完整的肉牛产业链包括哪些内容

全产业链

是以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和

饲料原料

的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。

就牛奶全产业链来讲，以三元为例，第一步就是

智能监控

好奶的牛健康，确保奶源质量

。在三元的自有

奶源基地

——三元绿荷牧场，每头奶牛一出生就会有一个“身份证”号码，用标牌挂在奶牛的耳朵上，用来识别和记录奶牛的信息。

除了挂在耳朵上的“身份证”之外，每头奶牛的脚踝上都有一个电子设备，储存了奶牛的身份和活动信息，实现

牛场

的智能化管理。

第二步是要求严苛的加工生产，产品质量要可追溯。每台收奶车上配有GPS，在运输过程中随时受到监控。收来的一部分样奶送去检测，另一部分用

微波加热

后由送奶师傅进行品尝

。在牛奶的加工生产环节，包括原料奶、生产、加工、包装及贮存等，三元都作出了严格的质量控制要求。第三步是不惜小利采用高于国际的检测标准。

为了确保奶牛的健康，三元还首创了EDTM现代奶牛管理体系，打造了集

饲料加工

、

奶牛养殖

、疾病防控、

食品安全检测

为一体的完整奶牛产业链。

60年来，

三元食品

已悉心构筑了一条独具特色的完整产业链，涵盖优质种源——集约化养殖——现代化牛奶生产——高科技加工工艺——现代化冷链配送——完善

售后服务体系

的完整体系。可以说从牧场到餐桌，每一个环节都处于严格的质量监管体系保障下。

      一路上我们没有停止交流，提起“牛”这个家在宁夏吴忠市，毕业于“宁夏大学”有着18年畜牧工作经验的牛劲十足的“小伙子”，充满了自信和自豪，不管问题有多么突发奇想，都能侃侃而谈，知识丰富又数字精准，言语间全是对企业发展前景的憧憬。

蒲县共有几个牧场？

我们公司先后在蒲县克城镇东辛庄和黑龙关镇中垛村建立了两个牧场。

喂养的是什么品种的牛？

“晋南牛”，一个特别稀有的一个牛种，位列五大牛种之一。

如何帮助当地老百姓脱贫致富？

咱们这里的农民擅长种地，养殖。还有土地退耕还林以及机械化耕作的普及，种地需要的劳动力减少，很多人没有事做，年轻人还好可以外出打工，过了50岁的中年人就很少有企业聘用，就没有了收入，而养牛对场地没有太多要求，农民也有经验，所以最好上手。切合实际，善于操作。

考虑到这些，在蒲县政府的支持下，我们为企业所在地全村及周边群众提供肉牛饲养、玉米青贮、饲草加工、大棚经营、物流运输等等多种打工就业渠道和帮扶措施，带动贫困户脱贫摘帽。

养一头牛可以收入多少？

一年收入3000元。

牛吃什么？

吃的是我们在蒲县当地回收的玉米青贮和秸秆为主配比的饲料。

秸秆如何回收？

一吨干秸秆180元，全株青贮玉米300元一吨。我们也可以直接租种农户土地，自营自收，每亩地每年租金500元。

一个人可以喂养几头？

一个人20头到50头，按20头算，一年收入可达60000元。

你们的牛卖到哪里？

我们和中国规模最大的牛肉企业伊赛集团合作。他们具备年30万头肉牛屠宰、10万吨肉制品深加工。

除了单纯养牛还做什么？

我们以特色农业休闲为辅助，融合田园休闲、乡村游乐、养生度假多功能于一体的农业文化休闲旅游度假区，可以带动当地产业产品结构的调整，增加区域经济收入。

        ……

        就这样一路聊着到了克城镇东辛庄村的茂洲牧场。

      爬上可以望到层峦叠嶂的山顶，穿过有田园风情的村庄，到达美丽的国家级自然保护区——五鹿山腹地，这就到了东辛庄茂洲牧场。这里日照充足，全年太阳辐射总量116—138千卡/平方厘米，十分利于动物繁育、生长。相传尧时就有“草本畅茂，禽兽繁殖，五谷丰登”的说法。

