德莱姆油烟机如何挑选

先拆油烟机。由最上方油烟机部分开始拆卸，拿掉油烟机的网板，找到螺丝拧下来，同时要注意相连接的电线。然后由上往下把灶具处的螺丝拧掉即可取出玻璃面板，这样基本上能够看到集成灶的机器内部。

德莱姆集成灶品牌是由著名的工业设计大师艾伦-雷德于20世纪70年代末创建的，是一家专注于研发与制造顶级家用厨房电器的国际企业。

文∕卫允琳

洗碗布、海绵、砧板、洗碗槽等，都是厨房里会碰触到食物的厨具，但可能也是细菌滋长的温床。据调查指出，洗碗布上所聚集的细菌及霉菌，是牙刷的 100 多倍。

如果要猜家中细菌最多的地方，很多人会回答厕所，但正确的答案却是厨房。主妇们每天都在厨房做菜给家人吃，最要讲求卫生，如果没有适当的清洁方法，砧板、抹布甚至是墙壁磁砖等处，能藏纳著几 10 亿的细菌。曾有调查指出，洗碗布上所聚集的细菌及霉菌是牙刷的 100 多倍。

哪些厨具是细菌的温床？

厨房 ? 常见的病菌，其实就是环境中所存在的细菌，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、诺罗病毒、黑霉菌、青霉菌等，这些细菌不管是 *** 或是肠道都存在，如果上完厕或是吃饭前没有好好洗手，细菌就会沾染到手上，然后又去抓门把、冰箱、电话或是摸餐桌，细菌就容易到处散播。

●洗碗布、菜瓜布

厨房中有哪些地方最容易藏有细菌？根据美国国家科学基金在受试者擦拭了家中的几样物品后发现，洗碗布最脏。洗碗布上聚集著细菌、霉菌以及酵母菌，每次清洁时，布上就会沾上一些细菌，如果没有经常在使用前消毒洗碗布，细菌就会越积越多。

不过，有些人洗碗用的是菜瓜布，不是洗碗布，是否就比较干净呢？当然不是。因为妈妈们用菜瓜布洗碗、擦污垢之后，多半会置放在阴暗潮湿的洗手台晾乾，却不知此处是繁衍细菌得天独厚的温床。根据研究，菜瓜布上面的菜肉渣若没有清除干净，两餐下来，就能滋长 1 亿个细菌。使用菜瓜布前若没有仔细清洗一番，拿来这边擦、那边抹的，很容易就把细菌扩散得更广。

●砧板

砧板上常放著未烹调过的食物，上面不乏留有各种肉品血水及蔬菜汁液，也很容易滋养细菌，如果又拿来切熟食，食物上面就会沾染到细菌。根据研究，砧板只用过 7 天后，每平方厘米的细菌就达 20 几万个。因此，一个家庭应准备至少 2 个砧板，分成生食砧板与熟食砧板，以免交叉污染。

●洗涤槽、炉灶台

再来是洗涤槽。很多人为了方便，喜欢把碗碟堆放在水槽中没有马上清洗，各种厨余、汤汁残留，结果让洗涤槽成为细菌的滋生地，即便简单的清洗还是无法完全消灭这些细菌；另外，做菜的时候，如果不小心把调味料或是菜汁掉落到炉灶台上面，但没有马上清干净，一次又一次，也会变成细菌滋长的地方。

●抽油烟机、瓷砖

烹煮食物时的油烟会往上飘，多半依赖抽油烟机抽排，但抽油烟机的机身却同时也容易聚集油烟和灰尘，而且油烟黏黏的，一旦沾染灰尘，就很难清洗，民众多半是久久才清洁一次，所以，抽油烟机上面细菌很多；厨房瓷砖虽然是便于清洁的材质，但跟抽油烟机一样，常蒙上一层又一层厚重的油污，而且主妇们通常一年才大扫除一次。

5 类环境清洁剂应禁用

细菌到处散布，最怕病从口入，不小心吃下肚后，最容易导致拉肚子，症状厉害时会脱水、电解质不平衡；如果身上有伤口，又加上抵抗力弱，伤口遭到细菌入侵，就会引起感染，严重还会引发菌血症，甚至造成可能会致命的败血症、肺炎；而潮湿环境中的霉菌，更是台湾小朋友过敏的常见因子，不能不小心，厨房卫生清洁工作刻不容缓。

