三台中央厨房给学生配餐现状

中央厨房实行统一原料采购、加工、配送，提高餐饮业标准化、工业化。同时，中央厨房集中采购，控制价格，降低成本，减少浪费，实现低碳环保消耗，补充肉食熟制加工外延，节约餐饮储存、配餐成本，更优质地服务于周边地区星级餐饮企业及大型企事业单位餐饮。中央厨房餐食全部为自动化生产流水线制作，从食材源头的质量检测到食材的清洗、切配、炒制，再到装箱运输，以及最后的餐具回收和餐具消毒，全程记录。8月中旬成都食品机械交易中心会牵头在世纪城新会展中心搞一个中央厨房的展览，届时将会匹配中央厨房所需的各个环节的厂家产品。

在四川，哪个地方的美食种类比较多？自从在乐山炒了一把麻辣烫和凉糕之后，乐山周边城市的人几乎一夜之间都对乐山充满了向往，尤其是喜欢周末出去玩的成都人。即使已经好几年了，只要赶上周末休息，他们就开车去乐山美食街。就算半夜开车几个小时，点个麻辣烫，买半只甜皮鸭就行了。

乐山最有名的甜皮鸭是王浩二集六娘甜皮鸭和王浩二街的赵鸭。他们注意先腌，再炸然后在皮肤上撒糖浆。只有经过许多工序，他们才能做出皮脆肉甜、肉质鲜嫩的甜皮鸭。甜皮鸭的皮上有一层糖浆，特别怕沾灰。所以，正经的甜皮鸭店总是用玻璃窗把鸭子和外界隔绝开来。如果你看到路边有一堆甜皮鸭，不要买。所以这就是为什么人们会问为什么每个家庭都有一扇玻璃窗。赵雅子和纪六娘都是乐山有名的老店。这几年，他们一起走出了王好儿街，开了一家甜皮鸭连锁店。他们已经开了许多分店。这次我们去了总公司。整条街都是外地来的车，店门口排起了长队。

他们在乐山开了这么多分店。总有人跟我说老的要好吃。难得你不知道有个东西叫中央厨房。而且都是在中央厨房完成后统一配送，所以味道都一样。甜皮鸭30元一斤，大概是一半左右，够几个人早点尝尝。对于我这种经常感叹生活枯燥，成都不好玩的人来说，乐山经常给伸出援手，这只是换个地方生活的一次。真的很喜欢这里的空气，到处都是甜椒、嫩牛肉油和滚烫的鸭子。

麻辣烫麻辣烫是起源于四川乐山牛花镇的传统小吃，麻辣烫也是通过吸收麻辣烫的优点而改良而来。锅鸡锅鸡是四川传统小吃，属于川菜。自清朝以来，它已经传播了数百年。它是由陶瓷碗中的去骨鸡肉片与辛辣调味料和各种调味料混合而成。

95%中央厨房经营不善，不是看错趋势而是没看清“坑”。

2018年5月17日，海底捞国际控股正式在港交所申请上市， 海底捞是国内第一家营收超百亿餐饮的企业。 而其成功的背后离不开一条完整的食材供应链，蜀海供应链是撑起海底捞的关键！

成立于2011年6月的蜀海供应链，之前隶属于四川海底捞餐饮股份有限公司（下称“海底捞”）供应链部门，为海底捞门店服务多年。并逐渐发展成为服务覆盖近200家餐饮企业的“中央厨房”！例如7—11、热辣壹号、北京航食、青年餐厅、西贝等连锁大型企业。

蜀海供应链中央厨房的运作

蜀海供应链在北京、上海、郑州、武汉、西河、西安都有中央厨房的设立点，多地布局确保食材配送能高效进行，一个区域由一个设立点负责能减少运输的时间，确保食材的生鲜程度。

