药片切割器药店有售吗
药店没有卖的。你可以在淘宝天猫,京东里面搜索一下,里面肯定有的。要在网站购买。你直接说说要买到产品的名字。肯定会有的。以上内容希望能够帮助到你。天冷的信,请好好照顾自己,同时祝你开心过好每一天!望釆纳
俗话说的好,有什么别有病。可是在现实生活中,人是吃五谷杂粮,难免会生病。而生病之后,各种药片就成为大家离不开的。对于成年人来说,吞咽下药片,是一件轻而易举的事情,但是对于儿童来说,我们经常会看到在药瓶的使用说明书中写明:儿童酌减,通常情况下,如果一片的药片,儿童使用半片即可。这样一来,就出现个新问题,药片用手掰成两半,是比较困难的,弄不好不仅两半不均匀,还会将药片掰碎,从安全的角度来说,也并不卫生。
新式智能药瓶亮相
最近,一款奇妙的智能药瓶问世了,有了它,再也不用费力的去掰碎药片了。如果仅仅从外观上来看,这款智能药瓶和普通药瓶,并没有什么太多不同点。其实在药瓶的顶盖部分,就是秘密所在。在这里,隐藏着一个锋利的小刀片。用户在使用的时候,只需要将药片放入到凹槽中,轻轻将盖子合上,就可以将药片一分为二,非常方便。
实用性很高的智能药瓶
简单的使用方式
在安全性方面,大家也无需担心。为了防止小孩子触碰智能药瓶造成伤害,还使用了双重锁定装置。也就是在顶盖下方的瓶盖上,必须用力按下瓶盖的同时,顶盖的切割层才会打开,由于采用了特殊的设计,以小孩子的力气,是完全无法打开了,确保了使用的安全。
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一、小型压片机用途及特点
TDP-1.5T单冲压片机,能将粉粒状原料压制成片剂,可广泛适用于制药厂、化工厂、医院、科研单位、实验室试制和小批量生产。
本机性能优良,适应性强,使用方便,易于维修,体积小、重量轻,无电时也可手摇片。本机只装一付冲模,物料的充填深度、压片厚度均可调节,能适应制药行业压制各种中、西药片剂的要求和其它行业压制各种类似产品的要求,深受各行业广大用户的欢迎。
二、小型压片机技术规范
序号 项 目 TDP-1.5T
1 最大压片力 (千牛) 1.5
2 最大压片直径 (毫米) 14
3 最大充填深度 (毫米) 15
4 压片产量 (片/时) 约4000
5 配用冲片模型号 TDP-1.5
6 电动机功率 (瓦) 单相1.1KW 三相0.75KW
7 转 速 (转/分) 1400
8 机器重量 (公斤) 90kg
9 长×宽×高 (毫米) 760×360×690
三、小型压片机的安装和接线
1、压片机安装在牢固的木制工作台上(也可安装在水泥台上)用三付M12地脚螺钉固定。工作台面至地面的体度约600毫米左右(以手摇,操作方便为度)。
为了拆卸修理方便,在木制工作台上对应下冲芯杆的位置还应有一个直径约35毫米的孔。
2、接通电机源前先将电动机接好地线,以保安全。
再卸下三角皮带,接通电机电源,开动电机观察电机旋转方向是否正确(电机轴的旋转方向应与大皮带轮轮上的箭头方向相同),若旋转方向不对,则另行接线,然后再把三角皮带装好。
四、小型压片机冲模的使用说明
1.冲模的安装:
(1)安装下冲
旋松下冲固定螺钉,转动大皮带轮使下冲芯杆升到最高位置,把下冲插入下冲芯杆的孔中(注意使下冲杆的缺口斜面对准下冲紧固螺钉,并要插到底)最后旋紧下冲固定螺钉。
(2)安装上冲
旋松上冲紧固螺母,把上冲插入上冲芯杆的孔中,要插到底,旋紧上冲紧固螺母。
(3)安装中模
旋松中模固定螺钉,把中模拿平放入中模台板的孔中,同时使下冲进入中模的孔中,按到底然后旋紧中模固定螺钉。放中模时须注意把中模拿平,以免歪斜放入时卡住,损坏孔壁。
(4)用手转动大皮带轮,使上冲缓慢下降进入中模孔中,观察有无碰撞或摩擦现象,若发生碰撞或摩擦,则松开中模台板固定螺钉(两只),调整中模台板固定的位置,使上冲进入中模孔中,再旋紧中模台板固定螺钉,如此调整直到上冲头进入中模时无碰撞或摩擦方为安装合格。
2.出片的调整
转动大皮带轮使下冲升到最高位置,观察下冲口面是否与中模平面相齐(或高或低都将影响出片)若不齐则旋松蝶形螺丝,松开齿轮压板转动上调节齿轮,使下冲口面与中模平面相齐,然后将压板按上,旋紧蝶形螺丝。
