我们应该怎样选购厨房用具

“穷比厅堂，富比厨房”。厨房，是“家”的基本要素，是直接体现主人的生活品位之处，更是女主人的第二个舞台。一般讲，厨房有橱柜、燃气灶、油烟机、水槽、厨房小电器、炊具、厨房五金件等元素构成。限于篇幅，本期只介绍橱柜、燃气灶、油烟机和水槽，下期介绍炊具和厨房五金件。

(一)橱柜

1、特点

橱柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。橱柜一般由台面、门板、柜体构成。

①吊柜以存储为主，还有一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等，在满足存储功能的前提下，吊柜还有丰富多彩的变化。

②地柜也有存储功能，其中洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右，灶柜上面正对着烟机柜。

③特殊柜用来解决厨房特殊问题。如高立柜，顶与吊柜上沿平齐，内装高升拉蓝，最能装东西又如转角柜，安有270度合页，内装360度转篮，能把角落的死区用活。

(二)台面

1、人造石台面

人造石是目前十分走俏的台面用材，分无缝和有缝两种。无缝人造石台面是目前橱柜中用得最为广泛的材料。人造石价格较高，具备耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等性能。虽然人造石耐高温，但也不能把热锅直接放在上面，须用锅垫或锅架。人造石质量差异较大，因其加工工艺的不同，质量也分三六九等，低质人造石易渗污、断裂、变色，不耐高温。

2、防火板台面

防火板的标准名称是耐火板，防火板只是人们的习惯说法，但它可不是真的不怕火，只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做贴面，刨花板做基材(也有用密度板的)，经过橱柜工厂压贴后制成。与三聚氰氨板比起来，防火板加工更麻烦一些。许多装修队、橱柜厂，没有专门的机器压板，就用一些土办法压板，质量很难保证。防火板贴面是三层，而三聚氰氨板的贴面只有一层，所以，一般防火板的耐磨、耐划、耐高温等性能要好于三聚氰氨板。防火板色泽鲜艳，给人以焕然一新的感觉。但防火板台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀等后果。

3、不锈钢板台面

不锈钢板台面光洁明亮，各项性能较为优秀。它一般是在高密度防火板表面再加一层薄不锈钢板。不锈钢板台面坚固、易于清洗、实用性较强，对于偏重于“实用”考虑的消费者，或者喜爱金属质感的消费者，选购不锈钢台面未尝不可。但不锈钢台面视觉较“硬”，给人“冷冰冰”的感觉，在橱柜台面的.各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。

4、天然石材台面

天然石材中的高档花岗岩、大理石是橱柜台面的传统原材料，比较常用的是黑花和白花两种。天然石材的纹理美观，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好。但天然石材的长度不可能太长，不可能做成通长的整体台面。两块拼接不能浑然一体，缝隙易滋生细菌。天然石密度较大，需要结实的橱柜支撑，虽然它坚硬有余，但弹性不足，如遇重击会发生裂缝，很难修补，一些看不见的天然裂纹，遇温度急剧变化也会发生破裂。而且，部分天然石材可能具有放射性，不符合环保要求，会对人身体造成伤害。

厨房作为一个油渍比较重的地方，大多数女生都不太喜欢去，但是在结婚之后难免要操持家务，要做饭，要和厨房打交道，这个时候在厨房买一些好用的小工具，就非常有必要。很多人平时都会在网上买一些实用的小工具，有好用的，但也出现过踩雷的现象。在购买厨房用具的时候比较好用的生活好物有皂液刷，洗碗布，密封罐等等。买了之后比较浪费的东西，有豆浆机，面包炉。

小编平时在家里面做饭的时候，觉得皂液刷是一个非常好用的东西，因为这是江西结晶和碗刷相结合的一个刷子，用了之后简直就是打开了新世界。在使用的过程中，只需要把刷子的上面的存放囊给打开，然后挤入一些洗洁精，把盖子拧紧之后，轻轻按压就能够挤出洗洁精，这样能够避免手和洗洁精的触碰，对于那些爱美的女士来说比较实用。而且这种皂液刷的刷，头是耐高温的，非常柔软，但是也不会融化，清洗和拆卸都非常方便。

另一个比较好用的东西就是收纳罐。大多数女生都是有收集癖好的，特别喜欢收集一些瓶瓶罐罐，如果看到厨房杂乱无章的话，心情也会变差，这个时候有一些好用的密封罐就显得非常重要。密封罐能够将豆类食品或者芝麻之类的东西全部都封罐保存，既不会受潮也不会干燥，用的时候还能够随吃随取，非常方便，摆成一排也非常赏心悦目。

在厨房里面小编个人认为比较浪费的东西是豆浆机和面包机，因为如果自己一个人在外面租房子住的话，早上起来打豆浆完全没有必要，还不如两块钱出去买一杯。一般豆浆机的容量都比较大，根本就不是给一个人喝的，打了一桶之后估计一整天都喝不完。还有面包机也是一个非常鸡肋的东西，虽然面包在弹出来的时候非常有氛围感，但是清洗起来是十分麻烦的，那些面包渣散落在各个角落里面不好清理出来，对于强迫症来说非常头疼。

目前家庭厨房用具按照使用功能分主要有储藏类、调理类、烹饪类、洗涤类、用餐类四种，厨房用具在选择上面不同的使用功能在选择技巧上面也是不同的。

厨房用具分类

储藏类：储藏分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

调理类：调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹饪类：烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，

洗涤类：洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

用餐类：进餐用具主要包括餐厅中的家俱和进餐时的用具和器皿等。

厨房用具选购

1、卫生

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在品质。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

