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在家想学做面包和蛋糕甜点,有哪些厨房用具必不可少

文静的蚂蚁
孝顺的早晨
2022-12-29 09:13:44

在家想学做面包和蛋糕甜点,有哪些厨房用具必不可少?

最佳答案
发嗲的月亮
健壮的乌冬面
2026-04-29 16:08:34

称量工具,包括厨房秤(至少精准到1克,精准到0.1克更好。),西点是门严谨的科学,必须要精确的测量,才是成功的基础。量杯、一套量勺:体积测量工具。用于不方便称量克重的液体或者粉末状物体。打蛋器,外形与尺寸各不相同,钢丝质地较硬,弯曲成弧形状。用来打发蛋、奶油、黄油、奶酪、拌面糊等。打蛋器钢圈数量越多,越容易打发。根据个人爱好及饮食习惯而有不同。例如常吃蛋糕可以先入手6和8寸阳极蛋糕模具、马芬模具及11寸方形烤盘,常吃面包就先入手450g吐司盒和11寸方形烤盘。

低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。塔塔粉:用来中和蛋白的碱性,帮助蛋白泡沫的稳定性,常用于戚风蛋糕。然后就是各种馅料了,红豆沙,枣泥。如果想做高难度的起酥,个人建议可以入手一个和面搅拌机,因为手工和面太费劲了。蛋黄蛋白分离器。这就要看你的技术,如果你的技术好的话,这就不需要。油纸,锡纸。为了食物脱模更加方便。

刮刀。非常好用的混合及搅拌工具,并且能把容器倒入模具的湿面糊刮的很干净,减少浪费。牛奶:乳制品在在西点中具有使产品芳香及提供水份,属于湿性材料,因含乳糖,可使烘焙产品的着色较快,增加产品的色泽,且可提供营养。是一种烘焙中常见的原料。烤箱:长网上TX最常用,建议购买烤箱最好不要小于这个容积,太小不好烤蛋糕的。

若你要做大型的蛋糕,涉及裱花,抹面的,就需要裱花台,裱花嘴,抹刀。我觉得如果是自己做可以做一些简单的,有经验之后再尝试复杂的品种。

最新回答
魁梧的心情
大意的期待
2026-04-29 16:08:34

家里的软装完成之后,通常会剩下很多边角料,如果您购买时并没有精确计算的话,很有可能还会余下不少布料,不能退又不舍得丢,怎么办呢? 特意整理了几款拼布精选,春暖花开,挑个空余的时间,拿起针线,一起来动动手吧!

推荐:这个小包整体是蔚蓝的颜色,一朵大大的立体花朵,适合炎热的夏季,给人带来丝丝清凉。包身主体用最基础的平缝针勾勒即可,用半回针缝制拉链,正面的小花您也可以发挥创意,做一个自己的专属设计哦。

推荐:这款布艺名为格勒斯登盘,如果你有很多颜色花纹不同的布料,又不知该如何搭配制作,那么这就是一个很好的选择哦,做大一点可以当墙饰,做小一点呢可以当桌垫杯垫。来自春日里的五彩缤纷,时刻给你带去一份绚丽的好心情。

推荐:一款很可爱的钥匙包,小小的放在手心刚刚好,放在包包里,不仅好找,

而且可以保护钥匙损伤包里的其他物品。而且制作简单,您也可以根据您手机的尺寸制作成一个手机套,美观又贴心。

推荐:找出你手头多余的布料,按照1:2比例裁剪,用最简单的平针对半缝制,缝上三条边就完成第一步啦。

推荐:在缝第三条边前,为了把缝制的针脚痕迹藏起来,记得将它里外翻个身哦,然后再用藏针缝完成第三条边哦。

推荐:布料正中间打个褶,穿线过,拎紧,打结,蝴蝶结基本就成型啦。

推荐:为了让成型后的蝴蝶结更加美观,你还可以在缝制前,内衬一点东西哦,最后再给蝴蝶结做一条小小的腰带就大功告成啦!

