生活小常识：必须牢记的25个厨房安全健康小知识

灶台清洁是十分必要的，只有干净整洁的灶台才能给我们带来舒适的厨房环境。关于灶台清洁的注意事项，PChouse就带大家来了解一下吧。

1、灶台趁热擦拭

一是趁灶台刚刚用完还很热的状态下擦拭；二是用开水或烧开水时趁机浇上热水擦拭。总之，油污怕热，利用灶台一定温度下擦拭会方便许多。

2、贴保鲜膜

我们可以在灶台上贴上冰箱保鲜膜，脏了撕去再贴新的，免去使用清洁剂有害的烦恼。无毒还省钱。

3、卫生纸与洗涤剂

还可以用卫生纸沾点洗涤剂擦拭一遍，然后再用卫生纸沾清水擦拭。这样不仅干净简便，而且省水卫生。

4、用牙膏清洁

准备干净的刷子、牙膏以及普通的蜡烛，由于牙膏具有很强的清洁作用，而蜡烛表面比较光滑，沾上了油渍也是可以轻轻擦拭就会掉的，然后再用牙膏擦洗就可以了。

清洁厨房有哪些小妙招

清洁厨房有哪些小妙招，俗话说，病从口入，祸从口出，所以说厨房卫生很重要，对每天做饭的家庭主妇来说，最让人头疼的并不是做饭炒菜，而是搞厨房的卫生，下面我分享清洁厨房有哪些小妙招。

一、油烟机： 是厨房中的大麻烦，定期做好清洁十分重要，如果油烟机油腻腻，那么，可以用面粉去除污垢。

方法： 将面粉中倒入温水中，调成面糊状，可用刷子将面糊刷在油烟机油网上，再用厨房纸贴在油网上，大约5分钟之后，可将厨房纸揭下，再用抹布擦拭，这时候的油烟机便光亮干净了！这个方法同样适用于洗碗，面粉可以将油脂吸附，不但洗得干净，还不伤手！

二、洗碗槽： 日常的洗洗刷刷都依靠它，它也基本上是厨房中最容易弄脏的地方，稍不留心就会藏污纳垢。

方法： 洗碗槽易发黄，可将厨房清洁剂倒在湿抹布上，再擦洗水池，若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水清洗。

三、厨房中常常使用白色瓷砖： 虽然看起来非常美观，但是也容易沾上油污。

方法： 在清洗瓷砖时，可喷洒一定量的清洁剂在瓷砖上，再贴上厨房纸巾，大约15分钟后，将纸巾撕掉，再用湿布努力擦拭即可。而如果瓷砖缝等较难清洗的地方，可借助旧牙刷刷洗。

四、擦拭灶台或者是洗碗的毛巾： 常常发黄有异味。

方法： 可将抹布初步清洗后，再放入热水中，倒入一点盐或者白醋，5 分钟后再取出来洗干净，在阳光下爆晒干即可。

五、当锅有黏底现象时。

方法： 最好将锅中的食材倒出，这个时候不可用力刷锅，否则将对锅体造成损害，可加清水盖过锅底的黏糊面积，放在火炉上小煮片刻，然后熄火浸泡，轻轻刷洗即，这样可轻易去除难缠的粘锅问题，而且不伤锅体。

六、当菜刀有异味： 尤其是用于切鱼、羊肉后，肉的.腥味将让人难以忍受。

方法： 可以用生姜或者醋，在菜刀上擦一擦，就可以消除菜刀上的异味。

以上都是在厨房中一定会遇到的问题，主妇们不用头疼了，用我教的方法，你会发现清洁厨房也没有那么难。

1、 抽油烟机

说到厨房的清理，最恐怖的一项就是抽油烟机了。可以将面粉中倒入温水，调成面糊，用刷子将面糊刷在油烟机油网上。贴上厨房纸，大约5分钟之后揭下，最后用抹布擦拭，轻松搞定！

小贴士： 抽油烟机千万不要拆开洗，因为抽油烟机这种高速旋转的机械对平衡要求很高，如果平衡被破坏，就容易产生噪音加大、震动加剧的现象，严重时甚至会导致运转失灵。

2、炉灶

把柠檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷却后用布蘸湿，就可以轻松擦洗煤气炉、燃气炉上的污垢。还可以用粘稠的米汤涂在炉灶上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，只要清洁米汤的结的痂就可以轻松除去污垢啦！

3、洗碗槽

将厨房清洁剂倒在湿抹布上擦洗水池，若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水完全清洗干净。

4、碗碟

将洗完米的水留下来洗碗，又经济又安全，洗米水洗碗的妙方可谓是家喻户晓了，除此之外还有一个方法，就是用废茶叶擦洗，油腻也可以很快地去除，而且不用担心洗洁精之类的化学残留哦！