      形态各异的十二属相的石雕在路边迎接客人。美丽的湖让人想停住脚步，冬天的碧玉一般湖水透着宁静和祥和，那春天、夏天、秋天的呢！这样的景色竟然在一个养牛的牧场！如同世外桃源！！

      溜达在牧场，闻到的是清新的空气，没有饲养动物的刺鼻味道。一路走过2500平米的饲料库和青贮窖，干净的4200平方米的牛舍，新型电子磅，设施齐全、舒适的饲养员宿舍，因为空气新鲜，水源矿物质多、日照充足，这里很适于繁育小牛。所以东辛庄的牧场的养殖主要以母牛为主。两个牛舍存栏350头。

      牧场根据地势栽植有构树、块柏、垂柳，玉米，还有200棵玉露香梨，春天这里梨花如雪、垂柳如烟，秋天有甜的让人透不过气的玉露香梨，冬天有柏树的绿色入眼。牛儿每天能呼吸到新鲜的氧气，树木也能吸收到需要的二氧化碳，牛与树木一起成长。这个美丽到不像牧场的牧场将依托农牧产业发展乡村旅游，结合得天独厚的自然条件打造以晋南牛牧场风情为主题，及复合观光体验、休闲度假功能为一体的乡村旅游目的地，完善“行、游、食、住、娱”产业链条。

      位于黑龙关镇的中垛牧场，和克城镇东辛庄牧场母牛存栏居多不一样的是，这里因地制宜以黄牛育肥、秸秆收储站为主，已完成肉牛养殖区建筑面积1400平米，投放晋南牛148头、全部建成以后可存栏1000头。秸秆收储站，购置饲草粉碎机和全自动打捆包膜一体机，全部建成后存储量30000吨。按一亩地可收青贮3吨计算，可回收10000亩地的青贮玉米。

      有着艺术感觉青砖镂空堆垒的厂房里，整齐摆放着利用牛粪、秸秆和废弃菌棒加工的有机肥，“富含有多种植物需要的营养元素。使用这种有机肥可增加土壤的有机质，中和土壤盐碱度，改善土壤板结，提高地温，保水保肥，增强农作物的抗旱抗寒能力……”这不是有机肥广告，是太想吃到没有化肥、农药养大的水果和蔬菜了。未来这里将是有效循环利用资源打造的能住宿、可耕种、有收入、可创业的纯生态农业园区。

      走进牛舍，第一感觉是惊艳，从未见过的毛色，瞬间找不到形容的词语。那是一种沉着、有高贵感的红褐色，没有一丝斑杂。甚至觉得赤兔马就应该是这种颜色。从前看《三国演义》除了对“胯下赤兔马，手执青龙偃月刀”的英雄关羽心生敬仰以外，最挂怀的当属赤兔马了，那种难以形容的枣骝色的毛色如同汝窑青瓷的雨过天青色一样让人念念不忘。

      好吧！那就在一见难忘的感觉中说说晋南牛吧。举世闻名的黄河大铁牛就这样长着这样的狮子头，老虎嘴，兔子眼，顺风角，木碗蹄，前肢如立柱，后肢如弯弓的样子。这样的牛世界只有中国有，中国只有晋南有。全国五大牛种中唯一没有被开发且即将濒临灭绝的一个地方特色黄牛，是国家级保护品种。你说金贵不金贵！

      站在它面前，那短短的圆角毫无攻击力，长长睫毛的眼睛闪着温柔的光，最有特点的除了毛色就是背上的肿块，那是长期架犁长成的骨头形态，晋南人的耕种早已不再使用牛了，而它们深入基因的品性和体态依然存在，性格温顺，耐劳。伸手过去就会小心翼翼的拿舌头触碰、卷含，让人满心生出温柔。

