10款义大利现代厨房设计 满足你的味觉和视觉

中央厨房由餐饮单位设立，拥有独立的场所、设备和设施，以及各种食品经营者，完成食品成品和半成品的加工、生产和配送。它是一个集餐饮和餐饮为一体的综合性中心。其主要任务是将原材料加工成成品或半成品，然后配送到各连锁店进行二次加热或组合，然后销售给客户。

中央厨房的主要特点是安全性、集约性、标准化、先进性、创新性和科学性。具有统一标准、降低成本、方便管理、规模化经营的优势，是餐饮企业的未来。基于打造世界级智能中央厨房的目标，所有视觉和工作接触界面均采用不锈钢无缝焊接，所有生产设备均由国际顶级供应商定制和提供，生产控制基本实现自动化和智能化，并且生产效率和优质产品的生产率都有了很大的提高。

采用低温高湿空气解冻技术，引进低温高湿解冻库，使生鲜冻肉在低温环境下通过高湿空气循环，从而最大限度地将冷冻生肉恢复到冷冻前的状态，从而保证原料安全和肉类营养。采用中央厨房配送模式。所需菜肴在中央厨房统一烹调成成品后，添加孵化器和子菜，然后分发到每个营业点进行销售。实现菜肴与口味的统一，有效降低配料、人员、水、电、煤能源消耗成本。

所有蔬菜运到车间后，必须进行取样和测试。只有在测试数据合格后，工作人员才能将其卸载。如果不合格，将退回整批。另外，购买的蔬菜需要在前期进行人工切割和挑选，挑选出优质蔬菜后放入洗衣机。洁净蔬菜生产车间使用的高端自动清洗切割设备，采用冷却纯化水，全程用水催化剂分解农残，确保100%的食品安全。从食品原料来源出发，样品保存归档48小时，可追溯到生产、烹饪的各个环节，确保食品质量和品质。

大户型厨房的装修，在装修过程中也是一个老大难，那么怎样装修面积比较大的厨房呢，下面我就来介绍一下多种风格的厨房。

白色的厨房家具，配上浅黄色的墙体，温馨、整洁，而操作区上方的3款吊灯，将厨房纳入足够多的暖色光源，营造出十分宜人的就餐环境。

在厨房家具的用色上，十分惹人爱，实木色与白色加载在各款橱柜中，如同夹心饼干般诱人，而餐桌设计成较高的台面，座椅也随之抬高，犹如坐在吧台上，很是特别。

别墅开放性厨房设计，最完美之处那便是墙角处的就餐区域，利用两端的飘窗，引入无限美好的风景和阳光，而墙角更是变身为两排时尚的转角座椅。

此款设计采取全开放式设计，厨房位于客厅一角，整体橱柜将角落填满，弧形设计的餐桌，不多占客厅空间，将体型“收拢”，整个餐厨区设计大大节约了户型空间。

无论拥有两扇飘窗的厨房区还是橱柜、桌子的摆设，都极具对称之美，特别是站在效果图角度。此外，餐椅的颜色设计，格外惹眼，在整体为浅色配色的厨房中，显的尤为跳跃。

红色最人挑动人的味蕾，这也是许多餐厅的选择，这款案例中，设计采用了美丽的胭脂红，简易的厨房立即变得诱人了起来。

双L型豪华型厨房，让主妇们享受烹饪之快乐，除了靠墙侧操作区墙壁是是细长的实体窗外，其中央部分的“L”，台面宽敞、光亮，彰显奢华魅力。

整体为实木家具装饰的虽然温馨满满，但可能会少了气氛，而这款则加以突破，通过改变餐桌台面颜色，来给餐厅注色，此外，座椅、吊灯也是功臣之一。

      可能有很多人听说过法兰克福厨房，它是现代一体化厨房的原型，由维也纳女建筑师玛格丽特·舒特·丽霍茨基在1926年的设计。

      法兰克福厨房以泰勒主义工作流程科学管理理论为基础，将家庭小厨房的功能区块在三种大小类型的规定空间范围内进行高度合理化的设计，同时借助工业批量化生产的成套组合设施并从基础人体工学的角度进行布局，让所有重要的厨房用品伸手可及，从而缩短厨房工作的操作过程，提高家庭主妇的劳动效率。

需求背景：

      上世纪20年代的德国由于战争，住宅短缺，急需要建筑设计师合理规划城市住宅的布局，由此法兰克福厨房项目诞生了，任务就是为广大普通家庭设计一个厨房，同时这个任务要符合两个标准：

