酝酿烹饪的乐趣 在六间最美厨房空间里
厨房重地,闲人勿进。这个酝酿诸多美食与生活趣味的空间已成为一种新型烹饪“客厅”,下面,我跟大家分享六间最美厨房空间。
做饭也可以很时尚丨GAMMA KITCHEN COLLECTION
这其实是橱柜品牌Arclinea的一组现代厨房设计。针对多元的设计需求,他们结合品质、功能、定制与社交性,给出了这组现代开放的厨房设计理念。
蜗居式的小厨房丨CONCRETE &OAK
这组厨房设计适合小型公寓,柏林设计师Rainer Spehl尽可能简洁地做设计。
标准木质框架结构的储物格子,稳稳地收纳做饭所需的一切。水泥台面也给人很大的想像力。
木屋里的柴米油盐丨LIFE POD
这是一组专为南非居民打造的预置屋,仅有的17平米的厨房被安置在倾斜的屋顶之下。麻雀虽小五脏俱全,这间微型厨房其实方便连接传统厨房的管道和能源供给设备。
楼梯间里造美食丨HOUSE IN ITAMI
日本Tato事务所的又一住宅设计,他们向传统建筑和家俱发起了挑战,这间房屋的厨房独创性地被设计在楼梯间、洗衣房之间,尽管看起来像处梯井,但侧面墙壁扩展出的橱柜等也让这块被充分利用起来的区域功能性十足。
让所有人爱上做饭丨CHOP CHOP
这套小型“厨房”我们曾经介绍过,德国工业设计师Dirk Biotto专为残障人士设计。从烧水到切菜,名为Chopchop的橱柜具备了所有烹饪过程的使用细节,所有工具都可以悬挂,橱柜壁上还设有许多小孔以便使用者将更多喜爱的厨房用具挂起来取用。
一只手便可操作的刨丝器,镭射切割的钢盖水槽便于厨具控水。Chopchop还经过试验,单手或者坐轮椅甚至是老年残疾操作起来都会很顺利。
服装厂变身美味厨房丨SHOREDITCH APARTMENT
东伦敦的这座公寓前身是一个服装厂,Ochre设计工作室以复古的金属家俱、厨房台面,
填补了空旷的空间,也调和了充满混泥土气息的灰色调之家。整个厨房看起来工业风十足,也稍带了几许科幻感。台面旁的高脚椅,或许在洗菜切菜之余还可以当作早餐吧,轻松自由。
话说上次在穗港澳的漫展上也见过,香港也见过。。。貌似广州广百之类的大型商场玩具部也见过。。。
不用日本代购,工具很便宜的,就一两百一套,问题是哪个材料的补充装很贵的说,具体忘记多少钱了,那个蛋糕套装的补充装,几十块钱才能做3个蛋糕,比真蛋糕贵得多。。。
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
小型信用合作社设立总部在与日本经济中心东京毗邻的巢鸭,是70多岁的老人经常逗留的场所,而志村同时也是Emmanuelle Moureaux建筑事务所全球第三个办事处。Emmanuelle Moureaux的总部在法国,但事务所却在东京设办了10年之久,主持设计师在此也生活了5年多,她初次拜访这座城市的初衷还是为了完成大学毕业论文——日本当地建筑,
但一踏上这片土地,她就爱上了这座城市。巢鸭信用金库总裁Kazuhisa Tamura对她印象最深的是她在东京开办的微型厨房教学空间,即ABC烹饪工作室,因此,Kazuhisa Tamura在修建巢鸭信用金库时请她来设计建筑的总体规划。
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
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在志村,这个占地7500平方英尺,三层楼高的建筑中有一间招待室,有趣的自然色调衬托出庸散的气氛,克服了场地的受限,这块转角区域几乎没能给银行带来预期想要的寂静。“这条大路上稀稀疏疏的车辆,再加上这片区域高楼大厦林立,我猜想,我们只能期许从天空中找到些许安宁。所以我的设计概念正中红心,将人们的眼球很好地吸引到建筑上层,”她解释道。建筑的外表被设计师戏称为“夹心千层糕”,能实现这种效果是因为12个涂有树脂的位面堆垛,
表面涂上果汁蛋糕的色彩后,创造出joie de vivre蛋糕的感觉。当客户靠近信用社或在建筑下方时,能够强烈地到建筑的层次感与活泼的色调。柠檬色的罩棚顶部涂有橙色、泡泡糖般的粉色、丁香紫、薄荷绿、天空蓝,所有的色彩好像都经过调色板的调和,这是设计师对银行在视觉识别上的一次大胆的实验。自色彩被运用到整个建筑的巨大表面,很自然就直接以灰白色系打底来表现银行立面厚重的一面。在夜晚,通过个别控制LED灯,用不同突出的色彩来强调不同的节气。
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
