15本关于室内装修设计书籍推荐！
对于设计，不是一朝一夕就可以修炼而成的。在阅历和经验上，我们无法与设计界大咖匹敌 ，所以就得多看书，读得书越多，在未来的日子里将会少走许多弯路。
以下是为大家推荐的书单， 需要电子版的同学可以找我要，都在公众号里 ，希望能给在建筑设计、室内设计的从业人员带来设计灵感和经验指导：
1、室内设计·思维与方法
评价评分:「施工人员的一部很好的工作、学习指导用书」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍:这是一部建立在丰富的实践经验基础之上的室内设计基础理论研究著作。它以深入浅出的论述方法和生动的说明性实例，系统地阐述了室内设计如何正确地运用创作思维和进行设计。
2、 设计准则：成为自己的室内设计师
评价评分：「你必须必须看的一本书，纠正你错误的居住观念」推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍：这本书讲到了许多思维方式、习惯，不断挑战你的许多既定的错误认知。 她分享了专业设计师在设计每个房间时用到的设计准则、测量方法、协调比例以及硬道理，这些秘密是在实践过程中很难获知的。
3、 住宅设计解剖书
评价评分： 「了解空间与功能的关系，纠正你错误的思路」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 你的新家能不能很舒服？这取决于它是不是根据你的生活方式而设计的。 这本图文并茂的书，可以让你超级轻松的理解家中每一个空间的价值、功能和使用要点。它就像一本「小儿书」，却充满了智慧和经验，而且非常细致亲民。
4、 室内设计师专用协调色搭配手册
评价评分：「让心情化作调色的灵感之源」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍：艾莉斯·芭珂丽，对色彩的感觉很敏锐。在英国柴郡，她作为一名富有创造力的专业顾问和室内设计师而闻名。本书为协调色列举了大量配色方梨，并分为几大类，这本实用手册为你呈上200种经典配色，一定会让你灵感源源而来。
5、 装修而已--教你玩史上最创意的小户型设计
评价评分：「为受困于高房价的青年同胞解忧排难」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍：时下，越来越多的年轻人被高房价“逼”进了几十平米的小户型。面对如此狭小的空间，如何装修便成为了首席难题：如何最大限度利用空间使得空间显得宽敞？如何在迷你空间彰显个性和品位？央视《交换空间》栏目也多次对他们的设计作品进行了摄制推荐！ 书中结合大量精彩实景照片为您破解小户型装修之道。
6、 室内设计风格图文速查
评价评分:「不仅是工具书，也是值得收藏的画册」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍: 本书归纳了当前最常见的几种室内设计风格，阐述产生该种风格的地理气候因素与历史渊源，并采用字典式的分类法详细列举了不同风格中的设计元素，以方便读者快速查询与定位。本书有大量精美的插图，不仅是工具书，也是值得收藏的画册。
7、 室内空间设计手册
评价评分:「科学合理的规划室内的空间设计」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍:《室内空间设计手册》的内容是以室内空间为中心来叙述设计技法的。关于室内规划的基本考虑方法，可以建筑规划为范例。但室内与建筑所要求的深度不同，作为其补充内容是以人体工学为首的新领域的研究。
8、 室内设计资料集
评价评分:「内容适应面广，提高格局和拓宽视野」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍:《室内设计资料集》：本书汇集了中央工艺美术学院环境艺术设计系，三十余年来的教学及设计实践的经验。本书从艺术与技术的角度，以理论指导与设计实用的全方位，收录了古今中外极具参考价值的室内设计资料。是目前国内最为全面、系统和实用的室内设计专业的大型工具书。
9、 软装设计师手册
评价评分：「中国第一本系统介绍软装的工具书」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍:《软装设计师手册》一书主要从建筑史讲起，将室内装修与建筑历史的关系理清，接着由软装领域切入，利用案例来讲解如何利用软装进行搭配，全书图文并茂，实用性强。 它被誉为“软装设计师必看参考书之一”，它的出现填补了国内软装书籍市场的空白。懂得生活，热爱软装艺术的你，必须去看。
10、 住宅精细设计
评价评分：「一本住宅精细化的全能书」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 就住宅精细化设计过程中的方法、意义和建议等问题，围绕我国住宅的现状及发展趋势、入户调研的意义及方法、住户需求描述、针对需求的设计建议、住宅户型设计、套型空间的组合设计、板式住宅户型设计要点、住宅细部设计、住宅厨房设计、住宅卫生间设计、住宅楼梯间设计、住宅窗的设计、老年人居住中的人体功效学、老年住宅中的装修设计要点、老年住宅设计新动向等问题展开研究。
11、 小户型样板房
评价评分：「精选的设计项目，学习小户型样板房设计」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 从众多项目中精心挑选出45套最新设计项目,都是港台与部分大陆名师最新的小户型设计案.从内容上分为紧凑小复式,精致小户型,迷你型公寓三部分,向设计师展示丰富多彩的小面积样板房设计。
12、世界现代设计史
评价评分：「空闲的时候看看，了解历史上各个流派」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 对世界现代设计史的源流、发展及现状进行通论式的阐述，描述世界现代设计史上的各个时期重要流派、重要人物、重要作品，展现世界现代设计史的基本轮廓、构建基本框架。
