食堂饭菜好吃的大学推荐

华北水利水电大学的，食堂里，做的饭菜特别香，味道极好。

解放军信息工程大学的，食堂里，做的饭菜，酥翠香，味道，特别好。

河南工业大学的，食堂里，做的饭菜，特别香，真是宴中极品，御供珍品。

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北京，天津所有高校的食堂我都去过，清华大学的食堂是最好的，没有之一。其中犹以清华的万人食堂最突出，举个例子，光鱼头就有六个口味。第二梯队的有北大，农大，人大，外经贸，天津外国语。北大去年新建一大食堂，不知投入使用没。另，北京高校的食堂在进货渠道的管理上，比其他城市都要严格，北京高校食堂不允许进成品或者复合口味调料包，举个例子，如果要做黄焖鸡米饭，不能进工厂出的黄焖鸡汁，要做只能通过学校后勤采购酱油，糖等基础调料现场熬制。

魔都有句老话，叫着“玩在复旦，吃在同济，爱在华师大”。同济还上过湖南卫视的《天天向上》，同济本部有六大食堂，其中红烧大排、菠萝咕咾肉、砂锅面也因为电视节目引得全国各地的游客慕名而来！

同济食堂的物美价廉，小龙虾只要35元一斤！而且个个肉质饱满弹牙，还有十三香、麻辣、香辣等多种口味任君选择！一份秋刀鱼、小黄鱼的价格分别为6元和3元，外面15元的羊肉串，学校卖8元。不仅如此，冷菜、四川卤味、麻辣烫、炒菜也都一应俱全。而“网红”红烧大排，只卖2.5元！

如果你是个吃货，那么努力考同济吧！

北京语言大学一直都有着小联合国的外号，因为有来自100多个国家和地区的留学生，其中留学生占比更是高达25.80%！

学校内有两个酒吧，酒水丰富便宜，还能抽水烟！学校超市里，洋酒、啤酒、进口零食、进口饮料都一应俱全。

法餐、意餐、韩餐、日餐、东南亚餐、穆斯林餐、咖啡馆任你挑选。

如果你喜欢每天体验一种国家的口味，那么这所学校必选！

我福建人，去过几次厦大，里面食堂真的是好的不行，这边来具体介绍下。

一碗正宗地道的沙茶面只要8元，然后每天早上都有大批粉丝清早排队买馒头，因为太好吃了。

而且有着中国最美大学外号的厦大，食堂也是一样高大上。

10元就能吃到饱、辣子鸡、价廉物美的特色小吃、步行可达的新街口各色 美食 林立、上海街上则聚集着全南京最小资的餐厅。

地理位置优越也让南京大学多了外号，南吃货！

传说中开启了中国第九大菜系的学习。玉米炒葡萄就是这所学校创造的。

山东煎饼、诱人的铁板炒饭、热腾腾的砂锅，小吃摊贩，顾客行人络绎不绝。

首当其选的当然是南京大学咯！（我自己把南京大学排第一的 ）

10块钱就能吃很多 美食 啦！什么鸭血粉丝汤，辣子鸡、小馄饨啦，价廉物美的特色小吃应有尽有，步行街可达的新街口各色 美食 林立、上海街上则聚集着全南京最小资的餐厅。 地理位置优越也让南京大学多了外号，南吃货！

当然除了学校之外，各处 美食 应有尽有，多不胜数，韩复兴的盐水鸭皮肉嫩，许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻，紧实酥烂，而且味道上咸鲜适宜，盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。鸭油烧饼也韩复兴的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色。

曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷，就是以喝馄饨为引子，说遍南京世像百态，南京地面的馄饨以小馄饨为主，好吃的馄也许是小馄饨本身个头小、利润不高，做大做精确实一件很难得的事情哦！

谢谢支持！

    【西南大学】

    招牌菜：石锅什锦牛肉拌饭、飘香鸭脯、飘香鸡柳、糊辣目鱼卷

    米饭上盖上三丝，牛肉和鸡蛋等作料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的秘制辣椒酱后，搅拌而食，这就是石锅什锦牛肉拌饭。在卖石锅拌饭的窗口前，早早就排起了长队，“我最喜欢里面秘制的韩国辣椒酱，我一个星期要吃三四次。”一位排队的男生说，虽然每次都要排队，但是味道好，也算值得了。梅林火腿拌饭、什锦培根拌饭都是热门菜品。

    【重庆大学】

    招牌菜：滑肉香煎豆腐、毛氏红烧肉、特色麻辣烫、烧白、凉糍粑

    每天中午12点过的午饭时间，如果你想去重庆大学学生食堂吃滑肉香煎豆腐，可能希望渺茫。滑肉香煎豆腐彻底征服了重大学生的胃。读大三的李悦表示：“中午想过来吃滑肉香煎豆腐，一定要趁早！”

    【重庆交通大学】

    招牌菜：大馒头、烧白、金汤狮子头、功夫鸡腿

    馒头在重庆交通大学的地位不可低估，人称“交大三宝”：大馒头、烧白和蒜泥白肉，其中大馒头最受学校师生推崇。交大三食堂经理谭秀梅介绍说，学校10个食堂每天卖出的大馒头多达上万个。2006年，交大馒头还在全国高校技术烹饪大赛中荣获银奖。

    据馒头师傅杨明旭介绍，自己做的交大馒头选用河南面粉及优质猪板油、白糖等原材料，融合了面包的发酵技巧，改良了北方馒头过于扎实的缺点，根据南方人口味量身而制，经常一出笼就被交大师生及附近居民抢购一空。

