下厨房

slogan：

唯有爱与美食不可辜负

目标用户：

想做菜，但不会做菜的美食爱好者

会做菜，但无处分享的美食爱好者

由此分析得出，下厨房的使用人群主要集中在20-29岁的年轻人群，男女比例保持平衡，它被央视CCTV新闻频道报道为年轻人流行的生活方式APP。

创始人为原豆瓣设计师、UGC行业专家王旭升

1）菜谱运营，一开始把卖相好的，被赞次数多的作品挑出来，放在前面；后来用户觉得太难了，不愿意上传；

调整之后，按照菜谱上传的时间倒序排列，让用户可以看到最近一小时、两小时、一天内的作品，“那他就会觉得这个菜谱好像确实很热门，并且其他人做得好像也不咋地，自己做的比别人好多了，就有信心拍张照片传上去。

2）结构化菜谱形成多分类食谱；

3）社区化关键就是要让每个用户感觉到平等，才能吸引更多人参与到内容体系里来；

4）一开始按最靠谱的热门度排序，新用户一搜索，出来的都是最经典、做过率最高的方子。但这样一来就会形成马太效应的负面影响，新菜谱完全没有出头机会，影响新作者的创作热情。具有热度的老菜谱越来越热，而老用户总是看到这些，也会缺少新鲜感。新菜谱进到社区，先给5000次曝光。在搜索列表里，有一个位置是留给新菜谱的。

第一批用户很多是豆瓣上的一些热爱美食的美食爱好者，下厨房做好 之后就给豆瓣的那些美食爱好者发了一些私信，然后就请他们来看一看，他们来了之后看到下厨房，嗯确实这边非常漂亮简洁，就有一批豆瓣的用户在这里驻扎下了，然后这批用户因为确实质量非常的高，后续产生了很多UGC 的优质内容，然后再通过口口相传，这样下厨房的种子用户就积累起来了。首先做的是web，那时候比较早，后来是做了移动端，11 年做了移动端，所以第一批app的用户其实是从web 用户转化过去的。

依靠《万能青年旅店》歌词“是谁来自山川湖海 , 却囿于昼夜、厨房与爱”传播；每一句文案都考虑传播点？是否让人意想不到，原来还可以这样？首日3w独立访客；或者用户也很快留去；

花了1个月积累1000个作品，鼓励尝试，榜样效应与模仿效应。

豆瓣、微博、微信公众号，电视（明星真人秀下厨类活动）

从2011年到2016年，下厨房完成了从工具到社区到电商的转变。

菜谱相关功能更新

广告 ：2013年，“下厨房”收入仅100万元，大多来自品类广告。在“下厨房”上做广告的品类包括食材、调料、炊具、橱柜，甚至超市。既有首页的banner广告，也有将调料、炊具嵌入菜谱的“品牌菜谱”。但品牌广告存在一个问题，就像新浪微博一样，人气博主完全可以借助“下厨房”平台自己做广告，品牌商也更愿意与他们合作，平台最终为他人做嫁衣裳。

为一号店导流 ：和多数有人气没财气的APP一样，“下厨房”对商业模式进行了诸多探索。最初尝试是往1号店导流，但效果不理想。用户习惯就不是去网上打酱油。多数人看完菜谱会去超市买东西，价值转化发生在超市，没“下厨房”什么事儿。很快，他们放弃了。

食材导流 ：2013年8月，“下厨房”上线了生鲜电商项目“有点田”，与北京周边多家有机农场合作，销售农场年卡、打包菜品。王旭升希望借这个产品验证用户网上买菜的习惯，但结果是转化率很低，甚至达不到广告价值。现在，“下厨房”已经把“有点田”的入口隐藏起来，食材导流的尝试宣告暂停。

市集 ：主要以食材和厨房用品买卖为主。

衍生品销售 ：下厨房从2013年开始，与下厨房美食达人合作出版了美食类图书，主要以菜谱为主要内容。美食图书的出版与销售形成作家分成与电商分成两部分的商业模式。

从最核心的环节，菜谱、清单、社交、电商四个方面进行功能拆解分析

从上图可以看出，在菜谱的形式上，三款软件均以图文、视频为主。其中，下厨房与豆果美食是从图文蔓延到视频，而厨房故事则是主打视频，由于它的内容产生均由官方精心挑选和制作，所以在整体详细程度和美观程度都高于前两者。

