此，对于平时不爱收拾的朋友们来说，开放式厨房就是灾难，不仅无法实现理想中的装饰效果，反而会成为累赘。
油烟问题
这是很多家庭犹豫做开放式厨房的主要原因。中国家庭的烹饪方式以爆炒、煎炸比较多见，油烟重，开放式厨房很容易导致油烟扩散到其他空间，很影响正常生活。针对这种情况，最好选择一款吸力大的吸油烟机，彻底解决开放式厨房的油烟问题，避免油烟四散。
燃气问题
这一点几乎是不可解的。有些城市对于燃气的开通有硬性要求，开放式厨房不给开通天然气，所以只能选择做封闭式设计。如果真的特别想做开放式厨房，可以考虑安装折迭式的移门，形成半开放式设计，既解决了燃气开通的问题，又能拥有开放式的布局。
相比较于封闭式的厨房，开放式布局的厨房更适合面积局限的小户型，打通了空间，视觉呈现上更加通透敞亮，而且能够实现对空间的最大化利用。除此之外，开放式厨房看起来也更显档次，空间显得更加大气、时尚，还方便与家人进行互动，有利于增进彼此之间的感情。
总而言之，开放式厨房已经成为一种趋势，受到众多年轻一族的青睐。
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厨房真算得上是家庭的灵魂，但是传统封闭式厨房往往将家人一起探寻美味的乐趣拒之门外。于是现当代，越来越多的人选择做开放式厨房，但是它的缺点又不容小觑。
装修须知
开放式厨房缺点
1.油烟大
开放式厨房不能有效阻隔油烟，对我们的吊顶很不友好！
2.噪音问题
大早上做顿饭，全家都被吵醒了。
3.气味问题
不能有效阻隔厨房味道，可以毫不夸张地说“做饭十分钟分钟，通风两小时。”
4.难打扫
传统厨房在门后被保护起来，谁也不知道你的厨房有没洗的碗和厨余垃圾，但是开放式厨房一眼被看穿，必须时刻打扫，保持整洁，不然真是拉垮整个房间布局！
所以一开始，我是非常抵触开放式厨房的。不过经过一番激烈讨论，最终还是决定改做开放式厨房，现如今“真香打脸”！因为开放式厨房的优点真的太多啦！听我来给你细数！
开放式厨房优点
1.小户型的香饽饽
如果你家户型较小，做个饭只能容下一个人，两个人一起做饭，转个身就能撞个满怀，那开放式厨房绝对能让你的生活焕然一新。厨房餐厅合二为一，空间瞬间增大。砸墙做岛台，空间氛围马上就升华了。拒绝拥挤，让做饭这件本来就很美妙的事不再烦人，还能让你的家满满高级感，体验感简直绝了！
2.家庭互动增加
你们家有没有因为家务分担不均而造成争吵的经历？每个人都觉得自己做得够多、够累了，根本不会主动分担，这样下去，家庭成员间的关系日渐紧张。但是有了开放式厨房，情况就大不一样了。做饭的过程被看见，本来觉得简单的事，摆上台面，发现并不简单。这时家庭中其他成员就会体会到做饭的不易，主动分担。既能让家庭氛围变得融洽起来，又能一起体会做饭的乐趣，让厨房回归本真。
3. 整洁美观
开放式厨房+岛台的颜值，简直能够吊打封闭式厨房，甩它两条街都不止！它的美观主要就来源于极大发挥了空间的通透感，空间瞬间被放大了一倍！开放式空间给人带来的广阔视觉体验，有谁不爱呢？
4.可使用面积增大
传统封闭式厨房由于面积受限，厨房电器、餐具等又比较多，导致厨房可使用面积急剧压缩。相信做过饭的朋友，都能对空间不够用这一点感同身受。开放式厨房砸墙做岛台，以及餐桌厨房一体化的设计，都有效解决了这个棘手的问题，做饭也变得快乐起来。
5.采光效果好
一改传统厨房仅靠灯光照明的局限，开放式厨房不再拘泥于一个封闭小空间内做饭，而是借客厅的光照，采光效果没得说！
关于开放式厨房的缺点，我们可以通过选择集成灶、功能性好的抽油烟机来控制油烟；安装易清洁材料来做厨房墙壁；房间使用隔音材料或者电器选择噪音低的等等。
其实如果你喜欢开放式厨房这样的设计，那办法总比困难多。
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在现在的都市家居生活中很多都开始把厨房装修设计成开放式的厨房，特别是年轻人总喜欢追求现代时尚的家居装修风格。但是对于小户型来说，开放式厨房不但节省空间，同时也可以美观大方、时尚。现在就来看看开放式厨房设计原则与装修注意事项都有哪些相关介绍吧。