    【重庆 科技 学院】

    招牌菜：科院第一面、砂锅牛蛙、砂锅蛋饺

    科院容园二食堂的麻辣小面、刀削面，被科院学生誉为“科院第一面”，色香味美，一碗只要2.5元。大三的汪强酷爱吃小面，“味道很巴适，不比小面50强差，价格真的很便宜。”正是由于性价比高，科院第一面每天都要卖1000多碗，销量好的时候还会突破2000碗。

    【四川外国语大学】

    招牌菜：烧白、紫薇堂米线、大西北拉面、彩云梯的辣子鸡丁小面

    “三线肉”的三条线清晰可见，肥瘦各半，轻轻咬上一口，肥肉里蹦出的油脂夹杂着瘦肉的韧性，完全没有一点油腻的感觉。垫在下面的芽菜，在蒸的过程中，好像也“喝”饱了肥肉渗出的油似的，“非常的下饭”。

俗话说得好，民以食为天。不吃饱怎么搞学习？国内10所堪称“吃货天堂”的学校，和高考君一起来看看别人家的大学食堂都有什么 美食 ，我们一起“品尝”那些低价就能吃到的顶级校园 美食 ！吃货们可不能错过哦~

1中国农业大学

中国农业大学食堂向来有“京城第一高校食堂”的美称，菜品不仅种类多，色香味俱全，荤素也搭配得十分 健康 营养，惊艳味蕾。

自助选餐是它的一大特色，学生可以根据口味喜好，任意选择菜品，每一份菜和主食都定量，避免了打饭阿姨“凭心情打菜”导致的就餐体验差等问题。

公主楼二层整个餐厅都是自助空间，一边是开放式自取柜台，一边是现做窗口，炒菜、面饼、烤串、水果、饮料，那是应有尽有。

那边还有烤鸭、牛排、饺子，真是应有尽有。

是的你没看错，还有十几种点心。

种类繁多不说，样式还很齐全，也难怪被称为“京城第一”。但你以为这就是全部？NONONO，这只是中国农业大学的基本操作罢了。

据说，在中国农业大学各个食堂，大厨们偶尔还会联合起来举办个土豆料理大会，让你一次尝到50种用土豆制作的菜式；或者时不时举办个牛肉羊肉文化节，请同学们免费吃肉。

一份8元的松鼠鳜鱼

如此大牌的菜品都能在几天之内位列食堂菜谱，农大食堂的实力果然不容小觑。

而且，作为一所农业院校，听说学校还会定时推出时令和节气食物。比如粽子，乌米饭，菠萝饭，青团.....

并且经常会有学校营养专家配方的东西，比如好几种口味，不同功能的豆乳，分别可以养发、益智、护肤、养颜……。除此之外，还有农学院的新科研产品也会偶尔推出。

2北京语言大学

素有“小联合国”之称的北京语言大学里有来自100多个国家和地区的留学生，走在校园里，就像走进了联合国总部。在这样“国际化”的氛围中，北语的食堂自然走的也是“洋气”的多元化路线。

除了中国高校每个食堂都会有的各地风味，这里还有一大堆口味地道的法餐、意餐、韩餐、日餐、东南亚餐、穆斯林餐、咖啡馆任你挑选。

在宇宙中心五道口最 international 的学校里，有个五层高的清晏楼，它几乎成了校园地标，这里藏着中西各种味道。

清宴楼的名字取自“河清海晏，天下太平”。“清晏”亦作“清宴”，有宴席清新淡雅之意。

一层属于基本款，是收割校内学生最多好评的区域。

二层基本与一层类似，不过价格并未标明，只分为特色菜、高档菜、中档菜、低档菜。

而三层，可以说是味道最“国际化”的一层。

三层在烫饭、盖饭、各种面、麻辣烫、麻辣香锅、蒸饺、烧卖等传统中式 美食 的基础上做出一些口味上的改良，有些比较贴近外国人，有些虽然和他们的饮食有距离，却也因一次尝试而疯狂爱上，就比如麻辣烫和麻辣香锅。为了给留学生们提供便利，三层大部分菜单与菜名牌上都标注了菜的英文名称。

除此之外，北语还有很多专门的外国餐厅。比如清宴三楼就有日料、韩餐、泰料。

还有专门的穆斯林餐厅，风味浓郁的手抓饭、大盘鸡、馕炒肉、烤包子、大块羊肉串，叫各国学生都垂涎欲滴，让人意犹未尽，欲罢不能。

食物的价格也和餐厅装潢一样美丽~

在北语，真的只有你想不到，没有你吃不到~

3首都经济贸易大学

首经贸第三食堂号称“亚洲第一大食堂”，这个“第一大”其实不是说面积最大，而是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。之前他们食堂还把字样印在饭票上，也引得校内外师生都口耳相传。

食堂三层的麻辣香锅是很多人心中的首经贸经典。三面环绕的选菜柜、32种口味供你选择，里面的泡饼跟宽粉被称作麻辣香锅的灵魂！鱼豆腐比鹌鹑蛋都大一圈，几十块钱就能吃满满一大锅。真真是吃货们的最爱！

