12款海外时尚家居杂志评选的最IN厨房空间

瓷砖是一种很神奇的主材：当你逛建材市场时，导购们总是会热情地告诉你，他们的产品有哪些优点。卖地板的会说抗划、环保、适用地暖，卖墙漆的会说抗污、遮瑕、防开裂，唯独只有卖瓷砖会说：请问你家装修是什么风格，喜欢什么样的花纹？对瓷砖的质量却绝口不提。

便宜的100元一平米、好的上万元一平米，瓷砖和瓷砖的区别到底是什么？为了探究这些问题，我们从北京的建材市场，到上海的展会，再到瓷砖生产大本营——广东佛山一探究竟，深入车间内部，只为弄清关于瓷砖的真相——我们是否被收取了高额智商税。 

如果你需要一些非常实际的挑选经验和建议，请直接拉到最后一段。 

瓷砖为什么 都一个样 

大理石、木材、皮革，是室内设计中永恒经典并奢华的材料。但大理石不但昂贵，还有自己的致命缺点： 

 运输困难 不同种类的大理石固定在某些地区开采，品相好的石材甚至需要从意大利、希腊运送至国内。 

 不可再生 某些大理石就像翡翠一样，老坑已经被开采完毕，花色罕见，有价无市。

△卡拉拉大理石采矿场，意大利，图源：avonstars.club 

 容易断裂 大理石漂亮的纹理是由不同物质呈现的，质地不均匀，容易断裂。虽然修补之后不影响使用，但加工、运输和工期都会受到影响。 

 难于打理 大理石固然美丽，但是容易吸水，日常使用和不当施工会让大理石把脏水吸进去，影响美观。为了保持持久的光亮，还需要经常地进行打磨养护。 

（相比花岗岩，大理石的辐射隐患很低）

△大理石尤其是地面需要定期打磨才能保持光泽效果，图源：YouTube 

花岗岩虽然耐磨坚硬，但花色死板不显档次。因此，用廉价又便于施工和清洁的瓷砖来模仿大理石的质感，就成了瓷砖业内的共识，而且谁模仿得越像，谁就越贵——反正贵不过大理石就好了。 

所以有些瓷砖即使卖到上万元也有市场，因为与普通瓷砖相比是天价，但与它模仿的大理石相比，就只是白菜了。

△欧神诺厂家样板间，石材仿真度非常高，可以 达到以假乱真的水平，图源：住范儿自摄 

可国内现在的问题是，只会做石材纹理的瓷砖，造成了国内瓷砖品牌特性模糊、产品大同小异的情况。 

瓷砖在中东地区被最早发明出来后，人们爱的是它艳丽丰富并能经久不坏的色彩，因此现在中东、欧洲乃至于印度的瓷砖，大都色彩斑斓、图案各异。

△呈现迷人蓝宝石色泽瓷砖，有带有石材的纹理 与深浅不一的色差，图源：imgaram.com

△ 复古做旧的花砖，表面的纹理呈现出古董青花瓷 的质感，图源：Xtend-studio.com

△有漂亮立体纹理的纯色瓷砖，图源：toppstiles.co.uk 

概念与 文字游戏 

当你想要购买瓷砖时，会听到各式各样的概念：瓷片、仿古、通体、抛光抛釉、微晶石……各个品牌又会有不同的名词和分类。有些“装修指南”上会告诉你，阳台要仿古、厨卫要瓷片、客厅要抛光……都是瞎扯。 

我们用简单的图片整理出了不同瓷砖种类的区别。

但我们真正想告诉你的是：请忘掉上面这张图和一切瓷砖分类的概念。它们对消费者来说没有太大意义，因为这些分类和质量的好坏无关。 

吸水率的谎言 

瓷砖的结构可以理解为海绵，蓬松的海绵吸水性非常好，但如果把海绵压扁，吸水性就很有限。 

不同瓷砖之间最大的区别在于密度，密度越大的瓷砖，吸水率越低，瓷砖就越重，工艺难度和材料成本都越高。但这并不代表吸水率高、密度低的瓷砖质量就差。 

所有“吸水率越低质量越好”的言论都是对瓷砖一知半解。

△从左到右分别为：厨卫墙砖、厨卫地砖、仿古砖，图源：住范儿自摄 

我曾经到上海帮助朋友改造出租房，他的屋子是1994年的装修，卫生间里使用当年流行的小白方砖，整整20年了，瓷砖依然洁净。我在往墙上打孔时，明显能感觉比现在的瓷砖质地疏松并薄，但即使是这样，瓷砖打孔时也没有破裂。 

