厨房布局应该如何设计

厨房的布局和设计首先应该考虑到节省空间和便于操作，所以，厨房的规模、形状、风格以及厨房各工作区之间的关系都很重要，一个好的厨房设计不但看起来赏心悦目，更能让掌勺人拥有更舒适的烹饪体验。下面，爱福窝我将为大家介绍几种厨房的布局方案以及厨房布局的几个要点，供你参考。

如果厨房面积不大、走廊比较窄的情况下，建议采用一字型这种布局，既能能够节省空间，还能将所有的工作区都安排靠在墙的一边，便于烹饪的操作。

型厨房的好处在于中间的区域留出了很大的空间，能为两个人的温馨备餐自如进行，喜欢做饭的小俩口不妨尝试哦，此外，这种布局还能为厨房提供更多的厨房收纳空间，保证厨房不再脏乱差。

走廊式的厨房，将工作区域依墙安排在平行的两边，为了操作方便尽量将烹调去安放在一边，

在尾部多余的空间里可以安放餐桌。配膳区和清洁区则可以放在同一边，也很方便。

通过这三种厨房布局方案，我们也可以总结出一些要点：

1、首先一间布局合理的厨房，其生产线应该是畅通、连续、没有回流现象的。所谓生产线，也就是我们平常说的一套操作流程，

无论是中餐还是西餐，通常都是从取材开始，经过加工、切配与烹调等多道工序才能完成。因此厨房的每个工作区应该按照烹调的程式进行设计与布局，以减少在烹饪过程中食材流动的距离和掌勺人的体力消耗

2、厨房的位置应该尽量靠近餐厅。餐厅、厨房的关系非常密切，这两个空间之间的距离也会影响到食物的温度和口感。尽量缩短餐、厨之间的距离可以提高工作效率

3、良好的厨房环境是合理布局的基础。什么样的环境算得上是良好呢?正所谓厨房是一家人的食禄之源，安全、卫生是布局的基础，也是健康的保证。此外，厨房的高效率还得靠良好的通风、温度和照明

4、收纳是任何空间都必备的功能，

厨房的收纳如果规划不好，也容易出现烹饪时手忙脚乱的情况。收纳的原则在于将所有的物品收纳在适当的空间，像U型布置的厨房还好，一字型这类空间比较小的，要先找出各个空间可能摆放的收纳物，再规划出收纳的位置。

说到厨房装修设计，人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房。可实际上有过装修经验的业主都知道，厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题，安装难度极高。

本期品哥根据以往装修设计经验、用通俗的语言来给大家罗列厨房装修设计最重要四个要点

厨房布局

以3*4面积举例

厨房布局

动线排布

仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约时间。

厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。

电器布局

厨房电器搭配非常重要，下面以L型厨房举例，每个区域电器摆放位置示例参考

厨房使用者应了解橱柜区域每一处空间的功能与作用，所以品哥决定将橱柜产品细节扒出来，以供大家参考。

油烟管道

单靠油烟机无法解决烹煮时带来厨房重油烟问题，品哥推荐管道风机配合开放式厨房使用，效果更佳。

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如何去合理的布局厨房，才会让空间显得不那么拥挤？

1.把厨房里的空间都填满，做成柜子。这样，厨房不能是拥挤，厨房也可以是美的。最好的布局在厨房，一定要保存好。在这里，你可以准备一些储物盒，也可以安装一个抽油烟机。厨房里面有很多东西。自然，如果收纳做得好，空间再小也不会凌乱。一位设计师大师曾经说过:“空间从来不怕小，不怕乱。”想要厨房看起来不那么乱，就要做好厨房的收纳空间，把所有东西都收纳起来，自然就不会乱了。

2.因为厨房里面有很多零零碎碎的东西，各种勺子、铲子、盘子等等。如果不注重收纳功能，那就会先凌乱，所以在空间上，只要是凌乱的地方，哪怕是最大的空间也会让人不舒服，所以还是要做好收纳功能，比如一些开放式的隔断、钉在墙上的挂钩等。可以起到存储的作用。把所有的烹饪必需品放在触手可及的地方，把其他没用的东西放在厨子里。小公寓厨房空间小，所以布局规划尤为重要。一定要合理规划各个功能区，不要浪费厨房的转角空间，最大限度的利用空间，比如在角落摆放转角搁板。

3.设计小厨房时，要考虑厨房的功能性和实用性。比如长方形小厨房适合L型橱柜，顶柜采用玻璃作为柜门，既增加了收纳功能，又增加了小厨房空间的通透性。其次，小厨房空间的配色不要太花哨，也不要与立体感强、明暗对比强烈的装饰材料搭配使用，否则很容易让原本很小的空间显得更窄、更难清洁。小空间的橱柜颜色应以单色和浅色为主，如白色、浅灰色、奶油色、浅蓝色等。装修厨房时选料很重要。毕竟需要很长时间吗？最好选择质量好的材料。

厨房的风水布局

厨房的风水布局，家中的风水是直接影响到大家的生活，也是十分重要的，家里的装修跟风水也是有一定关系的，厨房是不能乱改同时也不能将方位搞错，里面物品的摆放也是有一定讲究的，下面我告诉大家厨房的风水布局。

厨房的风水布局1

一、厨灶不宜正对大门、厕所门

俗话说：“开门见灶，钱财多耗”。大门是钱财与福气进入的地方，厨房正对大门，开门见灶，很容易破坏财运。而厕所是阴晦的地方，对着厨灶会使得厕所里不干净的东西会随着食物进入人们的身体，会给人带来霉运。此外，厨房不宜与厕所共用一道门。厨房是火、厕所是水，厨房厕所共用一道门强迫水火共存，然而水火是不相容的，如此行为不利于家庭和睦，也容易导致家人生病。

