宇航员在宇宙飞船上怎么进食呢

你好，太空厨房可想而知就是用在太空上的，这种质量相对就是比较好的，太空厨房里的航天员也能像在地面一样，吃到更加可口、更多样的中式正餐。太空厨房它是由我国自主研制的环境控制与生命保障系统的同时给航天员提供更加舒适的生活保障，同时这项技术同样也会运用到空间站和载人登月工程中。那么太空厨房怎么样，下面就来简单介绍一下。

太空厨房的含义：天空厨房就是我国自主研制的环境控制和生命保障系统下提供给我们的宇航员的一个舒适的厨房，让他们能够像在地面一样，吃到更加可口、更多样的中式正餐。

天空厨房的安全一定要得到保证，“太空厨房”首先要进飞船，体积和重量必须严格控制，再者就是太空中失重状态，如果产品制造出现偏差，就可能会出现开也不能，关也不能的状况；第三就是对系统的可靠性要求非常高，否则不仅维修难，还会威胁航天器和航天员的生命安全。

太空厨房的验证是航天员已经使用“太空厨房”和“太空空调”正常生活，系统的各方面性能得到了验证。太空厨房的验证在执行神九任务时，航天员就已经验证过了。

天空厨房听起来就很不错，他到底怎么样，我们就要从它的保障、安全、验证来参看。太空厨房它里面的空调或者是其他的厨房用具都是必须经过严格的保证，它里面的设备和设施跟我们现实生活中的是有所不同。具体的不同，不只是它的材料，同时还有它的装修方面。

以上关于太空厨房相关事项就介绍到这，目前太空厨房相对来说才比较的实行起来，它的技术要求特别的高，所以太空厨房相对来说，价格还是比较大贵，但是他还是比较实用于别墅群体的人群。希望我的回答对你有所帮助啊，如果觉得给力的话竖个大拇指呗，以后我会更用心作答的哟，祝你生活愉快。

美国太空人现在回想早年的太空飞行，最感痛苦的倒不是失重，也不是上厕所不方便，而是饮食太差。当时，太空食品多半像浆糊一样，吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤。或者压缩得像小肉丁一样，干巴巴的，需要靠嘴里的唾液去慢慢融化，方能下咽，而且这些食品一律淡而无味。所以，他们在太空中，老是想吃东西，希望能像在飞机上一样，吃到地面上能吃的东西。

最近上天的航天飞机“发现号”，带上去的食品不但有新鲜的面包、水果、罐头凤梨丁、巧克力，还有装在太空食品盒里的美味食品，例如青豆香茹、肉丸等，也有如同普通快餐店里一样包装的番茄酱、烤肉酱等调味品。

这些食品大部分是从超级市场买来，经过冻干处理或重新包装的。太空人想吃的时候，只要“飘游”到厨房里，向食品盒中注射定量的水，加热后就可以吃了。

为什么早年不这样做呢？因为当初科学家们认为，在太空失重的状态下，咀嚼和下咽食物都有困难。后来才知道这是过虑。当初认为太空飞行需要特别的食品，后来也证明无此必要。现在科学家知道了，太空人需要的是有营养的食品，只要清洁卫生、方便进食就行了。不过到目前为止，航天飞机的机舱内还没有冰箱，所以只在飞行的头几天有新鲜的面包、水果和芹菜、胡罗卜一类的蔬菜吃，随后只能吃冻干处理的食品了。

太空食品主要有五类：

第一类：普通罐装食品，如鱿鱼、布丁等，包装用铝罐或柔软的金属袋。

第二类：低水分食物，如梨干、杏干等水果干。

第三类：脱水食物，包括经过冻干处理的食物及美国人通常早餐吃的谷类食品。这一类食品需要加水后进食。

第四类：原状食物，包括新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、面包、小甜饼等。

第五类：饮料，各种果汁粉及其他饮料粉，用水一冲即成果汁和饮料。

脱水食物是宇航局伙食工作中最感费事的一项。鸡丁、炒蛋、乳酪、菜花等各式菜肴，通常要先熟调后再入放干冻箱里吸去水分，然后装成罐头。航宇局有时也采用市面上卖的供露营和远足用的冻干食品。航天飞机升空之前，再把罐头分装到食品盒里。这项工作要在“清洁室”里进行，室内围着厚厚的一层塑料幕，工作人员穿戴得像医院手术室里的医生一样。因为卫生最重要，绝不能让太空人在飞行中患肠胃病。