从食材的采购，到加工、存储、配送，蜀海供应链依托冷链物流体系。

1.采购

在采购环节，蜀海供应链对供应商实行严格的品控管理，对食材品质，包括温度等因素进行检测，如不符合要求，则拒收。

2.原材料存储

符合要求的食材则按照不同存储要求，被送入适合温区存储。

3.加工

需要加工的食材，在1℃~4℃的加工区进行流水线加工，并采用食品保鲜技术进行包装，以降低产品损耗。

4.加工品存储

经过加工的食材需要另外存储，同原材料存储一样，也是处在合适温区环境下。

5.拣选

食材分拣严格控制在作业环境温度下和分拣时间内，并在食材专属分拣区域内操作，保障卫生条件。

6.运输配送

在食材装车前，蜀海供应链会提前对配送车辆进行打冷，以保障食材在合适冷链环境下进行运输配送。配送到门店时，接受门店的测温验收。

值得关注的是，蜀海供应链正在探索供应链金融服务，与多家金融机构建立了紧密的合作关系，可为餐饮企业提供保理融资、存货质押融资、仓单质押融资、代采融资等金融服务。

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你可以直接在成都当地拨打114电话号码人工查询台询问就可获得成都天投终于中央厨房财政部的电话号码，如果你是在外地的话，可在114前边加拨 成都 当地的电话区号，这样就可以直接拨通当地的电话号码人工查询台咨询你需要的电话号码了。

担担面的制作秘籍

一碗好的担担面，其味道应是咸鲜、微酸、微辣。别看这小小一碗面条，在眉州东坡一年销量200万碗呢！其制作工艺和技术窍门非常关键，下面我就为大家详解担担面的6个核心技术。

1面条：和面加碱清爽筋道

担担面在揉制时要加少许食用碱，这是因为从前小贩挑着担子沿街叫卖，在日晒风吹中，如果面里没碱，做好的面条不停发酵，到下午时就会变酸。而加入碱面，一是抑制发酵、中和酸味，二是可让面条更耐煮，且制熟后更加清爽筋道。但用碱量和用水量要根据季节不同来调整，比如夏天面中加水量要少，食用碱量稍多一点，冬天则反之。我们眉州小吃的担担面现在统一由中央厨房加工好，配送到门店。

2臊子：肥三瘦七小火炒至酥脆

担担面中面臊的做法也非常关键，面臊子也叫面卤或者浇头。四川人习惯将其分为三种：汤汁面臊、稀卤面臊、干面臊。汤汁面臊就是面卤中带有汤水，比如我们眉州小吃的带汤担担面，还有红烧牛肉面等；稀卤面臊比较浓稠，一般在制作时都有勾芡这一过程，像打卤面、鳝鱼面等；干面臊是炒制而成的，一般都比较干爽，我们眉州小吃还有一款担担面的臊子就属此例。

臊子的做法：将50千克去皮五花肉放入绞肉机绞碎。热锅入色拉油1.5千克烧至四五成热，放入肉馅小火慢慢炒至开锅出油，加入永丰料酒200克、生姜末1千克搅拌均匀至开锅状，加入甜面酱、红糖各500克，宜宾芽菜450克炒出香味，再加入金标生抽200克烧至肉臊香酥脆黄时，加入龙牌酱油500克炒出香味，最后加入味精500克，鸡粉200克，花椒面、白胡椒面各50克搅拌均匀，关火起锅。

　 　3红油：烫辣椒面+烫芝麻+烫香料

1.取子弹头干辣椒和大红袍干辣椒（按7:3的比例混合）400克剪成节，加清油500克炒至辣椒干脆，舂碎后加入盐20克搅匀，装在钵钵内。2.锅入菜子油1.5千克烧至270℃，放入生姜一块，将锅端离火口，将油温降至240℃，将200克热油浇在香料（桂皮、山柰各3克，拍破的草果2枚，八角3颗，香叶3片，罗汉果1个）上烫香；另取热油200克浇在白芝麻100克上，把芝麻烫出香味，至芝麻变黄、饱满；待油温降至180℃-200℃时，将降了油温的'菜子油500克均匀浇至辣椒面内，用勺搅拌辣椒面使之受热均匀（此时油温110℃左右），待锅中剩余菜子油降至130℃-140℃，倒入烫好的辣椒面中，搅拌均匀，最后倒入烫好的香料和白芝麻搅匀即可。

4骨汤：肥五花+猪棒骨吊出奶白底汤

我们选用猪棒骨+肉皮+肥五花来吊高汤，在大火加热过程中，这些食材所含的蛋白质不断析出，可以使汤汁变得浓白。选取猪棒骨5千克从中间敲断，漂净血水，入开水锅焯30分钟至焯净血水；肉皮1500克将毛烧净，刮洗干净；肥五花1500克入锅焯烫。在不锈钢煲桶内依次放入猪棒骨、肉皮垫底，放入肥五花，入大葱段、生姜片各50克，撒入白胡椒粒10克，添入冷水10千克，大火加热至沸腾，打去表面的浮沫，转小火煮约2小时，至汤色浓白、漂起薄薄一层油脂为佳。