在查找菜谱上，下厨房由于目前主打电商板块，菜谱的展示篇幅不大，在运营上推动用户去展示轻量级的美食秀，而不是复杂的整个菜谱，猜测也是因为平台的菜谱数量已经趋于饱和。

而豆果美食鼓励用户分享和制作美食和新菜谱的程度高于下厨房，从其最新菜谱、各类秀美食板块可以看出。

从菜谱查看的实用性来看，下厨房的优势更加明显，排版清晰，重点突出，尤其ipad版，让用户能在一个屏幕中看清楚整个制作步骤，还添加了计时器功能，但其缺点是留白太多，未充分利用空间。豆果美食的设计则有些粗糙，缺失美感；厨房故事的排版条理清晰，十分有美感，但就真实的使用场景来说，我认为下厨房不用翻页的设计更加实用，但厨房故事由于视频居多，这种设计更符合其核心。

将想做的菜添加到清单后，拿着手机就可以去超市进行菜品的选购了。在这部分的处理上，三款app的形式虽不尽相同，但本质来说差别不大，都能轻松查看、添加和删除。在删除操作上，前两者更符合用户习惯；在美观度上，厨房故事则更有优势。

豆果美食的社交部分强大，厨友间可以发帖交流、在各自感兴趣的圈子交流。且其个人主页展示内容也很丰富。下厨房目前的社交功能也逐渐成熟，甚至单独列出信箱一栏，从工具到平台到电商逐步转化。

对比三款app的电商部分，前两款app均采取商户入驻的形式，下厨房的商品范围目前以厨房用品和食材为主，食材暂时主打烘焙，而豆果美食的商品范围更广，生鲜等都涵盖在内。下厨房的每样商品做到和平台内的菜谱关联起来，而豆果则是在菜谱中生硬的插入不相关商品的广告，体验非常不好。

厨房故事目前仍是一个纯粹的工具型app。

就整体的设计风格来说，个人更偏好厨房故事，大片精致的美图占据版面，真正把制作美食是种享受的理念传递给了用户，从其筛选机制、小贴士、烹饪时间、单位转化等细节也可以看出，这是一款为零基础用户准备的厨房app。

下厨房由于转型寻求变现，整个app的大部分版面全被推广的商品占据，让人有些失望。个人认为让广告打的低调些，让用户先看到菜谱再触发购买会更恰当。在产品细节上，不如像厨房故事学习，为用户考虑再多些，也有助于老用户的留存。

anyway，菜谱还是非常好用的，鄙人学会的自己爱吃的红烧鱼和红烧土豆，感觉要幸福死了~

教做饭炒菜的APP有：美食杰、下厨房、香哈菜谱、好豆菜谱、网上厨房。

1、美食杰

美食杰家常菜谱大全：包含25万篇菜谱的美食菜谱软件，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及文字说明。

美食杰家常菜谱大全HD：美食杰应用高清版，采用本地客户端和网站数据源相结合的方式。

伊特美食管家：一个拥有智能学习内核的，美食机器人，支持语音交流。

食材组菜：食材组菜app可对多种食材进行组合并生成不同组合结果的菜谱，只要您告诉它食材名称，多种菜谱供您选，详细做法也尽在其中。

2、下厨房

《下厨房》是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。 2014年11月， “市集”上线，开始电商运营。由一个菜谱工具类应用成功转型为一个集合了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口。

3、好豆菜谱

好豆菜谱提供了直接搜索和随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；也可以在品种、食材以及口味中按照自己的喜好来匹配出适合自己的菜谱。

找到需要的菜谱后，应用会显示这道菜的简介、食材、步骤和评论，可以将这道菜谱收藏起来以后查看，点击加入清单后可以在购物清单中查看该菜谱需要的主辅料以及数量，同时还可以切换到菜谱浏览已选定的菜谱。

