剪刀厨房小助手 5个实用剪刀用法

马口铁罐罐头开法：

1.先把马口铁罐水果罐头浸在热水里3-5分钟，使罐内气体温度升高，气压增大，这就是热胀冷缩的原理。将水果罐头瓶子翻过来倒置一会，待里面的液体将内外压的真空破坏掉后，在用手掌敲击它的底部，然后在轻轻拉动拉环，很容易拉开的。

2.开罐头器，将手柄分开用头部夹住需开启的水果罐头，旋转旋钮，铁皮罐头即可开启。切记，在旋转旋钮时，只可顺时针旋转，不可逆时针旋转。

3.瑞士军刀，它上面有专门开水果罐头的工具，用底下钩子勾住罐头外边沿，前面刃口用力下压水果罐头盖，好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈，注意别把头部一字改锥压进去，不然可能有磨损。 底下钩子勾住罐头外边沿，前面刃口用力下压罐头盖，好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈，注意别把头部一字改锥压进去，不然可能有磨损。这个工具也是很好用的 。

4.家用菜刀和钳子，用菜刀靠近刀柄的一侧，放入水果罐头正中间，然后轻轻下压，是刀头进入罐头中，轻轻推动刀柄，这样罐头就会出现缝隙，再用钳子拽动开口处的铁片，这样就开启了，不过要注意不要伤到手。

5.螺丝刀和锤子，找到家用螺丝刀，最好是扁口的，顺着水果罐头盖处的凹陷处，轻轻用锤子敲打螺丝刀柄，敲打一圈这样就开启了。

以上方法虽然是开启晶玉小黑罐的方法，但是同样适用马口铁包装的罐头

玻璃瓶罐头的开法

（1）一个碗中放些热水，把罐头倒扣在水中。10分钟左右，再拿出来，就容易打开了！

（2）用一个尖的东西，在盖子下一撬，听见“扑”的一声，就是漏气了，就容易打开了。

（3）将罐头倒个头朝下，用巧劲儿将罐头盖子在地上轻轻的敲，听到哧...的声音之后，就说明里面的空气跑出来了，最后用两只手反方向拧一下就好。

★厨刀：当您需要切水果、剁洋葱时，只要把剪刀张开一定的弧度，即可旋出一把锋利的厨刀，让您轻松应对入厨前、户外活动时烹煮美食前对食材的加工处理；用以削水果皮、冬瓜皮等也很方便；

★刨皮器：刀柄上的椭圆镂空设计，可作为刨皮器使用，刨水果皮、萝卜皮等十分好用；

★剪刀：可当厨剪使用，刀柄一端带凹槽，您可轻松剪断鸡骨、鸭翼等，做拼盘时尤其好用，剪出来的食材整齐美观，您也可当普通剪刀使用；

★螃蟹夹：手柄中间带硬齿，用以夹开螃蟹、核桃等最方便。

★ 开瓶器：位于剪刀手柄的一端，助您轻松开启啤酒瓶、酱料瓶等。

★ 一字螺丝刀：椭圆手柄的另一端，方便您拆装螺丝等。

对于人数较少的家庭来说，利用率最高的就是主厨刀、中式菜刀、水果刀这三种。主厨刀的刀刃部份为弧形，搭配砧板使用可精确地切菜、肉、水果等；当碰到坚硬的食材，如剁骨头时，中式菜刀可派上用场；水果刀可用来切较小的水果，以及给黄瓜、茄子等蔬菜削皮。 从卫生角度考虑，生熟食材应分开处理，所以也可用主厨刀来切熟食，生食使用中式菜刀及水果刀。此外，也可备一把厨房剪刀，用来剪蔬菜根、鱼鳃和食品包装袋等；小刨刀也是去果蔬皮、挖去芽和泥土等的好帮手。 

其实，真正下厨天天做饭的话，你就会发现一直在用的也就那几把：一把中式厨刀，一把日式三德刀，一把水果刀，再加上一把料理剪，当然，如果偶尔做烘焙，可再备把面包刀。

中式厨刀，分为主要分为文刀和武刀，文刀切武刀斩，常见的中式厨刀有切片刀、斩切刀和砍骨刀。中国人的厨房一般都是被一把能斩能切的菜刀（斩切刀/文武刀）占据着。可选9铬钢的邓家刀，8铬钢的十八子作等。之前用的十八子，目前在用的是藤次郎的登龙门菜刀。 

三德刀，日本人改良西式牛刀得来的刀型，相比牛刀要轻薄，刃口比较平直，切割肉类、蔬菜都好用，算是一种更适合亚洲人的主厨刀。自用的是藤次郎粉末钢三德刀F-517，一般用来处理鱼、肉、蔬菜，轻巧锋利深得我心，需细心保养，经常磨刀以保持锋利（这是日式刀的通病）。

水果刀、削皮刀，厨房里处理点剥皮去筋的杂活儿，可选刀身9厘米及以下的。 

料理剪，可以处理鸡鱼虾蟹这类细软脆的骨头或者甲壳，甚至可以快速切碎葱芹之类的香料，女生力气小，还可以用料理剪开瓶盖等，非常方便。

面包刀，玩烘焙做吐司的可以备一把，强烈推荐藤次郎面包刀，切面包不掉屑这个厉害了，不过颜值一般。

大家也可以去看看什么值得买，上面关于厨刀方面的知识已经很丰富很专业了，我选购厨刀大多是看的上面的大神晒单推荐。

导语：今天小兔给大家讲一下关于厨房用剪刀的相关知识，对于很多的朋友来说对于厨房用剪刀的用途还不了解。这平时的剪刀都是剪裁什么东西使用的，那么这厨房用剪刀剪刀是用来做什么的，其实都是差不多的，只不过剪裁的东西不一样罢了。比如可以剪肉，包装、铝箔纸等等。下面小兔就关于厨房用剪刀的市场价格给大家详细的介绍一下。

