餐饮策划

张家口市宣化惠都科贸有限公司是2007-07-11在河北省注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于张家口宣化区南大街华泰商厦西楼2层7号。

张家口市宣化惠都科贸有限公司的统一社会信用代码/注册号是91130705667713041M，企业法人伊金明，目前企业处于开业状态。

张家口市宣化惠都科贸有限公司的经营范围是：影音灯光舞台、办公自动化设备及耗材、办公家具、儿童玩具、健身器材、安防监控、电子器材、仪器仪表、电工电料、五金建材、厨房设备、机电设备及配件、工业电气、民用电器、日用百货、医疗器械（不含需取得医疗器械经营许可证的项目）、乐器、教学设备销售；城市亮化工程，小型土建及园林工程；室内外装饰装潢。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在河北省，相近经营范围的公司总注册资本为79284万元，主要资本集中在 5000万以上 和 100-1000万 规模的企业中，共126家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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在做饭的时候，我们有时候可能会因为一些做菜的技巧没有把握好就会就会容易使得菜肴的失败，那么对于做饭的时候你知道有哪些注意事项的吗?以下是我为你整理的厨房做饭要注意的事项，希望能帮到你。

厨房做饭要注意的事项

1、烧肉不宜过早放盐

盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。

2、油锅不宜烧得过旺

经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。

3、肉、骨烧煮忌加冷水

肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。

4、未煮透的黄豆不宜吃

黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。

5、炒鸡蛋不宜放味精

鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。

6、酸碱食物不宜放味精

酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。

做饭的技巧

1、在炖肉的时候，可以在锅里加2片橘皮，即可以去除异味和油腻并增加了汤的鲜美味。

2、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，可以防止蛋壳列开，最好在冷水的时候放入鸡蛋。还有一个方法就是加点盐也可以。记得要少许不要过多。煮好后的鸡蛋放在冷水中拔一下，这样容易剥皮。

3、煮火腿的时候，在火腿的皮上涂抹点白糖，记得要涂抹均匀，这样很容易煮烂，味道会更加鲜美。

4、煮清水面条的时候，在锅中加一小汤勺食用油，这样可以防止面条粘锅底，还可以有效的防止起泡泡，溢出锅外。

5、炸土豆时把切好的土豆片放在水中煮一会，可以让土豆片的表面产生一种角质层。然后再用油炸，这样会很好吃，外酥里内。

6、煮牛肉的时候，怎样才能让肉烂的更快呢?放一点茶叶，用纱布包好和牛肉同煮，茶叶量大约和我们平时泡一壶茶的量差不多就好，肉会很快就烂，而且味道更鲜美哦。

吃饭的时候的礼仪

第一点是不准有声音。一个是不准有锅碗瓢盆的碰撞声和吃饭吧嗒嘴的声音，喝汤是也不能发出希里呼噜的声音另外一个就是不能说话，默默的吃，安静地吃饭，本身是一种很好的修行。发出各种响声，别人听了也烦恼。

有这样一个故事。西安大雁塔是玄奘法师翻译经典的地方。当时玄奘法师的译堂，有一千五百位出家人。有一天唐王李世民来参观，看见一千多位出家人坐在那里吃饭，却听不到碗筷的响声和吃饭的声音，而且没有任何人提出要求，多么肃穆，多么庄严。皇帝吃了一惊，对玄奘法师说，假如我的军队像你们这些出家人这样整齐，那我的军队可以战无不胜、所向披靡。

第二点，不要挑好坏，不要有分别心，要有感恩之心。弟子规：对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。(基督教：感谢神赐给我食物。有些地方的佛弟子：誓断一切恶、誓修一切善、誓度一切众生或念佛。)你要想到，很多人还没得吃呢。知足才能常乐(举例：宣化上人在说到一些居士吃饭挑挑拣拣时说：人家是观世音菩萨，我们是“观饮食菩萨”)。古人把饭当做药，把饥饿当成病，吃饭就像吃药一样来治疗饥饿这种病，这样一来，你就不会贪吃了。

第三点，吃完之后，将盘子收拾起来，不要到处乱摆放。大盘子放在底下，小盘子放在上面，再小的盘子放在上面，然后你再走，这是一个重要的规矩。西方人用餐，如果收盘子的服务员没来，他们也会把吃完的盘子这样叠放起来，非常整齐。不像我们这边吃饭，经常吃得一桌子都是残羹剩饭，像战场一样。

