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【原文】：

登金陵凤凰台

李白 〔唐代〕

凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。

吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。

三山半落青天外，二水中分白鹭洲。

总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。

【译文】：

凤凰台上曾经有凤凰来悠游，凤去台空只有江水依旧奔流。

吴国宫殿的鲜花芳草遮没荒凉小径，晋代多少王族已成荒冢古丘。

三山云雾中隐现如落青天外，江水被白鹭洲分成两条河流。

那些悠悠浮云总是遮蔽太阳的光辉，登高不见长安城，怎么不让人内心沉痛忧郁。

【注释】：

凤凰台：在金陵凤凰山上。

江：长江。

吴宫：三国时孙吴曾于金陵建都筑宫。

晋代：指东晋，南渡后也建都于金陵。衣冠：指的是东晋文学家郭璞的衣冠冢。现今仍在南京玄武湖公园内。一说指当时豪门世族。衣冠，士大夫的穿戴，借指士大夫、官绅。成古丘：晋明帝当年为郭璞修建的衣冠冢豪华一时，然而到了唐朝诗人来看的时候，已经成为一个丘壑了。现今这里被称为郭璞墩，位于南京玄武湖公园内

三山：山名。今三山街为其旧址，明初朱元璋筑城时，将城南的三座无名小山也围在了城中。这三座山正好挡住了从城北通向南门──聚宝门的去路。恰逢当时正在城东燕雀湖修筑宫城，于是将这三座山填进了燕雀湖。三山挖平后，在山基修了一条街道，取名为三山街。半落青天外：形容极远，看不大清楚。

二水：一作“一水”。指秦淮河流经南京后，西入长江，被横截其间的白鹭洲分为二支。白鹭洲：古代长江中的沙洲，洲上多集白鹭，故名。今已与陆地相连，位于今南京市秦淮区武定门北侧。

浮云蔽日：比喻谗臣当道障蔽贤良。浮云：比喻奸邪小人。日：一语双关，因为古代把太阳看作是帝王的象征。

长安：这里用京城指代朝廷和皇帝。

【赏析】：

《登金陵凤凰台》是唐代的律诗中脍炙人口的杰作。

“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。”开头两句写凤凰台的传说，十四字中连用了三个凤字，却不嫌重复，音节流转明快，极其优美。凤凰台故址在今南京市凤凰山。相传，南朝刘宋元嘉年间有凤凰集于此山，乃筑台，山和台也由此得名。凤凰是一种祥瑞。当年凤凰来游象征着王朝的兴盛；如今凤去台空，六朝的繁华也一去不复返了，只有长江的水仍然不停地流着，大自然才是永恒的存在！

“吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。”由眼前之景进一步生发，联想到六朝的繁华。三国时期的吴以及后来的东晋，南朝的宋、齐、梁、陈，先后在金陵定都，故金陵有“六朝古都”之称。六朝时期，金陵达到空前的繁荣，成为世界上最大的、人口超过百万的城市。绵长的秦淮河横贯城内，两岸汇聚六朝的经济中心和文化中心以及市民的居住中心，其繁华可见一斑。可是，六朝虽繁荣却也短命，每个王朝的寿命平均大约55年，轮转之速，令人恍惚。如今看来，吴国曾经繁华的宫廷已经荒芜，东晋时代的风流人物也早已作古，六朝的繁华也如凤凰台一样消失在历史的淘浪中。

“三山半落青天外，二水中分白鹭洲。”两句由抒情转为写景。诗人并没有一直沉浸在对历史的凭吊之中，而抽出思绪将目光投向了眼前的河山。“三山半落青天外，二水中分白鹭洲”，三峰并列，矗立在缥缈的云雾之中，若隐若现，好似落在了青天之外；秦淮河西入长江，被白鹭洲横截，江水一分为二，形成两条河流。此二句气象壮丽，境界阔大，为末联“不见长安”作铺垫。

“总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。”这两句诗寄寓着深意。长安是朝廷的所在，日是帝王的象征。李白这两句诗暗示皇帝被奸邪包围，而自己报国无门，他的心情是十分沉痛的。“不见长安”暗点诗题的“登”字，触境生愁，意寓言外，饶有余味。相传李白很欣赏崔颢《黄鹤楼》诗，欲拟之较胜负，乃作《登金陵凤凰台》诗。《苕溪渔隐丛话》、《唐诗纪事》都有类似的记载，或许可信。该诗与崔诗工力悉敌，正如方回《瀛奎律髓》所说：“格律气势，未易甲乙。”在用韵上，二诗都是意到其间，天然成韵。语言也流畅自然，不事雕饰，潇洒清丽。作为登临吊古之作，李诗更有自己的特点，它写出了自己独特的感受，把历史的典故，眼前的景物和诗人自己的感受，交织在一起，抒发了忧国伤时的怀抱，意旨尤为深远。

李白是天才诗人，并且是属于那种充满创造天才的大诗人。然而，惟独李白临黄鹤楼时，没能尽情尽意，“驰志”千里。原因也很简单，所谓“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头”。因而，“谪仙诗人”难受、不甘心，要与崔颢一比高低；于是他“至金陵，乃作凤凰台诗以拟之”，直到写出可与崔颢的《黄鹤楼》等量齐观的《登金陵凤凰台》时，才肯罢休。

这虽然是传言，但也挺恰切李白性格。《登金陵凤凰台》博得了“与崔颢黄鹤楼相似，格律气势未易甲乙”的赞扬。其实，李白的《登金陵凤凰台》，崔颢的《黄鹤楼》，它们同为登临怀古的双璧。

