新冠在大葱上最长存活多久

外防输入，内防反弹。

为了更加科学精准地做好冷链食品传播新冠病毒防控工作，国家卫生健康委又组织对上述指南进行了修订，主要修订内容：按风险大小区分防控措施，进一步明确了高风险岗位人群及防控的要求（进口冷链食品集中存放和周转等重点场所的搬运工、装卸工等都是高风险人群），对消毒措施也做了调整，使得消毒方法更加科学。修订后的指南更加科学精准。

为防止新冠病毒通过冷链传播，有关部门多次明确，要坚持预防为主，人、物、环境同防，落实“四早”要求，做好重点行业风险人群排查，及时发现排除风险隐患。

要保证生物制品质量，必须要在规定的冷链状态下储存、运输。

新冠病毒疫苗也应如此。

《疫苗管理法》《疫苗储存和运输管理规范》《预防接种工作规范》对于疫苗储运的冷链要求都有具体规定。

疫苗运输时，疫苗运输企业在运输过程中要定时监测、记录温度，保证疫苗处于规定的温度环境。

疫苗接收时，接收单位要索取、检查本次运输过程温度监测记录。

疫苗存储过程中，疾控机构和接种单位采用温度计或自动温度记录仪对储存疫苗的冰箱进行温度监测，每天上午和下午各测温1次（间隔不少于6小时），并填写冷链设备温度记录表。

疫苗使用过程中，接种单位采用冰箱、冷藏箱（包）储存疫苗，在存放、取用疫苗时应当及时关闭冰箱、冷藏箱（包）门/盖，并尽可能减少开启冷藏设备的次数。

各相关单位要严格遵守上述各环节的规范要求，才能使疫苗处于全程冷链状态，疫苗的质量才能得到保障。

病毒的存活与环境温度、湿度有关，在冷链低温环境下，病毒存活时间更长(具体能存活多久暂无定论)。海鲜等冷链食品本身并不会传染新冠病毒，但有被病毒污染的风险，病毒污染了冷链食品或包装后，存活时间较长，可能因接触发生感染。

这是因为病毒在低温环境下，并不会被冻死。一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。冷链造就的低温环境，就为病毒提供了一个很好的存活空间。

通常情况下，在零下20℃的环境中，病毒可以存活数月之久，即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区污染的物品，包括食品或外包装，经过冷链运输则可把病毒带到非疫区，从而引起接触传播，引发新的疫情。

扩展资料：

冷链食品不能从严格意义上断定不能食用

冷链食品是不是就不能吃了，关于这个问题，专家解释道：目前并没有发现因为直接食用冷链食品引起的新冠病毒感染。新冠病毒主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触来传播，经消化道感染的可能性非常低。从流行病学溯源分析来看，感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，比如搬运工等。

现如今，冷链物流已经朝着智能化、专业化、多元化、信息化、标准化、绿色化不断发展，我们大可不必因为零星出现的散发病例而将冷链妖魔化，建立规范有序的冷链检疫安全规范，运用信息化手段强化溯源和监控管理，加强链路工作人员的消毒防护，提升公民个人卫生素养，是物流时代对我们提出的更高要求。

即使在一般的冷链运输中，病毒感染也能存活数周。如果是新冠肺炎疫情高发地区的环境污染物，包括食品工业或外包装，病毒感染可以根据冷链运输到非疫区，导致接触传播。

为什么不禁止冷链货物？

冷链物流是在规定的工作温度和生态环境下，应用温度控制、冷冻等技术藏设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、快递包装、销售市场、配送等全过程的专业物流。近年来，中国居民的消费水平不断提高，进口食品行业的数量迅速增加。在许多进口食品行业中，包括新鲜食品配送在内的十个类别绝对高度依赖于冷链物流货运。中国物流与货运联合会冷链物流专业委员会主席秦玉明表示，中国必须有大量的进口产品来弥补中国的不足，因此不允许忽视所有进口产品。事实上，进口冷链的危害无处不在，猪脚、鸡翅、腌制鸡脚、鸡腿等特殊部分都是从欧洲进口的。以虾为例，在甜瓜白虾测试阳性之前，导致其他白虾价格上涨，然后综合考虑中国市场远不满足。

为什么冷链货物非常容易感染病毒?