      这些美丽的牛儿吃饱蒲县美味的玉米青贮饲料，喝足无污染的山泉水，悠然自得的溜达到山坡晒太阳，在蓝汪汪的天空下和松鼠、雉鸡、野兔为伴，这应该是最好的胎教、育肥环境了。

      源自于自然的恩赐，更融合了人类的智慧。这真是不辜负充满田园色彩的“牧场”二字。

      这就是情怀，可能是对农业的情怀，也可能是对家人的情怀，甚至是因为对某一个作物和动物的特别爱好……总之，就这样做了一个地地道道的农民。目前已开始实施的规划是种万亩地，养一万头晋南牛，成为十年后中国的种粮人。

      “高显有三高：高铁、高速、高显村。”这是爱琢磨的“当家人”讲起“山西茂洲牛业有限公司”侯马茂洲牧场所在地时的推介词。说起每个牧场他都如数家珍。这家牧场的自然条件、建设特点，未来规划，思路清晰而又有可操作性，所有牧场都有一个共同点——茂洲循环产业模式：种植、养殖、食品公司、餐饮，从种植到餐桌，整个一个循环。

      从黄牛繁育到黄牛养殖——牛肉销售——肉制品加工、销售——餐饮连琐。

      养牛——产生的牛粪制沼气，产生新能源，照明、取暖，做燃气。沼渣、沼液可做有机肥，农业种植——有机面粉、蔬菜——餐饮连锁。

      农业种植——剩余秸秆、麸皮做青贮饲料——喂牛。

      这些都已经实现。在侯马茂洲牧场穿过由葡萄、葫芦架搭成的步道，先看到的是工艺已达到全国最先进水平的沼气罐，不需耗费人力去操作，完全自动化，牧场的牛粪直接入罐发酵产生沼气，整个牧场用电、照明、做饭甚至取暖都用不完，未来周围居民居住多了之后都可以使用这里产出的沼气。沿途的牛舍斜对面都会有一个可以居住的小屋供养牛员工居住。最让人动心的是每个小屋旁边都会种有一棵法桐，树冠叶片如同为屋子撑了一把伞，这个小屋到下一个小屋之间依次种着樱花、红叶梨、雪松。“当家人”对我说，松树是守护者，伫立在最边上。在他眼里一切都是有个性的、如人一样。

      整个牧区循环可以做到没有废物堆积，没有污染产生。做到了小区域计划、大区域循环的园林式养殖场和生态循环产业链，全新的“农牧转化工厂”。现在的农村、农业目前还有老一辈的村民在苦苦支撑，往后的发展，基本可以断定，年轻人是不会种地了，在无人耕种预示着村庄的衰落之时，这位尽心致胜、虚怀若谷的企业家怀着对土地的热爱和担当，在众人都畏惧不愿踏入的行业，一头扎进去，在荆棘中硬生生踩出一条路，一条适应中国国情的畜牧业之路，一条生态环保可持续发展的路，一条可以建设中国式庄园的希望之路。

      “我干这个事儿，有三个目的：第一、也是想培养未来农业的种地人；第二、让大家吃上放心的肉；第三、探索一种中国目前农业的发展模式。”

      一副美丽新农村的画卷在眼前徐徐展开。

      2017年3月10日，经过多次全国一流专家交流、反复论证、实地调研、商榷，提出可行性的方案。审慎行事的蒲县县委、县政府和“山西茂洲牛业有限公司”达成合作并通过农科院设计制定科学完善、符合实际、产业突出的农业可持续发展试验示范区规划设计方案：“蒲县10多万亩玉米种植能养5万头牛的农牧组合之路，带动形成一条种树、养牛、大棚蔬菜、生态旅游的循环产业链”。蒲县县委、县政府大力支持，提供“四通一平”即通电、路、水、网络，平整土地并描绘出可持续发展蓝图。

