集蛋分蛋装置系统作用

商品蛋鸡场的集蛋系统，一般是分为两个程序：一个是将鸡蛋从蛋笼前收集起来；另一个是将收集起来的蛋运送到蛋品整理车间进行处理。简易的平养或单层笼养，多数采用集蛋小车，人工集蛋。机械化多层笼养，则采用自动集蛋装置。

机械化自动集蛋装置主要有层叠式和平置式两种。

（1）层叠式集蛋装置 主要由集蛋输送带、拨蛋器和鸡蛋升降器等部分组成。集蛋输送带安装在笼前的集蛋槽上面。输送带应选用黄麻布或帆布制成，宽约10～12厘米，输送带可长达100米，每分钟行走速度6米，电动机动力为0.35千瓦。

工作时，输送带传来的蛋由拨蛋器把蛋拨入升降器的盛蛋篮内，升降器向下缓慢转动又将蛋送入集蛋台，或送入通往整理车间的总输送带上。

（2）平置式（简易单层笼养）集蛋装置 主要由集蛋输送带和集蛋车组成。鸡蛋自动滚入笼前的集蛋槽，槽上装有输送带，输送带的速度为0.2米/秒。集蛋车安装在集蛋间的地面双轨上。工作时，推到需要集蛋的输送带处，将车上的动力输出轴插入输送带的驱动轮中，开动电机，使输送带转动。送入的蛋可全部滚入集蛋车的盘内。

各种装置在转送过程中，要求蛋的破损率低于2%。

（1）饲料加工设备

饲料加工设备是用来生产配合饲料的，主要包括粉碎设备、配料设备、混合设备、制粒设备等，大中型饲料加工厂还有除尘设备、输送设备和打包设备。

1）锤片式饲料粉碎机

锤片式饲料粉碎机是利用高速旋转的锤片来击碎饲料。根据进料方向可分为切向进料式（简称切向粉碎机，饲料由转子的切线方向进入）、轴向进料式（简称轴向粉碎机，饲料由转子的轴线方向进入）和径向进料式（简称径向粉碎机，饲料从粉碎机顶部沿转子的径向进入）。切向粉碎机的构造由进料、粉碎、出料三个部分组成（图10-43）。作为单机使用时配备风机、集粉筒和集尘布袋等出料装置。粉碎室由转子、齿板、筛片构成。转子由锤架板和锤片组成，锤片通过轴销连在锤架板上。

图10-43　切向粉碎机

切向粉碎机工作时，饲料由进料斗沿转子切线方向进入粉碎室，受到高速旋转的锤片打击而飞向齿板，与齿板发生撞击后被弹回，再次受到锤片的打击和挫擦作用下，将饲料粉碎成细小的粉粒，直到从筛孔漏出为止。风机将穿过筛孔的粉碎物以混合气流形式送入集料筒，然后粉碎物从底部排粉口排出，空气从顶部出风管排出，进入集尘布袋。

切向粉碎机通用性比较好，既能粉碎谷粒饲料，又能粉碎小块豆饼和整根茎秆饲料，适用于农村中小规模养鸡。

2）齿爪式粉碎机

齿爪式粉碎机由进料斗、动齿盘、定齿盘和筛片组成（图10-44）。动齿盘的外圈安装扁齿，里面三圈为圆齿。定齿盘固定在侧盖内壁上，定齿也分内、外两层，筛片为环形。

图10-44　齿爪式粉碎机

齿爪式粉碎机工作时，饲料从定齿盘中部的进料管进入，受到高速旋转的圆齿和扁齿的猛烈冲击和剪切作用。同时，饲料在离心力作用下，从动齿盘中心向外移动，不断地与定齿盘、筛片发生撞击，饲料之间也发生摩擦。在这些力的作用下，饲料被逐渐粉碎，直至穿过筛孔。这种粉碎机主要用于加工玉米、高粱、大豆等杂粮，也可用于粉碎较小的豆饼、甘薯干等块状饲料及经过预先切碎的茎秆和藤蔓饲料。

3）卧式饲料混合机

卧式饲料混合机由机壳、转子和出料门操纵机构组成（图10-45）。机壳是一个U形槽，其容积大小和充满程度决定了饲料混合机每批能混合饲料数量。混料机外壳用不锈钢或经防锈处理的普通钢板制成，进料口设置在机盖上，出料口设置在机壳底部。转子采用双螺旋带式，由带状螺旋、支撑杆和主轴构成。带状螺旋焊在支撑杆上，一般用双层螺旋，小型饲料混合机可采用单层螺旋。由于内、外两层带状螺旋的旋向分别为左、右旋，输送饲料的能力应当相等，因而内层带状螺旋的叶片一般比外层宽。

图10-45　卧式饲料混合机

1．带状螺旋　2．支撑杆　3．出料门

卧式饲料混合机工作时，外层带状螺旋将饲料推向机体的一端后，内层带状螺旋又将饲料推向机体另一端。或者外层带状螺旋将饲料从两端向中间输送，内层带状螺旋则将饲料从中央向两端输送。饲料在内、外层左、右旋带状螺旋的来回推动下，不断翻滚、对流，迅速达到混合均匀，然后打开出料门卸料。