4陕西师范大学

陕西师范大学是一所有名的“吃饭”大学。早在2013年，陕西师范大学后勤第一集团开拓创新，就建立了首家高校中央厨房。

西安有句常言“学在交大，玩在西大，吃在陕师大”！师大的饭菜价格差不多都可以接受，质量也属于中等偏上，还有小吃城，品种很多，包括各地方的小吃都有！

其中最具特色的当属户县软面了，面条软滑筋道，加上肉粒、西红柿鸡蛋、豆干、白菜、韭菜、豆芽等配，面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起，浓郁诱人！除了软面还有各种盖浇面、扯面等，极具陕西当地面食的特色。

5华中 科技 大学

让华科大威震四方的，除了 科技 界的龙头校友，还有食堂的数量。

网上曾盛传过这样一个段子：“在华中 科技 大学，不管别人有什么，我们都回答：“我们学校有35个食堂。”

这所低调的“南方小清华”，在食堂数量上一点都不谦虚，35个饭堂，吃上一个月都不重样。

西一、西二、东一、东三、学一、学二、百惠、百品、百味、百盛园、西园、西华、东四、东园、东篱、东教工……每一年都有大学新生，在找饭堂的路上怀疑过人生。

学长学姐们看不过眼，纷纷出手相助……于是，华科大有了自己的吃货地图：

还有了自己的食堂攻略：

理工生的严谨除了用在学术，也用在了吃上。

口碑最好是西一，就餐环境看百景，韵苑过早花样多，要吃自助去东一，女生爱往喻园跑……每个饭堂的杀手锏，在华科大人的心中被区分得明明白白。

没有最好吃，只有更好吃。

汤汁饱满，馅料十足，浑浑圆的肉馅咬第一口就能看见。由于味道鲜美。价格实惠，喻园食堂的汤包到现在还是每人限购两笼。

早上起来，在集贤楼来份热干面+豆浆的早餐标配已成为华中大学子最为熟悉的味道，最主要的是，价格只要2元一份。可以说性价比极高。

6清华大学

听说在清华园里生活的学子，每天大概率都会经历2~3次这样的心理斗争

这都是清华食堂数量带来的小烦恼，不过，除了量以外，首先吸引学生的还要属其食堂的名字：紫荆园、桃李园、清芬园、丁香园、听涛园、闻馨园、观畴园、近春园、荷园、芝兰园、玉树园……

忽然觉得，好像去食堂随意吃个便饭也很有雅兴呢。而且，其各个食堂菜系迥异，甚至同一食堂，同一楼层的同一窗口每天都能吃出新花样。

早上，可以来一碗汤鲜馅美的馄饨，皮薄又多，一口一个很不错。

中午，吃一份丁香园的河南烩面，羊汤味道浓郁，面也爽滑筋道。

美食 虽多，不过呢，在清华流传着这样的说法：

不论是期末考结束，好友相聚，拿到offer，还是爱情走到尽头，都可以来一顿麻辣香锅。如果一顿不够，那就两顿。

可见治愈又开怀的麻辣香锅在清华食堂众多 美食 中是有特殊意义的那个。

如果两顿香锅还不能解决问题，那一定是因为你忘记了，它——清华牌酸奶。

在清华，这个学校自制的酸奶早已是大家的下饭标配。

据一位被采访的清华学子说＂一块八一袋，一喝就喝了四年，每顿的酸奶都是必不可少的，也算是我对学校一种比较深的记忆吧。

这个只有在学校食堂才卖的酸奶，是无数清华学子毕业后也会想念的味道。

印着“产址：清华大学校内”的酸奶，早已成为清华学子日常生活的一部分了。

在清华，吃饭的时候来个一块八的酸奶。就一个词“地道”。

7 南京航空航天大学

南航的第五食堂绝对是大学食堂中的爱马仕！整个食堂成飞机状，两边是飞机的窗户。学生们在里面吃饭感觉分分钟就可以起飞了。

菜品的种类有很多，冒菜、抄手、馄饨、地锅鸡，蛋包饭、木桶饭、瓦罐汤、白灼虾、红烧肉、烤鸭、酸菜鱼、冬瓜猪脚汤、各式炒饭....还有超级好吃的小龙虾……每一道都能让味蕾得到最大程度的满足。

8南京大学

虽然在南京当地，流传着“南大的牌子，南航的饭”这样的说法。但是，在广大网友的评选中，南京最好吃的高校食堂却是南京大学六食堂。尤其是南京大学六食堂的辣子鸡套餐，不仅外酥里嫩，色香味俱全，而且价格十分合理，让你十块钱吃到饱！

9同济大学

上海同济大学的食堂 美食 那是出了名的，质量在上海的高校中绝对首屈一指，还因此上过湖南卫视天天向上，也正因为《天天向上》，同济食堂的糖醋大排可谓是名气担当。

本部食堂有西北、南校区、学苑、西苑、留学生、彰武路食堂等，其中学苑食堂是最受欢迎的，大牌红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面都是食堂的招牌菜，上面提到的糖醋大排就在学苑食堂。