二十年前的瓷砖都能有这样的质量，何况二十年后技术完全成熟的今天。

△这是同小区同时期装修的厨房，也使用了同样的小白砖，除了勾缝脏污之外，也没有出现破损和无法去除的污渍，图源：lianjia.com 

瓷砖的质量，最主要的就是两点：容易清洁、不易破碎。所有种类的瓷砖均能轻松达到这个要求。 

 其实，瓷砖密度的提高，是在提升石材仿真度下诞生的“副产品”。 

低吸水率 是为了颜值 

 为了更好地模仿石材纹理，近十年的瓷砖一直在发展： 

增大尺寸 十年前推出的600×600、800×800尺寸已成标准，现在流行的是1800×900大板，而有的品牌已经推出了丧心病狂的1200×2400超大板，尺寸甚至比某些天然石材还要大。

增加光亮 从瓷片到抛釉砖，瓷砖的釉面越来越光滑平整，并且通过不断地精细打磨达到镜面效果，甚至诞生了微晶石这种在釉面上再加一层玻璃，不适合铺地只能上墙的奇葩。 

提高清晰度 除开抛光砖之外，其它瓷砖的表面花纹都是“打印”出来的，但打印的精细度和墨水却各有区别。追求极致仿真的大理石瓷砖，不但打印精度高，而且图案要1：1复刻自大理石，绝不出现图案重复，这就需要很高的成本了。

△主要针对高端客户的大板，气势非常磅礴，图源：住范儿自摄 

为了实现这些工艺，自然需要密度更高的瓷砖砖体来承载。 

但普通的常规尺寸瓷砖，并不需要那么高的密度，瓷砖吸水率高一些也无所谓。普通的墙砖之所以便宜，也是因为够用就行。

△住范儿的假小白砖，产品本身技术难度不高，但最重要的是表面图案的设计和精准把控，以及铺贴时的技术规范要求，才能实现以假乱真的效果。图源：住范儿自摄

高密度、低吸水率的瓷砖，铺贴需要使用瓷砖胶，墙面需要先找平，甚至需要用上干挂工艺，施工更复杂、更昂贵。就像真丝四件套需要更复杂的洗护，普通家庭装修不必刻意追求低吸水率。 

厨卫砖与 “地砖上墙” 

吸水率最高的是通常所说的厨卫墙砖，其次是厨卫地砖。之所以有这样的区别，是因为地面需要更耐磨、更能承重，相应密度需要大一些，否则容易开裂。 

密度越大，工艺越复杂，需要的成本越高，因此为了节约成本，厂家就会把墙地砖分开制造。因此，就有了传说中的“地砖可以上墙，墙砖不能下地”之说。 

瓷片和仿古砖需区分墙地砖，但抛光抛釉砖本身密度大，不再有墙地砖之分，只有尺寸上的区别，需要使用在厨卫的话，就用大砖裁。这就是 “地砖上墙”。

△住范儿的这位客户，厨房选择了抛釉砖仿卡拉拉大理石纹地砖上墙，地面则是铺贴花砖，图源：住范儿自摄

大部分品牌都有厨卫砖，但花色都比较老气，款式也不多。想要更好看的花色，导购们就会推荐“地砖上墙”。 

欧神诺的厂家向我介绍：厨卫砖用瓷片，是为了帮助大家节约成本。而客厅需要更耐磨的瓷砖。 这个说法并不能说服我——大部分家庭在家里都会穿拖鞋，而且在2000年代之后我再也没有见过磨损到脱釉的瓷砖。 

