咖啡厅的卫生间一般有多大

减少空间利用。咖啡厅的大部分空间主要是用来给客户品咖啡的地方，就会减少卫生间的面积导致比较隐秘，咖啡厅卫生间受限于店面空间，比较小，这样小的空间里，虽然不比宽裕空间所能提供的舒适度较高。

现代咖啡厅卫生空间中的洗脸化妆部分，由于使用功能的复杂和多样化，与厕所分开布局的情况越来越多。清洗池等设备的空间，与洗脸间合并一处的也很多。

.独立型。卫生空间中的浴室、厕所洗脸间等各自独立的场合，称之为独立型。

独立型的优点是各室可以同时使用，特别是在使用高峰期可减少互相干扰，能明确，使用起来方便、舒适。缺点是空间面积占用多，建造成本高。

.兼用型。把浴盆、洗脸池、便器等洁具集中在一个空间中，称之为兼用型。

各室功能兼用型的优点是节省空间、经济、管线布置简单等。缺点是一个人占用卫生时，影响其他人使用，此外，面积较小时，贮藏等空间很难设置，不适合面积大档次 高的咖啡厅设计。

.折中型。卫生空间中的基本设备，部分独立部分合为一室的情况称之为折中型。

折中型的优点是相对节省一些空间，组合比较自由，缺点是部分卫生设备置于一室时仍有互相干扰的现象。

.其他布局形式。在咖啡厅设计中除了上述的几种基本布局形式以外，卫生空间还有许多更加灵活能局形式，这主要是因为现代人给卫生空间注入了新概念，增加许多新 要求。例如现代人崇与自然接近，把阳光和绿意引进浴室以获得沐浴、盥洗时的舒畅愉快，更加注重身体保侵把桑拿浴、体育设施设备等引进卫生间，使在浴室、洗脸间中可做 操，把卫生空间设计成带有娱乐性和便于共同交谈的场所；追求力性、高效率、洗脸化妆更加方便，提高工作效率等。

星巴克或不再向非顾客开放卫生间使用，这是出于对疫情时期顾客健康的考虑，现在国内的疫情总是很反复，形势也很复杂，如果咖啡店仍然对非顾客开放卫生间，不仅会浪费很多店铺的人力和物力，也可能会导致疫情出现聚集问题，所以暂时对非顾客关闭卫生间，是正确的。

现在国内疫情还依然存在，这家咖啡厅平常顾客就比较多，过去卫生间是对非顾客开放的，但现在情况不一样了，疫情时期每个顾客进店都是要扫码登记的，如果这个时候还让非顾客去的话，那么还是比较耗时间的，这就意味着这家咖啡店还是要耗费很多人力在登记扫码这方面的，现在它对非顾客关闭卫生间，那么一方面可以节省人力物力，另一方面也可以避免聚集性疫情发生，也能够平衡咖啡馆的秩序。想必去过这家咖啡店的人都知道，这种卫生间开放使用的咖啡馆，平常总会有一些在逛街时急需上厕所的人进去，那么卫生间就会人很多，好多顾客都要排号，那么也会造成顾客的上厕所体验降低很多。

咖啡馆还有快餐店，卫生间一般都是会对外开放的，很多非顾客也是可以进入的，那么人流量就会大，而且顾客用餐的体验也会下降，像是这种高级咖啡厅，体验还是相当重要的，在非顾客总是占据卫生间的时候，好多顾客会因为人多上不到厕所，那么在疫情期间，店内人员多也会造成顾客用餐时的恐慌，所以，对非顾客不再开放卫生间，也是限流的一种好办法。

咖啡店对非顾客暂时关闭卫生间使用，这其实是件好事，能够保证大家的用餐体验，让疫情期间，广大顾客的到店体验感更佳。

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近日，星巴克CEO霍华德·舒尔茨在DealBook政策论坛上谈到，星巴克每天服务的人群在1亿人次，但是很多的非消费者会进入到星巴克内部上厕所，显然是把这边当成了公共厕所在使用。他们或将取消店外的顾客借用厕所的行为。国内绝对不存在这种情况，星巴克一般都开设在商场里面或者周围，大家也有可能是为了图方便才会去星巴克坐一下，顺便上个厕所，这时候有很多的顾客都会出于礼貌性的行为点一杯咖啡。在我们国家认为这种行为是会给我们带来更多顾客的，而在霍华德·舒尔茨的眼中就变成了不好的行为。那么他做出这样的举动是出于什么问题考虑的呢？我们就来好好聊一聊这个话题。看一下它的格局是不是真的很小。

