在星级酒店后厨上班厨房里热吗

厨房要随时保持通风。

也安装抽油烟机：大家都知道厨房是油烟重地，什么东西被蒙上油乎乎的一层都让人感觉闷得慌，因此，一定要在炒菜锅上方安装抽油烟机，把产生的油烟给净化一下，平时勤打扫卫生，时刻保持厨房的洁净，明亮干净的环境让人心境更舒畅，不会那么烦躁。

可以在厨房的墙上安装一个排风扇，一方面有利于将厨房的油烟味排出去，另一方面可以疏散热气，一定程度上促进室内的空气流转，有助于降低室内温度。

1、在夏天的时候厨房的温度会增高很多，而且比较热，即便不安装空调，也有方法可以来降低厨房的高温。首先在准备做饭之前尽量不要把窗户都关上，应保持空气流通，这样可以保证有足够的新风，如果连接厨房的区域开着空调，厨房就会凉爽很多。

2、还有一种降低厨房高温的方式就是，可以考虑在厨房的顶部位置安上一个“凉霸”的电器，然后在做饭的时候将它开启，它会对着人吹，并且它也不会吹熄灶火。如果是老房子的话，那么就需要重装吊顶才可以安装凉霸，另外也可以考虑放置一台落地扇在厨房，但要注意的是只能对着人吹，不能对着灶火。

本条内容来源于：建筑工业出版社《家庭装修大全》

也安装抽油烟机：大家都知道厨房是油烟重地，什么东西被蒙上油乎乎的一层都让人感觉闷得慌，因此，一定要在炒菜锅上方安装抽油烟机，把产生的油烟给净化一下，平时勤打扫卫生，时刻保持厨房的洁净，明亮干净的环境让人心境更舒畅，不会那么烦躁。

可以在厨房的墙上安装一个排风扇，一方面有利于将厨房的油烟味排出去，另一方面可以疏散热气，一定程度上促进室内的空气流转，有助于降低室内温度。

2、巧用中央空调。要给厨房降温，其实还有一个“笨方法”，如果是开放式厨房的话，可以选择把客厅的空调开足，这样厨房的温度就会相应降低。不过，估计电费也得猛往上涨。还可考虑安装家用中央空调。由于它不对着人直吹，舒适度较高，而且采用的是“内置式”安装，大部分部件都暗藏于局部吊顶处，所以不易被厨房的油烟弄脏。

3、吸油烟机要安静。安静也是厨房降温的手段之一。厨房里的噪声是导致心情烦躁的主要原因，排油烟机扇叶的转动声、柜门的闭合声、盘碟的磕碰声都会让人抱怨。在橱柜上多运用抽屉滑轨、减震吸音的门板垫、选择噪音小的排油烟机都可以让厨房的声音分贝下降到最低。油烟机的吸油烟效果也极大的影响着厨房的温度，选择一款吸油烟效果好的油烟机，还厨房一个清新的空气环境。

使用油烟机

尽量用电磁炉炒菜

安装空调/凉霸

保持厨房干净整洁

开着厨房门

很多人都有个误区，烧饭的时候，都是关着厨房的门，防止油烟从厨房溢到客餐厅，现在基本厨房都会配备油烟机，当油烟机开启的时候，厨房处于负压状态，就算开着门，油烟是不会轻易的从厨房到客餐厅的。

厨房的热量主要是来自煤气燃烧释放的热量，所以不管你有没有在炒菜，有没有油烟产生，即使是在烧热水，都一定要先把油烟机打开，通过油烟机把热量带走。

另外一方面，一般客餐厅都会有空调，在做菜的时候可以提前将温度调低，使室内的温度降到最低，然后就像小编一样，用一台落地扇放在厨房门口，风量开到最大，将室内的冷量通过风扇吹到厨房，电风扇可以直接通过人体，或者直接吹在腿上。

因为冷空气随着逐渐的受热会上升。

这种方法不会将油烟吹到厨房。同时也为我们最心爱的人避免了桑拿般的厨房。