幼儿园厨房开放日讲稿

开放日就可以验收了

①入户门

1:门槛石空鼓.破损*1

2:门框墙砖多处空鼓

3:门框两侧划痕*2

4:门扇闭合晃动.启闭异响

5:门扇侧面角破损*2.下方破损*1

②入户花园

1:护栏扶手松动*1

③玄关

1:垭口套两侧下方破损*2

2:门槛石空鼓

④厨房

1:左右两侧门套破损.划痕*3

2:上方轨道挡板破损*1

3:前.后.右.三面墙砖多处空鼓

4:地柜门扇擦边*1

⑤大厅

1:四周吊顶阴角.天花阴角开裂

2:天花中间开裂.鼓包*1

3:前两侧墙角发霉*2

⑥景观阳台

1:门槛石空鼓*1

2:左.右.后三面墙砖空鼓*4

3:上方梁两侧墙砖空鼓*2

4:反坎砖破损*1

5:地漏下水管短缺

⑦过道

1:地砖空鼓*1

2:浴室柜右侧墙砖空鼓*3

3:镜柜上方墙砖空鼓*1

⑧公卫

1:内外两侧门套线收边

2:内左侧门套靴歪斜

3:门扇闭合不严.门把手不顺.反锁旋扭不顺

4:干湿两区四面墙砖多处空鼓

5:干区吊顶铝扣板松动*1

6:淋浴间防滑石材空鼓

⑨次卧

1:中间门合页螺丝未打到位*1

2:门扇反锁旋扭失效

3:右侧插座面板破裂*1

①⓪避难间

1:门槛石收边

2:左门套划痕*1

3:中间门合页缺少螺丝

4:门扇闭合无法反锁

5:内左上方门套线接口不平

6:左右两侧插座面板破裂*2

7:飘窗台面空鼓.刮花

①②主卧

1:门槛石空鼓

2:门扇反锁旋扭失效

3:木地板下陷.松动.拼接缝隙大*5

4:左侧插座面板间隔缝隙大*1

5:右侧插座面板破裂*1

6:飘窗台面空鼓.刮花

7:飘窗框外侧未打结构胶

8:飘窗左窗扇启闭异响

9:四周吊顶阴角开裂

①③主卫

1:门槛石收边

2:门扇闭合不严.反锁旋扭不顺

3:内侧门套线收边

4:干湿两区四面墙砖多处空鼓

5:淋浴间防滑石材空鼓*1.断裂*1

6:淋浴间窗扇启闭异响

①④全屋

1:墙面.天花多处粗糙.沙眼.划痕.阴角开裂

幼儿小厨房活动方案2篇

为了确保事情或工作安全顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是我整理的幼儿小厨房活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

活动名称：

区域活动——我会包饺子

活动目的：

1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

活动准备：

肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 活动过程：

一、做包饺子准备工作。

小朋友在教师的带领下有序进行分工，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

二、包饺子

1、洗菜组：老师把芹菜分配给配菜组，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，进行淘洗干净。

2、切菜组：收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜切菜组进行切碎。老师提醒小朋友在切菜过程中注意用刀安全。

3、拌馅组：小朋友把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。（教师说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）

4、擀面皮组：老师先示范，用擀面杖将切好的小面团擀成饺子皮。请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。

三、包饺子：

老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），老师示范包饺子，把饺子馅放在饺子皮上做捏饺子的动作，小朋友依示范进行包饺子。

四、煮饺子：

老师协助幼儿集中包好的饺子，放进开水的`锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。

五、吃饺子：

老师把煮熟的饺子分发到餐盆中，服务员将煮好的饺子端给顾客享用，也可请小厨师们们品尝自己包的饺子。

一、活动目的

为深入宣传贯彻《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》精神，进一步贯彻落实教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》要求,依据瓜州县20xx年学前教育宣传月活动方案，进一步规范办园行为，全面提高河东学区幼儿园科学保教水平，形成有利于幼儿健康成长的良好社会环境，促进学前教育事业科学发展。

二、活动时间

20xx年5月20日至6月20日。

三、活动内容

1、贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》，针对学区当前幼儿家庭教育中普遍存在过度保护、过高期待、过分控制、过于放任以及忽视幼儿自身的发展需求过早传授知识等方面的现象和问题，组织开展20xx年度的宣传活动。

2、以教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、教育部《幼儿园工作规程》、教育部《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》等文件为重点，结合河东学区幼儿园实情进行科学保教宣传。

3、以省、市、县教育局等文件为重点，深入各园、家长群体及社会进行规范办园宣传。

四、宣传方式

1、面向幼儿园宣传，提升教师的教育理念。通过论文交流的方式，由中心幼儿园牵头，组织开展多种形式的学习贯彻《指南》经验交流活动，如以“适宜的爱”与“不适宜的爱”为交流主题，引领幼儿教师学习《指南》，并结合教育实践经验撰写心得体会，在交流与分享中促进教师在实践中科学运用《指南》，提高保育保教能力。