在清单中每一种食材前面都有一个方框，如果买好了可以点击打上对号，也可以点击食材看看哪个菜谱需要这种材料，需要多少等等。

4、香哈菜谱

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。该软件提供100多万道原创高清菜谱，1万多道原创视频菜谱，家常菜、西餐、烘焙菜谱，同时推送每日三餐营养食谱，一家人再也不用为吃什么而发愁。

5、网上厨房

网上厨房(ecook)是专为美食爱好者提供菜谱分享、厨艺交流的美食社区。有数十万个美食菜谱供厨友查阅，并且每日都有更新和推荐的菜谱。

网上厨房软件的做法是：打开冰箱看看家里有什么食材，把关键字输入，在搜索了超过几万份菜谱后，马上知道吃什么菜、怎么做。这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴。还可以将自己动手完成的美食上传到社区与其他的厨友分享，讨论。

1、下厨房app

下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

其中，iPhone版本的下厨房被评选App Store应用，并被Apple Store线下体验店选用为演示App，入选「App Store 2013年」的美食类应用。

功能介绍

人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

活动奖品：定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令，赢奖品，交小伙伴；

购买食材：联合达人推荐，帮你筛选最有品质的食材与厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

2、豆果美食app

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

功能介绍

最贴心，最全面，最当红的美食菜谱，尽在豆果美食。教你一秒变厨神，做个有范儿的吃货。

找一个，了解你的、在乎你的APP，知道你喜欢吃甜的、还是辣的；知道你最近该多吃点水果，还是适合喝点汤；知道你不爱吃香菜，还是不爱吃醋；就算你心情不好，还可以帮你安排好一日三餐，劝你好好吃饭．．....这就是全新的－－--豆果美食。

经历了半年的打磨，我们为你呈上全新版本豆果美食，作为全球最大的中文美食菜谱软件，数十万道原创的精美菜谱，高清的步骤讲解，配上全新改版的界面设计与可能是最好的菜谱显示方式，带给你最享受的美食体验。

专属于你的私人美食推荐，比你更懂你自己，分析你的饮食偏好，努力的找到既符合你口味，也适合你身体健康状态的美食贴心推荐给你。

全新上线的作品频道，与小伙伴们一起研究厨艺、吐槽三餐，厨房变成欢乐的聚会。更有活动频道，试用试吃、礼品兑换，多种好礼惊喜不停。

3、好豆菜谱app

好豆菜谱提供了直接搜索与随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；你还可以在种类、食材与口味中根据自己的喜欢来匹配出适合自己的菜谱。

功能特色

每日优质美食推荐；根据时节、人群、功效的精选美食集合；离线下载，没有网络同样可浏览；搜索更加聪明与精准；

4、美食杰app

美食杰：中国最领先的美食菜谱网站，最新开发的【美食杰】菜谱软件，应用本地客户端与网站数据源相结合的方式，完美解决你遇到的美食烹饪中一切问题。

软件特色

找菜谱巨方便，每日三餐还推送。首创语音控制，菜谱翻页不需要手，还可以语音读菜谱

排行榜与扫描身边，不仅了解周围人的喜欢，排行榜还具有各类美食的排名。独家离线数据包，不需要上网还可以查菜谱，省流量不花钱！

5、香哈菜谱app

香哈菜谱app是一个菜谱软件。每一种菜都有仔细的图片教程，一个步骤一个步骤的教你，并且会有仔细的用料说明。

软件特色

【美食与爱】香哈菜谱是一个包含了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋！

【美味与健康】美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱；中医推荐时辰养生、节气养生法；食材功效与作用大全，食物相克，是您健康饮食的小管家。

【吃货美食圈】香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐！

香哈菜谱，把美食与爱装进口袋；掌上美食，指尖传递美味与真情！曾经行色匆匆，我们错过了多少纯正的美味；唯有美食，让我们如此贴近。

下厨房是北京瑞荻互动科技有限公司于2011年3月上线的一款美食食谱平台。

其主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧，倡导在家烹饪、健康的生活方式，提供有版权的实用菜谱做法与饮食知识，2021年3月11日，下厨房APP由于侵害用户权益行为，被工业和信息化部信息通信管理局通报。