1、为平价住宅准备的厨房，厨房面积有限，但不能牺牲实用性

2、要把成本控制在合理范围内，越低越好

      作为改造厨房空间项目的设计师玛格丽特，虽然身为女性有先天优势，但是在设计之初她根本不懂如何烹饪，只能通过她的分析，将使用者的体验放在首位，才能设计出如此精妙高效的厨房。玛格丽特布局的设计具有科学的精确性，她希望她的设计能帮助女性争取忙碌生命中的时间，即使每个设计只能节省出5分钟时间，聚少成多，一年也有一百多个小时了。

设计思考与方法：

      首先在设计之前玛格丽特先了解了当时女性的生活方式和体态，因为在那个年代，女性持家被视为必然，厨房也是为她们而设，当时战乱结束不久，由于人力短缺，不少女性除了持家的重担外，还得到外面工作，可想而知她们必须分秒必争。

      当时玛格丽特受到了泰勒的工作流程《科学管理》理论启发，开始观察女性在厨房时的物理动向，重新规划厨房厨具等的设计以提高效率。在建立的一个1.9米×3.4米厨房的原型中，玛格丽特仔细用秒表测量了完成某些任务需要多长时间，重重复复绘制了多种使用者如何在厨房中移动，且获得最大效率预测指示图表。

ps小知识：

什么是泰勒的《科学管理》理论？这本书主要是针对传统的经验管理而提出的，其中心问题是提高劳动生产率

书中有句话是这么说的“要使工人掌握标准化的操作方法，使用标准化的工具、机器和材料，并使作业环境标准化，才能提高劳动生产率”

玛格丽特还录下了女性使用厨房时的情况：

1、女性在烧饭前要把木块劈成小块，把纸张从抽屉中取出，点上火，再把木块放进去烧

2、女性要从易碎的、装饰性的、吸尘的佐料和储存罐中取出储物

3、食物箱离炉子太远并且太深，每次都要弯下身，由于内部是用不可清洗的材质填充，因此不干净

4、在煤炉上烹饪是不干净、不卫生并且灼热的，清洁起来很费劲

…..

在了解了某些任务花费的时间和女性在厨房使用的痛点之后，考虑到由于厨房的面积有限，怎么能利用好一个狭小的空间呢？玛格丽特的灵感源泉来自豪华列车的餐车车厢——比如说，中欧快车的厨房如何充分使用由地面直至天花板的每一寸空间。

她先确定把厨房划分为一个独立的空间，用玻璃门和其他生活区隔开，厨房就此真正独立出来。玛格丽特充分跳出禁锢思维，把厨房划分为多个功能区。在这个面积只有6㎡多一点的厨房中，没有华而不实的装饰，一切均以功能性和提升效率为主。