二、厨房不宜位于房屋中央位置

风水学上认为，厨房属性为火，若是将之设立在家中的中央位置，意同于“火烧心脏”，不利于居住者的身心健康。因此厨房应设在吉位，通常来说靠在一旁会较为稳妥。

三、厨房色彩不宜用红、黑两色

炉灶属火，红色本身也属火。若是将厨房装修成红色容易造成心火过旺，进而导致居住者的脾气变得暴躁或是容易患肝病；黑色属水，将之运用在厨房中会与炉灶形成水火相冲，会影响家庭和睦。至于到底要用什么颜色可以根据个人的喜好来选择。浅淡明亮的色彩可以让空间狭小的厨房从视觉上看更显宽敞，而暖色系的色调可以活跃厨房的氛围，促进人们的食欲。

四、厨房里有关厨具的摆放

厨房里的厨具摆放很有讲究。比如微波炉、电饭锅、插座等都应该位于厨房中的吉位。而厨房中的刀具最好不要直接悬挂在墙壁上或是直接插在刀架上，以放在抽屉中收好为佳。

五、厨房灶台不宜与用水的物品相连

水火不相容。厨房灶台若是与水槽相连，会使得人心浮躁，导致家无宁日。而灶台若是与冰箱，洗衣机等多水的物品相连的话，会导致夫妻失和，甚至有可能带来其它不吉利的事情。

六、不宜使用开放式厨房

当今社会，很多年轻人为了追赶潮流将家中的厨房设计成开放式厨房，其实这是不太好的。其一，炉灶外露会导致财气外露，难以聚财；其二，在做菜时，会使得油烟进入客厅中，导致家中常常有一股油烟味，会影响家居环境，同时也不利于居住者的身体健康。

厨房的风水布局2

1, 餐厅宜与厨房相邻

餐厅和厨房的位置相邻是最理想的选择，这样方便家人的日常生活，餐厅和厨房的位置如果距离过远，首先不方便生活，饭菜会因为距离过远而变凉，其次是餐厅和厨房凉着，是同根，若相距太远，“气”会连接不畅，代表家人运气会时好时坏。

2，厨房宜设在住宅后方

厨房宜家设在住宅的后半部，不可设在住宅的最前方，而且尽量远离大门，因为厨房是烹饪食物的地方，会产生一定的油烟和热气，如果一进门就是厨房，不但不方便日常生活，而且也不卫生。餐厅和厨房的距离不宜太远，为了使视觉具有流畅性，过道切记不可弯弯曲曲，以直畅为佳。通常建议将厨房安置在主人并命卦的四个凶方，这样有助于压制不利于家宅的有害之气，因为炉火所产生的氧气，可以调和这些不利的秽气，有效改善激光水。

3，厨房宜在东或东南方

厨房位于东方或东南方是大吉，因为东方是日出的方向，能给厨房制造出一种温馨的感觉，厨房本是烟火之地属火。东威八卦的震卦，震属木。东南为八卦的巽卦，巽卦也是属木，木火相生，有利于家人健康和财运。厨房落在其他方位，可在冰箱，或其它电器上摆放，红花来化煞。

4，厨房的门开度要适中。

厨房的门开度，是住宅重要装修的.一环。厨房门的开度是指门口完成之后的最大距离，也就是门框完成后的最短距离，许多门口的净宽是0.7-0.8米，这种净宽度最不宜用在厨房门上，必须设法调整，如果有条件可以考虑将厨房门，加宽，到0.8米到0.9米，厨房门的最佳高度为1.98米。

5，厨房宜四方规正

不规则屋子不仅不可以用来做客厅，卧房，也不可用来做厨房这一点往往没有引起我们足够的重视，人们习惯于把厨房安排在狭小的空间。厨房是为一家人加工食物的地方，是家人补充营养和精气的关键之所，所以厨房尤其要注意聚风蓄气，需要四方规正。不规则屋如果用来做厨房，会影响家人健康。

6，厨房宜依照“黄金三角”摆设

厨房里有一个黄金三角。第一角是灶台，灶作为烹饪食物的地方，也就是，人的养命之源，它的设置摆放当然是最重要的。其次就是水池，无水不可，烹饪食物，无水也不能洗碗锅，所以水池为第二重要。第三就是冰箱，冰箱是储藏食物的地方，也就是仓库。那么这个黄金三角需要按照什么位置摆放为好呢？按三角摆放最好，冰箱位于三角的角顶，左边为灶台，右边为水池，这样一来，冰箱将灶台与水池，分割开了，使水火不相干扰，各安其位，各尽其职就是最好的布局。

7，厨房的门宜远离卧室的房门

在设计厨房和卧室的门时，要尽量做到两者的距离要远一些，特别是不宜两门相对。如果厨房和卧室之间只有一条走廊之隔，厨房的污秽之气就会不断的冲到卧室的房间，对人的身体造成伤害。同时，炉灶会产生大量的热量，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域热量很高，可以说厨房就是一个高温热源，所以炉灶的安放，应该遵循一定的原则，特别是不易靠近卧房。否则不利于居住者的健康。

8，厨房格局设计与方便使用。

厨房的空间有限，做饭做菜需要统筹安排，在厨房设计上，应按流程的顺序排列，注意灶台高低吊柜的位置，以及食品原料的合理摆放，如果不注意使用过程中会有诸多的不方便。