一、出于安全考量。

霍华德·舒尔茨本人表示这种行为带来了安全隐患，所以未来星巴克卫生间可能不再向非店内的消费者开放。那么怎样才算是安全隐患呢？他解释到，这种把咖啡厅当作是公共厕所的非店内消费者不断涌入，会为星巴克的员工和店内消费者带来安全隐患，并且他还说出于安全考量，星巴克正采取一些强硬的政策，他自己说这是从2018年以来最大的一次企业文化变革。

二、为什么开放的好好的突然不开放了？

我们得知在2018年的时候，因为一名非洲的男子去星巴克请求借用卫生间，被店员拒绝，最后迫于舆论的压力，星巴克宣布星巴克的卫生间向所有的人开放。这无疑是得到了大家的一致好评，但是为什么最近又要将这个公开的卫生间取消掉呢，是不是格局真的太小了？并且还有网友表示从来没有在星巴克里面看见过卫生间。可能这也是国内和国外的差异化吧，国内的星巴克一般都是开在商场里面，商场本身自带卫生间，所以星巴克里面也不会有卫生间，国外可能不一样。但是对于我们中国人来说，这种行为就是有点格局太小了。

2、水环境系统。在咖啡厅设计设计过程中，水系统设计要考虑其水质和水量两个问题。室外要设立将污水、雨水处理利用的中水系统。咖啡厅供水设施宜采用节能型设备。要强制淘汰耗水型室内用水器具，推行节水型器具，在有需要的地方，同步规划设计管道直接饮用水系统。

3、气环境系统。在咖啡厅设计过程中，室外空气质量一定要达到二级标准。室内要自然通风，卫生间具备通风换气条件，厨房设有烟气集中排放系统，达到室内空气质量标准。

4、声环境系统。室外声环境系统设计应满足，日间噪声小于50分贝，夜间小于40分贝。室内日间噪声小于35分贝，夜间小于0分贝。

5、光环境系统。咖啡厅室内的光环境一般强调满足日照要求，室内要尽量采用自然光。咖啡厅室内要防止光污染，如强光广告、玻璃幕墙等。室外公共场地采用节能灯具，提倡采用绿色照明。

星巴克创始人回应出于安全考虑，他们决定暂停对费店内消费者开放公厕，针对星巴克的这一举措，很多网友们都表示强烈反对，大家都一致认为星巴克的格局太小，毕竟谁也不是有意去星巴克上厕所，如果不是特殊情况，相信谁谁也不会每天都去星巴克蹲厕所，随着事件的不断发酵，星巴克中国门店也做出了相关回应，星巴克中国市场回应这一决定只适用于美国市场，在我们中国大家不管是否在店内消费都可以使用厕所。

星巴克厕所或不向非店内的消费者开放一事多次登上热搜，网友们对于此事的讨论度很高，大家都很想知道为何星巴克会做出这样的决定，针对网友们的质疑，星巴克创始人回应主要出于安全考虑，因为这些年各地的疫情形势严峻，为了确保员工和消费者的安全，他们才会最终做出这样的决定，很明显这个说法只是官方的说法而已，大家都认为星巴克这是在歧视未消费者群体，有很多业内人士回应星巴克此剧很有可能会导致很多隐形顾客的流失。

星巴克创建这么多年以来在业界的口碑和声誉一直很好，在我们国内也非常受欢迎，星巴克俨然成为了当代很多年轻人的网红打卡地，大家喜欢星巴克是因为店内的环境和服务态度良好，不过这次星巴克做出这一决定的确很败好感，显得星巴克企业的格局太有限。

我们也很想知道星巴克做出这个决定的真相原因是什么，从某种程度上来说厕所开放的确会增加员工的工作量，也会影响到店内消费者的感受，这或许才是星巴克做出这个决定的主要原因，不过官方也说了这个决定不适用中国门店，所以大家也无需担心。

吧台，一般放置在咖啡厅的中央位置或最显眼位置，用于制作咖啡、收银等用，装修设计造型应简洁大方，备具带锁抽屉等基本功能要求；收银台，收银用，可设在吧台内；卡座区，供客人休息聊天的坐位，可设在窗边欣赏户外的风景，用沙发加茶几的摆放方式，沙发的舒适度很重要；卫生间；员工休息室，供员工中途休息、换工作服用；库房，放置材料、备用厨具、餐具的地方；厨房，制作甜点、零食的地方；包厢，设在较为安静的地方，供集体聚餐、工作商谈等。