小白砖消失之谜 

实际上，这就是国内主流厂家的产品定位。 

一方面，国内的主流市场更接受仿石材的质感（不得不说，用好了确实非常高级）。 

另一方面，瓷片模仿石材纹理的能力有限，我拿到过一块卡拉拉大理石纹的六角瓷砖样品，虽然本身很漂亮，但与大地砖一比，在仿真度上仍有差距。

△小六角砖是哑光面瓷片，大地砖是石材光抛釉砖 图源：住范儿自摄 

另外，经销商有选货和区域定价权（欧神诺的经销商都是向厂家现金提货的，有压货风险），他们更偏向出售高端、已证明受市场欢迎的产品。 

利润率低、受众又小的各类瓷片（小白砖、面包砖、花砖）会白白占用昂贵的生产线和人力资源，自然大厂不太乐意生产。

△欧神诺也生产六角水泥砖（仿古砖），作为产品线的补充，但花色和纹理选择没有仿石材系列多，图源：住范儿自摄 

市场偏好亮晶晶的仿石材纹理，厂家商家的利润也更高，我猜测，这也就是八九十年代应用广泛的小白砖，在2000年代集体神秘消失的原因。 

为颜值买单 

瓷砖市场以仿石材为贵，仿真度越高、尺寸越大越贵。在欧神诺经销商处，同样的白色石材纹理，有折后140元/片的款式，也有正价800元/片的款式，后者明显纹理更逼真、更好看。 

 但这种昂贵很可能和质量没关系，仅仅是花色上的区别。 

简一大理石瓷砖特别强调对大理石的仿真度，当我向他们的销售询问两款差价超过一倍的产品时，对方说：“砖体和质量没有任何区别，只是贵的这款本身大理石就很稀有。” 

也就是说，贵出来的一倍价格都是为花色买单。

上：鱼肚白，600×600规格￥398/㎡，图源：简一大理石瓷砖 

下：卡拉卡塔金，600×600规格￥238/㎡，图源：简一大理石瓷砖

当然大厂的品控会非常好，从一开始的原料筛选就更精细，而直到出品后，废品率也会更高。小厂可能废品率十中有一，而大厂可能就十中有二三（仅举例，不是真实比例）。 比如欧神诺的品控就相当严格，一遍机检一遍人工，而我拿到的一些小厂花砖，图案可能印歪的或留有白边。

△欧神诺的机器检测，检查瓷砖打磨后的尺寸是否长度一致，图源：住范儿自摄

△欧神诺的人工检测，检查瓷砖是否有脏污和缺角等问题，图源：住范儿自摄

开发也需要成本和魄力。欧神诺最先做出仿玉石系列的材质，在我们看来可能过于媚俗，但曾经却非常受到高端市场的欢迎。 

而近些年因为政策原因高端市场萎缩，他们又领先开发了灰色和白色系的大理石花纹。

△欧神诺的仿玉石系列产品，抛开审美，它体现的工艺水平还是很高的，图源：住范儿自摄、欧神诺官网

△欧神诺新系列的仿砂岩、灰白色系大理石瓷砖，更符合现在的审美趋势，价格也相对更亲民，图源：住范儿自摄、欧神诺官网 

我们一直不太喜欢发黄的颜色，显得过时又老气。居然之家里的一位导购告诉我：从一开始有瓷砖，就有米黄色，因此这个颜色非常保险。 

但现在再到建材市场，会欣喜地发现，市场风向已经改变，大部分的导购都会推荐灰白色系的瓷砖：“年轻人就选这种简单一些的款式，不需要太复杂，家具也好搭。” 