2、面向家长宣传，扭转家长的认识误区。以各幼儿园为单位，通过家长会、亲子游戏、请家长进教室、说家教故事等多种途径，围绕“感恩”这一主题，通过对什么样的爱是适宜的爱?孩子回应爱的方式怎样才算是适宜的?如何与孩子进行沟通，交流等问题的探讨，在当下生活及周边鲜活的事例中寻找适宜的爱，学习并理解《指南》，引导家长畅所欲言并及时反思自己的教育行为，理性把握爱的“温度”和“尺度”，尊重儿童的独立人格、遵循幼儿的发展规律、倾听幼儿的心声，和一起孩子成长。

3、面向社会宣传，争取社会的支持。通过张贴宣传图片、召开家长会等方式，将《指南》理念和方法凝聚成“给孩子适宜的爱”的鲜活主题，用“适宜的爱”与“不适宜的爱”的生动事例，引导社会充分认识《指南》的价值，在全学区积极营造尊重儿童、热爱儿童、支持儿童健康成长的良好氛围。

4、抓教研，促理解。宣传月期间，以河东中心幼儿园为单位，组织1次幼儿园教师的课堂游戏观摩活动，各园通过园内主题活动、家长会、幼儿园游戏开放日活动、亲子游戏、家长进教室等多种途径，开展多种形式的教育指导服务，为家长答疑解惑，认识到什么样的爱才是适宜的爱，帮助家长学习理解《指南》，提高科学育儿能力。

5、多活动，多举措。为配合宣传月活动，通过庆“六一”文艺汇演这一平台组织开展幼儿优秀文艺节目展演、幼儿绘画展示等活动。

五、活动要求

1、精心组织，走向常规。

把开展宣传月活动作为传播学前教育改革发展成果和科学育儿理念的有利契机，与规范办园行为、提高保教质量紧密结合，纳入学前教育常规管理工作，作为年度工作的重要内容。同时结合实际，紧扣主题，精心设计，广泛动员，全面部署，精心组织实施，并做到制度化、常态化。并整合学前教育教科研机构、幼儿园和各种传媒力量，开展讲座、咨询、访谈等活动，对典型案例进行剖析，解读“适宜”与“不适宜”的爱，从而引导家长和社会深度学习和思考《指南》。将这一工作纳入幼儿教育宣传的常规工作，常抓不懈。

2.严格把关，规范导向。

宣传月期间，确保宣传内容符合儿童身心发展规律和国家教育方针，严禁任何单位和个人借宣传月名义开展商业性宣传活动，确保宣传活动的公益性和科学性。

3、加强部署，全面检查。

宣传月期间，要结合教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》、教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、《幼儿园工作规程》、《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》和省、市、县教育主管部门的相关规定，加强专业指导，防止仅以检查代替规范办园、科学保教检查。

业主开放日注意事项：进入小区的第一印象是看小区的立面、绿化、配套设施以及地面道路的改造是否可以接受。注意建筑间距。我们在售卖的时候也需要注意车库的出入口、车线等，据说可以用管理的手段来避免在小区里拿车，就像第一阶段（衷心希望行业委员会成立后各位兄弟姐妹继续支持这种管理方式，如果社区里有车，我们孩子和老人的安全就会很糟糕）。入口单元门、门禁、儿童推车、残疾人车出入、围栏是否安全。入口大厅是否有邮箱，楼梯和电梯的位置，看电梯和楼梯的大小和容量，是否有安检，是否合格，以便于搬家家具未来。

拓展资料：

1、业主开放日注意你房间的户型格局。入户门厚不厚，用手推的重的一般都不错。看看房间的大小是否符合你自己的购房标准。当天可以拿房型图和米尺进行检查确认净尺寸和合同中的尺寸一般有20-30cm的差距，因为是在墙中间计算的在合同中。管道没有什么可看的。一般来说，装修应该重做。但我必须对在哪里以及如何安排它有一些想法。我也可以跟装修单位提出要求。阳台、马桶、厨房，除了电源插座，水管的走向也需要注意，再看看马桶洗衣机和厨房冰箱的摆放位置。然后，注意热水器、燃气灶和抽油烟机的位置，以便日后装修。

2、细节：看墙面是否平整、凹凸不平，内外角是否平直。但是，开发人员可以修复小问题。只是把它们放在前面。如果你看到墙上有疤痕，那肯定是开发商先把问题解决了。看窗的材质，看窗外，注意下视角的采光。约30天。一般在正式项目交房前30天左右会邀请业主代表上门验房。业主代表还将按照光大业主负责的任务，对即将交付的房屋进行检查，并对项目存在的不足提出相关建议。开发商也有相应的时间妥善处理。业主的开放日是从房子交付开始的30天左右。