李白《登金陵凤凰台》的艺术特点，首先在于其中所回荡着的那种充沛、浑厚之气。气原本是一个哲学上的概念，从先秦时代起就被广泛运用。随着魏晋时期的曹丕以气论文，气也就被当做一个重要的内容而在许多的艺术门类里加以运用。虽然，论者对气的理解、认识不完全相同，但对所含蕴的思想性情、人格精神与艺术情调，又都一致认同。李白《登金陵凤凰台》中明显地充溢着一股浑厚博大之气，它使李白观古阅今，统揽四海于一瞬之间，且超然物外，挥洒自如。浑厚博大之气使李白渊深的思想，高妙的见解，阔大的心胸，成为编织巨大艺术境界的核心与精神内含。就像透过“三山半落青天外，二水中分白鹭洲”的巨大立体时空，可以感受到历史的脉搏跳动与诗人的呼吸一样，通过李白的举重若轻，从容自在，以浩然雄大之气充塞整个诗歌境界的努力，也能更进一步感受到他整个诗歌以气夺人的艺术特点。

李白此诗的艺术特点，又在于对时空观念的完美表达。这既体现在对历史与自然的认识上，也体现在他构造时空艺术境界的表达方法上。李白强调的自然永恒不朽，一方面是宣传他的以自然为中心的“物我为一”的世界观，另一方面也是为了揭露历史上的统治神话。因为从古而来，几乎所有的统治者他们都宣扬自己的世代永存与精神不灭，并且还把这样一种模式灌输到人们的意识形态当中，使人深信不疑。但是，李白则对此不以为然。他认为即或是极为强有力的统治者，就像秦始皇，他可以“挥剑决浮云，诸侯尽西来。明断自天启，大略驾群才”，然而他终归也要“但见三泉下，金棺葬寒灰”（《古风·秦王扫六合》），烟消云散是不可避免的。所以，在李白看来，宇宙万物之中，能够获得永恒存在的只有自然。一切的繁华与骄奢淫逸都会烟消云散；如果说它们还存在，似乎也只是作为自然的反衬而存在的。另外，李白在表现自然力量的雄大与变化的时空观时，则选取了最为典型的事物，即“三山半落”之混茫与“二水中分”之辽阔，从而构造出阔大的境界，并且把历史的变迁，即时间的改变与地点的依旧，即空间的不改整体地表现出来，启发人们作更深的思考。

《登金陵凤凰台》与《黄鹤楼》在格律气势上不分上下。在用韵上，二诗都是意到其间，天然成韵。语言也流畅自然，不事雕饰，潇洒清丽。作为登临吊古之作，李诗更有自己的特点，它写出了自己独特的感受，把历史的典故，眼前的景物和诗人自己的感受，交织在一起，抒发了忧国伤时的怀抱，意旨尤为深远。

【创作背景】：

《登金陵凤凰台》的创作背景说法不一。此诗一说是天宝（唐玄宗年号，742～756年）年间，作者被排挤离开长安，南游金陵时所作；一说是作者流放夜郎遇赦返回后所作；也有人称是李白游览黄鹤楼，是想与崔颢的《黄鹤楼》争胜。

【作者简介】：

李白（701年－762年） ，字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。据《新唐书》记载，李白为兴圣皇帝（凉武昭王李暠）九世孙，与李唐诸王同宗。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。李白深受黄老列庄思想影响，有《李太白集》传世，诗作中多以醉时写的，代表作有《望庐山瀑布》《行路难》《蜀道难》《将进酒》《明堂赋》《早发白帝城》等多首。

环是最佳避孕措施，既能配合计划生育，又能随时恢复生育，且简单、安全、有效、经济、不影响性生活。如果上环后不会或不进行自我监护，会出现一些不应有的并发症，甚至避孕失败。有人把这种自我监护称之为“三大禁忌，八项注意”，即：

1、 上环一周内严禁参加重体力劳动。

2、 三周内禁止性交。

3、 五周内禁水下作业和跳跃运动，如田径运动、水中运动、跳节奏快的舞。

4、 注意在上环3天内应全休，最好卧床休息。

5、 4周内忌盆浴，以免不入阴道引起感染。但可淋浴和擦浴。

6、 注意外阴的清洁卫生，以防感染。

7、 半年内应密切注意月经期或大便时环是否脱落，最好每年到医院进行X线观察环一次。

8、 注意月经规律，必要时请妇科医生治疗。

9、 注意营养，多吃含铁食物，以防因经血量过多而引起贫血。

10、上环3~6个月内有下腹不适，属正常现象。

11、上环7个月仍有下腹坠感、腰酸腹痛、阴道出血、经血量超过平常一倍，应找医生诊治，如再不见好转应取环，改用其它避孕方法。

1.关于“环”

“环”学名为宫内节育器，将其放置于育龄妇女的宫腔内，通过机械性刺激及化学物质的干扰而达到避孕的目的，不抑制排卵，不影响女性内分泌系统，因而避免了一般药物避孕的不良反应。经过多年的实践改良，现应用于临床的节育器多为含铜或含药节育器，支架材料为塑料、聚乙烯、记忆合金等，外形也不单一，有圆形、T形、V形、Y形及链条状等。不同材质及不同形状的节育器各有特性，因而可适用于不同体质及需要的妇女。

2.放置节育环的适宜时机

初次放环的妇女尤其想知道什么时候放环最好。其实目前除了放环的禁忌症必须遵守以外，放环的时间很少受到限制，科技人员经过大量的实践和科学的鉴定后认为在以下各时期内放环都是安全可行的：

（1）、月经未净时放置。月经来潮第3--5天放置，这段时间有三个好处：一是子宫口松，容易放入。二是月经刚来，可以排除怀孕，不会误把环放到巳经怀孕的子宫里。三是避免了妇女因放环后而引起的少量出血而产生的顾虑和不便。

（2）、月经干净后放置。以月经干净后3-7天，没有性生活史去放环为宜，因为这个时候子宫内膜在刚刚开始生长，内膜较薄，放置时可以避免出血，同时月经后没有性生活， 也避免了放环时受精卵已长在子宫内膜上的可能性。一般多数妇女选择在此时放环。

（3）、分娩后即刻放环。这时放置手术简单易行，又可及时落实避孕措施，但需经产科医生检查准许后才可放置。

（4）、产后42天放置。即在产后42天左右作健康检查的同时放置，此时放置优点有：一是子宫口松。二是子宫已恢复正常大小还没有因喂奶过久而缩小。三是及时落实了避孕措施，方便了妇女，可避免"暗胎"的发生。

（5）、产后三个月以上也可以放环。但应该注意的是如果这个时间正是哺乳期，虽然不来月经，但仍旧有怀孕的可能，也就是人们通常所说的"暗胎"，所以产后还没有来月经的妇女，应当先请医生检查有没有怀孕，在确诊没有怀孕的情况下方可放环。

（6）、人工流产或钳刮手术后立即放环。优点是一次手术同时落实避孕措施，减少了痛苦，方便了妇女。

（7）、自然流产或人工流产刮宫后正常月经恢复后放环.