吃饭的规矩代表着文化，代表着修养，代表着内心境界。你有没有修行，从吃饭就能看出来。

第四点，要教育自己的孩子，长辈或者客人没到，我们不能先动筷子。弟子规：或饮食，或坐走，长者先，幼者后。以前一大家子人一起吃饭，孩子先吃完了，要对父母说：“我吃完了。”如果父母允许，才可以离开。如果父母没说话，就应该坐在那里，等他们吃完，一同起身，这才是规矩。我们作为佛教的居士，吃饭的时候更应该遵守规矩。作为家庭主妇，吃完了肯定要收拾碗筷，这都不消说了。

第五点，不要浪费，要开水涮碗后喝干净，尽量不要使用多余的餐具(多用餐具，就要增加服务员洗碗的劳动，多浪费水和洗洁精，浪费人力物力、浪费资源、污染环境)，杯中水不要剩要喝完。第一是培福、惜福。同学的师父曾吃人家剩下的米，以此教育徒弟。第二是想到资源枯竭，世间还有很多人吃不饱穿不暖，我们少点浪费，就能给穷人多省出一点资源，世间人还提倡环保、低碳、节能呢。不要以为素食就可以不珍惜，古人说：谁知盘中餐、粒粒皆辛苦，一粒粮食里面凝聚了多少众生的汗水、泪水甚至鲜血(种植粮食蔬菜要打农药，多少众生为此而献出了生命啊)

第六点，在寺院吃饭一定要掏饭钱，不拘多少，如果在寺院做义工就不必拘泥。

餐厅策划方案 （一）

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！

（四）文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的'法宝，建议适当打折刺激消费。

餐厅策划方案 （二）

一、活动主题：国庆红礼乐翻天

二、活动时间：20**年10月1日——10月7日

三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。

四、主题活动内容

消费者在9月23日——10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动

赠品要求：挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

五、dm快讯

16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。

六、气氛布置

广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；

社区气氛：社区条幅、社区海报；

店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

七、活动执行与分工

企划部：负责活动宣传、策划、( )操作及跟进。

采购部：负责商品的组织、到位。

财务部：负责资金的到位。

门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。

广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。

餐厅策划方案 （三）

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20**年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！

促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月12日——9月21日

五、活动形式：打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

1902年，即清末光绪二十八年，宣化府尹王守坤在原柳川书院旧址创建宣化府中学堂，聘宣化名流胡桂芳为学校监督（即校长）。1904年送吕复等19人赴日留学，开创了张宣地区学生到外国留学的先例。

1911 年，李大本先生任校长，励精图治，锐意改革。校名改为直隶省第十六中学校。李校长先后收万寿宫、演箭所土地，建起了礼堂、教室、图书馆、仪器室、操场；买游击署及民房，盖了厨房、饭厅及宿舍，学校建设初具规模。他冲破了传统束缚，于 1912 年暑假，招收一个女生班，开创了张宣地区的男女合校建制。李大本校长革除陈旧教法，采用道尔顿制教学方法。

1929年，因宣化府十县划归察哈尔省，学校更名为察哈尔省第二中学。

1932年，学校更名为察哈尔省立宣化中学校。

1937年，“七七”事变爆发，宣化沦陷，学校被日伪军部强占，所有图书、仪器等设备都被焚毁。学校被迫停办。

1945年，抗日战争胜利后，九月八日宣化第一次获得解放，因校址为联大所借，学校未得恢复。

1946年，国民党统治张宣后，学校又改名为察哈尔省立宣化中学。

1948年12月8日，宣化获得第二次解放，于12月15日宣化中学复校。

1949年1月，正式上课。1949年7月，学校建立了新民主主义青年团组织。

1951年7月，中国共产党在学校公开建党。

1953年，撤销察哈尔省，划归河北省管辖，学校更名为河北省宣化中学。

1956年，学校更名为河北省宣化第一中学，被列为省属重点中学。

1966 年至 1976 年间，由于极左思潮影响，学校曾一度改名为“宣化机修厂”、“氮肥厂五七中学”。

1978年，学校更名为张家口市宣化第一中学。

2000年，学校被定为省级示范性高中。

1. 做月饼的作文

早上，妈妈说要给我一个惊喜，我随妈妈来到她同事开的月饼店，才知道原来是和我一起做月饼。

一听要“DIY”月饼，我一下子来了兴趣。我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。

房子中间是一张很大的桌子，我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅，一盆专门做月饼的饼面粉和带有生肖图的木头模子。