至此,用手转动大皮带轮,空车运转十余转,若机器运转正常,则可加料试压,进行下一步调整。
3.充填深度的调整(即药片重量的调整)
旋松蝶形螺丝,松开齿轮压板。转动下调节齿轮向左转使下冲芯杆上升,则充填深度减少(药片重量减轻),反之充填深度增高(药片重量增大)。调好后将齿轮压板按上,旋紧蝶形螺丝。
4.压力的调整(即药片硬度的调整)
旋松滚花螺钉,向下调节偏心轮铜套,则压力加大,压出的药片硬度增加;反之,向上调节则压力减小,药片硬度降低,调好后旋紧滚花螺钉,将偏心轮铜套锁紧即可。
至此,冲模的调整基本完成,再启动电机试压十余片,检查片重、硬度和表面光洁度等质量如合格,即可投料生产。在生产过程中仍须随时检查药片质量,及时调整。
5.小型压片机冲模的拆卸
(1)拆卸上冲
旋松上冲紧固螺母,即可将上冲杆拔出,若配合较紧,可用手钳夹住上冲杆将其拔出,但要注意不可损伤冲头梭刃。
(2)拆卸中模
旋松中模固定螺钉。旋下下冲固定螺钉,旋松蝶形螺丝,松开齿轮压板。转动调节齿轮使下冲芯杆上升约十毫米,轻轻转动大皮带轮,使下冲芯杆将中模顶出一部份,用手将中模取出,若中模在孔中配合紧密,不可用力转动手轮硬顶,以免损坏机件。这时须拆下中模台板再取出中模。
(3)拆卸下冲
先已旋下下冲固定螺钉,再转动手轮使下冲芯杆升至最高位置,即可用手拔出上冲杆。若配合紧密,可用手钳夹出(注意不要损伤冲头棱刃)。
(4)冲模拆卸后尚须转动调节齿轮,使下冲芯杆退下约10毫米,转动手轮使下冲芯杆升至最高位置时,其顶端不高于中模台板的底面随可(这一步不要忽略,以免再次使用发生下冲芯杆与中模顶撞的事故)。最后仍将下冲固定螺钉旋上。
五、主要机件的拆卸与安装
1.中模台板
拆卸:抽出挡粉板,取下料斗,旋出加料器紧定螺钉、旋下加料器固定螺柱和弹簧,取下加料器,旋下中模台板固定螺钉及弹簧垫圈,即可取下中模台板。
安装:参考上述相反顺序进行。在旋上加料器紧固螺钉时须注意对正。以免损坏加料器的丝孔。
2.上冲芯杆:
拆卸:旋松上冲芯杆小轴紧固螺钉,取出小轴,再旋松上冲芯杆紧定螺钉。先拆下主轴(参照5主轴),拔出即可,安装时须先装上上冲芯杆,然后才能安装主轴等。
3.下冲芯杆:
拆卸:旋下下冲固定螺钉,蝶形螺丝及齿轮压板转动调节齿轮,使下冲芯杆下降并从机身底孔下取出。安装:参考上述相反顺序进行。
4.大皮带轮、小齿轮及过桥轴
拆卸:抵下三角皮带,旋下过桥轴左、右两端螺丝及压板,用木锤轻敲大皮带轮,将其拆下,抽出过桥轴,再用木锤将小齿轮敲下即可。
安装:参考上述相反顺序进行。
5.主轴:
拆卸:拆卸主轴应两人进行。首先拆下防护罩,然后拆下大齿轮,松开升降凸轮及偏心轮、紧固螺钉。拆下拨料凸轮,再用木锤和铜棒敲打轴端(注意不要损伤轴端螺孔),同时拿牢轴的另一端并挟住偏心轮壳及升降凸轮,慢慢将主轴拆下。(注意:勿使提升滚轮及拔料滚轮丢失。)
安装:参考上述相反顺序进行。
六、小型压片机机器的润滑和保养
1.各运动机件摩擦面的润滑是保证机器正常运转和延长使用寿命的重要环节,特别是各主要运动件若在缺油情况下干转运转会迅速损坏而不能使用,因此压片机在使用前必须将全部油杯、油孔和摩擦面加上润滑油,并空车运转使各摩擦面布满油膜,然后方可投入使用。今后每班按时加油,但每次加油也不可过多,以免溢出影响清洁,沾污药片。各加油部位及加油次数见下表:
加 油 部 位 及 加 油 次 数 表
序号 加油部位 所加润滑油 每 班 加 油 次 数
1 主轴孔油杯(2只) 黄油 2-3次
2 偏心轮壳油孔(压力调整用的螺丝孔) 机油 2-3次
3 过桥轮轴油杯2只(机身后部) 黄油 2-3次
4 升降凸轮凹槽 黄油 每班检查凹槽表面擦去污物,加黄油一次
5 充填(加料)凸轮的凹槽 黄油 每班检查、视情况加油
6 齿轮齿面 黄油 每班检查、视情况加油
7 上冲芯杆油孔 黄油 1次
8 杠杆的摆动支点处 黄油 1次
9 上冲芯杆的表面 黄油 2次
10 升降杆的表面 黄油 2次
2.每班前均须检查各螺丝是否松动,在工作过程中也应经常注意检查,如有松动,立即旋紧,以免发生故障。其主要部位有:
(1)上冲紧固螺母,中模固定螺钉,下冲固定螺钉;
(2)上冲芯杆小轴固定螺钉;
(3)升降叉锁紧螺母(2只)蝶形螺丝;
(4)中模台板固定螺钉;
(5)料斗固定螺钉;
(6)拔料杆联接螺丝。
3.每班前和每次调班后都须手摇试压几片,无问题后再开电动压片。
4.在压片过程中须经常检查冲模质量,如发现有缺边、裂纹、变形成严重损坏,应及时更换,以免发生故障损坏机器和影响片剂质量。
5.每天使用完毕后应将剩余粉粒取出,擦清机器各部。若停用时间较长,则须拆下冲模,将机器各摩擦面、工作面擦净,涂以防锈油,罩上防尘衣;冲模应擦净后浸入油中保桌面出版系统。
6.定期检查机器每月2次。
七、小型压片机使用注意事项
1.初次使用前应对照机器实物仔细阅读说明书,然后再使用。
2.本机器只能按一定方向运转(见手轮或防护罩上的箭头所示),不可反转,以免损坏机件。压片调整时尤需注意,不要疏忽。
3.皮带松紧调节:通过机电底板上的两个调节螺母进行调节。调好后注意锁紧。
4.电动压片,在启动前应使上冲芯杆处在上升位置然后再启动。若在上冲处于下降位置的情况下启动,则刚刚开始起动就进入了中模压片,这时由于机器的转速还未上去惯性较小,容易发生顶车的情况。(即上冲头进入中模后由于药片的抗力而“顶死”,使机器停止运转,顶车时由于负荷较大,往往损坏机件或烧毁电机)。
5.顶车后的处理办法
(1)在电动压片时发生顶车情况,应立即关闭电源,以免烧毁电机。
(2)顶车情况较轻时,可用手扳转手轮使上冲通过“死点”(但不可反转,以免加料器重复加料,造成更严重的顶车)。
(3)严重顶车时,须拆下上冲杆小轴,使其上升以减小压力,再转动手轮将药片顶出,然后重新调整药片硬度。
6.在压片过程中须经营检查药片质量(片重、硬度、表面光洁度等),及时调整。
7.压片前的配料制料工艺对压片有很大的影响。药料和滑料、填料、粘结剂等辅料的配方制颗粒的情况(粉子的状况、颗粒松紧、粉料的比例、含水量等),都直接影响药片质量。并往往由于配料制粒不当而不能成片,甚至损坏机器。因此,本机器不能用于半固体的或潮湿的或无颗粒细粉子压片。在使用中若发现压力已调得相当大仍压不成片或虽压成片但出现过于疏松、起层、碎片、麻点、掉粉等现象,就应从配料等方面找出原因、加以解决。切不可一味调整加大压力,以至损坏机器。此外,有些药料压出的药片硬度虽然不大,但具有一定的韧性,其抗摔抗震性并不差(通常以从1-1.2米高度掉在地面不碎即可),因此应以满足运转保管的要求为度不要单从硬度着眼,以免压片压力过大,损坏机器。
八、小型压片机常见的故障
序
号 类别 故障情况 发生故障的原因 故障的预防及处理
1 顶
车 上冲进入中模后
“顶死”,机器
停止运转 (1)压力调得过大;药片
过硬。
(2)重复加料。
(3)偏心轮壳及主轴孔缺
油,转动阻力太大,
甚至严重磨损发生
“咬死”的现象。
(4)皮带太松。
(5)启动位置不当。
(6)手摇用力不够。 (1)调整压力时要逐渐调整,不可一次调整过多,药片也不能压得过硬。
(2)避免重复加料见序号5。
(3)经常保持润滑,若已严重磨损或“咬死”,须立即拆卸修理。
(4)调整皮带,见使用注意事项第3条。
(5)见使用注意事项第4条
(6)手摇压片在启动时或上冲头通过最低点时须较为用力。
(7)顶车后的处理办法见使用注意事项第5条。
2 运转不灵 一般运转不灵 运动件摩擦面缺油、进入脏物、生锈、严重磨坏机件配合不良。 经常检查各机件,保持清洁及润滑(见润滑保养第1条)。发现不良情况须立即修理,勿使恶化至损坏机器
下冲上升时沉重或被阻挡 (1) 由于冲模表面不光或已磨损;或由于配料制粒不当,使粉子粘附在冲头及中模表面,增大了出片阻力。
(2) 升降凸轮严重磨损或进入杂物
(3) 调整不当,使下冲芯杆上升时与中模相磨。 (1) 检查中模,如发现有粘模现象,则根据情况修换冲模或重新处理药料。
(2) 检查修理,保持清洁及润滑。
(3) 调整时注意下冲与中模的同心度。
3 振动 不正常振动 (1) 机件和螺丝松动。