      3年内，蒲县将实现晋南牛存栏量50000头，每年消化100000亩的玉米、构树料草。种植玉米每亩直接增收1200元，全县因牛饲料带来的收益高达1200万。

      施了黄牛粪便发酵的有机肥料，土地油性增大，养份充足，种出的蔬菜在口感和价格上都更胜一筹。以种黄瓜为例，一斤黄瓜比其他肥料种出的黄瓜销售价多两元钱。一个标准菜棚可多销售四到五万元。现在蒲县的有机蔬菜种植面积已经达到了100亩，每年能增收400万元，参与种植的贫困户每年能收入24000元。

      蒲县优美的环境，美味的瓜果还吸引了大量周边城市休闲采摘的游客，即可以放松心情、缓解压力、感受田园生活，又可以吃到有机、健康的新鲜蔬菜。

      “蒲县茂洲农牧科技有限公司”积极参与了产业扶贫工作，建立了“五位一体”产业扶贫模式。五位一体肉牛产业扶贫模式，是以建档立卡贫困户为中心,政府部门（蒲县政府鼓励农户购买母牛满13个月政府补贴1200元，领养茂洲牧场带犊母牛及购买母牛超过30头，圈舍政府补贴每平方米150元，污粪无害化处理设施政府补贴50%。）公司以成熟的技术、完备的链条、稳定的市场和配套的服务，协同帮扶建档立卡贫困户发展肉牛养殖产业。中垛茂洲牧场每年上百万元劳务工资全给了当地贫困户，仅此一项，可使周边村200余户贫困户脱贫，加上流转村里130亩土地，中垛村靠养牛产业一项就可实现全部脱贫。

      现在临汾蒲县的现代农牧业生态产业链正在形成。“山西茂洲牛业有限公司”已被临汾市列入“临汾市10万头晋南牛产业发展工程”重点企业。专业合作院校“中国农业大学”、“山西农业大学”；合作教授：山西农业大学教授刘文忠，河南农业大学教授王新庄。都是最好的专业研究牛的队伍和全国顶级的牛专家。

      这样一个很牛的团队，有着很“牛”心思的山西茂洲牛业有限公司董事长：吕怀信，有股子“牛”劲头的总经理：张聪，和爱护企业护“牛”犊儿的蒲县公仆，一心谋“牛”事的养殖户，一定可以牛气冲天的发“牛”财！

恒都农业集团成立于2009年2月，北京中恒兴业科技集团投资30亿元，以振兴民族工业，改变人民生活品质为己任的新兴民营企业。经过7年不懈努力，旗下有重庆恒都食品、重庆恒都乾途食品、河南恒都食品、重庆恒都饲料、内蒙恒都农业等8个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条，先后获得“国家科技富民强县重点扶持企业”、“全国肉牛养殖示范企业”、“农业产业化国家重点龙头企业” 、“全国守合同重信用企业”等称号。截至2015年底员工人数达4500余人，其中党员42人。

科技研发水平。公司引进肉牛繁育、产品研发等行业硕士研究生13名，肉牛产业链专业技术人才178名，通过与畜牧业协会、西南大学、中国农大等科研机构合作，组建了以重庆市首席肉牛专家为首的技术团队，建成了国家肉牛牦牛产业技术体系丰都综合试验站，科技研发能力强。目前，已成功探索出“红安格斯—西门塔尔—本地牛”三元杂交、“秦川-日本和牛”二元杂交技术路线，投资5000余万元建成肉牛原种祖代繁育场和肉牛科技研发工程技术研究基地，为保企业占据整个产业发展的制高点。