推荐:有很多零散的碎布怎么处理呢?做个蝴蝶结吧!蝴蝶结是女孩子们的最爱发饰,您可以根据图片教程学习如何制作一朵美丽的蝴蝶结,可以带在腕上,挂在包上,还可以做成头发扎绳,送给亲爱的闺蜜们。

推荐:这一款抱枕呢布块较大,缝制步骤也就少了,制作起来相对还是很省力的, 也想动手试试了呢。

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抱枕就是一个怀抱,一肩膀,给你满满的安全感,这里特别推荐两款MUJI风格的抱枕,布块规整,制作简单,动手做做吧,沙发靠枕,卧室枕头,椅子腰靠,多种选择,把你剩余的布料充分利用起来哦

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推荐:怎么样,上身效果不错吧,如果布料够多,可以做成波西米亚式的长裙,如果布料不够呢,你可以把它做成迷你款小裙子,给家里的小孩子穿,春天和小孩子可是最适合五颜六色的呢。

推荐:如果您手头还剩余不少布料,那么可以考虑来制作一套系厨房(厨房装修效果图)里作品哦,围裙,手套,全都是很实用的东西,如果希望更美观一点呢,还可以加入一些装饰元素,比如布偶头像,小花朵等等,一起来当一个美丽的居家小厨娘吧!

推荐:洁白的小熊新娘和小熊新郎,也许你应该尝试DIY一下,送给自己和男朋友,是不是很美好呢?

推荐:这一款唯美浪漫婚礼布艺作品,实在是太美丽了, 忍不住要跟大家分享,如果你是一个心灵手巧又刚好装修了新房准备结婚的准新娘,戒枕,婚礼娃娃,美丽又实用的作品,不如鼓起勇气来尝试一下吧!

