唯有爱与美食不可辜负——下厨房app分析
slogan：
唯有爱与美食不可辜负
目标用户：
想做菜，但不会做菜的美食爱好者
会做菜，但无处分享的美食爱好者
由此分析得出，下厨房的使用人群主要集中在20-29岁的年轻人群，男女比例保持平衡，它被央视CCTV新闻频道报道为年轻人流行的生活方式APP。
创始人为原豆瓣设计师、UGC行业专家王旭升
1）菜谱运营，一开始把卖相好的，被赞次数多的作品挑出来，放在前面；后来用户觉得太难了，不愿意上传；
调整之后，按照菜谱上传的时间倒序排列，让用户可以看到最近一小时、两小时、一天内的作品，“那他就会觉得这个菜谱好像确实很热门，并且其他人做得好像也不咋地，自己做的比别人好多了，就有信心拍张照片传上去。
2）结构化菜谱形成多分类食谱；
3）社区化关键就是要让每个用户感觉到平等，才能吸引更多人参与到内容体系里来；
4）一开始按最靠谱的热门度排序，新用户一搜索，出来的都是最经典、做过率最高的方子。但这样一来就会形成马太效应的负面影响，新菜谱完全没有出头机会，影响新作者的创作热情。具有热度的老菜谱越来越热，而老用户总是看到这些，也会缺少新鲜感。新菜谱进到社区，先给5000次曝光。在搜索列表里，有一个位置是留给新菜谱的。
第一批用户很多是豆瓣上的一些热爱美食的美食爱好者，下厨房做好 之后就给豆瓣的那些美食爱好者发了一些私信，然后就请他们来看一看，他们来了之后看到下厨房，嗯确实这边非常漂亮简洁，就有一批豆瓣的用户在这里驻扎下了，然后这批用户因为确实质量非常的高，后续产生了很多UGC 的优质内容，然后再通过口口相传，这样下厨房的种子用户就积累起来了。首先做的是web，那时候比较早，后来是做了移动端，11 年做了移动端，所以第一批app的用户其实是从web 用户转化过去的。
依靠《万能青年旅店》歌词“是谁来自山川湖海 , 却囿于昼夜、厨房与爱”传播；每一句文案都考虑传播点？是否让人意想不到，原来还可以这样？首日3w独立访客；或者用户也很快留去；
花了1个月积累1000个作品，鼓励尝试，榜样效应与模仿效应。
豆瓣、微博、微信公众号，电视（明星真人秀下厨类活动）
从2011年到2016年，下厨房完成了从工具到社区到电商的转变。
菜谱相关功能更新
广告 ：2013年，“下厨房”收入仅100万元，大多来自品类广告。在“下厨房”上做广告的品类包括食材、调料、炊具、橱柜，甚至超市。既有首页的banner广告，也有将调料、炊具嵌入菜谱的“品牌菜谱”。但品牌广告存在一个问题，就像新浪微博一样，人气博主完全可以借助“下厨房”平台自己做广告，品牌商也更愿意与他们合作，平台最终为他人做嫁衣裳。
为一号店导流 ：和多数有人气没财气的APP一样，“下厨房”对商业模式进行了诸多探索。最初尝试是往1号店导流，但效果不理想。用户习惯就不是去网上打酱油。多数人看完菜谱会去超市买东西，价值转化发生在超市，没“下厨房”什么事儿。很快，他们放弃了。
食材导流 ：2013年8月，“下厨房”上线了生鲜电商项目“有点田”，与北京周边多家有机农场合作，销售农场年卡、打包菜品。王旭升希望借这个产品验证用户网上买菜的习惯，但结果是转化率很低，甚至达不到广告价值。现在，“下厨房”已经把“有点田”的入口隐藏起来，食材导流的尝试宣告暂停。
市集 ：主要以食材和厨房用品买卖为主。
衍生品销售 ：下厨房从2013年开始，与下厨房美食达人合作出版了美食类图书，主要以菜谱为主要内容。美食图书的出版与销售形成作家分成与电商分成两部分的商业模式。
从最核心的环节，菜谱、清单、社交、电商四个方面进行功能拆解分析
从上图可以看出，在菜谱的形式上，三款软件均以图文、视频为主。其中，下厨房与豆果美食是从图文蔓延到视频，而厨房故事则是主打视频，由于它的内容产生均由官方精心挑选和制作，所以在整体详细程度和美观程度都高于前两者。
在查找菜谱上，下厨房由于目前主打电商板块，菜谱的展示篇幅不大，在运营上推动用户去展示轻量级的美食秀，而不是复杂的整个菜谱，猜测也是因为平台的菜谱数量已经趋于饱和。
而豆果美食鼓励用户分享和制作美食和新菜谱的程度高于下厨房，从其最新菜谱、各类秀美食板块可以看出。
从菜谱查看的实用性来看，下厨房的优势更加明显，排版清晰，重点突出，尤其ipad版，让用户能在一个屏幕中看清楚整个制作步骤，还添加了计时器功能，但其缺点是留白太多，未充分利用空间。豆果美食的设计则有些粗糙，缺失美感；厨房故事的排版条理清晰，十分有美感，但就真实的使用场景来说，我认为下厨房不用翻页的设计更加实用，但厨房故事由于视频居多，这种设计更符合其核心。