分装食品盒的每一个菜有一定的分量，都仔细秤过。太空食品盒是特别设计的聚乙烯塑料盒，扁方形，用塑料盒盖。每样东西都经过氮气冲洗，以清除致腐的氧气，然后将食品盒真空密封。盒底有个小凹，在太空中进食之前，先用注射针将水注入盒内，加热，即成一道好菜。饮料粉也放在食品盒内，加调水和后，用吸管插入盒内饮用。水是机舱内的燃料电池氢氧化合后产生的副产品。

太空人每天的菜单提供平常人每天应当吸取的蛋白质、维生素、钙、磷，以及其他必要的营养。太空人消耗能量甚多、即使在失重的状态下，仍需吸取通常需要的，以维持体重。早年因舱内的厕所简陋，不让太空人多吃纤维食品，现在已经开禁了。

这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。有一位太空人说：“地面上，我们都喜欢比较甜的果汁，例如芒果汁，但是在太空中喝，似乎就觉得太甜了一点。”

饮料还需要研究改进，果汁经过脱水，再加水，喝起来总觉得不对劲；奶粉经过真空包装，味道就差了。因舱内没有冰箱，太空人想喝冷饮就只有把它放在舱外，利用太空的天然冰箱，但必须是背阴的一边，而航天飞机的位置在太空中是不断变换的，这就带来了许多麻烦。

每次太空飞行都由航宇局伙食部配菜，每天的菜单不同，七天一转。太空人不必严格按照菜单定时吃，可以自己决定。有人喜欢定时定量吃，也有人喜欢少吃多餐。以前太空人抱怨食品单调，现在花样品种多了。个人如有特别要求，伙食部也尽可能照办。据说有一位太空人要求吃一种由水果干、花生米、瓜子、坚果混在一起的零食，伙食部也照办了。太空飞行常有意外情况需要工作而打乱生活的规律，所以伙食部总劝太空人定时吃饱，免得工作耽误饮食，饥饿难受。

航天飞机的厨房在中段部分，就像飞机上一样。有半球形的水盆可以洗手。食物放在柜里。需要加水的食品盒放在一个推架上，太空人按照所需水量拨号之后，把食品盒往里一推，即自动有注射针刺入盒内注水。然后，将食品盒放进高处对流烤箱，在华氏180度的高温中加热。这样的热度比不上家里烤箱温度，因此费时较久，需要半小时至1小时。今后的太空飞行时间将愈来愈长，航宇局预料有些太空人将以烹食为乐。根据对许多在北极和偏远地区过冬的人进行的心理研究，发现在那种与世隔绝的环境中，费时进行烹调会产生心里上的安定作用。因此，航宇局才特意设计这种太空厨房。

中国飞机制造商中国商业航空公司以开发两架全新飞机C919和ARJ21而闻名，预计这两架飞机将满足中国的巨大旅行需求。近年来，中国已经超过了美国。美国将成为世界上最大的航空市场。因此，C919的诞生可以减少中国三大航空公司东方航空和中国南方航空对空客和波音短程飞机的依赖。

尽管C919和ARJ21的大部分订单来自中国航空公司和租赁公司，但有迹象表明，这两种型号的飞机都可以吸引国际航空公司的注意。这种类型的短期高密度飞机是最佳路线，特别适合欧洲和东南亚市场。尤其是在东南亚，低成本机型可以让更多人飞机上的普通人。低生产成本和高效的cfmleap-1c发动机允许航空公司以较低的价格购买飞机，使用较低的燃油消耗，从而提高利润率。