清洁厨房时，不少人会使用清洁剂，但根据美国环境工作组 2012 年针对 2000 多种市售清洁剂进行调查发现，清洁剂中的成分有 53 ％会伤害肺部。尤其是玻璃清洁剂、多功能清洁剂及漂白水等，有些标榜可生物分解的清洁剂，甚至还含有壬基酚，其为环境荷尔蒙，对生态环境及人体都有很大的影响。

美国环保团体发出警讯，有 5 大类的清洁用品，家庭不应该使用，或者要选择更安全的替代物。分别是：空气芳香剂、抗病毒消毒剂、衣物柔软剂、水管清洁剂及烤箱清洁剂等。

˙空气芳香剂： 含有香精、塑化剂及防腐剂等混合物，常会诱发过敏及气喘。

˙抗病毒消毒剂： 这类商品，则可能会造成抗药性的抗药性病菌。

˙衣物柔软剂： 已被证实会导致过敏、气喘及 *** 肺部。

˙水管清洁剂： 可能会灼伤眼睛及皮肤。

˙烤箱清洁剂： 浓厚化合物会产生刺鼻味，吸入会感到恶心。

自制天然除菌液

清洁厨房时，建议可以使用天然清洁剂，像是小苏打粉、醋及天然精油等，尤其柑橘及柠檬去油效果很好，且同时能抗菌。也可以自制多功能亮晶晶除菌清洁剂，方法如下：

材料： 白醋 1 杯（约 250ml ）、过滤水 3 杯（约 750 ml ）、柠檬汁 1 ∕ 4 （约 60 ml ， 2 颗黄莱姆或 4 颗柠檬）、柠檬精油 10 滴（或柑橘精油）、百里香精油 10 滴、橄榄液态皂或液态皂基 1 大匙（约 15 ml ，选择性使用）、 1200ml 喷瓶。

作法： 将白醋及清水依序倒入喷瓶内，再滴入精油及柠檬汁，并充分摇晃均匀。每次使用前都要摇晃，让精油平均分布，按压几下喷在欲清洁之处，并用干抹布擦干即可。

多功能亮晶晶除菌清洁适用范围包括流理台、瓦斯炉表面、厨房家电表面如冰箱、洗碗机、烤箱、微波炉等，还有沾到食物的木质餐桌、玻璃、窗户、镜子、水龙头、门把及电话等。可以视家中清洁范围，增加及减少制作量，能用来取代漂白水等清洁剂。

一、如何让变钝的菜刀和剪刀变锐利

利用铝箔纸就能让变钝的菜刀或剪刀变锐利。处理菜刀时，将铝箔纸对折四到五次，紧贴于刀刃处摩擦即可；处理剪刀时，将铝箔纸对折，再重复剪几刀，刀刃就会变锋利。用剪刀摩擦烧酒瓶或啤酒瓶的瓶口，也是颇为有效的办法。

  二、利用可乐除锈   

剪刀和菜刀是厨房里经常使用的工具，往往会容易囤积污垢或生锈，不过只要利用没喝完的可乐，就能轻松将剪刀清洗干净。将剪刀插放入杯子中，倒入可乐，让刀刃可以完全浸于可乐中，静待十到二十分钟再清洗，可乐里含有的柠檬酸与磷酸，能将污垢与锈渍去除干净。

三、如何根据用途挑选使用铝箔纸   1. 铝箔纸

急速冷冻时、烤肉或烤鱼时、包装食物时、磨变钝的菜刀或剪刀时，都可以使用铝箔纸。不过，将铝箔纸放进微波炉里会冒出火花，有可能引发火灾，所以千万不能放进微波炉。

2. 双面铝箔纸

外面是铝箔纸，里面是白纸的双面铝箔纸，优点是很会吸油且热传导佳，主要用来包装食品。

3. 矽胶纸膜

无有害成分，适合用来烤鱼或烤肉。表面有矽胶涂层，所以不太会吸油。将黏在一起的食物冷冻保存时可以夹在食材中间，烘焙时也可以铺在烤架上使用。

4. 韩纸

具吸油特性，适合用来保存油炸料理、干煎料理等食物。此外，除臭性能佳，因此也适合用来去除异味。

5. 保鲜膜

适合用来保存食物。由于保鲜膜具有极佳的包覆力，因此冷藏或冷冻食物时，可用来密封、隔绝空气。

四、轻松打开瓶盖的方法   

当打不开玻璃瓶的盖子时，我们通常会使用各种方法，像是戴上橡胶手套转动瓶盖，或是将橡皮筋绕在盖子上再开，也会用热水烫热瓶盖等等。这些方法中，最有效的方法，莫过于是在玻璃瓶与金属盖子之间制造一个小缝隙，解除玻璃瓶内部的真空状态。

