请问用电磁炉做饭对身体有害处吗

电磁炉虽不是厨房必备家电，但是对于很多家庭而言，也算是常用家电了。我家早些年买了一个电磁炉，平时吃吃火锅，炖汤都很实用。但是邻居跑来我家说，家用电磁炉的辐射过大，对人体有很大的危害，吓得我都不知道该不该用了。后来请教了专家，才知道我家竟然用错了多年，真是后悔死了。

我认为电磁炉是厨房中常用的电器，我之所以这样认为有以下几个方面的原因：

第一方面，电磁炉操作简单，既能适用于老人的家庭又能适用于普通的家庭。而且随着人们使用电的安全意识的提高，目前市面上的电磁炉都有过热断电保护，也就是说，当老人或者是青少年在使用电磁炉时也不会有太大的安全隐患。老人记性不太好，容易忘记自己在使用电磁炉，这会导致锅内水烧干造成火灾，但是电磁炉有过热断电保护，所以检测到温度过高后就会停止继续加热，这就防范了火灾的发生。电磁炉没有明火的的装置，所以年纪较小的孩子们自己进行使用时不用担心被明火烧伤，家长们也更放心。

第二方面，电磁炉在市场上的价格便宜，最低价在两百左右，这是所有家庭都能承受的价格，不会因为该类电器价格而考虑会不会去购买。所以每一个家庭里面都会有一台甚至是多台电磁炉，电磁炉也被定义为厨房中常用的电器之一，虽然它使用寿命不会太长，但是也是因为价格便宜所以能经常在厨房中使用，所以我认为电磁炉是家庭中常用的设备。

第三方面，电磁炉能在短时间内迅速升温，节省烹饪的时间，加热速度很快，能够迅速做好佳肴。最常见的功能电磁炉上都标有，常见的是：热奶，火锅，文火，爆炒等等，所以电磁炉的使用范围是很广泛的，当你饥肠辘辘的时候，可以在一分钟内为你热好一杯牛奶或者一杯粥。

第四方面，电磁炉很环保，没有燃料的产生，也没有残渣的产生，很容易清洁，不会有残留在锅具内。电磁炉清洗也很方便，现在常见的触摸屏电磁炉，只需要在使用后用抹布才干净即可。

综上所述，我认为电磁炉是厨房中常用的电器。

厨房家电多以“鸡肋”著称，但也不乏实用性产品。比如电磁炉，就很少见到被闲置起来过。最近在家电市场上转了转，发现电磁炉产品实在是多。价格也从几十元到上千元不等。

普通家庭用户在选购时，究竟有哪些是值得关注、值得花钱的呢？今天我们就来说一说电磁炉的选购要点——在选购电磁炉的过程中，主要关注以下三个方面。

功率

与功率有关的，是电磁炉的加热速度——功率是决定加热速度的主要参数，但不是唯一参数。

在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。对于家庭用户来说，2000W左右的功率比较合适。

此外，建议参考一下电磁炉的热效率（热效率写在电磁炉正面的“中国能效标志”上）。相同功率的前提下，热效率越高的产品，加热速度越快、耗电量越低。

面板

电磁炉的正面，与锅具接触的部分，就是电磁炉面板。由于电磁炉是利用磁场发热，因此要求面板不能影响磁场的发散——能够满足这种要求的材质，只有陶瓷和玻璃。

陶瓷面板，在前几年比较流行。现在价格比较低的电磁炉，依然会采用陶瓷材质。它的价格更低，按照国标要求，可以分为A,B,C三个等级，价格和质量也是依次降低。

A级陶瓷面板更适合家庭使用，它的稳定性更高一点，长期使用不易变色。B,C级多是商用电磁炉上使用，这些电磁炉对颜值没有要求，所以即使面板发黄、变色，也无所谓——C级面板变色最明显，所以C级面板甚至不能把陶瓷漏出来，需要在面板上张贴各种花型。