留学生食堂的石锅拌饭和豆腐汤、学苑点心部的各种面条浇头、学苑二楼的铁板烧、西苑地下的刀削面都是同学们大力推荐的食堂美味，绝对让你吃过还想吃。

另外，同济大学还是一所为了防止学生吃校外不卫生的黑暗料理干脆在食堂卖起了大排档的大学。“吃在同济”可以说是沪上学子根深蒂固的观念。

小龙虾、烤鱼、烧烤、火锅……能想到的都在了，深夜没事干，约上下自习的伙伴一起来吃个烧烤吧。

大排档19-23点营业。每晚运营的4小时期间，接待学生逾千人次，小龙虾等热门菜品几乎天天卖断货。

人均30就能吃满满一桌！

同济烤鱼

10厦门大学

厦门大学的美景一直让人羡慕，被称为“不辜负青春好时光”的校园，还是“全国唯一怕被学生吃垮的食堂”。除了美景，厦大的食堂也是相当出色的呢！厦大食堂的饭菜超级好吃，价格也不贵，也因为地域的原因，这里的菜，都有那么点儿中西合璧的味道。

勤业食堂的沙茶面水煮牛肉油条馒头；南光食堂的老婆饼蛋挞；芙蓉食堂的一楼卤味三楼手撕鸡拌面和酸辣牛肉面；东苑食堂的三楼牛肉拌面都是大家的最爱……

哈哈，东华理工大学的大肉包，二楼的拌粉拌面

吃过中国n多大学食堂。重大、川大、西南交大食堂饭菜味道最好，但量稍微有些少同济大学饭菜很精致、定量严格清华大学饭菜质量与学校名声不相称中国矿大食堂菜量足，但味道差! 另外，还吃过一些大学宾馆的自助餐，上海交大自助餐品种多得不得了，味道还好，关键还很便宜南京大学宾馆的早餐自助餐可以排世界第一(倒数)!

在大部分人心里，觉得学食堂里是一个超级难吃的地方，在我看来并非如此，首先大学里的饭菜说不上是多么美味可口，并但是在我眼里，并不算太差，首先，种类很多，各具特色的食物：

1.四川大学

我们都知道四川是 美食 的天堂，而四川大学的食堂饭菜肯定也是很不错的，在四川大学里有个西园一餐厅，特别适合去吃早餐，不但价格低廉，而且种类多，口味也很全。像豆浆抄手锅边模等等都是很便宜的。

2.同济大学

同济大学不仅学校有名气，而它的食堂也是很不错的，像很多全国各地的名菜还有一些有名的特色小吃糕点。

3华南师范大学

华南师范大学可是有华南吃饭大学的称呼呢！可见这个学校的食堂是多么有名气了，这个学校有3个食堂，不仅菜品齐全，受到学生们的青睐，就连一些周边的住户都会来这里买饭吃。

4北京语言大学

北京语言大学的留学生很多，所以在这个学校的食堂里，菜品不仅仅局限于我们国家的菜系，还有很多世界 美食 。如果你想品尝 美食 ，不去全世界就可以品尝到很多国家的 美食 哦！

大学食堂因大学而异，但是食堂大多数都是物美价廉，例如云南大学食堂。

云南大学呈贡校区食堂，早餐有三元一碗的米线，面条等主食，是非常划算的。一般一个大学会有多个食堂，云南大学就有两个食堂，里面菜品是非常丰富的，有全国各地的菜品，云南大学想吃辣，可以上三楼吃瓦香鸡，想吃面食，可以在二食堂二楼，云南大学呈贡校区种了30余亩的食用玫瑰，此时正是盛开的季节，学校食堂的厨师秉承着拒绝“精致穷”的理念，用这些食用玫瑰花直接给师生们做了一场玫瑰盛宴，“花”样百出，味道一流，每天刚上架就被大家抢购一空。正是因此，云南大学的玫瑰宴还在网上火了一把。

所以一般一个大学食堂能满足全国各地对于吃的要求。

总体来说，因为是大学食堂有政策补贴，所以普遍价格不贵，但是根据各个学校食堂管理的政策不同，也会有竞争上岗，越竞争越好的食堂，和整体承包出去，反正大家做的都差不多就随便做一做，让学生能吃就行了的食堂。

西安古都华天放心早餐的食物是统一配送的。

西安古都华天放心早餐工程有限公司地处西安市雁塔区及经开区，目前建立了南北两个主食加工配送基地，营建了26000多平方米的现代化封闭式早餐食品生产加工配送基地，集生产加工、包装、仓储、配送、销售于一体，可满足50万份早餐及15万份快餐的生产加工与配送。

按照国家商务部工作要求，“在保证早餐供应基础上积极向中式快餐和大众化餐饮服务拓展”。

古都华天放心早餐公司以早餐为主，同时生产、加工、配送快餐和主食制品，整合了当今先进早餐、午餐等加工设备和技术，形成整套具有国内一流水准的早餐、午餐生产配餐管理体系,使得中央厨房最大生产能力为日产早餐50万份，日产午餐标准工作餐15万份。

这不仅能满足更多人日常生活需求，同时也能提供一定规模的大型活动用餐和突发事件的应急用餐。可同时满足西安50多万人口的早餐需求和15万人的午餐与晚餐需求，还可向社会提供近5000个就业岗位。

加盟方式：交3000块钱的押金，办一张健康证。区域管理督导会根据你住的地方给你选择一个合适的地方，然后免费培训直到你能顺利上岗为止。

月收入根据销售额来算，12%的销售提成，现在拿到最多提成的有6000多 ，一般的2000左右，早上3点多起床接货。

扩展资料

西安古都放心早餐工程有限公司于2008年10月17日在西安市工商行政管理局登记成立。法定代表人王淑惠，公司经营范围包括许可经营项目：中央厨房（含直营餐厅）（不含凉菜、不含生食海产品、不含裱花蛋糕）等。

