快餐店打菜员的工作职责怎么写
服从领班的班次按排与调度,负责餐前的准备工作,对客服及清洁等
1、准时到岗,服装要整洁,注意个人卫生,注意仪容仪表。
2、负责打菜区域的卫生及设备的清洁工作,随时检查设备及各种器皿使用的情况。
3、对出品的菜,点心,冷菜,甜点,各类小吃等要起随时检查,发现质量或卫生不过关的要及时退回到厨房。做到给客人的菜都是新鲜卫生的。
4、熟悉及了解各类菜品的名称,价格以及打菜的方法,各种盛菜器皿使用的情况。
5、在接待客人中要礼貌热情,耐心,询问清楚客人的人数和用餐方式
6、对客人的投诉和营业中出现的问题要及时反映给领班
7、随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况,及时向厨房反映。
8、营业结束后要注意菜品的保管工作,把损失减到最少程度。
9、做好交接班工作。
1为加强餐饮服务场所食品安全管理,餐饮服务场所装修设计中贯彻国家技术经济政策,规范餐饮服务场所设计中的各功能区域划分,确保安全、卫生、舒适、高效制定本标准。 2本规范适用于餐饮服务场所,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店等。 3 餐饮服务场所设计应遵循节能、节材、环保、卫生的原则。
你好: 如果您有颈椎不适颈部活动受限,手麻倾向于颈椎病引起。 排除颈部不适,如果您从事手工职业,腕管综合症或腱鞘炎 排除以上两种情况,您是否前一阵子受过外力冲击或突然受力患手先着地(或其他接触物)。 如果只是手腕处疼痛,适当按摩温敷观察两天,无缓解看医生。
但手臂发麻应重视,及早就诊早发现早治疗易恢复。
望采纳,谢谢
2、定立规章制度,浪费要处罚,自助方式的,要求吃多少打多少,厨房打菜的,倒菜有点不好说,但是饭和汤是自己打的就不能浪费。
3、派保安在饭堂和倒泔水的地方检查,登记违反的员工名字交行政部处理,行政以教育为先,初犯不罚,再犯就要写保证和处罚,多犯就罚重点。
做了以上措施不会杜绝浪费,要有更大改善必须要文化建设的配合。
以上都是软手段,没办法,现在招工难,对工人不能太硬。
通知可以这样改
通知
由于近段时间公司内部就餐员工给非公司就餐员工打饭菜造成了公司内部就餐员工饭菜不够,严重影响了公司食堂的管理,对于这一点公司作出以下规定:
一、 公司就餐员工每月到行政部领取餐票(或者领取就餐卡),食堂工作人员凭餐票(或就餐卡)给予打饭菜。严禁带打饭菜,如果发现代打饭菜者罚款50元每次。
二、 如果有非公司就餐员工想在公司食堂就餐者,可以在月初向公司行政部门申请购买餐票。
三、如果就餐卡丢了再重新办理需要提交100元工本费。
本规定从即日起生效。
*****公司
(公章)
年月日