玻璃面板，采用的是微晶玻璃，或者叫“黑晶面板”。这是一种黑色玻璃，成本比A级陶瓷面板要高一些，但是硬度更高，看起来非常高大上，表面blingbling的。

家庭用户最容易被产品的颜值折服，也使得这种面板的产品得以迅速占领市场。

附加功能

1.线圈

电磁炉发射磁场的关键，就是在内部有一个高频线圈。

首先，线圈所在处的正上方，就是热源的位置——线圈越密集，热源数量就越多，锅具受热也就更加均匀。

其次，由于线圈接通在交流电路中。随着交流电路中电流方向的改变，线圈发射磁场的方向也会改变。由此出现了一个抛物线的波形图（如上图）——注意，图中磁场大小趋近于0的时候，锅具温度就会降低。

为了改变这一点不足，很多产品增加了一个线圈——叫做“双线圈”或“双频”。两个线圈同时工作，既保证了线圈密度，有保证了温度的稳定。

2.档位

通过调节线圈磁场的大小，来控制电磁炉的发热量——这句话说起来简单，做起来却并不容易。电磁炉的发热量受到电压、气压、环境温度等多方面因素影响，因此很难做到对温度的精准把控。

电磁炉的可调档位越多，对温度传感器、电路板控制器的要求也就越高。多数电磁炉可调6~10个档位，在这方面做得不错的是米家电磁炉，可调99个档位。

电磁炉和电陶炉哪个好？优缺点介绍：

1、电磁炉： 优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。

2、电陶炉： 优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用 天然气 一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大，爱糊锅是因为我的锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。

3、价格对比 ，电陶炉价格要比电磁炉贵。现在市面上一般电磁炉都赠送锅具，价格也很实惠了。而电陶炉一般没有赠送锅具，价格也要比电磁炉略贵。不过，这年头流行使用淘宝进行购物，大家可以去淘宝看一下，在淘宝上购买东西特别划算呢?给大家看一下图片，也许了解会比较快一些。

4、总体上还是电磁炉好使些 ，如果没有人怀孕或非常小的小孩的话没什么影响，就算有，后期应该也不会让孕妇和小孩进 厨房 把?难道大家就是为了让孕妇做菜，或者为了抱着几个月大的孩子做菜特意去买个电陶炉吗?

5、电磁炉省电，安全。 电陶炉热效率没有电磁炉高，而且不会自动断电。最后根据个人的情况我还是选择了电陶炉。但并非电磁炉就不好。根据各自不同的需求应有不同的选择。

电磁炉和电陶炉的具体区别

1.发热方式：

电磁炉——属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使 铁锅 产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。

电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。

2.能使用的锅具：

电磁炉——由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。

电陶炉——自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用。

所以有的时候在加热一些不宜使用铁器的东西时，如中药、高汤。可使用电陶炉。

3.最高加热温度：

电磁炉在250°左右，儿电陶炉在700°左右。显然电陶炉更适合爆炒。

4.辐射性

电磁炉通过电磁波共振铁锅，工作时会散发电磁辐射，但实测其实电磁炉辐射并不大。

电陶炉为红外线散热，无电磁辐射,具有红外线辐射,对风湿有好处。

5.加热速度

加热速度电磁炉更快，而电陶炉的加热速度则会慢一些。

6.余热问题

电磁炉本身没有余热，而电陶炉关机之后依然有余热,可利用。但也存在余热烫伤的隐患。

其实任何同类或者是相似的产品，它们都各有优缺点，电磁炉和电陶炉也是不例外的。我们平时在使用电磁炉和电陶炉的时候可以根据他们的优点去进行选择，不能绝对的说是电磁炉好或者是电陶炉好。当然了其他类型的产品也是一样的，大家应该站在不同的角度去分析每一个产品的产品特性，因为只有就这样我们才可以把它最大化的进行利用。

炒菜用煤气灶好还是电磁炉好？

煤气炒菜时，燃烧的火使锅的加热范围大，翻炒菜受热均匀，而电磁炉加热的特殊性，只在锅底产生热量，炒菜时受热不均衡，特别在底部的菜容易糊，再有中国人习惯了用火燃烧烹煮食物的习惯，对电磁炉的操作、原理陌生，所以综合而言，煤气炒的菜好吃。