4）立式饲料混合机

立式饲料混合机由进料斗、垂直螺旋、螺旋外壳、出料口、料筒及转动部分组成（图10-46）。料筒分圆柱体和圆锥体两部分，圆柱体部分用来容纳饲料，圆锥体部分用来集中和混合饲料，并便于饲料下滑。料筒由1.5～2毫米厚的钢板制成。

图10-46　立式饲料混合机

1．刮板　2．螺旋外壳　3．垂直螺旋　4．出料口　5．进料斗

立式饲料混合机工作时，将经过计量的一批饲料倒入进料斗，由垂直螺旋向上输送，到达螺旋外壳的顶端开口处，被刮板甩出抛落下来，沿料筒表面滑落到锥筒底部，从螺旋外壳的下端开口处重新进入垂直螺旋，再次向上输送。如此反复循环直到混合均匀为止。最后打开出料口卸料。

（2）集蛋设备

鸡舍内的集蛋方式分为人工捡蛋和机械集蛋。小规模平养鸡和笼养鸡均可采取人工捡蛋，将蛋装入手推车运走；网上平养种鸡，产蛋箱靠墙安置舍内两侧，在产蛋箱前面安装水平集蛋带，将蛋运送到鸡舍一端，再由人工装箱（图10-47）。也可在由纵向水平集蛋带将鸡蛋送到鸡舍一端，再由横向水平集蛋带将两条纵向集蛋带送来的鸡蛋汇合在一起运向集蛋台，由人工装箱。高床笼养鸡，鸡蛋可从鸡笼底网直接滚落到蛋槽，这样只需将纵向水平集蛋带放在蛋槽上即可。由纵向水平集蛋带将鸡蛋送到鸡舍一端后，再由各自的垂直集蛋机将几层鸡笼的蛋集中到一个集蛋台，由人工或吸蛋器装箱。

图10-47　网上平养的集蛋设备

（3）降温设备

当舍外气温高于30℃时，通过加大通风换气量已不能为鸡群提供一个舒适的环境，必须采用机械降温。常用的降温设备有高、低压喷雾系统、湿帘—风机系统，由于饲养规模较大的鸡舍多采用纵向通风配备，湿帘降温系统最适用。湿帘常安装在两侧墙上，采用纵向负压通风。这种设备运行费用较省，温度与风速较均匀，降温效果好。在高温高湿地区高、低压喷雾系统不宜采用。

（4）采光设备

实行人工控制光照或补充照明是现代养鸡生产中不可缺少的重大技术措施之一。目前鸡舍人工采光的灯具比较简单，主要有白炽灯、荧光灯和节能灯三种。白炽灯具有灯具成本低、耗损快的特点，一般25瓦、40瓦、60瓦灯泡能使舍内照度均匀，饲养场使用白炽灯较多。荧光灯的灯具虽然成本高，但光效率高且光线比较柔和，一般使用40瓦的荧光灯较多。实践中按15米2面积安装一个60瓦灯泡或一个40瓦荧光灯就能得到10勒克斯的有效照度。节能灯具有节电节能的优点，一般使用8瓦、15瓦、25瓦的较多。安装这些灯具时要分设电源开关，以便能调节育雏舍、育成舍和产蛋舍所需的不同照度。

（5）通风设备

鸡舍安置通风机的目的是进行强制性通风换气，即供给鸡舍新鲜空气，排除舍内多余的水汽、热量和有害气体。气温高时还可以增大舍内气体流动量，使鸡有舒适感。

通风机分轴流式和离心式两种。在采用负压通风的禽舍里，使用轴流式排风机，在正压通风的禽舍里，主要使用离心式风机。

轴流式风机由叶轮、外壳、电机及支座组成。叶轮由电机直接驱动。叶轮旋转时，叶片推动空气，将舍内的污浊空气不断地沿轴向排出，使舍内呈负压状态。此时，舍外气压比舍内高，新鲜空气在压力差的作用下，从进气口进入。

（6）清粪设备

鸡舍内常用的清粪方法有两类。一类是经常性清粪，即每天清粪1～3次，所用设备有刮板式清粪机、带式清粪机和抽屉式清粪板。刮板式清粪机多用于阶梯式笼养和网上平养；带式清粪机多用于叠层式笼养；抽屉式清粪板多用于小型叠层鸡笼。另一类是一次性清粪，即每隔数天、数月甚至一个饲养周期才清一次粪。此种清粪方法必须配备较强的通风设备，使鸡粪能及时干燥，以控制有害气体的产生。常用的人工清粪是拖拉机前悬挂式清粪铲，多用于高床笼养。

①刮板式清粪机：刮板式清粪机是用刮板清粪的设备，由电动机、减速器、绞盘、钢丝绳、转向滑轮、刮粪器等组成（图10-48）。刮粪器又由滑板和刮粪板组成（图10-49）。工作时，电动机驱动绞盘，通过钢丝绳牵引刮粪器。向前牵引时，刮粪器的刮粪板呈垂直状态，紧贴地面刮粪，到达终点时刮粪器碰到行程开关，使电动机反转，刮粪器也随之返回。此时刮粪器受背后的钢丝绳牵引，将刮粪板抬起越过粪堆，因而后退不刮粪。刮粪器往复走一次即完成一次清粪工作。通常刮粪板式清粪机用于双列鸡笼，一台刮粪时，另一台处于返回行程不刮粪，使鸡粪都被刮到鸡舍同一端，再由横向螺旋式清粪机送出舍外。