(2) 机件严重磨损。
(3) 摩擦面干涩缺油或进入脏物。 (1) 经常检查,见润滑保养第2条。
(2) 经常检查,及时修换已磨损的机件。
(3) 经常注意各摩擦面的清洁与润滑,特别要注意不能直接看到的然而工作负荷又是最重要的主轴和偏芯轮的摩擦面。
4 磨损 主轴与孔的摩擦面迅速磨损,甚至烧坏。 缺油,进入杂质。 经常保持清洁与润滑,所用润滑油必须干净无杂质。
小齿轮与轴迅速磨损 同上 同上
上冲芯杆与套迅速磨损 同上 同上
升降凸轮凹槽迅速磨损 除上述原因还有:
(1) 配料制粒不当,或冲模表面不光,发生粘模现象,增加了出片阻力和升降凸轮凹槽的负荷而迅速磨损。
(2) 升降滚轮由于配合太紧或生锈而转不动。 (1) 检查冲模,如有粘模现象则根据情况修换冲模或重新配料制粒。
(2) 拆下修理。
冲模表面迅速磨损 (1) 调整不当,上冲头与中模相摩擦。
(2) 配料制粒不当,如滑料太少,粉子太粗等。 (1) 另行调整。
(2) 重新处理药料。
5 加料器损坏 与下冲相碰坏 (1) 出片调节不当,下冲高出中模平面。
(2) 下冲固定螺钉松动,下冲升出中模平面。 冲模安装调整时须注意发现螺丝松动立即将冲模按到底拧紧固定螺钉。
与中模相碰坏 中模固定螺钉松动,中模升出中模台板平面。 同上
被上冲碰坏 (1) 调整时反转,引起相碰。
(2) 调整时上冲芯杆的位置太低,转动手轮引起相碰。 调整时注意
6 卸模困难 上冲杆、下冲杆或中模在孔中取不出来。 (1) 冲模尺寸或压片机模孔尺寸不合格,配合太紧。
(2) 配合面生锈。 (1) 安装时注意,如发现配合太紧即行修换。
(2) 安装时应擦净配合面并涂上一层油膜,较长时间不用应拆下冲模擦净配合面,涂以防锈油,妥善保存。
7 重叠片 两次加料压成一片 在调整药片时尚未顶出又反转手轮使加料器重复加料,造成重叠片。 (1) 调整时注意不要反转。
(2) 已重复加料但尚未成重叠片时可慢慢反转手轮将药片顶上来,拂去重复加的料、拨出药片,若已压成重叠片并顶了车,则按顶车情况处理(见使用注意事项第1处)。
8 跳片与碎片 药片被打出时,过于蹦跳或破碎 (1) 出片调节不当,下冲低于中模平面,使药片出来时被挡而跳甚至被挤碎。
(2) 中模固定螺钉松动,中模升起阻挡出片。 (1) 调节下冲位置使下冲升至最高时与中模平面相平。
(2) 调整中模并紧固螺钉。
9 毛边片与开裂片 药片从中模中顶出时圆周面被擦伤,甚至药片破裂。 (1) 中模光洁度不合格或已磨损而擦伤药片圆周面,同时由于出片不顺利往往使药片被顶裂。
(2) 配料制粒不当发生粘模现象,造成毛边片或开裂片。 (1) 更换中模(注:中模一面磨损后可翻过来安装,使用另一面)。
(2) 重新处理药料。
10 药片不光 药片表面有麻点凹坑或出现揭盖现象。 (1) 冲头表面不光。
(2) 配料制粒不当。 (1) 修换冲头。
(2) 重新处理药料。
11 药片疏松 药片硬度不够,疏松易碎,起层等。 (1) 压力不够。
(2) 配料制粒不当。 (1) 调节压力(见“四”“4”)。
(2) 重新处理药料。
12 片重不稳 片重差异过大 (1) 下冲紧固螺钉松动,下冲头升起,减少了充填量。
(2) 蝶形螺丝松动,下调节轮转动,改变了充填量。
(3) 颗粒松紧及大小不匀。 (1) 把下冲按到底,旋紧下冲固定螺钉。
(2) 重新调整并紧固。
(3) 配料制粒时注意,特别是在把碎片碾碎重压时须注意。
13 上冲不能进入中模 上冲杆与中模孔不同轴 (1) 中模台板错位。
(2) 上冲杆安装不正。 (1) 松开中模台板固定螺钉,转动手轮,使上冲缓慢下降进入中模孔中,调整中模台板固定的位置,使上冲头进入中模时无碰撞或摩擦,然后旋紧中模台板固定螺钉。
(2) 旋松上冲紧固螺母,将上冲杆任意旋转一角度,再将上冲杆紧固螺母旋紧,然后重复第一步操作,直到合适为止。
1、清远市清城区绍通石材工具店。清远市清城区绍通石材工具店位于清远市清城区东城街道长埔村委会下长村,主要出售石材工具,锯片、抛光片、硅胶、五金配件等。
2、清远市清新区禾云镇南华五金厂。清远市清新区禾云镇南华五金厂位于清远市清新区禾云镇沙水村,主要出售灰池、各种锯片等。