与此同时，对于需要更多航班的航空公司，中国企业的C919飞行距离最大为5555公里。中国商用航空公司还计划对ARJ21进行三次改装：ARJ21-700 70-95名乘客、arj21-900 95-105名乘客和arj21f专用货物，最大有效载荷为10150公斤。通过对C919和ARJ21进行多次改装，中国公司希望吸引中国公司更多客户。

此外，中国企业还优化了太空厨房和卫生间，以最大限度地增加乘客数量，同时不降低乘客舒适度。总的来说，优化制造过程可以降低生产成本，从而降低飞机价格，C919 CFMLEAP-1C和ARJ21通用电气CF34有望提高燃油效率，降低航空公司成本，并减少飞机的碳排放。此外，疫情后的航空业意味着航空公司将减少购买相对昂贵的空客和波音飞机的支出，从而以更低的价格增加C919和ARJ21的吸引力。

2 老板 (十大厨卫品牌,中国最早涉足厨房电器的知名企业之一)

3帅康 (中国名牌,十大厨卫品牌,浙江名牌,浙江省余姚市)

4 JOYOUNG九阳 （中国航天太空厨房合作伙伴，行业标准制定者）

5 德意 (十大厨卫品牌，浙江品牌)

6 华帝 (中国驰名商标,中国名牌,十大厨卫品牌,著名厨房品牌)

7 荣事达 （中国驰名商标.厨卫十强企业.中国名牌电器制造企业）

8 西门子 (抽油烟机十大品牌，1847年德国，世界品牌)

9万和 (中国驰名商标，十大燃气热水器品牌)

10 万家乐(十大厨卫品牌，中山品牌）

第一类：普通罐装食品，如鱿鱼、布丁等，包装用铝罐或柔软的金属袋。

第二类：低水分食物，如梨干、杏干等水果干。

第三类：脱水食物，包括经过冻干处理的食物及美国人通常早餐吃的谷类食品。这一类食品需要加水后进食。

第四类：原状食物，包括新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、面包、小甜饼等。

第五类：饮料，各种果汁粉及其他饮料粉，用水一冲即成果汁和饮料。

脱水食物是宇航局伙食工作中最感费事的一项。鸡丁、炒蛋、乳酪、菜花等各式菜肴，通常要先熟调后再入放干冻箱里吸去水分，然后装成罐头。航宇局有时也采用市面上卖的供露营和远足用的冻干食品。航天飞机升空之前，再把罐头分装到食品盒里。这项工作要在“清洁室”里进行，室内围着厚厚的一层塑料幕，工作人员穿戴得像医院手术室里的医生一样。因为卫生最重要，绝不能让太空人在飞行中患肠胃病。

分装食品盒的每一个菜有一定的分量，都仔细秤过。太空食品盒是特别设计的聚乙烯塑料盒，扁方形，用塑料盒盖。每样东西都经过氮气冲洗，以清除致腐的氧气，然后将食品盒真空密封。盒底有个小凹，在太空中进食之前，先用注射针将水注入盒内，加热，即成一道好菜。饮料粉也放在食品盒内，加调水和后，用吸管插入盒内饮用。水是机舱内的燃料电池氢氧化合后产生的副产品。

太空人每天的菜单提供平常人每天应当吸取的蛋白质、维生素、钙、磷，以及其他必要的营养。太空人消耗能量甚多、即使在失重的状态下，仍需吸取通常需要的，以维持体重。早年因舱内的厕所简陋，不让太空人多吃纤维食品，现在已经开禁了。

这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。有一位太空人说：“地面上，我们都喜欢比较甜的果汁，例如芒果汁，但是在太空中喝，似乎就觉得太甜了一点。”

饮料还需要研究改进，果汁经过脱水，再加水，喝起来总觉得不对劲；奶粉经过真空包装，味道就差了。因舱内没有冰箱，太空人想喝冷饮就只有把它放在舱外，利用太空的天然冰箱，但必须是背阴的一边，而航天飞机的位置在太空中是不断变换的，这就带来了许多麻烦。