关键 1.汤底在使用至油气不足时，可以加入熬好的鸡油来增加香味和油气。2.此配方适合小店使用，如生意较好的门店可以加倍用量吊制骨汤。

　 　5煮面：汤汁微开不能沸

在煮面时锅要大、水要宽，要边煮边加凉水，保持水面微开的状态，尽量不要让其沸腾，否则容易浑汤，而且煮面的时间也会延长。煮面的时候需要点四五次凉水，面条才能熟透。

　 　6底料：先加干料再加湿料

做担担面之前都要调好底料，而且调臊子的时候要先加干料，搅匀后再加湿料，避免干料成坨，味道不均匀。具体做法是：担担面汁30克加入骨汤260克即成担担面底料汁。

担担面汁的做法：盐100克，味精、陈醋各50克，鸡粉、芝麻油、美极鲜味汁各20克，芽菜300克，胡椒粉、红油各15克，花椒面30克，生抽、一品鲜、黄豆酱油各200克混合均匀。

一碗好的担担面，其味道应是咸鲜、微酸、微辣的，在调制底料时，下面这五种底料起至关重要的作用：

A必放酱油：我们选用黄豆酱油做底料，这种酱油用豆、麦、麸皮酿造，色泽红褐，有独特酱香味，滋味鲜美，咸甜适度，能很好地为面条补味。

B必放红油：上面已经介绍了红油的具体炼制方法，担担面底料中一定要加入红油，而且要注意干辣椒的比例，辣椒面可以绞粗一点，这样释放的辣味更香浓。

C必放陈醋：我们使用四川阆中特产的保宁醋。这种醋酸味柔和，香气浓郁，在担担面中起和味增鲜的作用。

D必放芽菜：正宗担担面的底料都要选用宜宾的袋装碎米芽菜，芽菜脆、香、甜、鲜，我们使用的都是当天四川发过来的，使用前挤干水分，放入净锅炒至干香。

E必放花椒面：选用四川的大红袍花椒打成粉，这种花椒面香味浓，待面条盛入碗中热气一冲，麻味和香味才能淋漓尽致地展现。

一碗担担面的做法 1.做担担面之前要调好底料（担担面汁30克加蒜蓉5克、葱花4克、熟鸡油2克、辣椒油30克、骨汤260克）放入碗中。2.锅入清水烧开，下入鲜水面（大份150克，小份100克）煮制1分40秒，捞起后将面挑整齐，像梳子状叠放在有底料的碗中，再放入煮熟的青菜叶一根，放入加热的面臊子30克（小份面加20克臊子）即可。

成都大运会将实现绿色低碳办赛

成都大运会将实现绿色低碳办赛，经初步核算，成都大运会将实现减少碳排放2.3万余吨。建设中大力推广绿色节能措施，采购国家和地方绿色建材产品。成都大运会将实现绿色低碳办赛。

4月22日，成都大运会绿色低碳办赛新闻通气会上，大运会碳中和计划和承诺正式发布。

经初步核算，成都大运会落实可再生电力替代、绿色低碳建筑、新能源汽车使用等源头管控措施，将实现减少碳排放2.3万余吨。

预计成都大运会筹办、举办、赛后全过程碳排放总量约30万吨，将通过龙泉山城市森林公园提供的林业碳汇，以及成都环境集团、成都产业集团、成都燃气集团等贡献“碳惠天府”机制碳减排量和国家核证碳减排量的方式进行抵消，推动实现赛事碳中和目标。

如何实现以上目标？成都大运会制定了以下涉及五个方面的实施计划。

低碳能源方面

将大力推广可再生能源使用。加快完善相关电力基础设施，已累计建成投运156个配套项目；与省电力公司签订《服务“绿色大运”战略合作协议》，将充分依托四川甘孜、凉山等地清洁水电，助力成都大运会场馆常规电力消费综合实现100%“绿色电力”使用。

因地制宜使用可再生能源，在凤凰山体育公园等具备条件的场馆推进地源热泵系统，在双流网球馆人检通道等功能指示区设置碲化镉发电玻璃。

低碳场馆方面

将持续强化赛场建设运营减排。秉持“能改的不建、能修的不换、能租的不买、能借的不租”，大运会49个赛事场馆，仅13个为新建场馆，超过70%场馆为既有建筑改造升级，且改造过程中大力推广绿色节能措施，优先采购使用绿色建材产品，场馆竞赛器材以赞助、租赁为主，所有场馆均能实现赛后长期可持续使用。