民以食为天，吃是人生中的头等大事，现代人对“吃”越来越讲究，各种各样的主流手机美食APP应运而生，无论是“找吃的”还是“做吃的”， 这些资深吃货必备APP，总有一款适合你。

No1：觅食

觅食是一款可以带你发现国内美食餐厅，为你推荐值得一尝美食的app。

觅食是中国手工美食聚集地。自古美食在民间，觅食独家呈现全国各地特色美食达人用爱制作的民间美味，是吃货必备神器。

觅食还拥有超详细的使用工具、所需食材、步骤图示，这可是体现男友力必不可少的工具！

No2：饭本

和app名字体现出来的一样，饭本是一个专门谈吃的软件。

饭本专注于餐馆点评，拥有数千名专业厨师和美食家推荐美食，用户通过关联微博、人人等社交平台，来看好友的餐馆点评或者是将点评分享给好友。假如你收藏一个餐馆，当你在附近找餐馆时还会受到来自饭本的温馨提醒。

No3：mars

在mars你永远可以探索城市新事物，城市好去处、生活好物、都会见闻喂饱你旺盛的好奇心！

当你有时候想找一家特别的餐厅，或者想住一间当地更棒的设计酒店等等，mars就是城市中熟门熟路的小能手：在这座城市哪里有好吃的好玩的，哪里可以了解藏在城市生活细节中的“小秘密”，来mars准没错了！

No4：下厨房

唯有美食与爱不可辜负，下厨房可谓是每一个爱好烹饪的人必不可少的一个软件，它曾被央视CCTV新闻频道报道为年轻人流行的生活方式APP。

下厨房拥有时令流行功能，可以根据不同节气告诉你应该吃什么，怎么吃才好，还拥有榜单推荐，向你推荐高人气美食。

下厨房还有一个必不可少的功能就是人气社区，在社区你可以发布自己做的美食菜谱，从而获得最真实的赞美，还可以和众多网友切磋厨艺。

No5：豆果

豆果也是一款菜谱软件，是《舌尖上的中国2》独家官方合作美食App。

在这里你可以轻松找到数十万种菜肴和制作方法。特别的“私人定制”功能可以通过对你口味的分析，推荐最适合你的菜谱。活动频道更是有试用试吃、积分兑换等好礼相送。

这几款APP都有各自的特点，大家可以根据自身的需求下载，享受美食在生活中给您带来的不一样的乐趣，当然如果看到一家好店想要消费，必不可少的就是通过美团、大众点评、口碑等等软件看看有没有优惠，这样可以让你的钱包更鼓一点哟~

2

/7

首页中，点击右下角“我”

3

/7

个人中心中，点击“浏览历史”

4

/7

浏览历史中，就能看到自己看过的菜谱。

点击右上角“编辑”

5

/7

选择菜谱后（可单选，可多选），点击右下角“删除”，可以把对应的菜谱在浏览历史中删除

6

/7

删除后，点击右上角的“完成”或者返回图标即可。

7

/7

总结：

1、查看浏览历史：下厨房app中，点击右下角“我”—浏览历史，可以看到自己浏览过的菜谱

2、整理浏览历史：点击右上角编辑，可以选择部分菜谱在浏览历史中删除开好的锅，平时炒菜时只要是注意热锅凉油，保证不粘锅，但是平时最好要保养一下。所有的菜炒完之后，把锅烧热，然后用水冲洗，刷干净，重新放在炉灶上加热，滑一下油，将多出来的油控出来，然后留着下次用，这就是养锅的办法。经常这样操作，锅是越用越好用，不仅不生锈，而且不粘锅，炒出来的菜也好吃。当然，对于懒人来说，炒完菜可以不刷锅，下次用的时候再刷，锅同样不会生锈。另外，如果有时候没注意，锅出问题了，比如说生锈了之类的，不要怕，重新再开一次锅就行，效果和新开的锅是一样的。熟铁锅的价格不高，几十块钱的就能用，没必要买太贵的千滚豆腐，万滚鱼，凡是豆腐和鱼类，在烹饪的时候，尽量时间久些！时间到位了，这两类食材才会把本身的味道发挥到极致。

小火出清汤，大火出白汤，在炖肉质食材时，想要出白汤，一定要锅内温度够高，才会熬出白汤！而且不能轻揭锅盖，更不能半途加冷水！最最重要的是，千万别往白汤里加醋，否则白汤全部溶解，白搭...

