餐饮厨房烟道尺寸，餐饮厨房烟道标准尺寸是多少

油烟机安装高度以及烟道打孔位置：

1、油烟机安装的高度因油烟机的种类而定，不同种类要求的高度不同。

2、一般油烟机底部距灶面的高度为65～75cm。

顶吸式的一般在70cm，其中有集烟罩的中式深型油烟机可装得高一些。

3、没有集烟罩的欧式油烟机可装得低一些；近吸式在25—35cm。

总之，油烟机的安装高度宜低不宜高。

厨房排气道：

①层高≤6层（18m）截面外形尺寸需用280*280mmΦ230mm；

②层高≤12层（36m）截面外形尺寸需用330*330mmΦ280mm；

③层高≤18层（54m）截面外形尺寸需用400*400mmΦ350mm；

④层高≤24层（72m）截面外形尺寸需用450*450mmΦ400mm；

⑤层高≤33层（100m）截面外形尺寸需用520*520mmΦ470mm。

扩展资料：

厨房烟道安装方式：

1、单烟道式

单烟道是由一个简单的矩形烟管构成，笔直穿越各层住所，在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口。各层烟气在抽油烟机的推进下，将油烟排入烟道中，在出风口将烟气排出。

2、主次式

主次式烟道截面是由两个并排矩形烟管构成，笔直穿越各楼层，次烟道在住所每层中设一衔接排油烟机的进风口，次烟道和主烟道距进风口必定间隔处相汇，主烟道底层有一补风口。经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推进力和油烟温度上浮力使油烟上升一段间隔后再进入主烟道排出屋面。

3、变压式

变压式烟道将各层的烟道做成不同的截面方式，经过改动烟道的截面方式，使用烟气活动的各种物理规则，使气流坚持向上排出。

4、止逆阀式

止逆阀式烟道是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口，能够防气流逆行的止逆阀，让烟气向烟道单向运动。

参考资料：

超高层住宅厨房排烟气道尺寸研究-中国期刊网

烟道就是指用于排除厨房炊事活动产生的烟气或卫生间浊气的管道制品，是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分。烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。瓦工贴砖的时候，尽量让瓦工师傅把烟道口周围处理好，也就说烟道口周围要在同一平面上，才能确保烟管固定好以后不会发生漏烟现象。

烟道孔高度一般的在2米左右，孔径15cm/20cm。

集成灶开孔尺寸一般在18厘米左右，它是根据烟管尺寸来确定的，要比烟管直径要大一些才行，而烟管的尺寸一般是16厘米左右。当然这个尺寸不是绝对的，每个品牌的集成灶烟管直径都会有细微的差别，因此可以先购置好集成灶再开孔。

集成灶的优势

由于集成灶不同于传统油烟机，利用微空气动力原理，采用下行吸烟方式，所以，集成灶的排烟口位于集成灶机体下部，但是方向也各有不同，分别有左、右、后三方向。不同品牌的集成灶，排烟口尺寸也是不同的，一般集成灶的排烟口直径在180mm左右。

例如美大集成灶和森歌集成灶的排烟口直径都是180mm。当然，想要了解具体排烟口尺寸，还需具体了解安装的集成灶品牌。

集成灶的排烟口，不仅要考虑大小尺寸问题，还要考虑与共用烟道的衔接问题。我国排气道产品排气道大多为上进气结构，而且进气口周边附加有变频、可调、变压等技术的缓冲与止回结构。如在烟道底部另行开凿适合于集成灶的进气口，则会产生排烟受限、与下一楼层烟机产生气流冲突(亦即相互冲突)、烟气倒灌等问题。