备餐区、水槽区、烹饪区、收纳区和比较现代化的设备一应俱全，甚至还留出了熨烫衣服的区域。她的很多设计思路，在当时是非常具备创新性的，用“颠覆”一词形容也不为过。

设计方案：

1）在备餐区&水槽区

正对窗户这里是备餐区，有一大块砧板横在窗前，足够来备餐了。

考虑到部分女性白天已经工作一天，晚上回到家继续准备晚餐会很疲惫，玛格丽特设计了一个可调节高度的座椅，允许女性坐着备餐。

最精妙的是桌子右边这个菜渣收集器，果皮菜渣直接推进这里，满了之后再抽出倒掉，节省了很多繁琐的收垃圾步骤。

砧板右上方有一个直立摆放盘子的区域，最常用的盘子放在这里，平时拿取很方便。

它是一个餐具收纳架，亦可充当沥水架，洗完碗直接伸手把餐具摆好，动线之短，几乎不用走路。

2）烹饪区

以前德国普通家庭没有煤气，没有电，女性每天就着油灯昏暗的光线，用火炉烹饪食物。玛格丽特把煤气炉和电灯引入厨房，彻底让女性摆脱了脏乱差的环境。

煤气灶有2-3个灶眼，可同时进行两种及以上菜肴的烹饪。电灯可移动，烹饪的时候移动到煤气灶一侧，洗碗的时候移到水槽一侧，这种可移动设计保证了厨房照明充足。

3）收纳区

厨房虽小，但收纳空间却很足，几乎每个角落都被精确利用。

首先是吊柜，为了节省空间，厨房吊柜不是平开式柜门，而是采用了推拉式设计。

吊柜门板用玻璃取代实木材质，内置物品一目了然，而且这个高度经过测量，女性伸手就能够到，不需要踮脚或踩小凳子。

吊柜右侧也是收纳柜，用来收纳锅具等大件物品。与吊柜的实木搁板不同，这里的木板是倾斜式中空设计，这样锅盖、锅具就可以直立或倾斜摆放，更节省空间。

铝制储物柜是另外一个亮点，可以用来存放咖啡、面粉等食材和烹饪调料，有点像我们的中药柜

每个铝盒都不重，女性单手也能毫不费力地抽出。不规则形状设计，可直接将食材、调料倒进容器中，不需要借助勺子等其他工具。

4）熨烫区

这是一个可折叠烫衣板，把它放下来，一端搭在水槽上就能熨烫衣服，不用的时候收纳起来完全不占用厨房空间。

我看到的实物成品：

结语：

我之所以想把这个100年前的空间设计案例整理出一篇文章，是因为这个设计思考、灵感来源和设计师本人深深地吸引了我。

玛格丽特来过中国，对北京的四合院结构很是迷恋，当时她想要证明北京是世界上最美丽的城市之一，也是世界上最大的花园城市，一向以实用效率主义至上的她，由于对四合院和北京的欣赏，似乎让她对建筑有了新的看法。

她出过一本叫《中国大城市：视觉旅行日记》的书，书中她用了整整8页去详细讲述中国传统的单层四合院，赞扬了庭院的宁静，古色古香的建筑让她想起中世纪修道院的安静回廊，而那安静的场所，正一步一步被现代建筑遗忘，她觉得我们的生活变得越来越集体化。

她叙述说建筑师和城市规划者尽管困难也应该去思考在大城市的公共及私人环境里，如何创造安静和令人放松的空间，否则加速的工作和交通速度可能导致居民的思维、精神崩溃，城市的空间与居民的健康甚至命运环环相扣。

巧用高贵浅色 10款欧式厨房装修效果图

我推荐： 米色的柜身搭配上黑色的台面，在阳光的照耀下，整个 橱柜 都散发着灿烂的颜色，让置身其中的人都觉得暖融融的。圆形的实木质的抽屉把手，在米色的柜面上尤为醒目，让散发着古典欧式气息的橱柜增加了一丝可爱的味道。

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我推荐： 米色加上白色，舒适中夹杂着纯粹。干净整洁的人造大理石界在面耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能上有着很强的能力。现代简约的风格，简单利落，在这样舒适的环境中进行烹饪相信也会是一种不错的享受！

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我推荐： L形的整体橱柜尽显空间的宽敞。吸塑板做成的橱身让米色非常的纯正，同时又非常的耐划、耐热、耐污、防褪色，让日常维护变的尤其简单。暗色系的人造大理石中夹杂着点点的花纹，让整个橱柜满含着低调的奢华感。

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我推荐： 经过磨砂处理的石英石台面虽然不够耀眼，但是将一切光芒都变成了内敛的气质。橱柜的所有棱边都设计成了圆弧状的，这样即使是磕磕绊绊的也不会造成什么严重的后果。欧式的风格延续了它一贯的优雅气质。

巧用高贵浅色 10款欧式厨房装修效果图

我推荐： 在这款整体橱柜中台面摈弃了人造石、石英石等冷硬的材料，而采用了实木的台面。原木色的台面和米色的柜身融合在了一起，浓浓的自然气息扑面而来。搭配着热烈如火的红色墙面，让人在视觉上产生了强烈的跳跃感。

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我推荐： 黑色的石头材质的台面上放置着锅碗瓢盆以及烹饪所需的瓶瓶罐罐，虽然顺序稍显凌乱，但是这也正是生活的象征。三聚氰胺板的表面自然形成了一层保护膜，在耐磨、耐划痕、耐酸碱、耐烫、耐污染方面比 其他 材料更为显著。

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我推荐： 实木橱柜在所有橱柜中是属于高档次的存在，实木板板材坚固耐用、纹路自然，具有天然木材特有的芳香，有较好的吸湿性和透气性，有益于人体健康，不造成环境污染。这款整体橱柜在实木橱柜也不例外，并且与人造石台面的搭配恰到好处，自然与科技巧妙的融合在了一起。