目前，从企业规模和生产数量上来看，西安古都放心早餐工程有限公司已跃居全国第一，每年都会接待来自全国各地的餐饮企业来学习参观。

放心早餐不仅解决了两千余名弱势群体人员的就业问题，更靠着十几年如一日的高品质低价格，日益成为西安市民生活中不可或缺的一部分。

王淑惠带领的企业成为商务部指定的全国示范企业，全国放心早餐工程的学习标杆，获得国务院颁发的全国就业先进企业等十余项荣誉，同时她个人也获得“全国商界杰出女性”“全国巾帼建功标兵”等多项荣誉称号。

目前，王淑惠和她的团队致力于发挥中央厨房统一生产的优势：研发更多半成品，使忙碌的都市人提高做饭效率和兴趣。她有一个想法，打算以中央厨房专业性来完善地铁便民服务，将一日三餐及半成品放入地铁无人售卖机中，让百姓上下班路上就能为家人和自己准备好三餐，让上班族的日常生活更加便利。

参考资料：

西安古都放心早餐工程有限公司官方网站

鼎辉集团（景娘&傻得冒）

景娘创始人“王栋”先生来自陕西，秉承“用心做饭，用爱生活”的经营理念，经过6年的发展，合作店面近上千家。景娘煮馍覆盖了陕西省95%高校餐厅，面对的是来自五湖四海的莘莘学子，一餐足够暖人心的饭定能让人倍感欣慰！即使远离家乡，一餐足够有情怀的饭定能让人心怀温暖！景娘助力发展个人轻餐饮品牌，让更多餐饮从业者实现个人轻创业。

傻得冒冒菜创始人“李建斌”先生来自中国重庆，2009年5月来到古都西安发展，秉承“无油烟，无明火，好味道”的理念，把更多正宗的川味美食带给客户，几年间合作店面超过1700多家。鼎辉餐饮集团自成立以来，目前公司各餐饮品牌全国加盟门店3000多家！

陕西鼎辉餐饮管理有限公司属于集团性公司，并成立董事会，公司主营业务为餐饮,旗下拥有4家分公司：

2013年成功注册“陕西傻得冒餐饮管理有限公司”同年建设了中央厨房配送中心调味料厂，并获得国家质量监督检验检疫总局颁发《企业食品生产许可》简称QS，及《食品生产许可》SC认证。

2016年成功注册陕西景娘餐饮管理有限公司，旗下产品迅速占领西安以及周边各大高校美食城 。

2018年成立5豪国际酒店管理服务有限公司

2018年成立童曲星小天鹅艺术中心

公司联合运作，快速把各品牌扩展到了全国，成功与多家知名企业（华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、万达商业、中贸广场、世纪金花、熙地港、大融城等）达成战略联盟，旗下签约合作品牌已达70多个，重金投资打造直营店上百家。

公司旗下品牌：

《锅武侠硬啃酱骨火锅》《渝老练地摊鱼》《冯程程纯手工辣条》《景娘家煮馍》《傻得冒冒菜》《渝百万纯手工酸辣粉》《王木东麻辣烫》《丁力铁板厨房》《饭多麦铁板烤鱼》《睡螺柳州螺蛳粉》《渝乡情麻辣香锅》《坤少爷贵州米粉》《渝老练荷叶鸡》《烧啊烧卤烧饭》《汉帝吕氏家肉夹馍》《御嫂家黄焖鸡》《圈中圈猪圈鸡》《村锅石锅拌饭》

《粉丝帮纯手工酸辣粉》《椒麻二纸包鱼》《辣美齐麻辣拌》《丁力铁板厨房》《面阿婆粗粮杂面》《焖锅故事三汁焖锅》等知名品牌成功注册国家商标。

商用厨房设备分类

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

调理设备

此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

制冷保温设备

为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

CSPN简介

CSPN是中国首家以制作精品体育电视节目，提供国内外体坛最新动态资讯，拥有世界众多顶级体育赛事独家报道权，并联合全国众多省级体育频道实现同步播出的跨区域体育专业合作平台。

CSPN于2007年10月1日正式联网播出，通过卫星及广电网络主备双路传0输节目信号，各省级体育频道同步接收。目前CSPN提供包括每天《体育早报》、《体育午报》《体育时报》、《体育晚报》四档体育新闻直播节目，以及《巅峰赛事》、《精品赛场》等全球顶级体育赛事的转播。以2008年欧洲杯全程31场比赛的直播和赛前各国热身赛的独家转播为亮点，全新推出周末直播日，大型3D演播室全天候串联从篮球到足球，从赛事精编到热点回放，并将针对08奥运策划一系列的奥运节目及活动，形成前所未有的高品味、多内容、多形态和全方位的节目组合阵容。

CSPN力图打造中国最强大的省级体育联合制作及播出矩阵，目前已经有江苏体育频道、山东体育频道、辽宁体育频道、湖北体育频道、新疆体育频道、江西体育频道和内蒙古体育频道七省体育频道加盟，联播网络伸向全国，覆盖5亿收视人口。