基地养殖规模。在重庆丰都、重庆梁平、河南泌阳、内蒙古赤峰建成进境肉牛隔离场2个、肉牛良种繁育场2个、标准化育肥场11个，肉牛存栏总量达15万头。其中，位于重庆市丰都县高家镇的高档肉牛育肥场可一次性存栏肉牛1.8万头，是目前单体养殖规模化的标准化肉牛育肥场，也是供港冰鲜牛肉备案基地场及中央储备肉活畜代储企业基地场。并在内蒙、山东、辽宁等地实行订单育肥，构建形成了以重庆为中间轴、带动周边、影射多市的集团化经营格局。同时规模化牛场均配备设备设施，推广音乐牛栏、沙床牛舍、保洁按摩、人饮水源、均衡营养等健康养殖方式，配套电子化记录和监控管理方式，标准化养殖技术先进，牛肉品质跻身行业前排。

屠宰加工能力。已在重庆丰都、河南泌阳建成2座应用工艺先进的肉牛屠宰加工厂和1个精深加工厂，牛肉细化分割达16个部位，200多个品种，年屠宰加工肉牛能力达20万头，年生产牛肉5万吨。同时，采用新进的排酸、冷冻工艺，遵循HCCP质量关键点控制技术，设立了4个关键控制点，产品顺利通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机牛肉八大认证，并进入国家储备牛肉库，产品在同类行业中具有竞争力和市场影响力。

市场营销网络。一是在大城市建成商、超终端3500家，其中直营终端800家，联营终端2700家；二是发展酒店销售渠道，与希尔顿、戴斯、万豪等酒店合作发展直供货源门店达100家；三是建成社区销售网点1000个；四是入住京东商城、阿里巴巴、融e购等电商平台5家，发展微商2000个。五是努力成为中国南方供港冰鲜牛肉的指定企业，产品销至各市并远销至香港。

农企合作模式。公司坚持民生导向，创新推出 “政府搭台、购养分离、收入分成”的肉牛托养模式，多样化利用农工业副产物发展循环经济的“变废为宝”模式，推行“土地流转租金、土地入股股金、返聘就业佣金”的“三金”增收机制，带动农户参与到肉牛产业发展的大潮。在重庆丰都就助推2万余贫困农户“零投入”就走上了脱贫致富的康庄大道。

澳牛进口模式。2015年我们迎来了澳洲进口这一历史性机遇，重庆市委、市政府，丰都县委、县政府以恒都公司作为唯一承接企业向国家质检总局成功申请成为全国首批批批五大承接地之一。而公司作为承接企业，根据重庆内陆特色和长江黄金水道创新行的提出 “航空运输先行，江海直达跟进”的澳洲肉牛进口运输模式，与澳方出口企业达成了每年20万头的出口量。在屠宰用牛进口方面，我们已成功实现了2批次澳洲活牛空运进口，共344头。这即是落实中澳自贸协定关于澳牛进口的订单，也是我国进口商品活畜的破冰之旅。在牛肉进口方面，我们采取先进方式从澳洲进口牛肉3.5万吨。

未来，按照“总部在重庆、基地在全球、市场在全国”的发展方略，力争到2018年实现存栏20万头、出栏30万头、屠宰40万头以上，到2020年成为年产值达到500亿元的肉牛产业化上市公司

1000斤-2000斤。

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。

供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。

扩展资料：

区域分布：

中原肉牛区：

该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。

目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设。

大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

东北肉牛区：

包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。

牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。

农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

西北肉牛区：

包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。

主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

西南肉牛区：

包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用。

大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。

发展任务与建设重点 一健全优质肉牛良种繁育体系 根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。

加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。二完善肉牛标准化饲养技术体系 加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。

大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。

尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。三建立优质安全饲草料供应体系 培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失。

经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。

中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系 通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。