店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的，而且烤月饼时的温度也要适中，保持在79度左右。 听完详细的制作流程介绍，我兴高采烈地做了起月饼来。

我先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后再把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月饼敲松了，再把它抖出来。

哈，一个花纹清晰美观的月饼诞生了！我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样，十分精致。

首战告捷，我好开心！…… 我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。过了半个多小时，香喷喷的味道迎面扑来。

打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番，确定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不腻、又香又软，让人吃了一个还想再来一个。今天是个特别让人愉快的日子，我亲自“DIY”了一回月饼，那感觉真是妙不可言。

2. 关于做月饼作文题目

我和朋友约好一同到百芮蛋糕店去做月饼，因为明天就是中秋节了，我要给外公、外婆亲手做一盒月饼。

到了蛋糕店后，我们把手洗干净，然后拿起一袋做月饼皮的面团，先把月饼皮搓圆，再压扁，之后把月饼馅放在皮的中间，再把馅包好，放进做月饼的模子里，用力挤压，最后轻轻推出来，放在干净的面粉上，一个圆圆的月饼就做好了。上面还有玫瑰花的图案呢！虽然是生的，但闻起来有一股麻油的香味。

看着自己做的月饼心里好高兴呀！接下来，我们又做了八个大小不一的月饼，有圆形，有正方形，还有椭圆形，把他们排在烤盘里，像士兵排着整齐的队伍……月饼终于考好了，等它凉了，阿姨还给他们穿上了漂亮“外衣”。哇，一块完整的月饼就好了，我忍不住吃了一块小月饼，真香呀！明天，中秋月圆之时，我要把他们送给外公外婆，让他们过一个难忘的中秋节……。

3. 写姥姥会做月饼的作文600字初中

姥姥会做月饼

中秋佳节，家家团圆。每逢中秋，家家户户都要吃月饼、赏月，而我们家的月饼别有一番模样，因为那是我们家的自制月饼。

“哦，到中秋喽！”我一蹦三尺高，飞快地收拾起东西，准备去外婆家过中秋。“咔——”车一刹，到外婆家了，只见外婆已经洗好南瓜在等我了，我认真地洗了个手，拿起切好的南瓜“嘶……嘶……”南瓜在刨子上飞快划过，做这个大家可要当心，不要划伤手哦！时间如飞箭，不一会儿，南瓜就被我“粉身碎骨”了。我往南瓜丝上洒了些盐，放在了一边。这时，哥哥正好买了发酵粉回来了，外婆拿出一包，撕开，放入温水中，搅拌了几下，开始往里加面粉，加到一定量后，就开始揉面了。这时妈妈也没闲着，瞧，她正在切肉丁呢，记得也要切些肥肉在里面，这样，调出来的馅才能香飘十里。当切完肉丁时，面也和好了，这样大家分工是不是更省时呢！当外婆把揉好的面盖上盖子放在一旁发酵时，妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起来，炒熟后，香气四溢，让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中，我们拿出包月饼的工具，还把馅儿也拌好了。

“面发酵好啦！快来帮忙喽！”厨房里传来外婆清脆的声音，只见发酵好的面白白大大、光光滑滑的，犹如一块洁白无瑕的美玉。外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来，最重要的时刻来临了，要开始包月饼啦！

首先，我从面团上扯下一小块，撮成球，然后从中间开始慢慢往外捏，直到把它捏成了一个像小碗的形状，再用勺子把馅放入“小碗”中，最后沿着一个地方往里不停地捏，捏着捏着，馅儿就会被吃掉，“小碗”就变成了一个胖娃娃，只是在这个胖娃娃的头上还有一个“小辫子”，你要把它摘去，撒些面粉在上面，然后压成一个扁扁的饼，这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了，首先在锅里倒入大约大半纸杯的油，等油热了，然后开小火就可以煎了，放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放，以防被油烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身，只见它们一个个金灿灿的，真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右，月饼就熟了，咬一口，回味无穷，真是太好吃了。

今年，我学会了自己制作月饼，在以后的每年里也都可以吃到自己做的月饼了，想必那一定比吃了蜜还要甜！

4. 小学三年级的凉州大月饼作文

凉州月饼，也称中秋月饼。

农历八月十五为“中秋节”。凉州有句俗话说“五月端五穿出来，八月十五端出来”，其实端出来的就是凉州中秋大月饼。

凉州月饼，具有数十层各色花纹，且十分漂亮，其最大特点是“大”。除大月饼外，还有小月饼和各种动物形状的饼。

相传，古时为反抗压迫，争取自由，每逢中秋时节，走亲串友，为携带书信方便，在月饼中夹带纸条，以示通告，如今以示纪念。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌。”

