幼儿园厨房设备配置清单

三种毛巾墩布、抹布、洗脸毛巾。

幼儿园厨房布局主要分为：备餐间，主厨房，面点间，洗碗间，消毒间，加工间，库房，留样间。主要设备：大锅灶，蒸饭车，低汤灶，烤箱，电饼铛，留样柜。

墩布、抹布、洗脸毛巾都是为厨房卫生而准备的。

作为一名教学工作者，通常需要准备好一份教案，借助教案可以更好地组织教学活动。那要怎么写好教案呢？下面是我帮大家整理的幼儿园中班《厨房小用具》教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇1

活动目标

1、初步了解幼儿园里出示的工作，直到在幼儿园里吃的美食都是他们为大家做的。

2、大胆说出自己对厨房用具的理解。

3、学习就餐的基本礼仪，尽量不撒饭。

4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

重点难点

体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。

活动准备

1、与厨房联系好参观的具体时间。

2、一些美食的图片。

3、娃娃家玩具。

活动过程

一、 通过图片导入活动。

二、 观察活动：厨房里。

1、 带领幼儿来到厨房，请幼儿看看叔叔、阿姨在干什么，他们是怎么干的。

2、 引导幼儿认识厨房的各种设施。了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。

3、 认识厨房的炊具

小结：厨房的叔叔阿姨每天都要为小朋友做香喷喷的饭菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。

三、 教育活动“珍惜粮食，热爱厨房的叔叔、阿姨”

四、 说说自己在家中进餐的鱼贯堕入活动。

五、 看图片进行讨论应该怎样就餐。

拓展活动：

橡皮泥手工活动：我来做美食。

幼儿分组活动，进行进餐游戏。

教学反思

1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。

2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。

3、 对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。

4、 对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。

小百科：厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。

幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇2

活动目标：

1、认识点卡，给3以内数量的物体匹配相应的点卡。

2、练习手口一致点数，并能正确地说出总数。

3、喜欢参加数学活动，并学习大胆地表达自己的操作活动，体验操作活动的乐趣。

活动准备：

经验准备：幼儿已在上学期感知过3以内的数量。

物质准备：

教具：创设《娃娃家》厨房。桌子上有：三个碗、三把勺子、二个盘子、二个杯子、一口锅等，1-3的点卡各两张。

学具：《幼儿用书》(P1-2页)人手一册，笔人手一支。

活动过程：

1、整理娃娃家。

教师带领幼儿来到“家”的场景中。

(1) 教师：娃娃家的妈妈打扫厨房啦!瞧，妈妈把家里的东西都抹干净了，都放在了这张桌子上。引导幼儿说一说桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盘子等等)

(2) 教师：妈妈想把一样的东西放在一起，可是她太累了，谁愿意来帮帮妈妈来整理呢?教师请个别幼儿示范把一样的东西放在一起。

(3) 教师：我们帮妈妈整理好了桌子上的东西，你们知道每样东西有几个吗?我们一起来数一数吧!请幼儿手口一致地数一数每种物品有几个。待全部数完后启发幼儿思考：怎样让别人一下子就知道这儿有几个。