（8）、剖腹产同时或手术满半年，情况正常，也可以考虑放环。

（9）、以前放置的环年限已满，要求换环的，可在取环的同时放入一个新环。也可以在下次月经干净后再放入一个新环。但是必须记住在取环后这一个月要注意避孕。

3.不宜放置节育环的对象

人一生的自我观察和保健是非常重要的，自我保健的内容也是很多的，那么放环后要注意些什么呢？遇到具体问题又怎样来正确对待呢？

（1）、适当休息，避免过重的体力劳动。一般放环后要休息1--2天，一周内不要做过重的体力劳动，以免造成环的脱落和出血。

（2）、注意卫生，避免感染。放环后外阴部要每天清洗，保持清洁，2周内不要坐盆洗澡，2周内不要同房，避免感染。

（3）注意阴道流血和环的脱落，如果发现阴道流血较多，超过平时月经血量一倍以上或流血时间较长，月经周期的变化比较明显应到医院去检查。头3个月内，还要经常注意环有没有脱落。

（4）、定期检查。一般放环后第一次检查是在放环后第一次月经来后， 第二次是放环后的3－－6个月内，第三次检查是在放环后满12个月复查，以后每年复查一次。

（5）放环后可能出现的副反应。

如果放环后月经量明显增多，月经期明显延长或经常有少量流血以及有严重腰酸腹坠疼痛，这些都是不正常现象，应当到医院检查。

（6）注意补充营养。放环后应注意饮食调理， 适当增加营养 ，特别是多吃一些铁质含量丰富的食物，如瘦肉，猪肝，猪腰，鸡蛋等食品，也可多吃豆制品类，增加蔬菜类和新鲜水果，一般经上述饮食调理，能有效地预防因放环后副作用给人体带来的体能消耗

5.放环后几种情况的处理

放环本身是一个小手术，在子宫腔内放进一个异物，需要有一个过程身体才能适应。子宫对异物的反应就是企图通过加强收缩来排挤它。大部分人感觉不出子宫收缩、能适应它，但一些人感到腰痛、腰酸，及少量阴道出血，还有其他一些情况，怎样处理呢？

（1）轻度的腰痛、腰酸，是刚放环一下不适应，子宫发生收缩，过一段时间会自然消失，这期间注意不要干重活。

（2）少量阴道出血，或者月经周期缩短，月经量较多，经期延长，是由于子宫内膜受环的压迫，细胞发生炎性浸润。随着时间的延长，子宫适应后，症状会消失。

（3）、白带增多：子宫受到刺激，子宫颈分泌物就增多，一般放环3个月后此症状会逐渐减少。

6.造成环脱落的原因有哪些

环被放入妇女的子宫腔后，由于某种原因，它会从子宫内悄悄地跑出体外，这就是人们所称的环脱落。环脱落时有的人能及时发现，而有的人却根本不知道，等以后怀孕了或做环随访检查时才知道，不少人为之烦恼。那么是什么原因造成环脱落？怎样才能有效地防止呢？造成环脱落的因素有这样几种：

（1）、子宫颈口过松，这是环脱落的主要原因。

（2）、子宫收缩，使环慢慢地下降直至排出体外。

（3）、环的大小和类型与子宫腔不相符合，使子宫发生收缩，将环排出体外。

（4）、环在子宫腔内的位置不正，月经来潮时子宫一收缩，环就容易脱落。

（5）、环的质量和类型与环的脱落也有一定的关系。过去使用的金属单环和质地较软的其它环就容易脱落。

环脱落后要及时找医生检查，只要了解了环脱落的原因，通过与医务人员的共同努力，一定能减少环脱落的发生

7.放环后长期月经过多怎么办

有些人放环后，每次月经都较多，且持续的时间较长，怎么办呢？首先采取服药治疗。正确的用药应采用布洛芬、荼普生、消炎痛。这类药抑制前列腺素的合成，前列腺素的减少可有效减少子宫出血。还有，6--氨基乙酸、止血敏等类抗纤溶药，不会加强子宫收缩，作用也较好。另外，云南白药有活血止血、去腐生新作用效果也不错。如果服药效果不佳，应考虑到可能是子宫形态与节育环的大小不相适应，必要时可换一个环，换环后，环不会老是压在同一个地方，损伤的内膜会自然愈合。实在还不行，可采用其他避孕方法。

8.为什么有人带环怀孕？如何避免？

放置宫内节育器是比较理想的避孕方法，有效率达90％以上。但也有少数的妇女在放置后仍会怀孕，其原因如下：

（1）、宫内节育器已脱落，但本人未察觉，这是造成避孕失败最常见的原因。

（2）、宫内节育器放置的位置较低，靠近宫颈口，起不到抑制受精卵着床和发育的作用。

（3）、宫内节育器的大小和宫腔的大小不适应，或节育器已变形甚至断裂，失去避孕作用。

为了避免出现上述情况，减少带环怀孕，应定期去医院检查，放置后3个月内检查一次，以后每年复查一次。检查时要特别注意节育环是否弹出，一旦发现弹出要及时采取措施补上或改换其它的避孕措施，曾有过节育器脱落和带环怀孕的妇女，再次放置后，更应加强检查。