同时，推动具备条件的场馆设立能源管控中心、资源回收利用体系，构建高效、低耗、稳定照明系统。目前，新都香城体育中心已建成雨水回收系统；凤凰山体育公园内已设置光储照明路灯，篮球场馆外立面可通过智能控制系统切换日常节能模式和赛演模式。

低碳交通方面

将鼓励引导绿色低碳出行方式。现已落实1380台新能源大巴、600余辆新能源汽车作为运动员、技术官员及媒体用车保障，新增40台氢能源汽车用于赛时生活垃圾清运，正全力推进大梁、媒体中心、娇子停保及火车西站4个集中性充电场站约180个充电桩建设。

为保障大运会期间线网运输能力、鼓励公众低碳出行，已增购骨干线路列车28列并完成到段调试，同步对地铁全线网82个车站乘客服务台进行双语引导、列车定位、末班车查询等功能升级。力争赛事期间交通保障除专用车辆外100%实现新能源车，中心城区及各赛区绿色出行比例达到70%左右。

成都大运会执委会供图

低碳运营方面

我们将全面推进赛事活动服务低碳化。在满足国际大体联基本要求和保证活动艺术效果的前提下，合理压缩开闭幕式时长、演员人数、流程环节，整合优化火炬传递、倒计时等重要节点活动安排。简化运动员注册流程，实现全过程无纸化办理，提倡集中抵离；同时大幅精简P、V、C类（即授薪工作人员、志愿者、赛事合作商）人员岗位设置。

大运村以“建改结合”方式全面融入成都大学，代表团公寓房间简化陈设，配备家庭装绿色环保洗化用品和低值易耗品，实现主要功能房间空调分时分段调控，赛后床具可重装为学生组合床构造，实现资源循环长期利用；

大运村本地当季蔬菜类食材签约供应占比72.8%，且100%实现新能源车辆运输，建立智慧中央厨房，配备炒菜智能机器人、咖啡机器人，正积极打造绿色低碳运动员示范餐厅。

成都大运会执委会供图

低碳参与方面

将创新构建多元化公众参与平台。依托“大运通”APP线上观赛平台，实现赛事直播、点播功能，让公众足不出户即可享受优质的观赛体验。推出“低碳大运”微信小程序，鼓励公众低碳出行打卡获取碳积分，用于兑换大运会纪念品、为大运会捐赠树苗；

在成都市“碳惠天府”绿色公益平台增设“低碳大运”专区，更新赛事最新绿色资讯，上新点亮“低碳大运”专属拼图互动环节，发放“低碳大运先锋”勋章和荣誉证书。启动“大运有我”市民低碳行动、“环保达人生态大运”城市志愿服务等活动，积极营造“我为大运做贡献”社会浓厚氛围。

4月22日，记者从成都大运会绿色低碳办赛新闻通气会上获悉，大运会碳中和计划和承诺正式发布。大运村以“建改结合”的`方式融入成都大学，既保障赛事需要，又满足赛后高校教学需要，以及市民参与。大运会闭幕式将在成都露天音乐公园举行，这里也是为市民服务的音乐主题公园。

成都市生态环境局总工程师杨斌平介绍，经初步核算，成都大运会将实现减少碳排放2.3万余吨。为打造绿色低碳运动员示范餐厅，成都大运村本地当季蔬菜类食材签约供应占比72.8%，建立智慧中央厨房，配备炒菜智能机器人、咖啡机器人。

凤凰山体育公园央广网发 成都大运会执委会供图

场馆建设方面，秉持“能改的不建、能修的不换、能租的不买、能借的不租”，49个大运场馆中仅13个为新建，超过70%的场馆均为改建升级，建设中大力推广绿色节能措施，采购国家和地方绿色建材产品。所有场馆设施均能实现赛后长期可持续使用。

场馆内侧央广网发成都大运会执委会供图

根据《“服务绿色大运”战略合作协议》，来自四川甘孜、凉山等大山深处的水电、风电或光伏电，将通过强大的电网和四川电力交易平台，实现成都大运会开闭幕式、主媒体中心、大运村、竞赛场馆等赛时常规电力消费需求综合实现100%“绿色电力”。

世界大运公园央广网发 成都大运会执委会供图

成都大运会期间，纯电动汽车、氢燃料汽车将成为承担大运会交通服务保障的主力，新能源汽车的使用比例也将创造历届大运会之最。成都公交集团已落实1380台新能源大巴作为运动员、技术官员等班车保障，目前正加快完善配套充电设施建设，力争赛事期间交通保障除专用车辆外100%实现新能源车，中心城区及各赛区绿色出行比例达到70%左右。