(4) 认识点卡。教师出示点卡，请幼儿数一数卡片上有几个点子，告诉幼儿有几个东西就可以用几个点子表示。

(5) 请幼儿为娃娃家的每种物品送相应的点子，鼓励幼儿边送边说三个碗可以用三个点子表示，二个杯子可以用二个点子表示等。

2、幼儿操作活动。

(1) 数数圈圈：带领幼儿打开《幼儿用书》(P1页)，观察画面上有几个圈点，引导幼儿在每堆物体中圈出和点子一样多的.物体。

(2) 点物连线：引导幼儿观察《幼儿用书》(P2页)，请幼儿观察圈点的数量，数一数画面上每种物体的数量，再找相应的点卡进行连线。

3、交流活动。

请幼儿介绍“数数圈圈”活动，说一说为什么要圈×个物体，进一步了解×给我点子可以表示×多花、×条鱼、×个苹果等。

幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇3

活动目标：

1、掌握搓泥条、手工捏塑成型的基本方法。

2、学习制作厨房用具，注意细节部分的连接。

3、在创作的过程中能充分想象，大胆创作，初步形成合作意识。

活动准备：

1、教师事先布置“宝贝厨房”场景。

2、幼儿园娃娃家的玩具。

3、陶泥人手一份。

活动过程：

1、出示娃娃家的玩具，谈话导入，激发幼儿的活动兴趣。

教师：看一看，我们的厨房里有些什么？

●在引导幼儿观察的过程中，教师要对物品的特点做详细介绍，帮助幼儿把已有的经验迁移到陶泥制作上来。

2、分组讨论：准备做什么，怎么做。

3、幼儿制作，教师巡回指导。

（1）教师示范搓泥条和手工捏塑成型的方法。

①搓泥条的方法：手心向下，两手紧靠来准备；用力均匀来回搓；慢慢分开搓搓搓；泥条变得细又长。

②捏小碗的方法：小圆球，戳个洞，大拇指，放洞里；用力均匀转一转，转转转，捏捏捏，捏出一只小小碗。

（2）鼓励幼儿友好合作，相互帮助。

●初步培养幼儿的合作意识，增进幼儿与同伴之间的感情。

4、展示作品，集体交流、评价。

（1）引导幼儿说说自己家的厨房。

（2）鼓励幼儿进行互评，教师对有突出创意的作品进行点评。

家园共育：

寻求家长的支持，引导幼儿在家里更仔细、更全面地观察厨房里的物品，创造出更丰富的作品。

你好，因为幼儿园的教师和学生们都是需要吃饭的，所以需要购买厨房设备进行午餐或者晚餐的制作。

幼儿园需要的厨房设备：

1.主操作区的设备有双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车等。

2.粗加工区的设备有大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架等。

3.切配区的设备有大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜等。

4.开水消毒区的设备有开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜等。

5.备餐区的设备有双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱等。

6.主食库的设备有米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架等。

7.排烟系统的设备有不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

对于一个幼儿园来说，最重要的配置就是孩子上课用的桌椅。幼儿园的课桌椅和中小学的不一样。中小学的课桌椅普遍体现了“严”字。统一的形状和颜色体现了学校对孩子的严格要求。但幼儿园的孩子年龄较小，为了吸引孩子的注意力，桌椅会采用鲜艳的颜色。所以今天我们就给大家介绍一下幼儿园的课桌椅的生产厂家。友缘家具制造有限公司乐友源是中国专业的幼儿园实木家具设计和制造商。由杨传敬先生于2011年创立，前身为北京幼教用品实业有限公司，至今已有20多年的历史。20多年的积累造就了乐幼园一系列高品质的幼教产品。公司将本着关注和服务儿童成长的宗旨，为中国幼儿园教育事业的发展做出自己的贡献。专业设计生产儿童实木桌椅、实木床、玩具柜、书柜、杯子、毛巾、水桶、玩偶屋等。所有产品均采用优质樟子松。俄罗斯进口蒙古卡，产品广泛应用于全国大中城市的中心幼儿园、政府机关及幼儿园。经营幼儿园实木桌椅，实木六人桌、四人桌、波浪桌、圆桌、半圆桌和单人学习桌。幼儿园实木床叠床，三层推拉床，上下铺，单人床。廊坊市安次区明田湾教具制品厂廊坊市安次区明天玩教具厂是一家专业生产幼儿园家具、幼儿园实木家具、幼儿园实木床、幼儿园实木桌椅、幼儿园塑料床、幼儿园专用床的厂家。制造商的所有产品都是绿色环保的，制造商专注于产品的质量和风格，创造了许多新颖和强大的幼儿园家具。主要教师用品、寝室用品、书籍、光盘的制作；桌椅；电视、音箱、电脑、投影仪；书架、玩具架、玩具柜、衣帽柜；台式玩具、磁性黑板、磁性教具、空调、饮水机。厨房用品不锈钢碗、勺子和筷子；蒸饭机、抽油烟机、饺子机、馒头机。供应幼儿园大型玩具，组合滑梯，橡胶地垫，跷跷板，摇马，秋千，摇床，转椅，攀岩，迷宫，海洋球池，精灵隧道，体操垫，平衡波木，过桥，爬滑钻洞，大滚球，大滚环。感官系列；天平系列。还有游戏和服装。廊坊金杰利玩具有限公司。廊坊金杰利玩具有限公司位于素有“京津走廊上的明珠”美誉的河北省廊坊市。公司成立于2011年，拥有优秀的产品R&D技术人员和先进的生产设备，是一家集R&D、设计、生产、销售为一体的综合性企业。公司自成立以来，始终坚持“以客户为中心”的服务宗旨，产品不断优化创新。如今，金人在木制玩具和家具的基础上，聘请了许多国内知名的专家和设计师，使幼儿园的装修上了一个新台阶，赢得了一致好评。2013年，公司申请注册自有商标“金洁莉”；在全体员工的努力下，公司生产的“儿童实木桌椅”荣获“2014河北省优质产品”荣誉。在上面，我们已经介绍了一些制造幼儿园桌椅的公司的信息。在全文中，我们已经介绍了三家制造幼儿园桌椅的公司。分别是廊坊市乐友缘家具制造有限公司、廊坊市安次区明天玩教具厂、廊坊市金杰利玩具有限公司。我们知道，在幼儿园桌椅的制造上，厂家要特别注重质量，所以你在选择幼儿园桌椅的时候，也要注重产品质量。