大的月饼，足有十来公斤，像小汽车轮子似的，每逢中秋节，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左手提着大月饼，右手提着凉州酒。

5. 写一篇关于“中秋变化”的作文

八月十三日至十五日为中秋节，俗呼为八月节。街市繁盛，果摊泥兔摊所在皆是。十五月圆时设月光马于庭，供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品，唯供月时男子多不叩拜，谚云：“男不拜月，女不祭灶”。供月毕，家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼”。

老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，学生也不上课。而所谓“泥兔摊”，就是卖兔儿爷的。前十年，北京中秋还有兔爷卖。现在很少见了。似乎只在春节庙会上见过。中秋节祭的就是这只月亮里的兔子。兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦谑亦谐。有曲为证"莫提旧债万愁删，忘却时光心自闲。瞥眼忽惊佳节近，满街挣摆兔儿山"。过中秋，家里摆个兔爷像，确实很有气氛。

中秋节，正值秋果上市，特别丰富。《春明采风志》里有“中秋临节，街市遍设果摊，雅尔梨（原文）、沙果、白梨、水梨、苹果、海棠、欧李、鲜枣、葡萄、晚桃，又有带枝毛豆、果藕、西瓜。”过去的果子市在前门东，八月十三、四两日灯火如昼。并有吆喝：“今儿是几来？十三四来，您不买我这沙果苹果闻香的果来，哎！二百的四十来”现在，这些秋果街上都买得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子变成的人的最美时刻。美中不足的是萝卜有点贵，和苹果一个价。难免有老年人痛斥这没有道理的价格。值得一提的还有毛豆，过去中秋并不常见，今年在北太平庄副食店的月饼摊前，居然也支起了煮毛豆的大锅，而且确实是带枝的毛豆。

从习俗上看，和过去中秋靠近的还有送礼。“中秋，大家互送礼节……，赏奴仆钱，铺户放帐帖，每节如此”。北京这两年似乎又兴起了中秋送礼大行动。节前，弄两辆车，满满的装上月饼果品，挨家挨户送。当然，这里的家和户是指商家客户。送礼，自然是为了联络感情，结款要生意。两年前做这事时还想，现在到底拜的是那里的兔儿爷。今年这风气恐怕更盛了。

现在讲究广式月饼，过去“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一，它初不足食也。供月月饼大者尺余，上绘月宫蟾兔之形，有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼”。能放半年的，肯定不会是广式月饼。 月饼源自民间祭祀，同样，北京人常吃的点心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民间祭祀或宗教上的供品。从制作工艺上说，油炸、蜜饯和烘烤，都是最好的防腐措施。就连饺子，也是春节供后的食品。

其实，不仅仅吃食是这样，延顺这个思路推广开来，艺术的诞生（谨慎的人在这里会用某些艺术门类这个概念）一样离不开民间祭祀的。还记得上学时曾对这个问题发生兴趣，翻看一些河南、山东地区的考古资料，至今仍能 *** 自己头脑的是一柄出土于山东日照的玉斧，当然真的玉斧无缘得见，但是单单就那图画已经足以让人惊讶了。那斧薄得能够透过光线而上面精致的一条夔纹是很难让人简单地以“活灵活现”这个词将就形容的，在石斧的时代，它的存在又能够说明什么？

6. 第一次做月饼作文,最好1200字

你做过月饼吗？嘻嘻，我就做过，只不过做出来的月饼都很难吃！

星期五，妈妈告诉我她做了几个月饼，我说我也要做。于是，等妈妈回来我也开始做月饼。

我先搓面粉，在规定的时间内，要搓八十下面粉。我拼命搓，拼命搓，结果也只搓了七十几下。第二个环节是打鸡蛋。在二十秒内，要打十二个蛋。我用尽全力，也只不过打了四五个蛋。“唉，怎么这么难啊！”我有点泄气了。“没关系。”妈妈鼓励我说，“我第一次做时比你还差呢！”我又自信起来。最后一步当然是要烘月饼哕。把月饼放进烤箱，在五十秒到八十秒之间，按下OK这个键，月饼就做好了。还是这一步最简单！你知道做出来的月饼是什么味道吗？嘿嘿……

爸爸也来凑热闹了。他说：“我肯定能行！”嘿，爸爸果然是爸爸，第一次做月饼时，搓面粉就达到了要求。只是在打鸡蛋时，由于手不灵活，没打到几个。最后是最简单的，爸爸当然做到了。尝尝爸爸做的月饼吧，我想一定也不怎么好吃。

