推动全链条减少粮食产后损失，如何减少损失

一要发展农业科技，提升粮食供给。科技是第一生产力，农业的发展最终要依赖科技的发展。在耕地面积有限、但社会粮食需求无限的矛盾下，只有通过科技发展，才能在有限资源的情况下，保质保量的创造出符合社会需求的粮食产品，推动粮食生产力的发展。要通过自主研发、国外引进、收购合并等多种手段，不断提升我国农业科技水平，推动粮食生产的机械化、信息化，提高资源利用效率和粮食产量，确保主粮的自给自足。

二要培育农业主体，合理配置资源。不断增强农业的造血功能，保障粮食生产效益，实现粮食生产的良性发展，提升粮食生产经营积极性。一要扶持农业企业，积极发展国企、主动扶持民企、审慎引进外企，通过市场力量对粮食生产资源进行更加有效的配置；二要培养现代农民，加强对农民的教育培训，使其掌握更加科学高效的粮食生产方法。

三要强化监督管理，积极应用各项现代科技。建立覆盖粮食生产、存储、流通、使用的全方位监管体系，确保粮食全链条置于监管之下。对在监管过程中发现的问题，要敢于面对、勇于解决，对于违法违纪行为要严格依法依规惩处。

四要转变饮食观念，树立节约意识。一要积极宣传农业新科技产品，破除社会畏惧心理和抵触情绪；二要主动引导群众建立与我国粮食产出相适应的饮食结构，避免国产粮食浪费，减少进口粮食；三要在社会营造节约光荣浪费可耻的氛围，促进粮食的科学、合理消费。

民为国基，谷为民命。掌握了国家的粮食，便掌握了国家的命脉。中国人民的命脉必须掌握在自己手中，粮食安全必须要得到充分的保证。在国际风云变幻莫测、自然灾害接连不断的今天，我们必须高度重视粮食安全，为民族复兴、人民幸福提供最大的底气。

减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。

粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。当前，新冠肺炎疫情全球蔓延，粮食安全面临挑战，世界各国应该加快行动，切实减少世界粮食损耗。

减少粮食损失浪费，是保障粮食安全的重要途径。“民以食为天”，粮食安全是事关人类生存的根本性问题。“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。当前，在新冠肺炎疫情和气候变化等多重挑战下，全球粮食安全面临前所未有的压力。

一方面是刚性需求不断增长，另一方面却是资源约束日益趋紧，在粮食产量上“做加法”难度越来越大的情况下，就应该更加重视减少粮食损失和浪费。因此，保障粮食安全，粮食减损势在必行。

粮食安全的对策：

1.按照比较优势原则，调整粮食生产布局。

2.加大农业科研力度，加快科技兴粮步伐。

3.保护农业资源，改善生态环境，确保粮食生产的可持续性。

4.调整农业保护政策，给予农业以符合国际多边协议的有效保护。

5.建立粮食安全预警系统，以密切注意国际粮食市场动态及我国粮食安全状况。

大学生在保障粮食安全方面的责任和作用：

1、珍惜食物，合理点餐，避免剩菜剩饭，减少浪费。

2、吃饭的时候想吃多少就盛多少，不要扔剩菜。

3、饮食要均衡，不偏食，不挑食。

4、做一个节约的宣传员，向家人、亲戚、朋友宣传浪费粮食的可怕后果

5、积极监督身边的亲朋好友及时停止浪费食物。

这样做的意义：

节约是一种美德，也是每个师生素质的表现，是每个师生的责任和义务。让我们齐心协力，采取实际行动，从现在做起，从一点一滴做起，让节约粮食成为自觉，成为习惯，把爱惜粮食活动一直开展下去列宁在资本论里说过。

“真正的经济基础在于粮食储备，没有它社会主义制度只是一种愿望而已”可以看到国家粮食安全的重要性，所以我们大学生首先从自身做起，不浪费粮食，吃饭不摆阔，吃多少卖多少，实施光盘行动；再是影响周边同学及家人爱惜粮食，杜绝粮食浪费。

另外，还是多学习知识，比如粮食增长、粮食转化应用等知识；做到多生产粮食，避免社会生产上的浪费。再是多观察替代粮食作为原料的产品，比如印染（淀粉）、酿造等方面需求的粮食，减少工业上的浪费。