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Moureaux成功地让身处室内的顾客看到窗外美丽的天空。这一切都多亏了进光孔三件组,她在天窗处一个微小的角度安装了椭圆形玻璃软管。“寻找能够生产这种玻璃的制造商其实是一个极富挑战性的任务,”她说,“然而,我认为,这种形状是十分重要的,因为椭圆的柔美形能够很好的中和建筑的直角关系,而那些极细的弧形同时又创造出一种很吸引人的魅力。”该建筑的整个行程可以起始于一层的ATM机、前台、等候区、银行金库与会客室,然后到二层的多功能区、员工厨房、仓库,最后到三层带有顶部梯阶的衣帽间。室内尽管大多数墙面以亮白色为主,但地板还是选用了类似淡黄色木材的乙烯基材料,Moureaux再次利用她的亮色系调色板,调和出一种抽象的极似蒲公英粉扑的图案。但与墙面不同的是,天花几乎拥有一种专属的图案,这样更便于将人的注意力更集中向上。设计师还将多种色彩用于室内的桌椅家俱,喜气的红色、粉色、橙色,甚至是绿色。
彩虹那端的一抹金色 巢鸭信用金库
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Moureaux成功地让身处室内的顾客看到窗外美丽的天空。这一切都多亏了进光孔三件组,她在天窗处一个微小的角度安装了椭圆形玻璃软管。“寻找能够生产这种玻璃的制造商其实是一个极富挑战性的任务,”她说,“然而,我认为,这种形状是十分重要的,因为椭圆的柔美形能够很好的中和建筑的直角关系,而那些极细的弧形同时又创造出一种很吸引人的魅力。”该建筑的整个行程可以起始于一层的ATM机、前台、等候区、银行金库与会客室,然后到二层的多功能区、员工厨房、仓库,最后到三层带有顶部梯阶的衣帽间。室内尽管大多数墙面以亮白色为主,但地板还是选用了类似淡黄色木材的乙烯基材料,Moureaux再次利用她的亮色系调色板,调和出一种抽象的极似蒲公英粉扑的图案。但与墙面不同的是,天花几乎拥有一种专属的图案,这样更便于将人的注意力更集中向上。设计师还将多种色彩用于室内的桌椅家俱,喜气的红色、粉色、橙色,甚至是绿色。
法国,位于欧洲西部,西*大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后,就立即引起法国人民的重视。以后,几经宣传和实践,激发了法国人民对"可爱的中国茶"的向往和追求,使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中,逐渐普及到民间,成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。
现在,法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。饮红茶时,习惯于采用冲泡或烹煮法,类似英国人饮红茶习俗。通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内,冲上沸水,再配以糖或牛奶和糖;有的地方,也有在茶中拌以新鲜鸡蛋,再加糖冲饮的;还有流行饮用瓶装茶水时加柠檬汁或橘子汁的;更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒,做成清凉的鸡尾酒饮用的。
法国人饮绿茶,要求绿茶必须是高品质的。饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样,一般要在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶,做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。
花茶,主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应。其饮花茶的方式,与中国北方人饮花茶的方式相同,习惯于用茶壶加沸水冲泡,通常不加佐料,推崇清饮。爱茶和香味的法国人,也对花茶发生了浓厚的兴趣。近年来,特别在一些法国青年人中,又对带有花香、果香和叶香的加香红茶发生兴趣,成为时尚。
沱茶主产于中国西南地区,因它具有特殊的药理功能,所以也深受法国一些养生益寿者、特别是法国中老年消费者的青睐,每年从中国进口量达2000吨,有袋泡沱茶和山沱茶等种类。
2 新加坡茶文化
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的“长茶”(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。
所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。
在新加坡喝茶和在英国不一样。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。
中国茶近年在新加坡也十分显眼。一+些专营中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临,新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来,成为街头一景。