(2)按工艺要求将药材切成片、段、丝、块等,并符合炮制品标准。
2.2.3 主要切制设备
2.2.3.1 真空气相置换式润药机
传统的软化方法包括浸润、泡润、洗润、淋润等,使药材吸水软化。常用的软化装备是水泥池、润药机。但由于该装备仍然采用了水浸泡方式,故无法避免药效损失问题。另外,润药过程中排放的污水,也造成了对环境的污染。
为避免上述问题,可选用真空气相置换式润药机,运用气体具有强力穿透性的特点和高真空技术,让水蒸汽置换药材内的空气,使药材快速、均匀软化,采用适当的润药工艺,使药材在低含水量的情况下软硬适度,切开无干心,切制无碎片。
2.2.3.2 切药机
常用的药材切制加工设备有:(1)往复式切药机,包括摆动往复式(或剁刀式)和直线往复式(或称切刀垫板式);(2)旋转式切药机,包括刀片旋转式(或称转盘式)和物料旋转式(或旋料式)。
其中,剁刀式或转盘式切药机以其对药材的适应性强、切制力大、产量高、产品性能稳定的特点,被广泛应用于各制药企业,但切制不够精细。切刀垫板式和旋料式切药机是近几年来开发的新产品,具有切制精细、成形合格率高、功耗低的特点。
2.2.3.3 自动化净选切制机组
将风选、筛选、挑选、磁选、切制等单机设备配备若干输送装置、除尘器等,组成自动化净选切制机组。药材先进行风选、筛选、磁选和人工辅助挑选,再进行自动切制,各功能设备的生产能力和主要技术参数在一定范围内可调。该设备特点是:主要功能由设备自动完成,节约人工成本,减少人为偏差造成的净选缺陷,提高产品质量。
2、方法二:用温水湿润。可以取一块干净的新纱布,然后在醮取一些五六十度的温水,然后裹住药材,使药材润湿,过一段时间可以用手捏动一下,如果人参就软,就可以直接切片了。千万不能拿水泡,这样可能会使药材中的有效成分流失。
3、方法三:低温烘烤。人参可以在低温烘烤以后切成片状,因为人参中有一些油性存在,用低温烘烤以后会让人参变软,打开电炉子,看电热丝变红之后,就把炉子关掉,用余热烘烤西洋参。
拔丝红薯、红薯丸子、红薯饼等等都是红薯的众多烹饪中非常经典的做法,香甜的红薯可以经受得住多种烹饪,做成各种各样美味的食物,尤其是以其烹饪的零食更是得到很多人的喜欢,红薯干便是其中的一种,香软有嚼劲的红薯干,不管是大人还是小孩都可以吃,其实想吃红薯干的时候不用买,亲手在家便能做,不用烤箱就能做出好吃的红薯干,方法简单易上手,而且亲手烹饪还有一个好处便是干净卫生,这样家人吃着才会更加放心,下面我便会将农家自制红薯干的方法详细分享给大家,让你轻松便能做出好吃的红薯干,做法非常实用,大家不要错过。
农家自制红薯干的做法:
备用食材:红薯6个,水适量;
制作过程:第一步,首先将红薯准备出适量,没有具体的约束,随意准备即可,不过建议大家最好是选择黄心的红薯,做的红薯干口感更好,将红薯置于流动的水下,将其表面仔细刷洗干净;
第二步,在锅中添上水,将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中,大火开始蒸制,具体的时间根据实际情况来定,直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候,说明就蒸熟了,时间不要太长,蒸熟的红薯取出来;
第三步,晾至不烫手的时候,将红薯的皮剥掉,然后将红薯果肉切成稍微厚点的条,准备一个干净的工具,网架、竹篮等等都可以,将切好的红薯干,摆放在其上面,注意要分散开,不要叠放在一起;
第四步,放好后,移至在阳光下开始晾晒,差不多4天的时间,红薯干变得非常硬,注意这个时候还没有完,将晾晒干的红薯干,再次放入在蒸锅中,大火锅开后,计时10分钟,取出后;
第五步,将蒸好的红薯干,再次放入阳光底下,晾晒一天的时间,待红薯干的表皮干燥后,即可收回,装入在保鲜袋中保存,可以稍微回软一些,更加好吃,随去随吃。