9.戴宫内节育器后是否要定期检查

戴后第一次月经来潮后应进行例行检查。如无特别问题时，可每年例行检查一次

10取环的适宜时机

随着绝经期的到来，卵巢中分泌的雌激素迅速下降，子宫也随之逐渐萎缩，到了绝经后子宫腔日益缩小，子宫肌肉也会变得愈来愈薄，时间一长环就会发生部分或全部嵌入子宫浅肌层，造成取环困难。如果环嵌入部位有血管，便会酿成出血。如果环嵌入过深，甚至穿过薄薄的子宫壁游入腹腔内，就可能出现一系列的并发症，所以适时取环非常重要，以下几种情况必须将环取出：

（1）、放入的环已到了规定年限，应及时到医院将环取出，以免环在子宫内变形或失效。一般金属环可存放20年，硅橡胶的V型环可存放7－－10年，铜套的T型环可存放10－－15年，在取环的同时还可放入一个新的环。

（2）、放环后有不规则阴道出血或持续月经量过多等不良反应，影响身体健康的，在药物治疗无效的情况下，应及时取环。

（3）、更年期月经周期发生了明显变化，如周期变长或绝经在满6个月以上应及时将环取出。

取环前应先进行一次X线透视或"B"型超生波检查，带有尾丝的环可请医生扩开阴道口看一下子宫口外面有没有尼龙丝存在，以证实环在子宫腔后再进行取环。取环的时机最好也在月经干净后3－－7天之内，这样可减少出血。取环后休息1天，2周内禁止性生活和坐盆洗澡，以防感染。

取环后阴道可有少量流血或血性白带，一两天就会自然消失，这是由于取环刺激子宫内膜和子宫颈所引起的，是正常现象，如果出血较多或出血时间长要及时找医生治疗。

11.取环后多久可以怀孕

一般最好在2到3次正常月经后再开始怀孕工作比较适宜,让子宫内膜有一个恢复的时间。

目前我国使用节育环的妇女达5000多万人，占所有采取避孕措施妇女的40%左右。节育环之所以被广大育龄妇女选择，也有其一定的优点。比如节育环避孕时间长、放置简便、痛苦小，放置后避孕的效果好；它不像避孕药那样要天天服药，也不需要在每次性交前戴避孕套或在阴道内放置阴道隔膜、外用避孕药等。另外，节育环还是一种不影响内分泌功能的可复性避孕工具，不影响生育能力，当避孕者需要生育时。将节育环取出就可以恢复生育能力环取出就可以恢复生育能力。

附：（如果你还对此方法不满意，综合你所诉情况向你推荐唯一的土办法：每次性生活的时候，要射的时候，叫你老公拔出来！）

在生态系统内，各种生物之间由于食物而形成的一种联系，叫做食物链。

生态系统中各种生物为维持其本身的生命活动，必须以其他生物为食物的这种由食物联结起来的链锁关系。这种摄食关系，实际上是太阳能从一种生物转到另一种生物的关系，也即物质能量通过食物链的方式流动和转换。

食物链效率：

食物链效率是指某一营养级的能量输出和输入间的比率。它是各种能流参数中的任何一个参数在营养级之间或营养级内部的比值，常用百分数表示，也可以称为传递效率。用于描述食物链效率的能量参数包括摄食量、同化量、呼吸量和生产量。

扩展资料

食物链的种类：

1、捕食性食物链。它是以植物为基础，后者捕食前者。如青草一野兔一狐狸一狼。

2、碎食性食物链。指以碎食物为基础形成的食物链。如树叶碎片及小藻类一虾（蟹）一鱼一食鱼的鸟类。

3、寄生性食物链。以大动物为基础，小动物寄生到大动物上形成的食物链。如哺乳类--跳蚤--原生动物--一原生动物--细菌--过滤性病毒。

参考资料

百度百科-食物链

转基因食品越来越多，也愈发地影响着我们的生活，为我们提供了多种多样的选择。那么，土豆有转基因的吗?让我们了解一下吧。

土豆有没有转基因

1、土豆有转基因的

要识别转基因的土豆是没有很明显的方法的,因为转基因的土豆跟普通的土豆是没有区别的,所以一般人是分不出来的,只能通过商贩的介绍来区分,转基因土豆中恒有可能会含有一些普通土豆没有的营养,所以平时可以适当的吃一些转基因土豆,这样能帮助很好地起到调理胃口的作用,但是如果有人觉得转基因土豆会对身体不好的话也可以不用吃,因为平常的土豆中就含有大量的维生素,这样也会对身体有好处。

2、转基因水果的介绍

转基因水果现在已经比较的常见了,主要是生物科技的不断发展,使得人们有能力培育出安全的转基因食品,以及人们日益增长的物质需求所引起的。就像你的描述,首先,现在市场上存在的转基因水果都是安全的,可以放心的购买和食用。其次,现在市场上的转基因水果有很多,比如大个的草莓和猕猴桃等,这些转基因水果在营养价值上丝毫不逊于自然生长的水果,而且,通过转基因技术,大大提高了水果的产量。

3、转基因食品的优点

转基因食品的有较多的优点:可增加作物单位面积产量可以降低生产成本通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力提高农产品的耐贮性,延长保鲜期,满足人民生活水平日益提高的需求可使农作物开发的时间大为缩短可以摆脱季节、气候的影响,四季低成本供应打破物种界限,不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品注意事项是什么

营养破坏:转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

或不安全:未进行较长时间的安全性试验:基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性,它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份,未进行长时间的安全试验,没有人知道这类食品是安全的。

胃肠道问题:最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去,并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片,会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂,可能直至我们死为止。美国人在过去十年中,有着大幅增加的胃肠道的问题。这种大量增加,医生多认为食用转基因食品造成的。最严重的问题还不止于此。

转基因食物危害有哪些

有些孕妇认为,转基因食品克服了品种的不良性,使粮食作物更高产,有营养,抗病虫害,孕妇吃这些转基因食品也没有那么恐怖。另外,目前的非转基因粮食需要使用大量的除草剂、杀虫剂,这些农药会残留在粮食作物上,最后达到孕妇身体内,可能会引起胎儿中毒。转基因食品,也是一种粮食作用的优胜劣汰选择,相对于吃更多的农药,有些孕妇不介意吃转基因食品。