3 俄罗斯的饮茶文化
众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
历史上,茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯,这一过程没有西欧国家的介人。据一些史书和百科全书的记载,俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时,作为友好使者的俄国贵族瓦西里?斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶。品尝之后,沙皇即喜欢上了这种饮品,从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿,随后进入贵族家庭。从17世纪70年代开始,莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意。
清朝康熙皇帝在位的1679年,中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定。但是,从中国进口茶叶,路途遥远,运输困难,数量也有限。因此,茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”,其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人,喝茶则一度成了身份和财富的象征。直到18世纪末,茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区,如当时的马卡里叶夫,如今的下诺夫哥罗德地区。到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层始盛行。
然而,事实上,有关史料证明,俄罗斯人第一次接触茶的时间还要早些,是在1567年。当年到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫曾经描述过一种不知名的稀奇的中国饮品,这种饮品在当时的西伯利亚东南部及中亚地区已经比较普及。但可能因为哥萨克首领的描述没有引起沙皇贵族的注意,因此,这段历史也就鲜为人知了。
不同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看,中国人饮茶一向是香茗一杯,细品慢饮;俄国人喝茶,则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。从功能上看,中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客;俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。当然,喝茶之际谈天说地是必不可少的,俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式,饮茶之际达到一种最好的沟通效果,而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会,进行一种“我”与“我”的交流。
从饮茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶。有趣的是红茶在俄语是“чёрныйчай”,直译为黑茶。之所以称之为“黑茶”,似乎有合乎逻辑的道理:一来红茶在没泡入水中时呈黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓的酽红茶也呈黑色。从饮茶的味道看,俄国人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因而,在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分,人们用Спасибозачай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。从饮茶的具体方式看,俄罗斯人喝甜茶有三种方式:一是把糖放入茶水里,用勺搅拌后喝;二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶;三是看糖喝茶,既不把糖搁到茶水里,也不含在嘴里,而是看着或想着糖喝茶。第一种方式最为普遍,第二种方式多为老年人和农民接受,第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下,喝茶人意念当中想着糖,一边品着茶,结果是似乎也品出了茶里的甜味,很有些“望梅止渴”的感觉。