结果我们每人又做了好几个，但不是搓面粉没达到要求，就是打鸡蛋没打好。

这一家子，很有趣很奇怪吧！告诉你，我们一家其实不是做真的月饼，而是在玩一个做月饼的游戏。做好后，屏幕上总会出现一行字：“天哪，这是什么味道啊……”要问我们的成绩，唉，说来惭愧，折腾了半天，我们从来没有做出一个像样的月饼。真不知道什么时候能在屏幕上看到：“哇，这月饼真好吃！”

7. 月饼 作文 六年级

八月十五到了，这是一个合家团圆的日子，大姑给我买回了月饼。月饼圆圆的就像八月十五的月亮。它的盒子方方的，红红的，上面还刻着中秋月饼这四个大字。月饼就甜美的睡在这个盒子里，月饼的花纹有很多种，有刻着调皮的小兔子的，刻着大字的，月饼里面的馅儿有哈蜜瓜的、枣蓉的、蛋黄的、草莓的，还有五仁的好多种，我都数不过来。我最喜欢吃五仁的，五仁的馅儿有花生、芝麻、瓜子仁、松仁，还有大枣。哈蜜瓜的馅儿最漂亮就像绿宝石一样晶莹透亮。

月饼非常好吃，我看一眼就要流口水，不信你也来尝一尝，我喜欢吃月饼，我喜欢吃月饼。我特别喜欢中秋节，我们全家人坐在一起吃着月饼，看着美丽的月亮，多么幸福啊！

适逢中秋之夜，我仰望天空，望见一轮圆月，但不是我们常说的一轮皎洁的圆月，天空中有层层清云，如烟似雾，弥蒙在月光下。月晕恰恰是这圆月与清云的红娘，牵于二者之间，淡淡的点上一圈，既不喧宾夺主，又有万般娇态。

有人说，新月似芽，半月如瓢，圆月如西子之明眸。这似明眸的圆月要用在中秋之月上，实为不妥，谚语有“八月十五云遮月”之说。云生月隐，神秘、迷离。此中秋圆月虽不及西子之善睐明眸，却独具情调。

我愿随月在云中漫步，听她讲古老的传说；也愿站在静处悄悄凝望。不过，这一切都化为柔和的月光洒在我身上。这才是真实的接触，是老朋友的祝福。许多人愿意在屋中欢饮度过这中秋之夜，而我却更喜欢在宁谧的夜晚，在高高的阳台或户外倾听月的歌声，感受“月中清露点朝夜”。

我曾读过唐人曹松的《中秋对月》中“直到天头无尽处， 不曾私照一人家”的诗句，也曾看过李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”的绝对，还有朱自清先生的《荷塘月色》。这些难得的佳作中曹松的诗抒发的是不平，《峨眉山月歌》抒发对故友的思念，朱先生的文章抒发哀愁。他们均写月，写月的无私公平普照大地，写月的淡淡月光给人的安慰，纵然其中并非都是中秋圆月。月亮从古至今都是思念、温柔、恬静的象征。尤其是中秋圆月，多少诗人睹物生情，写下传世之作；又有多少离别之人的惆怅。而我却没有这样的哀愁，我记起台湾的地震，它牵动着我也牵动着亿万炎黄赤子的心，一片片温暖跨海传情。中秋的月好象也正为此感人之举默默流泪。她，繁忙的信差，祖国人民的安慰由她传达。那么，原来思念、温柔、美好、恬静的象征中，更应添上一笔关爱和帮助，使无助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。这月光虽不及太阳炽热的光芒，但却更能唤起联想——在困难之时，定有人伸出无私的手，给你帮助和温暖。这联想不是对世俗的乞求，而是我们这生活在地球上的一类年轻生命的本性——人性。大海纳百川，这中秋圆月仿佛是平静的大海吸收这每个人的思索，在她的温柔恬静中，思索的波涛也在缓缓地释放，化成云雾环绕其周。这是意境，注入新象征的意境。