每次太空飞行都由航宇局伙食部配菜，每天的菜单不同，七天一转。太空人不必严格按照菜单定时吃，可以自己决定。有人喜欢定时定量吃，也有人喜欢少吃多餐。以前太空人抱怨食品单调，现在花样品种多了。个人如有特别要求，伙食部也尽可能照办。据说有一位太空人要求吃一种由水果干、花生米、瓜子、坚果混在一起的零食，伙食部也照办了。太空飞行常有意外情况需要工作而打乱生活的规律，所以伙食部总劝太空人定时吃饱，免得工作耽误饮食，饥饿难受。

航天飞机的厨房在中段部分，就像飞机上一样。有半球形的水盆可以洗手。食物放在柜里。需要加水的食品盒放在一个推架上，太空人按照所需水量拨号之后，把食品盒往里一推，即自动有注射针刺入盒内注水。然后，将食品盒放进高处对流烤箱，在华氏180度的高温中加热。这样的热度比不上家里烤箱温度，因此费时较久，需要半小时至1小时。今后的太空飞行时间将愈来愈长，航宇局预料有些太空人将以烹食为乐。根据对许多在北极和偏远地区过冬的人进行的心理研究，发现在那种与世隔绝的环境中，费时进行烹调会产生心里上的安定作用。因此，航宇局才特意设计这种太空厨房。

太空食品主要有五类：

第一类：普通罐装食品，如鱿鱼、布丁等，包装用铝罐或柔软的金属袋。

第二类：低水分食物，如梨干、杏干等水果干。

第三类：脱水食物，包括经过冻干处理的食物及美国人通常早餐吃的谷类食品。这一类食品需要加水后进食。

第四类：原状食物，包括新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、面包、小甜饼等。

第五类：饮料，各种果汁粉及其他饮料粉，用水一冲即成果汁和饮料。

脱水食物是宇航局伙食工作中最感费事的一项。鸡丁、炒蛋、乳酪、菜花等各式菜肴，通常要先熟调后再入放干冻箱里吸去水分，然后装成罐头。航宇局有时也采用市面上卖的供露营和远足用的冻干食品。航天飞机升空之前，再把罐头分装到食品盒里。这项工作要在“清洁室”里进行，室内围着厚厚的一层塑料幕，工作人员穿戴得像医院手术室里的医生一样。因为卫生最重要，绝不能让太空人在飞行中患肠胃病。

分装食品盒的每一个菜有一定的分量，都仔细秤过。太空食品盒是特别设计的聚乙烯塑料盒，扁方形，用塑料盒盖。每样东西都经过氮气冲洗，以清除致腐的氧气，然后将食品盒真空密封。盒底有个小凹，在太空中进食之前，先用注射针将水注入盒内，加热，即成一道好菜。饮料粉也放在食品盒内，加调水和后，用吸管插入盒内饮用。水是机舱内的燃料电池氢氧化合后产生的副产品。

太空人每天的菜单提供平常人每天应当吸取的蛋白质、维生素、钙、磷，以及其他必要的营养。太空人消耗能量甚多、即使在失重的状态下，仍需吸取通常需要的，以维持体重。早年因舱内的厕所简陋，不让太空人多吃纤维食品，现在已经开禁了。

这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。有一位太空人说：“地面上，我们都喜欢比较甜的果汁，例如芒果汁，但是在太空中喝，似乎就觉得太甜了一点。”

饮料还需要研究改进，果汁经过脱水，再加水，喝起来总觉得不对劲；奶粉经过真空包装，味道就差了。因舱内没有冰箱，太空人想喝冷饮就只有把它放在舱外，利用太空的天然冰箱，但必须是背阴的一边，而航天飞机的位置在太空中是不断变换的，这就带来了许多麻烦。

每次太空飞行都由航宇局伙食部配菜，每天的菜单不同，七天一转。太空人不必严格按照菜单定时吃，可以自己决定。有人喜欢定时定量吃，也有人喜欢少吃多餐。以前太空人抱怨食品单调，现在花样品种多了。个人如有特别要求，伙食部也尽可能照办。据说有一位太空人要求吃一种由水果干、花生米、瓜子、坚果混在一起的零食，伙食部也照办了。太空飞行常有意外情况需要工作而打乱生活的规律，所以伙食部总劝太空人定时吃饱，免得工作耽误饮食，饥饿难受。

