特色烧烤店装修怎样设计

1、烧烤店的地板砖要选用防滑的。如果使用地板，在用水拖过后经常会出现湿滑的情况，容易出现滑倒客人的事故，所以这点细节一定要注意。而且砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。

2、烧烤店墙面装修设计。大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情。墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏。

3、烧烤店桌椅设计。桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，会让客人感到舒适。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃最好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。

4、厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题。

5、作为烧烤店有很多食物有时间都是自助的，顾客自己选择喜爱的食物；因此店铺装修的过程中我们需要考虑好走廊通道和餐位之间的距离问题，方便顾客的流通以及服务人员的服务等等。

一般情况下，厨房因油烟大，明装空调易受侵害，采用吊顶内隐藏暗装，出风口可根据灶台位置灵活设计，有效避免油污附着，更与厨房整体装修更融合。

可根据厨房空间结构安装在远离油烟集中释放的灶台处，尽量减少油污通过回风进入空调内部，影响空调效果和使用寿命。

1、正常情况下，客人们想要选择安静的环境时，都会选择二楼，而将烧烤店厨房设计在二楼会影响到这部分食客的需求。

2、烧烤店厨房每天都会产生大量的厨余垃圾，将厨房设计在二楼，不方便对垃圾的清理和收拾。

300平米的地方看你摆什么样的桌椅，还要看你门面的空间和格式（比如有隔墙、柱子、小包间等）？桌椅大小很多款式，这个不好估算。但是按正常的是长条方桌3.5平米、中小型圆桌4.2平米每套桌椅的话。然后除去走道、收银台等店面里的建筑空间。你可以自己算出来！

后厨人员和前厅人员这个得看你店里生意如何，建议你新开张的时候不要招人过多。前厅收银员1名（这个少不了的），服务员前期可以按5张桌子配一个服务员计算（当然生意好的话一个服务员是看不来5张桌子的，有生意自然再招人就是了。）后厨人员得看技术了，我店里有2个烧烤的老师傅可以同时烤100-150串肉串（其他种类得看烤什么）。主烤的最少得2到3名，其次是传菜和打杂的最少3名。

至于营业时间，得看你是专做烧烤还是有连带项目。如果是只做烧烤的话那营业时间就好定了，一般吃烧烤的80%都是在晚上。最合理的营业时间是从下午6点至凌晨2点（这段时间是吃烧烤的黄金时间！当然烧烤下午6点营业，你要准备的烧烤材料得提前就准备好。如果店面在市中心我建议全天营业，营业时间上午9点至凌晨2点。但是这样的话你就得配备2班制的人员！一班工作时间为8个半小时，这样比较合理。不至于员工太累！（当老板不要忘记以人为本，你所有的收入都是员工帮你创造的。）

至于你说的具体细节，我给你讲一晚上都讲不完！只能尽量回答你需要了解的问题，希望能够帮到你。祝你生意兴隆！

基本人员的配备：厨师长1名，后厨领班1个，凉菜师，面点师，切肉员，水发员，传菜员（也可划分到前厅管理），应该还要有一个库管员

也不知道你要在哪开店，多大的店面，自己描述只能这样了。

因为没有实际的环境图，所以无法提供良好的规划布置，但是烤肉店的话，你要预计怎样最大化的盈利，厨房、卫生间、吧台等地区就要尽量缩到最小。多一张桌子可以为你带来很大的利润（当然，是按饭点坐满算的）。

最好的就是找个装修专家帮你看看，设计规划一下，如果不想花这笔钱，你可以看看你们那个地区的其他生意比较好的烤肉店是怎么装修布置的，学习学习，再加点自己的构思。

如果这方面是第一次投资的话，更应该去多参观参观，肯定能给你带来很大的好处。

另祝：开业大吉，生意兴隆！

妙招就有很多啦，一个小地方，我们一样可以变成大家：

1、窗帘的选择就是我们改造的第一步了，当房间里挂窗帘的时候，确保窗帘的颜色与墙的颜色一致。相同的色彩会使空间显大。另一个窍门是挂轻薄的纱帘。

2、还有我们要尽可能多的利用自然光，自然光会使空间显大。

3、选用有腿的沙发和扶手椅，其腿脚能创造出光线和空间感。

4、如果住在狭小的房间里，就得狠下心扔掉杂物。如果一年都用不上一次，要么别买，要么扔掉。

5、把空间的色彩设置为浅色或中性色，能让空间看上去更宽敞。

6、房间的织物或地毯选用小图案或纯色，一致的色彩在视觉上能让小房间看上去较大。

7、购买多功能家具，比如可当作茶几的沙发椅，一次买好额外的座椅。

8、墙壁上挂面镜子！镜面会使房间看起来更大。

9、有个古老的规矩说的是小房间里放小家具，但是在小房间里放几件大家具通常会使屋子显大。

10、考虑安装从天花板一通落地的或者连接两面墙墙角的书架。这一招能提升空间感，同时又是储物的好办法。

11、选用可以折叠、堆叠或带滚轮的家具。不用的时候直接推走就行了。

根据光学定理来说，房子中的主要配色不要超过三种，那么小户型的主要配色最好只用一种，通过纯度的调整增加变化。

统一灰色系的墙面和沙发视觉上增加了空间的开阔感，黄色、酒红色抱枕的局部色彩运用增加空间的活力。

纯白的墙面干净清爽，把小小的客厅装饰得异常宽阔。灰白条纹沙发在白墙和条纹地毯中起到很好的过渡作用。视线的重点从顶面-墙面-地面层级变化，视觉上的层级递进填补了空间的渺小。

说到封闭式厨房的缺点那就是其空间相对来说比较狭小，通风情况差、油烟重，人常常呆在里面做饭难免会产生不适感，对身体健康也有一定的危害。因为现在多为小户型，所以封闭式的厨房会让整个空间看上去狭窄拥挤另外夏天的厨房本来就热，再加上油烟的热度，没有空调是很难待下去的而且封闭式的厨房在使用上不如开放式厨房更为便捷。