3、交房日验房，业主应等到开发商交房。一般房产中介会通知业主入住时间会比较早。建议第一天和第二天不要取房，因为这两天会有很多人同时来取房。他们在办理各种手续的时候会花很多时间在安排上，陪着验收的人也没有多少时间细心陪他们看房。最好在第三天或第四天去看房子。平时检查墙壁是否有渗水现象。最好在下大雨后第二天到现场观察后再发货。如果有渗水，几乎是不可避免的。同时检查墙面是否有空鼓、翘曲、裂缝等现象。

4、地面是否平整：进屋第一件事就是看地面。不要忽视这个问题，因为在装修的时候地面要平整。地面平整度经常被忽视。不要小看平整度的问题。同一个房间可能会有3cm的高差。如果自己找平，要花很多水泥、沙子和碎石，浪费房子的高度。这是一个很大的损失

进一步规范学校(幼儿园)食堂管理，提升管理水平，根据中省市相关文件精神和管理规范，经研究决定明确各校(园)食堂设施设备配置、日常管理、监督检查的基础规范。规范食堂管理坚持底线思维、刚性要求，各校(园)可在底线刚性、基础规范的基础上，进一步提升食堂设施设备水平、食堂管理水平，努力办好学校(幼儿园)食堂，为教育教学服务，为师生营养健康服务。

1.充足的消毒柜(热风循环消毒柜，温度需达100℃以上。如新购建议125℃以上)、保洁柜。

2.专用留样柜(带锁)，足够的不锈钢密封留样盒。

3.三防设施设备。

(1)足够的挡鼠板(高度50cm以上，表面光滑)；(2)地沟盖板(采用不锈钢材质且封闭严实，漏孔小)；(3)灭蝇灯(不得安装在操作间及餐桌上方)；(4)防蝇帘或风幕；(5)完好的纱窗等防尘防蝇设备。

4.达到明厨亮灶要求的设施设备(可采用摄像头+显示屏。建议采用60寸显示设备安装在餐厅，同时摄像头信号要接入学校监控系统)非内扒灰灶使用带盖垃圾桶。

5.粗加工区设洗菜池、洗肉池(总计不少于4个)清洗消毒区设3个清洗消毒池(消毒池不得与其他池混用)。充足的学生(幼儿)洗手龙头。

6.专用库房，干湿分离，足够的货架，原辅材料分区分类存放，标识明确。(原辅材料必须隔墙离地放置。可采用不锈钢桶、透明整理箱等存放原辅材料并在桶外、箱外标识品名)

7.更衣间、库房必须专设独立房间粗加工、切配、烹饪、清洗消毒等功能区域划分清楚，标识明确(最终达到一区一室)。

     8、引进食堂管理系统软件（包含适配硬件）。

    作为明厨亮灶行业的领军者——小虎牙科技的智慧厨房综合管理平台针对食堂厨房管理进行了全面优化，采用了工作流程控制、工作管理软件、智能硬件，在食品加工操作关键环节、日常食堂安全管理工作中引入预警提示等功能，实现了一体化集成。同时，由传统明厨亮灶同步升级为信息化整合平台，即“四大板块，一个解决方案”向规范化、标准化、信息化、智慧化、现代化转变，建设一个新型的“四位一体”的共同监督的平台，依托物联网技术+互联网方案实现监督的智能化，打造一个自我监督、第三方监督、监管部门监督的互联互通的共治管理平台。

1.有效的《食品经营许可证》。

2.食堂所有从业人员持有效《健康证》。

3.校长为第一责任人的组织机构，岗位、人员职责明确并上墙公示。

4.校长与分管、分管与从业人员层层签订安全责任书。

5.符合实际的食品安全应急预案并上墙，进行演练。(记录及影像资料完善)

6.各种制度完善并上墙。安全制度、消毒制度、留样制度、从业人员晨检制度、食品进货查验制度、库房管理制度、陪餐制度等完善并上墙。

7.各项记录详细规范。消毒、留样(品种齐全，每种125g、48小时)、从业人员晨检、食品进货查验台账、领导巡查、陪餐、从业人员培训、索证索票等记录齐全完善。

8.建立健全膳食委员会并上墙公示，开展活动(资料完善)。

9.开展食堂家长开放日活动(每月不少于2次)。

10.校领导轮流陪餐(记录完善)。

11.刀具、菜墩、操作台、冷柜生熟区分、标识明确抹布分功能、分类分区挂放，标识明确。

12.餐用具清洗消毒后存放方式：

(1)菜墩、小案板清洗消毒后竖放

(2)刀具、炒勺清洗消毒后放保洁柜。(刀具建议放带锁的保洁柜)