8. 写一篇关于月饼的作文

o（∩_∩）o 希望能帮助到你：

一天晚上，我正在做功课，叮铃铃。。。。 一阵清脆的电话 *** 响起，我赶紧接听，原来

是邮递员叔叔打来的，他说我妈妈有份包裹，让我们到金钟洒家门口领取。我想肯定是爸爸从

遥远的泉州寄来的月饼到了。

要不要打电话告诉妈妈，让她去拿呢？不，妈妈在上班，不要惊动她；要不要让奶奶知道

不，她老人家手脚不灵便，对呀，这可是我千载难逢的，大显身手的好机会呀！

我一个箭步冲出房间，一口气跑到楼下。果然，在金钟洒家门口站着一个背着邮递包的叔

叔，我一猜一定就是他，于是，我大胆地走过去。问到：“请问，您是刚才打电话给我的邮递

员叔叔吧”。他点点头，他先问我妈妈的名字，接着让我在妈妈的名字下签字，最后才把那箱

包裹给我。哇，好沉呀，一定是里面的月饼又大又多吧！不只不只，里面的月饼也一定又香又

脆吧！好奇心和兴奋的心情驱使我一口气蹬上了八楼。

我一到家，急忙打开箱子，啊！好精美的包装呀，我先打开用丝带系成的蝴蝶结纸箱外壳

只见八盒小巧玲龙的月饼躺在里面，我再打开小纸盒，呀！那么小小的一块，还不够我二口

就不知道有多好吃？ 想着想着口水直想流出，便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉，先把月饼

让我的鼻子享受享受，这一闻可不得了，我忍不住大大的咬了一口，哇！入口溶化，清甜而不

腻，内陷香而软滑，真是太好吃了，我急忙扒开另一块给奶奶，奶奶也说好吃好吃！称赞到：

大城市的工艺就是好！

我边品味着边欣赏着那里里外外漂亮的图案，不知不觉妈妈回来，妈妈看看二合都是同样

的月饼，便说要送给姑姑她们偿一偿。说心里话，我还嫌太少呢，还要送人？我一百个不愿意

妈妈看出我的心意，便耐心地开导我，听着听着，我脑海里突然闪过：“独乐乐不如众乐乐

”的词来，并把它告给妈妈。妈妈高兴的直夸我懂事了。我的心里甜滋滋的，比刚才吃的甜饼

还要甜呢。

o（∩_∩）o 希望能帮助到你，

o（∩_∩）o 请及时给予好评或采纳，万分感谢！ （*^__^*）

9. 作文：月饼 怎样做

做月饼这个星期我在学校接到了妈妈的电话，说这个周末带我去桃花岭饭店学作月饼，我心里别提多高兴了，我盼望着周末早日到来。

周末的下午我和妈妈来到了桃花岭饭店，已经有好多小朋友和家长都到了，我的心里非常激动，我就要自己动手作月饼了，每个人可以做六个月饼呢！饭店的厨师叔叔先给我们示范了一遍做月饼的过程，然后大家一起做，我先用面粉揉成圆形，再用面板吧面压扁，放在手里斡成碗形，把事先准备好的豆沙馅包进去，然后放到月饼的专用模具里，一个月饼就做好了，上面有好多漂亮的文字和花纹呢，模具不一样，花纹也不一样，有向日葵，菊花，还有中秋快乐，花开富贵等汉字，可以自己选择喜欢的样式。当所有的小朋友吧月饼做完时，厨师叔叔就把月饼统一收起来送进烤箱，要烘烤二十分钟，我觉得这二十分钟的时间真漫长，我真想马上就吃到我自己做的月饼呀！过了二十分钟所有的月饼都烤好了，厨师叔叔还给月饼评了奖，当主持人三等奖四号的时候，我高兴地跳起来了，奖品是桃花岭饭店生产的一盒月饼，而且我们自己做的月饼还发给我们了，叔叔说三天以后吃味道会更好吃，那时候油会冒出来口感会更好！可是我却等不及了，迫不及待地拿了一个尝了一口，味道好极了，比我以前吃的任何一个月饼都好吃。

我期待着明年中秋节快点到来，我还想去桃花岭饭店做月饼做月饼我和许宸希约好一同到百芮蛋糕店去做月饼，因为明天就是中秋节了，我要给外公、外婆亲手做一盒月饼。到了蛋糕店后，我们把手洗干净，然后拿起一袋做月饼皮的面团，先把月饼皮搓圆，再压扁，之后把月饼馅放在皮的中间，再把馅包好，放进做月饼的模子里，用力挤压，最后轻轻推出来，放在干净的面粉上，一个圆圆的月饼就做好了。

上面还有玫瑰花的图案呢！虽然是生的，但闻起来有一股麻油的香味。看着自己做的月饼心里好高兴呀！接下来，我们又做了八个大小不一的月饼，有圆形，有正方形，还有椭圆形，把他们排在烤盘里，像士兵排着整齐的队伍……月饼终于考好了，等它凉了，阿姨还给他们穿上了漂亮“外衣”。