小编总结:对于红薯这样的健康营养食材,我们当然不能错过吃,用多种不同的方法烹饪,让家人充分享受其中的美味,芝士焗红薯、蜜烧红薯等等都是不错的选择,而这次分享给大家的红薯干,更是很不错的选择,相信大家平时也很喜欢在超市买,其实超市买的也不一定好吃,还总是会担心不健康不卫生,所以不如亲手学着做,家人吃着会更加放心,按照食谱认真去做,大家便会发现红薯干的做法非常简单,一学就会。
烹饪小技巧:
1、想要红薯干软韧好吃,还不是发干发硬,其实只需要掌握一个技巧,便是将红薯蒸熟切条后,在太阳底下晾晒干,很多人做完这一步便停止了,难怪会干硬,其实晾晒干,再放回锅中蒸一会,再次晾干,只需要加上这简单的一步,红薯干的口感会变好许多;
2、做红薯干的时候,最好是选择黄心红薯,因为白心红薯比较干面,晒出来的口感不是很好,蒸熟的红薯,切成稍微粗点的条状,太薄或者是太细口感都不好;
3、第二次晾晒红薯干的时候,时间不宜过长,差不多一天后,红薯干表皮干燥即可收回,装入保鲜袋保存即可。
建昌帮中药业发祥于南城,以擅长传统饮片加工炮制、药材集散交易著称。药业源于东晋,兴于宋元,盛于明清,衰落于民国30-40年代。药技流传赣闽40余市县,在台、粤、港及东南亚地区也有影响。药界至今还有:“药不过建昌不行”之说。
”建昌帮”是我国南方的一个古药帮,其发祥地在江西南城县建昌镇(现福州市建昌县),以擅长传统加工炮制,药材集散交易著称。药材加工炮制自成体系,流传赣、闽40多个县,影响远涉台、粤、港及东南亚。
建昌帮炮制技术流派的特点主要体现在“南糠北麸”的辅料差异、工具多样性和一刀多用,以及取法于烹饪(炆、煨等)的独特炮制加工方法。
在工具方面
刀刨齐全,特色工具多。切药刀与众不同,把长,面大,线直,刃深,吃硬、省力,可一刀多用。切片斜、薄、大、光。由于樟、建两帮工具有所不同,旧时药界有“见刀认帮”之说。
其创制的“雷公刨”相传发明已久,沿用至今。不仅效力高且刨的药片以纵片为多,均匀美观。
其他铜铁木陶等各种材质的特种工具如枳壳榨、槟榔榉、香附铲、泽泻笼、茯苓刀、附子筛、麦芽篓、炆药坛、圆木甑、猪肝色刀石、硫磺柜、木火焙、篾烘笼等,均古朴简便,各得其所,运用有别。
豚刀(建刀)、雷公刨是最具特色的加工工具,是全国有名的三种中药加工刀之一(另两种是禹州大圆型禹刀,樟树药帮是小刀面汉刀)。
豚刀(建刀)即切药刀具,具有“体重、把长、刀面阔大、刀口线直、刃深锋利、吃硬省力、一刀多用”等特点,适合切制根及根茎、藤木、果实、全草等类药材,包括各种规格的片、段、丝、块。雷公刨又称药刨,适合刨制长、斜、直、圆各形薄片或厚片,刨片片形均匀美观,片张可大可小、可厚可薄,工作效率较高。
刀工包括拈个、斜捉、直握、手托四种,送药切制法。
刨法包括药斗加压刨法、手按刨法、压板刨法、长斗刨法四种,习称“刀刨八法”。
药界过去有“具刀认帮”,“刀法不同,建刀更有用”的说法。
在辅料方面
有选料独特、遵古道地、制备考究、一物多用的特点。其中尤以谷糠炒最有特色,如有谷糠煨、煅制药材,蜜糠炒炙多种药材,同时谷糠还用于净选、润制、吸湿、密封养护等,使“南糠北麸”成为南北药帮炮制流派的一个显著区别。其它辅料,如白矾、朴硝、童便、米泔水、硫磺、砂子等的运用也各有特色。
炮制工艺方面
东晋时期医药学家葛洪在麻姑山采药制药,经过历代医药人士不断积累和发展,工具、辅料、工艺独具风格,讲求形、色、气、味,在饮片炮制方面形成毒性低、疗效高的特点。在建昌帮炮炙十三法(炒、炙、煨、煅、蒸、煮、炆、熬、淬、霜、曲、芽、复制和其他制法)中,尤以炒、炙、煨、炆、蒸法工艺特色为多。
建昌帮严守净选、切制、炮制三关质量,充分运用或借鉴了烹调学技术。重视水制,处处讲“四季水性”,“看水头“”。有“”冬水善夏水煞”,“少浸多润莫伤水”,“三分刀功七分润功”,“切药个徒弟,润药个师傅”等行话。水制注意区分四季水性,润制药材“看水头”,有“冬水善,夏水恶”、“不明水性,就不懂水制”、“久洗无药味,久泡无药气,少泡多润莫伤水,无气无味卖药渣”等水制法经验行话。另外还有”辅料虽贵,必不得短斤两”、“谨伺水火不失其度,炮炙精细逞其巧妙”、“火制和水火共制与烹调技术相通”等等行话(规矩)。
