懒人必备的厨房食物和食材都有哪些？
可以准备10个大生蚝、1斤文贝、1斤黄蚬子、1斤蛏子、3斤赤甲红、3斤河蟹、2斤海螺、2斤香螺，文贝、黄蚬子、蛏子一锅蒸出，海螺、香螺，海蟹、河蟹水煮即可，直接煮面！对没看错就是煮面，然后在网上购买一大瓶辣椒，随时准备着吃面用的。因为放辣椒的话我觉得吃什么都是美味的。如果你平时有时间的话可以自己煮点酱和面一起伴来吃的。
我的小店里有佛跳墙，大小份都有，隔水加热即可，既可以盖米饭，又可以拌面条，还可以烫火锅.我的小店里有佛跳墙，大小份都有，隔水加热即可，既可以盖米饭，又可以拌面条，还可以烫火锅.开始制作：1.将三黄鸡剁块（当然，这一步可以在买鸡的时候要求卖家服务一下）放在清水里浸泡十分钟，清洗干净，控干水分，备用。在北方寒冷地区农村有很多人都习惯做杀猪菜、做一锅放着、每天吃饭时、用小盆盛出点热上就可以吃。酸菜不怕炖、越炖味道越好、而且这样吃更健康、酸菜是百搭、配什么主食都行。
不过我还是建议你去吃一些稍微动手一些的东西吃比较好一点，毕竟这些速食产品吃多了的对身体不好，还是自己买来的食材比较新鲜，安全又有营养也比较健康的食品。那就做炖菜吧，我平时就喜欢做炖菜，比如用猪脊骨放点葱姜，大料，放锅里，凉水起锅，煮熟，然后放入你喜欢的蔬菜，比如我喜欢放白菜豆腐，粉条，也可以放白萝卜，用砂锅炖。
提前将鸡肉腌制上，然后花2分钟时间把鸡煮上，20分钟后就能吃到，是不是非常简单呢？鲜嫩多汁、香气四溢的葱油鸡，不用开油锅，夏天不热冬天不冷，而且不用担心会做失败。
都说好吃不如饺子。饺子是中国的传统美食，无论是南方还是北方，三天两头都会包饺子。各种节气或者节日，很多都要在那天吃饺子。
平时蒸饺吃腻了的话，我们也可以将饺子煎一下。如果我们在饺子内加入 好菇婆香菇菜 ，吃起来非但不会腻，反而令人回味无穷！
08
煎饺
香菇菜饺子
原料：饺子皮、猪肉沫、生粉、葱花、酱油、 好菇婆香菇菜 、
1、肉沫拌入少许生粉和油，打入一个鸡蛋，均匀搅拌；
2、韭菜切碎和 香菇菜 一起拌入肉沫，倒入适量酱油提味，再次搅拌均匀；
3、饺子皮铺开，放入适量馅料，将左右两边对折，双手手指用力捏紧实，一个饺子就这样包好啦。
4、接下来，待油热后，将包好的饺子下锅，翻转饺子油炸至金黄就可以出锅啦。
这样我们的 香菇菜饺子 就做好啦。咬一口，外酥里嫩，香菇菜的绵软和独特的香味，包裹着的肉沫的鲜香四溢，不油腻，一口一嘎嘣脆！
喜欢吃煎饺的亲们赶紧动手，一起尝尝这美味又健康的香菇菜饺子吧!