图10-48　刮板式清粪机布置图

1．绞盘　2．行程开关　3．钢丝绳　4．刮粪器　5．横向粪沟　6．横向螺旋式清粪机

图10-49　刮粪器

1．滑板　2．刮粪板

②带式清粪机：带式清粪机由主动辊、被动辊、托辊和输送带组成（图10-50）。每层鸡笼下面安装一条输送带，上下各层输送带的主动辊可用同一动力带动。鸡粪直接落到输送带上，定期启动输送带，将鸡粪送到鸡笼的一端，由刮板将鸡粪刮下，落入横向螺旋清粪机，再排出舍外。

图10-50　带式清粪机（一层）

1．输送带　2．被动辊　3．托辊　4．主动辊

规模化蛋鸡养殖场的自动化程度比较高，母鸡产完鸡蛋后，蛋就被自动集蛋系统收走了，基本就没有接触自己所产蛋的机会，更谈不上吃了。一般情况下，散养模式下才存在母鸡吃自己所产蛋的情况，但也不多见。

为什么散养模式下会存在这种现象？

1、散养模式下，鸡的食物以粮食为主，有些会补充部分全价饲料，由于粮食的营养单一，一旦母鸡摄入的钙、磷、盐等明显不足，就会引发异食癖，有时就会啄蛋。

2、散养模式下，时常会出现鸡饮水不足的现象，炎热季节更为突出，母猪要是持续处于缺水状态，为了补充水分，有时就会吃自己产的蛋。

3、散养模式下，母鸡主要把鸡蛋产在地上，有时会出现破损蛋，在诱惑下容易出现吃自己所产蛋的现象。

母鸡大量产蛋，对营养的需求高，尽管如此，只要饲喂优质的产蛋期全价饲料，就能充分满足蛋鸡高产的需要。养鸡人只要针对性地解决上述问题，就能杜绝母鸡吃自己所产蛋的现象。

产蛋的母鸡吃鸡蛋多是因饲养管理不善造成的，归纳起来有以下七个方面：

1 饲料中矿物质含量不足。尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少，易出现产蛋母鸡抢食鸡蛋等异食癖。

2 日粮中动物性蛋白质偏多，如果经常喂鱼、肉等动物性饲料的鸡，易发展到吃刚生下来的鸡蛋。

3 饲料中蛋白质缺乏，或氨基酸不平衡，产蛋母鸡就会食鸡蛋。

4 饮水不足。如果母鸡经常处于饥渴状态，为了补充水分，也容易食鸡蛋。

5 日粮中粗纤维偏低，或者经常不喂砂砾，尤其是农村冬季由散养突然转到圈养或笼养的鸡，最容易出现食鸡蛋的现象。

6 产蛋箱数量不足，蛋产在地上，一旦出现破损，也会造成产蛋鸡食鸡蛋。

7 强光照明，引起产蛋母鸡烦躁不安，促进产蛋母鸡到处乱啄，甚至啄食鸡蛋。

为了预防产蛋鸡吃鸡蛋，应采取以下几项技术措施：一是在日粮中，矿物质含量要充分。日粮中钙应占3.5～4.0%；磷应占0.6%；盐应占0.37～0.5%。二是日粮中，《要保持蛋白质充足和氨基酸平衡。要求每只产蛋母鸡每天要有340毫克蛋氨酸，700毫克赖氨酸的含量。这些：科多壮十吉祥三宝能解决。》三是饮水要充足。每天要保持清洁饮水，做到供水充足。四是产蛋鸡的日粮中，要有3%～4.5%的粗纤维含量。五是要准备充足的产蛋箱，放在光线较暗的地方。六是要保持产蛋鸡的生活环境相对稳定尽量减少应激反应。

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鸡蛋壳不硬主要有以下原因：

一、饲料的原因

1、 缺钙

产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳。日粮中缺钙会产薄壳蛋或软蛋。1只鸡每天采食50～70 g饲料，鸡对饲料中钙的利用率仅60％，单靠饲料中的钙是不够的。所以在鸡配合饲料中应添加3％一4％的贝壳粉以补充不足。

2 、缺磷

磷对鸡的骨骼、蛋壳和体细胞的形成，以及对碳水化合物、脂肪和钙的利用有重要作用。尤其母鸡需要更多磷，因为蛋黄中含有较多的磷。鸡日粮中磷的需要量为0.6％，其中有效磷应含O.5％。所以饲料中须加1％～2％的骨粉或磷酸钙，以补充钙磷不足。

3、 钙磷比例不当

不论是钙多磷少或是磷多钙少，对鸡的健康、生长和产蛋及蛋壳质量都会产生不良影响。一般日粮中钙、磷比例应以（6—8）：l为宜。如二者比例不当。将导致产薄壳或软壳蛋。由于蛋壳的钙化主要发生在头天晚间。所以应适当延长傍晚采食时间。因此，每天傍晚给鸡补喂贝壳碎粒或骨粉，能提高蛋壳质量。