开放式厨房装修注意事项
1、空间较大化的利用：尽可能的扩大客厅和饭厅的活动区域是开放式厨房最主要的目的，因此对于厨房的区域则相对留下较少。所以在装修设计时一定要尽可能的扩大厨房的活动区域。而要实现只一点也只能从厨具和橱柜的功能上考虑。因此使用多功能的厨具和橱柜等是扩大厨房空间的优选。
2、控制油烟：由于开放式厨房和客厅之间没有隔断，如果油烟控制不好，不仅会影响客厅的居住环境，还会影响客厅的卫生。因此对于开放式厨房的油烟问题，需要特别小心。而要控制油烟少有的办法就是使用功率大、功能多的抽油烟机，务必确保在做饭炒菜时能够将所有的油烟都排出，不然油烟进入客厅。
3、选材的重要性：开放式厨房所选用的建材和家具要以防滑防水方便清洁为出发点。装修设计师提醒，开放式厨房的地面较好铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
4、统一装修风格：由于和客厅、饭厅之间没有隔断，因此开放式厨房设计时风格一定要和家装整体风格保持一致，这是开放式厨房装修设计要点之三。如果风格不同意，就会影响整个家装的风格出现缺漏。在选择厨具和进行布局时都要考虑客厅和饭厅的风格。
5、厨房电器的选购要素：开放式厨房要面对较大的敌人往往就是油烟和水蒸气!因此大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，家居主人较好在附近天花顶上加装一到两只抽风机，那就万无一失了。
开放式厨房由于空间利用率高，受到不少家庭的欢迎。而且随着现代人们烹饪理念的变化，中西结合的装修方式也越来越被人们认可，开放式厨房装修在中国家庭装修中越来越普及。
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开放式厨房是现在比较流行的一种装修风格，但确实对于孩子来说存在着很多危险的因素，比如说一些比较锋利的刀具或者说可以接通的燃气等等都是影响孩子安全的，甚至严重的时候会威胁到孩子的生命。
所以一般情况下，开放式厨房应该特别注意，不要让孩子接近，如果一旦发生危险的话，那么很有可能让我们追悔莫及，当然我们这里针对的只是一些未成年的孩子，正常情况下10岁左右以上的孩子就具备自我保护的能力和对危险识别的能力了，一般情况下也是不需要太过管制的，另外如果我们家里选择装修了开放式厨房的话，为了确保孩子的安全，建议大家尽量注意以下几点：
1、锋利的刀具尽量放高一些
开放式厨房最危险的地方应该是锋利的刀具所放置的地方，所以我们如果建设了开放式厨房的话，那么必须要将锋利的刀具尽量放得高一些，我们可以买一些悬挂式的工具固定在墙上，然后把刀具全部悬挂在上面，高度至少要保持比家里的孩子身高高一些才可以。
2、天然气的阀门要关紧
另外开放式厨房肯定会接有天然气管道，如果孩子不小心打开天然气的话，那么是非常危险的一种行为，所以天然气一般情况下会有一个总阀门，我们尽量要把这个总阀门设计的隐蔽一些和安全一些，每次使用完天然气要记得把总阀门关紧，而且尽量不要让孩子知道这个总阀门的所在。
3、对孩子实施安全教育
除此之外，我们也应该对自己的孩子实施一些安全方面的教育，因为一般情况下孩子的认知能力大概在三岁以上就初步具备了，所以很多时候孩子是能够初步识别危险的，因此只需要频繁的对孩子实施安全方面的教育，就可以很大程度的保证我们孩子的安全，很多孩子对于碰到一些危险情况也有可能精准的识别，并且做到远离。
无论在哪个国家，孩子都是我们未来的希望，所以对于孩子安全方面的问题，我们必须要非常重视，虽然现在的装修格局当中，开放式厨房让很多人比较喜欢，但是我们也不能无视开放式厨房给我们带来的危险因素，因此做好预防工作才是重中之重，而且建议大家如果选择开放式厨房的话，那么尽量要准备一些灭火器。