值得一提的是俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶??чайсмёдом。在俄国的乡村,人们喜欢把茶水倒进小茶碟,而不是倒人茶碗或茶杯,手掌平放,托着茶碟,用茶勺送进嘴里一口蜜后含着,接着将嘴贴着茶碟边,带着响声一口一口地吮茶。喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑的,透着无比的幸福与满足。这种喝茶的方式俄语中叫“用茶碟喝茶”。有时代替蜜的是自制果酱,喝法与伴蜜茶一样。在18、19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种饮茶方式。
俄罗斯人重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,从而使俄语里的“茶”(чай)一词有了更多的意义。俄罗斯人中常以пригласить(звать)начай(начашкучая)(请来喝杯茶)向友人发出作客的邀请,同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式。另外,旧时俄国人有喝茶给小费的习惯,俄语里称之为“даватьначай”,后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付小费”。
中国的茶文化讲究茶具。谈到俄罗斯的茶文化,也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。俄国有“Какойжечайбезсамовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“ИванИвановичСамовар”(伊万?伊万诺维奇?萨马瓦尔),或是“ЗолотойИванИванович”(金子般的伊万?伊万诺维奇),以表示对茶炊的钟爱和尊崇。在古代俄罗斯,从皇室贵族到一介草民,茶炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时,在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个茶炊,一个在平常日子里用,另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上,还有些人家专门辟出一间“茶室”,茶室中的主角非茶炊莫属。茶炊通常为铜制的,为了保持铜制品的光泽,在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。
俄罗斯茶炊出现于18世纪,是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。茶炊的制作与金属的打造工艺不断完善密切相关。何时打造出的第一把茶炊已无从查考,但据记载,早在1730年在乌拉尔地区出产的铜制器皿中就有外形类似于茶炊的葡萄酒煮壶。直到18世纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。在当时,有两种不同用途的茶炊:茶壶型茶炊和炉灶型茶炊。茶壶型茶炊的主要功能在于煮茶,也经常被卖热蜜水的小商贩用来装热蜜水,以便于走街串巷叫卖且能保温。原理在于茶炊中部竖一空心直筒,盛热木炭,茶水或蜜水则环绕在直筒周围,从而达到保温的功效。炉灶型茶炊的内部除了竖直筒外还被隔成几个小的部分,用途更加广泛:烧水煮茶可同时进行。这种“微型厨房”式的功能使它的使用范围不仅仅局限于家庭,而且深受旅游、旅行者青睐。无论在森林还是草场,在能找到作燃料的松果或木片的地方,人们都可以就地摆上炉灶型茶炊,做一顿野外午餐并享受午后茶饮的惬意。到19世纪中期,茶炊基本定型为三种:茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊,烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规则形状的茶炊。
谈到茶炊就不能不提到它的产地。19世纪初,莫斯科州的彼得?西林先生的工厂主要生产茶炊,年产量约3000个。到19世纪20年代,离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地,仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜制品的工厂,主要生产茶炊和茶壶。到1912、1913年,俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段,当时图拉的茶炊年产量已达66万只,可见茶炊市场的需求量之大。
俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述。普希金的《叶甫盖尼?奥涅金》有这样的诗句:
天色转黑,晚茶的茶炊
闪闪发亮,在桌上咝咝响,
它烫着瓷壶里的茶水;
薄薄的水雾在四周荡漾。
这时已经从奥尔加的手下
斟出了一杯又一杯的香茶,
浓酽的茶叶在不停地流淌
诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境,又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。
俄罗斯著名的画家巴?库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》,画面左侧*边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊。通过人的视觉,传递俄罗斯茶文化的信息。
在现代俄罗斯人的家庭生活中仍离不开茶炊,只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒,也没有其它隔片,茶炊的主要用途变得单一烧开水。人们用瓷茶壶泡茶叶,茶叶量根据喝茶人数而定,一般一人一茶勺。茶被泡3一5分钟之后,给每人杯中倒入适量泡好的浓茶叶,再从茶炊里接煮开的水入杯。在现代俄罗斯的城市家庭中流行趋势是,用茶壶代替了茶炊,茶炊更多时候只起装饰品、工艺品的作用。但每逢隆重的节日,现代俄罗斯人一定会把茶炊摆上餐桌,家人、亲朋好友则围坐在茶炊旁饮茶,只有这样,节日的气氛、人间的亲情才得以尽情喧染。而传统意义上的питьчайзасамоваром(围着茶炊饮茶)在俄罗斯乡村的木屋里一直流传至今。
3 印度茶文化
印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶,家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲泡成奶茶后,味道更丰富,而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说:"没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。"印度人吃饭时没有喝汤的习惯,但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶。
喝红茶有助于凝神定性,提升精神,能使饮者神清气爽,心旷神怡。现代科学研究已证实,红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统,可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环,还有利尿作用。
印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶,然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻,熬上一会儿,把里面的茶叶和香料过滤掉,倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯,提神解乏。
美国波士顿大学经过调查发现,如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话,血管舒张度可以从6%增加到10%。这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比,但对于曾经患过心脏病的人来说,已经是够好的消息了。这项研究的负责人维塔博士说,红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通恢复正常,但是让血管畅通情况"改善了很多"。他说,红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C的功效,主要原因是红茶含有一种抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白,亦即一般所说的"有害胆固醇"。
茶的传播
现在,全世界五大洲有50多个国家种植茶,有120多个国家的20亿人有饮茶习惯。世界各国的种茶和饮茶习俗,最早都是直接或间接从中国传播去的,茶和瓷器、丝绸都是中国人民对全世界的伟大贡献。