4、缺乏维生素D

即使日粮中钙磷充足，缺乏维生素D也会使钙、磷吸收和代谢作用产生障碍，导致蛋小、畸形、壳薄和软壳，产蛋量和孵化率下降等。获得维生素D最经济有效的办法是让鸡多晒太阳，使皮肤和羽毛含有的7一脱氧胆固醇。经紫外线的照射后转化成维生素D，而被吸收利用。生产中一般用鱼肝油作为日粮中维生素D的补充剂和维生素D缺乏症治疗药物，可获得满意效果。

5、 添加剂使用不当

合理使用添加剂，能提高产蛋率和蛋壳质量。但目前我国使用的各种饲料添加剂中所含成分大不相同。必须根据鸡群情况从中选择适合的添加剂。并掌握好合理用量。

6、饲料霉变

饲料因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、。肾脏等被黄曲霉内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变软。因此，要妥善保管饲料，以防发潮霉变。

二、管理因素

1、鸡舍温度

温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于一12℃时。鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温度保持在15.25℃之间。并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加0.5％～1.5％小苏打混饲。可提高蛋强度。大大减少薄、软壳蛋。冬季日粮中添加0.5％～1.0％辣椒粉。以使鸡增热。提高抗寒能力。同时增加供暖。

2、通风不良

鸡舍通风不良。造成氨气浓度过高。则引起呼吸性氨中毒，使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋。所以，鸡舍内要通风换气。及时清理粪便，防止氨气浓度过高。

三、生理性因素的影响

1、遗传因素

不同品种的鸡，蛋壳质量不同，如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄。易破。所以。可用选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。

2、产蛋时间

一般鸡场上午8时左右饲喂。白天血钙浓度高。蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量充足，所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处在休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。

3、连续产蛋

母鸡在较长时间内连续产蛋。易导致生理机能衰退。常使蛋壳变薄或产软壳蛋。所以，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。

4、甲状腺机能失调

鸡体内甲状腺机能失调。会严重影响钙的吸收利用。从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3～5 d甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。

5、换羽

母鸡换羽期间生理变化较大。也会使蛋壳变薄，破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3.5 d.可加速人工换羽。很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。

6、年龄影响

一般较老的母鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养2年为宜。

四、疾病与药物的影响

鸡传染性气管炎、鸡新城疫、鸡白痢、肠炎。以及破坏生殖系统的其他疾病。也会使鸡产薄壳蛋或软壳蛋。为了预防鸡病，须按免疫程序及时接种鸡新城疫疫苗、鸡传染性气管炎疫苗、产蛋下降综合征疫苗、禽霍乱菌苗等：定期服用驱虫药。鸡群密度过大，环境卫生不良和受惊吓等，均可导致鸡产薄壳蛋或软壳蛋。因此，鸡群在产蛋期间。应尽量避免各种不良应激因素的发生。以保证产蛋质量和经济效益的提高。

一 蛋鸭笼养是蛋鸭产业转型升级的必由之路

我国是蛋鸭养殖和消费第一大国。近年来，我国蛋鸭产业总体发展平稳， 前景广阔。据统计， 2012～2014年均饲养量超过 2.5亿只， 年产蛋量 500多万吨， 蛋鸭总产值超过 330亿以上；各类蛋品价格、 淘汰老鸭价格和行业总体的经济效益受 H7N9影响较小。当前， 蛋鸭产业进入了一个产量平稳发展、 质量稳步提高、 综合生产能力不断增强的新阶段。但其主要的饲养方式仍落后，劳动生产率低， 饲料转化率低等， 制约了集约化养殖的发展。

传统的地面结合湖泊、 河流、 池塘的养殖模式弊端诸多， 养殖水域环境不断恶化， 直接导致水域面积减少， 水质变差， 对环境污染严重；蛋壳表面污粪、 有害细菌及微生物超标、 鸭蛋破损率高， 导致蛋品质量安全得不到保障， 严重制约了我国蛋鸭产业的健康发展。

而且， 国家和社会对资源、 环境和食品安全的重视也对蛋鸭产业提出了严峻的考验。从国家陆续出台的相关法律和法规，《环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》、《中华人民共和国土地管理法》到 2015 年的中央 1 号文件， 无一不在倒逼蛋鸭产业加速转型升级。

因此,蛋鸭产业必须尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转到数量质量效益并重、 注重提高竞争力、 注重农业科技创新、 注重可持续的集约发展上来， 高产高效生态友好型养殖模式是未来畜牧业发展的方向。开展和推广健康养殖模式——规模化蛋鸭笼养是蛋鸭业实现由数量效益型向低耗、 环保、 生态、 质量、 效益为一体的 “又好又快” 型增长方式转变的必由之路。