航天飞机的厨房在中段部分，就像飞机上一样。有半球形的水盆可以洗手。食物放在柜里。需要加水的食品盒放在一个推架上，太空人按照所需水量拨号之后，把食品盒往里一推，即自动有注射针刺入盒内注水。然后，将食品盒放进高处对流烤箱，在华氏180度的高温中加热。这样的热度比不上家里烤箱温度，因此费时较久，需要半小时至1小时。今后的太空飞行时间将愈来愈长，航宇局预料有些太空人将以烹食为乐。根据对许多在北极和偏远地区过冬的人进行的心理研究，发现在那种与世隔绝的环境中，费时进行烹调会产生心里上的安定作用。因此，航宇局才特意设计这种太空厨房。

美国太空人现在回想早年的太空飞行，最感痛苦的倒不是失重，也不是上厕所不方便，而是饮食太差。当时，太空食品多半像浆糊一样，吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤。或者压缩得像小肉丁一样，干巴巴的，需要靠嘴里的唾液去慢慢融化，方能下咽，而且这些食品一律淡而无味。所以，他们在太空中，老是想吃东西，希望能像在飞机上一样，吃到地面上能吃的东西。

经过这20多年的太空飞行，科学研究得到一点结论，即在太空中，人需要的营养同在地面L一样。多年来，经过美国航宇局的不断努力，终于改进了太空饮食。

最近上天的航天飞机“发现号”，带上去的食品不但有新鲜的面包、水果、罐头凤梨丁、巧克力，还有装在太空食品盒里的美味食品，例如青豆香茹、肉丸等，也有如同普通快餐店里一样包装的番茄酱、烤肉酱等调味品。

这些食品大部分是从超级市场买来，经过冻干处理或重新包装的。太空人想吃的时候，只要“飘游”到厨房里，向食品盒中注射定量的水，加热后就可以吃了。

为什么早年不这样做呢？因为当初科学家们认为，在太空失重的状态下，咀嚼和下咽食物都有困难。后来才知道这是过虑。当初认为太空飞行需要特别的食品，后来也证明无此必要。现在科学家知道了，太空人需要的是有营养的食品，只要清洁卫生、方便进食就行了。不过到目前为止，航天飞机的机舱内还没有冰箱，所以只在飞行的头几天有新鲜的面包、水果和芹菜、胡罗卜一类的蔬菜吃，随后只能吃冻干处理的食品了。

太空食品主要有五类：

第一类：普通罐装食品，如鱿鱼、布丁等，包装用铝罐或柔软的金属袋。

第二类：低水分食物，如梨干、杏干等水果干。

第三类：脱水食物，包括经过冻干处理的食物及美国人通常早餐吃的谷类食品。这一类食品需要加水后进食。

第四类：原状食物，包括新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、面包、小甜饼等。

第五类：饮料，各种果汁粉及其他饮料粉，用水一冲即成果汁和饮料。

脱水食物是宇航局伙食工作中最感费事的一项。鸡丁、炒蛋、乳酪、菜花等各式菜肴，通常要先熟调后再入放干冻箱里吸去水分，然后装成罐头。航宇局有时也采用市面上卖的供露营和远足用的冻干食品。航天飞机升空之前，再把罐头分装到食品盒里。这项工作要在“清洁室”里进行，室内围着厚厚的一层塑料幕，工作人员穿戴得像医院手术室里的医生一样。因为卫生最重要，绝不能让太空人在飞行中患肠胃病。

分装食品盒的每一个菜有一定的分量，都仔细秤过。太空食品盒是特别设计的聚乙烯塑料盒，扁方形，用塑料盒盖。每样东西都经过氮气冲洗，以清除致腐的氧气，然后将食品盒真空密封。盒底有个小凹，在太空中进食之前，先用注射针将水注入盒内，加热，即成一道好菜。饮料粉也放在食品盒内，加调水和后，用吸管插入盒内饮用。水是机舱内的燃料电池氢氧化合后产生的副产品。