蒸水蛋，想要又嫩又好看，两个重点。第1：打好的蛋液，要把浮泡撇去，第2：水和蛋液比例1.5/1 。水的比例不能超过2，否则不易凝固！蒸多久就看你的器皿深度，和你蒸多少蛋了！

腌牛肉，想要又香又嫩，要分两次腌制，第一次腌制，是上味，第二次才挂粉，中间需隔20分钟！仅供参考哦

从最终目的出发，去梳理我们的业务模块，

首先思考：我们产品的最终目的是什么，如果以下厨房为例，它的最终目的是卖食材和厨艺教程来变现。

其次再想：如何把最终目的搞大或者搞频繁，以下厨房为例，我们就需要思考如何把更多的食材和厨艺教程。

再次，我们就想到了，可以通过菜谱来这个 手段 来卖食材和厨艺教程，但是呢，菜谱不能直接卖食材，这里我们就需要有 支撑菜谱这个手段的工具 和 支撑菜谱这个手段的手段了。

所以我们得出：下厨房是一款美食内容社区类产品，产品最终目的是通过 社区创作 精美的 图文、视频菜谱 来卖 食材和厨艺教程 来 变现 。

这是一个常见的拆解方法，从最终目的拆解到各个模块， 这样方便我们下一步判断各个业务模块所属的类型及为他们选择合适的数据指标。

产品的业务模块一般分为工具模块、内容浏览模块、交易模块、社区模块这四种类型。

像内容浏览模块和社区模块是帮助用户杀时间的，而工具模块和交易模块则是帮助用户省时间的，工具模块和内容浏览模块对于用户而言，它们的的价值来自于产品本身的。交易和社区模块对于用户来说，它们的价值是来自于通过这个模块去连接其他的资源。