CSPN在中国电视界率先实现“中央厨房”制作理念，并建立由“中央厨房”统一采购、统一制作、统一播出的最新模式。CSPN斥巨资在北京（大兴）建立一流的全网络化数字制作基地，同时配备全球最先进的数码播控和录制系统，全力打造高品质多元化的精品体育节目。CSPN节目内容囊括国内外重大热点赛事的现场直播和实况转播，全球最新最快体育热点资讯的动态采集报道，泛体育娱乐类的竞技综合节目，以及为客户特别量身定做的各类形态体育专栏。除自制节目外，目前已经拥有了中超、CBA等国内顶级赛事，并且强力引进了NBA、西甲、欧冠、欧锦、足总杯、世界杯外围赛等重大国际赛事，以及英超等转播赛事。同时，鉴于CSPN各成员台也将参与2008年北京奥运会的相关赛事转播及报道，届时还将提供大量与北京2008奥运会相关的赛事资讯和专栏节目。

CSPN将以2008年在瑞士、奥地利联合举办的欧锦赛和2008年中国北京奥运会为契机，以全方位的角度和国际化的视野，打造中国一流的矩阵式体育电视平台，以提升中国体育电视传媒的全新境界，开创中国体育电视传媒的崭新局面。

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德国迈科集团公司旗下商用洗碗机品牌,致力于商用洗碗机生产销售的大型企业,办公地址在广州

3、温特豪德(温特豪德贸易(上海)有限公司)

始建于1947年德国,国际知名商用洗碗机品牌,致力于商用洗碗机的研究/开发/生产及销售,办公地址在上海。

4、大明（陕西大明普威厨房设备有限公司）

源于1956年，公司专注于商用厨房智能化设备的研究开发和生产制造，为部队、高校、企业、酒店、餐饮行业提供高性能厨房设备、厨房设计，智能化产品的服务商。办公地址在西安。

5、伊莱克斯(伊莱克斯(中国)电器有限公司)

始于1919年瑞典,全球家用电器及专业电器的知名品牌,以销售真空吸尘器起家,大型厨房设备/清洁洗涤设备/户外电器制造商,办公地址在上海

6、(意亚立餐饮设备(上海)有限公司)

创始于1963年,意大利Ali集团旗下,全球餐饮设备领域颇具影响力企业,国际知名商用洗碗机品牌,办公地址在上海

7、威顺Veetsan (上海威顺商用机器有限公司)

伊莱克斯旗下,国内较早进入商用洗碗机领域的企业,颇具知名的商用洗碗机设备专业制造商,办公地址在上海。

8、佳斯特Justa (英联斯特(广州)餐饮设备有限公司)

国内较具知名的商业厨房设备生产制造企业,大型商用厨房专业解决方案提供商,伊利诺伊工具集团旗下,办公地址在广州。

9、翔鹰中厨(浙江翔鹰中央厨房设备有限公司)

国内大型中央厨房设备生产企业之一,专业从事中央厨房设备策划/设计/制造及安装工程的企业,办公地址在杭州。

10、星崎(星崎冷热机械(上海)有限公司)

创建于1947年日本,以全自动制冰机/商用冷柜/洗碗机为主要产品的综合企业,全球大型商用食品机械企业,办公地址在上海。

凉皮怎么卖到100万，我不知道。

但是我知道中国不光有下岗工人陶华碧（老干妈），凭着自己的一碗自制辣椒酱，成为亿万富翁，民营企业，也带动了800万农民的生存。

中国还有一位，凉皮皇后，那就是陕西捷尔泰凉皮连锁集团董事长贾亚芳，全国劳模。

20年前，1998年，贾亚芳主动下岗，从到处寻找机遇，到偶然一次的与路边凉皮摊老板的攀谈，到自己决定做凉皮，骑三轮车摆摊到卖凉皮，到开凉皮店（亏本关门），又到深入陕西各个地方的凉皮品尝研究，揣摩，再又到骑三轮车卖凉皮，又开始开凉皮店，一直到凉皮连锁店，凉皮皇后，年销售一亿元的传奇人物！

陕西的凉皮，有我们秦镇米皮，有宝鸡的擀面皮，汉中的米皮，热米皮，凉皮搭配，肉夹馍，荷叶肉夹馍，稀饭，茶叶蛋，果啤，冰峰，白豆腐，随意搭配，是很棒的一顿饭（尤其是在炎热的夏季）。

凉皮现在想找到正宗的也就米皮好找了，因为陕西当地的很多凉皮店的擀面皮，都是自己批发的（机器做的），还有一些的米皮也是批发的（这个目前无法用机器去做），热米皮必须现来，现蒸，现切，现调拌的。

凉皮面卖100万的我知道3家，一家是我在西安认识的一个叔叔，他是汉中南郑县，新集镇人（就是年三十为母报仇的张扣扣老家），他当初卖的比较杂一点，有他自己亲自做的；大块红烧牛肉面，有他妻子（我阿姨做的砂锅），米皮，擀面皮，都是批发别人的，稀饭，茶叶蛋，还有一个洗碗的。2007年，他一天的营业额在3000到3500左右，所以一年卖100万，那是绰绰有余。还有就是他舅舅家的，卖的更多，一天的营业额在4000左右。

2008年我到北京，吃过这边的凉皮，两个字（垃圾）垃圾中的战斗机，（还打着陕西正宗凉皮）什么，芝麻酱，酱油，黄瓜丝，香菜，那是什么玩意儿……

2009年，我在北京东五环，北京震远护卫押运中心，接受军事化训练的时候，到前面的豆各庄村去溜达，看到一家，陕西汉中正宗米皮店，我就抱着试试的态度，进去要了一份米皮，那味道是我们陕西的味道，那碗就是凉皮碗，那辣椒油香，那黄豆芽焯水焯的时间把握的很好，在军训基地呆了4个月，就在他家吃了3个多月的米皮，每天中午一份米皮，一个肉夹馍，一杯扎啤。老板是两个小伙子（兄弟俩），他们的米皮是自己买米，打浆，自己蒸的，包括他们批发出去的，一天的营业额也在3000 ，所以一年也是100万。

