“厨房重地”，为何“闲人免进”

这里是厨房，没有受到邀请，请不要进入。厨房重地意思是指厨房是一个重要的场所，它之所以重要是因为关系到食品安全。外人进出，可能会给食品安全带来不确定因素。

“厨房重地，闲人免进”的最主要原因还不是这些，更多地还是因为以下这三点原因，只是大家心照不宣但又不好明说：

（1） 厨房脏乱差。污水横流，污垢严重，老鼠、苍蝇、蟑螂随处可见等，卫生问题让人作呕。这实在是见不得光，不敢让外人看见。

（2） 使用食材差。食材不新鲜、使用劣质食品、过期变质食材、转基因食用油等情况，怎敢让人知道？绝对不敢曝光。

（3） 滥用食品添加剂。有些饭店为了让饭菜口味更好，滥用食品添加剂，这也不好让顾客看见。

银川市市场监管局全力打造“明厨亮灶”升级版，即“明厨亮灶”2.0版本。“该系统投用后，可将餐饮环节食品安全监管由传统监管向网络监管转变。同时，为餐饮单位制作并安放二维码桌签，消费者在等餐时可以通过手机扫描，查看餐饮单位相关资质和监管部门的监管结果，还可以实时查看后厨操作的全过程。”

“明厨亮灶”监管系统已经与中标方签订了合同，正式开始实施。2015年、2016年已完成视频厨房建设的餐饮单位继续完善后接入监管系统，实现“网络厨房+视频厨房”。2017年尚未实现“明厨亮灶”的餐饮单位要全部纳入建设任务中。

此乃厨房重地，闲杂人等不得入内！

1、此乃：这就是.

例句： 扶不起的刘阿斗，诸葛亮硬扶，此乃愚忠，不足为训。

2、闲杂人等：指与工作无关的人员。指与工作无关的人员。

例子：外来的如吹鼓手、厨茶房，以至抬夫、轿夫这些～过多。 ◎清·文康《儿女英雄传》第三十二回。

出处：明·罗贯中《三国演义》第一百三回：“若七日内主灯不灭，吾寿可增一纪；如灯灭，吾必死矣。闲杂人等，休教放入。”

例句：外来的如吹鼓手、厨茶房，以至抬夫、轿夫这些闲杂人等过多。 ◎清·文康《儿女英雄传》第三十二回

扩展资料：

有些餐厅中，也会出现厨房重地，禁止入内的字眼，这是为了防止厨技被偷学和厨房的隐私性。家庭做菜的时候，都会把厨房和客厅间的门关上，这当然不是什么防厨技被偷学和隐私，而是防止厨房的气味进入客厅，也为了防小孩的吵闹，厨具会对小孩子造成伤害，或者是因为防止其他东西进入菜之中。

厨房的厨具对于小孩子来说，大多都是具有危险性的，有时候一不小碰到了，就会受伤。厨房地又滑，一个小孩子踮起脚尖去拿刀，想要切个苹果或者橙子之类的水果时，危险是如形随形，如果用套子把那些具有危险性的封起来，就不会有很大的危险了，锋利的东西变成了钝器，又不是很重，对人的伤害有限。

在炒菜的时候，小孩跑过来，抱着你的大腿，说要找爸爸或妈妈玩，这个时候，你只能说，让你的伴侣来抱他出去，厨房和客厅的通道打开了很久了，厨房的气味尽管有排气扇排放，或多或少都会有一部分进入客厅，厨房的味道并不好闻。

参考资料来源：百度百科-闲杂人等

1、为保障大家饮食安全，非本厨房员工请绕行。

2、请不要让油烟卷走您的香味儿。

3、 非工作人员请勿入内 。

4、非工作人员切勿打扰。

5、厨房重地，闲人免进。

厨房员工制度范文

1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从管理人员的工作分配。

2、按时上下班，不迟到、早退，不离岗，不串岗，正常上班时间为上午9：30，下午5：30分，迟到罚5元，半小时后根据情况待遇高低处罚。

3、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。