5、厨具

将水和小苏打混合做成苏打水，用抹布蘸湿拧干可以清除煤气炉、烤箱、热水瓶、水龙头等处的污垢。或是用软布蘸少量牙膏反复擦洗，就可以恢复表面光泽。

6、菜板

菜板是滋生细菌的重要场所，因此生熟要分开、荤素也要分开。砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。

7、菜刀

用生姜或者醋，在菜刀上擦一擦，可以消除菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味。

8、锅盖

锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开（可放一点洗洁精），让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。

9、锅底

去除锅底的污垢，只需要小苏打和保鲜膜。在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打。再用保鲜膜将锅整个包裹起来，放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗，污渍就全部自动脱落啦！

10、毛巾

毛巾洗干净放入热水中，进入一点点盐或者白醋，5 分钟后取出来洗干净，阳光下爆晒干即可。

不得不看的厨房风水小贴士

不得不看的厨房风水小贴士，如何化解风水大门对厨房门还是对房门这是重要的知识，居家是风水是十分关键的一个问题，对于好的风水不仅能让家庭兴旺还能招财，住家的风水有那些知识可以让我们学习，现在分享不得不看的厨房风水小贴士知识。

1、厨房的地面不可高过于厅、房等地面，这一方面是防止污水倒流其次是由于主次有别，厨不可凌驾于厅、房之上再次从厨房入厅奉食，应步步升高，反之则有退财之虞。

2、 厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出“开门见灶，钱财多耗。”此格局将使女主人健康有损并且家中难聚才，运气反复

3、 厨房门不可正对卧室门有烟熏冲，易使居者头晕脑涨，脾气暴燥。

4、 厨房门不可正对厕所门厨房作为一家大小的口腹之源，须纳吉气， 厕所为不洁之地，且厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会导致夫妻不和、家口不宁。

5、 厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。

6、 厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。

7、冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，因为这两种物品与衣食紧密相关，补满这两样则象征家中衣食无虞。

8、 避免炉灶向北：因为北方是“水”当旺的地方，而水能克 火。

避免把炉灶安放在水道上。

避免把炉灶夹在两个“水性”物体中间，厨房中洗碗盆，雪柜及洗衣机等物件，圴是属于“水性”的物件，故此炉灶不宜夹在这此物件之间。

厨房装修风水禁忌大全

装修风水大全之厨房风水禁忌一、厨房若在家中的南方，南方本已为火旺之地，厨房在此位置，会造成热上加热，燥上加燥，会容易影响家人的健康，容易引致危疾，特别是长时间在厨房工作的母亲，影响最大。

装修风水大全之厨房风水禁忌二、厨房若在房屋的西北方，为“火烧天门”，西北方属干；干为天，厨房又有明火（纵使无火煮食亦有热力，亦有火之象)，便是“火烧天门“了，干应用在人上是代表家中老父，即一家之主，家中男主人受克，未能处理好为父之责任，为母者，岂可独善其身？必然要为了家中大小事务，更劳心劳力了，更加上今年九紫火在西北方，更容易应验此现象。

装修风水大全之厨房风水禁忌三、风水上很重视峦头的，特别是屋外的形势，如果在厨房外，见到屋顶尖形的'建筑物，即见火形的峦头，只要流年飞星的三碧（属木)、四绿（属木)及九紫（属火)到此方位，便有机会引动此火象的峦头，影响家人身体，特别是母亲的健康，因她逗留在厨房的时间最长（当然亦要参考此屋的原局星盘，方能定断)。

装修风水大全之厨房风水禁忌四、另外一些与纯风水无关的原因，例如有一些朋友会将十分多的电器，放在厨房之内，令厨房的电磁波极高，特别是存放了一些残旧的微波炉，当微波炉运作时，释放出的电磁波极高，天天都在这环境煮食，身体岂会好呢？

装修风水大全之厨房风水禁忌五、开放式厨房及拆去厨房门是大忌：不论风水还是八字算命，都很重视寒、热、湿及燥，在风水学上，当原局之飞星盘与流年飞星盘配合，若出现火炎土燥之象，再由厨房的火气作引动，是很容易引发一些危疾的，若厨房是开放式及拆去厨房门，则令整个单位变得燥热，令整家人的身体都易出问题；若不是开放式，只是没有安装厨房门，则会好一点的。

亲子厨房可以和孩子一起动手做料理，可以促进亲子感情，更有成就感。唯美食与爱不能辜负。亲自动手做出来的成品，更是成就感满满。最重要的是，和孩子一起美食制作的过程，多么欢乐的一段亲子时光呀。

