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书名：最好的厨房

作者：锦食堂

豆瓣评分：7.3

出版社：中国轻工业出版社

出版年份：2014-1-1

页数：239

内容简介：

最好的厨房，

没有昂贵的餐具，却做得出遥远记忆中的幸福味道；

没有精致的装修，却永远有一个等你回家吃饭的人；

没有宽敞的空间，却安放了每一颗被食物抚慰的心。

在最好的厨房，等那段最好的时光，和最好的人。

本书菜谱内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，很打动人。

作者简介：

锦，过气文艺女青年，妈界新锐，现任家庭妇女、屌丝美食研究专员、淘宝过劳女店主、终身吃货。曾任艺术策划、美食编辑与撰稿人，美食博客——锦食堂作者，新浪、下厨房、豆瓣美食达人。

“下得了厨房、上得了厅堂”意思是一个人在家务上可以做得很好，面面俱到；在工作中又能独当一面，处事老练。

“上厅堂，下厨房”常用来夸奖在生活中能把家庭和事业兼顾的女性。在古代，人们思想禁锢，女子主内，男子主外。现在，男女平等，“上得厅堂，下得厨房”就用来形容给一个人既能主内，又能主外，是个全面发展、优秀的人。

扩展资料：

在古代，尊卑等级观念是十分明显的。“上”代表的是尊贵，“下”代表的是低贱。就像许多古装电视剧中，会称奴仆是下人。在大户人家，干家务做粗活的人，都是家中的下人，所以干家务等就是“下厨房”。

真正身份尊贵的人，不会用自己的时间和精力干家务，他们一天的任务就是脑力工作，外出做官、谈生意或者在自己的厅堂内待人接客、处理国家大事、打好人际关系。所以，一个人主外，在工作上能独当一面就用“上厅堂”。

玩法隐藏要素：

1、餐厅厨房十分整洁！食物不管掉在哪儿也不危害他的得分。

2、切菜板的关键功效并不是切土豆丝，只是取放、运送好几个食物。

3、切土豆丝能够在一切平面图上（立即用刀就行）。

4、点评刀功的根据是食物尺寸（净重），而并不是样子。

5、拿摄食材的那时候，当你手里有器皿，按鼠标滚轮上，能够提升取放量，能够多次把全部相同食物都捡起。

6、优先选择且常点的专业技能切土豆丝初凝、途手拿热铁食物（这一专业技能很好用，省掉许多流程）、透视电烤箱温度。

7、游戏里面汉语翻译有许多难题，发觉怪异的物品，提议换为英文版比照。石锅=长方形的菜盘（姓名叫简式石锅，或许是人们常见的石锅，找了一上午），沥油=避水（就是说只把食物拿出去，不必汤）。

8、定时器，彻底是不必要的，也要花时间去设定，最关键的是本质掐禁止（或许并不是在设定的一起去开枪）。想要知道剩余，立即去看看食物的进度条。

9、食物温度想超过极致，务必要卡点，就是说进度条不久满就拿出去，红圈就早已过火了（肉类食品过火是必须一刹那，蔬菜水果时间长某些）有一个增加烧糊界值的专业技能对这一全过程失效。

10、熬汤是划算的，要是把食物拿出去，把汤始终加温，顾客点了就能够立即上，得分不容易减少。（别的日料就会由于凉了，或是过火而降得分）。

2、指一个人在家务上可以做的面面俱到、非常完美；在工作中、人际交往中又能够独当一面，处理的圆滑老练。常用来夸奖生活中把家庭和事业都兼顾的很好的女性。

3、过去家庭里的妇女受传统道德约束，只能在厨房干活并且要干得好尤其是做饭要好，这叫下得厨房，但是不能到厅堂见客人的。但思想解放以后，许多妇女冲破了约束，走到了接见客人的外交行列中来。这叫进得厅堂。

4、而同时既能在客人面前拿出手来，也就是能在外人面前给丈夫挣面子，又能下得厨房做一手好菜的女人是很少的，也就是说既能干又漂亮而且还很温柔到主动给丈夫做好菜的女人是很少的。所以，把上得厅堂下得厨房称为女人中的典范。