早在公元六世纪和七世纪,朝鲜半岛上的大批新罗僧人为求佛法来到中国,他们中的大部分是在中国经过10年左右的专心修学,尔后回国传教。他们在唐土时,当然会接触到饮茶,并在回国时将茶和茶籽带回新罗。高丽时代金富轼《三国史记?新罗本纪》载:“茶自善德王有之。”善德女王公元632?647年在位。高丽时代普觉国师一然的《三国遗事》中收录金良鉴所撰《驾洛国记》记:“每岁时酿醪醴,设以饼、饭、茶、果、庶羞等奠,年年不坠”。这是驾洛国金首露王的第十五代后裔新罗第三十代文武王即位那年(公元661),首露王庙合祀于新罗宗庙,祭祖时所遵行的礼仪,其中茶作祭祀之用。由此可见,新罗饮茶不会晚于七世纪中叶。
日本文献《奥仪抄》记载,日本天平元年(唐玄宗开元十七年,公元729年)四月,朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时,曾有赐茶之事,则日本人饮茶始于八世纪前期。
据《日吉神道密记》记载,公元805年,从中国学佛归来的最澄和尚带回了茶籽,种在了日吉神社的旁边,成为日本最古老的茶园。至今在京都比睿山的东麓还立有《日吉茶园之碑》,其周围仍生长着一些茶树。
南宋时代,日本的荣西和尚两次来华学佛。第二次入宋,在宋四年零四个月,于1191年回国。他不仅潜心钻研禅学,而且亲身体验了宋朝的茶文化。荣西回国时,在他登陆的第一站??九州平户岛上的富春院,撒下茶籽。荣西在九州的背振山也种了茶,不久繁衍了一山,出现了名为“石上苑”的茶园。他还在九州的圣福寺种了茶。荣西还送给京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽,明惠将其种植在寺旁。同时荣西还用汉文编写了日本历史上第一部茶书《吃茶养生记》。由于此书的问世,对日本饮茶之风,起到了很大的促进作用,荣西也被尊为日本的茶祖。日本接受中国茶文化,结合日本固有的文化艺术,在16世纪初,形成了日本独特的“茶道”仪式,流传至今。
早在公元851年,阿拉伯人苏莱曼在《中国印度见闻录》介绍中国广州的情况,其中就提到茶叶。
14至17世纪,经陆路,中国茶在中亚、波斯、印度西北部和阿拉伯地区。通过阿拉伯人,茶的信息首次传到西欧。此时,欧洲传教士开始来到元和明朝传教,在为中西文化交流搭起桥梁时,也将中国的茶介绍到欧洲。意大利传教士利玛窦就是突出的例子,《利玛窦中国札记》对中国的饮茶习俗的记载详细而具体。据陈椽《茶业通史》:“1559年威尼斯著名作家拉摩晓(1485?1557年,死后出版)著《茶之摘记》、《中国茶摘记》、《旅行?记》3书出版,是欧洲最早述及茶叶的著作。”葡萄牙传教士克鲁兹于1556年在广州居住数月,观察到了中国人的饮茶情况,记入介绍中国的书《广州述记》中,1569年出版。
1517年,葡萄牙海员从中国带去茶叶,饮茶开始在欧洲传播。1607年,荷兰人从海上来澳门将中国茶叶贩运到印度尼西亚。1610年,荷兰直接从中国贩运茶叶,转销欧洲。1618年,明使携带茶叶两箱历经18个月到达俄京以赠俄皇。1613年,英国首次直接从中国贩运茶叶。
17世纪,茶叶先后传到荷兰、英国、法国,以后又相继传到德国、瑞典、丹麦、西班牙等国。18世纪,饮茶之风已经风靡整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋州的澳大利亚等英、法殖民地。到19世纪,中国茶叶的传播几乎遍及全球。
日本研究人员开发出了电脑筷子,可以改善咸味,这可以帮助那些需要减少饮食中钠含量的人。
因为筷子通过电刺激和用户腕带上的微型计算机改善味蕾对咸味的感知。筷子利用微弱的电流将食物中的钠离子送到嘴里,让使用者感觉到咸味“提高了1.5倍”。对于正常人来说,每天的盐摄入量不应超过6克,但强烈的咸味会改变菜肴的味道,使人们有更多的食欲。因此,许多人不受限制地吃盐,危及自己的健康。当许多人做饭时,尤其是在大餐馆里,厨师总是用勺子搅拌食物。
很多人对此表示怀疑。勺子会使食物更好吗?事实上,情况并非如此。在饭店里,厨师做饭时,煤气很大。他们可以在摇动勺子时测试厨师的技能,而且里面的食物不会被烧焦。当我们炒蔬菜时,我们主要关注蔬菜,辅以肉类。在一些菜肴中,如果你加一点肉,菜肴会更美味。但是如果你只煎肉,你会觉得很油腻。在里面放一点食物,煮熟后,它会有一种芬芳的感觉。
事实上,这样会使食物更加美味。当厨师摇动勺子时,他会在火上来回炒食物,因为这种筷子在日本有特殊的意义,因为日本传统饮食强调咸味。日本成年人每天消耗大约10克盐,因为这是世界卫生组织建议的两倍。
过量的钠摄入与高血压、中风和其他疾病的发病率增加有关。研究人员表示,如果你试图以传统方式避免少吃盐,你需要忍受从饮食中减少你最喜欢的食物的痛苦,或者忍受吃简单的食物。目前,筷子仍在改进和完善中。
奔驰汽车原产于德国。
奔驰汽车,德国汽车品牌,是高档汽车品牌之一,其完美的技术水平、过硬的质量标准、推陈出新的创新能力、以及一系列经典轿跑车款式令人称道。