如图所示，选择一根一字型的镙丝起子，厚度与瓶盖之间的缝隙差不多，插入缝隙里，再轻轻扭转盖子，听到空气跑进去的声音后，就能轻松打开瓶盖了。

  五、 冰箱里的青葱花盆   

青葱是放在酱料里或是最后用来提味时才会少量使用的食材，属于很难一次就全部用完的材料之一。如果想长时间保存新鲜青葱，可以先将泥土去除，然后在未切掉根部的状态下拔掉泛黄的叶子与枯叶。第一阶段处理完后，预留根部的1mm左右再剪掉，但不要完全剪光，这样葱的水分才不会流失，也能维持新鲜度。将剪成15公分长的青葱根部朝下，整齐插在铺有湿厨房纸巾的宝特瓶里，立起来放在冰箱门上保存，使用时再一支一支拿出来，十分方便。

六、如何防止高丽菜变黑  

将高丽菜放在冷藏室保存，菜心会变黑。想要防止菜心变黑，可以先挖除菜心，再盖上一小块的厨房纸巾，放到塑胶袋里冷藏保存，这样高丽菜就不会变黑了，而且也能保存好一阵子。

七、一刀切好小番茄的神奇技巧  欲将小番茄切成两半时，一颗一颗切太费工了，如果能一次切十颗，会节省许多时间。准备两个大小相同、深度浅的盘子，如图所示将番茄放在盘子中间固定好，轻压盘子上端，再用刀子横切，就能一次切完十颗小番茄。   八、用研磨器磨大蒜和姜时，需铺上铝箔纸  

用研磨器磨大蒜和姜时，大蒜和姜会卡在缝隙间，难以擦拭干净。这时可以将铝箔纸铺在研磨器上，在其上方研磨大蒜和姜，即能减少不便之处。

九、用铝箔纸削牛蒡皮   

清除长长的牛蒡上的泥土与外皮时，用菜刀或削皮器都很适合，但更好用的工具是铝箔纸。牛蒡外皮上有牛蒡特有的香气与风味，如果用菜刀或削皮器削皮，香气与风味也会跟着消失。这时可将铝箔纸揉成手指方便捏取的球状，由上往下搓拭牛蒡，就能将泥土和外皮清除干净，同时保有牛蒡的香气与风味。

十、徒手挤柠檬汁的方法  

挤柠檬汁或莱姆汁时，通常会将水果切成两半再用手挤压，可是如果再怎么用力挤却还是挤不干净时，可以使用微波炉辅助。用微波炉微波20秒左右使水果变热，再放到砧板上用手掌按压，并来回滚动几下，接着切成两半后再挤汁，就能挤得乾乾净净不浪费。

大家赶快把这篇文章分享出去吧！这些这么实用的方法，一定要让更多更多的人知道才行，一起变身生活智慧王吧！

1、材质选择304#材质不锈钢，使水槽具有韧性，可以在最大限度上避免各类瓷器器皿由于撞击等造成的损坏。

普鲁士水槽是一家专业生产水槽的制造商，全系产品均采用德国进口304不锈钢材料，引进德国严谨、精湛的技术工艺，融入“中国元素”，缔造出属于中国的水槽产品。

2、厚度：不锈钢水槽要有一定厚度，但也不是越厚越好，以304不锈钢水槽为例，厚度最好选择在0.8 – 1.0mm之间，这样水槽具有韧性，可以在最大限度上避免各类瓷器器皿因为撞击等造成的损坏。购买时比较简单的方法是轻微用力按水槽表面，假如按得下去，就说明材料太薄，质量较差。