2、五花肉整条焯水后擦干净，然后切成小拇指粗入锅中火炸成微黄，会出来很多油。
3、洋葱头切细条，五花肉炸好以后倒出来一半的油，加入切好的洋葱头和姜，中小火炒到有点软。
4、然后加冷水没过食材，加生抽老抽冰糖调味，自己试一下味道可根据个人口味调整。
5、加入鸡蛋一起卤，小火煮半个小时。
6、烫点儿青菜摆盘。
随着生活压力的逐渐变大人们的生活节奏也越来越快，这也就让很多小伙伴们都开始喜欢上了速食。嗯，这些速食虽然可以节省很多的时间，但是有一些确实是没什么营养长期吃下去，也会对自己的身体，造成一定的伤害，而今天小编也想给大家盘点一下上班族们冰箱里经常必备的都有哪些。
人间灵魂——方便面。不要说上班族了，就是连小编这种当代女大学生都会在宿舍中放几包方便面，因为他真的是太方便了，在一个下雨的晚上，突然感觉到肚子饿想吃一碗热腾腾的面，拿出方便面放上热水几分钟就可以得了以外，虽然并没有那么好吃，但是也可以让你非常满足的方便面，这谁能顶得住啊。方便面可以说是我们生活中最常见的速度食物，而且现在在网络上也可以看到很多方便面的新做法，这些新做法也并不是非常的难，而且也很迅速非常适合上班族们每天去做一些来不及吃饭时候的代替餐。
方便面的进化版——自热火锅。自热火锅的原理就是把一些生石灰放上一些水。之后运用他们遇水就能生热的原理去当作加热的工具，除此之外，有一些食物也会经过特殊的处理，变得比较容易熟。而吃肉火锅的种类，也是十分的多，他最大的优势，就是方便，甚至连热水都不需要了。他的应用多数都是在火车上，因为火车上，有些时候去弄热水还是比较困难的这个火锅，就可以减少这一个问题的产生。
拯救上班族——早餐面包。现在很多人的早餐，多数都是早餐面包和一杯牛奶，水煮蛋，等等。在这个时候大家可能交不了，那为什么早餐不选择出去买呢，说真的，你如果早上起得比较晚的话，你去楼下买早餐的时候早餐店早已经人满为患了，你确定你还能马上早餐，而如果你选择在家里去做一份正式的早餐的话，这个时间倒不如用去睡觉了，所以这个时候既快捷还要让你感觉到很不错的东西，那么就是早餐面包，而且早餐面包的吃法有很多可以搭配很多的酱料有或者是香肠等等，现在很多的白领家中都会放面包机自己制作面包。外加上可以在家中煮一杯热热的牛奶，早上起来享受着仅有的一份安静，这难道不是一种享受吗？
今天要教大家用电饭锅做焖饭。
当然不是一颗番茄饭这种老掉牙的菜谱！我们的拼配尝试了很多类别的食材，排列组合了各种新颖的菜谱，同时又贯彻了新手厨房一贯的特点：有、手、就、能、做。
咳咳，考虑到天冷养膘的需求，我们贴心地把脂肪和碳水组合在一起，每一碗都营养平衡得刚刚好！
先别急着开吃收好这个万能焖饭公式！
焖饭的原则只有一条：能和水一起加热20分钟以上，不改变口感。在这个原则上，我们探索出了万能的焖饭公式：
1+的意思是指，可以用一种及以上的同类别食材。
看不懂？来，让我们把公式具体化，准备好电饭锅，埋一颗碳水炸弹，装上脂肪弹药，配上灵魂的酱料，duang一下获取10个焖饭菜谱！
首先，一起大口大口吃肉
1｜排骨焖饭
调料：豆瓣酱3匙 蚝油1匙 生抽1匙 糖2g。
像猪肋排这样比较耐操的肉类，用来做焖饭最合适不过。
能在持续的高温下，不紧不慢地散发出肉本身的魅力。水汽是最柔软的棒槌，把肉一点一点敲打酥软。经过焖煮的排骨，轻轻一咬就能将肉撕扯下来。
不过在焖煮之前，肋排要进行简单地翻炒，让酱料的鲜味先包裹住肉。加点胡椒粉去腥，再让豆瓣酱把整个口感加深，糖盐增味，生抽和蚝油提鲜。
等豇豆和排骨上色均匀之后，再倒入锅中进行焖煮。开锅后猛力搅拌，让每一粒米都变得又香又“色”！
我们喜欢配豇豆一起吃，豇豆有点像蔬菜界的肋排，本身也带着点嚼劲，在焖煮之后和排骨一起相得益彰。
米饭可以选择精制米和糙米混合，吃的时候会带着一点生生的口感，显得整一碗都不失韧劲。
2｜鸡翅焖饭
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调料：黄芥末2匙 生抽2匙 糖2g。
网络上能搜罗到很多鸡翅的菜谱，可见它的适用性很强，煎、烤、炒、炸都能料理出美味。
用在焖饭里，鸡翅又有了新的诠释，是和其他做法完全区分开的口感。