“建昌帮”非常熟谙文武火候的运用,长于武火急速快炒,使饮片色艳,气香;多用文火煨、炙,使饮片纯真味厚;精于各种去毒工艺,使饮片毒低效高。创出了“建昌帮”中药饮片系列拳头产品,如煨附片、姜半夏、明天麻、贺茯苓、炆熟地、山药片等。仅附子一味就有四种炮制品(煨附片、阴附片、阳附片、淡附片),长年销往闽、浙、赣各地。
炆
炆,煴也。(出自《集韵》)即没有火焰的微火。用微火炖食物或熬菜,近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。
具体炆法炮制工艺
取净药材,加水浸透后,放入炆药罐内,加入清水,上盖,移至围灶内,罐周围堆满干糠,点火炆2 ~ 3 天,中途加入砂仁、陈皮末等拌匀,炆至糠尽灰冷,药熟汁干时,取出,干燥。
《江西省中药饮片炮制规范》( 2008 年版)
炆地黄
取生地黄,除去杂质,大小分开,洗净,加水浸透后,放入炆药罐内,加入清水,上盖,移置围灶内,罐周围堆满干糠,点火炆2 d,中途加入砂仁、陈皮末搅匀,炆至糠尽灰冷、药熟汁干时,取出干燥至半干,入容器内,用黄酒搅匀,待酒吸尽后,置木甑内,蒸4 ~ 6 h,取出,干燥至半干时,切厚片,干燥。每100 kg 生地黄,用砂仁、陈皮末各1. 5 kg,黄酒20 kg。
炆何首乌
取净何首乌片,浸透,加黑豆,放入炆药罐内,加温水,上盖,移至围灶内,罐四周放置木炭和干糠( 每100 kg 何首乌,用木炭5 kg,干糠80 kg) 点燃后炆1 ~ 2 d,至糠尽灰冷或药透汁干时,取出,干燥,筛去黑豆渣再用黄酒搅匀,待吸尽后,蒸4~ 6 h,停火密闭一夜,取出,干燥。每100 kg 何首乌,用黑豆10kg,黄酒20 kg。
炆黄精
取原药除去杂质,洗净,用清水漂约1 d,取出,沥干水,放入炆药罐内,每罐装药至2 /3,加入温水,上盖,移至围灶内,罐间放入少量木炭,并堆放干糠,点燃后炆1 天,至药熟透汁尽,取出,干燥用酒喷洒均匀,闷润,待吸尽后,蒸4 ~ 6 h,焖一夜,至转黑色时,取出,干燥至半干,切斜厚片,干燥。每100 kg黄精,用黄酒20 kg。
炆远志
取净甘草,切段,打扁,与净远志搅匀,置炆药罐内,加温水适量( 以平药面为度) ,上盖将罐移置围灶内,按药材100kg: 干糠50 kg 的比例堆放干糠于罐四周,点火,炆4 ~ 6 h,至罐内汁水基本吸尽时,取出,捡去甘草,干燥。每100 kg 远志,用甘草6 kg。
加深理解:
炆熟地
一般制法
10~11月间挖取根茎,除去茎叶,须根,洗净泥土,置焙床上缓缓烘闷至八成干时,再搓捻成圆形即为干地黄。再加米酒反复九次蒸晒至黑色即为熟地黄。
炆熟地制法
取生地以清水洗净泥沙,水浸 15~24 h(其浸泡时间一般以春、夏、秋、冬季节而定)。然后同水液装入酒坛中,并分层次加入陈皮,水面应低坛口3寸左右,加盖。再选一避风处,用砖石砌一围灶,四角留有通风口,底层放入易燃物,上盖适量的干谷壳(糠皮)。将装药的坛放入中央,再发火,中途不断加入谷壳,使其燃烧。炆24h左右,停火,待冷后倒出。原汁水另存放,将熟地黄晒至半干,用原汁水加入米酒和砂仁(研细末)拌入熟地黄内使其缓缓闷润吸干,上木颤蒸一次。再晒或打扁或竹刀切成片,然后晒至全干瓦缸收藏待用。此法炮制的优点颇多,其操作工艺较简便易行,滋补力胜于单蒸法。因地黄在陶器坛中文火慢炊,其气香、味真,熟透后具有色黑如漆,味甜如怡,补血滋阴健脾胃等优点。
姜矾半夏
一般炮制法
夏秋(7~9月)间采挖块茎,除去残茎、须根及泥沙,擦去外皮,用水 (加少量明矾)漂净后,晒干或烘干,即为生半夏。再加甘草石灰汤泡后即为法半夏。
姜矾半夏
取生半夏去净杂质,大小分档,倒入缸内用清水浸漂约3~4天 (具体浸漂时间应根据季节而定)。每天换水 2~3 次,如春夏季节可适量加些明矾同漂。然后捞出,晾晒至八成干,待室内摊凉后,再每公斤半夏用明矾20g,朴硝24g。夏季用40g和少量醋液加适量冷开水冲和拌入半夏中腌数小时,再每公斤半夏用鲜生姜72g,大皂角、薄荷、陈皮、甘草各20g切碎,煎煮成适量的药液摊凉。倒入半夏中浸泡,然后将麻布盖于缸面,上放所煎药渣密闭缸口放适当阴凉处。约七周后捞起,去除药渣,长流水洗净,晒干。需用时开水泡润,切中片晒干即可。
