如何延伸农产品产业链条
一、延伸产业链条是现代农业发展的必然趋势
打造、延伸农业产业链条,是当前经济形势下农业企业持续、稳定发展的客观要求。实际上,我国农业产业转型和集中度提高的趋势已日趋明显,农业产业链打造和延伸的经营格局,正从局部探索转入全面深入发展阶段,形成了市场主导、企业推进、规模扩大、上下一体、领域延伸的新局面,呈现出集中度提高、竞争力增强、带动面扩大的新态势,探索出了用现代工业理念、先进的科技成果建设现代农业的新途径,已逐步构建起多方推进的新机制。尤其是农业产业化龙头企业,在此过程中承担了引导生产、深化加工、开拓市场、增加农产品附加值、促进技术进步等多项重要职责功能,取得了积极而明显的成效。
改革开放以来,我国农业得到了快速发展,取得了举世瞩目的成就,在繁荣农村经济、增加农民收入、保障粮食安全等方面作出了重要贡献。近年来,尽管我国农业发展较快,但人均产量、产值仍低于世界平均水平,尤其是长期以来传统的种植、养殖模式,制约了整个产业的进一步发展,限制了农业向现代化、规模化、集约化、标准化产业模式转变。与此同时,传统产业模式下存在的产品质量不可控、抵御自然灾害能力不足、种植生态环境恶化等问题日益凸显,特别是近年来频繁发生的产品质量问题,使得整个农业行业面临信任危机。
面对新趋势、新情况、新问题,解决行业发展问题的根本途径在于延伸、打造和完善产业链。打造现代农业产业链条,是转变农业发展方式、提升产业发展效率和质量的需要,是确保农产品质量安全和农民持续增收的需要,是实现农业资源可持续利用和农牧经济健康发展的需要,也是建设会主义新农村、构建和谐社会的需要。
种养结合循环农业新模式指的是将畜禽养殖过程中产生的粪便作为种植业的肥料来源,而种植业则为养殖业提供饲料,并解决养殖业产生的废弃物,使物质和能量在动植物之间进行转换的循环式农业,可以转变农业发展方式,促进农业循环经济发展,提高农业竞争力,治理农业生态环境。种养结合的关键是选用生态适用、运行高效、经济可行的种养业废弃物处理措施,实现秸秆和禽畜粪便的肥料化、饲料化、基料化、能源化利用。
一、种养结合循环农业新模式
1、定义
种养结合循环农业新模式是将畜禽养殖过程中产生的粪便作为种植业的肥源,而种植业为养殖业提供饲料,并消纳养殖业产生的废弃物,使物质和能量在动植物之间进行转换的循环式农业。
2、种养结合循环农业新模式的意义与重要性
(1)转变农业发展方式
以资源环境承载力为基准发展种养结合循环新农业,进一步优化种植业、养殖业结构,开展规模化种养加一体建设,逐步搭建农业内部循环链条,可以促进农业资源环境的合理开发与有效保护,不断提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率。
(2)促进农业循环经济发展
①种养业生产废弃物可以用作肥料、饲料、燃料以及其他工业化利用的重要原料。
②秸秆中含有丰富的有机质、纤维素、粗蛋白、粗脂肪和氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养成分,可以用作饲料、燃料、肥料、造纸、建材。1000kg干秸秆相当于50-60kg化肥,饲料化后可以代替250kg粮食,能源化后可以代替500kg煤。
③禽畜粪便中含有农作物所需要的氮、磷、钾等多种营养成分,用作肥料可以改善土壤结构,提高土壤有机质含量,减少化肥的使用。1000kg粪便相当于20-30kg化肥,可以生成60-80立方米沼气。
(3)提高农业竞争力
合理布局养殖场,配套建设饲草基地和粪污处理设施,加快构建粮经饲统筹、种养加一体、农牧渔结合的现代农业结构,带动绿色食品、有机农产品和地理标志农产品稳步发展,进一步提升农业全产业链附加值,促进一二三产业融合发展,提高农业综合竞争力。
(4)治理农业生态环境
①据统计,2012年,全国农业源化学需氧量排放量为1600.5万吨,总氮排放量为317.0万吨,总磷排放量为31.9万吨,2014年我国化肥施用量达到5996万吨,而年出栏万头猪的规模化养殖场每年能够产生2500吨固体粪便,5400立方米尿液。
②在粮食与畜牧业生产重点地区,优化调整种养比例,改善农业资源利用方式,促进种养业废弃物转变为有机肥料、燃料或饲料,可以有效减少环境污染、改善农村人居住环境,降低种养成本。