二 蛋鸭笼养的现状及前景

蛋鸭笼养， 广义上是指将蛋鸭饲养于笼子中的生产和生活方式；狭义上的蛋鸭笼养是将蛋鸭全程饲养于笼子中， 并配备自动化的养殖设备、粪污处理等设备， 能够有效减少和控制养殖产生的污染， 切实保障产品数量、 蛋品和动物安全、 健康的养殖模式。目前， 国内广泛采用的蛋鸭笼养主要是将育成期的青年鸭在 80~90A字形叠加式多层笼， 历经 30多年的技术积累和不断革新， 已越来越成熟， 正处于小范围推广应用的起步阶段， 全国从事规模化蛋鸭笼养的企业不超过 30家， 而且单个养殖公司 （场） 饲养量不超过 4万只。蛋鸭笼养的技术水平在全国范围内发展不均衡， 就目前来说浙江、 江苏、 湖北、 江西、 福建等蛋鸭养殖大省笼养的技术水平走在了全国的前列。特别是前三强省份， 分别依托浙江省农科院、 江苏省家禽科学研究所、 湖北省农科院的研发团队和技术支撑， 已经在浙江田歌、 浙江国伟禽业、 浙江五莲农牧、 江苏腾达源农牧有限公司（见图 1）、 江苏泰州茂春、 湖北神丹、 湖北荆州离湖等企业得到了成功应用。

随着这些企业的成功示范应用以及各省主管部门对蛋鸭笼养技术的大力扶持和推广， 蛋鸭笼养的能够有效解决传统蛋鸭养殖带来的环境污染严重、 蛋品质量等不到保障、 鸭群疾病得不到有效防控等问题， 能够提高劳动效率 3倍以上，增加单位面积饲养量 50%以上， 饲料转化比提高5%以上， 节省每只鸭产蛋期饲料消耗 6元以上等优点越来越被行业和市场认可， 已陆续有许多蛋鸭养殖企业相继准备引进和应用， 前景非常广阔。

三 蛋鸭笼养的技术要点

目前， 国内采用的蛋鸭笼养方式， 其主要技术要点包括鸭舍建筑设计、 笼具设计、 其他设施与设备的配置等硬件条件和蛋鸭上笼及笼养饲养管理等软件技术措施。

1 建筑及笼具设计

规模化蛋鸭舍通常长 100~120 米， 宽 12~15米， 采用三列或者 4列式三层鸭笼， 整组笼长 1.92米， 高 1.5米， 三层， 前开 5门， 30个笼位；鸭舍以钢结构、 砖混结构为主， 极少数以原有的大棚改造而成。

2 设备与设施

鸭舍内配备鸭用笼具、 自动喂料机、 通风湿帘、 风机、 自动饮水器、 鸭用乳头饮水器、 机械刮粪板等， 鸭舍外配置集粪池、 焚尸炉等。

3 上笼及笼养饲养管理要点

选择体型较小的蛋鸭品种， 例如绍兴鸭、 金定鸭、 缙云麻鸭、 苏邮 1号蛋鸭等。上笼日龄一般在 80～90 日龄， 每个笼子放置 2~3 只蛋鸭为宜。上笼后必须先开水后开食， 减少应激， 首先教会鸭子饮水， 然后以少食多餐的方式逐步过渡到正常喂料量。

四 蛋鸭笼养仍需解决的问题

蛋鸭笼养改变了蛋鸭生活和生产习性， 是对传统养殖模式的重大革新。该养殖方式虽有传统养殖模式不可比拟的优点， 但其自身仍存在一些需要在长期的养殖过程中改进和解决的问题：

1 笼养设备的设计及材料仍需进一步改进蛋鸭置于笼子内， 常有卡头、 卡脖、 卡翅等现象发生而引起蛋鸭的意外死亡；三层笼子中底层的鸭子受上面两层粪便、 滴水、 潮湿等原因的影响， 一般产蛋性能不如顶层蛋鸭的产蛋性能高。

2 淘汰鸭外貌及躯体受损

蛋鸭的产蛋期均在笼内， 其羽毛经常与鸭笼磨擦， 颈、 翅等部位的羽毛常有断损， 蛋鸭外貌差；由于蛋鸭经常在笼子内窜动和升头， 其眼睑外皮肤受损受伤时有发生， 淘汰老鸭每斤要较平养的低 3～4元左右。

3 笼养蛋鸭日粮配方缺乏

蛋鸭笼养后， 改变了其以往的生活习性、 运动方式和运动量， 也不能像平养时能在环境中摄取一些营养， 其软腿病、 体重过肥、 后期产蛋乏力等现象时有出现。

4 粪便水分大,羽毛混杂多,处理难度较大

蛋鸭上笼后饮水量较鸡大很多， 其喙的结构和鸡不一样， 饮水时常滴水或者溅出水导致粪便水分过大；另外， 鸭羽毛脱落较多， 加重了清粪和分辨处理难度。

母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右(150-500日龄)，称为第一个产蛋年也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。下面是我精心为你整理的蛋鸭的饲养管理，一起来看看。

蛋鸭的饲养管理

一、 蛋鸭育雏期(0～6周)饲养管理

1 进雏

雏鸭应来自检疫合格的种鸭场的健康雏鸭。应选按时出壳，眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松，卵黄吸收良好，手握有力，活泼喜动的雏鸭。