“建帮”药界炮制半夏是沿用晋代葛洪《肘后备急方》以辅料(佐药)解半夏毒的经验改革的药物相互为制法。它具有协同和拮抗作用,饮片色泽鲜艳,异味和副作用小,还能增强燥湿化痰止呕等功效,尤以用于停饮和湿邪阻滞之呕吐最为适宜。
明天麻
一般炮制法
春季出芽时采挖,质量较差,叫春麻;冬季茎叶枯萎时采挖的为冬麻,质较佳。挖出后,除去地上茎叶和蜜环菌丝,擦去外皮,洗净,蒸或煮熟,压平,切片,烘干(中途用硫磺火熏一次以防霉变)。
明天麻制法
取天麻大小分档,先用米汤水洗净,再用生姜捣烂取汁浸润天麻12h左右(具体时间以吸干姜汁为宜)。然后摊晾半干入木颤蒸lh,取出,用木板加重压扁(如春夏梅雨季节应用硫磺火熏一次以防霉变)。晾润至七八成干时切或刨薄片晒干备用。 天麻,味辛甘性平有小毒。乃肝经气分治风之要药,尤对风痰所致的头痛,眩晕更为有效。它含有生物碱粘液汁等。因此,用生姜汁蒸制,较为适宜。既可解除它的毒性和麻味,还可增强它的镇痉止痛,消风化痰,宽胸利肠等功效。经此法炮制后药性转温,服用后效果良好,从未发现任何不良反应和副作用。
煨附子
一般炮制方法
夏季(6月中旬即小暑前后)采挖。切除地上茎叶,洗去泥土,用胆巴水(即盐卤)浸漂半月后,再投入水中煮熟(并加食盐反复浸泡)即成盐附子(用红糖焦米水或少量菜油煎成浓茶色)。同清水共漂至微麻舌时,取出蒸熟,晒干,或用黑豆甘草共煮透心再切片称黑顺片。将附子去皮尖,切片水漂,蒸熟用硫磺火熏一次晒千,称白附片或熟附片。
煨附子制法
阴附片
取生附子反复浸漂4~7天,每天换水3次,捞出,按层次入木甑内蒸至中间无白心时取出晒干,需用时以开水泡润切薄片晒干即可。
阳附片
取生盐附子漂净,纵切厚片,入清水中浸漂3~6天,每天换水3次然后捞出晒干(晒时要经常翻动)。用河内沙子武火炒至附片两面鼓起,筛去沙子摊凉即可。
炆附片
取大个生盐附子(又称特级超雄)入缸中清水漂浸 3~10天(根据传统经验附子一般按季节分为春三天、夏四天、秋七天、冬十天浸漂)。每天换水2~3次捞出摊晾半天,然后在室内选一避风防火处,再用砖石砌一围圈(应根据附子多少而决定围圈大小)高2尺。取适量谷壳灰或柴灰筛净杂质平铺地面,再将附子放入逐个站立放平,或头尾交错压紧,至没有空隙(不能重叠)。
每公斤附子加鲜生姜120g,切薄片平铺于附子上面,再加盖二层牛胶纸或草纸。要求盖严,再平铺食指二节样厚净灰,灰一定要盖平,否则易烧坏附子。然后再放稻草等易燃物于灰上,再倒入干燥的谷壳后发火。待谷壳全部烧完后再摊晾1天,取出附子筛去灰屑,再入木甑清蒸12h,晒至全干需用开水泡润切薄片(饮片要求:断面有微孔,呈角质,黄黑色,透明,光亮为佳),晾晒干即得。
张祯祥老人被誉当今建帮“第一人”
他从14岁就进入当时的建康药店学习“建昌帮”饮片炮制技艺,至今没有一天离开过中药,是“建昌帮”炮制技艺的正宗传人。如今,帮中的“煨附子”、“阴附片”、“淡附片”等特色饮片在南城只有他一人能够娴熟地炮制。
为能够将“建昌帮”中药业发扬光大,早在1982年春,张祯祥就积极参与县医药卫生学会开展的“发掘整理建昌帮中药传统炮制技术”科研课题,将自己掌握的饮片炮制技术口述成文,和其他成员一起共同编纂完成了23万字的《建昌帮中药传统炮制法》专著,制作了经专家鉴定的200多个“建昌帮”特色饮片标本,使“建昌帮”炮制技艺的传承有了可靠的参照蓝本。
在张祯祥的家中,老人端出了两箱100多本、近500万字的“药工札记”,那是他平时在炮制过程中的经验积累,凝聚着他一生的心血和汗水。
张祯祥老人说:中药包括药材、饮片、中成药,同样的药材因为炮制技艺不同,其药的毒性和有效成份不一,所以同一种中药饮片有不同药效的“炮制名”。现在许多中医不懂炮制,开出的药方只有药名而没有“炮制名”,进而极大地影响了中药的疗效。以黄连为例,经过炮制后,黄连可分为醋黄连、猪胆黄连、黄连炭、茱萸黄连、姜黄连、酒黄连等六七种,每种黄连的疗效都不相同,单单开出“黄连”两字药方,根本不能达到药到病除的功效。同时,懂得中药炮制技术的人又太少,致使许多中药只能是作为原药材使用,这在一定程度上又制约了中医的发展。