奔驰公司资产超过500亿美元,每年的净利润达12亿美元,雇员约40万人,奔驰公司年产汽车近百万辆,其中轿车只限量生产五十五万辆,这是为了保证高质量和“物以稀为贵”。奔驰汽车公司的总部设在斯图加特,在总部内设有庞大周全的接待设施。
观前部
对于中高端商务MPV,其用途主要是接待客户、提高公司形象和重要宾客接送,因此车的整体气质对于这样的车型至关重要。
出身于客货两用车Vito的唯雅诺在欧洲的车型被布置成野营车的外形,同时还提供了微型厨房和床,而奔驰中国对它的定位则是豪华商务车。奔驰商务车国产唯雅诺(Viano)整车长宽高:4993×1901×1875mm,轴距:3200mm,为唯雅诺带来了非常充裕的车内空间。
有不同的传统,哪些神实际上构成了这个群体,但已建立的七个是:
惠比寿
大黑
奔腾
毗沙门
福禄寿
十郎神
法亭
虽然每一个通常都代表着好运,但它们也有特定的特征和关联。
七神
惠比寿- 可能是日本血统,是神道教的神,工作的守护神,特别是商人、农民和渔民,通常被描绘成穿着日本服装和头饰。他有一个身材魁梧的身材,大膨胀耳垂,他通常在他的右手钓竿,而在他的左边是一个大的,新鲜捕获的鱼-一泰(鲷鱼,鲈鱼或多拉多),本身就是一个很好的象征运气。或许是因为他的成功捕捉,惠比寿总是面带微笑。在后来的传统中,惠比寿被认定为伊邪那岐和伊邪那南神的第一个后代 Hiruko。传统上,惠比寿在 10 月 20 日举行的年度盛宴中庆祝。
Daikoku - 是日本血统,是财富,繁荣和厨房的神,农民的守护神和七福神的领袖。右手拿着可以许愿的财富之锤,肩上挎着一大袋财宝。他皮肤黝黑,通常站立或坐在两袋大米上,像惠比寿一样,他有一个丰满的身材和大耳垂。他传统上与相关的印度教神湿婆和佛教的神大黑天。
弁天(或弁) -是印度教的起源,谁是女组的唯一一个。她是爱、生育和推理的女神。她通常被描绘玩琵琶,一类琵琶或吉他,和骑龙或海蛟龙根据一些传统的人,她结婚了,并由此结束了龙岛江之岛的攻击。她的特殊使者是一条白蛇,她经常与大海联系在一起,那里有许多献给她的神殿。对于佛教徒来说,她是财富、文学、音乐的守护神,也是女性气质的化身。
毗沙门是幸福与战争之神,战士的守护神和正义的保护者。
Bishamon(或Bishamonten或Tamon) - 是幸福和战争之神,是战士的守护神和正义的保护者。他被描绘成穿着全套中国盔甲,左手拿着长矛。在他的右手中有一座代表宝库的小宝塔建筑。传统上,他与印度教和佛教神祇俱毗罗 (Kubera) 或毗卢遮那 (Vaisravana) 联系在一起。滋贺是一座 建于公元 6 世纪左右的寺庙城市,在圣德太子在该地点赢得一场战斗后,人们将其献给了神明以示感谢。
Fukurokuju - 源自中国,但他的日文名字寓意幸福(fuku)、财富(roku)和长寿(ju);因此,他被称为智慧和长寿之神。传统上认为他曾经是凡人,以道圣的身份生活,通常被认为具有复活死者的力量。他被描绘成身材矮小,但前额很高,通常与鹳或起重机一起出现。
十郎神- 也是中国血统,也是长寿和智慧之神;他通常以一头雄鹿为代表,他随身携带一根长棍,上面附有一个卷轴,其中包含世界上所有的智慧。与福禄寿一样,传说他曾作为道圣生活在地球上。他也被描绘成一个留着白胡子但戴着学者头饰的老人。
Hotei (或 Hotei-osho) - 也来自中国,Hotei 代表节俭和慈善,以及知足。他可能是最不讨人喜欢的神,他是一个肥胖、秃顶、相当蓬头垢面的和尚,露出大肚皮和肿大的耳垂。然而,他总是笑嘻嘻的,经常被孩子们包围,他可能是七神中最快乐的,不辜负他在中国的绰号“笑佛”。
宝船
七神在任何时候都可能被吸引,但一个特别的时刻是他们被关注的时刻,即除夕,第二天被认为是日历中特别吉祥的一天。他们乘坐他们的takarbune或宝船降落在港口,并向那些有幸遇到他们的人赠送礼物。这些礼物传统上包括:
神明仓库的钥匙
使佩戴者隐形的帽子
永远不会用完硬币的钱包
大黑的,它提出的淋浴锤黄金硬币
稻草雨衣保护从邪灵或佩戴者神明
珍贵的珠宝
一袋袋和几盒金币
锦布卷
铜硬币。
艺术表现
尽管诸神可以追溯到更早的时间,但在日本传统中,第一次将诸神描绘为七人组是在公元 16 世纪,由德川家康 (公元 1542-1616 年) 委托卡诺家族成员绘制的一幅画. 诸神是 Netsuke 的一个特别受欢迎的主题,Netsuke 是日本的微型雕塑,最常用象牙和珍贵的硬木雕刻而成,最初用作肘节。
除了单独代表之外,七福神也被展示为一群乘坐他们的宝船。这艘船通常以单桅杆和帆为代表,帆上是椭圆形或金币或日本字符,以求好运。这艘船的船头有一个龙头,上面可能有一只鹤,下面有一只乌龟,这三种生物都是吉祥的象征。
七福神也是日本民歌、绘画和戏剧中的流行主角,他们经常拥有具有神奇属性的物品,例如使佩戴者隐形的帽子和永远不会空的钱包。即使在今天,众神的海报和图片仍然被普遍认为会带来好运,在商店和餐馆里,他们的雕像仍然很常见。