2 雏鸭饲养

“开水”，雏鸭第一次饮水称为“开水”。雏鸭干毛，打转，有三分之一小鸭伸长头颈，形似觅食状，即可“开水”。

“开食”应在开水后半小时内进行。开食应选用蛋雏鸭专用开食料，撒在塑料布或草席、竹席上，应一边轻撒料，一边温和调教让鸭啄食。

饲喂次数 (1～7)日龄，每天喂6次，其中白天4次，晚上2次(7～21)日龄，每天5次，以后可逐渐减少次数。饲喂时应分批分群，每群250只为宜。饲喂原则为“由精到粗，由熟到生，由软到硬，由少到多”。

3、雏鸭管理

温度：在鸭子休息时及夜间，鸭舍内鸭背高处的温度应达到：第1日龄32℃，(2～7)日龄31℃～28℃，(8～14)日龄28℃～25℃，15日龄以后保持在25℃～20℃。白天及鸭子活动时舍内温度可低2℃～3℃。应特别注意阴雨天及夜间的保温工作，注意空气流畅，干燥无贼风。但是，温度计上的温度仅供参考，雏鸭的表现才是最客观的。雏鸭在没有干扰的情况下，应该是很放松的均匀分散在床铺上，四肢伸展。如果雏鸭站立、聚堆，说明温度不合适或雏鸭有病。一般户认为，雏鸭在温度低的情况下会聚堆，看见雏鸭聚堆就给鸭舍加温。这样做有时是错误的，因为在温度过高的情况雏鸭也会聚堆，这时雏鸭会远离热源、向有风处、凉爽处、墙壁周围聚堆而温度低时的聚堆是趋向热源。仔细观察，二者不难区别。雏鸭聚堆时，应及时分开，防止底部雏鸭“出汗”影响生长。

湿度：(1～14)日龄相对湿度宜为65%～75%，14日龄后相对湿度60%～65%。育雏前期的湿度应该高一些为好，合适的湿度会平衡雏鸭的饮水量，不出现暴饮和脱水现象，对健康发育有利。合适的湿度也会很好地保持呼吸道黏膜的完整性，减少大肠杆菌和支原体的发病率

通风：育雏早期为了保暖，门窗均封得很严，随着个体生长，密度的增大，分泌物、排泄物的增多，羽毛、皮屑的脱落，舍内的空气极为污浊，应适时通风。

密度：(1～7)日龄25～30只/ m2，(7～14)日龄20～25只/ m2，(15～28)日龄15～20只/ m2。 夏季适当降低，冬季适当增加。

光照：(1～3)日龄24h，4日龄以后每天减少0.5h，直至自然光照。

运动与戏水：5日龄后雏鸭可以调教下水，分批分时将雏鸭慢慢赶入浅水中活动3min～5min，然后在无风的太阳下运动。每天1次～2次，一周后增加到3次～4次，每次5min～10min，以后逐渐延长时间。水温以不低于15℃为宜。下水时如果发现雏鸭发抖，应立即停止，并烘干羽毛。7日龄后在鸭舍内外温差低于5℃时，需运动20min左右。

二、 育成期(7～16周)饲养管理

1、育雏料过渡到育成料宜5d，替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。

2、蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病弱伤残鸭。

3、蛋鸭育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。光照强度在7～15瓦之间。

4、必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次，称重鸭只的比例是该批蛋鸭的5%--10%。

一般户对育雏期和产蛋期的鸭群在营养、、管理和疾病预防上比较关注，但是对育成期大都不太重视。育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期，同时，又是经常被忽视的一个阶段。因为进入育成期，鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病，加之不承担生产任务，所以人们放松了这一阶段的工作。要想培育出高产蛋鸭群，必须重视育成期的培育。

鸭群体重必须均匀。体重均匀度应该不低于85%，最好能达到88—90%，绝对不能低于标准体重。特别在炎热的夏季，开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能加光、不能换料。

鸭群体型必须均匀 在获得良好体重均匀度的情况下，还需要群体体型均匀。不然，虽然体重达标了，但体型过小的鸭会出现难产、脱肛、啄肛和产小蛋现象。

鸭群性成熟必须一致 鸭群只有性成熟同步进行，产蛋高峰才上得快，才能有明显的产蛋高峰期，并且产蛋高峰维持时间长。否则，光照控制、调整都难以进行。在育成期达到了体重均匀、体型均匀和性成熟一致，鸭群才会有理想的生产成绩，产蛋高峰上升快，高峰期产蛋率高，产蛋高峰期维持时间长，产蛋期死淘率低，下架体重大。

5、育成期要做好高致病性、鸭瘟的免疫工作，按时监测的抗体水平，根据监测结果及时接种，保持鸭群的良好免疫水平，增强其抵抗力。

6、每天观察项目：鸭群活动、呼吸及粪便形态、分布情况，了解饮水、采食是否正常。发现病鸭后送检，查明原因，及时处理。

三、产蛋期(17～72周)饲养管理

1、根据蛋鸭品种的不同，适时掌握开产期。开产前应驱虫。

2、从产蛋初期(100～120日龄)开始，根据产蛋率上升的趋势，不断增加营养，提高粗蛋白水平，并适当增加饲喂餐数。白天喂3次，夜间9～10点增喂1次。从产蛋率达到60%起应供给蛋鸭高峰期配合。应掌握过度时间，一般以5d为宜，每天替换比例为20%。每只鸭日采食量控制在150g以下。采用自由饮水，并保证饮水清洁卫生。