13.食品添加剂(仅可使用碱面、泡打粉)实施“五专” (专人采购、专柜存放、专人负责、专用量具、专用台帐)管理。(建议不要使用食品添加剂)

14.对库房、操作间等无死角监控,信号接入学校监控网络。

1.完善营养餐管理组织机构、人员岗位职责并上墙。

2.严格落实周带量带价食谱公示制度(上墙)，严格按食谱执行。

3.每月公开公示营养餐资金使用情况、学生实名制信息。

4.严格按照每生每天4元、两菜(一荤一素)一汤的标准让学生吃饱吃好。

5.严格落实配餐食品质量查验及使用规定。接收时查验品种(华山牧学生奶等)、数量、质量、生产批号及日期等。使用时按照先进先出的原则在有效期内供学生食用，查验包装、保质期等，确保安全健康。

1.各学校(幼儿园)校长(园长)负第一责任，扎实开展学校食堂巡查，并根据问题迅速整改。

2.各中心校根据规范要求对辖区内所有学校(幼儿园)进行逐校(园)检查规范，确保各项刚性要求落到实处。

中心校要采用随机暗访抽查、发放调查问卷、问询学生等方式对辖区所有学校营养改善计划实施情况进行监督检查，确保数量、质量达标。

中心校在每月常规检查中，要将各校(园)营养改善计划实施情况、学校食堂管理情况作为重要的检查内容。

3.各相关股室办切实履行行业主管、牵头管理职责，在日常监管、考核、年检中强化营养改善计划实施和食堂管理规范。

各股室办及包乡干部认真对照规范要求，严格落实对所负责镇办、学校(幼儿园)的日常巡查检查整改工作。

4.区局各股室办要统筹协调、形成合力，按照规范要求对食堂管理工作进行监督指导。采取“四不两直”的方式，随时抽查暗访，切实加强管理规范，提升管理水平。

1.各校、股室办接文后要迅速组织人员认真学习，提升业务水平、明确工作要求，对照工作实际查摆问题，对存在问题逐一整改。要做到管理对象的实际情况心中有数、整改问题扎实有效，确保管理刚性落到实处。

2.各校、股室办要严格按照《食品安全法》等相关要求严格落实食堂管理。严格规范新开办学校食堂规定程序，学校食堂建设(改造)方案应经食品药品监管部门审核后方可实施(确保设备设备、功能分区布局等符合要求)。食堂建设(改造)完成后，要经报请区局进行现场审核查验、组织从业人员岗前培训、申办《食品经营许可证》等事宜后再行开办食堂。

3.区局将不定期组织食药监、纪检等联合进行检查抽查暗访，对不严格落实要求、管理不规范、质量不达标的校(园)进行通报批评，对相关负责人进行问责追责。

在沃尔玛三楼，鲜食部主管赵大群介绍，沃尔玛非常重视自身对于顾客所承担的责任，这种责任感贯穿了从食品采购到销售的每一个环节，并建立了一套行之有效的食品安全管理体系。交叉污染是日常食品储藏、生产和销售中很容易出现的问题，因此我们格外注意。要保持食品远离潜在的污染源，如脏污、图钉、碎屑等异物。在储藏食品时，把食品放在加盖的容器中，把即食食品与原料分开存放在不同的区域。保持食品的分开存放。根据食品安全要求，所有来访者在进入鲜食操作间前，必须戴好帽子和口罩，以防止交叉污染。

记者在按要求佩带好发网帽及口罩后，随同赵大群进入到鲜食操作间内进行参观。操作间内烤炉和货架等井然有序，一尘不染。清洁工具也采用分色管理办法，对于食品接触面使用黄色抹布进行清洁，食品设备的非食品接触面，则用蓝色抹布进行清洁。记者注意到，工作人员个个训练有素，在食品生产中，他们严格地将处理生食与切配熟食的加工台、砧板、容器等分开使用，并且使用不同的加工间，有效地避免了生熟食品的交叉污染。

沃尔玛在农副产品的质量上，有相当高的要求。他们设置质检员对进店的蔬菜、水果及肉类等农副产品进行检测。一位质检员还当场对几种蔬菜和水果进行了农药残留测试演示。他将采集到的果蔬样品切碎后，分别放入烧杯中，经蒸馏水浸泡片刻后，分别用胶头滴管取样滴在专用试纸上，然后放入农药残留快速检测仪中进行测试，检测结果均符合安全标准。据介绍，他们除了在收货部门即对农副产品进行严格把关外，商品进店后还有自查小组。另外，还请第三方的庄臣公司每月来进行突击检查。