2、防火

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，

4、美观

厨房用具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

结语：厨房用具是和我们日常生活相关的，因此在选购上面是绝对不能忽略的。除了它卫生、外观、外，厨具的材质同样也是选购需要注意的重要部分。

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厨房用具是家中接触较多的生活用品，在厨房用具品牌的选择上马虎不得，耐用、好清洁才是王道。厨房是油烟偏大的地方，一个好的抽油烟机，多功能的橱柜，防滑的瓷砖以及干净的墙面设计都是组成一个厨房的基本要素。

厨房用具大全如下：

1.台面使用厨房用具

台面使用的厨房用具有许多，刀具、锅具、菜板、佐料罐等等，通常挑选这些用品的时候一趟超市就能搞定，但在10几个品牌中如何选择最适合你的呢？台面的厨房用具都是使用非常频繁的，所以购买价格以及材质相对高的性价比才好。

2.砧板-双枪、双立人、特百惠

双枪砧板的价格根据大小决定，价格区间20-100之间不等，在各大超市都有售。选用天然毛竹，高温高压拼接，手工打磨成型，经久耐用。双立人和特百惠的价格偏高，根据大小价格区间在200-500不等。

3.刀具-张小泉、十八子作

厨房用具刀是必备之物，

4.水槽、水龙头厨房用具-卓美欧

水槽一般购买双槽型，不锈钢；卓美欧的水槽套装拥有不锈钢珍珠磨砂工艺，独特溢水口，防寒、防反渗水、防冷凝涂层设计！外表优美的弧线设计，时尚大方；一体拉伸成型铸造工艺，垂直盆壁，增大使用面积，使洗涤更方便。

5.电器厨房用具品牌-美的、海尔、老板

厨房的电器偏多，微波炉、冰箱、油烟机、烤箱等等。基本家庭都会配备前三样，美的微波炉、海尔冰箱、老板油烟机这三个都是销量极好的老品牌，

不能小看这些厨房用具的作用，不论是在选择品牌或者价格上都要细看材质，好的材质价格本身就昂贵一些，根据自己的需求选择性价比最高的那一款。以经久耐用为前提选择厨房用具，以产品品质和品牌为辅助。让厨房用具更顺手、顺心。

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青岛市李沧区中崂路。

青岛卖厨房用具有很多家，在李沧区中崂路与巨峰路交叉路口就有一家买厨房用具的市场。挑选厨房电器口碑很重要，了解其是否有完善的服务，在购买时要注意。

另外消费者在选购燃气灶时应注意，产品的热流量（火力）必须大于2.91KW（国标），但是不宜超过4.0KW；燃烧充分度（CO排量）必须小于0.05%，因此在购买时要注意筛选。

扩展资料：

厨房用具中洗碗布应一个月换一次，经常用的洗碗布最好一个月左右更换一次，因为这些洗碗布还有大量的细菌，如果平时清洁不彻底，可能因二次污染而影响家庭成员的身体健康。

另外建议竹、木制品半年更换一次，对于家中的竹木筷子用久了末端颜色会变深，一般来说，这样的筷子强度已经变差了，所以容易发霉、掉渣。

除此之外金属制品涂层有损须更换，一旦铁锅表面保护层受到破坏，再用这种锅炒菜就会对人体的健康不利，所以这些金属制品也是需要经常更换的。

1.厨房用具依照应用场所来分,可分成商业厨具和家用厨具。商业厨具适用酒店餐厅.餐馆等大中型厨具设备,家用厨具一般用以家中。

2.厨房用具依照应用领域来分,又可以分成五个小项。在其中贮藏用具的体型都非常大,又分成食品类贮藏和器皿用具贮藏两绝大多数。

3.其他的好多个小项又包含清洗用具.调养用具.调养用具和用餐用具,下边都包括各种各样主要的商品,牵涉到餐厅厨房工作中的各个领域。

1.厨房炉灶的购买:挑选厨房灶台要依据厨具机器设备的设计方案,款式有嵌人式和台式一体机,如果是嵌入式应用,配备的电源开关就在墙顶。若厨房灶台为台式一体机,则切换开关在前面,那样才可以与全部厨具的设计方案相符合。

2.餐厅厨房水盆的购买:水盆是家庭厨房中完成清洗作用的主要机器设备。家中厨具中的水盆一般应用不锈钢材料的,有双槽和两槽二种,两槽的价位虽说较高,但应用的时候很便捷,因此 只需总面积容许,应尽可能配置两槽水盆。

选购水盆时,应观查其生产品质,不允许有砂眼.裂痕等显著产品质量缺点,水盆的槽沿应生产加工光滑.详细,无毛边,无凸凹不平,一般家用不锈钢板水盆用材薄厚在1mm上下,选购时要留意水盆的尺寸规格需与清洗柜或台表面的地方规格相一致。

3.油烟机的购买:油烟机是进行厨房用具烹饪作用中不可或缺的搭配商品,关键有立柱式友谊立式二种,立柱式油烟机有低噪声.不渗油.节能型.易清洗等优势,排烟系统工作能力比平立式高30%之上,污水处理率达95%,适合在餐厅厨房.饭店一体化的厨具上应用。

挑选哪种类型的油烟机,选购前要与厨具生产商商议好,在厨具设计方案时要按油烟机的尺寸规格设计制作厨房灶台上边的壁柜。

4.排风扇的购买:排风扇是净化处理餐厅厨房空气指数的主要机器设备,它可以把油烟机未流出的烟尘排到户外,排风扇的构造轻便,价钱,清除较便捷,适合在卫生间及家庭厨房应用。

排风扇关键有开放式和遮隔式二种,因为这隔式在排风扇不运行时,能挡住外部气旋流过排风扇,避免蚊虫等进人餐厅厨房,因此 家中一般采用遮光式排风扇。