爸爸妈妈感受到每个孩子都期待得到肯定，而小朋友明白了只要不断地努力，终有一天，你会获得自己和所有人的肯定。在制作过程中，欣赏家人的努力和付出，让家人成为彼此的支持者，感受到被欣赏及支持的感觉。

厨房小贴士：

1、保持刀具尖锐，提高切菜技术，避免切到手。

2、注意穿着安全。不要穿松散的浴袍或者睡衣。穿不易燃的衣服，家里放一个手拿灭火器。

3、定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧，也可以避免蟑螂及小虫子。

4、不要越过炉灶伸手拿调料。把调料放在安全、干燥的常温区域。

5、当我们不确定所做的菜的味道的时候，我们总会在每道菜出锅之前品尝一口，顺便慰劳一下自己，当然，并不是每一口都会让人满意。

6、厨房里用的海绵和抹布可以擦掉肮脏的细菌和霉菌。

7、研究表明把洗碗布放到微波炉加热一分钟可起到消毒的效果。不过还是要勤换抹布。

一、随用随擦

灶台油污

做完菜后要立刻擦拭灶台、抽油烟机以及墙壁，刚刚溅上的油渍是最容易擦掉的，及时擦拭可以避免油污积存，减少日后清洗的困难。

小贴士：

1.在做完饭后立刻趁着余温用湿布蘸肥皂水擦拭燃气灶。

2.湿热天气下，木质砧板容易有霉味，日常用洗洁精也没有太大作用的情况下，在热水中加入少许芥末配成芥末水冲洗擦拭一遍擦干水分，可以有效去除霉味，同时可以明显地抑制霉斑的产生。

二、定期保养

油烟机油污

厨房需要定期进行清洁和保养。比如油烟机每隔一段时间就要倒掉油杯中积存的废油，油网也需要定期进行擦拭和清洗。燃气灶需要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气，保证厨房的清洁和安全。

小贴士：

1.地面上的油垢，可用拖把蘸少许醋去擦，效果会比较好。

2.地漏有阻隔污染物、防止飞虫、细菌和臭气上泛的重要作用，所以一定要定时清洁和更换。

3.水龙头可以用细软的布涂上牙膏来清洁，然后用清水洗净，不可以使用碱性清洁剂和钢丝球，会使电镀表面受损。

三、懒人小妙招

油污去除小妙招

如果前两个方法对你的勤快是个考验，那这一招绝对可以治疗你的懒癌。

将保鲜膜覆盖在容易积油的地方，比如抽油烟机上，墙面上，甚至壁柜上，只要是容易堆积油污的地方，全都贴上保鲜膜，定期更换脏的保鲜膜就行了。

灶具不像其他厨卫家电，说明书上有详细的提醒及保养手册。

因此，灶具的保养常常为人们所忽视，从而导致其内部零件老化、锈死，故障连连。 灶具保养小贴士： 1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。

2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。 3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。

其他注意： 1、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通； 2、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤； 3、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除； 4、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞； 5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵； 6、旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换； 7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。 。

2.燃气灶使用小常识有哪些

燃气灶具的安全常识

一、首先，在购买时一定要确保家里所使用的气源和你所购买的灶具所需气源是一致的，否则不能用。

二、为保证灶具的安全使用，一定要购买正规厂家生产的、有品质保证的减压阀和气管。

三、使用管道煤气和天然气的用户一定要购买国内大型专业厂家生产的产品，它能保证其安全性能和热效率都处于一种较好的状况。

四、在灶具燃烧出现红火的时候，大家去调节一下灶具底下的风门片，它可调节空气和燃气的混合比。

五、一旦出现灶具漏气的情况，千万不能慌张，这时不能去开油烟机，更不能去给灶具点火，而是要打开门窗通风，让燃气自动消散。

3.厨房里的保健小常识有哪些

必须勤擦、勤洗、勤消毒厨房里的灶具、餐饮具、台面等，经常受到煤气、油烟的污染和侵蚀，容易发生油垢积聚、铁制器皿生锈，这些物品必须勤擦、勤洗、勤消毒炒菜时油温不要太高食用花生油、豆油的发烟温度分别是1500和160°C，精制菜油为200T。

为了减少厨房空气污染，降低住宅空气中苯并芘等致癌物质的浓度，除了要选用含杂质较少的精制烹饪油外，炒菜时应使油温控制在200以下不宜在厨房腌菜雪里蕻、白菜、萝卜叶、韭菜等叶菜，在腌渍过程中会生成较多的亚硝酸盐，其生成量与室内温度及食盐浓度关系很大。 一般在20C的温度、4%的食盐浓度的条件下腌的菜，亚硝酸盐生成最多。