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我推荐： 这款实木橱柜没有采用任何的油漆进行涂刷，让木材本身的纹理以及色泽自然的呈现在了人们眼前。这样毫无雕琢的橱柜并不显突兀和简陋，反而让人看到了橱柜最最真实的一面，烹饪本就是一件非常贴近自然的事情，在这样的橱柜的帮助下，相信煮出的食物也会是最为原汁原味的。

巧用高贵浅色 10款欧式厨房装修效果图

我推荐： 棕色的实木橱柜给人的感觉比浅色更加的古老与内敛。金属做成的抽屉把手，在一片暗色中增加了不少亮色。白色暗纹的大理石台面让橱柜的上下形成了鲜明的对比，一亮一暗、一跳脱一内敛，橱柜的气质被演绎的更加生动活泼。

巧用高贵浅色 10款欧式厨房装修效果图

我推荐： 这款橱柜的橱身除了实木外还在最底层加上了一层合金材料的边，这样的设计让整个橱柜更加牢固的固定在了地面上。同时在色彩上也产生了很好的效果，三种颜色交相掩映，让人的视觉充满着层次感。

我总结：爱浅色系的你千万别错过这些高贵的浅色欧式厨房装修效果图哦，选择一款，或原木或米色，让小厨房也弥漫高贵气质……

房屋是每个人的家，是一个人每天归属的地方，所以家的装修布置是非常重要的。大多数人将大量的装修精力都放在了客厅和卧室，其实厨房也是不可忽视的一部分。厨房是家里最有家的味道的地方，俗话说民以食为天，但是现在的年轻人为了工作忽略了饮食的重要性。不如给家里装一套高档整体橱柜怎么样，也许你从此就会爱上自家的厨房。

高档整体橱柜有哪些特点

1、高档不锈钢橱柜的特点:

不锈钢整体橱柜环保，是真正的零甲醛，对人的圣体是没有坏处的，但是板材就不一样了，无论是再好的木材都是有健全的释放的，而且还会有一股甲醛的味道。而不锈钢橱柜就没有这样的问题，因为甲醛含量过高会使小孩会患白血病，甚至会出现癌症，所以不锈钢整体橱柜的环保是人们好的选择。

2、其他材质橱柜的特点:

高档整体厨柜是指由厨柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的厨柜组合。整体橱柜的特点是将厨柜与操作台以及厨房电器和各种功能部件有机结合在一起，并按照消费者家中厨房结构、面积以及家庭成员的个性化需求，通过整体配置、整体设计、整体施工,较后形成成套产品，实现厨房工作每一道操作程序的整体协调,并营造出良好的家庭氛围以及浓厚的生活气息。

高档整体橱柜多少钱

首先我们来看看国内知名的韩丽橱柜，该橱柜在市面上拥有的粉丝是相当的多的，韩丽橱柜的售价当然也会因选用材质的不同，有一定的价格偏差，一般情况下韩丽橱柜起价是在一千二一平米左右，如果客户需要定制高端整体出具，那么在售价方面可能会更高。

诺尔丽橱柜：跟其他整体橱柜品牌售价相比，诺尔丽整体橱柜售价算是比较亲民，但是每平米售价也是一千起步，不过因为诺尔丽橱柜整体设计比较偏年轻化，所以深受时下年轻一族青睐，打算装修厨房的八零九零后们，可以考虑一下购买诺尔丽整体橱柜。

海尔橱柜：海尔可以说是一个享誉国内外的知名品牌了，在质量方面也得到了各方面权威专家以及用户认可。在售价方面,海尔橱柜分为高中低三个等级，价格从一两千起步，如果选择中等海尔整体橱柜，一平米价格可能在四五千，高等海尔整体橱柜价格可能会控制在一万元甚至更高。

高档整体橱柜十大品牌排名

1、科宝博洛尼橱柜

2、欧派橱柜

3、海尔橱柜

4、利澳克鲁尼橱柜

5、月兔橱柜

6、柏丽橱柜

7、志邦橱柜

8、我乐橱柜

9、好兆头橱柜

10、百V橱柜

因为现在的年轻人因为工作以及其他的原因，都不愿意走进厨房，所以在厨房装修上并没有加以注意。但是如果厨房没有经过精心的装修，又怎么会喜欢上自己的厨房，更别提进去做饭了。所以想要自己主动开始烹饪食物，首先就需要让自己爱上厨房，而一套高档整体橱柜来装修厨房，是自己喜爱上自己厨房的基础，所以赶紧给自己购置一套高档整体橱柜吧。