提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

参考资料来源：百度百科-肉牛

政策引领 搭实产业发展框架

方山县自然气候条件优越，饲草资源丰富，肉牛养殖历史悠久有广泛群众基础，非常适合发展肉牛养殖产业。

方山县县域面积215万亩，其中：耕地45万亩、天然草地49.8万亩、森林面积近74.9万亩、四荒地19.6万亩。年降雨量450-550mm，无霜期90-150天，区域内分支出7大沟30多条小沟。全县山高沟深，气候冷凉，牧坡广阔，水草丰茂，疫病稀少，是养牛的天然宝地。县域内沿川年种植玉米近10万亩，还有谷子、杂豆等小杂粮种植近4万亩，农作物秸秆资源也可为草食畜养殖业提供多元化的饲草保障。唐朝时马坊一带就是尉迟恭的四十里牧马场，南阳沟是民国时期山西省第一个示范牧场。养殖习俗世代相传，积累了宝贵的养殖技术与防疫经验，形成本地特色的养殖文化与传统，方山县也被列为全省十个养牛重点县之一。

2016年以来，方山县县委、县政府因势利导，将肉牛产业作为脱贫攻坚的支柱产业来抓，提出“两年规范化、三年大发展、四年成支柱”的肉牛产业总体发展思路，先后出台了《方山县加快发展肉牛产业的实施意见》《方山县脱贫攻坚重点产业奖补办法》等配套政策，引导广大农户参与肉牛养殖、增收脱贫，在有效助力脱贫攻坚决战决胜的同时，带动全县肉牛产业持续发展壮大。

在方山县县委、县政府的全力支持推动下，2016年，方山县肉牛产业龙头企业宏康牧业有限公司应运而生，目前企业已累计完成投资4.3亿元，实际投入资金3.58亿元，分两期建成可存栏8000头规模的牛棚47个，青贮窖7个22560平方米，干草棚1个1700平方米，时产10吨饲料加工厂，年屠宰3万头肉牛屠宰厂。同时，企业还对周边陈家湾、代居、郝家庄三个村已建闲置牛棚进行了改造，进行合作经营，养殖总规模达到10000头。2020年，宏康牧业有限责任公司共收购架子牛5242头，销售肉牛4886头，实现销售收入8929.8万元。

在宏康牧业有限责任公司的有力带动下，2020年底，方山县169个行政村有120个村重点养牛，养牛户达2680户10830余人，其中贫困人口占70%，养牛收入占到农户家庭收入的三分之二以上。

融合发展 打造一流肉牛品牌

宏康牧业有限责任公司自建成以来，便着力打造“放山牛”品牌肉牛养殖示范基地，延伸“种、养、加、销”农牧循环产业发展链，有力推动了方山肉牛产业高质量快速发展。

项目建成投入运行初期，因缺乏技术管理人才，公司曾委托汾阳众望畜牧科技有限公司团队托管经营。2020年末，为了解决企业运行资金严重短缺，经营管理效益不高的问题，县委、县政府决定养殖场、屠宰场均面向社会公开承包经营，引入社会资本助推企业扩大规模高质量发展。经多次分析研判，确定养殖场由方山县丰茂农业有限公司承包经营，屠宰场由宏康世纪（山西）供应链有限公司租赁经营。随着承包方人员、资金陆续到位，企业生产经营逐步进入正轨。

2021年，方山县引进贵州实富电力实业公司在肉牛屠宰、肉品加工及母牛繁殖改良等方面与宏康牧业开展全方位合作。目前日屠宰量可达100头，开发生产的“牛肉干”“牛排”“卤牛肉”等系列产品，远销长三角、珠三角及西北、西南等地。

在宏康牧业公司辐射带动下，方山县母牛繁育、肉牛育肥、饲草种植、屠宰加工、有机肥生产的肉牛全产业链格局已初步形成。下一步，公司将围绕巩固脱贫成果衔接乡村振兴，锚定现代农牧业发展目标，不断做强做大做优。公司将坚持走现代企业发展的路子，引进先进技术、专业团队，拓宽资金渠道，逐步建立与现代企业制度相适应的企业治理体系，实现管理更加精准高效，经营效益持续稳步提升。公司将坚持不断延伸产业链条，继续在种养结构调整、屠宰加工、饲草饲料加工、有机肥生产、冷链物流、品种改良、市场交易、检疫检测等方面发力，塑强品牌、开拓市场，争夺全国肉牛产业的话语权。将坚持完善生态农业循环产业链，依托肉牛主导产业，规划国家级现代农业产业园，打好唱响“绿色、有机”两张牌，助推全方山县农业产业高质量发展。

