智能厨房系统首次亮相高交会 人工智能再添新案例
2020年11月11日-14日，第二十二届中国国际高新技术成果交易会（下文简称“高交会”）在深圳召开，人工智能技术和服务机器人产品成为本届高交会焦点。
会上，国内人工智能品牌“富港万嘉”携智能厨房系统及AGV智能移动平台亮相，向公众展示了人工智能技术融合物联网及服务机器人技术，值得注意的是，全自动做饭吸引了不少参观者驻足观看。作为富港万嘉团队领头人的傅峰峰也在现场首次分享了创业初衷。
弱化厨房概念 彻底解放人类双手
当下，“今晚吃什么”逐渐成为世纪难题，相较老一辈，中国新崛起的年轻人不再投入大量时间埋头于厨房，同时为了 健康 也无法接受外卖食物。他们需要在轻松简单和色香味美之间寻找平衡，保留一定用餐仪式感。
“事实上早在2000年便萌生了“分布式生活”的理念，但受困于技术不成熟，这个理念并没有被大众所理解。”据傅峰峰介绍，经过十几年的技术沉淀，人工智能技术逐渐成熟，在大学、研究机构的可行性报告发布后，最终从衣食住行中选择了“食”作为研究对象，目标旨在厨房内打造一个连接所有设备的人工智能系统。
傅峰峰表示，“我们的目标是在未来的居家生活中弱化厨房的概念，人工智能设备根据时令、天气、流行菜式等向主人推荐菜单，并结合饮食习惯和食物禁忌等自主完成烹饪和厨后清洁，把人类从厨房中彻底解放出来，这是基于广泛的消费者行为研究作出的判断。”
据了解，“富港万嘉智能 科技 有限公司”2016年正式成立，傅峰峰与一百多位来自各领域的工程师一起，在厨房人工智能及物联网设备领域展开研究，力图完成研究成果由实验室向市场的商业转化。团队所研发的快算定位技术、激光雷达与视觉融合技术、人机同步算法技术已经或即将在智能厨房系统、AGV智能移动平台等领域获得成功。团队所斩获的一千多项专利技术正在使得机器人透过人工智能技术前所未有的接近人类的思维。
“在研究过程中，我们希望让人工智能设备理解‘锅气’、‘少许’、‘断生’、‘略微’等量词不是靠预设程序完成，而是需要通过研究方向收集和处理大量用户的行为数据而来，”傅峰峰如此描述产品的未来，“这是一个庞大而漫长的工程，而这些数据是旁人所看不到的。”
精益求精 合作共赢
艾瑞咨询发布的调查报告显示，2019年中国厨房电器市场规模为893亿元，其中智能家电占293亿。预计2021年这个数字将增加至1005亿和414亿。
第二十二届高交会是富港万嘉在大型展会上的首次亮相，据工作人员介绍，本次高交会带来的智能厨房系统是第二代产品，相较于第一代产品柜式智能厨房系统，尺寸更大，功能也更为多样。“大到整体外观，小到每一个零件，全部都是由富港万嘉的工程师制作和设计，每一个产品都是经过反复改良才能应用，所以每一代产品的研发都十分耗时耗力，”傅峰峰在采访中表示，“只有产品品质达到了要求，我们才会将智能厨房系统推向市场与大家见面。”
“市场化的转变是中国的短板，中国家电产业受困于价格竞争的同时，在研发上依赖对海外代工产品的模仿。作为商品，我们不需要消费者来理解后台技术，只要让消费者感觉方便，感觉消费行为很‘酷’才能获得更多可能。”傅峰峰在采访中表达对于合作的态度，“我们希望通过高交会的舞台，找到志同道合并且具备强大市场的品牌合作伙伴与我们一起达成目标。”
对于未来的发展方向，拥有上千项技术专利的富港万嘉团队领头人傅峰峰表示，“截至目前，市面上还没有出现与富港万嘉类似的整体智能厨房，我们希望通过最基础和全面的数据研究，与制造商一起，共同制定行业内的标准化准则。”
鼓励措施提升员工归属感
2020年3月，中共中央政治局常务委员会召开会议提出，加快新型基础设施建设进度。作为新基建领域之一，人工智能对5G基站建设、特高压、城际高速铁路和城市轨道交通、新能源 汽车 充电桩、大数据中心、工业互联网各新基建 科技 端领域具有重大促进作用。