4月22日，成都第31届世界大学生夏季运动会(简称成都大运会)绿色低碳办赛新闻通气会在成都举行。成都市生态环境局总工程师杨斌平介绍，经初步核算，成都大运会将实现减少碳排放2.3万余吨。为打造绿色低碳运动员示范餐厅，成都大运村本地当季蔬菜类食材签约供应占比72.8%，建立智慧中央厨房，配备炒菜智能机器人、咖啡机器人。

近日成都印发了《成都大运会绿色低碳办赛行动方案》，明确了“源头减碳、过程评估、末端中和”的实施路径，并围绕“低碳能源、低碳场馆、低碳交通、低碳运营、低碳参与”五个方面，梳理形成34条重点任务。

根据规划，预计成都大运会筹办、举办、赛后全过程碳排放总量约30万吨，将通过龙泉山城市森林公园提供的林业碳汇，以及成都环境集团等贡献“碳惠天府”机制碳减排量等方式进行抵消，推动实现赛事碳中和目标。

如何低碳建馆？成都秉持“能改的不建、能修的不换、能租的不买、能借的不租”，大运会49个赛事场馆仅13个为新建，新建场馆均达到绿色建筑二星级标准，超过70%场馆为既有建筑改造升级。

其中成都凤凰山体育公园内设置光储照明路灯，可以实现二次节能，助力碳减排。成都新都香城体育中心建成雨水回收系统，留存的雨水经过回收系统处理，可以转换为场馆的绿化养护用水，全年可节水3000吨以上。

在低碳能源方面，成都与中国国家电网四川省电力公司签订《服务“绿色大运”战略合作协议》，将充分依托四川甘孜、凉山等地清洁水电，助力成都大运会场馆常规电力消费综合实现100%“绿色电力”使用。在低碳交通方面，成都将力争赛事期间交通保障除专用车辆外100%实现新能源车，中心城区及各赛区绿色出行比例达到70%左右。

目前成都大运村以“建改结合”方式全面融入成都大学，代表团公寓房间简化陈设，配备家庭装绿色环保洗化用品和低值易耗品，实现主要功能房间空调分时分段调控，赛后床具可重装为学生组合床构造，实现资源循环长期利用。

根据乡村旅游核心吸引物和市场需求的不同，按照产品形态，乡村旅游产品可分为乡村民宿、农家乐（庄）、农业园（场）、乡村营地、乡村文博馆、文创工坊和习俗活动7种类型。

1 乡村民宿类

概念：利用乡村民居等闲置资源，民居主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

代表项目：民宿。

适用对象：近郊农村、景区依托型乡村旅游点和古村落等。

典型案例：李家园村民宿

位于江苏省溧阳市戴埠镇。依托南山竹海景区建设和开发，梳理挖掘李家园村区位和资源优势，明确了旅游服务型乡村的发展定位。成立“空房合作社”，以资产为纽带，空房入股，由合作社统一打理，建设具有本土文化特色的乡村民宿，配套完善购物和娱乐设施，吸引周边游客，盘活农村闲置资产，带动农民增收。

2 农家乐（庄）类

概念：是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供田园观光、乡村休闲和乡村度假等体验的经营主体，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活”为特色。

代表项目：休闲农庄、度假山庄、度假庄园、乡村俱乐部和乡村酒店等。

适用对象：位于城乡结合部、邻近风景区或乡村景区、交通通达性良好的农户或单位。

典型案例：顾渚村农家乐

位于位于浙江省湖州市长兴县，太湖西岸。顾渚村依托优质的山水自然条件，以老年乐园（现为申兴康复疗养中心）的建设为契机，大力发展康养度假、观光休闲旅游，兴办农、渔、茶、林等多主题农家乐，开展品农家菜、宿农家屋和体验农家生活等活动。目前，顾渚村有450多家农家乐，有90%的村民都从事农家乐及相关产业，村民年人均收入约4万元。

3 农业园（场）类

概念：指农业生产单位、生产组织或生产企业，以从事农业生产或畜牧养殖为主，将农（牧、渔）业生产与观光、瓜果采摘、牧事体验、渔猎体验和农（牧、渔）业科普等活动结合的特色产品。