太空人每天的菜单提供平常人每天应当吸取的蛋白质、维生素、钙、磷，以及其他必要的营养。太空人消耗能量甚多、即使在失重的状态下，仍需吸取通常需要的，以维持体重。早年因舱内的厕所简陋，不让太空人多吃纤维食品，现在已经开禁了。

这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。有一位太空人说：“地面上，我们都喜欢比较甜的果汁，例如芒果汁，但是在太空中喝，似乎就觉得太甜了一点。”

饮料还需要研究改进，果汁经过脱水，再加水，喝起来总觉得不对劲；奶粉经过真空包装，味道就差了。因舱内没有冰箱，太空人想喝冷饮就只有把它放在舱外，利用太空的天然冰箱，但必须是背阴的一边，而航天飞机的位置在太空中是不断变换的，这就带来了许多麻烦。

每次太空飞行都由航宇局伙食部配菜，每天的菜单不同，七天一转。太空人不必严格按照菜单定时吃，可以自己决定。有人喜欢定时定量吃，也有人喜欢少吃多餐。以前太空人抱怨食品单调，现在花样品种多了。个人如有特别要求，伙食部也尽可能照办。据说有一位太空人要求吃一种由水果干、花生米、瓜子、坚果混在一起的零食，伙食部也照办了。太空飞行常有意外情况需要工作而打乱生活的规律，所以伙食部总劝太空人定时吃饱，免得工作耽误饮食，饥饿难受。

航天飞机的厨房在中段部分，就像飞机上一样。有半球形的水盆可以洗手。食物放在柜里。需要加水的食品盒放在一个推架上，太空人按照所需水量拨号之后，把食品盒往里一推，即自动有注射针刺入盒内注水。然后，将食品盒放进高处对流烤箱，在华氏180度的高温中加热。这样的热度比不上家里烤箱温度，因此费时较久，需要半小时至1小时。今后的太空飞行时间将愈来愈长，航宇局预料有些太空人将以烹食为乐。根据对许多在北极和偏远地区过冬的人进行的心理研究，发现在那种与世隔绝的环境中，费时进行烹调会产生心里上的安定作用。因此，航宇局才特意设计这种太空厨房。

太空食品

美国太空人现在回想早年的太空飞行，最感痛苦的倒不是失重，也不是上厕所不方便，而是饮食太差。当时，太空食品多半像浆糊一样，吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤。或者压缩得像小肉丁一样，干巴巴的，需要靠嘴里的唾液去慢慢融化，方能下咽，而且这些食品一律淡而无味。所以，他们在太空中，老是想吃东西，希望能像在飞机上一样，吃到地面上能吃的东西。

经过这20多年的太空飞行，科学研究得到一点结论，即在太空中，人需要的营养同在地面L一样。多年来，经过美国航宇局的不断努力，终于改进了太空饮食。

最近上天的航天飞机“发现号”，带上去的食品不但有新鲜的面包、水果、罐头凤梨丁、巧克力，还有装在太空食品盒里的美味食品，例如青豆香茹、肉丸等，也有如同普通快餐店里一样包装的番茄酱、烤肉酱等调味品。

这些食品大部分是从超级市场买来，经过冻干处理或重新包装的。太空人想吃的时候，只要“飘游”到厨房里，向食品盒中注射定量的水，加热后就可以吃了。

为什么早年不这样做呢？因为当初科学家们认为，在太空失重的状态下，咀嚼和下咽食物都有困难。后来才知道这是过虑。当初认为太空飞行需要特别的食品，后来也证明无此必要。现在科学家知道了，太空人需要的是有营养的食品，只要清洁卫生、方便进食就行了。不过到目前为止，航天飞机的机舱内还没有冰箱，所以只在飞行的头几天有新鲜的面包、水果和芹菜、胡罗卜一类的蔬菜吃，随后只能吃冻干处理的食品了。