转基因食品也没发展多久,还不到一个人的生命周期,转基因食品对人体的影响具有不可预估性。特别是对于孕妇来说,转基因食品中的基因重组,对胎儿来说,不可预估的结果太多,孕妇应该慎重食用。生物链,本来是一个有序的整体。生物链中的一个链条被破坏,整个链条都将会受到影响,而转基因食品,就是破坏其中链条的“元凶”。

在现有的实验条件下,不能证明转基因对一定对人体有害,也不能证明一定无害,所以视同为无害。”这样的“无害”证明令人唏嘘不已。

年夜饭近期各大酒店预订火热，不少年轻人青睐预订年夜饭与家人共享除夕合家之欢，而老一辈人总认为只有在家里过除夕才有年味。接下来我为你带来南方人年夜饭吃什么，希望对你有帮助。

老一辈人更喜欢亲自下厨做些传统年味美食犒劳家人。北方人除夕夜自然少不了饺子，而饺子对于南方人的意义却没那么深刻，南方人喜欢丰盛样式多样的除夕晚宴，鸡鸭鱼肉养养不少满满一桌子菜。北方的年夜饭与南方年夜饭相比就显得“朴素”多了。那么南方人年夜饭吃什么?天气网为你介绍南方除夕年夜饭饮食习俗都有哪些美食吧!

1、南方人年夜饭吃什么 【厦门】火锅、海鲜

除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅(暖锅)，“围炉”合家欢。火锅有“一品锅”(整锅一格)、“鸳鸯锅”(两格)、“四色锅”(四格)。从“一品锅”而形成名菜“一品富贵”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金元宝(鸡蛋)、银元宝(鸽蛋)、整只蹄膀叫“一团和气”，黑刺参与墨鱼用海带绑在一起叫“乌金墨玉”，鸡鸭翅膀叫“鹏程万里”，冬笋叫“节节高升”，粉丝叫“福寿绵长”，鱼丸、肉丸和发菜叫“团圆发财”，鸡头鸡尾、鱼头鱼尾叫“有始有终”，加上火腿脚爪叫“平步青云”，末了吃长生果，意思是“长生不老”，吃柑橘，象征吉利。

由于火锅热气腾腾，食品翻滚不停，不断续汤，添加好料，就叫“越吃越有，越烧越旺”。厦门人特别重视海鲜，如鲢鱼(“年年有余”)、蚝仔、红虾、珠蚶、旺螺、海带和发菜豆腐(“发财多福”)等，近年来又有啤酒火锅、豆腐火锅、丸子火锅、什锦火锅等应市。

2、南方人年夜饭吃什么【香港】盆菜、发菜蚝豉、年糕

在“吃”的方面，最具港味的招牌年菜当属“盆菜”。 盆菜是香港人年夜饭常吃的菜，将很多食物一起烧制，然后放在一个大木盆里全家一起吃，是逢年过节、婚嫁添丁、寿诞喜庆之日品尝。尤其是新年伊始，亲朋汇聚共享“盆菜”，更预示这一年都将财源广进、吉祥富贵、诸事顺利，而且吃得越多，福气越多，吃得越饱，一年都好。“发菜蚝豉”则是使用发菜与牡蛎干一同焖煮而成，取发财好市之寓意而在节庆习俗中象征年年高升的年糕，更是香港春节期间少不了的传统美食。

3、南方人年夜饭吃什么【广东】好彩头美食

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。

广东有的地方还流行在吃团年饭时，如有远行的人未归，则桌上摆未归人的座位及碗筷，象征团聚，以示怀念。若有新婚夫妇，也多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。团年这顿饭，一般故意多做些，吃不完，留到明年，表示丰盛有余有剩。

南方人年夜饭吃什么：苏州人吃蛋饺，色泽金黄又形似元宝，寓有招财进宝之意。

4、南方人年夜饭吃什么【苏州】笋干、鱼肉圆、蛋饺

准备年夜饭前，传统的苏州家庭都会买些笋干，早点浸发，笋干有个“节节高”的好口彩。而“发笋干”更讨口彩，暗扣发财发达、来年大发。年夜饭中，鱼肉圆、蛋饺是必不可少的，肉圆象征团圆，蛋饺色泽金黄又形似元宝，寓有招财进宝之意。粉丝也要备好，叫做“银链条”，百叶包肉说是像“金砖”，都含发财之意。

在苏州人的.年夜饭中，青菜、菠菜等因为梗长，被叫做“长庚菜”。又因青菜呈暗绿色，故又叫做“安乐菜”。年夜饭中，黄豆芽是必须的，因其形状像如意，所以被称作“如意菜”。年夜饭上一定要有鱼，且不能将餐桌上的鱼吃完。菜吃得再多，也要吃一点饭，大人言之凿凿：年夜饭、年夜饭，一定要吃饭，不然叫“年夜菜”了。还会在饭里预埋几个熟荸荠，吃饭时用筷子挖出来，称“掘元宝”。

5、南方人年夜饭吃什么【海南】文昌鸡、斋菜和年糕

海口、文昌等地的海南人，年夜饭餐桌上少不了“两菜一糕”：文昌鸡、斋菜和年糕。海南有句俗语，“无鸡不成席”。现在，乡下吃年夜饭前仍要祭祖，鸡是少不了的祭奠供品。祭完祖，年夜饭也就开始了。

每逢农历大年初一、初九，海口人家家户户必吃斋菜。初一吃“斋”，意思来年不杀生，干干净净初九吃“斋”，图日子平安吉利。海南人过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。