利益联结 带动群众持续增收

宏康牧业有限责任公司成立以来，充分发挥大型龙头企业引领带动作用，通过“公司+村集体+农户”“公司+企业+农户”“公司+合作社+农户”三种模式，有力助推脱贫户增收，并且成效明显。

“公司+村集体+农户”模式。公司与村集体签订购销协议，村集体牵头成立的肉牛购销协会作为企业与农户之间的桥梁纽带，减少销售中介环节，农户每头牛可增收500-800元，带动全县形成养牛专业村80个，牛存栏达到4.1万头以上，养牛专业户2900余户,年均收入达到4万元以上，散养户年均收入5000元以上。

“公司+企业+农户”模式。公司与老传统、良泉两户白酒企业签订酒糟购销合同，利用酒糟进行肉牛育肥；两户白酒企业与农户订单种植酿酒高粱，企业按照1.2元/斤的保底价回收，带动全县发展高粱种植1.8万亩，亩均增收300元。

“公司+合作社+农户”模式。结合易地搬迁后续产业扶持项目，在7个集中安置点周边流转土地5532亩，建成4个青贮玉米种植产业园，带动1550名搬迁户增收并惠及所有搬迁户。全县青贮玉米种植面积达到1.8万亩，带动贫困户6200户，户均增收1500元。

同时，公司雇佣周边村贫困户进行养殖、屠宰，用工100余人，人均年收入3万元以上；对农民进行养殖、配种、屠宰培训500余人次。

科学规划 综合带动效益明显

宏康牧业的壮大，见证着方山县肉牛全链条循环产业的发展。下一步，公司将进一步完善冷链运输体系，强化品牌打造，做强销售终端，为方山县肉牛产业发展做好贡献。

为了保证冷鲜肉产品的市场输送，公司将着手投资建立物流冷链运输体系，配套不同载重的各类冷藏运输车用于长途、短途运输。其余所需的长途冷链运输设备依托公司合作的物流冷链公司完成。该运输体系的建立可增加社会就业20人。

为提升方山肉牛的知名度，公司下一步还计划加大投资，着力创建全国名优肉牛品牌。品牌策划、宣传画册制作、影视宣传片拍摄、户外宣传广告及新媒体品牌宣传都已列入议事日程。

为了扩大方山牛肉及其产品市场竞争力，公司还计划在北京、太原等地发展全牛宴、“放山牛”火锅旗舰店若干个。旗舰店的建成可有力促进县域肉牛品牌的推广，带动扩大肉牛产品的销售市场。同时可解决社会就业200余人。

征程万里阔，奋斗正当时。未来的宏康牧业将在方山县县委、县政府的领导下，全力打造产业融合新载体、农民增收新平台，在全面实现“两个一百年”宏伟目标的大潮中劈波斩浪，扬帆起航。他们将百尺竿头，更进一步，努力实现县委、县政府提出的“到2023年带动农户5000户参与养殖，户均增收6万元；到2025年带动农户10000户参与养殖，户均增收8万元，累计增收额达到125亿元”目标。

江苏省昆山市以下三个产业获得了非常不错的发展：建筑业市值较高、制造业吸引了大量的外来人口以及服务业解决了很多人的就业问题。

根据最新的数据显示，江苏省昆山市的GDP已经达到了4,700亿元人民币，已经成为了最强的一个市。这份能够获得如此好的成绩，完全是因为拥有着多元化的产业链，而且吸引到了大量的外来人口，每年都有源源不断的人口流入昆山市。