3、边框：水槽的边框以轻便薄巧为好，这样不仅使水槽有最大的洗涤空间和最小外观尺寸，而且溅出水槽的水也能轻松抹回水槽中。

4、配套部件：优质的落水头要求壁厚，处理光滑，提笼关闭时决不漏水，碰珠耐用且手感舒适。落水管要求环保一次性料做成，具有安装容易、防臭、耐热，耐老化等功能，经久耐用。

5、重量：正轨不锈钢材质的水槽会比较重，而假冒劣质的不锈钢，如钢板镀铬的分量较轻。6、水槽成型工艺：一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体（如洗洁剂、不锈钢清洁剂等）腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项特别重要的工艺，对钢板材质要求很高。采用什么样的工艺是水槽质量的一种明显体现。

7、深度：通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以200mm较好，这样可以有效防止水花外溅，同时，深度也是反映水槽档次的重要指标，大于180mm深度的双槽水槽属于高档次产品。

8、表面平整度：将视线与水槽平面保持一致，水槽边沿应不突起，不翘曲，误差度小于0.1mm。平整度不好，除影响美观外，还轻易造成渗水和积垢等现象。

9、下水口及下水管的质量：它直接影响水槽的使用，较好的下水管材质应为PP料或UPVC，密封度高，有弹性、防热、防裂、寿命长，外形设计合理，具备防臭、防返味设计，易安装、不出现堵塞、渗水等现象。下水口有钢珠定位、挤压式密封及台控式去水，密封性强，方便快速存放水，能自动过滤杂质，避免堵塞下水管，使用优质橡胶，不易磨损。紧固密封件用自攻螺丝紧固，确保密封，操作安全快捷。

10、消声处理：水槽底部一般有消音垫或消音涂层，具有防止渗水漏气功能。

11、服务：服务虽然不是什么新鲜词了，但从目前水槽市场来看，对用户实行上门安装的几乎没有几家，这一点也是应该考虑的一点。

12、依厨房空间选择 ：

在现代厨房设计中，水槽的功能被明显拓展，如水槽和橱柜相接的地方被开拓出一块工作区，使水槽连带了储物功能。

如果厨房空间较小，选择单槽、双槽的水槽比较适合喜欢在大空间里洗涤，大单盆水槽是不错的选择。如果厨房空间较大，可选择的范围就比较广，可选三槽或带沥水板的水槽。

《罗马故事》是意大利作家莫拉维亚发表于1954年的短篇小说。

全书约100余篇故事，均取材于罗马社会的奇谈轶闻，现实生活中的琐事杂务。每篇小说都用第一人称写成，主人公都是社会底层的城市贫民。下面介绍其中的4篇。

《教堂中的小偷》

一个冬天，我一家和一个名叫普里契的要饭老头分别住在像狼窟般的山洞里。我因找不到工作而终于失了业，普里契教我去偷教堂的东西。我为了孩子和妻子准备去偷，并用教义说服妻子同意我的行动：“难道《圣经》上不是说，应当予饥者以食吗？”“我们只不过是去尽自己的天职……是去做一件善事。”妻子终于同意了愿意一道去。一天，我们乘车到了罗马，挑选了一座古老的教堂，趁天色暗走了进去，潜藏在主祭坛后面。教堂的灯终于熄灭了，门锁上了。我浑身发抖，轻轻地叫妻子快点动手。妻子躬身下拜，虔诚祈祷，粗鲁地对我说：“你去转一转吧，干吗在这里站着？”我把装在大衣袋里的铁门闩递给了她，就走开了。我一边走，一边想着“在生活中再也找不到比这更好的出路”，睡梦不知不觉地来临了。后来，我突然被人推醒，睁眼一看，面前是教堂的下级职员、神父、警察及自己的“神情悒郁的妻子”。警察逮捕了我们。当被指控为“偷窃神器的窃贼”时，我妻子用一种奇怪的声音大叫：“在上帝面前我是无罪的”，一口认定手里的青金石项圈是圣母玛丽亚亲手给的。在多次的审问中，她一直坚持这样说，并不时地高声叫道：“人们，在奇迹面前屈膝吧！”警察局长问我，我的妻子是否疯了，我回答说：“可能是这样。”