凉皮虽说陕西人基本家家到了夏天都会做，但是都是家常味的，有的洗面，有的直接搅面，有的给里面花椒树叶的（嫩叶）各有各的的做法。

面皮， 主要的就是洗面，进锅蒸的火候和时间，火候不好蒸出来发粘，火候大了，就会起泡，时间长了就糟了，裂开了。

米皮，远米，打浆，这个更要技术，因为是在笼屉上蒸的。

辣椒油是最关键的步骤，选什么辣椒，多少菜籽油，烧到什么温度，晾到什么温度，辣椒粉里面是有自己家打好的香料粉的（可不是家里的辣椒油直接泼出来的）。

醋，选用什么醋，加水，加什么香料熬制，多少水，多少醋，多少姜，多少草果，多少八角，多大火候，熬制多长时间，这都是有严格的时间把控的。

大料水，用什么大料，多少水，多少大料，多大火候，熬制多长时间，也是有比例的。

蒜水，必须是自己买的带皮蒜，一颗一颗剥出来的，用石臼砸出来的蒜泥（可不是用刀剁的蒜末）。

豆芽，怎么焯水，焯多久。

米皮或者面皮一份，醋，蒜水，大料水，辣椒油，咸盐，豆芽，味精，一份放多少，都是有数。这个可不是说在后厨炒菜不行了夹一块尝尝咸淡。凉皮基本都是明档操作，尝是不可能滴。

所以说除了陕西省以外，无论在哪里开，要看消费群体，广东，福建，江苏，一带卖凉皮的陕西人，基本都是在工厂集结地（工业区开的）因为都是外来人口，当地人基本就是尝尝鲜喽。

想做什么，先去研究它的奥秘所在！

我来泼瓢冷水！

凉皮作为地方特色小吃，只是在西北地区才具有广阔的市场，离开了西北，不过一个小众的小吃，目前的受众并不大。而西北地区的凉皮店遍地开花，竞争非常激烈，在比口味、比质量、比卫生、比实惠的基础上，多要增加肉夹馍、米线、稀饭等品种才能生存，而要增加品种，必须增加营业场所与人力，要付出更大的成本，即使如此，一爿小店要达到日均近3000元的营业额，也是非常艰难的。

开连锁店怎么样？首先需要建设中央厨房，在目前环境下，手续繁复不说，近郊几无可能，环评一票否决！建在远郊，加大了配送成本与不确定性，而且因凉皮寿命很短，损耗会加大。其次，倘用机器加工，较之手工制作口味有很大的差别，顾客难以接受；倘人工加工，成本大、效率低，不具有竞争优势。再次，在房租、店租、人工、税费高企的情况下，需要精细管理、精打细算，管理难度很大。第四，自主经营，投入非常大，而且可能长期亏损。

做批发配送怎么样？要具有很好的口味、口碑、很强的推广能力，配送成本也很高，很多时候入不敷出，需要做好长时间亏损的准备。

当然，做凉皮连锁、批发配送是有成功的先例，但成功的路径大致相同，失败的各有各的理由，不可以简单复制。

创业需要从小处入手，摸清路数，掌握核心技术，一步一个脚印地努力，不可好高骛远，更不可能一步登天。关中有句古话：一镢头挖个井是敞口子！

利用晚上时间卖凉皮一年卖100万不是没有可能，而是大有可能！如果是两个人卖，事半功倍！且听我给你分析。

1.味道好才是根本

一家店、一种小吃想要不被淘汰，味道是至关重要的。我工作的那条街上有一对中年夫妇是开面馆的，店面只有10多平米大小，平时没有打广告，更不懂得营销技巧，就靠着味道好，每天排队的络绎不绝，没有座位了就端在手上吃，所以想要在1年里卖凉皮卖到100万先把味道做好才是肯本！

2.位置佳锦上添花

当你把味道做好后，选择一个好位置也能为你的梦想添砖加瓦。在一个几万人的小县城想卖到100万是不太现实的，所以说要选择一个人流量大的地方去卖。

如果你认为这都是些传统开店的方法对于你卖凉皮没有多大帮助，那么请看这些：

3.学会利用新媒体

现在人人都有手机，不管什么年龄段的人手机都会安装一些短视频软件，像抖音、火山小视频、西瓜视频等。你每天把你的制作凉皮的过程、怎么制作凉皮好吃的一些方法、拌凉皮用的调料等，通过短视频平台分享出去。

当有感兴趣的人看到你发的视频时，就会成为你的粉丝，你再把这些粉丝引流到自己的微信，做社群营销，再卖凉皮配方，998元一个配方，再加上你的后期指导，是不是又多了一份收入。

当你粉丝达到几十万甚至上百万时1年卖100万那简直就是轻而易举的事。这样的例子很多，像抖音上之前很火的“石榴哥”，全国各地都跑去他那里买石榴，靠的就是这些视频软件引流去的。

买凉皮一年买到100万，按照一年365天天天营业的话，每天的营业额达到2700元。按照每人人均消费6元钱，需要450个人到店消费。

显然，一家凉皮店要达到2700元的销售额，必须要有火爆的生意。我身边也有做凉皮生意的，不过现在已经实现了集约化生产，自己不需要每天在店里做凉皮，每年他的销售额已经远超100万。