3、做好夏季防暑降温，冬季防寒保暖。室内相对湿度宜为60%～65%。根据蛋鸭品种和鸭舍面积合理确定饲养密度。一般情况下8～9只/ m2。喂食、下水运动、照明等日常管理活动应保持稳定。

4、改自然光照为人工补充光照。日平均光照时间应逐渐增加，不少于14h，增加人工光照时每次增加1h，每隔7d增加1次，直到每天光照时间达到16h～17h。光照时间稳定后，不得随意增减。通宵以弱光照明，弱光强度为7～15瓦。

5、产蛋期按规定做好消毒防疫和免疫抗体监测工作，及时挑选出停产鸭、低产鸭、残次鸭。严格按规范要求使用和药物，严禁添加苏丹红等禁用和，确保产品质量安全。(食品动物禁用的及其它化合物清单见表)

6、春秋季节各驱虫1次，包括蛔虫、鸭虱等。

7、产蛋期各阶段的管理

产蛋前期的管理 产蛋初期产蛋率逐步上升，蛋重逐渐增大，鸭体还处在生长时期。此时要注意观察产蛋率、蛋重、体重的变化情况，及时调整营养水平，防止难产，体重保持不变或稍有增加，促进产蛋率快速升到高峰，蛋重达到标准。

产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。此期要保证营养充足全面供应，体重要保持不变，决不能减少。否则，营养供应不足，体重下降，或者产蛋率、蛋重下降，将影响产蛋高峰持续时间。

产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度，保证蛋壳质量。此期产蛋率下降，的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。产蛋后期蛋壳质量下降，发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点，要及时查明原因，调整钙磷比例。可补喂优质鱼肝油，增加优质贝壳的用量。

8、夏季、冬季的管理

夏季天气高温炎热，对鸭群的影响极其严重。蛋鸭在5-27℃可维持正常产蛋，适宜的产蛋温度是13-20℃。当鸭舍环境温度高于27℃时，鸭群常出现以下变化：一是体温升高，代谢缓慢，采食量减少，饮水量增加二是由于鸭群的饮水量增大，粪便变稀，不便于管理三是机体内分泌减少，蛋鸭产蛋量下降，甚至停产，并且蛋的品质差，蛋重减少，软壳蛋、破壳蛋增多，蛋壳变薄、色泽变浅四是鸭群感到不适，张口呼吸，如时间拖长，可诱发呼吸道疾病。为了克服这些不利因素，更好地发挥生产性能，提高经济效益，现就高温季节缓解鸭群热应激的相关措施介绍如下：

⑴改进鸭舍环境，加强通风降温　。

加强室内通风 根据舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的风扇。清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。

减少太阳的热辐射 鸭舍屋顶涂白可使舍温降低8℃-9℃用麦秸或茅草覆盖屋顶，也可以收到很好的效果。此外在鸭舍周围种植高大的落叶乔木、空地栽植草皮，可有效地防止地面反射热进入鸭舍在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮荫，也可降低室内温度。

⑵调整配方，改变加料程序。

调整饲喂方法 饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料，勤给料，要做好的调配，注意增强适口性，刺激鸭的食欲，让其多采食，但要注意避免料槽积存湿料，以免发霉变质。

调整日粮营养水平 高温会造鸭的采食减少，摄入营养不足，要提高日粮营养水平以弥补营养不足。①提高日粮能量。可以在日粮中加1-2%左右的植物油脂。②提高优质蛋白质或氨基酸水平。因采食量降低10%～15%，日粮蛋白质摄入减少，蛋重降低，产蛋减少，所以要补充优质蛋白质，保持日粮平衡。适当添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸。③增加维生素、矿物质供给。夏秋季节，若中的维生素E超过100ppm，蛋鸭的抗病力将有很大提高在室温30-34℃时，在每公斤中加入维生素C500毫克，既能缓解热应激，增加采食量，并提高产蛋率12%，也可在饮水中适量加入维生素C(200毫克/公斤)或0.1%的小苏打，以改善鸭只的心血管代谢，增强机体对高温的适应能力添加电解质和适当补充钙、磷等矿物质，可增强蛋鸭的抵抗力和免疫力，有利于产蛋上高峰或延长产蛋高峰期，降低破蛋率和料蛋比。

⑶保证充足饮水，调控饮水温度，保证水上运动

夏季鸭群饮水量明显增加，一般为采食量的3～5倍。因此，要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水，并增加给水次数，水温以10～13℃为宜。养鸭户每日还要做好水槽或饮水器的清洗消毒，严防饮水变质。早放鸭，晚关鸭，水上活动场的水面要保持一定的深度，以利于鸭子戏水降温。