今年的中央一号文件提出坚持节约优先，落实粮食节约行动方案，深入推进产运输加肖全链条节粮减损，强化粮食安全的交易，反对食物的铺张浪费，从生产到加工，从田间到餐桌。粮食产业链很长，节粮减损需要瞄准全链条综合措施，做好配套的衔接，需要加强生产源头的管控，也要做好储运环节的建设更要提升加工利用的水平，与此同时还应强化科技加强综合利用，比如除了把水稻加工成大米，还可以把米糠提炼成油，将稻壳儿用于发电，推广低温储粮，两堆保冷等技术技能，传感害虫还能有效减少。优化农机装备水平等龙人机加强检修保养，技术调试，举办技术培训，让农技术掌握全省的重要特操作方法。为粮食产业安全，高质量发展提供助力。

一周一饭当思来之不易，无论任何时候，珍惜粮食，皆为粮食的理念不能改变，行动不能放松，2022年如果粮食损失你降低了一个百分点，面向未来，还应该因地制宜，深挖权利，持续推动粮食产业链的减损，取得更多的时效。节约成为另一种方式的增长，我们必能更好的稳住粮食安全这条红线，增强应对各种风险挑战的信心和底线。

对于国内粮食安全保障而言，就是要通过增加科技研发投入，提高国内食物生产效率，减少食物损失和浪费，降低生产成本，最大限度实现国内食物生产的稳定、高效、绿色、健康，补足进口缺口；打通国内食物生产-储存-加工-流通等环节，最大限度减少食物损失；改善城乡居民饮食和消费习惯，减少食物浪费。

由于中国田、地、粮、业的空间分化，从2005年开始，中国北方粮食生产比重首次超过南方粮食生产，北方粮食产量占比由2010年的55.39%增长到2018年的58.45%，南方则由44.61%减少到41.55%，并且这种趋势不断加强。传统的“南粮北运”已经被“北粮南运”所替代，而南方则成为水果、水产品、加工食品的生产基地，这种食物南北生产分工的格局，导致国内粮食安全对物流的高度依赖。

国家粮食和物资储备局数据显示，中国跨省粮食物流运输主要以铁路和水运为主，其中铁路占比50%，水路占比40%、公路占比10%。疫情长的期性、突发性，以及隔离和封城等措施导致物流不畅，对各环节运输时间和运力产生不同程度的影响，并显著提高食物运输成本，增加食物的有效和安全供给难度。

因此，从应对疫情的长期性和艰巨性来看，再平衡中国南方和北方粮食和食品加工非稳定格局非常必要。具体来讲，就是要控制北方粮食生产比重增加的态势，实施绿色、可持续、集约化生产方式，减少水土资源消耗，提高食品加工比重，减少长距离运输；同时提高南方粮食生产比重，降低对北方的依赖，减少食物流转环节，最大限度减少新冠病毒以及其他病毒的传播途径，提升粮食安全保障能力。新冠肺炎疫情对人口密集区，特别是大城市的蔬菜等副食的安全、快速、高效供给产生了严重影响，特别是人员隔离以及交通管制等措施，显著增加了物流成本，导致新鲜农副产品的价格快速上涨。在40年的快速城市化推进过程中，中国出现了上海、北京、广州、武汉等一批千万人口以上的特大城市，形成了全球范围内人口最多和最为密集的城市区域。

因此，进入到后疫情时代，大城市必须建立自己的蔬菜供应基地，以保障应急条件下新鲜蔬菜的生产和快速供给，确保自己在交通管制条件下的基本食物有效供给和安全保障。另外，在特大城市，必须增加以公园、绿地为核心的公共空间，它们不仅可在疫情或其他紧急事件发生时充当避难场所，还可以为应急蔬菜生产基地提供空间。

近期新冠肺炎疫情在中国多地再次暴发表明，未来的全球粮食安全具有巨大的不确定性。中国亟需构建后疫情时代大国粮食安全新战略，与世界各国人民共同应对疫情、气候变化和水土资源紧缺可能给食物生产带来的负面影响，为实现21世纪全球可持续发展纲要确定的“零饥饿”目标，做出中国贡献。

2021年10月，随着《粮食节约行动方案》印发，实现节粮减损有了更为清晰的路线图。

方案提出到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化、实化、细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全。

方案聚焦全链条多环节开展节粮减损行动，相当于增加了“无形良田”，为进一步保障国家粮食安全开辟了重要途径。

在全国各地，运用新技术、新设备、新工艺，加强集约、可持续、低碳的现代化粮食产后服务体系建设，已成为新农人节粮减损的聚力方向。