3星级酒店需要什么厨房设备最好有设备尺寸谢谢
要根据你的餐厅配备厨房面积，中餐厅前厅和厨房的面积配比为1:0.5，西餐厅的配比为1:0.4。也就是说中厨房比西厨房会要求面积大些。
而且你餐厅经营什么菜系面积要求也不一样，比如粤菜出了热菜、冷菜、点心间等还需要鲍翅间和烧腊间。菜系不一样厨具的配置也不同，现在市面上有粤菜、山东菜、上海菜等不同的灶具，主要看你的想法，想法定了以后找个厨具公司提出你的要求，他们会给你出规划图，图上面积和厨具尺寸都会有的。