必备材料有：各种质地的纸（皱纹纸吹塑纸画画纸砂皮纸等）剪刀胶棒等。

美工区有材料柜，上面分类放着各类半成品供幼儿自由选择必备材料有：各种质地的纸（皱纹纸吹塑纸画画纸砂皮纸等）剪刀胶棒等还可以按操作功能学习内容进行材料区分和标签张贴，可以使每一位指导孩子的老师能明白材料用途。

科学区域活动是对科学集体活动的一种延伸，是幼儿自主探索的另一领域，也是对幼儿科学教育实施个别化指导的好机会。因此科学区域活动的重要性是显而易见的，而重视幼儿在科学区域活动的表现，使每一个幼儿在愉快、自由、合作的环境中进行区域化。

厨房用品清单可以分为以下这些：

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

可以根据自己的实需求况进行选择。

厨房用品清单

这里的厨房用具一应俱全:烤箱、电磁炉、打蛋器、砧板、刀具、锅碗瓢盆

在这里可以制作烹饪各种美食,煎炒烹炸烤,样样不落下!披萨、蛋糕、蛋挞、蛋炒饭、煎鸡蛋、寿司、水饺、面条

在这个自由、自主的空间里,孩子们穿上专业的“厨师服”,通过亲自操作获得对食材、工具及饮食文化的相关经验,满足了在家庭生活中未能满足的参与真实烹饪过程的愿望。孩子们还会把制作的各种美食和园长、老师们一起分享

幼儿园美食节活动整体方案

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“美食一条街”活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、具体负责人：田昌琪、王丹丹、张琴与各班班主任，班级以及各班家长委员会

二、各项准备：

（一）物品准备：

1 、各班老师通知家长自带一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

2 、小班制作食物：汤圆 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盘 餐具【自带一把水果刀，一个盘子】

大一班制作食物：饺子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】

3 、各班桌子凳子如数准备：

（二）.场地准备：

厨房用具的摆放及场地环境布置

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

（二）8：30各班依次入场，从小班开始，家长手拉幼儿进入各班餐区入座。

（三）9：00各班舞蹈开幕。（播放音乐张琴）

（四）9：10美食节活动开始。

1、主持人致活动开幕词。

2、准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

5、各班有序退场：

① 根据幼儿座次退场顺序为大1班，大2班，小班，中班，离场前清点幼儿人数，将小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清点幼儿人数。