哇，一块完整的月饼就好了，我忍不住吃了一块小月饼，真香呀！明天，中秋月圆之时，我要把他们送给外公外婆，让他们过一个难忘的中秋节……做月饼_650字今天，是我难以忘怀的一天。为什么呢？因为周老师带我们做了月饼。

当今天最后一节课的上课铃打响后，我们怀着激动无比的心情回到教室。不知是谁先“哇”了一声，我们全班都异口同声的“哇”了起来。

我们大家都被眼前的一幕惊呆了，原来每组的桌子上都放着八个盒子，一碗面粉，一堆馅，场面很壮观呀！我们涌进教室，不亦乐乎的忙开了，拿出早已准备好的桌布和手套，把桌布整齐地铺在桌子上，然后戴上手套，开始和面粉。周老师把装有面粉的盘子倒上水，然后让我们每组的1-4号轮流搅拌，不一会，就有许多组向老师求援：不是这个面粉太干了，就是那个面和得太稀了……我们组的面粉和得太稀了，加上了所有的备用面粉之后，还是很稀！唉，这真是“赔了夫人又折兵”呀！好在我们组坚持不懈，经多方协助，才扭转了“败局”。

和面粉终于结束了，有的组的面粉和得软硬适中，堪称大师！而有的组，只剩下碗底那一小撮；更有甚者，面粉消失的“无影无踪”，桌上乱作一团……老师只好宣布：星期一再做一次。回到家里，我给爸爸讲了我们做月饼的趣事，爸爸也给我讲了些注意事项，以及如何判断什么时候该加水或者面粉。

这次做月饼的活动，真的很有趣；同时，也让我知道了，原来我平时吃的水饺和面饼，制作过程也不是那么容易哦，现在我也能体会到卖早点的那些伯伯们是多么的辛苦了。此外，我觉得各位组员之间的合作也非常的重要。

相信有了这一次的尝试和失败，以及经验的积累，星期一我们组一定能够成功地制作出月饼，真是期待呀！我学会了做月饼中秋节快到了，妈妈带我去学做月饼。首先，双手洗净后先把饼皮和好，然后再用小秤把饼皮秤15克一个，共8个饼皮备用。

下面开始包月饼了，我拿起一坨豆沙馅放在饼皮中间，然后用双手很小心的把饼皮往上推，把豆沙馅给全部包住。一个豆沙馅的月饼做成了，再做一个莲蓉蛋黄馅的月饼，我也是小心翼翼地把莲蓉和蛋黄馅包进饼皮里。

我一口气做了8个小月饼，再把这些做好的月饼放在模具里使劲一压，哇！好漂亮呀，有爱心，花朵，小熊，小猫„„各式各样的小月饼放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，妈妈忙说：“还没烤熟呢！”说着就到烤箱里烤了20分钟，新鲜可口的月饼出炉了。看着自己新手做出的月饼，我心里美滋滋的：“哇，品尝着自己新手做的月饼可真是一件开心的事啊！” 今天我学会了做月饼，下次还要学做寿司呢。

10. 关于月饼的作文

海上生明月，天涯共此时。

海上生明月，天涯共此时。再过几天就到了我国的传统佳节：中秋节，按照常言说，圆月象征着团圆，中秋节应该是个大团圆的节日，是仅次于春节的重要节日。

月圆人也圆，一家人围坐在一起，有说有笑，聚在一起享受那一份温馨的天伦之乐，有儿孙绕膝时老人幸福的笑容，也更有一份游子归来的那几行辛酸痛楚的泪水。所以中秋节也是被人们喻为最有人情味、最能让人们体会亲情团圆的幸福感受、也是一个最富有诗情画意的传统节日。

八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。吃月饼，曾经是我儿时的美梦，可是，到近些年，掰一小块月饼放嘴里咀嚼一会，也总是感觉这月饼的味道远没有小时候的香甜了。