下面我们来看看下厨房的哪些功能分别属于什么模块：

创建菜谱、分享我的美食作品属于工具模块

对于内容生产者来说：创建菜谱、分享我的美食作品、立即参与功能是平台给内容生产者提供的快速发布的工具。

下厨房模块分类（关注、推荐、发现）属于内容浏览模块

对于内容消费者来说：通过下厨房的分类进行各种信息的浏览，也就是说，产品通过下厨房模块将双方聚集起来分发信息。

下厨房模块、关注、点赞、分享、评论功能，联系卖家属于社区模块

对于内容生产者来说：下厨房模块用来分发信息，评论、联系商家功能可以与内容消费者进行互动。

对于内容消费者来说：可以关注内容生产者，给他们点赞，也能分享他们生产的内容，还可以与内容生产者进行互动。

市集、课堂模块，丢进菜蓝子功能属于交易模块

对于内容消费者来说：在市集模块可以购买到各种各样的食材，在课堂模块可以购买课程跟专业的讲师学习烹饪。

通过上面我们可以看出，通过产品的业务目的去倒推，把产品拆成不同的业务模块，大部分业务模块是可以被归到这四种类型中的。

我们根据业务目标把下厨房这个产品拆分成不同的业务模块，并且我们确定了各个业务模块所属的类型之后，接下来我们要为不同的业务模块选择数据指标。

首先，我们要为不同的业务模块选择对应的数据指标之前，一定要搞明白在不同类型的业务模块里我们关注什么？

在乎的是效果，我们关注的是这个工具能不能给我解决问题，这工具模块我们通常关注的是效率。

所以，工具类模块的数据指标一般是从使用量、目标达成率、频次这三个方面入手，

一般描述的是累积量和投入程度，像下厨房里的创建、发布作品功能，这个功能做好了能增加用户的粘性。

用工具一般是为了解决问题，我们关注的是创建、发布作品的成功率，这个如果做好了，用户的满意度就会高。

频次就是用户有没有把这个工具当成习惯，这里我们关注的是创建、发布作品的点击频次，如果做好了，用户会养成固定创作的习惯。

此模块本身的内容被浏览了多少，浏览了之后用户有没有产生互动，有没有收藏、评论或转发....。这里我们关注的是内容的质&量。

在这一模块我们通常关注四个方面：

浏览数描述的是有多少次，有多少人浏览

浏览广度描述的是浏览行为覆盖内容库存情况，做好了库存的利用效率会更高。

上面我们说了内容浏览模块就是帮用户杀时间的，所以浏览的时间越长，那就能减少用户使用竞品的时间。

内容互动做好了能加强用户对内容的情感，做好了能增加用户黏性。

交易模块也就是希望用户：买它，买它！在这里我们最关注的是转化率。

所以，交易类模块我们一般从下面四个指标入手：

一般描述的是最核心场景的转化率，转化率越高则表示我们的东西更容易卖出去。

金额是平台总的交易规模，交易规模越大说明卖的越多。

客单价是单个用户的价值，如果这个做的好了，我们在单个用户的价值利益就更高。

如果所有用户都是买一次就走，那我们的产品是没有延续性的，所以我们复购率这个指标来观察用户买了之后，还有没有继续买。这里描述的是收入的持久度，做好了之后会卖更多次。

社区模块作为一个功能类的价值不大，它的价值是在于通过此模块把用户给连接起来，在上面互动，产生内容，用户在上面活跃这个模块才有价值。因此，此模块我们关注的是活跃。

所以，这个模块我们一般从以下三个角度观察：

发布量描述的是用户创作内容的数量，发布量越高，就有可能能产生更多的话题。

互动量是用户与用户之间互动的次数，做好了之后社区更具活力。

描述的是用户与用户间的关系情况，做发越好，用户就更有可能长期的留在我们的平台上。

通过上面的方法论我们利用最终目的把下厨房的业务流程拆分成了四个模块，拆分模块并不是我们的目的，我们的目的是通过模块去还原业务流程。所以，在还原业务的的过程中不要机械的去套前面说的指标，我们要具体问题问题分析。

下面是我为下厨房选取的指标，供大家参考：

1、掌厨：掌厨汇集中华美食大全，提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，为孕妇、儿童、婴幼儿、产妇、减肥瘦身定制健康营养美食，是做菜必备的美食食谱软件。

2、下厨房：是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧；2019年2月4日，有网友反映下厨房APP崩了，下厨房发布声明，服务器的确出现了故障。

3、豆果美食：是最优质的美食菜谱社区，提供各种菜谱大全、食谱大全、家常菜做法大全、丰富的菜谱大全可以让人轻松地学会怎么做美食。

4、香哈菜谱：是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱；软件提供100多万道原创高清菜谱，1万多道原创视频菜谱，家常菜、西餐、烘焙菜谱，同时推送每日三餐营养食谱。

5、网上厨房：是专为美食爱好者提供菜谱分享、厨艺交流的美食社区。有数十万个美食菜谱供厨友查阅，并且每日都有更新和推荐的菜谱。

时间： 2020.4.23

由于2020年初的疫情，宅家做饭的需求暴增，菜谱类app也迎来意料之外的爆红。近期体验了几款美食菜谱类app，做了一个分析报告，希望能帮助各位做饭小白选择适合自己的美食app。

竞品选择：在华为应用市场选择“美食——菜谱”分类中，根据累计安装量和评论数，下厨房（6亿次安装，17483评论）、豆果美食（1亿次安装，392评论）占据同类app中前二，并遥遥领先，所以本次分析选该2个app作为分析对象。

除了专注菜谱的app，大众点评（26亿次安装）、抖音短视频（93亿次安装）、小红书（17亿次安装）都有大量用户上传菜谱并且有更加巨大的流量渠道，这是菜谱类app更需要注意的竞争对手。限于篇幅，以后再做分析。