将想做的菜添加到清单后，拿着手机就可以去超市进行菜品的选购了。在这部分的处理上，三款app的形式虽不尽相同，但本质来说差别不大，都能轻松查看、添加和删除。在删除操作上，前两者更符合用户习惯；在美观度上，厨房故事则更有优势。
豆果美食的社交部分强大，厨友间可以发帖交流、在各自感兴趣的圈子交流。且其个人主页展示内容也很丰富。下厨房目前的社交功能也逐渐成熟，甚至单独列出信箱一栏，从工具到平台到电商逐步转化。
对比三款app的电商部分，前两款app均采取商户入驻的形式，下厨房的商品范围目前以厨房用品和食材为主，食材暂时主打烘焙，而豆果美食的商品范围更广，生鲜等都涵盖在内。下厨房的每样商品做到和平台内的菜谱关联起来，而豆果则是在菜谱中生硬的插入不相关商品的广告，体验非常不好。
厨房故事目前仍是一个纯粹的工具型app。
就整体的设计风格来说，个人更偏好厨房故事，大片精致的美图占据版面，真正把制作美食是种享受的理念传递给了用户，从其筛选机制、小贴士、烹饪时间、单位转化等细节也可以看出，这是一款为零基础用户准备的厨房app。
下厨房由于转型寻求变现，整个app的大部分版面全被推广的商品占据，让人有些失望。个人认为让广告打的低调些，让用户先看到菜谱再触发购买会更恰当。在产品细节上，不如像厨房故事学习，为用户考虑再多些，也有助于老用户的留存。
anyway，菜谱还是非常好用的，鄙人学会的自己爱吃的红烧鱼和红烧土豆，感觉要幸福死了~
您是想问下厨房APP中的厨币怎样充值吗？
1、首先进入下厨房。
2、然后点击进入我的主页。
3、然后点击钱包。
4、点击充值。
5、选择你要充值的面额。
6、点击输入你的指纹密码即可。
APP指的是智能手机的第三方应用程序。比较著名的应用商店有苹果的App，Store，谷歌的Google，Play，Store，安智市场，还有黑莓用户的BlackBerry，App，World，微软的Marketplace等。2016年8月1日，《移动互联网应用程序信息服务管理规定》开始全面实施，APP注册用户开始实行实名制。
1、下厨房app
下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。
其中，iPhone版本的下厨房被评选App Store应用，并被Apple Store线下体验店选用为演示App，入选「App Store 2013年」的美食类应用。
功能介绍
人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；
活动奖品：定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令，赢奖品，交小伙伴；
购买食材：联合达人推荐，帮你筛选最有品质的食材与厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
2、豆果美食app
豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。
功能介绍
最贴心，最全面，最当红的美食菜谱，尽在豆果美食。教你一秒变厨神，做个有范儿的吃货。
找一个，了解你的、在乎你的APP，知道你喜欢吃甜的、还是辣的；知道你最近该多吃点水果，还是适合喝点汤；知道你不爱吃香菜，还是不爱吃醋；就算你心情不好，还可以帮你安排好一日三餐，劝你好好吃饭．．....这就是全新的－－--豆果美食。
经历了半年的打磨，我们为你呈上全新版本豆果美食，作为全球最大的中文美食菜谱软件，数十万道原创的精美菜谱，高清的步骤讲解，配上全新改版的界面设计与可能是最好的菜谱显示方式，带给你最享受的美食体验。
专属于你的私人美食推荐，比你更懂你自己，分析你的饮食偏好，努力的找到既符合你口味，也适合你身体健康状态的美食贴心推荐给你。
全新上线的作品频道，与小伙伴们一起研究厨艺、吐槽三餐，厨房变成欢乐的聚会。更有活动频道，试用试吃、礼品兑换，多种好礼惊喜不停。
3、好豆菜谱app
好豆菜谱提供了直接搜索与随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；你还可以在种类、食材与口味中根据自己的喜欢来匹配出适合自己的菜谱。
功能特色
每日优质美食推荐；根据时节、人群、功效的精选美食集合；离线下载，没有网络同样可浏览；搜索更加聪明与精准；
4、美食杰app
美食杰：中国最领先的美食菜谱网站，最新开发的【美食杰】菜谱软件，应用本地客户端与网站数据源相结合的方式，完美解决你遇到的美食烹饪中一切问题。
软件特色
找菜谱巨方便，每日三餐还推送。首创语音控制，菜谱翻页不需要手，还可以语音读菜谱