对于任何一个南方城市来说，最主要的一个收入来源，其实就是房地产，市场行业，建筑行业是房地产市场行业当中的第1道关卡，而且也是创造价值最多的一个环境。产业链促进了江苏省昆山市经济的增长，而且也让更多的普通老百姓获得收入增长，最终带动了房价的上涨。

江苏省之所以被称为苏大强，正是因为拥有着大量的制造业产业链条，江苏省昆山市是一个典型的代表，拥有着大量的制造业产业链条，吸引了大量的外来人口，进一步的推动了房地产市场的发展。

服务业是第三产业当中最重要的一个领域，正是因为服务业的存在，所以才会容纳更多人的就业，一方面让江苏省昆山市的GDP获得了增长，另外一方面也解决了很多无业人员的问题，最终达到了社会的稳定。

从江苏省昆山市的发展可以看得出来产业链对于一个城市的发展至关重要，正是因为昆山市拥有了更多好的政策，所以才会有更多的外来人口加入创造价值的行列。北方的城市如果想要在未来获得更好的发展，也必须要创造出更多的产业链，才能够吸引更多的人口。

牛牧宝是一款小投资，大回报的可靠APP，也是积极响应国家“三农”政策的改革先驱，自2015年公司成立以来，一直好评不断，为推动我国智慧农业建设做出努力。目前，牛牧宝已和阿里、华为、京东等公司达成合作，采用智能养殖方案解决当下养殖农场的困局，使养殖流程实现全面数字化管理。此外，平台还积极鼓励更多有远见的人加入到“线上养殖”的行列中，使农业养殖经济活起来的同时，老百姓们都能有钱赚。牛牧宝主要采用线上认养，线下托养的模式，24小时全程监测养牛，科学喂养，让所有参与的用户能够实实在在地看到自己的投资走向，是一款让人放心的养殖平台。除此以我，牛牧宝还专门开设了在线商城板块，参与者可以将每日产量在平台中进行兑换，下单即配送到家，保证了牛奶的新鲜度和品质。

首先云南省持续推进高原山区畜牧业生产发展。出台增量扩能补贴政策，推广果牧互补生态循环养殖、高床圈养等养殖模式。对牛羊养殖的政策扶持力度不断加大。，大大提高了全省牛羊规模化养殖水平。随着全省家禽生产的快速发展，养殖收入可观。年末全省生猪存栏3319.8万头，比2012年增长9.5%，年均增长1%。全省生猪存栏量在全国各省（区、市）中排名第四。

其次能够加大绿色新动能和新经济培育力度。云南将大力推进精品咖啡庄园建设，以精品咖啡庄园为依托，加快发展咖啡养生，促进咖啡主题农业、文化和文化融合发展。旅游，力争到2024年全省咖啡豆优质化率达到30%，咖啡深加工率达到80%。目前，全省咖啡种植面积约140万亩。加快传统产业和能源产业转型升级。

再者可以高效精准的政策支持和持续深入的改革创新，云南畜牧业生产能力显着提升，畜牧业发展成效显着。冷库、冷藏运输设备等基础设施的建设和完善，提升了云南的储备能力，促进了生猪屠宰企业、冷链物流、肉制品深加工企业的发展，实现了整体提质增效。畜牧业发展产业链。以生态文明建设推动经济高质量发展，坚持把绿色发展作为推动高质量发展的共同表现。

要知道按照“供应稳定、产业增效、产品安全、防疫有效、生态绿色”的总体目标，7个确定了推动科技创新、构建现代化畜禽种业体系等主要任务；示范创造引领，构建高效育种生产体系；牧草和饲料夯实基础，构建优质牧草饲料保障体系等。全省畜牧业生产能力不断提升，生猪、肉牛产业效益和竞争力显着提升，动物疫病防控体系日益完善，畜产品外贸实现突破，绿色发展机制有效运行。