6、南方人年夜饭吃什么【湖南】：腊鱼腊肉

首先必不可少的是烟熏火燎得富有湖南风情的腊鱼腊肉，而且舶来的生猛海鲜也丰富了湘菜谱，但作为主菜的桃源大种鸡仍然唱着年饭的主角，在家家户户的餐桌上缭绕着诱人的香味。更有韵味的是从湘资沅澧四水游来安卧在椭圆形瓷盘里的一尾尾鲤鱼，人们却不着一叉一筷，并非味道不好，而是预示着“年年有余(鱼)”的吉祥。

一条1公斤的大鲤鱼，一个3公斤左右的大肘子――这是湖南地区过年的必备年菜，俗称“团年鱼”和“团年肘子”，而“团年”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。肘子之外，除夕夜还一定会吃鸡、肉、鱼等，而且得是大鱼大肉。凉菜和烧菜，脱不了的还是个“辣”字：拿红辣椒和剁辣椒炒腊肉、腊肠、圆子、腊牛肉，拿香菜和辣椒拌腊鱼肉、猪耳朵，再加上几种蔬菜――必有青菜，寓意全家人新年和和气气，事业欣欣向荣。

7、南方人年夜饭吃什么【上海】龙虾片、葱油海蜇皮、皮蛋、熏鱼

上海人吃年夜饭极讲究，不仅要味道好，还要讨口彩，图吉利。龙虾片是年夜饭餐桌上不可缺少的小食。葱油海蜇皮，上海人年夜饭台面上必备的菜色，为啥讲必备，上海人本身极“做人家”，海蜇皮的价佃比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型阖家团圆之际，不管会不会喝酒的人，总不免小酌几盏，此时，万不能少的冷碟即是皮蛋，但切忌：大年夜吃皮蛋，万不能放豆腐。

上海人年夜饭菜单中，怎能少了熏鱼?另外，鳗鲞本是江浙沿海一带的风味，却因早期大批江浙移民在上海的定居，逐渐成为上海人过年餐桌上根深蒂固的一道美食。烤麸，上海人过年讲究极多，菜名需讨口彩，所谓烤麸即是靠夫，寓意家里的男丁来年取得更高的成就。

8、南方人年夜饭吃什么【南京】全家福、什锦菜

全家福象征团圆，是老南京年夜饭上的一道必吃大菜，一锅热气腾腾的香浓鸡汤里，有大虾、鱼丸、虾丸、皮肚等荤菜，也有青菜、笋子等蔬菜，无比鲜美，全家人一起享用，很有团圆气氛。

《金陵岁时记》记载了南京人除夕的“十景菜”(也叫什锦菜)，人们以酱姜、黄瓜、胡萝卜、金针菇、木耳、冬笋、白芹、酱油干、百叶、面筋十种，细切成丝，以油炒之，这就是所谓的“十景”。这些菜都有着美好的寓意：黄瓜，象征瓜瓜连连、子孙蔓延冬笋，象征雨后春笋节节高百叶，象征百依百顺样样顺，都是要讨个吉利的口彩。现在的什锦菜已经不止10种了，甚至多达16-18种，增加了藕，象征路路通黄豆芽，象征如意荠菜，象征聚财马齿苋，南京又称安乐菜，象征平安喜乐。

我总结： 家庭是华人社会的基石，一年一度的年夜饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

为什么土豆是优质碳水

为什么土豆是优质碳水，经常锻炼的人都会常常挂在嘴边的碳水，其实很多人不是很了解，碳水也是有分别出优质的碳水和普通的碳水的，那以下是关于为什么土豆是优质碳水。

为什么土豆是优质碳水1

优质碳水中的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

优质碳水推荐

1、藜麦

半杯有调理作用的藜麦，其热量含量是111kcal，糖类含量是20g，而食物纤维含量是2.5g。要说藜麦的特别之处，就是他可以增加脂肪含量少的肌肉。要想燃烧脂肪就必须要增加肌肉数量。

而藜麦中含有组成蛋白质，增加肌肉数量帮助燃脂的9种必要氨基酸。另外，藜麦当中还含有动物性蛋白质，却不含对身体不利的饱和脂肪酸。由于饱腹感持续较久，抵饿而出名，可以有效防止进食过量，抵抗零食的诱惑。

2、糙米

糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。在日本，食用糙米是一种十分流行的减肥方法。据了解，食用糙米后，人体的.血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。

此外，糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量帮助减肥的食物纤维，不仅对预防心血管疾病、贫血症有功效，还可改善便秘，促进新陈代谢。

3、燕麦片

燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外。

而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不 饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。

4、大麦

大麦中膳食纤维含量较为丰富，营养含量与其他谷物类似，减肥期间可以以此作为主食食用。同时，把大麦制作成茶也是一个不错的选择。大麦茶中含有的膳食纤 维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

5、土豆

马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/2左右。研究表明，马铃薯中的淀粉中有一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦身的功效。钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。

6、紫薯

紫薯会非常容易饱，针对减肥瘦身而言是十分有益处的，而且紫薯里含有花青素，人们都知道，花青素有很强的抗氧化作用。日本学者须田郁夫等对比了不同肉色甘薯的自由基清除效果，发现和白色、黄色、橙色肉的甘薯相比，紫薯的能力最强，起到自由基清除效果的主要成分正是花青素。

7、玉米

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维 生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。上述玉米的成份与功能，对于减肥非常有利哦。同时玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也是减肥的好帮手。

8、薏米

薏米的纤维含量和钾含量都较高，有一定消水肿作用，此外还含有较丰富的镁，是水肿型肥胖人士的必备佳品哦！而且薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食 品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。

9、小米

小米是一种常见谷物，也是咱金乡的经济作物之一。常被用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。其实小米也属于粗粮，含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感。建议多点食用，女性吃了不光保持身材，皮肤也可以保持光滑哦。

10、荞麦

荞麦有四个品种，它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。人们通常食用的是苦荞和甜荞，市场上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“荞麦挂”、“荞麦面包”等出售。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