一，做饭小白的3种使用场景：

（1）在app上了解某道菜的做法，学习方法后采购食材，然后做饭。

（2）家中有部分食材，但不知道适合做什么菜，于是用查阅做法，并补充部分食材和器具，然后做饭。

（3）不知道该做什么菜，于是在app上看菜谱推荐，然后采购食材并做饭。

二，功能对比：

这一章节根据使用场景，分别对比两款产品的使用体验：

太长不看版：

1，场景（1）和（2）比较类似，都是在app上输入关键词，选择菜谱，学习方法后采购食材，然后做饭：

以锅包肉为例：

下厨房：

图1：搜索“锅包肉”，可根据搜索栏下的标签进一步筛选菜谱或调整排序方式，另外还有视频菜谱，进一步方便学习。

图2：由于上传菜谱强制要求提供详细的用料和步骤，所以菜谱的条理非常清晰，并且用料表上方有“丢进菜篮子”，自动生成采购清单。菜谱也可收藏。

图3：菜谱下方的互动区域，可上传评论和用户根据此菜谱制作的作品。进一步为用户提供更多参考信息。部分菜谱下，用户上传作品很多，可以看出下厨房用户的活跃程度很高。

图4：收藏栏。可查看以前收藏的菜谱，右上方的篮子图标是“菜篮子”。

图5：菜篮子。可根据菜谱依次选购原料，对于用户已有的原料，点击之后生成删除线，方便用户选购材料。

豆果美食：

图1：搜索“锅包肉”，搜索栏下有三行选项或标签，可选择信息类型（菜谱、商品或课程等）、排序方式和进一步筛选菜谱的标签。另外特意将视频菜谱放在右侧，比较醒目。

图2：由于上传菜谱强制要求提供详细的用料和步骤，所以菜谱的条理非常清晰，并且用料表上方有“加入采购清单”，自动生成采购清单。菜谱可收藏。并且菜谱有营养分析，对于需要严格控制饮食的用户，很有参考价值。

图3：菜谱下方的互动区域，可上传评论和用户根据此菜谱制作的作品。进一步为用户提供更多参考信息。但豆果美食的互动频次明显不如下厨房。

图4：我的。可查看采购清单，相对于下厨房，不容易被看到。

图5：采购清单。可根据菜谱依次选购原料，对于用户已有的原料，点击之后生成删除线，方便用户选购材料。

2，不知道想做什么菜，于是在app上看推荐：

下厨房：

下厨房可以从四种路径看推荐菜谱，并且融入了社区功能：1，关注，即关注的用户做的菜；2，推荐，根据算法智能推荐；3，发现，可以根据标签选择；4，菜谱分类。

豆果美食：

豆果美食app里有多个查看推荐的方式：1，首页推荐；2，最新菜谱；3，首页往下拖动，查看近日推荐；4，视频菜谱；5，点击菜谱分类，每个分类也有推荐菜谱。

3，采购食材和器具

两款app的电商功能非常接近。都是从合作商家进货，然后利用电商功能销售给用户。商品门类数量比较接近，都是15类上下。并且都提供限时特惠推荐和近期新品推荐。

最大的区别，下厨房的界面比较简洁清新，和豆瓣的风格比较接近（下厨房的设计师早年在豆瓣工作）。豆果美食界面相对“热闹”，类似淘宝。

下厨房：

豆果美食：

三，总结

总的来说，对于厨艺生疏的小白用户，下厨房app使用体验更加友好。

下厨房的界面更加简洁并且交互流程更加简单。而且由于下厨房的用户量大且用户互动频繁，社区氛围很浓，很多菜谱下都有可供参考的补充信息，包括评论和其他用户上传的作品。相比而言，豆果美食功能设计有些冗余、而且用户明显活跃度较低。豆果美食的菜谱里有显示营养成分，方便需要严格控制饮食的用户，这是一大亮点。

还有一些功能，希望能添加到新版本的app中：

1，用户选定菜谱之后，能直接根据菜篮子或采购清单去商城下单并且当日到货，不需要在商城打字搜索，也不需要通过其他渠道购买；

2，能根据菜谱的口味轻重、就餐人数、食材总量等条件，自动搭配多道菜品的烹饪方案；

3，对于需要提前解冻、泡发、发酵或长时间炖煮的流程，设置时间提醒。