傅峰峰认为，随着5G技术的广泛普及和北斗卫星等一批高 科技 基础建设项目的落地，中国高 科技 企业迎来了前所未有的发展契机。整个行业需要打破“闭门造车”的模式，第一要跟领先的大学建立合作，与人工智能及机器人研究机构合作，在基础层面奠定基础；第二要跟传统制造企业展开合作，他们在工业技术及成本控制方面有先发的优势，通过这样的合作才能使得实验室的技术真正服务于民。
据傅峰峰介绍，富港万嘉团队以科研人员为主，在充满科研氛围的环境中，公司也是通过不同的鼓励措施让年轻工程师增加参与感。“对他们来说，这不仅是一份工作，更是一个实现个人价值的机会，我希望工程师们能够打破领界限，多进行跨学科交流，真正做到‘知其然，知其所以然’才能实现技术的跨越和进步。”傅峰峰表示，“本次高交会是技术人员第一次从幕后来到台前，通过亲自与观众交流获得反馈意见、近距离感受其他高 科技 企业的技术成果，从而引发思考和实践。”（文/周靖杰）
奥普厨房凉霸好用，值得推荐。跟网上一两百块钱的产品不一样的是，奥普厨房凉霸用的是不等距叶片，配合阿基米德风道，产生的风力更大、送风距离更远。风轮上的小铁片其实是一个平衡模块，能够让风轮保持平衡，减小晃动，降低噪音。
凉霸接线方便，自己动手就能安装。当然，如果你想偷懒，可以找售后安装。外观上纯平设计，30*30cm的标准尺寸，只需卸下一块铝扣板，就可以完美嵌进集成吊顶中。白色面板也很白搭，适用于各种装修风格。
外壳为阻燃pc，抗老化强，在厨房高温下也能持续光亮如新。如果选用这款遥控器版本的，无需改线，无需更换开关面板，一键启动。
打开奥普凉霸，站在底下明显感觉凉风阵阵。首先用风速仪来测一下它的出风量，数值显示是6.2m/s，相当于4级风，比普通电扇最大档的风速还要高。而且这款凉霸导风摆页可以60°摆动，能够满足不同位置的需求。
由于风是从上向下吹的，并且可以调整出风口位置，所以对煤气灶的火苗几乎没有影响。在没有开凉霸的情况下，厨房里的PM2.5浓度为297微克/立方米。打开凉霸，同样的位置，Pm2.5浓度为288微克/立方米，几乎没变化，这说明凉霸不会有油烟机产生干扰。
降温效果方面，在没有开凉霸的情况下，红外线热成像仪显示，灶台的温度最高，室内的温度也有39℃。受此影响，人体头部的体表温度为34℃。打开凉霸之后，头部开始降温，体表温度逐渐下降到30℃，然后一直降到28℃。降温效果还是非常不做的。
第五级：3_以下(一字型厨房)：
第五级厨房的面积介于2-3_之间，多见于单身公寓。“一字型橱柜“结构简单、好整理，节省面积，是小型厨房较为适用的选择。当然，单身≠光棍，贵族的生活可是以自由、惬意为主调的。
第四级：3-6_(L型厨房)：
作为中国家庭的主流户型，第四级厨房的实用功能毋庸置疑。L型的布局格式非常适合中国厨房炊事行为的操作流程。捷西设计师打造的L型橱柜能在厨房形成完整的黄金三角工作区，不仅有效的节省了，还形成了流畅的厨房动线，是中国大多数家庭较为实用的选择。
第三级：6-10_(U型厨房)：
第三级厨房为U型布局，是一种比较成熟的厨房模式。设计上，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确，使用起来舒适顺手。同时第三级厨房空间较为充裕，能容纳多人操作，和家人朋友一起下厨，可以充分享受到烹饪带来的生活情调。
第二级：10-15_(岛型开放式)：
随着厨房空间的越来越大，传统意义上的单线型橱柜已经无法满足现代人对整体厨房的品质追求，岛台型橱柜成为目前较时尚的一种设计。岛型厨房多采用开放式的厨房设计，让厨房不再是传统意义上的厨房，更像是一个交流、休憩的场所，使烹饪者不再孤独，可减轻劳作的枯燥感。
第一级：15_以上：
第一级厨房从面积上看就属于“壕“装修，空间够大，偶尔办个酒会也是不错的。
最后，捷西橱柜要说的是：第几级厨房并不重要，重要的是享受生活。捷西专业做好橱柜十八年，从厨房提升您的生活品质。不管是第几级厨房，捷西都为您做到最好。
装修公司设计师多半考虑要买什么厨电设备，然后把这一信息告诉橱柜厂家，厂家派人现场丈量，做设计图。装修竣工后，就出纰漏了，业主入住不久，就会发现在厨房炒菜做饭感觉缺这样，缺那样。