1、9140家庭厨房用剪刀

品牌/型号：富雄

品牌：富雄

货号：FX-9140

用途：家用

形状：直头

厚度：1.5mm，1.8mm

报价:1.50元

2、强力不锈钢多功能 厨房用剪刀

用途：家用商品名称：不锈钢

报价:2.50元

3、强力剪刀HSS-185 不锈钢 厨房用剪刀

品牌/型号：张小泉/HSS-185

型号：HSS-185

品牌：张小泉

表面处理：精细抛光

材质：不锈钢

形状：直头

报价:16.00元

4、优质不锈钢鸡骨剪、厨房用剪刀

材质：不锈钢

用途：家用

形状：直头

产地：阳江

报价:15.50元

5、葱花剪、厨房用剪刀、碎纸剪刀

品牌/型号：KINGDEY/KS8810

规格：33*12

用途：厨房用

是否提供加工定制：是

材质：不锈钢

形状：多层

报价:100.00元

6、厨房用剪刀 橡塑剪刀

品牌/型号：金成/BQP08

用途：厨房

加工定制：是

材质：不锈钢

形状：直头

品牌：金成

报价:2.70元

7、厨房用剪刀

品牌/型号：金成/BQP08

用途：厨房

加工定制：是

材质：不锈钢

形状：直头

品牌：金成

报价:2.70元

8、厨房用剪刀、不锈钢剪刀、多功能剪刀

型号：BC05

品牌：自主

表面处理：精细抛光

材质：不锈钢

形状：直头

重量：70--90(g)kg

报价:1.90元

上面关于厨房用剪刀的市场价格已经剪刀的信息详细的给大家做了一下介绍。相信大家也是注意到了，不同的剪刀的价格是相差的比较大的。主要是因为材质的不同，造型的设计也是不一样的。以上的厨房用剪刀的价格是市场上的批发价格，所以只是给大家购买厨房用剪刀的时候提供一个参考，关于厨房用剪刀就给大家讲到这里。

厨房剪刀比普通剪刀更结实，更锋利，因为厨房会肉和骨头需要处理。

厨房剪刀是适用于在厨房剪切肉粒、菜、鸡骨等的食物的双刃工具，两刃交错，可以开合。剪刀虽貌不惊人，却用途广泛。刀、铲等工具使不上力的时候，剪能轻而易举地解决。剪刀已成为人们日常生产生活不可忽缺的工具。

家用剪刀是切割布、纸、钢板、绳、圆钢等片状或线状物体的双刃工具，两刃交错，可以开合。在中国，因纺织业发展，剪子、剪刀业内有区分。如剪若刀者，称剪刀，其形状如一根铁柱对折，尖端处作对刃刀，女红纺织常用，今受外来文化影响，称U形剪。

指甲剪有的地方也叫剪刀，统称指甲刀、指甲钳，是美国人20世纪30年代发明的。是一种个人护理用品，主要用于修剪指甲及脚甲。多数的指甲剪都是以金属，同时利用杠杆原理操作，使用者只需施力按压钳的末端，便可轻易透过锋利的前端剪断指甲。

厨房剪刀通常比一般剪刀更大，用在较粗中的剪菜工作，不仅仅要剪掉蔬菜，还要剪掉其他多种材料，比如包装袋、铝片和镀锌钢。

第一、这种剪刀一般都是用不锈钢制成，还有微量碳成分的刀身。工人把这种含碳量高的不锈钢棒送进压制机，压制出刀身形状的毛胚。不锈钢能用热处理使它更耐用，而且抗腐时，首先要用熔炉软化毛胚，进行锻造，使它们变成剪刀刀身。每块毛胚都要送进锻造筑膜，上面有两个刀身形状的沟槽，各自敲打一下，毛胚就成了刀身。

第二、等刀身冷却后，压机切掉周围的多余金属，在加热与锻造时容易造成钢铁弯曲，所以另一台压制机会使刀身再次变得完全平直。裁掉多余金属的过程会留下一些粗糙的毛边，所以要用刷带来磨平表面，接着打上安装螺栓的洞作为刀身的支点，然后在后面打出一个长方形的洞，先在刀身接受热处理，首先是它们硬化，先慢速加热，再快速冷却，为了使他们强韧而耐用，要重新加。

第三、之后再缓慢冷却压磨机，打磨连接刀柄的圆形部分，使用沙袋把相邻的角落磨的光滑平整，用两个抛光轮使刀身表面光泽，然后用电解处刻机，使用电流的化学药物把公司名称印在大拇指操作的那片刀身，将用电脑辅助的研磨机将拇指操作的刀身内圆，磨出锯齿。工人一次把六片刀身放进射出成型机，机器把融化的塑胶射进钩槽，然后迅速冷却材料，直到它硬化。

第四、每片离开机器时都带有一副握把，将刀柄牢牢的包袱住。现在进行最后的组装，首先把长方形头的螺栓放进由手指操纵刀身的支点洞里，再加上另一片刀身，再次将螺栓压紧并定位在另一端上螺帽固定螺栓，工人再以手工进行最后张力调整。最后一步是磨掉握把末端的多余塑胶，让刀身完全闭拢，呈现完美效果。使用长方形的螺栓优点能让你稍微扭转就能拆掉刀身，清理的更彻底。接着再组合回去就可以了。