电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

炒菜用煤气好还是电磁炉好？

煤气好用，锅子收热均匀。电磁炉只是锅底直径约15CM受热。

炒菜做饭用电磁炉好还是用煤气好

论味道要看炒菜的人的水平。论火候，煤气要好。而且煤气能看的见火苗，掌握的住火。电磁炉有辐射，煤气没有。所以还是煤气好

租房是煤气灶还是电磁炉炒菜便宜？

如果是5毛多的电价，电磁炉便宜。如果电价1块以上了，电磁炉就贵了、

建议用煤气灶，原因就是烧的菜比电磁炉要好吃些！

用煤气灶炒菜好还是用电磁炉炒菜好？哪个便宜？哪个安全？电磁炉辐射是不是很大？

电磁炉干净、便宜、方便、省地方。但必须配专用锅具，过程中不能锅具离开，也就是不能颠勺。也不宜长时间炖煮。

煤气相较来说用着比较麻烦，而且明火有一定危险。但只要灶具合格，不违规使用也是安全的。而且明火炒菜做饭会有锅气，味道比较好，用颠勺等技巧，火候反而比电磁炉好控制。

用电磁炉炒菜好还是煤气炉好?

电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且最大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。 电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天做饭，清爽舒适。 所以电磁炉做菜是不折不扣的绿色厨房必备。煤气炉使用不方便，电磁炉很方便.煤气使用隐患较多，电磁炉隐患少

?蛘呤橇蛭廴荆?绱怕?抟墒羌濉⒊础⒄ā⒅蟆八赖娜?芄诰??獗任⒉??牡ヒ还δ芟啾任抟捎芯薮蟮慕?剑??易畲笙薅鹊亟谠汲?靠占洌???崆煞奖悖?置挥蟹?浼奥┑绲奈O铡 电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天做饭，清爽舒适。煤气炉使用不方便，电磁炉很方便.煤气使用隐患较多，电磁炉隐患少

电磁炉省钱些,因为电磁炉能耗使用率大概要95%,而用煤气罐的话,有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了,能耗使用率低下,同时电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外,没有污染,而用煤气罐可能会导致中毒啊,或者是硫污染,电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军,这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步,而且最大限度地节约厨房空间,携带轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热,不释放任何物质,无火、无烟、无味,也不升高室温而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因燃烧空气,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境。它工作时无火烤,尤其是在夏天做饭,清爽舒适。煤气炉使用不方便,电磁炉很方便.煤气使用隐患较多,电磁炉隐患少

现在用电磁炉还是用煤气灶好

电磁炉，没有煤气灶油烟大，也不会很占地方，而且比较方便

先说结论，炒菜比较适合使用电磁炉。

我们来分析一下电磁炉和电陶炉的工作原理及优缺点。

电磁炉

电磁炉是通过电磁反应原理使锅体自身发热，来加热锅里的食物。

优点是热效率高和加热速度快，烧水、煮饭、火锅等，比电陶炉更省电；另外，电磁炉的面板温度没有电陶炉那么高，相对更安全；大部分都有防干烧的功能，锅里没有水的时候会自动停止工作，安全性更好。

缺点是比较挑锅具，只能使用电磁炉专用（带铁质）的锅具。

电陶炉

电陶炉通过电阻丝发热，通过热传递把热量传到锅体进行加热，所以火候就像低温慢火一样。

优点是对锅具无特殊要求，无论是铁、铝制品还是陶瓷锅具基本都能用，适合炖煮、熬汤、煮茶等。

缺点是热效率低，相对费电；另外，在安全性上，炉面温度很高，很容易引起烫伤，也没有防干烧的功能。

所以，炒菜的话还是比较适合热效率高和加热快的电磁炉比较合适。

希望我的回答可以帮助到你哦~

要真正用好电磁炉，使之成为厨房的好帮手，在使用电磁炉时，请注意以下事项。

一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，

应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

三、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

四、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，

而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

五、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，

在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

六、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

七、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

八、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。