因此腌渍时要把菜洗干净，放盐要适量，吃时用水把含亚硝酸盐的咸汁洗掉厨房垃圾不宜过夜厨房垃圾一般包括菜叶、菜根、剩饭、剩菜等。这些物质，在适宜的温度、湿度条件下，很容易腐烂变质，特别是夏天。

垃圾中的细菌不仅污染厨房空气，还会随气流流入主室使室内细菌含量增加。所以，厨房垃圾应该当日清除厨房要有良好的通风换气措施如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。

每次做饭后也不要马上关掉抽油烟机。在使用厨房抽油烟机时不宜紧闭窗门，因为抽油烟机在向外排油烟时，需要补充足够的新鲜空气，否则会造成室内负压，使排烟效果变差不宜用钢丝球擦拭铝锅铝锅、铝盆、铝饭盒等，在使用一段时间后，表面变暗发黑，表面会生成一层氧化铝的保护膜。

这个保护膜可防止和降低酸、碱溶液对铝制品的侵蚀，同时还增加了铝制品的硬度。如果用钢丝球把这层保护膜擦掉，会增加铝器皿的溶解性，从而对健康产生危害。

4.节能燃气灶具使用注意事项有哪些

1、灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。

2、调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。 3、充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止‘吊火’。

4、煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。 5、合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率最高。

6、按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。 7、使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

8、做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。 9、先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，使热能尽快传到锅内，节约用气。

10、烧水时越接近沸点，需要的热量更大，消耗的燃气就更多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。

5.燃气灶具的使用与保养应该注意什么

在日常的使用燃气灶具过程中，要坚持“八要八不要”原则。

“八要”：要避免汤水溢出；要及时清理炉头的积聚油污或食物残渣；若燃气具点火时发现电火花微弱无力，要及时更换电池；要经常检查连接燃气具的胶管有无漏气（可用肥皂水涂在接口及表面处观察是否冒泡，千万不能用明火检查）；燃气胶管至少2年更换1次，避免胶管老化漏气造成事故；要保持燃气具的清洁，经常擦拭灶具，以免油污引起着火；长期不使用灶具或燃气热水器时，要将燃气表阀门关掉，切断气源；所有燃气具需要安装在室内通风透气的地方。 “八不要”：不要自己安装燃气具；不要把灶具安装在近窗或挡风的位置，如不可避免，一定要留意附近有没有易燃物件（如活动窗帘），以免引起火灾；不要在灶具旁放置易燃物品；不要在卧室安装燃气管或燃气具；不要随意改装、拆卸燃气管道和器具；不要在燃气管道上悬挂杂物；不要把燃气热水器安装在浴室或密闭的室内；不要使用与气源成分不符的燃气具。

专家建议：除了在日常使用中注意维护保养，定期让技术人员进行维护检查非常必要，每年至少要进行1次入户安检。

6.燃气灶使用小常识有哪些

燃气灶具的安全常识一、首先，在购买时一定要确保家里所使用的气源和你所购买的灶具所需气源是一致的，否则不能用。

二、为保证灶具的安全使用，一定要购买正规厂家生产的、有品质保证的减压阀和气管。三、使用管道煤气和天然气的用户一定要购买国内大型专业厂家生产的产品，它能保证其安全性能和热效率都处于一种较好的状况。

四、在灶具燃烧出现红火的时候，大家去调节一下灶具底下的风门片，它可调节空气和燃气的混合比。五、一旦出现灶具漏气的情况，千万不能慌张，这时不能去开油烟机，更不能去给灶具点火，而是要打开门窗通风，让燃气自动消散。

7.燃气灶具保养小常识介绍

灶具不像其他厨卫家电，说明书上有详细的提醒及保养手册。

因此，灶具的保养常常为人们所忽视，从而导致其内部零件老化、锈死，故障连连。下面就来带您来详细的了解一下。

保养小贴士： 1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。 2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。

3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。 4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。

因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。 其他注意 1、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通； 2、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤； 3、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除； 4、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞； 5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵； 6、旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换； 7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。

专家提醒： 平时如感到有异味，应当立即用肥皂液检查胶管与减压阀，燃具的方向进气口，或三通管接口处，看是否是发生了煤气外泻。 如有气泡鼓出便表明有气体外泄，此时不可使用明火试漏，因为气体一旦接触到明火将会发生爆炸。

当检查发现确有煤气外泄情况发生时，应迅速打开所有门窗，切勿点火或使用电器产品，然后在户外通知燃气集团所属的区所服务站人员前来处理，修复跑漏气的部位。不要在室内使用通讯工具进行求助，这也会引起煤气爆炸。

以上就是今天为大家介绍的内容了，相信朋友们也都有了一定的了解，希望这篇文章可以帮助到你们喔。