装修公司主案设计师一般考虑厨房的色彩和布局，而橱柜设计、灯光设计、电器设计并非主案设计师的专业，所以厨房布局设计时通常没有将灯光、电器、橱柜等进行统一规划。不过，话又说回来，现在很少有设计师能够做到那么细致呢？
厨房设计时，橱柜商家去现场丈量尺寸后，会根据厨房空间不同分别做I型、L型、U型等橱柜。一般户型通常会考虑到抽油烟机、燃气灶、水槽、微波炉等设备，而像别墅洋房等户型的厨房还会考虑纳入洗碗机、烤箱以及滚筒洗衣机等。无可厚非，橱柜设计师都能面面俱到。
然而，是主妇平时做菜，还是男主人烹饪，平时做饭的主人身高有多高，有可能主案设计师知道，但橱柜设计师并不知晓。所以，橱柜设计通常按高度600~900㎜，抽油烟机高度600~900㎜，取一个最低值，生产橱柜，以节约成本。殊不知，有的家里主人身高达1800㎜，就会感觉橱柜太矮。
安装橱柜与安装抽油烟机又是各搞各的，要是主人在现场还好办，工人师傅也许会问调到多高合适，可惜大多业主不会在现场，自然就会出现安装橱柜或电器后存在的使用缺陷。
我搬了几次家，前后相继做了四次橱柜，令我遗憾的是没有一个让我感到真正满意。我亲身感受的厨房布局缺陷如下：
1. 灯光缺陷：由于吊顶上面的灯光与切菜台间距不合理，总是背对灯光切菜，虽然勉强可以操作，但一不留神，切回锅肉或卤牛肉就会切不薄。
建议：吊顶灯要正面覆盖切菜台，或者多安装一个LED吸顶灯，如果不能，是否可以考虑在吊柜下面安装一个1~3瓦的LED灯。
2. 操作缺陷：厨房操作台包括炒菜、洗菜、切菜、备菜、取菜等，但往往在厨房操作感到别扭，取菜、炒菜不那么顺手。
建议：为了整个炒菜做饭流程的操作动作要连贯，橱柜平台布局要合理，不能只按厨房尺寸生搬硬套，一定做好平台细节设计。此外，冰箱放厨房，收口一定收好。
3. 尺寸缺陷：虽然抽油烟机等电器设备的高度，以及水槽高度，都有大概标准尺寸，但也应人性化。
建议：安装抽油烟机、水槽、微波炉等电器的高度，要充分考虑主人身高，避免碰头、弯腰。水槽尽量买深一点的水槽，这样洗菜不溅水。
4. 排水缺陷：一般橱柜都一个下柜子罩着排水管和进水阀，通常在水槽下面。品牌水槽的下水管系统比较好，歪的水槽就只有一根软管，但是排污管的密封问题，多数情况被忽略。此外，除了阳台、卫生间外，开发商在设计厨房时均未考虑地漏管，这样清洁厨房就不那么方便。
建议：有条件可以考虑在厨房设计安装一个地漏，方便用水冲洗厨房地面。此外，厨房水槽下面排污管口应采用密封盖。
5. 排烟缺陷：一般安装了抽油烟机，设计不会考虑在吊顶上安装一个排风换气扇，遇厨房通风不畅，或开敞厨房，问题就来了，总有炒菜油烟飘到其他房间。
建议：在厨房吊顶上面，特别是开敞厨房，或通风不畅的厨房，应设计安装至少一个排风换气扇，以净化室内空气。
6. 收纳缺陷：橱柜设计一般只考虑到储存碗盘和调料瓶，但多半没有考虑如何尽善尽美储存收纳刀具、菜板及调料罐等。
建议：设计师们在设计厨房应将收纳作为与橱柜一样重要的项目纳入设计中，要考虑收纳架、挂钩应挂在什么位置，使厨房更加整洁、条理。
7. 插座缺陷：设计师一般按大致电器数量安装开关面板，但是数量有时不够，还得自己买一个插线板才行，或者位置有缺陷。比如，排污管堵塞，要用电钻疏通器疏通，插上使用，就觉得电钻线长度不够呢。这个问题也是主案设计帅与橱柜缺少沟通造成的。
问：集成灶的优缺点
答：集成灶优缺点分析如下：
一：集成灶优点：
1、油烟吸净率高
集成灶的油烟吸净率是非常高的，一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，人在做饭时基本接触不到油烟，减少对人体健康的伤害。
2、集成效果好；
将油烟机，灶头，消毒柜或者现在可选的蒸箱集合在一起，相对而言省力，它操作简单，智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。
3、性价比高更省钱
集成灶是集吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜等多种厨电集于一身，不仅占用的空间小，下排式设计能将油烟机吸净排净。