活力的菠萝
机灵的黑米
2026-04-29 16:08:34

家庭厨房用具分为五大类:储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。

1、储藏用具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

5、进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的筷子、碗、盘、刀叉等。

义气的诺言
朴素的荷花
2026-04-29 16:08:34
Chef Ben Churchill has been specializing in creating stunning illusions out of desserts that can resemble other foods and everyday objects.,一位名叫Ben Churchill的大厨特别擅长把甜点制作成神奇的幻象,让它们看起来像其他的食物,甚至是日常家用品。,From the making of a simple candy in the form of an apple or toast to edible ashtrays and rotten oranges, the chef surprises the fans of his work with these delicious desserts for the whole family.,从苹果模样的甜点到长得像烤土司的面包,还有能吃的菸灰缸和可食用的烂橘子,这位主厨做出的美味甜点可说老少皆宜,让粉丝们惊艳不已。,1 Olive Oil Sponge Cake With Mint Crumb, Sweet Milk Foam And A Baked Apple Puree,橄榄油海绵蛋糕,薄荷糖粉,甜奶油泡沫与烤过的苹果果泥,I love this one. I would eat it and I am OCD about my own sponges being clean,我喜欢这个设计!我会愿意吃掉它,对于洗碗的海绵,我一定会清理干净,这是强迫症!,2 Lemon Drizzle Cake, Lemon Sponge, Chantilly, Lemon Gel,水晶柠檬蛋糕,柠檬海绵蛋糕,奶油泡芙,柠檬冻,I'd eat it irrespective of what it is .,不管它是什么我都愿意吃。,3 Christmas Carrot Cake,圣诞胡萝卜蛋糕,Keep him in my freezer, too cute to eat.,放进冰箱~太可爱了,舍不得吃。,4 Chocolate And Beetroot Brownie Filled With Chocolate Mousse, Chocolate Soil, Mint Leaves,巧克力加甜菜根布朗尼蛋糕,内馅是巧克力慕斯,巧克力软心,再加上薄荷叶,Nice and healthy.... wait what chocolate perfect.,又好看又健康,神马,还有巧克力?完美!,5 Coconut Mushroom Sweets,椰子味蘑菇甜点,I've had these! It tasted great! The one I ate had peach and mango pearls with chocolate mud with these coconut macaroons .,我吃过这种甜点,味道炒鸡棒!我吃过的那种是蜜桃加芒果珍珠口味,加巧克力酱和椰子蛋白杏仁饼干。,6 Granny Smith Pannacotta, Custard, Granola, Lemon Balm ...,青苹果意式炖蛋,冻奶油,麦片,柠檬草,Why didn't he put a worm in it?,咋不在里面放条虫?,7 Chocolate And Beetroot Cake, Chocolate Soil, Chocolate Plant Pot,巧克力与甜菜根蛋糕,巧克力软心,巧克力盆栽蛋糕,That's the only beetroot I'd eat if my mom asked me to.,我只吃这种甜菜根,如果我麻麻要我吃的话……,8 Cherry Sponge, Coconut Truffle, Lemon Meringue Mushrooms, Rosemary Chocolate Bark,樱桃味海绵蛋糕,椰子味松露巧克力糖,蘑菇是柠檬炬蛋泡,树皮是迷迭香巧克力,I wonder what the red stuff is, on the mint leaves...,谁知道薄荷叶上的红色碎末是啥?,9 Orange Parfait, Bubblegum Meringue Powder,橙子芭菲,泡泡糖炬蛋泡粉,I love this type of humor. It's like trolling the people that are too picky.,我喜欢这种幽默感。恶搞那些太挑剔的人!,10 Vanilla Pannacotta, Smokey Lapsang Gel, Meringue Powder, Chocolate,香草味意式炖蛋,烟熏正山小种冰露,焗蛋泡,巧克力,At least eating these you won't get lung cancer.,吃这种菸头,不会让你得肺癌!,11 Lemon Pannacotta, Filled With A Lemon Sherbet Iced Gel And A Green Tea And Ja *** ine Custard, All Made Using Home Made Moulds...,柠檬意式炖蛋,内陷是柠檬果子露,茉莉绿茶奶油冻,用手工模具制作哟,I love the sticker detail,喜欢那个标签,小细节点赞!,12 Chocolate And Chilli Cake,巧克力辣椒蛋糕,Looks more like a squashed cherry as it's so shiny but I like it !,亮晶晶的,看起来更像是被压扁的樱桃,不过我喜欢!,13  Mirror Glazed Carrot Cake, Edible Stones, Poached Mint, Chocolate Plant Pot.,釉面胡萝卜蛋糕,可以吃的石头,水煮薄荷叶,还有巧克力盆栽蛋糕,Everything looks and sounds so good,看起来就很好吃,名字也好听,14 Chocolate Log Filled With An Orange Bavarois, Coated In Mint 'Moss',木桩是巧克力,内陷是橙味果冻蛋糕,外面是一层薄荷“苔藓”,Oooh this one is truly beautiful!,看起来真美!,15 The Chocolate Buster Sword Cake With Swiss Roll Log,巧克力破坏之剑蛋糕,瑞士蛋糕卷,Very Swiss,很有瑞士的风格,16 Chocolate Ganache, Thyme, Meringue, Chocolate Soil... The Woodland Floor,巧克力甘那许,百里香,焗蛋泡,森林里的泥土是巧克力酱做的,Awesome details!,细节好赞!,17 Coconut Pannacotta, Mango Gel, Grilled Lemon Sponge...,椰子意式炖蛋,芒果冻,烤柠檬海绵蛋糕,My gran used to make something similar, the "yolk" was a tinned peach half, and cinnamon around the edges of the "white" (made with milk, sugar and cornflour) so it looked like an overcooked egg, very simple and delicious!,我奶奶从前经常做一种类似的甜点,“蛋黄”是半只罐头黄桃,“蛋白”是用牛奶,糖和面粉做的,“蛋白”周围撒上肉桂粉,看起来就像略略有点烤焦的鸡蛋,很简单也很美味!,18 Chocolate And Banana,巧克力与香蕉,Good way to get your “iron”,补“铁”的好办法,19 Chocolate And Chilli Cake... ,巧克力与辣椒蛋糕,He should've grown these chilies in Miracle-Gro, they are so *** all.,这些小辣椒是在美乐棵(美国Scotts Miracle-Gro公司下属园艺品牌)种的吗,他们好小,20 Ganache Filled Cookie, Charred Strawberries, Burnt Rose Gel, Coconut,甘那许内馅饼乾,炭烤草莓,玫瑰露粉,椰子蓉,I'd put on my Salma Hayek's Tale of Tales face when I eat it.,吃的时候,我应该会模仿《故事中的的故事》里萨尔玛·海耶克的表情。,(翻译:小木)