近些年学会了吟那句：明月几时有？把酒问青天。每年到了这天晚上，回家里，喝酒倒是成了大事，吃月饼却变成了小事一桩，甚至是根本就不知道这月饼的味道。

跟朋友们在一起聊中秋节吃月饼的话题，大都说现在的月饼已经改变了它原来的作用。那时候，月饼是做为礼物送亲人，一家人团圆用的。

现在许多买月饼的人已经改变了它的用途，记得小时候，价格上有超过 5元的就已经是不敢想了！现在随便到哪家大商场里，那里摆放的月饼，会让你的眼睛瞪大不少，原因很简单，其卖的价格，足亦让我们顿感囊中羞涩！又叹世事艰难！几千元一盒的，甚至还有上万元一盒的月饼，真不知道这月饼是让谁能买得起又吃得起！ 小时候，花一元多就可以买一斤月饼，那时的月饼品种不是很多，市面上见的大多是以什锦馅儿居多，里面夹的有核桃仁、花生仁和冰糖，吃进嘴里噶嘣脆响，也让你的牙齿等到了很好的锻炼，印象里，那时候的月饼一般都是很硬的，得使劲咬呢！其实，搁现在想想就明白了，因为那时候的月饼一般都是买的人多，节前吃的不多，因为，月饼是人们之间相互作为礼物送来传去的，等到了中秋节这天晚上，这一包包的月饼已经不知道经过几家人的手里，同时那一包包月饼已经融入了多少亲情暖意在里面了！ 近几年我吃过的月饼，也有许多种，里面的馅儿也是五花八门，有的填馅儿料名连听也没听说过，也很自然了，其价格也是不匪！这倒是形成了一个鲜明对比，中秋月饼的市场是愈来愈繁荣多样，而中秋节的月饼味道却愈来愈"淡"了呢。也是情理之中，那一盒上万元的月饼，我想，买得起的人有几个？他买走是回家自己吃吗？耳边又一句人们常说的：就象自己拿钱买茅台酒的那些人，喝它的人不是自己花钱买！ 现在的中秋节吃月饼，除了回家以后，在妈妈一再的劝言之下，才瓣下那么一小块咀嚼一会，曾经在记忆里的月饼味道已经是留在了遥远的梦中。

到了市面上那些小商店里买几斤很便宜价格的月饼回到家里，让我们这些普通职工收入的家庭也可以去聊慰这个中秋节吧！海上生明月，天涯共此时。皎洁的明月对每个人都是公平的！二：每逢佳节倍思亲 "时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。

天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。"古人的一些唱吟月圆的诗词中，有许多写的是十五望月时的所感所慨。

此刻，我想到了1983年在河北宣化市的那个中秋节夜晚，那天晚上的月亮真美！可是，我却在心底吟唱出来苏轼写的《中秋月》里的一句：此生此夜不长好，明月明年何处看。 人的一生当中，有几次中秋节的夜晚与亲人在一起度过？那天晚上，我突然感叹自己就象是一片随风飘飞的叶子，独自一人在离开家乡千里之外的地方，与其说是在赏月圆，倒不如说是在恨月圆！我一个人站在空旷的广场，长长地喟叹着：明年中秋节的夜晚，我又会是在哪里？都说月是故乡明！那天晚上，我向着家乡的明月亮很严肃的敬礼！手还没放下，随之而来的已经是满眼泪水，月色朦胧，也朦胧了眼前这个世界！ 谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。

深邃浩淼的夜空，星稀夜如昼，月光把大地上的一切都染上了一层皓洁的银白，我抬手擦了擦泪水，返身往宿舍的方向走去，举头望明月，低头思故乡。我不敢再回首望月，因为我怕看见妈妈那双眼睛里流着的泪水让我心悲如恸！爸爸在前几天的来信中说：自从你给家里寄来的那张照片，你妈妈每天都要看着你的那张照片哭上几次，你也是，为啥不给家里寄一张你比较胖的照片呢？你妈哭的最大原因就是：我们的孩子现在瘦成这个样子了啊！ 每逢佳节倍思亲，羁旅他乡，离家在外的游子，最多感慨的就是思乡情。

何处关山家万里，夜来枨触客愁多。抚今追古，此时此刻，我的心已经跟千年以前的古人有了相通相会，也更是对苏轼说的那句"不应有恨，何事长向别时圆？"有了切切领悟！每逢佳节倍思亲，更堪忍在那本应团圆的日子里呢！ 亲人在我们身边的时候，请多一份珍惜吧！当我们远离亲人时，请多一些问候吧！打个电话给家里，报一声平安，跟妈妈说说话，一定记住：说你现在吃的很胖！千万别像我当年那样傻，一不小心把那张又黑又瘦的照片寄给了妈妈。

别误会我是在教你说谎，有时候，对妈妈说句善意的谎言，也是一种孝心！最少咱们可以让妈妈为了我们少淌流一些慈母泪啊。