《婴儿》

当我年轻的时候，总觉得社会上的种种不幸，不会落到自己的头上来；可是，我现在恰恰过着一种惊人的贫困生活。我和妻子，还有6个孩子，住在罗马郊区的一间破陋的板棚里。当快要生第7个孩子的时候，我决心采取“犯罪的决定”，以摆脱“爱情的果实”。

由于善心的太太们的帮助，妻子住进医院生产，身体很快复原了，并带着一个吃奶的婴儿回到家里。

5月，天气渐暖，我们来到了罗马，经过多方面的考虑，先后把孩子丢在康多契路的小教堂和威尼斯广场附近的大教堂，但均无人捡取。在街上，妻子说：“谁也不想要他，谁也不需要他，我可怜的好儿子……”后来，又走进了圣徒广场的一座教堂，却被赶了出来。

已是傍晚了，天色昏暗，教堂都紧闭着。这时我对妻子说；“现在天已经晚了，……应该作个最后的决定。”她恶狠狠地回答：“这是你的儿子，你的骨肉……想要把他就这么扔掉”，“就像扔掉一小包喂猫的剩饭一样吗？”说着，又继续往前走。忽然看见一辆汽车，里面没人，于是我们就把孩子放到汽车后面的座位上。没走几步路，妻子突然痛哭起来，愤怒地叫喊着要去见国王，把一切都告诉他。我改变了主意，要回到汽车那里去，把孩子抱回来。这才使妻子改变了去见国王的荒诞想法。两人匆匆奔到汽车那里，正要打开车门的一瞬间，从大门口跳出了一个中年男子，大声叫喊：“你要到我的汽车里去干什么？”妻子头也不回地回答：“我拿我自己的东西”，“这是我的儿子……你看。”她把那个人吓了一跳，并朝车门啐了一口。然后，她不慌不忙地往回走，赶上了我。

《罗木尔和莱姆》

我已整整一天多没吃东西了，饿得厉害。心想：去扒，去抢，被人抓起来，进警察局，一盘汤总是有的吃的。“罗木尔！”我旁边的一个孩子的叫喊声打断了我的沉思，使我猛然想起了另一个罗木尔——和我一同服兵役的小伙子。他在罗马近郊的群神庙区开设一家小饭店。饥饿迫使我鼓起勇气，到他那儿去吃一顿中饭。准备到要付钱的时候，再跟他讲讲交情，进店刚坐下，一看招待员正是我的朋友罗木尔。他瞅了瞅我，突然说：“这是莱姆啊……”于是两人一同回忆服兵役的往事。他向妻子介绍了我这个唯一的主顾后，全家就在厨房里商量，接着孩子匆匆忙忙地向门口跑了出去。这时，我才明白这个小店连一块面包也没有，真是绝对的贫困。片刻，小儿子和女儿买了东西先后回来了，由于饥饿，吃起来特别感到香甜。当我津津有味地吃过饭后，看看罗木尔妻子忧郁、痛苦的神色，孩子们的苍白、憔悴的面色，我感到了良心的谴责。罗木尔夫妻因做不到生意、赚不到钱而相互责骂，甚至动了肝火，打起架来。“我意识到这正是千载一时的大好机会”，重复地叫嚷着“安静点，安静点”，溜出门外，到了小巷子里。随后，加快脚步走去……

《中人》

当我顺着宫殿的楼梯上去时，管家警告我：“你别幻想从公爵夫人那儿弄到很多钱，她吝啬得可怕……”我回答道：“我是个中人，公爵夫人要卖房子，我替她把这套房间卖出去，收下我的佣金。”终于，我走进最大的一间大厅，见到了公爵夫人。看来，管家将她比作天仙，一点也没有夸大。我跟她去看了一套房间，当即作价：“就假定说350万吧。”不料，她提高嗓门大声说：“我却想要700万元！”我简直呆若木鸡，经稍许争论后，谈妥为400百万。过了一天，我同一个青年建筑师一道来看房子，同公爵夫人当面讲定是400万。可是，第二天一早，她来了电话，说要500万。我立刻通知主顾，他答应考虑考虑，后来却一直没有见到他的影踪。这样，便开始了我和公爵夫人的关系特别密切的一段时期。她每天打电话来，想出一些新的理由来增加房子的售价，她爱的是钱，比任何一个高利贷者更自私、更吝啬。后来，侥幸碰到一个米兰的厂主，为找一所藏娇的金屋，愿意以500万买这套房间。公爵夫人宣布要600万，事情又告吹了。几天以后，我找到了一个像熊一样的土财主，他肯出550万。当他和公爵夫人在阳台上看风景时，把手搭到公爵夫人的手上。公爵夫人知道土财主爱她，决定利用这一点耍手腕，提出要650万。这时，我尖刻地回答说：“我的职业是中人，而不是媒人。”脸涨得通红，立刻跑了出去。一个月以后，我又遇到了管家。他告诉我：公爵夫人要嫁给一个挺有钱的、可以当她的爷爷的公爵。