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先将调料和食材均匀翻炒，在调料里可以试着加一点黄芥末，增加一点蜂蜜甜混蛋黄咸的独特口感。
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翻炒过后的鸡翅表面酥焦，而焖煮后，水汽紧紧地锁死在锅里，鸡翅内里的肉质会非常娇嫩柔软。
配着带点甜味的荷兰豆解腻，整一锅看似满是脂肪，吃起来却很清新。
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3｜板栗鸡焖饭
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调料：酱油2匙 蚝油1匙 糖1g。
栗子烧鸡一直都是经典的组合，换成焖饭的做法，口味依然在线，果然有经典的道理。不同的是，焖饭里的鸡会更酥软，板栗更烂乎乎一点。
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炒鸡腿肉的时候不要用太多的调料，尽量发挥出原本最清纯的鸡味；板栗独特的醇厚感被杂糅安置在饭粒之间，轻轻拌开，碎成小块，配着鸡肉一口吃下，在深秋会有被治愈的感觉。
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只加板栗和精制米，再添点清酒和黑胡椒，这一碗就变成了传统的日式栗子饭~
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4｜南瓜焖饭
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调料：盐3g 生抽半匙 油5g。
用煸炒五花肉的油，来翻炒菜花和南瓜，蔬菜会变得满是肉香；同时，五花肉原本的腻味，会被这个季节南瓜强烈的甜味所覆盖，调和后的味道舒缓又充实。
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尽情享受这个搅拌的过程吧：软糯的南瓜在勺子的作用下塌塌地覆上每一粒米，米粒渐渐被染成橙黄色。
不需要用糯米，一颗足够糯的南瓜会让米饭变黏软。
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撒上一点白芝麻，这一碗会变得高级很多，还会带着点层层递进的香气。
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有些人喜欢烹饪，有些人却不喜欢烹饪。但是，经常吃外卖对身体不好，容易长肥！对于那些不会做菜，又懒得做菜的人，他们应该怎么办？有没有什么两全其美的方法？既可以不用吃外卖，又可以很快速地做出美味的菜？我觉得要从三个方面入手：合适的烹饪工具、简单的烹饪手法、美味的菜肴。
符合这三个标准的菜，都很适合懒人厨房小白。具体什么样的菜，能够符合这三个标准呢？
其一、用烤箱，制作牛肉金针菇卷。烤箱算得上是懒人必备的厨房工具。我觉得我的厨艺还算可以，但是工作之余，总想偷偷懒，不想炒菜，又不想点外卖。那么，应该做什么菜？我很喜欢吃金针菇，从冰箱里面拿出腌制好的牛肉片，将金针菇卷好，撒上盐、孜然粉、放入烤箱。过一会，就能拿出来吃了，非常方便。牛肉片是我在超市买的，已经切成了片状的。
其二、用电火锅、火锅底料等制作麻辣烫。冬天来了，手脚冰凉，不想洗菜，那么应该吃什么？我一般会去超市买牛油火锅底料，买一些红薯丸子，羊肉片、牛肉片、粉条、豆腐、鱼丸之类的食材。回到家中，拿出电火锅，加水，放入火锅底料，等水烧开了之后，将食材放入锅中，边吃边涮。吃得全身暖洋洋的，很舒服。
其三、用蒸锅制作香芋蒸排骨。不管是用烤箱，还是电火锅，都不太健康，会让食材的大部分营养成分流失。所以，我还学会了另一种偷懒的小技巧，用蒸锅蒸。不仅味道好，而且还很健康。冷水下锅，放入料酒、姜，将排骨焯水捞出，放入生抽、盐、料酒搅拌好。将香芋切成小块，放入盘中，将腌制好的排骨放在香芋块上面，隔水蒸半个小时左右。
以上三种烹饪做法，我最喜欢蒸。以上三种菜肴，我最喜欢香芋蒸排骨，你们喜欢哪一种？