只有马可波罗的导购仍然在推荐米黄色的仿石材瓷砖：“这样的瓷砖颜色柔和。”但这些瓷砖都是在打折促销，有理由相信是旧款清货。

△非品牌店里有些能找到非常丰富的花砖和异形砖， 这是颜值革命1.0开发阶段选品时拍的照片， 图源：住范儿自摄 

不过近年同样受到欢迎的小花砖就要到杂牌小店去找，而最新趋势的水磨石纹理，我们就干脆自己向欧神诺厂家定制，专供住范儿的客户使用了。

△有着若隐若现水磨石纹理的300×600厨房墙砖，由住范儿设计图案，欧神诺厂家生产，图源：住范儿自摄 

所以， 差距是…… 

其实，瓷片也好，大板也罢，它们的实用性都差不多——好清洁、好打理，不易破碎。 

按照现在国内的市场现状，仿石材仿得越逼真、越大气，瓷砖就会卖得越贵。在仿石材纹理的瓷砖中，确实越贵的瓷砖越好看。 

不过要是你有一双善于发现美的眼睛，那还真不一定要买贵的，自己最喜欢的图案和样式就是最好的。

△素雅的暖灰色瓷砖，有不明显的暗纹与凹槽， 反而能够营造出恬静放松的浴室氛围 图源：住范儿自摄

怎样挑选瓷砖 

逛过品牌旗舰店、逛过建材市场私人店面，我总会问他们一个问题：瓷砖的质量怎么看？ 所有的导购也好、老板娘也好，给出的回答都是：这个没法看，质量差不多。 

目前的工艺下，瓷砖的质量不会出现大问题，但硬要去看，只推荐下面3种方式。而且所有查看瓷砖质量的方式，在购买时都仅仅针对展示样砖。至于大货与样品是否一致，全凭经销商良心了。 

1. 方形的抛光抛釉瓷砖，四边都是裁切打磨过的，量一下四边尺寸是否一致，四个角是否是直角。 

2. 用油性笔涂写表面，看能否轻松擦除。 

3. 看瓷砖的表面是否平整光滑，当然有的瓷砖会故意做出一些凹凸的仿石材效果。

△欧神诺的这款瓷砖，表面就配合石材纹理做了凹凸效果，图源：住范儿自摄 

最重要的还是要看表面花纹自己是否喜欢，因为价格和工艺最终都呈现在花纹的表达上了。 

至于什么用手敲听声音、碰撞、滴水的方式，意义都不大，厂家方也觉得这么做没什么用处。 

在购买瓷砖时真正需要关心的问题是： 

问清计价单位是“片”还是“平方米”。比如小花砖一片10元，600×600地砖一片50元（均是杂牌价格），看似区别很大，但以平方米计算的话，都在百元左右。 

厨卫地砖是否防滑。亮面瓷砖也有防滑款，遇水反而摩擦力变大。 

不要为了追求设计感跟风用小尺寸或异形瓷砖，人工费会比瓷砖还贵。标准尺寸是300×300厨卫地砖、300×600厨卫墙砖、600×600、800×800大地砖四种。 

 大厂或小厂？ 

小厂的杂牌瓷砖胜在品类丰富多变，但品质参差不齐。质量差一些的，铺贴切割、后期往墙上钻孔时容易碎，破损率略高；或是脏污太久干掉后不容易擦干净。但对于正常使用并没有大问题。 

大品牌肯定有溢价，但胜在质量品控都会更好，上述的问题出现也会更少，仿石材的效果也更逼真。3·15时全年折扣最高，可以挑3月下手。 

进口瓷砖的样式和颜色更独特，不过仿石材纹理国产已经做的很好，没有必要去买进口。进口瓷砖比较昂贵，适合追求极致个性的家庭。 

唯一可以确认的是，瓷砖的质量不到铺贴时是看不出来的，所以还是别纠结太多，符合自己预算又看得上眼的，就能入手啦！

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我问他：“多少钱一平？”

“现在7万了。”（3年前3万/平）

那不就等于70万美金（490万人民币）吗？就这破房子？

70万美元，可以买到洛杉矶一处独特的A形结构尖顶别墅。

位于洛杉矶鹰岭街区，售价69万9千美元，正好和我邻居那套二室一厅等值。

下层客厅的面积超过350平方英尺（约合32.5平方米），内有倾斜的、双倍挑高的天花板，另有一扇滑动的玻璃门通往阳台。

另一个角度的客厅图片。这座房子建于1963年，于去年翻新过一次。房子建在山坡上，共有两层。二层另有一个大门。从房间里可以看到圣加布里埃尔山的景色。

厨房。

门厅左边的卧室有两扇大窗户和一个角炉。

门厅右侧的卧室内有一个壁橱，一扇外飘窗和一间浴室。

下层卧室设有滑动玻璃门，通向该卧室的独立阳台。

从低层的阳台看向客厅。

阳台景观。只要想起纽约超市里的上海青菜1.99刀一斤，我就会忍不住这么想，这房对美国人而言，不就等于70万人民币吗？可不能这么想，会胸口疼的。这房就是70万美金。

