侍弄是什么意思啊？
侍弄，这是一个现代的北平方言，意思是经营照管庄稼、家禽、家畜等，还有摆弄、修理之意。
【拼音】shì nòng
【出处】
1、现代·周立波 《暴风骤雨》四：“ 赵玉林 说，‘这儿地不薄！出粮，可是得侍弄得好。’”
2、现代·史铁生《秋天的怀念》：“母亲喜欢花，可自从我的腿瘫痪后，她侍弄的那些花都死了。”
【例句】
1、俺把猪侍弄好了。
2、阿联酋人民像爱护孩子一样，精心侍弄着这些花草树木。
扩展资料
侍弄的近义词：整治、料理、摆弄、修理、经营
1、整治 [ zhěng zhì ]
释义：解释为整顿、治理。
出处：先秦·黄老道家《六韬·敌武》：“敌强我弱，其来整治精锐，吾陈不敢当，为之奈何？”
白话释义：敌众我寡，敌强我弱。敌人前来进攻，阵势整齐，士卒精锐。我要与敌对阵而战，却难以抵挡，应该怎么办？
2、料理 [ liào lǐ ]
释义：处理、整理的意思。
出处：宋·沈约《宋书·吴喜传》：“处遇料理。”
白话释义：处理整理、安排照料事情。
3、摆弄 [ bǎi nòng ]
释义：指任人支配，摆布；卖弄，炫耀。
出处：唐·韩愈 《镇州初归》诗：“别来杨柳街头树，摆弄春风只欲飞。”
白话释义：街头杨柳枝条随着春风一起飞扬起舞。
4、修理 [ xiū lǐ ]
释义：指对于损坏了的不整洁的物体和事物进行修复和理顺。
出处：战国·管仲《管子·九守》：“圣人因之，故能掌之。因之修理，故能长久。”
白话释义：圣人就是能做到“因势利导”，所以就能管理。因势利导能够合理，所以国运长久。
5、经营 [ jīng yíng ]
释义：含有筹划、谋划、计划、规划、组织、治理、管理等含义。
出处：春秋·无名氏《诗·大雅·江汉》：“ 经营四方”
白话释义：规划营治四方百姓事务。
参考资料来源：百度百科-侍弄
材料
食材：红南瓜1个，鸡胸肉100g，南豆腐1块，草菇50g，白果5枚，白灵菇50g，香葱1棵，调料：盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），高汤200ml，白砂糖1茶匙（5g），蚝油1茶匙（5ml），干淀粉1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），油200ml（实耗30ml）
做法
红南瓜洗净，在1/3处切开，上半部分去皮切成0.5cm大小的小粒，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸20分钟至熟。
鸡胸肉切成0.5cm厚的片。草菇洗净，切成两半。白灵菇切片。香葱切碎。南豆腐切成4cm见方、1.5cm厚的块。
鸡胸肉片放入碗中，加入1/2茶匙盐、料酒和干淀粉拌匀。中火加热炒锅中的油至5成热，滑入鸡胸肉片迅速划散，待肉片变色盛出沥干油备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，分批放入豆腐块炸至表面金黄，捞出沥干备用。
炒锅中留底油，大火加热至6成热，放入香葱末煸炒出香味，加入南瓜粒、草菇、白灵菇翻炒均匀，注入高汤后大火煮开，再加入炸好的豆腐改用中火焖煮5分钟。
调入剩余部分的盐、白砂糖和蚝油后搅拌均匀，最后调入水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅中即可。
小诀窍
豆腐的选择:南豆腐的凝固剂是石膏，所以口感相对比较软嫩，因此炸豆腐时用南豆腐，制成的成品表皮金黄口感鲜嫩。如果手边没有南豆腐，也可以用北豆腐代替，只是口感稍逊。内酯豆腐是不适合用来制作炸豆腐的，因为内酯豆腐过于软嫩，切块后很难定型，而且它的含水量太大，油炸的时候也很容易让油溅出锅外而伤人。
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