在中国，许多外国公司正处于新冠肺炎疫情暴发期。包括食品工业和外包装在内的各种物品很有可能被新冠肺炎的空气污染，而新冠肺炎在低温环境下存活了很长时间。因此，进口冷链食品行业及其外包装可能成为携带新冠肺炎的跨境电商长途运输媒体。运输和运营过程中最重要的风险是没有发现食品行业本身造成的。进口冷链食品行业外包装表面的安全系数可以有效消毒，新冠肺炎病毒也可以灭活。消毒后触摸表面的风险极低。然而，病毒核酸仍有可能存在。如果经过消毒，DNA检测仍然呈阳性，人们不必紧张。

现在冷链运输的发展在经受疫情的冲击之后应该具有新的发展方向，冷链物流应该要向着系统化标准化的发展，这也是未来冷链发展的一个方向。

冷链物流是指维持食物的质量(新鲜或冷冻)或其他产品(药品)的运输效率，降低损失处理、储存、运输、分销、零售，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式。由冷链处理、冷链加工、冷链仓储、冷链运输配送和冷链销售等方面构成，它涉及到制冷技术、仓储技术、检测技术等技术以及冷库、冷藏车、保温箱、冷藏陈列柜等设施。

目前，冷链物流使用的商品一般分为三类：一是初级农产品，包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉等；二是加工食品，如速冻食品、肉类、水产品、熟食、冰淇淋、乳制品等；第三，特殊商品，如药品和疫苗。

与传统物流相比，冷链物流在各个环节的技术要求更高，资金投入更大，成为国家重点扶持的领域。冷链物流的核心不是完全的“冷”，而是“恒温”，因为不同的产品需要不同的储存温度

随着COVID-19病毒被发现在冷链环境中，为了满足防疫和控制的需要，有关部门一直在增加防疫措施的监督冷链的操作，已冷链物流行业带来了巨大的挑战，尤其是食品冷链。面对严峻的市场环境和严格的防疫要求，如何积极应对？如何化危为机，实现升级发展？这是冷链进口企业和物流企业必须面对的问题。

2020年，一场新型冠状病毒疫情席卷全球，严重影响各行各业。在疫情下，食品安全成为公众最大的担忧，特别是进口冷链食品被怀疑是病毒可能的传播渠道之一。

2020年10月17日，中国疾病预防控制中心在青岛市新冠肺炎疫情追踪调查中，从工作人员携带的进口冷冻食品包装阳性样本中分离活病毒。

这是世界上首次从冷链食品外包装中分离出活体COVID-19病毒，证实了新型冠状病毒可以在冷链运输条件下在货物外包装上长时间存活。

是的，新冠病毒相对环境来说是没有挑剔的，但是如果它在温度较低的环境下是存放时间比较长的。国家专家方面曾经有过相关的报道说这种新冠病毒其实是非常惧怕高温的，所以要求我们在吃东西之前一定要把东西煮熟再吃。或者一定要经过高温消毒，这是对我们生命安全的一种负责任一种保障。就可以看得出来，其实新冠病毒在高温的情况下是非常。惧怕的有别的国家的专家曾经实验过新冠病毒在高温条件下会消失，而且会彻底消失。

就看得出来，其实这种病毒是特别惧怕高温的。相反，也就是说他们在冷冻的环境下存活的时间就会很长，我们知道最近爆出的一些新冠病毒都是因为海鲜市场的事情，海鲜市场因为温度比较低，而且存放的这些海鲜的物品都是在一些冷冻室冰冻室那才能。更好更长时间的储存，所以这些地方就成为了新冠病毒的存在之地。新冠病毒在冷冻环境下能够存活的时间很久，甚至一直都会存在，不会消失，这就使得我们在接触海鲜市场的这些工作人员就会很快的感染上这种病毒。

一旦人类被感染，它的传播速度是很快的，因为我们每个人每天接触的人，尤其是在海鲜市场的工作人员，更是要大面积的接触不同的人。这样的话，一传十，十传百，一个一个就全部都传开了，病毒就会很快的大面积扩散，甚至于沾惹到任何的地方。比如一些桌子，椅子上，我们能够存在的任何地方都有可能感染上新冠病毒。他们在冷冻的环境下存活之后被人类感染，然后再向外传播，是一种非常可怕的传播链。

所以我们在接触东西的时候一定要进行高温消毒，尤其是在吃东西的时候，一定是高温消过毒之后才可以去吃。