为什么土豆是优质碳水2

优质碳水

1、糙米：糙米含有精米所没有的米糠层和胚芽层，可以改善体质、提高新陈代谢。

2、燕麦片：燕麦中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纤维。

3、大麦：大麦中膳食纤维含量较为丰富，营养含量与其他谷物类似。

4、麦麸：含有大量的维生素B类、纤维素和维生素。

5、玉米：玉米中含有较多的粗纤维，有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等。

碳水化合物：

是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（H2O）y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

在我们日常饮食里 富含碳水化合物的是食物有:大米饭，炒饭，米粉，面条，馒头，包子，饺子，其他面制品，土豆，以上食物主要是富含淀粉。还有一类是：各种蛋糕/甜品，和各种饮料/奶茶/咖啡等。

这类食物除了淀粉外，很含有大量“添加糖”（也是糖也归属于碳水）。最后还有一类 是豆类和全谷物。比如，绿豆 红豆 黑豆 糙米 燕麦 荞麦等。这类食物含有淀粉外，还富含 膳食纤维。在日常饮食里 建议最好戒掉各种糖饮料 限制面/米等精粮的摄入 多多摄入豆类。

为什么土豆是优质碳水3

优质碳水和普通碳水的区别

1、元素组成不同、优质碳水组成较复杂（如淀粉和纤维），是由糖单元链条结合构成的；普通碳水化合物如糖类，是由单或双糖单元组成的。

2、食物种类不同、优质碳水主要包括谷物类或由谷物类加工而成的食品，如面包、谷物和意大利通心粉，除此之外，土豆和一些蔬菜如玉米中都含有大量的淀粉；普通碳水主要包括牛奶、水果和一些蔬菜，这些物质里面都含有简单碳水化合物。人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

3、食用量不同、对于优质碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包），因为这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。对于普通碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的，但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量，对健康有害。

如今走在超市里面，都很容易发现转基因食品在售卖，它们逐渐入侵我们的生活。你是否经常吃转基因食品？你知道转基因食品可能对人体产生什么危害吗？一起来看看转基因食品的危害有哪些？

转基因食品的危害

近日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果，引起了国际的强烈反对。那么，转基因食品的危害有哪些？

1、营养破坏

转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

2、或不安全

未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。

3、嗜酸性肌痛

Mayeno,A.N.等（1994）报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦（Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993）。后查明系日本一公司生的基因化工程细菌产生的色氨酸所致。食用者在3个月后发病，导致37人死亡，1500人体部份麻痹，5000多人发生偶尔性无力。据测定，含量为0.1%便可杀死人体。

4、胃肠道问题

最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死为止。美国人在过去十年中，有着大幅增加的胃肠道的问题。这种大量增加，医生多认为食用转基因食品造成的。最严重的问题还不止于此。

5、过敏

在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。比如:科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。

6、心脑血管疾病

这些转基因大豆里，被他们的生物科学家植入了饱和脂肪基因。这些基因导致转基因大豆生产出来的豆油，在进入人体以后，会形成大量的饱和脂肪，增加了血液的血粘稠度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下了慢性定时炸弹。

7、引发新疾病

转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

转基因食品的利与弊

转基因食品的利与弊具体是什么呢？下面就详细的介绍下，使得对它也是有着一些了解，在对这样食物选择上也都知道它对我们有着怎么样的帮助作用。

转基因食品的有较多的优点：

一、可增加作物单位面积产量可以降低生产成本；

二、通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；

三、提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；

四、可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品：

转基因食品也存在潜在风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。

一、毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二、过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

三、营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

四、对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

转基因食物孕妇能吃吗

利用现代分子生物技术手段，依照人类的需求（比如说：高产、抗病虫害、高营养等），把一些生物的基因移植到其他物种上，改变了原有生物的遗传物质。被直接食用的转基因食品，或以原材料身份被加工的转基因食品，都称“转基因食品”。转基因食物孕妇能吃吗？转基因食物安全性有待进一步确认，孕妇慎重吃。

有些孕妇认为，转基因食品克服了品种的不良性，使粮食作物更高产，有营养，抗病虫害，孕妇吃这些转基因食品也没有那么恐怖。另外，目前的非转基因粮食需要使用大量的除草剂、杀虫剂，这些农药会残留在粮食作物上，最后达到孕妇身体内，可能会引起胎儿中毒。转基因食品，也是一种粮食作用的优胜劣汰选择，相对于吃更多的农药，有些孕妇不介意吃转基因食品。

转基因食品也没发展多久，还不到一个人的生命周期，转基因食品对人体的影响具有不可预估性。特别是对于孕妇来说，转基因食品中的基因重组，对胎儿来说，不可预估的结果太多，孕妇应该慎重食用。生物链，本来是一个有序的整体。生物链中的一个链条被破坏，整个链条都将会受到影响，而转基因食品，就是破坏其中链条的“元凶”。

转基因食品，主要为国外科学家的研究，对于中国人来说，风险太大。还有，“因为在现有的实验条件下，不能证明转基因对一定对人体有害，也不能证明一定无害，所以视同为无害。”这样的“无害”证明令人唏嘘不已。对于孕妇来说，胎儿的生命状态正处于形成时期。著名食品安全专家董金狮建议：儿童、育龄期男女、孕妇，还是应该慎重食用转基因食品。在西方快餐中，番茄酱、炸土豆条中容易含有转基因食品，孕妇到外面就餐的时候，应注意看食品标签。

【运动笔记】过去大家总说关节出问题与年纪大了脱不了关系。确实，岁月是会留下痕迹的，但关节是否健康不绝对与岁数有关，重点在于是你平常有没有好好保养。打个比方来说，我们的关节就好像脚踏车的链条，由于经常使用容易卡脏污，唯有勤于清洁还有上油保养，才能常保如新，否则用没多久就容易生锈耗损。

登山健行的人最常使用到的身体部位为膝盖关节，好好保养是很重要的；谈到保养都说天然ㄟ尚好，以下推荐大家三大类、八种天然保健好食可保护关节：

抗发炎好食物

发炎是人体对抗外来物的免疫反应，一般又有急性发炎与慢性发炎之分。急性发炎并非坏事，它是身体受到创伤或遇外来物入侵时，自动启动的一种保护机制，可以迅速杀死危害人体的病菌，同时进行组织修复。