4、清洗方便
不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便一支玫集成环保灶与传统烟机“油往下滴、烟往上吸”不易油烟排除及无法喷洗灶腔内部不同，一支玫集成环保灶是“油往下滴、烟往下吸”，油污均被直接导入集油盒，而且平时可直接喷洗灶腔内部。
5、低噪音
传统厨房里的吸油烟机，如果想要提高净烟率，排风量必定会特别大，所以产生的噪音也会特别大。集成灶的排风设计，噪音源不在顶部，而是在底部，而且具备超低噪音处理技术和静音风道设计，让你在做饭的时候不再受噪音困扰。
6、节省空间
集成灶高度组合，加之不锈钢等金属外壳节省空间，所以集成灶格外节省厨房空间对于狭小的厨房而言，集成灶不失为一种优选产品。其次，它节省了上部空间，可以多做一组吊柜。
一：集成灶缺点：
1、热效率低
集成灶的热效率低，要明显低于台式灶、嵌入式灶，这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风，与火焰上升的热力形成明显的冲突，因而会带走大量的热能。
2、价格较高
首先就是价格相对较高，其次就是不太适用于面积特别大的平层，或者是乡村面积比较大的厨房。所以说，开放式厨房，或者是面积较小的厨房更适合买集成灶。
3、款式不够精美
大多数集成灶款式基本上都差不多，主要以黑白色为主，市场上大部分的集成灶都是以黑色为主，而且架构基本上一致，在搭配上面没有过多的选择。
4、可选择高度有限
受不锈钢价格的影响，大多数集成灶只有两三种高度，而且整体偏低，明显低于普通灶台。
5、清洗困难
由于无法有效分离油烟及净化手段，以及前沿尺寸与橱柜无法看齐，与橱柜连接处有很大的缝隙，油污容易填塞致使风机及机器内腔大量积油，清洗非常困难，一般需要专业人员才能完成，有时清洗后效果反而更差，费时又费力。
6、排烟冲突
大多数住宅是按传统吸油烟机设计的，安装下排风的集成灶时，既要重新开凿接口，也很容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突。
参考资料：百度百科-集成灶
橱柜在家庭生活中起着重要的作用。橱柜不仅方便了我们的生活，也让一个家的整体效果更加高档。但是随着生活的不断改善，因为厨房的结构，或者为了打造一个适合自己喜好的厨房，很多人在装修厨房的时候都会选择整个厨柜。整体橱柜怎么选？
1，基本配置
指每个厨柜必须配备的材料、硬件和功能配件。就美观性和实用性而言，这些配置缺一不可。如果减少任何一部分材料和配件，会直接影响厨柜的实用性和强度。
2，外观
市面上所有厨柜的外观处理分为四类:双面三聚氰胺糊、单面防火板、原木和喷漆。前三种技术、质量、成本差别不大，第四种差别很大。涂料有几十种，来源、价格、工艺等参差不齐。消费者最容易上当受骗。因此，在选择喷漆室时，一定要询问厂家使用的是什么油漆和工艺，然后在反向强光下观察油漆表面的平整度、清洁度、厚度、亮度、饱满度和硬度。
3，品牌
人们在购物时爱买品牌商品，橱柜也不例外。有些商家就是利用这一点，在卖橱柜的时候，把一些从小作坊买来的劣质产品和仿制品贴在名牌的商标上，作为品牌橱柜高价出售。因此，消费者在选购橱柜时，不仅要看其商标，还要看橱柜的检验报告，检查是否为正品。
4，价格
消费者喜欢低价，商家提供各种特价吸引消费者。但与此同时，一些黑心商家会发布超低价格吸引顾客，然后趁机出售一些劣质橱柜。整个柜子的价格一般几千块钱，稍微贵一点的几万。整整几百块钱的柜子，边肖还是劝你不要买。这种事情真的是“一分钱一分货”。橱柜是一个整体系统工程，只有专业人士才能设计好橱柜。一个合格的专业橱柜设计师，可以在了解你需求的同时，为你打造良好的厨房文化。相反，如果你遇到一个还没有毕业的设计师，那么你损失的不仅仅是钱。所以买橱柜的时候可以和设计师沟通厨房方案，看他们的建议是否合理、专业，是否符合一定的生活规律。