代表项目：包括租赁农（牧）场、共享农（牧）场、果蔬采摘园、渔场、农艺园和农业博览园等。

适用对象：位于城市近郊，具备设施农业和高效农业条件的村落。

典型案例：清远艾米农场

位于广东清远市清新区石潭镇石湖村。艾米农场通过整合农村闲置优质土地，接受乡村托管，标准化、规模化开垦田园、建筑小院，包括生态水稻区、私家菜园区、农家产品采摘区、山间溪流区、自然教育、中央厨房区和特色民宿区6个区域，是一个集农业生产、家庭农场、科普研学和乡村生活体验于一体的农旅项目。

4 乡村营地类

概念：依托乡村河流、溪谷、山地、森林和草原等自然资源和乡村较开阔的空间，以满足游客释放压力和寻求刺激的需求，开发的户外产品。

代表项目：乡村露营地、乡村拓展基（营）地和自驾车营地等。

适用对象：具有山地、森林、溪流等自然条件，交通通达性良好的农村

典型案例：百松村户外拓展基地

位于福建省莆田市仙游县书峰乡。利用乡村周边山地资源，将乡村旅游与户外休闲体育结合起来，创新打造百松户外拓展基地，包括攀岩、射箭、高空项目、丛林真人CS和古迹穿越等项目，开展亲子户外运动休闲、青少年夏令营和企业团队拓展等特色活动。

5 乡村文博馆类

概念：是指以搜集、保存、陈列和展示农村历史、农耕（牧、渔）文化、民族文化、特色民俗和乡村文物等资源为主的场所。

代表项目：乡村历史博物馆、乡村民俗博物馆、农耕文化博物馆和牧业博物馆等。

适用对象：农村历史、农耕（牧、渔）文化和民俗文化保存完整的农村。

典型案例：新场村农耕文化陈列馆

位于四川省泸州市古蔺县大村镇新场村。新场村农耕文化陈列馆以农耕文化研学为特色，深挖本地悠久的农耕历史文化，以农作物、农具、农耕程序、节气和民居等展陈为主，开展传统农业和现代农业研学、农作物与节气研学和乡村牲畜介绍等，吸引杭州市K12和亲子客群。

6 文创工坊类

概念：以农村本地民族文化、民俗文化等为主，以乡村本土文化保护、传承和弘扬为目的的互动体验性经营场所。

代表项目：传统工艺坊、乡村文创体验店等。

适用对象：艺术村、民族村落、历史文化名村（镇）等。

典型案例：新光村廿九间里

新光村位于浙江省浦江县。现存大屋的十六幢，包括廿九间里、润德堂、敦睦堂、启明居、长庚居、儒丰居等。2015年10月，成立廿九间里旅游创客基地，一群青年创客，在他们的创客空间有搞书画创作、小酒吧、青创咖啡的，也有做智能交通、旅游农产品体验馆、地质科普馆、篆刻、剪纸和旗袍等。这里整合了旅游创客APP平台，打造的是“旅游+互联网+农业+创客”的“浦江模式”。

7 习俗活动类

概念：以乡村本土传统习俗、节庆和农（牧、渔）等为主的体验性产品。

代表项目：包括乡土美食、岁时节日、人生礼俗、体育游艺、农耕、渔猎和牧事等体验活动。

适用对象：民族村落、历史文化名村（镇）等。

典型案例：阳朔漓江渔火节

位于广西桂林市阳朔县漓江流域。阳朔县人民政府通过深入挖掘漓江流域渔家人夜间“渔火捕鱼”文化，创新开展“渔火节”，带动漓江沿岸渔村发展，是一个集观光、体验和购物于一体的综合性旅游节庆。

——————————————————————————曾发表于“乡村规划与建设”。

该公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、石家庄、西安、郑州、南京、广州、深圳、合肥、武汉等城市有直营连锁餐厅。

经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员。

【加盟个火锅店自己也能当老板】

违规整改

针对有媒体反映北京市“海底捞”劲松店、太阳宫店存在经营场所卫生条件存在问题等违规行为。北京市食药监局26日再次约谈“海底捞”北京公司，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成。

2017年8月25日，北京市食药监局针对反映的问题，立即对上述两家门店进行立案调查，并对四川海底捞餐饮股份管理有限公司位于北京地区的1家中央厨房和26家门店开展全面检查，第一时间责任约谈该公司北京地区负责人。

巴奴品牌的火锅新鲜的。

首先，如果你很喜欢吃毛肚的话，可以选择吃巴奴。

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