排行榜与扫描身边，不仅了解周围人的喜欢，排行榜还具有各类美食的排名。独家离线数据包，不需要上网还可以查菜谱，省流量不花钱！
5、香哈菜谱app
香哈菜谱app是一个菜谱软件。每一种菜都有仔细的图片教程，一个步骤一个步骤的教你，并且会有仔细的用料说明。
软件特色
【美食与爱】香哈菜谱是一个包含了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋！
【美味与健康】美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱；中医推荐时辰养生、节气养生法；食材功效与作用大全，食物相克，是您健康饮食的小管家。
【吃货美食圈】香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐！
香哈菜谱，把美食与爱装进口袋；掌上美食，指尖传递美味与真情！曾经行色匆匆，我们错过了多少纯正的美味；唯有美食，让我们如此贴近。
比较好用的做菜APP有下厨房，美食杰，豆果美食，掌厨和香哈菜谱。
一、下厨房
下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。
【软件功能】
1、时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；
2、榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么？
3、人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；
4、活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友；
5、购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
二、美食杰
美食杰是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的网络美食信息服务平台。
【产品特色】
最大菜谱数据：美食杰累计菜谱数量超过25万篇，是国内最大的菜谱信息数据库
每日三餐精选：美食杰网独特的三餐菜谱推荐，每天推荐15道精品菜谱，覆盖三餐及下午茶、夜宵。
时令食材推荐：每月分水果、蔬菜、五谷、生鲜四个板块推出32种应季食材，在正确的时间买正确的食物。
健康养生理念：以菜谱为载体推广健康养生理念。
用户沟通成长体系：重视菜谱收藏、讨论气氛建设；丰富的线上线下活动培养网友和美食达人共同成长体系。
三、豆果美食
豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。目前已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。
【主要功能】
——发现热门内容：
从吃货日常“家常菜”到全球各国 “各地美味”，有无辣不欢“下饭菜”，也有新手小白“快手餐”在这里找到你365天的每一餐，海量食谱、菜单任你挑选！千万厨娘、厨神在此集结，各种生活相关优质内容呈现，品质趣文，想看就看！
——在线课堂：
美食视频在线教学，直击现场，大咖0距离面授厨房秘籍，在线互动问答，助你扫清烹饪路上的所有难题。
——点滴笔记：
美食爱好者的交流平台，当爱吃的你遇见爱分享的TA，与千万爱吃的灵魂们一起，缔造美好生活
——商城：
帮您严格甄选品质好物，把关商品质量，严苛服务品质，提高生活品质，安全、放心购买，只为让您的购买更轻松~关于吃，我们很认真！
4、掌厨
掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食，这里都会有专业的美食达人为你呈现。
掌厨秉承“用心做菜，为爱掌厨”的理念，精心制作上万道美食视频菜谱；以最直观的镜头，最温暖的格调，为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。
材料选择，做法展示，营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容，将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨，人人都能做美食。
5、香哈菜谱
《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。
【主要功能】
1、视频菜谱
上万精品菜谱视频，下厨做菜更便捷
五星名厨视频教学，简单易学更美味
2、菜谱大全
百万精选菜谱免费看，菜谱步骤更详细