建立凉皮生产基地，向全市供应凉皮

我所在的是南方的一个省会城市，这座城市的人们更爱的是吃上一碗米粉，吃凉皮并没有得到大众的认可，凉皮属于小众食品。但是南宁也有大大小小的凉皮店上百家，我这个朋友就发现了一个商机。

他发现大大小小的商家都是自己制作凉皮、面筋，整个过程费时费力，浪费了大量的时间。如果他能够做出好吃不贵的凉皮供应给这些小的商家，解放这些卖家大部分的时间，而且还让他们赚到钱，这是一举两得的事情。

后来，他引进了制作凉皮的机器，建立了凉皮生产基地。因为生产量小，其实投入也不用太大，主要是要取得食品安全生产相关许可证书。生产出来的凉皮供应全市各个卖家，卖家在制作成本和购买凉皮成本大致相同的情况下，而且生产出来的凉皮口感也很不错，韧性十足，绝大部分商家会选择购买成品的凉皮。这家凉皮基地年销售额已经过千万。

建立标准化店面，吸引加盟商

事实上，很多小吃店为了赚加盟的钱，拼命的亏欠赚吆喝，制造人气很旺的假象，骗取别人加盟而迅速赚取加盟费。

但是，个人认为这种方式赚钱都是短期的，是不可取的。

你可以在你城市里建立一家吃凉皮的标准店面，装修一定要简洁、 时尚 ，要有自己的文化特色，而且要注重创新，不仅仅要有白色凉皮，还有各种蔬菜汁凉皮，符合当下老百姓对 健康 的需求。你的这个标准店面生意好了，可以通过开直营店和加盟的方式赚钱。

看别人做什么都很简单，自己做起来并不容易!期待每一个做 美食 生意的都能淘到财富！

年轻人不要眼高手低，凉皮是小本生意，做不到一夜暴富，短期内也不可能实现爆发的增长，首先要先学个正宗的味道和技术，

学会了技术，小本经营，口味好，

慢慢的有回头客，这样才能实现财富的积累，比如开分店，走上一定的规模。

想学正宗的陕西 美食 和 美食 故事的话，那就快关注”陕西大品西安小吃培训“，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的 历史 渊源，开店的经营须知，应有尽有！

所有图片和文字都来自西安大品小吃培训，请勿随意转载或复制，违者必究

洛阳市宜阳县有一家凉皮店，生意特别好，仅加盟费就要2万元，还不给配方，只让用店名，调汁可以在店里买，不过要另外付钱。大年初四去这家店吃凉皮，下午四点多去的，两个窗口调凉皮，还等了快半个小时，生意非常火爆，本人认为这个店买到一百万很容易。我是个凉皮爱好者，我认为只要好吃、干净，价钱不是问题，很容易挣到一百万！

刚才看了几个回答，我发现这么简单的问题大家怎么都跑题了。可能是因为都想着要通过悟空答题挣钱，为了凑字数。

不知道你卖的凉皮单价是多少。如果单价是五元一份的话。你只需要一年卖出去20万份凉皮就可以卖够一百万了。

希望能帮到你。祝你生意兴隆

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不要动不动就想着100万。其实方法有好多，不知道你能不能做到。比如魏家凉皮，何止.100万。既然选择做凉皮，还是应该脚踏实地吧口味做好。

我也是做凉皮肉夹馍的，100万不敢说。郑州两套房子都是做凉皮肉夹馍赚来的。自己2家70多平的实体店每天营业额在6000多左右。当然不止有凉皮，还有潼关肉夹馍，砂锅，酸辣粉。除去房租人工开支一天也有1000块的纯利润。加上自己也做培训每个月保守估计5位学员。每位3000也有1万5的收入。可能会有人说我搞培训招学员。我想说的是，我为什么不能，自己有真正的技术。实体店赚钱的经验，让每一位来到这里的学员学到真正的技术，店面的管理，选址的要求，装修风格。如何节约成本。3000块，比他们拿着几万块去所谓的加盟强太多了。每一位来到这里的我们都成为朋友。既然选择做这个的，都是不容易，家里拆迁户谁会干这个。不都是穷人为了一家人的生活吗？不都是想通过自己的努力来改变吗？

100万其实很简单，就看我们有没有用心去做，有没有去做的恒心。人家在做你在看，人家赚钱你在叹。有用吗。还是一句话脚踏实地做好自己。谢谢

我是济南食创小吃培训的我公司天天很多做凉皮 生意特别好 也有赚100万 的但是太少

作为长期从事餐饮行业一员来说，要想只靠卖凉皮卖到100万的话。可以说是，不是一时半会能做到的。其中需要做的营销太多了，没有全部时间花在经营上，不可能达到的，更何况只是利用晚上下班时间来卖

再加上卖凉皮本身是一个季节性的生意，只有在夏天的时候，吃的人才多，生意也好点。但要是只在下班时间来卖，先不说时间上原因，光要想找个好点的位置多不容易

应为下班时间，是城管查的最严的一段时间，各个人流量多的路口，多有城管巡逻的。要想真正出摊只能到8点以后了，那时候生意就没有多少了

再有要是没有固定卖凉皮位置的话，要想达到靠凉皮卖100万的话，简直是难上加难。应为你不可能只靠流动摊来经营，那么就算你口味在好，每天只做新客生意，那么就不要想着卖到100万的事情了