太空食品主要有五类：

第一类：普通罐装食品，如鱿鱼、布丁等，包装用铝罐或柔软的金属袋。

第二类：低水分食物，如梨干、杏干等水果干。

第三类：脱水食物，包括经过冻干处理的食物及美国人通常早餐吃的谷类食品。这一类食品需要加水后进食。

第四类：原状食物，包括新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、面包、小甜饼等。

第五类：饮料，各种果汁粉及其他饮料粉，用水一冲即成果汁和饮料。

脱水食物是宇航局伙食工作中最感费事的一项。鸡丁、炒蛋、乳酪、菜花等各式菜肴，通常要先熟调后再入放干冻箱里吸去水分，然后装成罐头。航宇局有时也采用市面上卖的供露营和远足用的冻干食品。航天飞机升空之前，再把罐头分装到食品盒里。这项工作要在“清洁室”里进行，室内围着厚厚的一层塑料幕，工作人员穿戴得像医院手术室里的医生一样。因为卫生最重要，绝不能让太空人在飞行中患肠胃病。

分装食品盒的每一个菜有一定的分量，都仔细秤过。太空食品盒是特别设计的聚乙烯塑料盒，扁方形，用塑料盒盖。每样东西都经过氮气冲洗，以清除致腐的氧气，然后将食品盒真空密封。盒底有个小凹，在太空中进食之前，先用注射针将水注入盒内，加热，即成一道好菜。饮料粉也放在食品盒内，加调水和后，用吸管插入盒内饮用。水是机舱内的燃料电池氢氧化合后产生的副产品。

太空人每天的菜单提供平常人每天应当吸取的蛋白质、维生素、钙、磷，以及其他必要的营养。太空人消耗能量甚多、即使在失重的状态下，仍需吸取通常需要的，以维持体重。早年因舱内的厕所简陋，不让太空人多吃纤维食品，现在已经开禁了。

这样的太空食品价格算下来，早餐、午餐各需12美元5角，晚餐25美元。一人一天的伙食费50美元。据说味道还不错。调查结果表明，太空人多喜欢凉拌虾，尤其喜欢牛排。胃口跟在地面上一样好，只是口味似乎受点影响。有一位太空人说：“地面上，我们都喜欢比较甜的果汁，例如芒果汁，但是在太空中喝，似乎就觉得太甜了一点。”

饮料还需要研究改进，果汁经过脱水，再加水，喝起来总觉得不对劲；奶粉经过真空包装，味道就差了。因舱内没有冰箱，太空人想喝冷饮就只有把它放在舱外，利用太空的天然冰箱，但必须是背阴的一边，而航天飞机的位置在太空中是不断变换的，这就带来了许多麻烦。

每次太空飞行都由航宇局伙食部配菜，每天的菜单不同，七天一转。太空人不必严格按照菜单定时吃，可以自己决定。有人喜欢定时定量吃，也有人喜欢少吃多餐。以前太空人抱怨食品单调，现在花样品种多了。个人如有特别要求，伙食部也尽可能照办。据说有一位太空人要求吃一种由水果干、花生米、瓜子、坚果混在一起的零食，伙食部也照办了。太空飞行常有意外情况需要工作而打乱生活的规律，所以伙食部总劝太空人定时吃饱，免得工作耽误饮食，饥饿难受。

航天飞机的厨房在中段部分，就像飞机上一样。有半球形的水盆可以洗手。食物放在柜里。需要加水的食品盒放在一个推架上，太空人按照所需水量拨号之后，把食品盒往里一推，即自动有注射针刺入盒内注水。然后，将食品盒放进高处对流烤箱，在华氏180度的高温中加热。这样的热度比不上家里烤箱温度，因此费时较久，需要半小时至1小时。今后的太空飞行时间将愈来愈长，航宇局预料有些太空人将以烹食为乐。根据对许多在北极和偏远地区过冬的人进行的心理研究，发现在那种与世隔绝的环境中，费时进行烹调会产生心里上的安定作用。因此，航宇局才特意设计这种太空厨房。