上百种详细菜谱分类，查找菜谱更方便
3、五星好评
上万五星好评，上亿用户的共同选择
小白做饭神器，新手学做菜做饭神器
4、美食分享
发布菜谱，秀出美食赢取厨房优品
美食活动，积分福利就等你来参与
时间： 2020.4.23
由于2020年初的疫情，宅家做饭的需求暴增，菜谱类app也迎来意料之外的爆红。近期体验了几款美食菜谱类app，做了一个分析报告，希望能帮助各位做饭小白选择适合自己的美食app。
竞品选择：在华为应用市场选择“美食——菜谱”分类中，根据累计安装量和评论数，下厨房（6亿次安装，17483评论）、豆果美食（1亿次安装，392评论）占据同类app中前二，并遥遥领先，所以本次分析选该2个app作为分析对象。
除了专注菜谱的app，大众点评（26亿次安装）、抖音短视频（93亿次安装）、小红书（17亿次安装）都有大量用户上传菜谱并且有更加巨大的流量渠道，这是菜谱类app更需要注意的竞争对手。限于篇幅，以后再做分析。
一，做饭小白的3种使用场景：
（1）在app上了解某道菜的做法，学习方法后采购食材，然后做饭。
（2）家中有部分食材，但不知道适合做什么菜，于是用查阅做法，并补充部分食材和器具，然后做饭。
（3）不知道该做什么菜，于是在app上看菜谱推荐，然后采购食材并做饭。
二，功能对比：
这一章节根据使用场景，分别对比两款产品的使用体验：
太长不看版：
1，场景（1）和（2）比较类似，都是在app上输入关键词，选择菜谱，学习方法后采购食材，然后做饭：
以锅包肉为例：
下厨房：
图1：搜索“锅包肉”，可根据搜索栏下的标签进一步筛选菜谱或调整排序方式，另外还有视频菜谱，进一步方便学习。
图2：由于上传菜谱强制要求提供详细的用料和步骤，所以菜谱的条理非常清晰，并且用料表上方有“丢进菜篮子”，自动生成采购清单。菜谱也可收藏。
图3：菜谱下方的互动区域，可上传评论和用户根据此菜谱制作的作品。进一步为用户提供更多参考信息。部分菜谱下，用户上传作品很多，可以看出下厨房用户的活跃程度很高。
图4：收藏栏。可查看以前收藏的菜谱，右上方的篮子图标是“菜篮子”。
图5：菜篮子。可根据菜谱依次选购原料，对于用户已有的原料，点击之后生成删除线，方便用户选购材料。
豆果美食：
图1：搜索“锅包肉”，搜索栏下有三行选项或标签，可选择信息类型（菜谱、商品或课程等）、排序方式和进一步筛选菜谱的标签。另外特意将视频菜谱放在右侧，比较醒目。
图2：由于上传菜谱强制要求提供详细的用料和步骤，所以菜谱的条理非常清晰，并且用料表上方有“加入采购清单”，自动生成采购清单。菜谱可收藏。并且菜谱有营养分析，对于需要严格控制饮食的用户，很有参考价值。
图3：菜谱下方的互动区域，可上传评论和用户根据此菜谱制作的作品。进一步为用户提供更多参考信息。但豆果美食的互动频次明显不如下厨房。
图4：我的。可查看采购清单，相对于下厨房，不容易被看到。
图5：采购清单。可根据菜谱依次选购原料，对于用户已有的原料，点击之后生成删除线，方便用户选购材料。
2，不知道想做什么菜，于是在app上看推荐：
下厨房：
下厨房可以从四种路径看推荐菜谱，并且融入了社区功能：1，关注，即关注的用户做的菜；2，推荐，根据算法智能推荐；3，发现，可以根据标签选择；4，菜谱分类。
豆果美食：
豆果美食app里有多个查看推荐的方式：1，首页推荐；2，最新菜谱；3，首页往下拖动，查看近日推荐；4，视频菜谱；5，点击菜谱分类，每个分类也有推荐菜谱。
3，采购食材和器具
两款app的电商功能非常接近。都是从合作商家进货，然后利用电商功能销售给用户。商品门类数量比较接近，都是15类上下。并且都提供限时特惠推荐和近期新品推荐。
最大的区别，下厨房的界面比较简洁清新，和豆瓣的风格比较接近（下厨房的设计师早年在豆瓣工作）。豆果美食界面相对“热闹”，类似淘宝。
下厨房：
豆果美食：
三，总结
总的来说，对于厨艺生疏的小白用户，下厨房app使用体验更加友好。
下厨房的界面更加简洁并且交互流程更加简单。而且由于下厨房的用户量大且用户互动频繁，社区氛围很浓，很多菜谱下都有可供参考的补充信息，包括评论和其他用户上传的作品。相比而言，豆果美食功能设计有些冗余、而且用户明显活跃度较低。豆果美食的菜谱里有显示营养成分，方便需要严格控制饮食的用户，这是一大亮点。
还有一些功能，希望能添加到新版本的app中：
1，用户选定菜谱之后，能直接根据菜篮子或采购清单去商城下单并且当日到货，不需要在商城打字搜索，也不需要通过其他渠道购买；
2，能根据菜谱的口味轻重、就餐人数、食材总量等条件，自动搭配多道菜品的烹饪方案；
3，对于需要提前解冻、泡发、发酵或长时间炖煮的流程，设置时间提醒。