二、种养结合的关键是什么
1、种养结合的关键是选用生态适用、运行高效、经济可行的种养业废弃物处理措施,提升工程处理能力与技术水平。
2、秸秆:加强秸秆青(黄)贮、炭化还田改土、秸秆加工商品化基质工程的建设,实现秸秆的肥料化、饲料化、基料化利用。
3、粪便:加强沼渣沼液还田工程、有机肥深加工工程的建设,实现禽畜粪便的能源化、肥料化利用。
新型农业经营主体主要有专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业。其中,专业大户和家庭农场是家庭经营,农民合作社和农业企业是合作经营、集体经营或者企业经营。新型农业经营主体是相对于传统农业经营主体而言的,其经营规模较大,收入水平更高,规模化、集约化、专业化、市场化和社会化程度更高。
农业经营主体一般指从事农产品生产、加工和销售的经营组织或单位。新型农业经营主体,广义上讲则是现代农业产业化经营链条上,从事农业资源开发,其中包括农产品生产、加工和市场经营,以及开展农业技术、教育、信息管理与生产资料等社会化服务的组织或单位,包括:农业开发公司和产业化龙头企业、农民专业合作社和产业联合体、家庭农场和专业大户、社会服务组织与新型村集体经济组织等四类型八类群。
狭义上讲则是现代农业产业化经营链条上,从事具有一定规模,集约化、专业化和组织化程度较高的农业资源开发,其中包括农产品生产、加工和市场经营与社会化服务的组织或单位,多聚焦于龙头企业、农民专业合作社和家庭农场等实体性质的经营主体。
摘要新型农业经营主体主要有专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业。其中,专业大户和家庭农场是家庭经营,新型农业经营主体是农村新出现的生产模式。虽然专业大户实现了规模化经营,但还没有实现集约化经营,对提高土地生产率和促进农业持续发展没有多大帮助。
构建现代农业产业体系,核心是要提高农业产业的整体竞争力,促进农民持续增收。这是提高农业产业素质的必然要求,也是形成以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体的新型工农城乡关系的有效举措。近些年,我国农业产业发展很快,但产业链条短、产品附加值低的问题依然十分突出,特别是随着国际竞争日益加剧,进口农产品对国内农业发展的压力越来越大。为此,必须从农业产业体系整体谋划,着眼推进产业链、价值链建设,推动一二三产业融合发展,实现一产强、二产优、三产活,提高农业产业的综合效益和整体竞争力,让农民分享农业产业链条各环节的利益。要大力推进农业产业化经营,加快发展农产品精深加工,形成产业集群,提高农业全产业链效益。注重将新技术、新业态和新模式引入到农业产业中来,借鉴工业等领域的成功范式,加快发展订单直销、连锁配送、电子商务等现代流通方式,促进农业产业经营组织方式变革。积极开发农业多种功能,挖掘农业的生态价值、休闲价值、文化价值,加快发展乡村旅游等现代特色产业,拓展农业的内涵、外延和发展领域。国家有关部门已经制定了一系列政策,在公共服务平台、科技、人才以及财政支持和金融服务等方面,支持农村一二三产业融合发展。需要始终强调的是,促进一二三产业融合发展,必须以农民分享增值收益为出发点和落脚点,不能变成少数人谋取不当利益的渠道、成为导致农村资源要素外流的新因素。
构建现代农业生产体系,核心是要促进农业供给更好适应市场需求变化、更好适应资源与环境条件,实现可持续发展。我国农业在快速发展中资源环境的制约越来越大,在产量增加中部分农产品出现暂时性或阶段性过剩,粮食、棉花等库存偏多,但另一方面一些农产品不能满足需求,大量进口。构建现代农业生产体系,要着力围绕人的需求发展生产,使农产品供给数量上更充足、品种和质量上更契合消费者需要,真正形成结构更加合理、保障更加有力的农产品有效供给。为此,必须下大力气夯实农业基础,坚持最严格的耕地保护制度,坚守耕地红线,全面划定永久基本农田,大规模推进土地整治、中低产田改造和高标准农田建设,加强水利特别是农田水利建设,全面提高农业发展的物质技术支撑水平。必须不断优化农业资源配置,在确保国家粮食安全,实施藏粮于地、藏粮于技战略提升粮食产能,树立大食物理念,科学审视国内农业资源潜力,合理安排农产品生产优先序,加快推进农业结构调整。