13、家的要素
评价评分：「教你如何打造一个舒适的家」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 通过一些设计师的实际经验来讲解组成家的一些元素，比如桌子、电视、庭院、浴室等等，其实不单是技巧，很多地方也突出了生活的方式与态度，放在家里总会用得到。
14、 小户型全能设计解密
评价评分：「大量的小户型难题详细解析」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 作者将自己多年来遇到的各种小户型难题进行了全方位的解析，包括小户型设计中最关键的动线细分、如何开放空间视觉感、光源的设置、房屋的收纳、空间格局的设计以及建筑材料的运用等；并通过11个各种形态的案例详细解读了小户型的设计攻略。
15、户型改造王
评价评分：「 110位设计师以详细的前后对照图，教你最简单的户型解决方法 」 推荐度★ ★ ★ ★ ★，清晰度★ ★ ★ ★ ☆
内容介绍： 预算不多也不必怕买便宜的房子，就算已经买错房也没关系，也别把改造格局想的那么难！《户型改造王》教你找出最关键的一道墙或是房间门转个开启的方向，只要移动30公分，马上变出大 客厅 、大 收纳 ，甚至是好风水的家居空间。
书名:现代厨房设计手册
出版社:中国建筑工业出版社
定价:47
条形码:9787112052974
ISBN:ISBN 7-112-05297-1
作者:曲岩松、刘昌明、赵淑新
印刷日期:2002-11-1
出版日期:2002-11-1
精装平装_开本_页数:精装16开，171页
中图法:TU23
中图法一级分类:建筑科学
中图法二级分类:建筑设计
书号:B10008265
简介:厨房是家具环境中重要的活动空间，随着科学技术的发展，厨房设备发展很快，厨房环境、厨房功能也将发生全面的变革。为了给家庭厨房设计提供充分的资料，作者从国内外厨房设备厂家收集了优秀的设计方案、最新的厨房设备以及大量有价值的数据，为读者提供一部比较综合、全面、实用的资料性图书。
书名:家居室内装饰设计资料集-厨房设计
出版社:中国建材工业出版社
定价:29
条形码:9787801599414
ISBN:ISBN 7-80159-941-1
作者:刘天杰 郑偌弘
印刷日期:2005-9-1
出版日期:2005-9-1
精装平装_开本_页数:软精装16开,90页
中图法:TU24
中图法一级分类:建筑科学
中图法二级分类:建筑设计
书名:现代居.厨房设计篇
图书编号:1097508
出版社:农村读物出版社
定价:38.0
ISBN:750483532
作者:编委会
出版日期:2002-01-01
版次:1
开本:260×190×5毫米
简介:
本书是《现代居》之《厨房设计篇》。该书以简洁、易打理为主线，介绍了现代厨房装修中觉见的范例，糅合了大家庭、小家庭各自之需，在材料的选择上则推荐了许多易清洗、耐火、耐油污的新型高科技产品。您会在饶有兴趣的阅读中，对家居设计形成自己的理念。
书名:图解厨房家具设计与制作手册
图书编号:1795857
出版社:上海科学技术出版公司
定价:38.0
ISBN:753238329
作者:莫游
出版日期:2006-10-01
版次:1
开本:16
简介:
本书作者长期从事厨房设计及该行业的培训工作，曾任外资厨具企业的产品设计师和技术督导，具有丰富的实践经验。
作者在参考大量国外专业书的基础上，结合国内实际情况，详细介绍了厨房各部位的设计和装修知识，具体指出了操作要点和注意事项，并运用了大量的插图加以说明，以便读者理解和掌握。书中内容由浅入深，通俗易懂。
本书概括了厨房设计的基本规律和流行趋势，同时提供了完整的设计参考数据，是厨房装潢设计师必备的工具书。
若能认真阅读此书，领会书中真谛，则必将成为厨房设计的高手。
还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗大厨等国外明星厨师与阿基师、屈浩、王刚等国内大厨的专业烹饪教程视频。
哈佛大学曾开过一档名为“科学与烹饪”的公开课，在b站与网易公开课上都能免费收看。
扬州大学、华中农业大学、哈尔滨商业大学等具备高等食育机构的院校也有相关的公开课，其中，浙江工商大学赵荣光教授的饮食文化专题与扬州大学周晓燕教授的烹饪史专题、哈尔滨商业大学的科学烹饪专题、bbc食物的秘密等几项公开课和纪录片非常适合初接触烹饪学术的人观看。
然后是中餐方面: 《吕氏春秋.本味篇》 《随园食单》 这两部是学习中餐必需通读甚至背诵的经典，一部有中餐厨师的祖师爷伊尹提出的两个明确中餐根本哲学的论点， 另一部是第一部系统性论述中式烹调技艺的著作。
如果研究再深一些，涉及药膳研究，那么《黄帝内经.素问》《本草纲目》《伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。 接着是一些食谱和内容比较好的论述书: 《中国名菜谱》 《粤厨宝典》 【中国烹饪古籍丛刊】 【名师川菜厨艺百问】 《日料的故事》 《饮食人类学》 《饮食文明论》
深圳南粤室内设计院作为专业的酒店设计机构,在为你做酒店设计时,非常重视酒店厨房的功能,面积一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.
酒店厨房设计通风和空调考虑：
1、酒店厨房设计厨灶的排烟
2、厨房的通风，不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定
酒店厨房设计的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
因此，酒店厨房设计在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。酒店厨房设计躇世纪的厨房经营暂学应是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。
酒店厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