四：活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理场地

注：后附各班级详细方案

小班活动：暖暖亲子情 小小汤圆甜

一、活动宗旨：

结合小班幼儿的年龄特点，开展“暖暖亲子情 小小汤圆甜”亲子活动。

　 二、活动目标：

1．通过搓、包、捏汤圆的活动，培养幼儿的动手能力。

2．在亲子协作过程中，享受劳动的成果，分享亲情的快乐。

　三、活动时间：2014年12月中旬

　四、活动地点：幼儿园操场

五、参与人员：小班全体老师、幼儿、及全体家长

　六、活动准备：

1．邀请小朋友妈妈来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

2．一次性手套、碗、勺子、汤圆粉、汤圆芯子等。

3．礼物、音乐

　七、活动过程：

1．教师致欢迎词，讲解目的，汤圆的做法；

2．家长和幼儿做汤圆（和粉、搓汤圆）播放音乐。

3、将做好的汤圆送给煮食的家长

4．吃汤圆、自助餐齐品尝

5、请孩子将甜甜的汤圆喂给家长吃，并送上一句感恩的甜甜话。

6．合影留念，结束活动。

中班水果拼盘活动方案

活动目的：

1、了解、认识各种水果，感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。

2、通过亲子探索活动，让幼儿了解水果拼盘的制作方法，学会和父母一起制作水果拼盘，进行一场水果拼盘比赛。

3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验制作水果拼盘的乐趣和快乐。

活动地点：幼儿园操场

活动时间：2014年12月中旬

参加人员：本班保育员、教师、幼儿和幼儿家长

活动准备：大果盘.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果、香蕉、苹果、葡萄、橘子、西瓜）

活动分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。

2、教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行水果拼盘比赛。

3、比赛过程由本班教师维持现场纪律。

4、比赛结束由本班保育员清扫现场。

活动流程：

1、根据本班实际参与人数进行分组。

2、本班教师宣布参赛规则。

3、作品评比。

4、自助餐品尝及照相留念。

5、清理现场。

比赛要求：

1、水果的数量限量、盘数不限。

2、参赛作品必须美观具有形象性。

3、现场制作，讲究美、营养、卫生。

4、自备辅助工具。

奖 项：

评出小组一、二、三等奖、参与奖。一等奖奖品蜡笔、二等奖奖品橡皮泥、三等奖奖品颜色笔、参与奖奖品彩色铅笔

评比规则:由评委和全园教师投票选举，依次按照票数多少选出名次。

评委：到场嘉宾、李琼、张琴、杨仕凤及教师

大一班 “包饺子”活动方案

一、活动主题：

饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班决定举行“包饺子美食”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。

二、活动目标：

1．通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。

2、增进父母与孩子之间的情感。

三、活动时间：上午8：30——12：00

四、参加人员：大班全体老师和幼儿及幼儿家长

五、活动准备 ：

1、材料准备：饺子皮、饺子馅、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。

2、活动场地：幼儿园操场、音乐、锅灶

六、活动设想：

1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

2、在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长作为辅导员，指导本班孩子包饺子、煮饺子，共同品尝饺子。

七、成果形式：

交流体会、品尝饺子 、分享劳动成果。

八、活动要求

1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

九、注意事项

1、提醒家长在煮饺子环节注意安全防开水烫、防火等

2、煮饺子时注意幼儿碰到开水、吃的时候要按班级顺序进行

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

大二班美食节活动：油炸速食

活动目标：

1、在这个活动中，我们让大班的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食中、小班弟弟妹妹一起来分享，庆祝新年的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

活动时间：2014年中旬

活动准备：

　 1、利用班级QQ群或班级论坛，活动前向家长传递本次活动的教育理念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。

　 2、指导家长如何配合教学需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行“包饭团”方法的讨论，并做好文字记录。

3、调味用品、食用油、锅灶，儿童鸡翅、南瓜饼、火腿肠、红薯条、丸子、小馒头等等。

4、地点：操场

活动过程：

　（一）了解本次美食的东西。

教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次油炸素食的制作方法及流程

　（二）分配四位家长分发制作材料

（三）幼儿与家长协作穿签，将准备好的生食品串成串

　（四）教师巡回指导

　（五）将做好的成串食物送给指定的家长到锅灶处炸熟

　（六）将炸熟的食物由指定家长送至成品区

（七）班级轮流进行自助餐的品尝拍照活动

　

注意事项

1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人

2、炸熟时勿让幼儿靠近锅灶、油等

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

在北京的话 可以去以下几个地方：

1、锦绣大地酒店用品批发市场 海淀区阜石路69 2、经开万佳 朝阳区十八里店吕家营东路1号3、北京酒总酒店设备有限公司 丰台区开阳里一街1号 前两个都是综合市场，第三个是超市；建议去锦绣大地看看，各种档次价位比较全。希望能有帮助，我刚刚去北京调研过，呵呵！