关于蛋糕的吃法（刀叉的用法）

不利于青少年的发育，会诱发过敏等疾病。

市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。

中国保健协会专家委员会委员蔺兴润教授告诉记者，这些蛋糕用的基本上都是植物黄油，因为植物奶油每桶约80元左右，而动物奶油每桶达300多元，价格高出近4倍。而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险。

还会增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率；影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育，并对中枢神经系统的发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成；诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。

此外，蔺教授说，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。     我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人，市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。  

反式脂肪酸在国外已受到严格限制，丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的限制范围，美国今年年初也规定，食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。  

我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。蔺教授强调，在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。

    平常咱们最好吃一些比较容易消化的食物，特别是在睡觉之前。

   一般情况下食物在我们的胃里会经过很多道工序，然后4~6个小时之内呢，会慢慢消化的，而蛋糕呢是属于比较容易消化的食物，如果是巴斯克蛋糕，那么吃完多久才会在胃里消化呢？

   如果是蛋糕的话可能四五个小时就差不多会消化了，如果说是运动量比较长的话，那么三四个小时也是有可能消化的，这个呢其实也是看每一个人的消化功能。

   消化的比较快的就是咱们平时吃的一些水果，蔬菜的消化时间也挺快的，一般就是两个小时以内，当然这个也是分蔬菜种类的，如果是根茎这类的蔬菜，可能消化时间会稍微久一些。

    谷物的话一般就1~3个小时左右就可以消化了 ，如果是肠胃比较弱的人，那最好是吃一些比较容易消化的食物，而且呢尽量要远离油脂类的食物，比如说馒头本身是一个特别容易消化的食物，但是如果我们把馒头变成了馒头片，那么就会增加消化时间。

    如果是脂肪含量比较高的食物也是比较难消化的，所以说咱们平时不要吃太油腻的一些食物了，这样长久下去是会给我们的肠胃造成负担。

    辛辣食物和油炸食物就是消化的比较慢的两种食物了，所以对于消化道比较弱的人来说，最好是少吃这些食物的。

    那如果是像巴斯克蛋糕这种前点的话，最好是在下午的时候吃比较好，因为下午的运动量比较大，这样呢也是比较容易消化，并且蛋糕吃多了肯定也是会长胖的，下午咱们运动量比较大，这样呢也是可以减少长肉的机会。

2，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；

3，此外，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。

4，会奶油蛋糕含有有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对血管有害，对人的健康危害性比较大。我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。

会让人变胖。

蛋糕是生活中常吃的一种甜食之一，对于想减肥的人，最好还是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黄油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分还较高，多吃不利于减肥。

吃蛋糕的注意事项

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃。

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，但是保质期短，不易贮存。

3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

扩展资料

以下蛋糕要少吃

1、不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。

2、不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，少用浓重的颜色味道温和自然最好。

3、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少。

参考资料来源：人民网--12种高热量食物 几口让你变胖子

参考资料来源：人民网--5种蛋糕应该少吃 当心实在太伤身！

不知从何时起，身边的蛋糕变得越来越松软、细腻，但很少有消费者会想到：这超乎想象的美好口感，究竟是怎么来的？唇齿间欲望的满足，对健康会有什么影响？

最近，有业内人士透露，市场上外表细腻的蛋糕其实加入了过量的添加剂，往往超标10多倍。前不久，笔者在购买某种新兴甜点时，也闻到了明显的明矾味道。询问蛋糕房的小姐，得到的答复是：“我们加的可不多，每斤不过放了20克泡打粉而已。”

不难发现，自己在家制作蛋糕时，无论如何努力，都很难达到蛋糕房的效果。其关键所在，就是蛋糕房会在制作中大量使用添加成分，包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。

乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起，使蛋糕体积增大、气孔均匀，还能防止蛋糕变硬发干；起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软，蛋糕疏松、容易成型。在这其中，单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质，然而，棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油，却含有大量的“反式脂肪酸”，对心血管健康和神经系统的发育危害极大，其中还含有大量的饱和脂肪酸，可能使血脂升高。