大航海4中的各部件的作用

舱室

舰长室：船长，能力必要：统帅力30，自舰队旗舰只有配备舰长的情况下才能自主航行，非旗舰配置船长可以提升战斗能力

副官室：副官，能力必要：说服力100，影响交涉的成功率

参谋室：参谋，能力必要：谋略术120，能力高低决定了策略的成功率与策略使用次数

主记室：会计，能力必要：会计术100，在港口交易所可以砍价与抬价，能力高后可以以高价购买库存

驾驶室：舵手，能力必要：驾驶术60，影响转向速度

测量位：测量员，能力必要：测量术120，可显示当前坐标，自主航行必须装备测量员

瞭望台：瞭望员，能力必要：观察力70，影响可探索范围

桅杆：操帆手，能力必要：驾驶术80，全桅杆配人可半帆航行（半帆自动调节帆迎风角度）

医务室：船医，能力必要：观察力150，可以减少疾病造成的伤害

祈祷室：传教士，说服力160，可在广场散发商品，带动流行（丽璐剧情必须）

木材室：船木工，能力必要：测量术130，在造船与维修时打折，并在航行中自主维修船只

厨房：大厨，能力必要：命中力70，减少航海时食物消耗速度

饲养室：饲养员，能力必要：生命力130，生产粮食，实际表现为减少粮食消耗

水兵室：冲锋队长，能力必要：剑击术90，白刃战负责单挑；单挑胜利大幅减少敌舰人数

炮台：炮击手，能力必要：命中力90，最大数为4，可提高炮弹命中率；

娱乐室：无配置要求，恢复体力效果小，减缓疲劳上升速度，缓慢恢复不良状态；

单人舱：无配置要求，恢复体力效果大，恢复不良状态；

甲板：甲板要员，能力必要：生命力30，清洁甲板并在无冲锋队长的时候参与单挑

货物仓库：无法配员，最大数为5，装载贸易品的地方

物资仓库：无法配员，装载淡水与食物的地方

浆手室：无法配员，需要足够的水手，为船只自带，无法改造，有浆手的船可在无风情况下移动，疲劳上升快

帆形

四角帆：顺风强，逆风弱

四角帆+上帆：顺风强于四角帆，逆风同四角帆

四角帆+支索帆：顺风同四角帆，逆风强于四角帆

四角帆+上帆+支索帆：最强帆形，顺风最强，逆风强于四角帆弱于三角帆

三角帆：顺风弱，逆风强

三角帆+上帆，顺风强于三角帆，逆风同三角帆

船首帆：强化顺风

船尾帆：强化逆风

火炮

散弹：威力1，

曲射：威力2，长射程

加农曲射：威力3

加农：威力4

重加农：威力5

连射：威力5，长射程

战舰 欧洲系

初期

中型北海三桅方帆船：三桅带船首帆，4货3物资，经济实惠

中型西班牙帆船：三桅带船首，3货2物资，略差于中北三方

中后期

大型西班牙方帆船：三桅带船首，可改船尾，3货4物资，中期跑船极品

战列舰：三桅带船首，可改船尾，3货4物资，欧洲系最强舰。

亚洲系

铁甲船：单桅带船首，可改船尾，带浆手，最强耐久船，船速是硬伤

刷钱航线

北海

阿姆斯特丹-布鲁日-奥斯陆，初期刷钱

地中海

里斯本-马德拉-拉斯帕马斯，初期刷钱

新大陆（最强刷金线）

卡恩内-伯南布哥，最赚钱的一条线，卡恩内产银和番茄，伯南布哥出金和玉米，完美对线~