70万美元，可以买到纳什维尔的一套三卧室洋房。

售价70万8千美元。距离贝尔蒙特大学和范德堡大学只有几步之遥。

这座两层小楼建于1930年，于2010年进行了装修和扩建。老房子的部分基本保持了原貌，铺有深色的木地板，窗框和门框也都是深色的。客厅内有一个白色地铁瓷砖装饰的壁炉。

客厅一角。

一扇法式门将餐厅和客厅分开。餐桌上方挂有太空风格的吊灯。

厨房内有开放式木架以及人字形卡拉拉大理石墙面。木架与柜面均由再生木材公司伍德斯托克公司制造。厨房岛台上的吊灯来自汤姆·迪克森。（为啥要强调这个，因为这些装修都是包含在房价内的。）

主卧室。

主浴室铺有深色的石灰花纹蜂窝瓷砖。

70万美元，可以买到在佛蒙特布兰登，一栋五居室殖民地风格的房子。

这座房子建于1827年，位于老城中心的尼肖贝河畔，大约在10年前翻新。

大部分内部装修保留了原貌，包括木地板，门窗边框和一个简易壁炉架。

客厅内有一个房子初建时带有的壁炉，客厅一角的大窗户可以俯瞰地面。

厨房位于一间大房间的内部，内有一个通风的谷仓式早餐角以及开放的夏克式货架。双倍挑高的天花板上装饰着裸露的边框。屋内另有一个壁炉。

厨房。

楼上的四间客卧之一。

楼上的主卧特有一扇半圆形的大窗。

房屋占地近1.5英亩（6070平方米），毗邻尼肖贝河。主要是院子大，院子里有私家花园。院前原有一个马车房，现在改成了两辆车的车库。车库上有一个宽敞的开放式艺术工作室。

我突然发现，这些年，大家因为房子失去的东西，貌似还挺多的。

原本，我们可以每年3次，躺在马尔代夫的沙滩上，如果……

原本，我们可以买辆橙色敞篷版野马玩玩，如果……

原本，有更多的家庭，拿得出200万人民币送孩子去美国读本科，如果……

原本，奋斗到30岁，去纽约大读个MBA的钱也是可以有的，如果……

原本，小雪不会对没房的追求者犹豫不决地说出：“我还不着急的结婚”，如果……

原本，雯雯不必躺在产房里，上一秒听说自己生的是个男孩，下一秒想到未来要给他买房，当场就哭了，如果……

原本，刚在上海买下三室一厅的凯哥，不必为了还上房贷，离开妻儿去外地工作，如果……

原本，果果奶奶去世之后，爸爸和他的兄妹们不至于为了分房子，闹到老死不相往来，如果……

原本，大仁和老婆，不会因为婚后换房子，把老婆的名字换上了房产证，而和父母闹得不可开交，如果……毕竟房子是父母出钱买的。

要我说，人性是软弱，经不起考验的。沉重的经济负担，所压榨出来的，更多可能是“人不为己，天诛地灭”“愤世嫉俗”“势利”“不顾亲情”等等人性不美的部分。经济宽裕，没有巨大利益冲突的时候，你好我好大家好，才不那么难。反之，亲情、爱情、勇气、梦想都可能被狗吃了。

此时此刻，除了艰苦奋斗，我们还能怎样呢？

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主料：低筋面粉130克

辅料：炒花生80克、芝麻15克、鸡蛋黄15克

调料：黄油90克、糖粉70克

做法

生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）

黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松

低筋面粉筛入黄油里

用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊

加入打碎的花生和黑芝麻

用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁

刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

黑芝麻、白芝麻的油脂含量为50%左右，以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分；含有蛋白质20%左右；还含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、维生素D、维生素E等，营养成分上基本差不多。

芝麻中含有芝麻素，具有清除自由基、抗氧化的功能，能够帮助降低胆固醇、抗菌以及激活免疫功能。

芝麻中富含亚油酸，具有使皮肤保持柔嫩、泽润的作用，其中的维生素E能增强组织细胞活力，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用。

其实大家看得到芝麻里的黑色，大部分是花青素显现出来的，而我们毛发上的黑色物质是由黑色素细胞合成的氨基酸衍生物，两者并不是同一类物质，所以也谈不上补充。

即便是同一类物质，像这种大分子经过消化道消化以后都会变成微小的营养素单元，可能会随着血液去到任何一个需要它的地方，不会定向“供应”到你希望它去的位置。