冬季天气寒冷，可适当降低蛋白水平，增加能量水平。圈舍由于水气凝结，湿度增大，要注意通风除湿，保持圈舍干燥。有时凝结水滴在鸭子身上不能及时晾干，造成“湿毛”，鸭子不愿下水，严重的下水后“沉水”，鸭体湿冷，如能量供应不上将严重影响产蛋。

9、定时集蛋，集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放。

10、及时处理废弃物 鸭舍清理出的垫料和粪便应进行无害化处理对病死肉尸应焚烧或深埋，严禁出售或随意丢弃，以防传播疾病。

四、鸭场与设施要求

1、场址要求

鸭场周围500m内无其它禽类场、屠宰加工场应远离交通主干道，距离居民聚集区500m以上有利于动物卫生防疫和废弃物的无害化处理。

鸭舍附近有一定的水面，水深1m以上，水体清洁、无污染。鸭舍应有运动场，一端连接舍门，一端连接鸭滩(鸭上下水的地方)。鸭滩面积与运动场相似，其坡度呈20度～30度。

2、场内布局与设施要求

鸭场门口、禽舍入口设置消毒池。禽舍的门、窗等通风口或开口处及运动场、水池的四周应设防鸟、防虫和防鼠设施。饲养方式采用地面平养或网上平养。地面平养宜选择刨花、木屑、稻壳或秸秆作垫料。

3、卫生防疫要求

进鸭前必须对鸭舍及周围环境进行严格的彻底消毒，并对料槽、水槽消毒后用清水清洗，在日光下晒干备用。每周至少对鸭舍消毒2次，鸭舍周围每2～3周消毒1次。勤换垫料，保持舍内通风良好。

鸭场门口设消毒池或消毒间，进厂人员及车辆应严格进行消毒，消毒液定期更换。外来人员不应随意进入生产区。特定情况下，严格消毒穿戴隔离衣后方可进入。饲养人员进入鸭舍前应更换干净的工作服和工作鞋。舍内和水陆运动场至少每周消毒1次。

重大动物疫病按当地动物防疫监督部门制定的免疫程序做好免疫工作。 推荐免疫程序：1日龄注射雏鸭病毒性肝炎8～14日龄注射，以后每4个月免疫一次20日龄注射鸭瘟60～90日龄注射鸭瘟和禽霍乱。

影响产蛋的因素

品种

品种是取得高产的先决条件，产蛋率的高低，产蛋周期的长短，产蛋持续性的强弱以及蛋的大小，都与品种有密切的关系。如能选择一个优良的品种饲养，产蛋量可以几成，甚至成倍提高，经济效益也随之提高。如何根据自己的饲养条件和管理技术，选择适于本地饲养的高产品种是养殖成败的关键因素。

营养因素

进入产蛋期以后，蛋鸭对营养物质的需求量比以前任何阶段都高，除用于维持生命活动必需的营养物质外，还需要大量由于产蛋所必需的各种营养物质。如能量、蛋白质、钙等营养物质必须充分供应。否则将影响产蛋率。

要达到持续高产的水平，除品种是先天因素外，日粮中营养物质是否全面和平衡，数量能否满足需要，这是保持高产稳产的必需条件。

环境因素

环境因素较复杂，对产蛋影响最大的因素是光照和温度。

1、光照:对蛋鸭来说光照时间的长短与产蛋关系也很大。光照的主要作用是促进滤泡的成熟排卵。所以在培育期内，控制光照时间，目的是防止青年鸭过于早熟即将进入产蛋期时，要逐步增加光照时间，提高光照强度，目的是促进卵巢的发育，达到适时开产，进入产蛋高峰期后，要稳定光照制度(光照时间和光照强度)，目的是保持连续高产。产蛋期的光照强度以5~8勒克斯为宜如灯泡高度离地2米，一般每平方米鸭舍按1.3~1.5瓦特计算，大约18平方米的鸭舍装一盏25w的灯泡。实际使用时通常不用60w以上的灯泡，因为大灯泡光线分布不匀、费电。日光灯受温度影响较大，一般也不使用。灯泡必须加罩，使光线照到鸭的身上，而不是照着天花板。鸭舍灰尘多，灯泡要经常擦拭，保持清洁，以免蒙上灰尘，影响亮度。

光照效果，一般需要7~10天才能显示出来，故在产蛋期内，不能因为达不到立竿见影的效果，而突然增加光照时数或提高光照强度。一般每次增加量不超过1小时，增加后要稳定5~7天。

进入产蛋期的光照原则是:只宜逐渐延长，直至达到每昼夜光照16~17小时，不可忽照忽停，忽早忽晚，光照强度不可时强时弱，只许渐强，否则将使产蛋鸭的生理机能受到干扰，影响产蛋率。

合理的光照制度，能使青年鸭适时开产，使产蛋鸭提高产蛋量不合理的光照制度，会使青年鸭的性成熟提前或推迟，使产蛋鸭减产停产，甚至造成换羽。

2、温度:产蛋鸭最适宜的温度是13~20℃，此时产蛋率和饲料利用率都处在最佳状态。因此，要尽可能创造条件，特别要做好冬季的防风保温工作，提供理想的产蛋环境温度，以获得最高的产蛋率

健康因素