厨房小弟是做啥的？
在当今社会，没有一技之长难以立足，而厨房，是可以学习一门技能的其中一个必去之处。小弟不才，在厨房干了三年，总结了一些心得，希望能和正在学厨师、打算学厨师的小伙伴们一起分享！
1、不要怕吃苦而不干，正所谓吃得苦中苦，方为人上人，反正到哪都是干，是金子总会发光的。
2、不要嫌弃工资少而不干，只要跟个好师傅，最终你一定会变强，路走对了就少走很多弯路。
3、不要抱怨任何一个人，干一行爱一行，只有你细心去学了，三年五载后你就知道好处了。
4、厨房就是师傅在上你在下，师傅说啥你干啥，不懂的就问个明白。其实在哪不受气？前提是做好自己本份工作，能帮师傅多操点心，让师傅悠闲了，你才有机会学到东西。
5、刚入厨房，别人都会喊你做事，工资最低，干活最多。每天，可能别人睡觉，你要起来熬粥，学做早餐。你做开的事，慢慢的都成了你该做的事。不过你放心，厨师长都会看在眼里的，只是他没有说出来。只要记住：只有自己有点能力了，才可以让别人看得起你。
6、其实很多大厨，都不愿说出以前自己经历过的辛酸苦辣，这里面有太多的汗水和泪水。如果师傅常常责怪你，你只能埋头苦干，因为上司永远是对的，只有这样想才不会觉得有委屈。
7、做这一行的前提是喜好，要爱，还要有忍耐性，用心学还得谦虚对人。跟对好师傅，三年后在小饭店掌勺不成问题，就是累点；大饭店会稍微轻松些，若混成总厨、总监那就更牛X了，认识的人也都是有头有脸的，以后老婆、孩子都会有了。
8、和师傅有矛盾，最好及时解决，找到根源，有事说事，多沟通多交流，不要人身攻击。学会低头，不要逃避，就是换个地方，也可能遇到同样的问题，或许比现在更糟糕。积极解决问题，才能更快成长。
这只是你自己的感受。喜欢自己一个人独自下厨做饭。不愿意旁人帮衬。
这没什么不好。
第一，你并没有妨碍别人，愿意让别人忙自己的事，就等你做好了，端上饭菜，让别人享用；
第二，别人想去帮助一下，你不自在，觉得碍手碍脚，不如自己在厨房空间忙乎自在。
其实，这习惯挺好的。进厨房的人扯起闲话，会耽误自己手里的活计。常常会顾及说话顾不了下一步该干什么。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
一、个人提出离职分三种情况：
1、用人单位存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求支付剩余的工资及经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）及办理离职手续等；
2、没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者直接提交辞职信就走人，这个时候就是你违法了，给用人单位造成的直接经济损失、招聘劳动者产生的费用，用人单位可以要求劳动者承担。
3、依据《劳动合同法》37条，劳动者提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资办理离职手续。
二、劳动者可以通过快递或挂号信邮寄给用人单位解除劳动关系的通知（也就是通俗说的辞职信、辞职报告），这样便于保留证据。用人单位不支付劳动者工资或不为劳动者办理离职手续，劳动者可以通过申请劳动仲裁解决；
三、相关法律依据：
《劳动合同法》第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
第四十六条 有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
(一)劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；
(二)用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；
(三)用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；
(四)用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；
(五)除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；
(六)依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；
(七)法律、行政法规规定的其他情形。
第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
第五十条 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
打和，切配，炉灶。这是厨房必有的！一般小厨房就找三种。在大点的还分：蒸灶，冷菜，面点。之后就是找几类的细分了。
你说的学徒该是打和！找是厨房里最低等职业了。打和的人就像游戏里刚出来的人物一样，是平民，之后在专职成魔法师啊战士什么的。呵呵，所以说打和也是最有提升价值的。
打和一般是给烧菜师傅就是炉灶师傅打杂，厨房里大小杂物一般都是打和的人包的。所以说很辛苦的活。
师傅烧好菜了，放什么样的盘子是打和的人拿出来放在桌面。有些师傅不可能完全的把菜放的很好看，打和的人得把盘子差干净，拿给跑菜的。早上去厨房把要用到的盘子准备好，在把料加满，如果师傅要烧调料的你也得准备好。还要切好小料，小料就是葱花什么的。晚上把小料放好，卫生搞定。差不多就这些了。