除以上添加剂外，蛋糕的生产中往往还会添加泡打粉。目前绝大多数泡打粉含有明矾，其中的铝对神经系统十分不利，对发育中的儿童危害更大。所谓的“纯鲜奶油”，也和牛奶没有多大关系，其主要原料实际上是“植物奶精”，也含有危险的“反式脂肪酸”。

所以，吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稍微粗糙一些反而更好；少吃所谓的“鲜奶蛋糕”；控制好食用蛋糕的次数和数量，最好每周不超过100克，对学龄前儿童来说，更要严格控制其食用量。

多吃糖和甜食对儿童极为有害，并可能影响他们的终生健康

在日常生活中，大多数人喜欢吃甜食，尤其是对于儿童。许多孩子喜欢吃甜点，面包，蛋糕，巧克力，糖果，冰淇淋等。从营养的角度来看，摄入适量的糖对身体健康有益，但是摄入过量糖可能导致儿童营养不良，蛀牙和肥胖等问题。那么，孩子吃太多甜食有什么危险呢？让我向你解释。

小儿过多的糖分会刺激胃肠道粘膜并增加肝脏负担。这可能会引起消化问题，例如腹胀和腹泻。它阻碍了其他营养素的吸收，糖还可以使人感到饱食，因此食欲降低，孩子不喜欢吃东西。从而影响其他营养素的摄入，将直接导致儿童骨骼异常生长发育。糖还容易增加口腔的酸度，并且牙齿容易腐蚀。

出现了。而且，糖在人体中的吸收速度非常快。人体吸收一定量的糖后，剩余的大量糖将转化为脂肪并储存在人体中。因此，如果长时间摄入过多的糖，儿童可能会变得肥胖。长大后，他们还容易患高血糖，高血压，高血脂和心血管疾病。

如果儿童长时间消耗过多的糖量，它们也将患上注意力，情绪不稳定，发脾气和哭泣。因为糖在体内消耗大量的维生素B1，导致维生素B1的缺乏，产生一些中和物质。这些物质的太多将直接影响人的中枢神经系统。因此，对于那些喜欢甜食的孩子，父母应该在日常生活中给予足够的维生素B1。您还可以吃更多含有维生素B1的食物。例如，肉，豆类，坚果动物内脏等，这些食物富含维生素B1。

那么，孩子每日摄入量的糖被认为是安全的金额？

吃太多的糖和糖果对孩子来说是极大的有害，可能会影响他们的终身健康

专家认为，对于一岁以下的婴儿，母乳和配方奶中的糖和淀粉足以满足他的生长和发育需求，并且不需要其他补充剂。随着儿童年龄的增长和体重的增加，他们吃的糖量会适当增加。例如，一个体重约30公斤的孩子。每天的糖摄入量约为7克。每日最大摄入量不应超过20克。对于我们成年人来说，每天的糖摄入量不应超过20克。也要注意吃甜食和甜点的时间。

不要让孩子在睡觉前和进食前吃太多的甜食。饭前吃高糖食物会增加血糖，导致饥饿感和食欲不振。空腹吃糖可能导致肠胃不适。如果您睡前吃糖，大量的糖将留在您的牙齿上，导致蛀牙。由于儿童睡眠后肠胃蠕动减慢，这将导致大部分糖分残留在胃中，从而导致一系列肠胃问题，例如腹胀和胃酸倒流。我希望阅读完这篇文章后，父母会尽力控制孩子的糖和糖果的摄入量，以确保我们婴儿的健康成长。

正文

蛋糕当早餐好吗

如果不是奶油蛋糕并且糖分不高的话可以，如果是的话，最好不要吃了容易长胖，早餐要吃好，应该多吃一些有营养的食物。女孩子都比较注重身材，还是多吃些面包，适当吃些蛋糕，不过早餐也不能常期吃这两样，还是吃多样化的营养善食比较对身体有利!早晨宜吃清淡别太油腻，对肠胃很不好，最好一起床就喝一杯白开水，可以帮住这一天的饮食顺畅，象稀粥豆浆都很好。

01

吃蛋糕的好处

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

02

吃蛋糕的坏处

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

时候适当的进食一些蛋糕是非常有助于体力的恢复的，但是同样的蛋糕中的能量含量是非常高的如果你吃得过多会导致肥胖，或者一些心脑血管方面的疾病。