若红肿痛热等发炎症状持续好几个礼拜或甚至更久都一直未恢复，演变成慢性发炎时就不妙了，在演变成这个阶段之前，可吃以下食物预防。 野生鲑鱼 过了一定的年龄关节软骨多少已受磨损。关节软骨组织没有任何神经结构，因此通常无法在第一时间察觉其受损。若未及时保养，很容易因慢性发炎及软骨退化，渐渐演变成退化性关节炎。

鲑鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，研究显示Omega-3脂肪酸可以抗发炎，有效减缓关节炎、类风湿性关节炎等病症。请特别选用野生鲑鱼，因为专家指出一般养殖鲑鱼所含Omega-3不饱和脂肪酸量较低(有些甚至完全不含)，与野生鲑鱼无法相比。

红鲑是个好选择，除了有Omega-3不饱和脂肪酸，还含丰富维生素D，对于促进骨骼及关节健康有很大帮助。此外鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类都是不错的选择。

姜 姜最常被用于治疗肠胃不适。另外在亚洲，几世纪以来姜也普遍被用于缓解风湿痛、关节炎等症状。

姜富含姜醇(gingerols)，一种抑制环氧酵素（酶）(COX-2)生成的物质，因此姜有抗发炎的功用。姜是一种很好的天然抗炎药，虽然效用不比一般非类固醇消炎药， 但不用担心副作用的问题。

抗氧化好食物

慢性发炎代表自体免疫力异常，此时因发炎所产生的氧化自由基转而攻击体内健康的细胞。此情况被称为氧化压力(oxidative stress)，也就是氧化自由基过度产生造成和体内的抗氧化防御机制二者之间失衡的结果。研究发现氧化压力极可能引发各项自体免疫疾病如类关节炎和退化性关节炎。

对抗自由基的利器是什么？答案是多摄取抗氧化物质，例如维生素类(A、C、E)、β胡萝卜素，矿物质(硒、锌、铜、锰、铁等)、类黄酮、异黄酮、多酚类及其他的抗氧化剂辅酶。 杏仁 杏仁含有丰富的维生素E，含量约是芝麻的十三倍、南瓜的六倍。一把杏仁，约二十八公克即可提供女性一天所需维生素E的60%，可以保护关节细胞的细胞膜，防堵自由基的攻击。如果你不爱吃杏仁，可改选择葵瓜子或花生，它们同样富含维生素E。 木瓜

指出，维生素C摄取量过低跟摄取较多的人相比，其罹类关节炎的比率会高出三倍。维生素C是水溶性抗氧化物，可以渗透到细胞中帮助细胞中的DNA抵御自由基的攻击。

木瓜所含维生素C是橘子的二倍，除此之外，木瓜还含丰富的β胡萝卜素，另一种有助关节健康的抗氧化物质。 黑豆

豆类蛋白质含量高，而豆类中黑豆因含多种抗氧化物质，营养价值又更高。

黑豆富含花青素(anthocyanins)，可以抑制环氧酵素（酶）(COX-2)生成，也有抗发炎功效。同时黑豆中还有另一种保护关节的抗氧化物质：锰，可保护人体免受自由基损伤。

关节软骨修复好食物

关节软骨就是人体内关节两端，包裹在长骨两端的一层白色的光滑结构。骨骼内有神经组织，所以如果两块骨骼直接相碰，将感受到巨大的疼痛。幸而骨骼与骨骼间有关节软骨隔开，骨骼间不会直接碰触，而软骨组织没有任何血管和神经结构，而因此当我们行走或活动时，不会感到痛。

提到胶原蛋白，大家首先会想到它使肌肤紧致以及抗皱的功效。其实人体的皮肤、软骨、角膜、血管壁、内脏器官等均含有胶原蛋白。胶原蛋白是软骨中的重要构成份子，使软骨得以负荷重力及压力，支撑关节各种动作，常见的退化性关节炎一般与软骨受损脱不了关系。

苹果

苹果含有丰富的槲黄素（quercetin）。槲黄素亦是一种抗氧化物，可抗发炎并有助胶原蛋白生成及修护，所以我们可以这样说：「一天一颗苹果，关节炎远离我」！

康乃尔大学学者于2004年发表报告中指出，未经烹煮或加工的苹果比加工过的苹果保留更多槲黄素。研究发现，槲黄素多集中于苹果皮上，另颜色越深的苹果，槲黄素含量越高。

绿花椰菜

身体开始出现骨质疏松症状，表示我们的骨质密度降低，这将导致骨骼变得脆弱易损，也连带使得连接骨骼的关节部位运作不顺。此时我们应该多补充钙质。

说到补充钙质，大部分的人会先想到多喝牛奶或多吃乳制品，其实十字花科蔬菜绿花椰菜，含有丰富的有机硫化物，有助于软骨基质的支撑，等同于弹性蛋白，并可强化韧带细胞的强度、增加润滑黏液的分泌量。

此外，绿花椰菜还有萝卜硫素(sulforaphane)，此为一种抗氧化物，UCLA于2008年一份研究报告中指出，萝卜硫素可以帮助体内细胞对抗自由基，可弥补身体随着年纪增长抵抗力逐渐下降的问题；绿花椰菜并富含与关节息息相关的钙质、蛋白质及维生素 A、B群、C、和少量的K，实为一种对关节保护非常好的食物。

羽衣甘蓝也为十字花科的成员。羽衣甘蓝含丰富钙质，但不含胆固醇，而且其脂肪含量和热量都远比乳制品的低。

羽衣甘蓝还含丰富的与保护关节很有关系的维生素A、C、K，以及二种矿物质：铜和锰。铜可以促进胶原增生，修复韧带；而锰则为人体组织生长及修复所需几种酶的必要成分。

A 2004 study published in the Annals of Rheumatic Diseases.